黑茶普洱茶。
韵是普洱茶品鉴中较“气”在品饮实践中的最直观体验就是“生津”，各种不同的上品之茶，有的生津在舌尖，有的在舌面，最佳者连喉部都生津，所谓的喉韵就是指这一点。饮茶生津，有如听音乐的“余音绕梁”，看好风景的“山色有无”，与德高学深的长者相处的“如沐春风”之感。当然，生津不能完全概括普洱茶“韵”的感觉。老茶之韵与新茶之韵不同，新茶之韵较直接，老茶则显含蓄——当然，有些品饮者把“湿仓味”当成普洱茶的韵，其实是把缺点当成了特点甚至优点了。
“越沉越香”是普洱茶区别于其它茶类的最重要特征，也是普洱茶的重要魅力。“越沉越香”的关键因素是存放方式与存放条件。沉香是老普洱茶的魅力所在，也是衡量一款老普洱茶好坏的重要指标。由于沉香的形成与原料、制作方式、存放方式都有关系，因此沉香的强度、香型都会不同。好的老茶应该是饼、汤都有明显的纯正的沉香，饮之口腔、鼻腔也有明显纯正的沉香。因此在体验沉香时只要香气明显、舒服、纯正就是好香。如果一定要去划分清楚是什么香型很容易误入歧途。好的沉香明显、舒服、纯正。自然存放，基本没有受潮的老茶也会有舒服、纯正的沉香，只是“明显”程度会差很多。
轻度发酵茶保存得当也会有沉香，人仓茶只要湿度不过大也会有沉香，只是会比较弱。因此沉香只是追寻老普洱茶舒服感的要素，而不是鉴别是否受潮变质、是否入过湿仓、是否轻度发酵的重要指标，关键指标是口感滋味和叶底。
品饮普洱茶只要不断的实践、比较，尤其是跟茶友多交流，慢慢就自然而然领略普洱茶的好处。
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如何识别品鉴普洱茶？
如何识别普洱茶
1、从香气辨别
普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2、从汤色辨别
干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。
3、从叶底辨别
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。
教你如何品鉴冰岛普洱茶？
冰岛普洱茶，是天地间草木的精灵。品饮冰岛茶 滋味 极致口感 香高持久，甜滑饱满，誉为“普洱之后”
冰岛普洱茶品鉴方法如下：
1,看叶形
冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。
2,闻香气
冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙。
3,观汤色
冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
4,品回甘生津
产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。
5,感受耐泡程度
冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。
6,鉴茶底
冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。
7,体会喉韵
冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦。
如何轻松品鉴普洱茶香？
香是品茗中最表面性的鉴赏，品味香纯用嗅觉感官，也是最直接而且本能所及的。好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，品茶香其实很简单，6个小步骤就能让你充分感受普洱茶香，在泡茶的每个环节，都是品香的好时机。
一：观其色，嗅其香
拿取置茶的茶叶罐时，空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐，罐内的密闭空间中，回荡着浓浓的茶香。取茶于手心，低头轻嗅，香气又是另一种表现。
二：亲近茶壶，感知香韵
茶叶置于茶壶中，沸水冲泡，顿时香气四溢，让人神清气爽。将壶盖置于鼻尖，深深啜吸壶盖附着的芬芳;再将茶壶置于鼻尖，感受那茶叶经高温湿润后的香气变化。
三：与味蕾相遇，与身体相融
茶汤注入茶杯，举杯闭目深吸一口茶汤表面散发的香气。茶汤入喉，杯底仍有不容错过的余香，等待与我们的嗅觉神经细胞交流。
四：轻啜细品，唇齿留香
茶汤入口，轻含于舌面，顿时香气四溢，或充满口腔唇齿间，或上扬至上颚鼻腔处。一壶茶随着冲泡次数的增加，香气可能不断地变化。
五：慢下来，让回味悠长
如果我们有时间，可以稍稍放慢品茶的节奏，茶汤顺着舌面滑入身体后，让茶香包裹整个口腔，或于喉头鼻腔回荡。
六：记忆中的陈香，再现往日时光
还有一种茶香，并不是感官嗅觉的，而是大脑深层知觉的香，那是记忆中的陈香。这种茶香的苏醒，如老歌一般，唤回记忆深处那种美好经验的情境，如时光回溯岁月重现，让生命的感动重新再走一回。
如何提高普洱茶的品鉴能力
先撇开所谓大树茶口感这个命题，至少在不断品饮过程中，你总是能分辨哪款茶比较耐泡、比较不苦涩、比较厚质吧!
在相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶，从耐泡度、喉韵与体适感，喝起来肯定是有区别的! 当然，会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好，管他台地或大树?
