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调饮茶是指在单品的茶汤中再加入各种调料的茶。如在红茶中加入牛奶，叫做牛奶红茶;在红茶中加入柠檬，叫做柠檬红茶等。柠檬红茶如何冲泡？柠檬红茶的茶艺分为哪些步骤呢？
备具。如意壶、料缸(糖渍柠檬切片、夹)、150 mL透明玻璃直身高杯、赏茶碟、茶则、茶针、茶叶罐、茶巾、烧水壶。
布具。按茶具摆放和茶叶冲泡的要求，将茶具依次摆放稳妥。
赏茶。用茶则取茶叶5～6g置赏茶碟中，供顾客欣赏干茶外形及香气。
温壶。右手执壶柄，左手开盖，按逆时针方向回旋斟开水约1/3壶，右手执壶，左手抵壶底顺逆时针方向均匀转动一圈，弃水。
置茶。用茶则取茶叶10—12g置壶中。
冲泡。用回旋斟水和“凤凰三点头”的手法冲水至壶约九分满。
温杯。沿杯壁按逆时针方向回旋斟开水约1/3杯，从右开始按顺时针方向轻轻转动杯身，将杯中水依次倒入水盂。
分茶。每杯加方糖1～2块后，用“巡回倒茶法”将茶汤分别倒入各杯，然后每杯茶汤中加入一片柠檬及少许柠檬汁，最后再夹取柠檬片(预先在圆片半径处切一刀)骑放在杯沿上。
奉茶。收具。品饮方法。柠檬红茶色泽红亮清醇，天然红茶滋味加上清爽怡神的新鲜。
柠檬味，沁人心脾，令人愉悦。茶汤口感酸中有甜，甜中带香，鲜浓爽口，解渴怡神。一杯在手，一股清新幽雅的花果香味，尚未入口，已上心头。以上就是柠檬红茶的茶艺步骤了。
扩展阅读
茶疗养生知识：柠檬红茶的功效及冲泡做法
柠檬具有生津止渴、清热祛暑、止咳化痰和健脾健胃的功效；红茶中富含能消除自由基，有抗酸化作用的黄酮类物质，具有降低心肌梗死发病率、预防感冒和抗菌作用。
柠檬红茶富含维生素，能改善血压、缓解神经紧张和帮助消化等。非常适合饭后饮用，甜而微酸，十分爽口。同时柠檬红茶还能滋润皮肤、促进人身体血液循环，适合爰美人士饮用。
冲泡柠檬红茶要点
1、制作时水温要求在95℃以上才能使袋泡红茶内含物充分溢出。
2、出汤后，尽量将茶汤全部倒出饮用，否则留在壶内继续泡会使茶汤滋味过酸，而不宜饮用。
柠檬红茶冲泡步骤
1、备器：柠檬片2-3片、袋泡红茶一袋、玻璃壶、茶盘（盛放柠檬片）和随手泡等；
2、注水：将红茶茶杯放入壶内，向壶中注入沸水；
3、取出茶漏：约3分钟后取出茶漏；
4、放柠檬片：用茶夹夹取柠檬片入壶中；
5、出汤：3-5分钟后将玻璃壶中茶水倒出，品尝柠檬红茶味。
柠檬水的功效都有哪些
我们都知道，柠檬水的功效有很多，一些店家甚至打出了“男生要变帅，要喝柠檬水，女生要变美，更要柠檬水”这样的宣传标语。那柠檬水的功效具体有哪些呢?
功效一：预防心血管疾病
柠檬之内富含非常丰富的维生素C和维生素P，这些成分能够起到预防和防治高血压以及心肌梗塞的症状。根据近些年的研究还发现，青柠檬之中常常含有一种近似于胰岛素的成分，这种成分可以使异常的血糖值慢慢地降低。而柠檬之中所含有的维生素C，也具有非常好的抗菌和提高免疫力的功效。
功效二：抗菌消炎
柠檬之中的维生素C能够对人体所发挥出来的作用就像是天然抗生素一样，具有抗菌消炎、增强人体免疫力的功效，平时可以多喝些热的柠檬水来保养身体。
功效三：清新口气
喝柠檬水能够清新口气。因为柠檬具有杀菌的作用，能够杀死在口腔之中的有害细菌，从而保持口气的清新。
功效四：减肥
柠檬水能解渴，并且能够冲淡想要吃东西的欲望。因此能够有效地抑制不当的饮食，如果每天还能运动十五分钟的话，那效果会非常地显著。
功效五：美白护肤
柠檬水之中含有非常多的维生素B1、维生素B2、维生素C等各种营养成分，此外，柠檬水还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，这些成分具有非常好的抗氧化作用，对于促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老等等有着非常好的功效，能抗衰老，还能防止皱纹。
热柠檬茶能抗癌吗 柠檬茶的功效有哪些
近来，一则“热柠檬茶能抗癌”的文章在社交网络上传得沸沸扬扬，甚至已经被收录为百度热帖了。很多人看了这篇帖子以后，纷纷买了柠檬回家泡茶喝。但是喝柠檬茶能抗癌这种说法，真的有科学依据吗?
这篇文章里是这样说的：“柠檬是用来杀死癌细胞的神奇产品，它比化疗强一万倍。它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的毒副作用。它对囊肿及肿瘤产生影响。”“这种植物被证明能够补救所有类型的癌症……它减慢癌细胞的生长。更令人吃惊的是：用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，不影响健康细胞。”这篇文章就还将柠檬茶吹成了包治百病的灵药：“(柠檬)被认为是很好的治疗所有疾病的药……不但能够预防癌症，降低胆固醇，还能防止食物中毒，消除疲劳，增强免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松……”
这种说法引起了医学界的不安，上海交通大学附属胸科医院营养科主任对此提出了反对的意见：“柠檬是个好东西，但要说能够治疗、预防肿瘤，实在太夸张了。肿瘤的发生与基因、环境等多种因素有关。”在这篇文章里，没有任何可查证的实验数据、没有资料来源，甚至没有没有出处和作者，可以说是在空口说白话。
从客观的角度来说，柠檬茶确是很好的养生茶。柠檬茶里富含大量维生素C，意味着它具有强大的抗氧化能力，能提高人体免疫力，可以有效地减少癌症的发生。但是，预防和治疗是有着巨大差别的，这样的文章到处传播，很可能引起一些人或者患者的误解，认为自己的癌症可以靠喝柠檬茶来痊愈，甚至导致错失治病的良机!
常喝热柠檬茶能抗癌吗?的确有一定的预防作用，但是这只是针对健康的人群而言的，还要配合以良好的作息和健康的饮食习惯。如果已经生病了，那就应该及时就医，不能靠柠檬茶来包治百病。不过，柠檬茶的抗氧化功效极佳，可以有效地帮助抵抗肌肤的老化，并且帮助肌肤变得白皙、防止色素沉着等，还有祛斑的作用。
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