红茶冲泡。
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柠檬红茶怎么冲泡好喝呢？下面让我们一起来学习一下这个知识吧，希望您喜欢。
柠檬红茶
红茶包 2袋 开水 500ml 柠檬
柠檬蜜(方法后附)或糖浆 适量
【糖浆的做法：糖和水的比例为1 : 0.8， 加热融化后自然冷却，密封、冷藏保存】
柠檬红茶怎么冲泡好喝
1. 柠檬用盐搓洗干净。
2. 壶内注入沸水，将2袋茶包顺着边缘轻轻让它们滑入壶中
3. 加盖焖 3分钟
4. 将柠檬切片
5. 取出茶包时要提着茶包在壶中晃动几下，以便红茶的浓度散布均匀
6. 冰块加入杯子中8分满，放入柠檬片
7. 将泡好的红茶迅速地冲入杯中
8. 根据个人的口味调入糖浆或柠檬蜜(蜂蜜亦可)
9. 稍稍搅拌即可，也可用薄荷叶调味装饰
注意事项
1. 取出茶包时切忌用力挤压水分，因为这样会使茶的味道又苦又涩，口感变差。
2. 先将茶包置入壶中在冲沸水的动作也是禁忌之一。因为茶包中的空气会让茶包漂浮在上面，茶叶的味道和香气无法完全释放出来。切记要先倒水，再放入茶包。
3. 1人份的茶包不可冲泡成2杯以上，否则味道和香气都会大大降低。
柠檬蜜的做法：
1. 柠檬搓盐洗净(如果担心打过腊的，就用开水泡10秒钟)
2. 将柠檬切片，在消过毒的密封罐里一层柠檬一层蜂蜜直至加满
3. 盖好盖子冷藏保存
我每次只做一小瓶，用半个柠檬。倒不是担心保质期的问题，只是觉得泡时间久了，柠檬的苦味会越来越重。
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柠檬红茶好喝吗 柠檬红茶有什么功效
红茶是大众最喜欢用来DIY的一种茶品，生姜红茶、蜂蜜红茶等等，今天小编介绍这道茶品是柠檬红茶，顾名思义就是柠檬加上红茶，这道DIY茶品对于人体的健康也是十分有益的。下面随着小编一起来了解下吧。
柠檬红茶有什么好处?大家要分开来看这个问题，首先是红茶，它是具有抗酸化作用的黄酮类化合物茶饮，对心肌梗塞等疾病有着很好的预防效果，一杯红茶对特定的自由基来说，比小卷心菜、大蒜、西兰花及胡萝卜更能发挥抗酸化作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁能洁白牙齿，帮助消化。在天气炎热的时候，柠檬红茶泡开水饮用，更具有生津、止渴、解暑的作用。
柠檬加上红茶，两者一是稍显苦涩，一则是酸味，混合到一起的滋味却很绝妙。柠檬红茶冷热都很适宜，它具有开胃健脾，帮助消化的作用。所以不少餐饮地方，将柠檬红茶作为餐前茶，当然这多数集中在高档的西餐厅，一般中餐厅的茶叶都是绿茶类的为主。
读完了关于柠檬红茶的介绍，大家是不是有些心动呢?饭后来一杯柠檬红茶，闻着柠檬混合茶叶的那种独特幽香，那种眷念在舌尖的美味，瞬间就消除那种油腻感，而柠檬红茶还有一个好处就是可以促进血液循环，在秋冬季节来一杯暖暖的柠檬红茶，当真是打从心眼里觉得舒服。
红茶冲泡要领 红茶怎么泡才好喝
红茶历史悠久，冲泡方法多样，有玻璃杯冲泡法、盖碗冲泡法、功夫泡法、瓷杯冲泡法、牛奶调饮法、西式壶具泡法……不同的泡法不同的茶具，形成了不同风格的冲泡风格。那红茶的冲泡要领是什么呢?