是的，理论上是这么说没错，只是当有一天您喝到更好喝的茶时候，那感觉是回不去了，追求更美好味觉享受，是人类天生的本能，所以，请多培养自己品好茶的能力，那就得多喝、多试、多比较，喝多了，喝久了，你就有能力分辨出茶品孰优孰胜了!
【大树茶与台地茶】
大树茶(古树)通常指的是树龄较长的乔木型茶树，种植稀疏，树龄都在百年以上;而台地茶则分密植型小乔木(小树)和茶园台地茶。
前者是一些规模不会很大，基本上还保持原生态环境，不需要施肥和农药，树龄都在几十年左右;而茶园台地茶，则是茶基地成千上万亩，以人工种植、施肥和上药，随季节批量产出的。
普洱茶的原料当中，的确存在不同品质与档次的，就茶树而言，同一茶区的原料，用大树料当然会比树龄较短或台地茶要好，但是，大树茶并非绝对全都是好料，品种优良春茶台地同样好过它(比如布朗山章家三队台地茶)，怎样区分和了解好料普洱，除了期待有良心的厂商外，主要依靠培养自己品饮能力，才能随心找到好茶。
【提升普洱茶品鉴能力】
“好喝”这两个字还是有分层次的，有些茶喝起来不错，价格适当，可以当口粮茶;有些茶喝起来综合评比较高，适合收藏;至于更好喝的茶，有时候那感受已经不是文字可以描述了，也许价格就高了，但你会心服口服! 但不论如何，当您有了一定的经验与能力，相信这个主题也就没有讨论必要了， 而当茶友们本身的品饮能力和鉴别能力提升后，鱼目混珠的茶和别有用心的茶商，也就没有混水摸鱼的机会了，这才是我们爱茶人之福。
新手搞不清楚台地茶和大树茶口感正常，更何况大树混台地茶，以及当下流行老料新压工艺茶呢，在口感还没建立之前，实在很难下手买茶收藏，既使买了也是学费茶而已(多少年后自己就会明白了)，因普洱茶特殊性是越喝口味要求越高，一般品质较差转化而来的茶，肯定不再是你以后层次面的菜了。
希望茶源头控管当然是好方法，但消费者要等到这一天我看太难了，不懂就要买得贵，买得冤，懂了，口茶汤一入喉，能判读出茶后期转化能量,这才是功力所在，喝茶是一种享受，在品鉴中藏出的好茶，绝对是一种乐趣,好茶是喝出来的，而不是藏出来的，烂茶藏多久都不会是好茶，个人认为练好品鉴功力，才是珍藏品质普洱好茶不二法则。
品鉴普洱茶三要素：一是了解四大茶源广义口感(易武茶勐海茶思茅茶临沧茶);二是品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味 (大树小树台地茶);三是归类口感及特性适当收藏你自己偏好茶品(体味转化口感，如该娅普洱茶)。
品鉴普洱茶三不要：一是相信自己口感台地茶和大树茶对比着喝，不做随波逐流藏茶的参与者。二是茶自己会说话，不迷信古树传说故事茶品华丽包装大品牌及厂家。三是一开始喝生茶不要一味山头茶山寨茶品尝，那样会让你迷失味觉方向。
普洱茶品鉴
普洱茶分为散茶和紧压茶，散茶分特级和一到十级及级外茶，紧压茶有饼茶、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。目前，市场上的普洱茶品质良莠不齐，消费者在购买时一定要注意辨别。如何鉴定普洱茶的好坏呢？一般说来有以下几种：
查外形
好的普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。
普洱散茶以嫩度划分等级，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高，品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高；二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高；三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高；四看净度，匀净、梗少无杂质者为好。
普洱紧压茶外形要求松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例，一般3-5年，茶饼紧结，圆边完整，茶梗泛淡紫色；5-7年，茶饼完整，茶梗全紫；7-10年，茶饼边轻，边缘掉粒，茶梗深紫；10年以上，茶饼边松，叶际边缘模糊。
看汤色
俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素（TF）和茶红素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础。茶红素是汤色呈“红”的主要成分，在发酵过程中，过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红。茶汤泛青、泛黄为陈期不足，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。
观叶底
开汤后看冲泡后的叶底（茶渣），主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。
品滋味
主要是品尝普洱茶汤，闻其香气，尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香。这是因为普洱茶在后发酵过程中有黑曲霉、青霉属、根霉属、灰绿曲霉、酵母属等微生物特别是黑曲霉和酵母属对茶叶发生作用。在这里，厚重是指茶浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡。陈香是指普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味，有霉杂味的茶是发酵失败的茶，是不能喝的普洱茶。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分这些微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的香气，普洱茶的香气特点就是陈香显著。
