【www.cy316.com - 红茶代表茶】
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“说茶|最能代表茶之面目的绿茶”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“说茶|最能代表茶之面目的绿茶”内容对大家能够有所帮助！
绿茶，是公认最原始的茶系，有超过3000年的历史了。它最大化的保持了茶树叶片当中所含有的营养物质和功效，其以全面性而论，是诸茶无法比。其中茶多酚、咖啡因保持了85%左右，叶绿素保持了50%左右，维生素损失很少。基本表现为：干茶色绿，清汤绿叶，滋味内敛的特征。《易经》上，更接近春天的本质。修身养性，沟通自然的功能极强。在各类书籍当中，提到茶的功效时，如果没有具体指定种类，可以默认说的就是它了。
一提到绿茶，人们脑海当中会自然的出现情形：清新、鲜爽、纯净，玻璃杯中摇曳着嫩芽叶，等等根深蒂固的优美画面，又像是竹林、青草地，春雨般给人以润物细无声的滋养，是联合国公布的21世纪健康饮品之首。
在茶的发展演变中，唯有绿茶，是贯穿始终。累计到今天，有超过800个品种和名称。我国的生产贸易，占世界70%以上，绿茶，一直不温不火的，宁静矗立，淡定从容着，已经达到了无需夸赞、无需证明什么的地位。不像其他的茶类，沉浮起落，时而兴盛，时而沉寂。
近些年它呈现了两极分化的微妙局面，社会的最高阶层和最普通的民众，都是它忠实的品饮者，它也是茶叶专家们的最爱，因为其冲泡的方法，简单方便，所以人人都会冲泡品饮，既大雅又大俗。在很多茶学家的心中，未经多年存放的生普，也可以归入到绿茶中。
绿茶，与儒释道、诸子百家的交集最为深厚，与中医学最紧密，可以说在文化的承载当中，起到的作用更是突出的。
根据杀青和干燥的不同，可以分为炒青、烘青、晒青、蒸青四大类，基本的制作工艺为杀青，包括杀青、锅炒、还有揉捻，干燥。在干燥当中，包括炒、烘、晒。
首先咱说色。干茶绿的不同，是因为含叶绿素a和叶绿素b，及黄酮类化合物的多少造成的，a为深绿色，b为黄绿色。野生、高山、采摘晚，a的含量会高些。原料细嫩、采摘早，b的含量会高些。叶绿素是非水溶性化合物，会形成少量悬浮颗粒，不形成真溶液。因此，茶汤中的黄绿色，主要不是叶绿素形成的，而是由黄酮类化合物和轻度氧化造成的。绿茶的茶汤，以浅绿、浅黄、清澈明亮为佳，汤色发黄、发深、过暗、浑浊为次。
咱再说说香。在香的方面，可以专业的分为清香型，嫩香型、浓香型、毫香型，花果香型等等，也通俗的分成更具体些的，比如兰香，嫩玉米香、板栗香、豆香、海藻香等等。味的方面，鲜爽、醇厚、回甘佳的为好，苦涩、异味、无味为次。
在形的方面，干茶外形，常见有扁平形、曲罗形、单芽形针形、片形、直条形、曲条形、株型、兰花形、扎花形，有时还会被俗称为毛尖形、毛峰形、雀舌形等。在水中舒展，常会出现刀剑林立、龙飞凤舞、针锋相对、起落悬停等曼妙茶舞。
在中国，只要有茶树的地方，就会有绿茶生产，以浙江、江苏、安徽、湖南、江西、贵州为多。这一系的代表茶，有龙井、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、信阳毛尖、安吉白茶、蒙顶甘露、庐山云雾、顾渚紫笋、恩施玉露等。十年前有种说法，用来形容各地的绿茶区别，重拙的中原茶、沙口的江西茶、清冽的云贵茶、清淡的江浙茶、微香冷韵的安徽茶，今天看来，仍有几分道理呀。
在冲泡方面，用玻璃杯，采用三投法冲泡最为标准。等级稍低些的，采用玻璃、瓷盖儿，或者壶，均适合。
品饮。绿茶中滋味的标准是，浓、淳、清、鲜。浓、淳取决于茶多酚和氨基酸的适当比例，清鲜取决于氨基酸的含量。一般春茶中，氨基酸含量明显高于夏秋茶，茶多酚的含量，少于夏秋茶。夏秋茶往往有强烈的苦涩味，因此从口感的选择上，应以春茶为主。
cY316.com延伸阅读
绿茶的代表性品种，绿茶代表茶叶
绿茶，别称苦茗，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，是一种品质非常高且得到大家广泛喜欢的茶叶，所以为了让大家更多的了解绿茶，下面小编就给大家介绍一下绿茶的代表性茶叶吧！
绿茶的代表性品种
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
绿茶的种类
英山云雾茶、西湖龙井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、兰馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、中岳仙茶、剑叶、马边云雾茶、日照绿茶、顾渚紫茶、午子仙毫、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、狗脑贡茶、云雾毛尖、曾侯银剑、大悟绿茶、平水珠茶、宝洪茶、上饶白眉、径山茶、峨眉竹叶青、峨眉春语、汉家刘氏茶、南安石亭绿、仰天雪绿、蒙顶茶、涌溪火青、仙人掌茶。
