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普洱茶有哪些养生保健功能？
茶叶是一种健康饮料，常喝能保健养生。喝普洱茶的兄弟经常有这么一种体会，一泡好茶喝完，喝茶者不只仅是感觉器官受茶叶色、香、味、形的影响而愉悦，还包含整个身体的舒服和精力的愉悦。 茶叶作为一种健康饮料，首要是由茶叶内含物决议的。茶叶含很多有对身体有利的物质，这些营养物质才是决议茶叶对身体保健功用的要害。
茶叶含很多有对身体有利的物质，这些营养物质才是决议茶叶对身体保健功用的要害。
一.茶叶内含物的种类及含量
维生素类人体中尽管维生素的肯定量极低，但其却是保持人体正常生理代谢之有必要。茶叶富含丰厚的维生素，占茶叶*物质的0.6%—1%之间。首要富含维生素A，维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素D、维生素PP、泛酸、肌醇、叶酸、6.8-二硫辛酸等。常饮普洱茶，能够弥补身体维生素平衡，保持正常的生理代谢。
氨基酸蛋白质类氨基酸作为蛋白质的构成部分，和脂类、碳水化合物、无机盐（即矿物质，含常量元素和微量元素）、维生素、水和养功用。茶叶中的氨基酸占茶叶*物质的1%—4%左右，首要有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸、茶氨酸和脂多糖。
普洱茶的蛋白质含量占*物质的20%—30%之间。茶叶中的蛋白质以谷蛋白为主，难溶于水，但普洱老生茶和熟茶在有利菌排泄的蛋白酶效果下，能够将蛋白质缓慢分化成可溶于水的氨基酸。
芳香类普洱茶芳香类物质现已发现的有400多种.提纯出来的就有一百多种。但只占*物质的0.02%—0.04&之间。这些芳香类物质可分为萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类等。其间萜烯类有灭菌、消炎、祛痰效果，可医治支气管炎。酚类有灭菌、振奋中枢神经和镇痛的效果，醇类有灭菌的效果。醛类和酸类均有抑杀霉菌和细菌，以及祛痰的功用，后者还有溶解角质的效果。酯类可消炎镇痛、医治痛风、并推进糖代谢。
糖类及碳水化合物普洱茶中的糖类物质，包含单糖、双糖、多糖及少数别的糖类。但值得一提的是普洱生茶在长时间的存放进程中，以及普洱熟茶在渥堆发酵进程中会发生很多的有利菌，这些有利菌排泄的酶类能够将不溶于水的纤维素、淀粉分化成可溶于水的单糖。这即是老生茶和熟茶纤维素很多削减而单糖添加的要素。
生物碱类茶叶中的生物碱占*物质的2%—5%左右，以咖啡碱为主，少数茶叶碱和可可碱。生物碱能够振奋中枢神经、消除疲惫、对立酒精、烟碱和吗啡的毒害效果，添加肾脏血流量，进步肾小球过滤才能，有利尿效果。
多酚类及多酚类衍生物茶叶中的多酚类也叫茶多酚。茶多酚首要是由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸等四大物质所构成。其间占量最高、所占份额最大的是儿茶素物质，约占茶多酚总最的70%左右。儿茶素在制茶进程中的变化很大，与茶叶的色、香、味质量均有亲近的联系。儿茶素被氧化聚合，构成茶黄素、茶红素、茶褐素等一系列氧化聚合产品，对茶汤的质量和O感特征起着决议性的效果。黄酮类物质又称花黄素，多以糖苷的方式存在于茶叶中。 花青素又称花色素，通常茶树在高温*旱时节含量较高。因为花青素味苦，含量高影响茶叶质量。
茶叶之所以变成健康饮料，即是因为茶叶富含茶多酚。茶多酚不只决议茶叶的O感，还决议了茶叶的保健功用。在普洱茶的保健功用中茶多酚起着至关重要效果，所以说茶多酚是茶叶的精华、魂灵、精灵都不为过。
二.普洱茶的保健功用
醒脑益思：普洱茶中的生物碱能振奋中枢神经，益思少睡。
健齿：普洱茶含氟量高，常喝能推进牙釉质构成，可避免龋齿。
明目：茶叶中富含丰厚的维生素，其间维生素A,维生素D，维生素B2对保持视网膜正常机能有利，还能够避免青光眼。
利尿：通便咖啡碱和黄酮类能添加肾脏血流量，进步肾小球过滤才能，有利尿效果。茶多酚能推进肠道蠕动到达利尿通便的意图，使身体有害物质及时排出体外，因而茶多酚有最好清洗卫兵之称。
养颜美容抗衰老：人体衰老的进程本质上即是细胞的氧化进程，茶多酚是天然的抗氧化剂，在体内具有满足的抗氧化才能，高效铲除过量的自由基，推进构成褐斑的脂褐质分化，进步溶酶体的酶活性，加快黑色素降解，铲除色斑，添加肌肤弹性，到达抗衰老的意图。
防癌抗癌：癌症首要是因为细胞骤变形成的，茶多酚能够有效地避免细胞骤变发作，到达防癌抗癌的意图。
茶多酚抗辐射茶多酚和茶多糖都具有极强的防辐射损害成效。
