【www.cy316.com - 苦荞茶和黑茶】
苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用，但也要注意它的饮用禁忌和副作用，具体如下！
苦荞茶的禁忌人群
1、低血糖的人群
很多人都知道苦荞茶本身就具有很好的健胃消食的效果，并且效果还特别好，因此大多人都会在茶余饭后再来饮用苦荞茶，对肠胃比较好。但如果是人们是在比较饥饿的状态下来饮用苦荞茶，会因为当时人体腹中没有足够的食物，而喝下的荞麦茶没有食物运作的时候就会让我们更加饥饿，并且还特别伤胃。尤其对于一些本身就有低血糖的人群来说，常喝荞麦茶就会导致血糖更容易下降，这时候会出现一定的问题。
2、胃寒胃酸者
苦荞茶确实可以很好的达到缓解胃酸过多的症状，但是大多人都知道，苦荞茶性寒。如果是一些体质偏寒或是胃寒的人在生活中过多的饮用了苦荞茶，那么反而会导致我们出现一些胃部反酸的情况，如果是胃寒严重者还容易出现腹泻的现象。由此说来并不是所有人都适合饮用此茶，因此我们在饮用茶之前要先了解自己的身体状况及茶所产生的效果，这样才能起到保养的作用。
3、过敏人群
还有就是苦荞茶虽说味道清淡，口感也是很不错的，可是也有少部分的人在饮用荞麦食品时候，会出现一些副作用，比如说头晕，皮肤搔痒，哮喘之类的过敏人群，如果会有这些现象发生，应该立刻停止食用，并且说明了这类人群对于荞麦食品会有一些过敏的现象。同时也建议，以后任何关于苦荞这些食物都最好不要食用了，也说明了本身体质也是属于过敏体质。
4、体型瘦弱的人
苦荞的经脉瓜果中含有大量的芦丁成分，而这些成分能够起到很好降低血压、降低血脂、降低血糖的作用，因此也被人们视为比较好的减肥茶。因此说我们在饮用的时候也只能适当的调节下，如果是体质弱或者是低血糖比较低的人群最好就是不要食用了，以免对身体产生伤害。
苦荞茶的的功效
1、苦荞茶具有降血糖、降血脂的作用，所以很适合高血脂、高血压、高血糖等人群饮用。
2、苦荞茶具有保护肝脏的作用，喝酒对肝脏的损伤极大，所以苦荞茶很适合饮酒过量的人群饮用。
3、苦荞茶中含有丰富的食物纤维，具有促进消化、润肠通便的作用，所以很适合便秘的人群饮用。
苦荞茶的搭配禁忌
1、促消化的食物
苦荞茶本身就有帮助消化的作用，其碳水化合物可以促进胃酸分泌，而纤维素可以促进肠道蠕动，都有促进消化的作用，再食用大量的促消化的食物，大量胃酸再胃中蓄积，有可能会损伤胃粘膜，而且容易出现饥饿感，通常不建议一起食用。
2、富含钾元素的食物
苦荞茶中含有的钾元素很高，征程少量食用问题不大，但是食用过多或者是食用了很多的其他富含钾元素的食物，丰富的钾元素和水分会促进体内水分和其他的金属离子排除，会影响身体健康。
3、富含直链淀粉的食物
苦荞茶是由苦荞制成的，富含淀粉，每100克的苦荞中含有66克的淀粉，其中直链淀粉含量也不较高，因此不是很好消化，大量食用苦荞茶的同时再食用一些富含直链淀粉的食物，会加重消化负担，影响身体健康。
4、富含纤维素的食物
荞麦也是一种纤维素含量高的食物，纤维素约占5.8%，而苦荞茶是将苦荞炒制之后制成的茶品，水分含量低，纤维素含量更高，再和其他富含纤维素的食物一起食用，会增加消化负担，影响身体健康。Www.CY316.COM
苦荞茶的正确喝法
1、取一小包6g环太苦荞茶，放于容器中，用热水冲泡，可热饮也可冷饮，也可根据个人嗜好进行调节。
2、准备沸水一壶，80-100度温度*佳。注意安全，小心烫伤，沸水切勿重复加热。
3、可根据个人口味，添加苦荞茶的量，环太苦荞茶可重复冲泡**，待喝完后，苦荞粒可入口咀嚼品尝。
综上所得，苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意!