天山绿茶、永川秀芽、休宁松萝、恩施玉露、都匀毛尖、黎平雀舌、鸠坑毛尖、桂平西山茶、老竹大方、泉岗辉白、雪水云绿、眉茶、安吉白片、南京雨花茶、敬亭绿雪、天尊贡芽、滩茶、双龙银针、太平猴魁、源茗茶、峡州碧峰、秦巴雾毫、开化龙顶、庐山云雾、安化松针、日铸雪芽、紫阳毛尖、江山绿牡丹、岳西翠兰、高桥银峰、云峰与蟠毫、汉水银梭。
云南白毫、遵义毛峰、九华毛峰、五盖山米茶、井岗翠绿、韶峰、古劳茶、桐城小花、舒城兰花、州碧云、小布岩茶、华顶云雾、南山白毛芽、天柱剑毫、黄竹白毫、麻姑茶、车云山毛尖、桂林毛尖、建德苞茶、瑞州黄檗茶、双桥毛尖、覃塘毛尖、东湖银毫、江华毛尖、龙舞茶、龟山岩绿。
无锡毫茶、桂东玲珑茶、天目青顶、新江羽绒茶、金水翠峰、金坛雀舌、古丈毛尖、双井绿、周打铁茶、文君嫩绿、前峰雪莲、狮口银芽、雁荡毛峰、九龙茶、峨眉毛峰、南山寿眉、湘波绿、晒青、山岩翠绿、蒙顶甘露、瑞草魁、河西圆茶、普陀佛茶、雪峰毛尖。
综上所得，绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，全国年产10万吨茶叶，产量位居六大初制茶之首，且产地广，所以种类也很多！
绿茶代表茶有哪些？绿茶的品种
绿茶是鲜茶经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成的，外形不同，种类差异也很大，不同的绿茶种类有不同的特点，所以下面小编就给大家介绍一下绿茶的种类吧！
绿茶的种类
1、西湖龙井
我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。
2、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，外形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3、白毫银针
素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针满坡白毫色白如银，细长如针，因而得名。汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。
4、君山银针
产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。
5、黄山毛峰
产于安徽黄山，采制十分精细，制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6、武夷岩茶
产于福建武夷山，属半发酵茶，茶汤有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷，曾有“百病之药”美誉。
7、太平猴魁
属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年，叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
8、信阳毛尖
产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9、庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10、六安瓜片
产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。六安茶入药最有功效，因而被视为珍品。
绿茶的品种
1、炒青绿茶
这是一种经锅炒杀青，干燥的绿茶，具有“外形秀，香高味浓”的特点，主要有三个品种，分别是长炒青（眉茶）、四炒青（珠茶）、细嫩炒青（龙井、碧螺春等）。
2、烘青绿茶
这是用炭火或烘干机烘干的绿茶，其品质特征是茶叶的芽叶较完整，外形较松散，主要品种有普通烘青（间烘青、浙烘青等）、细嫩烘青（黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等）。
3、蒸青绿茶
这是采用热蒸汽杀青而制成的绿茶，有叶绿、汤绿、叶底绿的“三绿”品质。主要品种有煎茶、玉露、碾茶等。
4、晒青绿茶
是利用太阳直接晒干的绿茶，这是一种最古老的晒干茶叶的方式，最明显的特征是有一股“太阳”的味道。主要在我国的云南、陕西、四川等地生产。主要品种为滇青、川青、陕青。
综上所得，绿茶在日常生活当中深受很多人的喜爱，其不仅茶味清香，而且营养价值高，养成适当适量饮茶的良好习惯，对保养皮肤和健康身体效果是很不错，同时种类也有很多，值得品鉴！
绿茶代表什么？绿茶的品种