降脂瘦身茶多酚对二种要素导致的肥壮有都有避免和医治效果。首要茶多酚能推进脂肪酸代谢，加快脂肪分化，然后削减脂肪堆集。同时能按捺脂肪吸收，并有推进酯质化合物排出的效果。
避免心脑血管疾病科学研究标明，茶多酚能明显下降胆固醇，避免心脑血管疾病的效果。
消炎、抑菌、抗病毒茶多酚对微生物有按捺和杀灭两层效果。
降血糖茶多糖具有降血糖成效。
抗过敏研究标明茶多酚对透明质酸酶具有显著的按捺效果，其间茶黄素对没食子酸的按捺活性达99.1％。儿茶素首要按捺快速过敏反响。
维护肠胃茶多酚还能推进肠道蠕动，加快肠道废弃物排出。
调理免疫系统茶多酚能够通过下降细胞过氧化物含量和铲除免疫反响进程中发生的过量自由基来调理免疫。
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茶叶有哪些保健功能及食疗作用
保健功能
茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外，近二十多年来，随着对茶叶研究的深入，它对人体的生理调节作用，特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。一是杀菌抗病毒，改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的，一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用，一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果；另一方面，茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效，有利于提高肠道免疫力。
茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用，特别是绿茶作用强于其它茶类。二是抗衰老，增强免疫力，茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素E都是抗氧化活性很强的物质，能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性，增强免疫力。三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖，儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成，因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。此外，饮用绿茶、乌龙茶还能有效地防治皮肤癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌症。
食疗作用
饮茶具有解油腻、助消化的作用。大量进食肉、蛋、奶等食物，由于含有丰富的脂肪、蛋白质，在胃内滞留时间长，一般为4小时左右，会产生饱闷感，也会感到口渴。此时喝些浓茶，茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液，促进胃内食物排空，使胃部舒畅。当然茶叶中含有大量多酚类物质，易与蛋白质、铁等物质发生凝固，不易被肠道黏膜吸收，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收，因此进食海鲜、豆制品等高蛋白食物后不宜立即饮茶。
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。一般而言，含铁、钙、铝等成分的西药、蛋白类的酶制剂和微生物类的药品都不宜用茶水送服，因为茶多酚易与这些成分产生沉淀、结合而降低药效，或产生不良作用。茶叶中含有具有兴奋作用的咖啡碱，因此不宜与安神、止咳、抗过敏、助眠的镇静类药物同服，以防影响药效。有些中草药如人参、麻黄、钩藤、黄连、土茯苓等也不宜与茶水混饮。一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类、兴奋剂、降血糖、降血脂、利尿和提高白血球的药物时，茶水对药效无不良影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，可增进药效。
普洱茶的十大保健功能
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普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。那么普洱茶的十大保健功能是什么呢?
