茉莉茶能煮着喝吗?茉莉花茶怎么冲泡?

发布时间 : 2019-12-03
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茉莉花茶冲泡。

茉莉花含有多种有机物和维他命,以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素,是十分理想的美容佳品。新鲜的茉莉花茶是可以泡茶喝的。茉莉花茶就是用新鲜的茉莉花混入茶叶中,让茶叶吸收它的香味,但是在喝茉莉花茶的时候是不建议煮的,具体如下!

茉莉花茶冲泡注意事项

1、泡茶用量

泡茶用量极为重要,多了太浓,少了太淡。要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。一般茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3g左右茶叶,加沸水150~200mL。

2、泡茶水温

一般用90~100℃的沸水冲泡,高档茉莉花茶水温可低些,中低档茉莉花茶水温可高些。

3、冲泡时间

冲泡时间和次数相关。冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。细嫩原料制成的茉莉花茶,冲泡时间宜短,3~5分钟即可。冲泡次数1~3次为宜,随着冲泡次数的增加,冲泡时间应适当延长。冲泡时最好先倒少量开水,浸没茶叶,再加满至七八成,便可趁热饮用,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水二次冲泡,继续喝至1/3茶汤时,再冲泡第三次,这样可使前后茶汤浓度比较

茉莉花茶泡茶步骤

1、备具

泡茶前须将泡茶用的所有器具备齐。如茶盘、透明玻璃杯、小茶杯、茶匙、茶荷、茶样罐、水盂、开水壶、茶巾、泡茶巾等。

2、洗杯茶

至清至洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。,

3、备水

尽可能选用清洁的天然水。有条件的茶艺馆应安装水过滤设施,家庭自用可自汲泉水或购买瓶装泉水。将水放人容器急火煮至沸腾,冲人热水瓶备用。泡茶前先用少许开水温杯(这一点在气温较低时十分重要)。

4、投茶

用茶匙把茶叶(茶水比1g”50mI.)投放到玻璃杯中。

5、冲泡

双手取茶巾放在左手手指部位(左手手心向上),右手提开水壶,左手用茶巾托茶壶底,向茶杯内注入开水,约为总用水量的1/4左右,进行浸润泡,约20~60s后继续用冲泡,在冲水时水壶有节奏地起落。冲入热水后,茶在杯中漂浮起落,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈,十分生动有趣。

6、奉茶

双手将泡好的茶依次敬给来宾。这是一个宾主融洽交流的过程,作为品茶者,应怀着感谢之心接过茶杯,观其色,嗅其香、尝其鲜。二、三泡可按上述程序重新冲泡。

7、净具

每次冲泡完毕,应将所用茶器具收放原位,清洗冲泡器具,称为净具。净具完成后盖上泡茶巾以备下次使用。

茉莉花茶的制作方式

1、用新铁锅、铝锅将茶叶烘干,烘前必须把锅、铲洗净,并用开水煮沸,不能用炒菜锅,否则会使茶叶变味。

2、采摘当日傍晚含苞欲放的茉莉花,用湿布包裹,等花朵略开放,按茶、花10:4的比例放入茶叶内拌匀,一同装入罐内,2~3小时后倒出,再拌匀,装入罐内盖严。

3、窖制的第二天上午把花拣出,将茶叶再次烘干,然后按茶、花10:1的比例重窖一次,即可饮用。如想使香味浓烈,可窨制几次。

茉莉花茶的喝法

一、茉莉冰糖茶

原料 茉莉花、冰糖。

做法

1、将茉莉花放入杯中;

2、倒入适量的沸水;

3、加入冰糖,搅拌均匀;

4、冲泡5~8分钟,即可。

二、茉莉荷叶茶

原料 茉莉花、荷叶。

做法

1、将荷叶洗净,撕成小块;

2、将茉莉花、荷叶放入茶壶中;

3、倒适量水,大火煮开;

4、倒入杯中,即可饮用。

三、茉莉洛神花茶

原料 茉莉、洛神花、冰糖、开水。

做法

1、将茉莉、洛神花放入茶壶中;

2、倒入沸水,加入冰糖,搅拌均匀;

3、盖上杯盖,冲泡5分钟左右,即可。

综上所得,茉莉花茶是将绿茶茶坯和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成。外形秀美、毫峰显露、香气浓郁、鲜灵持久、泡饮鲜醇爽口、汤色黄绿明亮、叶底匀嫩晶绿、经久耐泡,最好的方式是冲泡,不建议煮饮!