绿茶是由新鲜茶叶经过杀青、揉捻和干燥三个过程制成的，具有不同的形状和类型。不同类型的绿茶有不同的特点，所以让我们在下面的小系列中介绍绿茶的类型。绿茶的种类
1.西湖龙井茶
我国第一批茶叶产于浙江省杭州西湖的石峰、龙井、五云山、壶瓶山和梅家坞。它以“绿色、芳香、醇香、外形美观”的四大特色而闻名。形状平直，颜色翠绿黄色，像糙米一样，味道香甜醇厚，香气清雅，汤呈绿色和黄英。叶子柔软而盛开。
2.洞庭碧螺春
洞庭山位于江苏省吴县太湖岸边，形状紧密，头发洁白。它呈银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺旋状，因此得名“碧螺春”。该汤色泽清亮，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子的底部是嫩绿色的。
3.白浩银针
茶中有“美”、“茶王”之称，是产于闽东福鼎、闽北政和等地的一种白茶。白浩银针洁白如银，细长如针，因此得名。汤色黄亮清澈，味道清甜凉爽。
4.君山银针
罗清岛位于岳阳洞庭湖，被描述为“2000年帝子洞庭湖春寒生草长”。酿造后，有三个起伏，麻雀舌头上有珠子，刀串排成一行。
5.黄山毛峰
它产于安徽黄山，收集非常精细。毛峰茶的形状薄、平且略微弯曲。它看起来像麻雀的舌头，闻起来像白兰，尝起来又香又甜。
6.武夷岩茶
产于福建武夷山，是半发酵茶。该茶汤花香浓郁，饮用时香甜可口，回味无穷。它曾被誉为“治疗所有疾病的药物”。
7.太平猴魁
它属于绿茶的范畴，是中国历史上的名茶。它创建于1900年。叶色淡绿光滑，叶脉绿色适中，香气为兰花和高爽。它的味道醇厚甘甜。它有独特的猴韵。它的汤色是清绿明澈的。叶底浅绿色，甚至明亮，芽叶饱满结实。
8.信阳毛尖
它产于河南省信阳市的车云山、积云山、田芸山、吴韵山、雷震山、黑龙潭和白龙潭。成品薄，圆，紧，直，绿色，白色头发。这种汤色泽清亮，香气清新浓郁，味道鲜美醇厚。叶子底部的芽结实嫩绿色均匀。
9.庐山的云和云
江西庐山。庐山素有“匡鲁修天下第一”之称，芽繁叶茂，带形秀丽，味香甘甜，汤色清澈。这是最好的绿茶。
10.六安瓜片
产于皖西大别山茶区。其中，六安、金寨、霍山三县生产的产品最好，色泽绿色，香气清亮，口感香甜清新，耐酿造。六安茶被视为珍宝，因为它是最有效的药物。
绿茶的品种
1.煎绿茶
这是一种绿茶，用平底锅煎干。它具有“外形美观、香气浓郁、口感浓郁”的特点。主要有三种，即长炒绿茶(眉茶)、四炒绿茶(珍珠茶)和嫩炒绿茶(龙井茶、碧螺春茶等)。)。
2.烘焙绿茶
这是用炭火或烘干机烘干的绿茶。其品质特点是芽叶完整，外观疏松。主要品种有普通绿(中间绿、浙江绿等)。)和嫩绿色(黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等。)。
3.清蒸绿茶
这种绿茶是用热蒸汽杀青制成的，具有叶绿、汤绿和底绿的“三绿”品质。主要品种有煎茶、玉露、碎茶等。
4、晒绿茶
这是直接被太阳晒干的绿茶。这是最古老的泡茶方法。最明显的特征是“太阳”的味道。它主要产于中国云南、陕西、四川等地。主要品种有云南、四川和陕西。
总而言之，绿茶在日常生活中深受许多人的喜爱。它不仅茶香浓郁，而且营养价值高。养成适量喝茶的好习惯对皮肤护理和健康身体非常有益。同时，绿茶有很多种类，值得学习。
绿茶产地分类及代表茶，盘点几大绿茶产地
绿茶是一种不发酵茶，是我国产量最大的茶类，产区分布于各产茶省、市、自治区。其中以江苏、浙江、安徽、四川等省产量高、质量优，所以为了让大家更好的了解绿茶，下面我们就来看一下绿茶产地分类及代表茶。
1、安徽省
绿茶有休宁、歙县的屯绿，黄山的黄山毛峰、黄山银钩，六安的瓜片、齐山名片，太平的太平猴魁，休宁的休宁松萝，泾县的涌溪火青、泾县特尖，青阳的黄石溪毛峰，歙县的老竹大方、绿牡丹，宣城的敬亭绿雪、天湖凤片、高峰云雾茶，金寨的齐山翠眉、齐山毛尖，舒城的兰花茶。
桐城的天鹅香茗、桐城小花，九华山的闵园毛峰，绩溪的金山时茶，休宁的白岳黄芽、茗洲茶，潜山的天柱剑毫，岳西的翠兰，宁国的黄花云尖，霍山的翠芽，庐江的白云春毫等。
2、浙江省
绿茶有杭州的西湖龙井、莲芯、雀舌、莫干黄芽，天台的华顶云雾，嵊县的前岗煇白、平水珠茶，兰溪的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾渚紫笋，景宁的金奖惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶，普沱的佛茶，淳安的大方、千岛玉叶、鸠坑毛尖，象山的珠山茶，东阳的东白春芽；
太白顶芽，桐庐的天尊贡芽，余姚的瀑布茶、仙茗，绍兴的日铸雪芽，安吉的白片，金华的双龙银针、婺州举岩、翠峰，开化的龙顶，嘉兴的家园香茗，临海的云峰、蟠毫，余杭的径山茶，遂昌的银猴，盘安的云峰，江山的绿牡丹，松阳的银猴，仙居的碧绿，泰顺的香菇寮白毫，富阳的岩顶，浦江的春毫，宁海的望府银毫，诸暨的西施银芽等。