最后，普洱茶的品鉴还要联系其内涵，即云南大学文化产业研究所茶文化工作室王美津博士提出的普洱茶的“五德”“四品”“三原则”。
五德：健、奇、厚、和、真
健：养生保健之健；"天行健"之生命价值观之健；
奇：产地原料加工及陈香之奇；民族文化背景之奇；变化迷人之奇；
厚：形貌之厚；气韵之厚；涵容不同茶具和口味之厚；
和：性非寒非热之中和；涵容不同文化之和；人与人之和；人与茶之和；
真：由天然自然之真；风华万种却性纯而真；由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。
四品：味、气、韵、境
三原则：
原产地的原材料在原地加工（正宗论），即“好茶三原则”。
铁观音韵味的价格和品鉴！
众所周知，铁观音向来都以独特的“观音韵”而著称，但凡带有“观音韵”的铁观音成品茶，往往品质都是非常高的，所以大家可以以“观音韵”来做为一个购买铁观音的重要标准。下面一起来看看铁观音韵味的价格，还有相关的品鉴方法。
《铁观音韵味的价格》
带有“观音韵”的铁观音，都是铁观音中的高级品，这样的茶叶，往往在市场上是比较难购买的，买得到的情况下，价格也是比较高的，但是如果直接从茶农，而不是通过销售、再销售的渠道去购买的情况下，那么毛茶“带茶梗”每斤价格是100元一斤以上的，但这样的铁观音基本上是没有什么观音韵味的，比较浓郁的是香味，当地人称之为是“香型”，而“观音韵味”称之为是“皇口”，这样的铁观音数量少之又少。
（下面打比例的是中等品质铁观音的价格）
其实，清香型如果是按照茶叶的折合率来算的话，那么算上成本、包装、礼盒装，那么基本上成本价格需要在180元一斤那么再转了几手去买的话，价格自然要上升280元一斤以上。
如果是浓香型，再算上碳焙的工序，多了人工、木炭、设备、失水率等成本，那么对比起清香型的价格要更高一些，大概在350元一斤一上的。
陈年铁观音，是在浓香型碳焙铁观音的基础上，经过长时间的悉心储藏而成，这其中所花费的时间、心思也是 成本，所以陈年韵味铁观音的价格也是会更加高的，大概每斤400元以上。
上面关于铁观音韵味的价格介绍，大家都看出来了。铁观音韵味的价格，我们在这里算的是最低的，大家可以作个购买的参考，购买的过程中，也需要多留个心眼哦，因为铁观音的真真假假，实在是让人难以辨别。
《铁观音韵味的品质鉴别》
如何去品鉴铁观音韵味呢，那么我们在这里就和大家介绍下，从铁观音的外形、声音、汤色、香气、韵味等五个方便去品鉴。
1、外形
正宗铁观音韵味，干茶外形条索卷曲、紧结重实，有青蛙腿、蜻蜓头，手摸重实感较强，色泽润泽，高档的更油润
2、声音
取少量的铁观音干茶，然后投放在盖碗内，高档茶的话，往往都会出现有“当当当”声响，越好的声音越清脆、干脆，相反声音沙哑的，品质就低劣。
3、汤色
铁观音冲泡后，汤色金黄清澈，但喝到嘴里面是很芳香馥郁的；相反的话，汤色暗红的铁观音品质是很一般的。
4、香气
高品质的铁观音，香气很纯，没有任何的杂味，清纯、馥郁、持久。
5、韵味
带有观音韵的茶叶，那么闻起来的感受非常的舒服，让人有种心旷神怡的感觉，轻轻抿一口，那么舌根旋转之间可以感受到茶汤的醇厚甘鲜，缓缓咽下的时候，可以感受茶汤的醇厚和回甘。
【总结】总得来说，品质越高的铁观音韵味，那么价格也就是越贵的；如果想要辨别一款铁观音是否为好茶的话，那么可以泡上一壶茶，之后可以取一片茶叶，然后放入嘴巴里面嚼上一会时间，茶叶的香气可以充满整个口腔，那种清新感可以充满你整个口腔。
普洱茶怎么品鉴？
普洱茶品鉴：
1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。
2、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。
3、喝普洱茶时要注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。
普洱茶如何品鉴是一门学问
普洱茶从哪里入手品鉴？
普洱茶如何品鉴是一门学问。内行一看一闻一品就能说出一大堆专业术语，并且品出是哪个山头的茶，是哪一年生产的还能品出许多道道。而对于门外汉的入门茶客，只能唯唯是诺，并不敢多言，只能低头喝茶。什么时候才能把头抬起来，自信的与茶友们交谈呢。
俗话说：“乌龙闻香，普洱赏色”。在一定的年限内，汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标，根据品质不同可分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，以宝石红最为难得，为普洱茶中极品，其次为玛瑙红、琥珀红，茶汤泛青、泛黄为陈期不足，汤色褐黑、浑浊不清则是变质的表现。
一般来说，树龄越长苦涩度越低，甜滑感越强、耐泡度也越强。自然存放没受潮霉变的茶，随着时间推移、内部物质的分解，茶气不断降低，苦涩也逐步降低。
台地茶苦涩较突显而且苦中基本无甜或少甜，质感薄，苦得直接而无层次，苦涩会稍长久，回甘一般。老树茶多数苦中带甜，汤质较厚滑，苦得有层次，虽然苦但会觉得很受用，回甘快而明显、持久。
茶区越往南则茶气茶味越强，茶气茶味强的茶多在澜沧江外的勐海、澜沧。但如果加上苦涩的长久度、回甘的程度、汤质甜滑感等因素综合评价，有的江外茶又不如江内茶。如易武茶其茶气茶味逊于江外很多茶山，但因其甜滑感、回甘度等原因，其身价又超过了好多江外茶。