冲泡方法
红茶的冲泡要领是什么呢?目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
据茶艺师介绍，盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似。其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。接着，将95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。出汤时间1～3泡在3～10秒之间。以后每冲泡一泡延长3～10秒，调整原则是1～7泡冲泡出的汤色基本一致。
红茶的冲泡要领
红茶的冲泡要领是什么呢?一是，冲泡的水温需控制，第二，浸泡的时间需掌握好。
虽然茶叶冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关。但是，由于红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲求快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。
据茶艺师介绍，红茶的冲泡要领是冲泡红茶的水温通常认为要在80℃左右。据悉，高级细嫩名茶，开香时水温为95℃，冲泡时水温为80℃～85℃，只有这样泡出来的茶汤色清澈不浑，香气醇正而不钝，滋味鲜爽而不熟，叶底明亮而不暗，使人饮之可口，视之动情。但是，这与红茶的茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高一些也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。例如，品质比较好的正山小种，用水温度达到100℃，其汤色以及冲泡次数丝毫不受影响。
柠檬红茶怎么做？柠檬红茶的做法
柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，是一款不错的饮品。而且喝柠檬红茶对我们的身体还有好处，日常生活中我们可以自己制作饮用，简单又方便。那么，柠檬红茶怎么做呢？下面就给大家介绍下柠檬红茶的做法。
柠檬红茶的做法
1、热红茶
按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。将茶汁分盛两杯，各放入绵白糖15克、柠檬1片，搅匀即可。
特点：茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。柠檬红茶兼有柠檬的微酸和红茶的醇厚两种。
2、泡沫柠檬红茶
原料：基底红茶350ml；柠檬汁；蜂蜜；柠檬圆片1片；冰块适量
做法：
（1）取一成品杯装入适量冰块备用。
（2）在雪克杯中加入冰块至满杯。
（3）将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。
（4）再倒入基底红茶至9分满。
（5）盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。
3、冰糖柠檬红茶
原料：基底红茶400ml；冰糖适量；新鲜柠檬圆片2片。
（1）按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。
（2）杯中加入冰糖，新鲜柠檬圆片2片，将泡好的红茶倒入杯中搅拌，直至冰糖完全融化即可。
柠檬红茶的功效
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。
红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
柠檬红茶减肥法，怎么喝柠檬红茶减肥？
柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特别适合餐后饮用，适宜饮用可以帮助减肥，具体如下！
柠檬红茶减肥原理
柠檬属于一种寒性的水果，对于脾胃不良的人士来说，容易导致肠胃不良的症状，如果在柠檬水当中加入适量的红茶，这样能够抵消一部分寒性的作用，就能够使更多的人来通过柠檬达到促进指脂肪燃烧，促进减肥的作用。
柠檬红茶的功效
1、促消化
柠檬水加红茶具有柠檬的清香滋味，建胃整肠帮助消化，柠檬水加红茶颇适合餐后饮用。
2、缓解心肌梗塞
柠檬水加红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，柠檬水加红茶能够缓解心肌梗塞。
3、护肤
柠檬水加红茶还有滋润肌肤，帮助美白，促进血液循环等的好处与特点，略纯的柠檬水加红茶还能够有效活化细胞。
4、防治肾结石
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。