3、江西省
绿茶有庐山的庐山云雾，遂川的狗牯脑茶，婺源的茗眉、大鄣山云雾茶、珊厚香茶、灵岩剑峰、梨园茶、天舍奇峰，井岗山的井岗翠绿，上饶的仙台大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的双井绿、眉峰云雾、凤凰舌茶，临川的竹叶青，宁都的小布岩茶、翠微金精茶、太沽白毫，安远的和雾茶，兴国的均福云雾茶；
南昌的梁渡银针、白虎银毫、前岭银毫，吉安的龙舞茶，上犹的梅岭毛尖，永新的崖雾茶，铅山的苦甘香茗，遂川的羽绒茶、圣绿，定南的天花茶，丰城的罗峰茶、周打铁茶，高安的瑞州黄檗茶，永修的攒林茶，金溪的云林茶，安远的九龙茶，宜丰的黄檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窝坑茶，石城的通天岩茶，吉水的黄狮茶，玉山的三清云雾等。
4、四川省
绿茶有马边绿茶、名山的蒙顶茶、蒙山甘露、蒙山春露、万春银叶、玉叶长春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城银芽、雨城云雾、雨城露芽，灌县的青城雪芽，永川的秀芽，邛崃的文君绿茶，峨眉山的峨芯、竹叶青，雷波的黄郎毛尖，达县的三清碧兰，乐山的沫若香茗、重庆的巴山银芽、缙云毛蜂、大足松茗等。
5、江苏省
绿茶有宜兴的阳羡雪芽、荆溪云片，南京的雨花茶，无锡的二泉银毫、无锡毫茶，溧阳的南山寿眉、前峰雪莲，江宁的翠螺、梅花茶，苏州的碧螺春，金坛的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，连云港的花果山云雾茶，镇江的金山翠芽等。
6、湖北省
绿茶有恩施的玉露，宜昌的邓村绿茶、峡州碧峰、金岗银针，随州的车云山毛尖、棋盘山毛尖、云雾毛尖，当阳的仙人掌茶，大梧的双桥毛尖，红安的天台翠峰，竹溪的毛峰，宜都的熊洞云雾，鹤蜂的容美茶，武昌的龙泉茶、剑毫，咸宁的剑春茶、莲台龙井、白云银毫、翠蕊，保康的九皇云雾，蒲圻的松峰茶，隆中的隆中茶，英山的长冲茶；麻城的龟山岩绿，松滋的碧涧茶，兴山的高岗毛尖，保康的银芽等。
7、湖南省
绿茶有长沙的高桥银峰、湘波绿、河西园茶、东湖银毫、岳麓毛尖，郴县的五盖山米茶、郴州碧云，江华的毛尖，桂东的玲珑茶，宜章的骑田银毫，永兴的黄竹白毫，古丈的毛尖、狮口银芽，大庸的毛尖、青岩茗翠、龙虾茶，沅陵的碣滩茶、官庄毛尖，岳阳的洞庭春、君山毛尖；
石门的牛抵茶，临湘的白石毛尖，安化的安化松针，衡山的南岳云雾茶、岳北大白，韶山的韶峰，桃江的雪峰毛尖，保靖的保靖岚针，慈利的甑山银毫，零陵的凤岭容诸笋茶，华容的终南毛尖，新华的月芽茶等。
8、福建省
绿茶有南安的石亭绿，罗源的七境堂绿茶，龙岩的斜背茶，宁德的天山绿茶，福鼎的莲心茶等。
9、云南省
绿茶有勐海的南糯白毫、云海白毫、竹筒香茶，宜良的宝洪茶，大理的苍山雪绿，墨江的云针，绿春的玛玉茶，牟定的化佛茶，大关的翠华茶等。
10、广东省
绿茶有高鹤的古劳茶、信宜的合箩茶等。
11、广西壮族自治区
绿茶有桂平的西山荼，横县的南山白毛茶，凌云的凌云白毫，贺县的开山白毫，昭平的象棋云雾，桂林的毛尖，贵港的覃塘毛尖等。
12、河南省
绿茶有信阳的信阳毛尖，固始的仰天雪绿，桐柏的太白银毫等。
13、山东省
绿茶有日照的雪青、冰绿等。
14、贵州省
绿茶有贵定的贵定云雾，都匀的都云毛尖，湄潭的湄江翠片、遵义毛峰，大方的海马宫茶，贵阳的羊艾毛峰，平坝的云针绿茶等。
15、陕西省
绿茶有西乡县的午子仙毫，勉县的定军茗眉，南郑县的汉水银梭，紫阳县的紫阳毛尖，宁强县宁的强雀舌，平利县的八仙云峰，镇巴县的秦巴雾毫，商南县的商南泉茗等。
以上就是中国绿茶的产地及其特产，总的来说，绿茶在中国种植历史悠久，全国范围内有很多的地方都在种植绿茶，且都是很好的绿茶！
晒青绿茶的代表茶有哪些
晒青茶，是指鲜叶颠末锅炒达成、揉捻当前，应用日光晒干的绿茶。因为太阳晒的温度较低，工夫较长，较多的保存了鲜叶的自然物资，制出的茶叶味道浓厚，且带有一股日晒独有的滋味，爱好的茶人谓之“浓浓的太阳味”。那末晒青绿茶的代表茶有哪些？
晒青绿茶产地散布
晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、红河等；贵州省镇远、都匀、婺川、遵义等；四川省邛崃、南江、城口、年夜竹、达县、铜梁等；广东省湛江、肇庆、佛山等；广西壮族自治区上林、临桂、罗城、岭溪、玉林等；湖南省郴州等；湖北省巴东等；陕西省紫阳、健康、南阜、平利、石泉、白河、西乡、兰田、岚泉、宁陕等；河南省固始、光山、罗山、横川、新县、商城等。因为晒青鲜叶质料较粗老，加工技能较集约，毛茶质量也没有如炒青以及烘青，以是从70年月开端已经少量改制烘青或者炒青。东北、东南各省的一些地域，因为临时饮用晒青，已经成积习，临时难以改动，以是晒青茶的消费仍需保存得当的范围。