普洱茶的品鉴
普洱茶以其独特的陈香茶韵称著于市，其品质的品鉴，就是识别质量的优劣。普洱茶有散茶和紧压茶之分，各自有着不同的品质特征。
普洱散茶一般分为特级和一到十级，另有宫廷普洱、礼茶、金芽普洱等。级别的划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高。
衡量嫩度的高低主要看三点：一是看芽头的多少。芽头多、毫显，嫩度高。二是看条索（叶片卷紧的程度）。紧结、重实的程度。紧结、重实的嫩度好。三是色泽光润的程度。色泽光滑、润泽的嫩度好。如高档普洱散茶外形金毫显露，色泽呈褐红（或深棕色），润泽、匀整一致，条索紧细、重实。
鉴别普洱紧压茶的质量主要是在外形上有以下要求：形状匀整端正；棱角整齐不缺边少角；模纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑色、棕色、褐红色为正常。识别普洱茶质量的优劣更重要的是看内质，即开汤品评。内质主要看以下几个方面：
一是汤色，普洱茶汤色要求红浓明亮。如汤色红浓剔透，是高品质普洱茶的汤色；深红色为正色；黄、橙色过浅或深暗发黑为不正常。汤色浑浊不清属品质低劣。
二是香气，主要看香气的纯度。特别要区别霉味与陈香味。有人说陈香味就是霉味，这是错误的。霉味是一种变质的味道，使人不愉快，不能接受的一种气息。而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质，这些新物质所产生出来的一种综合的香气。有的似桂圆香，有的似槟榔香等等，是一种令人感到舒服的陈香气味，如有霉味、酸味等为不正常。
三是滋味，主要是尝滋味的醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽带甜味，鲜味不足，刺激性不强。爽滑是指爽口，“滑”与“涩”相反，口腔有很舒服的感觉，爽滑是高品质普洱茶的滋味。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口有明显的回甜味。
四是看叶底（冲泡后的茶渣）。主要看嫩度、色泽匀度。嫩度好的叶底含芽（带毫）的量多，叶质柔软、肥嫩、有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫，叶张较粗大，叶底硬、无弹性。色泽褐红均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发赤、炭化，或腐烂如泥、叶张不开展（泡不开）都属品质不好。目前市场上出售的普洱茶品质参差不齐、良莠不分，消费者不妨学学普洱茶的基本鉴定方法，分清好坏、辨别真伪后再购买。
冰岛普洱茶品鉴
云南勐库冰岛（当地人也称"丙岛"）是云南双江县着名的云南普洱茶古茶树成片生长的村落，以盛产云南普洱茶冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。
云南冰岛茶种是着名的云南勐库大叶种的主要组成部分，云南冰岛村是云南勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后）,而无文字记载的传说却早于明。对云南冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司"版纳古茶山引入"说，一为其他地方引入说。
云南冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不象某些良种茶一芽二叶就显老相。 冰岛普洱茶品鉴流 冰岛茶因为名气大，做假就不可避免。但是对有心人而言，只要按照以下步骤进行分辨，你就会看懂冰岛茶。
一、看叶形。冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄",即便有，所占的比例不会超过千分之五。其它茶青则一芽二叶、三叶混杂，断碎较多，"马蹄"比比皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个重要指标。
二、看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。
三、看汤色。冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。
四、看回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。 分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。由于个体的差异，有些人可能3秒钟就能感觉到冰岛茶的生津，有些人慢一些。另外，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度不一定马上就能觉察，有一个培养的过程，通过一段时间的反复品饮，双颊根部（腮腺部位）才会产生微麻的感觉，进而迅速生津，向整个口腔扩散。
五、看耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。
六、看茶底。也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满、，叶形完整油润，很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。
七、体会喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，对冰岛茶也算登堂入室了。