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黑苦荞茶搭配什么？黑苦荞茶的搭配禁忌
黑苦荞茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品，可以单独饮用，也可以搭配其他的东西饮用，那黑苦荞茶搭配什么呢？具体如下！
黑苦荞茶搭配什么
1、黑苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2、黑苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
3、黑苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
4、黑苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
5、黑苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
6、黑苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
7、黑苦荞茶+柠檬：在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
黑苦荞茶的食用方法
1、取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。
2、将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。
黑苦荞茶口感
黑苦荞茶虽名为苦荞茶，其味道却不是那么苦。与茶不同的，只是为了方便大家去享受天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态！第一杯感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿很浓厚。往后味道会逐渐变淡，颜色在冲泡一天后，变化不算太大，到了夜晚，若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用。
喝黑苦荞茶的副作用
1、黑苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用;
3、黑苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
黑苦荞茶的搭配禁忌
1、促消化的食物
苦荞茶本身就有帮助消化的作用，其碳水化合物可以促进胃酸分泌，而纤维素可以促进肠道蠕动，都有促进消化的作用，再食用大量的促消化的食物，大量胃酸再胃中蓄积，有可能会损伤胃粘膜，而且容易出现饥饿感，通常不建议一起食用。
2、富含钾元素的食物
苦荞茶中含有的钾元素很高，征程少量食用问题不大，但是食用过多或者是食用了很多的其他富含钾元素的食物，丰富的钾元素和水分会促进体内水分和其他的金属离子排除，会影响身体健康。
3、富含直链淀粉的食物
苦荞茶是由苦荞制成的，富含淀粉，每100克的苦荞中含有66克的淀粉，其中直链淀粉含量也不较高，因此不是很好消化，大量食用苦荞茶的同时再食用一些富含直链淀粉的食物，会加重消化负担，影响身体健康。
4、富含纤维素的食物
荞麦也是一种纤维素含量高的食物，纤维素约占5.8%，而苦荞茶是将苦荞炒制之后制成的茶品，水分含量低，纤维素含量更高，再和其他富含纤维素的食物一起食用，会增加消化负担，影响身体健康。
综上所得，黑苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份，所以被世界营养学家誉为人类的“天然黄金搭档”，可以搭配黄芪、枸杞、绿茶、灵芝片、腊梅花、红花等饮用！效果很不错！
苦荞茶苦吗？苦荞茶怎么喝不苦
苦荞是一种营养价值很高的食材，并且可以用来泡茶饮用，苦荞茶是一种极好的保健茶饮，适量饮用有益于人们的身体健康，单独听名字大家会觉得苦荞茶非常的苦，但是事实上苦荞茶是不苦的，具体如下！
苦荞茶不苦
苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。
苦荞茶并不是苦的，虽然它名字里带有苦字，但其实是因为苦荞茶是用苦荞麦的种子烘烤制成的饮品，苦荞茶营养价值丰富适合日常生活饮用。
苦荞茶的特征
苦荞茶并不是茶叶，它不是从茶树上摘下来的叶子做成的，而是将生长在高寒山区的苦荞麦加工之后做成的茶。苦荞茶是颗粒状的，用沸水冲泡之后有一股麦香味飘散开来。茶汤金黄透亮，里面的茶粒颗颗可见，像一朵朵小米花。