晒青绿茶种类品种
晒青绿茶是绿茶顶用日晒枯燥的青毛茶，50年月产区遍及云南、贵州、四川、广东、广西、湖南、湖北、陕西、河南等省，产物有滇青（即滇晒青，如下同）、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、陕青、豫青等。青毛茶除了大批供外销以及进口外，次要作为沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、茯砖等紧压质料。（湖北的老青茶、四川的做庄茶等也采纳日晒枯燥，但正在晒干进程中，分离堆变色，质量作风与晒青差别，属于黑毛茶类，不该与晒青混杂。）
滇青茶的采摘规范为一芽三四叶，芽叶全长6～10厘米。其形状条索细弱肥硕，白毫表现，光彩深绿油润，喷鼻味浓醇，极具收敛性，耐冲泡，汤色黄绿、亮堂、叶底肥硕。
晒青绿茶怎样喝
一、玻璃杯比拟合适冲泡名茶，可察看到茶正在水中慢慢伸展，游动，幻化。
提醒：不管玻璃杯仍是盖碗，均宜小没有宜年夜。年夜则水多，茶叶易老。
二、先用大批的热水把杯烫过，如许利于茶叶色喷鼻味的发扬。而后置入过量的绿茶。
提醒：假如对于所泡的茶比拟生疏，能够挑选较少的量停止实验。多试几回，就能够试出这个茶的最好置茶量了。
三、把茶置入杯中以后，注入大批滚水没过茶叶，悄悄地晃悠杯子，让茶叶清醒一下。而后再参加滚水至八分满。
提醒：冲泡绿茶时，水温把持正在80℃～90℃摆布。
四、绿茶冲泡次数3次为好，当喝至杯中剩1/3摆布茶汤时再加开水冲泡，如许可以使先后茶汤浓度比拟平均。
提醒：冲泡好的茶要正在30分钟～60分钟内喝失落，不然茶里的养分成份会变患上没有安宁。
冲泡绿茶的留意事变
一、绿茶不克不及泡患上太浓
绿茶不克不及泡患上太浓，不然会影响胃液的排泄，并且又高血液以及心脏病的患者也没有合适喝太浓的茶。
二、水温把持正在80℃～90℃摆布
冲泡绿茶时，水温把持正在80℃～90℃摆布，假如是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃摆布的温开水冲泡便可。
三、不克不及重复冲泡
绿茶至多泡5次就能够了。万万不克不及重复冲泡。不只喷鼻气不，另有天生无害身材的物资，如咖啡因毁坏，招致鞣酸年夜年夜添加，鞣酸会天生无害身材的氧化物资，对于身材欠好哦。
每一个人都有本人共同的冲泡伎俩，能够依照以上的步调办法冲泡，再留意一些细节成绩，你的茶汤会变患上更好喝。别的，当把握了冲泡办法本领后，能够依据本人的口感来调理茶汤的味道，究竟结果合适本人的才是最佳的。
绿茶的种类及代表
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
西湖龙井茶
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶的种类及代表
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
西湖龙井茶
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。
黄山毛峰
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了。
绿茶的主要品种
英山云雾茶；西湖龙井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；兰馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；剑叶；马边云雾茶；日照绿茶；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；六安瓜片；信阳毛尖；狗脑贡茶；云雾毛尖；曾侯银剑；大悟绿茶；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；峨眉春语；汉家刘氏茶；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；黎平雀舌；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；雪水云绿；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙顶；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；岳西翠兰；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；桐城小花；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄潭翠芽；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针；桐城小花；英德绿茶；保靖黄金茶；白马毛尖；关山云雾；房县绿茶；神农绿茶。
