红茶咋泡好喝。
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红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期(约1568年)，创制而成。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。
现代许多人喜欢喝红茶，对其醇厚甘润的口感，似桂圆味的气味念念不忘。但是要如何才能泡出好喝的红茶呢?下面给大家介绍5个诀窍：
一：茶叶好
茶叶应避免潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净;冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
二：水质好
水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。
三：茶具好
红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。玻璃茶具是首选。
四：温度好
将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶(杯)。
五：时间好
放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。
看了这些红茶的冲泡方法，相信现在你一定可以泡一杯好茶了，空闲时间不妨自己亲自试验一下，既锻炼了你的泡茶技术又能喝到有味道的红茶，何乐而不为呢。
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红茶像这样泡着怎么会不好喝呢？
茶叶中的化学成分是组成茶叶色、香、味的物质基础，其中多数能在冲泡过程中溶解于水，从而形成了茶汤的色泽、香气和滋味。泡茶时，应根据不同茶类的特点，调整水的温度，浸润时间和茶叶的用量，从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分的发挥。综合起来，泡好一壶茶主要有四大要素：第一是茶水比例，第二是泡茶水温，第三是浸泡时间，第四是冲泡次数。
[茶叶比例]
茶叶中各种物质在沸水中的浸出速度与茶叶的陈化和嫩度以及加工方法有关。氨基酸清新爽口，因此茶叶中氨基酸的含量直接影响茶汤的新鲜度。
茶叶的数量应该根据不同的茶具和不同的品级而有所不同。一般来说，多喝水少喝茶会使味道变淡。茶越多水越少，茶汤越苦越不舒服。因此，嫩茶的消费量要高得多。粗茶的量可以少一些，即所谓的“细茶粗吃”和“细茶细吃”。
普通红茶，可以大致掌握在1克茶叶冲泡50 ~ 60毫升的水中。如果它是一个200毫升的杯子(水壶)，那么加入大约3克的茶，冲洗到70%或80%满，它就变成了一杯浓茶。
茶和水的消费也与喝茶者的年龄和性别有关。一般来说，中年人和老年人喝茶比年轻人更强烈，而男人喝茶比女人更强烈。如果饮茶者是老的饮茶者或体力劳动者，茶的量通常可以适当增加。如果喝茶的人是新来的喝茶者或脑力劳动者，可以加入少量的茶。
一般来说，茶不应该泡得太浓，因为浓茶对胃气有害，尤其是脾胃虚寒。茶含有鞣酸，太浓太多，会收缩消化粘膜，阻碍胃吸收，导致便秘和牙黄。同时，太浓的茶汤和太淡的茶汤不容易体会到茶的香味和嫩度。古人说喝茶“宁淡不浓”有一定的原因。
[酿造水温]
据测量，当用60℃沸水冲泡茶叶时，与相同量的100℃水相比，在相同的时间和茶叶量下，茶汤中茶提取物的含量仅为后者的45% ~ 65%。也就是说，当水温高时，茶汁容易浸出。泡茶水温低，茶汁浸出速度慢。这就是“冷水使茶慢慢变稠”的意思。
脱落的开水通常是泡茶的最佳选择，此时水温约为85℃。沸水煮开会破坏维生素C和其他成分，而咖啡因和茶多酚会很快浸出，使茶尝起来很苦。如果水温太低，茶叶会漂浮而不会下沉，茶叶中的有效成分不会被浸泡出来。茶汤将是无味的，无味的，无味的。