别看它叫“苦荞茶”，但味道却一点也不苦，喝完一口有淡淡的回甘味。苦荞茶冲泡后的茶粒是可以吃的，它含有丰富的膳食纤维和蛋白质，味道有淡淡的甜味。甚至有人来不及吃早餐而把苦荞茶粒当早点吃的。泡上一杯苦荞茶，真是可以一点也不浪费。
苦荞茶怎么喝
1、准备材料：首先要把泡茶的工具准备好，如玻璃杯、水壶、勺子、开水等。
2、冲泡：把最备好的茶叶放在玻璃杯里面，然后用水壶把水煮开了之后倒在玻璃杯里面，这样更加有利于让茶叶中的营养成分溶解在水里面。
3、品尝：该茶叶泡好了之后等到温度适合的时候就可以先闻一下，然后再放入嘴里慢慢品尝，第一次冲泡茶叶，口感可能稍微有点苦，但是慢慢的嘴里就会有浓浓的荞麦香，而且品质好的茶叶也可以多冲泡几次，它的味道也不会变。
4、食用：泡过的苦荞也可以直接吃的，它里面没有有害物质，把苦荞吃了也是有益于身心健康的。
苦荞茶功效
1、增强免疫力
苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。
2、降血糖
苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
3、保护肝脏
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
4、帮助减肥
苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。
5、促进生长发育
苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。
综上所述，苦荞茶是人们喜爱的一种茶，它和一般的茶叶不一样，苦荞茶是将苦荞麦的种子通过筛癣烘烤等工序加工而成的冲饮品，它的味道有一股麦香味，喝到口里感觉甜美，爽口，是具有养分丰厚的健康绿色饮品！
苦荞茶可以减肥吗？苦荞茶的功效
“苦荞”被现代科学称为是“五谷之王”，富含丰富的膳食纤维及多种氨基酸，一方面可防止过多的热量摄入和脂肪堆积，一方面促进胃肠蠕动，燃烧脂肪，同时补充人体所需各种营养，适合各类体态发胖的人长期饮用，适宜饮用可以帮助减肥，具体如下！
苦荞茶可以减肥
苦荞茶本身有去除身体油脂、清除自由基，抗氧化，抗衰老的作用，但润肠通便是它最主要的作用。苦荞茶并没有直接的减肥功效，更多的是通过改善胃肠功能，使身体营养吸收相对正常，身体的肥胖程度也就有所改善。但是不宜每天喝的太多，每天一两杯就足够了
苦荞茶减肥原理
1、有效抵抗饥饿，减少热量摄入
可溶性膳食纤维进入人体肠道内与水混合形成胶质，吸附水分后容积变大30倍，令人体吸收食物养分的时间延长，较长时间地抵抗饥饿，以及避免血糖骤升骤降所带来的想吃甜食的欲望，减少摄入多余脂肪和热量。
2、吸附多余油脂。阻断脂肪囤积
当含有脂肪、糖分的食物进入胃肠道后，纤维素吸附和包裹脂肪分子并形成大分子物排出体外，排走食物中60%油份，同时也能降低肠黏膜对糖和淀粉的吸收，降低脂肪吸收率，从而减少脂肪合成。
3、排清宿便毒素，调节肠道平衡
膳食纤维在吸附油脂的同时调节生理功能和新陈代谢，促进肠胃蠕动，消化时消耗更多能量，带走体内多余脂肪，并能吸附、排出肠道垃圾及宿便，解除便秘、毒素烦恼。减肥同时还能使肌肤细腻、有光泽。
4、加速脂肪燃烧，消耗过多热量
黑苦荞擦茶中的天然植物成分能够加速脂肪的氧化分解，高效燃烧体内多余、过剩脂肪，加速新陈代谢，抑制脂肪酶生成，防止脂肪再次堆积，巩固瘦身效果，一燃一阻，减肥事半功倍。
怎么喝苦荞茶减肥
方法一：
材料：苦荞茶10克，绿茶3克。
步骤：
1、将苦荞茶和绿茶一起放入杯中。
2、冲入沸水，搅匀，加盖。
3、闷泡5分钟左右，待水温稍冷却后即可代茶饮用。
方法二：
材料：苦荞茶10克，柠檬2片。
步骤：
1、将苦荞茶和柠檬片依次放入茶杯中。
2、注入适量开水冲泡，加盖闷3-5分钟。
3、待其稍冷却后即可饮用。
4、也可以根据自己的口味加入适量蜂蜜拌匀饮用。
苦荞茶的功效
1、延缓衰老
经常饮用苦荞茶能够帮助延缓衰老。苦荞茶中含有的维生素C、维生素E以及黄酮类物质都是能够有效消除体内自由基的抗氧化元素。自由基会加速细胞氧化老化，这些物质的存在能够有效抗氧化，延缓身体衰老。
2、抗癌防癌
经常饮用苦荞茶能够帮助抗癌防癌。苦荞茶几乎囊括了茶叶中所含有的全部的营养元素。其中含有的黄酮类物质能够预防血管硬化、抵抗血栓形成，对于心脑血管疾病有着很好的防治作用。黄酮类物质也能够有效抑制癌细胞生长、抵抗致癌因子。
3、促进消化
经常饮用苦荞茶能够帮助促进消化。一是因为其中含有的膳食纤维能够帮助促进肠胃蠕动，从而促进消化。二是因为苦荞茶中含有的大量的B族维生素本身就有着增进消化，促进生长的效果。
4、提高免疫力