5、祛痰
更鲜为人知的，是柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑还要强。将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，十分灵验。
6、补钙
柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
7、治疗风湿病
柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。
喝红茶的注意事项
1、特殊时期不宜喝红茶
在月经期间喝红茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
2、不可空腹喝红茶
空腹喝红茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
3、发烧不宜喝红茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
4、神经衰弱人群不喝
红茶里面含有提神的成分，对于普通人来说是不错的作用，但是神经衰弱患者喝了之后会让大脑受到刺激，从而加重病情，所以不建议饮用。
5、贫血人群忌喝
贫血病人喝红茶可能会出现鞣酸与体内铁质结合加重贫血的同时还会形成不溶性物质。
6、胃溃疡患者忌喝
一般在我们的印象中红茶是可以养胃的，但是这是相对于胃本身没有问题或者是有轻微胃病的人来说的，已经有胃溃疡的患者就不能再喝了，否则会刺激胃酸分泌，加重病情。
综上所得，柠檬、红茶两者都是具备减肥功效的东西，所以把两者混在一起饮用减肥效果是很好的，但是值得注意的是喝柠檬红茶减肥要住哟方法，不可随便饮用喔！
柠檬泡红茶怎么喝
柠檬泡红茶，可以将3-5克茶叶用沸水冲泡，加入切好的柠檬片，待水温放凉，可加入蜂蜜调味。
柠檬泡红茶怎么喝
1.柠檬半个
2.蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放)
3.红茶包3至4个(要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市)
做法：
1.把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。
2.柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。(我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整)
3.泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了!现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。
柠檬和红茶可以一起泡水喝
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。
红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。红茶中黄酮类化合物具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。除预防感冒之外，还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。
柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤，帮助美白，促进血液循环等的好处与特点，还能够有效活化细胞。
如何冲泡柠檬红茶？喝柠檬红茶的好处是什么
柠檬红茶是日常生活中常见的一款饮品，口感滋味佳，饮用还有益处。而且柠檬红茶还可以分开单独泡饮，单独饮用对身体也是有好处的。那么，如何冲泡柠檬红茶？喝柠檬红茶的好处是什么？下面一起来了解看看。
如何冲泡柠檬红茶？
1、备器：柠檬红茶一颗、玻璃壶和玻璃杯等；
2、注水：将柠檬红茶放入壶内，向壶中注入90度以上沸水；
3、出汤：2分钟后将玻璃壶中茶水倒入玻璃杯，一杯柠檬红茶就完成了。（喜欢喝甜的可以放入几颗冰糖）。一颗柠檬红茶可以反复冲泡。
柠檬红茶其它制作方法：
1、泡沫柠檬红茶
原料：基底红茶350ml；柠檬汁；蜂蜜；柠檬圆片1片；冰块适量
做法：
（1）取一成品杯装入适量冰块备用。
（2）在雪克杯中加入冰块至满杯。
（3）将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。
（4）再倒入基底红茶至9分满。
（5）盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。