黄山毛峰
绿茶的品质特性
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
绿茶产地分类及代表茶，绿茶名茶产地介绍！
绿茶的核心工艺是杀青，将鲜叶通过直接高温从而杀灭酶的活性，这造就了其“清汤绿叶”的特点，而迅速杀青也较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素等多种营养成分得到了较大程度的保留，这提供了绿茶保健功效的基础。下面就来了解一下绿茶产地分类及代表茶吧！
绿茶名茶产地介绍1.西湖龙井
产地：浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑群山中
简介：中国十大名茶，素有“国茶”之称。四绝：色绿、香郁、味甘、形美。狮峰所产为“龙井之巅”，按其品质不同，分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。
鉴别：茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2.洞庭碧螺春
产地：江苏吴县太湖洞庭山
简介：中国十大名茶，唐朝时就被列为贡品。四绝：形美、色艳、香浓、味醇。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。
鉴别：银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3.黄山毛峰
产地：安徽黄山桃花峰一带
简介：中国十大名茶，清朝名茶，黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
鉴别：其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
4.六安瓜片
产地：安徽省六安市大别山一带
简介：中华传统历史名茶，简称瓜片、片茶，唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片”，清为朝廷贡茶。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。
鉴别：似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
5.都匀毛尖
产地：贵州都匀市
简介：中国十大名茶，1956年由毛泽东亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，贵州三大名茶之一。
鉴别：外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。
6.信阳毛尖
产地：河南省信阳市西南山区
简介：又称豫毛峰，汉族传统名茶，中国十大名茶之一，创制于民国初年。按等级分为特级，一至五等级。
鉴别：外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
7.庐山云雾
产地：江西省九江市的庐山
简介：古称“闻林茶”，汉族传统名茶，是中国十大名茶之一，始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
鉴别：茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
8.太平猴魁
产地：安徽黄山市黄山区
简介：一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，绿茶类尖茶，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
鉴别：成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。
根据医药研究，绿茶在种类繁多的茶中，对人体的保健功能，是其他茶叶的两倍或以上。同时建议朋友喝绿茶的时候选择中国十大绿茶，毕竟能够入选十大绿茶的茶品在用户的口碑中还是值得信赖的。
山东的名优绿茶代表 日照绿茶
从古至今，人们对茶的喜爱都没有慢慢消失。相反，随着时间的推移，茶文化也变得越来越源远流长。关于茶文化，我不知道你所了解的有多少，但是今天小编将根据自己对茶文化以及茶叶的认识以及了解来给你们介绍一下山东的一种名优绿茶--日照绿茶。