茶的温度也与茶的年龄、嫩度、紧实度和大小有关。一般来说，茶的原料粗糙而陈旧，坚硬而完整，这比茶的原料柔软、松散而破碎要慢得多。因此，酿造用水的温度较高。水温也与酿造品种的颜色有关。
红茶可以用90℃左右的开水冲泡，因为茶的原料老而嫩，适中。
水的温度可以通过不用温度计和计时器测量来判断，然后通过掌握它后的经验来判断。当然，所有用来泡茶的水都必须煮沸才能达到自然冷却的温度控制效果。
[酿造时间]
茶叶的冲泡时间差异很大，这与茶叶的种类、茶的温度、茶的用量和喝茶的习惯有关。
如果普通红茶在一个杯子里冲泡，每个杯子应该含有大约3克干茶和150-200毫升沸水。冲泡时应加杯盖，以避免茶香味流失。合适的时间是3-5分钟。时间太短，茶汤的颜色很淡。茶叶浸泡时间长，增加了茶汤的涩味，容易失去香味。如果使用更多的茶，冲泡时间应该短，否则应该长。对于高质量的茶，冲泡时间应该短一些，否则应该长一些。
茶的味道随着时间逐渐增加。确定当使用沸水泡茶时，首先提取咖啡因、维生素、氨基酸等，并且含量在大约3分钟时相对较高。此时，饮用时，茶汤感觉清新醇厚，但缺乏饮茶者所需的刺激性味道。后来，随着时间的延续，茶多酚提取物的含量逐渐增加。因此，要想喝到一杯鲜甜的茶汤，对于大量的红茶，最好在冲泡后3分钟左右饮用第一杯茶。如果你想再喝一次，当杯子里剩下三分之一的茶汤时，加入开水，依此类推。
此外，冲泡时间还与茶的年龄、嫩度和茶的形状有关。一般来说，原料嫩、茶叶松的地方，冲泡时间可以相对缩短；相反，原料粗糙陈旧，茶叶坚硬，冲泡时间相对延长。简而言之，冲泡时间的长短最终取决于喝茶者的口味。
[酿造时报]
根据测定，茶叶中各种有效成分的浸出率不同，氨基酸和维生素C最容易浸出；其次是咖啡因、茶多酚、可溶性糖等。一般来说，茶叶中的可溶性物质在第一次冲泡时可浸出50-55%。第二次酿造时，它能浸出30%左右。第三次酿造时，它能浸出约10%。第四次酿造时，只能浸出2-3%，几乎是白开水。因此，通常建议酿造三次。
例如，如果饮用具有细颗粒和充分揉捻的红色碎茶，由于这种茶中包含的成分容易通过沸水浸出，茶渣通常在冲泡一次后被滤出，并且不会再冲泡。速溶茶也可冲泡一次，工夫茶可冲泡2-3次。
祁门红茶的泡法 为什么你泡的红茶不好喝
祁门红茶是红茶中的珍品，具有高香，与正山小种红茶、川红功夫并称为我国三大功夫红茶。祁门红茶早在古代，就被茶商带到了英国，英国女王品尝后对祁门红茶赞不绝口，从此祁门红茶成为了英国王室所钟爱的一款红茶。祁门红茶的泡法有哪些讲究呢?
茶具
祁门红茶的香气非常出色，为了避免闷坏茶香，盖碗是最适合的一种茶具。用盖碗冲泡祁门红茶，一是方便掌握水温以及出汤时间，二是用盖碗冲泡的时候方便观看叶底，避免闷坏茶叶，而且还能够直观的欣赏红艳明亮的茶汤。
投茶量
祁门红茶要泡得好喝，就要掌握好投茶量。投茶量过多过少都会影响茶汤的口感，茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。如果是使用正常容量的盖碗，红茶的投茶量在5克左右即可。如果盖碗的容量比较小，那么投茶量也要适当减少。
洗茶要快
祁门红茶制作精良，高品质的祁门红茶条索洁净，一般不需要洗茶。但是很多人认为洗茶是必须的步骤，那么在洗茶的时候一定要控制好速度。洗茶的水温不要过高，一般在80～90度即可，然后稍微没过干茶，快进快出。
冲水要缓
祁门红茶是比较娇嫩的茶叶，不能悬壶高冲，而是沿着杯沿转着圈缓缓注水，避免水流过大冲坏了茶叶，使茶汤的味道变苦。
出汤要快
祁门红茶的泡法，讲究的是出汤的时间要快，一般来说第一泡茶在5秒左右，然后依次增加。祁门红茶最特别之处就在于它的花果香，一定不能闷。如果闷得太久，茶汤的香气就被破坏了，闻上去有一种沉闷感，而且茶汤的味道也会遭到破坏，变得苦涩。后面几泡茶无论再怎么调整，都不会好喝了。
祁门红茶的泡法为什么你泡的红茶不好喝
祁门红茶是红茶中的珍品，具有高香，与正山小种红茶、川红功夫并称为我国三大功夫红茶。祁门红茶早在古代，就被茶商带到了英国，英国女王品尝后对祁门红茶赞不绝口，从此祁门红茶成为了英国王室所钟爱的一款红茶。祁门红茶的泡法有哪些讲究呢?