2、冰糖柠檬红茶
原料：基底红茶400ml；冰糖适量；新鲜柠檬圆片2片。
（1）按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。
（2）杯中加入冰糖，新鲜柠檬圆片2片，将泡好的红茶倒入杯中搅拌，直至冰糖完全融化即可。
喝柠檬红茶的好处
柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口，也有红茶的醇厚甘甜，柠檬红茶茶汁澄清微红，酸甜合宜，具有健胃助消化的作用，特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤，帮助美白，促进血液循环等的好处与特点，还能够有效活化细胞。
柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。
红茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低。其研究成果表明，一杯红茶对特定的自由基来说，甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜更能发挥抗酸化作用。
红茶还有各种抗菌作用，并且预防感冒。
柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道茶汁微红，澄清，甜而微酸，十分爽口。具有柠檬的清香滋味，健胃整肠帮助消化，颇适合餐后饮用。
此外还可滋润肌肤，促进血液循环，正宗柠檬红茶活化细胞等。柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿，帮助消化。天气炎热时，更具有生津、止渴、解暑的作用。
柠檬红茶，怎么做？
柠檬红茶具有柠檬的绿酸和清爽味道，以及红茶的醇香和甜味。柠檬红茶汁清澈微红，酸甜可口，具有健胃助消化的作用。它特别适合饭后饮用。你知道柠檬红茶是怎么泡的吗？详情如下。
如何制作柠檬红茶
1.热红茶
(1)按照热红茶冲泡方法制备400毫升红茶汁。
(2)将茶汁分成两杯，分别加入15g软糖和1片柠檬，搅拌均匀。
2、各种柠檬红茶
(1)茶汁微红、清澈、酸甜，非常清爽。
(2)柠檬红茶既有柠檬酸，又有红茶醇香。
3、泡沫柠檬红茶(1)350毫升；基本红茶；柠檬汁；亲爱的。一片柠檬片；适量的冰
(2)拿一个完成的杯子，放一些冰块进去备用。
(3)向沙尔克玻璃杯中加入冰块，直到杯子装满。
(4)在练习2的沙尔克杯中加入柠檬汁和蜂蜜。
(5)倒入基础红茶，直到9点满。
(6)、盖上盖子，摇匀，倒入成品杯中，然后加入柠檬片装饰。
4、冰糖柠檬红茶
(1)400毫升；基本红茶；适量冰糖；新鲜柠檬片2。
(2)按照热红茶冲泡方法制备400毫升红茶汁。
(3)向杯中加入冰糖和2片新鲜柠檬片。将冲泡好的红茶倒入杯中，搅拌至冰糖完全融化。
柠檬红茶的功效1.生津止渴
柠檬红茶具有生津止渴的功效，也适合夏季饮用。因为柠檬具有生津止渴、清热解暑、止咳化痰、健脾和胃的功效。红茶富含类黄酮，能消除自由基，具有抗酸化作用，具有降低心肌梗死发病率、预防感冒和抗菌的作用。
2.健胃
柠檬红茶具有促进消化的作用，从而有助于肠胃的健康发展。因为柠檬富含维生素，它对改善血压、放松神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。
3、祛斑美白
柠檬红茶具有祛斑美白肌肤的功效，是女性理想的美容茶。因为柠檬有助于促进皮肤新陈代谢，预防和消除皮肤色素沉着，并有助于美白皮肤。柠檬中富含的维生素有助于滋润皮肤，去除斑点，保持皮肤弹性。
综上所述，柠檬红茶是一种常见的茶饮料，它不仅味道香甜醇厚，而且具有良好的保健作用，能健胃助消化。因此，许多人喜欢饭后喝一杯，但建议你在饮酒时注意量。柠檬冰红茶怎么做柠檬冰红茶的做法教程
每年夏天，天气炎热，人们都会出现多种不适症状，这时喝一些清凉爽品的柠檬冰红茶，会起到提神醒脑，生津止渴的重要功效，会让人们感觉特别舒服。那么柠檬冰红茶应该怎么做呢？一会我就把它的做法写出来，想喝的朋友可以自己学着做一做。
柠檬冰红茶的做法柠檬冰红茶怎么做柠檬冰红茶的材料
平时在家中制作柠檬冰红茶时，需要准备适量的蜂蜜，再准备一个红茶包和半个柠檬。
柠檬冰红茶的做法步骤
1、把准备好的红茶茶包放在杯子中，加入二十五十克沸水，进行冲泡，过三十秒以后把茶包取出放在一边，让杯子的茶汤自然降温。
2、等茶汤降到适宜的温度以后，把它们倒入到冰模中，放入冰箱进行冷冻，制成冰块备用。
3、把柠檬的表面涂抹一些食用盐，再用手轻轻的揉搓，去除它表面的胶质，再用清水把它洗净，切成片状备用。
4、把冻好的冰块取出放入到大点的玻璃壶中，加入切好的柠檬片，另外把红茶包重新冲泡，把泡好的茶汤直接倒入到玻璃壶中。