日照绿茶并不算是真正意义上的历史名茶。它诞生于六十年代，是我国"南茶北引"的典型代表，经过数十年的沉淀与发展，日照绿茶不单单是在北方生存了下来，更是在历史的长河中取得了蓬勃辉煌的成就。如今提到山东绿茶，大家自然而然的就联想到了日照绿茶。
日照绿茶的诞生，是1966年东港区的前身日照县"南茶北引"获得成功。从1998年以来，日照市政府注重实际科学决策，把绿茶的生产确立为农业特色经济的支柱产业而去进行重点培植，从而使日照的绿茶产业实现了跨越式发展。
日照绿茶如今已经不再是山东日照市所独有的绿茶，而是成为了一种绿茶品牌，在全国各地也开始进行了种植，当然对于爱茶之人来说，日照绿茶除了本身内质优良之外，也是齐鲁文化的一种代表，短时间内还是认准日照市所产的绿茶为正宗日照绿茶。
当然啦，关于山东的名优绿茶除了具有代表性之外的日照绿茶，其实还有很多其他的品种，在这里小编就不一一列举了。如果你也对山东的茶文化有着浓厚的兴趣，你也可以去查阅一下相关知识。闲暇时品上一杯日照绿茶，的确不失为一种对生活品质的追求啊。
绿茶的代表作
绿茶是我国古代也是现代的一种很受欢迎的饮品。它的种类繁多，老少皆宜，喝法也比较丰富，是一种健康养生的茶种。绿茶的代表品种有西湖龙井、竹叶青、黄山毛峰等。你可以在休闲的午后喝上一杯暖暖的绿茶，既可以陶冶自己的心情，也对身体很有好处。西湖龙井茶：产自西湖的名茶，这种茶色泽明亮鲜绿，香气扑鼻，喝起来甘甜爽口，实在是茶中的珍品。我们可以挑选外形比较扁且平、颜色鲜亮的上好龙井来品一品。竹叶青：产自四川省峨眉山的绿茶。这种茶的口感也非常的清爽，它不仅能够缓解大脑的疲劳，减轻大脑压力，而且还可以去火解毒，甚至常常喝这种茶，还可以有效地减肥。如果你的脸上出现了黄斑，也可以选择这种茶叶，它会帮助你淡化斑痕，并且会让你的肌肤变得更加美白、更加透亮。爱美的女性可以尝试常喝这种茶。黄山毛峰茶：这种茶的来源地同它的名字一样，是黄山毛峰。它的香气极其浓郁，味道鲜醇，泡出来的茶水颜色也很清淡。这种茶也具有以上两种茶的各大功效，同样也是我们日常饮品的好的选择之一。茶文化是独属于我们中国的一种传统的、历史非常久远的一种文化。我们要把这种文化很好地继承并且把它弘扬出去。要让世界上的其他国家也能够体会茶的魅力，把我们这种独特的饮料带到世界人民的面前。
你有哪种烤绿茶？简述烤绿茶的代表茶！
所谓的烤绿茶在干燥笼中干燥。经过再加工精制后，烤绿茶主要用作熏制花茶的茶基。它的香气通常不如烤绿茶的香气高。一些著名的烤绿茶质量很好。你知道有哪种烤绿茶吗？如果你不知道，我们来看看。烘焙绿茶的类型
烘焙绿茶也可分为条状茶、尖状茶、片状茶、针状茶等。条形绿色烘焙在全国主要茶叶产区都有售。尖片状茶主要产于安徽、浙江等省市。其中，特色烤青菜包括黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、景亭绿雪、天山绿茶和古斋藤优子竹笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、周霞碧峰、南螺白毫等。
产于安徽省歙县黄山。形状细腻微卷，芽饱满、均匀、尖锐，像“麻雀舌头”，色泽金黄油滑，俗称象牙色，清亮清新，香气高朗，杏黄色，汤色清亮，口感醇厚鲜甜，叶底部的芽叶盛开，浓艳明亮。
绿茶的品种
1.煎绿茶
烤绿茶指的是通过滚筒或平底锅油炸杀青和干燥的绿茶。外观紧凑，色泽翠绿湿润，香气浓郁清新，汤色绿色，口感浓厚清爽。烤绿茶产量最大，可进一步细分为长烤绿茶、圆烤绿茶、平烤绿茶等。代表性名茶如陆吾、平竹水茶、西湖龙井茶、碧螺春、六安瓜片、罗松茶、信阳毛尖茶等。
2.烘焙绿茶
烘焙绿茶是指在干燥过程中通过干燥笼或干燥器干燥的绿茶。外观完整，色泽深绿油润，香气清亮，汤色清亮，口感清新醇厚。名品包括黄山毛峰、太平猴魁、景亭绿雪、天山绿茶、江山牡丹、峨眉毛峰、南螺白毫等。
3.清蒸绿茶
清蒸绿茶是中国最早的绿茶制作方法。热蒸汽被用来使新鲜叶子的酶失活，然后揉捏和干燥。清蒸绿茶致密针状，色泽鲜绿色或深绿色，油润光泽，汤色清亮，色泽浅黄绿色，清香，口感醇厚或微涩。目前，中国蒸绿茶的产量相对较少。主要品种有恩施尤鲁、中国炒茶和台湾的一些茶制品。
4、晒绿茶
晒干的绿茶是用阳光晒干的绿茶。它的外观庞大，颜色深绿油腻，香气浓郁，汤色黄绿色明亮，口感醇厚，涩味强。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川、云南、贵州等省，产量较少。其中，云南大叶种质量最好，被称为“云南绿”，但大多用作压茶的原料。
绿茶的种类
1.碧螺春
碧螺春产于江苏省吴县太湖洞庭山。因此，它也被称为洞庭碧螺春，属于绿茶中的珍稀茶叶。碧螺春身材纤细，盘绕成螺旋形。白浩丰富，香气浓郁持久，口感清新、醇厚、清爽。它以“外形美观、色泽鲜艳、香味浓郁、口感醇厚”而闻名。