茶具
祁门红茶的香气非常出色，为了避免闷坏茶香，盖碗是最适合的一种茶具。用盖碗冲泡祁门红茶，一是方便掌握水温以及出汤时间，二是用盖碗冲泡的时候方便观看叶底，避免闷坏茶叶，而且还能够直观的欣赏红艳明亮的茶汤。
投茶量
祁门红茶要泡得好喝，就要掌握好投茶量。投茶量过多过少都会影响茶汤的口感，茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。如果是使用正常容量的盖碗，红茶的投茶量在5克左右即可。如果盖碗的容量比较小，那么投茶量也要适当减少。
洗茶要快
祁门红茶制作精良，高品质的祁门红茶条索洁净，一般不需要洗茶。但是很多人认为洗茶是必须的步骤，那么在洗茶的时候一定要控制好速度。洗茶的水温不要过高，一般在80～90度即可，然后稍微没过干茶，快进快出。
冲水要缓
祁门红茶是比较娇嫩的茶叶，不能悬壶高冲，而是沿着杯沿转着圈缓缓注水，避免水流过大冲坏了茶叶，使茶汤的味道变苦。
出汤要快
祁门红茶的泡法，讲究的是出汤的时间要快，一般来说第一泡茶在5秒左右，然后依次增加。祁门红茶最特别之处就在于它的花果香，一定不能闷。如果闷得太久，茶汤的香气就被破坏了，闻上去有一种沉闷感，而且茶汤的味道也会遭到破坏，变得苦涩。后面几泡茶无论再怎么调整，都不会好喝了。
这样冲泡的红茶才好喝
红茶冲泡有讲究，想要冲出一杯香醇的红茶绝对不是件容易的事，那么红茶怎样冲泡才是最好喝的呢?下面一起来看看!
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸
用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头中的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。
2、注入滚沸的开水，注意要避免水温变化太大
煮好开水后，可以稍微先摊凉一下，不过要注意的是避免水温变化太大，时间不宜过久。
3、等候正确的冲泡时间
红茶好不好喝和冲泡闷的时间有极大的关联，因为快速的冲泡是无法释放出红茶的茶香的，红茶的冲泡时间是从2分钟到3分半钟，依次递减。
4、将滚水注入壶里泡茶
在水沸腾的30秒时间后来冲泡红茶是最适合不过的了。
5、依个人口味加入适量的糖或牛奶
有些着重红茶原本的本色和味道，不过也有人喜欢加糖或者牛奶，按照个人的口味添加。
6、谨慎斟酌茶叶量
想要冲泡出好喝红茶，茶叶的用量也要控制好，因为如果控制好用量可以充分发挥红茶香醇的原味之余，还可与享受到续杯的乐趣。
胃不好喝什么茶养胃？红茶
在日常生活中，许多的人都有喝茶的习惯，但在这里要告诉大家，选择茶叶应该选择适合自己身体体质的茶叶，就比如红茶和绿茶都有着各自不同的饮用好处，因为性质不一样，所以适合人群也是不一样的。那么，对于胃不好的人来说，建议喝红茶！
为什么建议胃不好的人喝红茶呢？
主要是因为红茶茶性温和，对于胃不好的人来说，有养胃护胃的搞笑；而绿茶中所含的鲜叶营养物质茶多酚，具有一定的收敛性，对于胃部会造成一个较大的刺激作用，尤其是在空腹饮用的情况下，刺激性会更加的强，所以胃不好的人，最好是不要喝绿茶的好。
红茶是经过了发酵制成的，有养胃的功效，并且护胃的效果有事很不错的，某些营养物质可以在胃部里面形成一层保护膜，对护胃效果四非常好的；所以胃不好的人，建议多喝些红茶，并且可以在红糖中加入适当的红糖、牛奶一起调饮的话，那么可以起到保护胃粘膜、消炎杀菌的好处，对于治疗胃溃疡也有一定的效果。
也就是说，胃不好的人可以建议喝红茶，而少喝些绿茶。不过，虽然红茶具有一定的养胃功效，但是并不是人人都适合喝红茶的，胃不好的人一样要注意，红茶内含的大量碱性也同样会对胃病造成一定的刺激，所以建议大家千万不要喝太浓的红茶，否则这样对于胃病一样是很不利的的哦，切忌不要因为一时的贪嘴，而伤害了胃。
冬天最好是红茶，因为它是发酵茶，口感比较重，再加上自深的好处，所以是很时候冬天饮用的；而绿茶属于是未发酵茶，性质寒凉，所以适合夏天饮用，夏季饮用绿茶，可以缓解烦躁、清热解毒、下火消暑。
红茶牛奶的喝法
1、把红茶放入茶护内，加水，煮5分钟左右时间。
2、接着把茶叶过滤掉，另外一个锅温热好牛奶。
3、把牛奶煮好以后，倒入茶汁，加入食盐，搅拌均匀饮用。
功效：每天早上喝一杯，可达到养胃的功效，还可以有效的补充气血、强身健体。
选择喝什么茶，主要是看自己身体是否为寒性、热性，相当应的选择相应的茶叶，那么才是最正确的方法。冬天寒冷，所以所以适合饮用一些性质温和的红茶哦；而胃不好的人，也适合喝红茶，建议少喝些绿茶，否则很容易对胃病造成一个较大的刺激，而伤害到胃，造成胃溃疡的病症发生。