经常饮用苦荞茶能够帮助提高身体的免疫力。苦荞茶中含有的大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质，在帮助补充身体所需的多种营养的同时，也能够帮助增强身体免疫力。
5、保护肝脏
经常饮用苦荞茶能够帮助保护肝脏。苦荞茶中其中含有的黄酮类物质能够帮助对抗患有慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病引起的中毒性肝损伤。
6、降血糖
苦荞茶能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此能够帮助辅助治疗糖尿病及其并发症。
7、防止骨质疏松
苦荞茶能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺C细胞分泌降钙素的作用加强，最终抑制骨再吸收而治疗骨质疏松，而且常喝苦荞茶还能抑制饮食中缺钙和维生素D引起的骨密度和骨钙含量的降低。
8、美容养颜
经常饮用苦荞茶能够帮助美容养颜。特别是在对抗老年斑以及雀斑上的效果是很明显的。这是因为苦荞茶能够有效抑制皮肤生成黑色素物质，还能够阻碍白细胞增殖产生的蛋白质。
苦荞茶的食用方法
苦荞茶的食用方法多样，不仅能够泡茶喝还能够直接食用。首先将苦荞茶按照常规的泡茶方法冲泡之后，可以将冲泡后的苦荞茶当零食食用。要注意，苦荞茶能够多次冲泡饮用，如果是不再冲泡之后，将其直接食用也能够起到很好的保健作用。
另外苦荞茶也可以搭配其他食物一起食用，比如苦荞茶中再加入茶叶能够增加茶叶清香，润肠通便效果也会更好；苦荞茶搭配酸奶，不仅口感不错还能够更好地帮助强化肠胃功能等等。
综上所得，苦荞茶中含有丰富的膳食纤维以及多种氨基酸，一方面能够帮助促进肠道蠕动，增加身体脂肪燃烧、热量消耗；另一方面经常饮用苦荞茶能够帮助防止身体抵抗饥饿，减少身体过量摄入热量并且能够吸附体内多余的油脂防止脂肪在体内的大量堆积！
苦荞茶的食用方法，苦荞茶怎么泡
苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用，同时苦荞茶食用方法多样，下面小编就给大家介绍一下苦荞茶的食用方法吧！
苦荞茶怎么泡
荞麦茶的冲泡方法并不复杂，平时大家可以取50克左右的荞麦茶，直接放到大一点的干净玻璃杯中，然后冲入沸水，在充水过程中，可以用小勺不断搅拌，搅拌均匀以后盖好杯子，盖儿闷3到5分钟，把杯子盖儿打开以后，把泡出的茶汤降温，然后才可直接饮用。
苦荞茶的正确喝法
1、泡好以后的苦荞茶可以直接喝，再喝以前可以先闻一下它的香气，因为泡好以后的苦荞茶有浓郁的麦香，也有人说他有一种饼干的香味或者咖啡的味道，但这样的茶汤在喝，在嘴里以后会有淡淡的苦味，但它的苦味绝对没有人们想象的那么严重。
2、冲泡好的苦荞茶，再把茶汤喝掉，2/3左右时就要及时续水，等它温度适宜以后可以继续饮用，第二次泡出的苦荞茶，茶汤苦味就比较淡了，这是他的麦香味，会更加浓郁，等茶汤再饮用2/3左右时还要再次续水。
3、苦荞茶到了第三泡的时候，苦味几乎可以忽略不计了，这是苦荞茶，茶汤的颜色还不会发生明显变化，而它的浓郁麦香依然存在，这时的苦荞茶是口感最好的时候，每次放入的苦荞茶可以反复冲泡5到6次，最后一次把茶汤喝净以后还可以把茶杯中的苦荞茶直接吃下去，这样能让人体把苦荞茶中的大部分营养吸收和利用，不会造成营养流失和浪费。
苦荞茶冲泡注意事项
1、合理的冲泡次数
苦荞茶一般冲泡5泡左右，超过次数，请及时更换茶粒，确保味道和营养更佳。
2、正确的用量
1小袋5g的苦荞茶，最好只用200-300毫升水冲泡，切忌1小袋茶泡一大杯水。如果您的水杯够大，可以考虑多放1-2袋产品。
3、尽量冲泡纯苦荞茶
如非特别需要，请尽量泡一杯纯粹的苦荞茶，不要去盲目添加绿茶、花茶、果茶等，因为这不仅会影响口味，对营养的吸收也有影响。
4、尽量用沸水冲泡
这样可以更好地泡出汤色、口感、营养。比如饮水机的热水泡出来就会差一些。
苦荞茶营养喝法搭配
1、苦荞茶加茶叶
苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。
2、苦荞茶加酸奶
苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。
3、苦荞茶加大米
苦荞麦加大米(小米)是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
综上所得，苦荞茶的饮用方式非常的多，可以单独饮用， 另外苦荞茶也可以搭配其他食物一起食用，比如苦荞茶中再加入茶叶能够增加茶叶清香，润肠通便效果也会更好！
大凉山苦荞茶的功效，苦荞茶的产地