2.信阳毛尖
信阳毛尖产于河南省信阳市西部车云山区，以紧实、圆润、直的茶条、随处可见的白发、鲜绿色、清绿明亮的茶汤、清纯的香气、醇香的口感而闻名，并以“绿色、鲜味、高香气”而闻名。
3.西湖龙井茶
西湖龙井茶属于油炸绿茶，被誉为“国茶”。它以其四种独特的品质而闻名，即绿色、芳香、甜味和美丽的外形。成品茶外形平坦，中国十大名茶香气浓郁，口感香甜、清新、醇厚。
4.黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽黄山，属烤绿茶。它的茶看起来像麻雀的舌头，它的峰表明它有两个特征:金箔和象牙色。香味浓郁悠长，汤清澈明亮，口感清新醇厚。
5.庐山云雾茶
庐山云雾茶是以庐山命名的，庐山产于中国江西省九江市。庐山吴韵茶是一种历史悠久的绿茶，条厚葱多，汤色鲜艳，叶嫩匀，香味持久，口感醇厚。
6.六安瓜片
六安瓜片是一种特殊的绿茶，是一种独特的无茎无芽绿茶，由单片绿叶制成。这种茶的形状像瓜子，自然而扁平，明亮而绿色，芳香而高爽，味道醇厚，香甜而新鲜，汤清澈而绿色。
总而言之，烤绿茶是指在干燥过程中在干燥笼或干燥器中干燥的绿茶。烤绿茶是一种品质极高的茶，含有多种茶，值得品尝！
绿茶的四大种类及代表茶
下面小编为大家带来一篇《绿茶的四大种类及代表茶》，希望能够帮助到大家。
绿茶的四大种类及代表茶
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了。
关于本文《绿茶的四大种类及代表茶》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
绿茶品种有哪些？绿茶的代表绿茶有哪些？
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品，同时绿茶的种类也特别的多，那大家知道绿茶品种有哪些吗？具体如下！
绿茶的品种
1、炒青绿茶
炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶，其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀，滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的，还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如：婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。
2、烘青绿茶
烘青绿茶是指在干燥工艺中，用烘笼或烘干机烘干的绿茶，其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。
3、蒸青绿茶
蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法，利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青，再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状，色泽鲜绿或深绿油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少，主要品种有恩施玉露，中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。
4、晒青绿茶
晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶，其外形粗大，色泽深绿尚油润，香气高，汤色黄绿明亮，滋味浓尚醇，收敛性强，主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产，其中以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”，不过大都被用作紧压茶的原料了。
绿茶的代表茶叶
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
2、洞庭碧螺春
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
根据采制时间的不同，信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
六安瓜片真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
综上所述，绿茶的种类繁多，不同的种类有不同的特点，最主要的是不同的种类适宜不同的人，所以大家可以根据自己的需求选择适合自己的绿茶！