普洱熟茶茶饼
普洱茶保健功能1、抗氧化、抗衰老：现代医学研究表明，人体衰老最重要的原因是脂质的过氧化喝过量的自由基产生，而茶叶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的功效，因为具有明显的防衰老作用。
值得一提的是，饮用未经氧化、发酵的普洱茶(即生茶)，其效果更为明显，这是因为这类茶叶保留活性成份较多的缘故。
普洱茶保健功能2、减肥：普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区，普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。
普洱熟茶茶汤
普洱茶保健功能3、降血脂、降血压、预防心血管疾病;饮茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。如据最近在荷兰进行的流行病学调查结果，饮茶多的人群患冠心病的危险性可降低45%。
普洱茶保健功能4、防辐射：饮茶可减轻电脑辐射对电脑族的危害。生普洱茶保健功效据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用普洱茶汤可以解除由钴60辐射引起的伤害。中国茶叶研究所与天津卫生防疫站等单位合作，用茶叶多糖对小鼠皮下注射后照射60co，照射剂量为0.20～0.22C/kg(766～840)，结果注射茶叶多糖的小鼠成活率比对照组成活率高30%。
普洱熟茶茶汤
普洱茶保健功能5、提高免疫性：人体的免疫性反映了对疾病的抵抗力。人体的免疫性可分为血液免疫和肠道免疫。饮茶可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量、提高血液免疫性。最近在美国报告茶叶中的茶氧酸在人体中可以使血液免疫细胞对外界侵袭产生抵御反应。除了血液免疫外，饮茶还可以增加肠道中的有益细菌(如双歧杆菌)数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫。
普洱茶保健功能6、杀菌、抗病毒：饮茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。在俄罗斯提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗。日本和美国科学家证明茶叶中的EGCG对流感病毒有强的抑制作用，阻止病毒粘附在细胞上。去年流行的"非典"，WH0和我国台湾省的专家建议喝茶可以阻止冠状病毒的入侵。
普洱熟茶茶汤
普洱茶保健功能7、护理肠胃(熟茶相对较好)：在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之有助于消化、通便。
普洱茶保健功能8、醒酒、解烟毒(解酒最好用熟茶、解烟毒最好用生茶)
由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。它能使乙醇代谢正常顺利进行，增加血管收缩功能;茶碱又具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害，还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻痹的大脑中枢。
普洱生茶茶饼
用普洱茶解酒，不会伤害脾胃，不会使醉酒者大量呕吐，发生反胃的痛苦。普洱茶进入肠胃后会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层，而且普洱茶内可溶性糖含量比其他茶类多，所以对解酒有特殊功效
吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、尼古丁、甲醛等致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C的含量大大减少，导致人体内的垃圾自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。
普洱生茶
普洱茶中维生素C的含量较丰富，尤其是生茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右，茶汤中的维生素C在90℃的温度下也很少被破坏。吸烟者可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮生普洱茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。
普洱茶保健功能9、防龋齿：饮茶可以抑制口腔中龋齿菌分泌的一种酶，使得龋齿菌不能粘着在牙齿表面，同时茶叶中的茶多酚还能杀死龋齿菌;同时茶叶中的氟素可以起到使牙齿的珐琅质更加坚固的作用，因而起到防龋齿的作用。
普洱生茶茶汤
普洱茶保健功能10、清净血液：由于生活品质提升，营养过剩，缺少运动，很容易造成胆固醇在血管壁中积存，引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素，可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢。版纳农村人，世代茶缸子不离手，喝的全是普洱茶手工炒青生茶，而农村，极少有心脑血管疾病病例。
喝普洱茶的注意事项
1、禁忌水温太低，一般要沸水冲泡。
2、一次性不要喝得太多，因为普洱茶制作工艺的特殊性所致，故适量品饮普洱茶，才不会出现“茶醉”等现象。
3、禁忌马上就喝，一般来说，普洱茶多是经过后期存放有所转化的茶制品，所以泡茶需洗茶一。
4、不要把它放在潮湿地方，因为茶制品的吸水性较强，易吸收水，故容易变霉。
品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵，虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韵”。
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