花茶延伸阅读

茉莉花茶能吃吗 茉莉花茶怎么吃


茉莉花茶是生活中最常见的花茶之一,它清香扑鼻,色泽洁白,平时人们都喜欢把它泡水喝。那么这种茉莉花茶能不能吃呢?如果能吃它又应该怎么吃呢?在这里小编告诉大家茉莉花茶是可以吃的,而且吃法有很多种,下面我就为大家详细说明一下。

茉莉花茶能吃吗 茉莉花茶怎么吃

茉莉花鸡片

1、茉莉花菜就是茉莉花的干品,是可以食用的,平时可以把它制成茉莉鸡片食用,制作时需要准备生鸡脯肉一百二十克,茉莉花二十四朵,鸡蛋两个。

2、把鸡蛋去掉蛋黄留着蛋清,鸡脯肉洗好以后切成薄片,放入冷水中浸泡一下,然后取出用干布压净,放入湿淀粉和鸡蛋清调匀,腌制一会。

3、把茉莉花茶用清水洗一下,锅中放水,烧天,把鸡片入锅焯熟,取出去掉水分,把鸡汤烧开,加入盐和味精以及胡椒粉与料酒调匀,与焯好的鸡片放在一起再放入茉莉花,就能直接上桌食用。

茉莉玫瑰粥

1、茉莉花茶还能用来煮粥喝,平时煮弱时需要准备茉莉花茶十克,玫瑰花五朵,粳米一百克,冰糖适量。

2、把茉莉花和玫瑰花以及粳米分别用清水洗净,然后把粳米入锅加清水煮制,煮开以后中入茉莉花和玫瑰花以及冰糖一起煮,煮开以后调小火力慢慢煮制成粥,煮好以后关火降温以后取出就能食用。

怀孕能喝茉莉花茶吗


茶是很多人喜爱的,无论是男性还是女性,对茶都是非常的喜欢,茶的种类比较多,在茶选择的时候,可以根据自己喜欢的进行选择,茉莉花茶是女性最爱,这样的茶对美容养颜效果非常不错,长期喝对身体也不会有损害,那怀孕能喝茉莉花茶吗,这对很多女性来讲并不是很清楚。

女性怀孕的期间在饮食上都是不能随意的进行选择,因此对怀孕能喝茉莉花茶吗,这就需要对这类茶进行多方面了解,使得在喝的时候利于放心选择。

怀孕能喝茉莉花茶吗:

孕妇适量喝点茉莉花茶的好处如下:

好处1、茉莉花茶是一种优质饮料,它含有茶多酚、芳香油、矿物质、蛋白质、维生素等上百种营养成分。孕妇如能每天喝3-5g茶,特别是茉莉花茶,对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育是大有好处的。

好处2、饮茉莉花茶可以补充点维生素C,没有饮茶习惯的孕妇最好用点富含维生素C的饮料,因为维生素C能帮助铁的吸收,还能增强机体抗病能力。孕妇喝茉莉花茶好吗?专家提示:孕妇适量喝茉莉花茶有益,但最好就不要喝,如果实在想喝,就喝淡点、喝少点。

好处3、其实孕妇适量喝茉莉花茶有益,孕妇如能每天喝3-5g茉莉花茶,或者是淡绿茶,对加强心肾功能、促进胎儿生长发育是大有好处的,但是孕妇是不能喝太浓的茉莉花茶,或者喝太多的茶。

以上就是对怀孕能喝茉莉花茶吗详细介绍,女性在怀孕的时候是可以放心选择茉莉花茶,而且这样的茶对女性身体的帮助也是比较多,以上也是有着一一介绍,因此在喝这样茶的时候,都是可以放心进行,对身体不会有任何的损害。

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