5、等玻璃壶中的茶水温度降到常温以后再加入少量的蜂蜜调匀，调匀以后放入冰箱进行冷藏，三个小时以后自制的蜂蜜柠檬茶就做好，可以取出饮用了，尝一口清清爽爽，特别舒服。
川红工夫红茶冲泡时间多久？怎么泡好喝？
川红工夫红茶是品质不错的茶品，外形内质兼优，冲泡后，内质香气清鲜带枯糖香，滋味醇厚鲜爽，汤色浓亮，叶低厚软红匀。但是，如果要泡出一杯好喝的川红工夫红茶，冲泡的时候要注意正确的方法，掌握冲泡水温，时间，技法等方面的问题，这样泡出来的茶汤滋味才会更佳。那么，川红工夫红茶冲泡时间多久？怎么泡好喝？下面一起来了解看看。
川红工夫红茶冲泡时间多久？
冲泡川红工夫红茶，第一泡是洗茶，快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。可根据个人喜好控制出水时间。
除了时间以外，泡川红工夫红茶还要注意以下问题：
1、水质
冲泡川红功夫茶的水源选择很重要，否则将会影响茶水的质量，水源应选用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”来冲泡，以保证水质新鲜，无色无味且含氧量高；泡茶的悬高品质川红工夫红茶最好不用自来水冲泡。
2、温度
川红工夫红茶不能用滚烫至100摄氏度的开水冲泡。特别是用茶叶嫩芽尖制作的贵妃红、红贵人、黄金白露、金芽等高档川红工夫茶，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3、茶具选择
使用专用茶具。喝川红工夫红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展，所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡。
4、茶叶的投放
使用中投法：先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯，再投入3-5克川红工夫茶叶，然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡，茶叶在杯中舒展开，就会散发出其特有的馥郁芳香。
川红工夫红茶怎么泡好喝？具体冲泡步骤如下：
1、泡好茶自然要用好水，选择上好的山泉非常的不错，如果没有的情况下面也可采用上好的井水。
2、准备好紫砂壶，把水烧开，把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的川红工夫茶。
3、洗茶，再烧水等温度在85度的样子的时候，冲泡茶杯的茶叶，3到5秒钟之合上盖子把水倒掉。
4、再用85度的水冲泡洗好的茶叶即可，在15到25分钟红可以饮用，当然也可根据自己的喜好而定。
按照上面的四步就可以泡制好川红工夫茶，其中注意的要点是水温，一定不要用接近100度的水冲泡，这样茶叶中会流失很多营养的。
饮用注意事项：
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。
新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
此外，也不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
红茶如何冲泡好喝？
红茶冲泡过程中，水温会对茶的滋味造成很大的影响。
有很多茶友因为没有掌握好泡茶的水温，使得好好的一泡茶，泡出来的滋味只喝一口就不想再喝。
这一次想再认认真真的教大家泡出一泡又香又甜的红茶。以滇红茶为例，制作方法由：鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥几大步骤构成。
在发酵阶段进行了全发酵；在干燥阶段，传统的滇红茶是以低温烘焙的方式进行干燥，目的是为了将茶叶的香气较大限度的激发出。
经过全发酵和低温烘焙的茶品，在冲泡时水温的把控就显得尤为重要。稍不慎就会破坏了一杯滇红茶的口感，所以这也是为什么别人泡的红茶香甜，你泡的又酸又苦。
经过我们的反复试验，冲泡滇红茶的水温控制在80—90℃最佳。什么意思呢？就是从开始到结束，你泡茶的水温可以80℃为起点往后逐渐提温。
我们也看过一些烧水壶，有水温控制的壶大多是从85℃到100℃；而有的烧水壶只会直接烧沸水；那怎么办呢？可以手动控温。
分两种情况，烧水壶有温度的，将已经到85℃的水温倒到公道杯中，稍加冷却。5℃的范围有点难控制，这里分享一个方法，冷却2分钟左右，你的手敢握住公道杯不立刻放开就可以了。
或者采用高扬旋转注水的方式，需要注意的是这个方法需要控制好高度和手腕的力度。
烧水壶没有温度提示的，就非常考验泡茶者对水温的掌控了，这里也给大家分享一点经验。将沸水倒入公道杯中，静置3分钟左右（天气冷的时候，2分钟差不多），手握公道杯能够感觉不是烫得不敢接近后就可以泡茶了。