大凉山苦荞茶是采集凉山州海拔2500米以上无任何污染源高寒山区，天然珍稀的黑苦荞麦麦麸为原料，经严格挑选、超微粉碎后运用特殊工艺精心制作而成。既荞香浓溢、汤色橙绿、清亮，耐冲泡，又科学做到营养、健康、味美、方便，功效众多，具体如下！
大凉山苦荞茶的功效
1、降血压
苦荞中的芦丁可以清洗血液、软化血管，改善人体微循环，同时可以使高血压患者的脆弱血管得到恢复，起到稳定血压的作用。
2、降血糖
苦荞中含有的这些物质对血糖具有双向调节作用，常被看作是天然的植物胰岛素。荞麦作为有效降低糖尿病发生的杂粮作物, 应该更多地出现在老百姓的餐桌上。
3、调血脂
苦荞可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低； 但是它不降低二者的高密度脂蛋白水平，因此苦荞类黄酮具有降血脂作用。
4、调理脾胃
苦荞中的淀粉适合脾胃不适、胃溃疡、胃炎等患者，因为苦荞中的淀粉经过加热之后呈现弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用。
5、利尿通便
苦荞的直观显示效果就是利尿通便，有通便排便的功效，民间又称其为净肠草。苦荞可制作成茶饮用，便秘患者和普通人食用苦荞茶 7-10 天，轻松如厕。 6.防癌抗癌 苦荞中的黄酮类物质、多酚类物质等，这些都能起到抗氧化和防癌作用。
7、润肠通便
苦荞中的纤维素含量高达1.6%，是普通大米或面粉的8倍，纤维素不仅可以润肠通便，还可以预防直肠癌、痔疮、下肢静脉曲张等。同时还可调节胆固醇，预防动脉粥样硬化；增加饱腹感，预防肥胖。
苦荞茶饮用注意事项
1、苦荞麦茶偏寒性，胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象，因此，脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。
2、少部分人群食用苦荞麦茶后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
3、苦荞麦茶含芦丁，有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
4、如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状。
苦荞茶的产地
作苦荞在世界上主要分布于我国的西南山区，四川省凉山彝族自治州和贵州是苦荞麦的主要产区和主要起源地之一。主要为贵州、四川、云南、陕西和山西。
除我国外，尼泊尔、朝鲜、日本及美洲、欧洲某些地区的人们也喜欢食用苦荞，尤其是日本，自荞麦从唐朝由我国传入后，荞麦食品便风行日本，至今 日本仍把荞麦食品列为保健食品。已知最早的荞麦食物出土于陕西咸阳杨家湾四号前汉墓中，至今已有2000多年，一般认为荞麦是在唐代开始普及的。
如何选购苦荞茶
1、产品外观
优质苦荞茶大小均匀，外观应为黄绿色，色泽晶莹，没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一的为次品。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。
2、汤色
优质苦荞茶冲泡汤色黄绿、清澈透亮;如汤色淡白、浑浊则为次品。
3、香味
优质苦荞茶无任何添加剂，冲泡时散发自然的荞麦香味。如有其它类型香味或异味则为次品。质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。
4、冲泡时间
优质苦荞茶耐冲泡，一般能泡6遍以上，汤色和香味都持续较长。反之则为次品。
综上所得，苦荞茶是一种由荞麦制成的茶，纤维素含量比较高，有帮助消化的作用，因此很多人喜欢食用一些苦荞茶，是一种忌口感与功效于一体的茶叶，适宜饮用好处非常的多！值得品鉴！
苦荞茶的正确喝法，苦荞茶的冲泡步骤
苦荞茶之一种非常常见的茶饮，但是要掌握它的喝法，这样一样才能够被身体吸收，在泡茶的时候要注意泡茶的水温一定要高于95度以上，最好是刚烧开的水，该茶叶是不建议洗茶的，泡完之后直接将好泡的茶喝了就行，具体的方式如下！
苦荞茶的冲泡步骤
1、准备材料
首先要把泡茶的工具准备好，如玻璃杯、水壶、勺子、开水等。
2、冲泡
把最备好的茶叶放在玻璃杯里面，然后用水壶把水煮开了之后倒在玻璃杯里面，这样更加有利于让茶叶中的营养成分溶解在水里面。
3、品尝
该茶叶泡好了之后等到温度适合的时候就可以先闻一下，然后再放入嘴里慢慢品尝，第一次冲泡茶叶，口感可能稍微有点苦，但是慢慢的嘴里就会有浓浓的荞麦香，而且品质好的茶叶也可以多冲泡几次，它的味道也不会变。
4、食用
泡过的苦荞也可以直接吃的，它里面没有有害物质，把苦荞吃了也是有益于身心健康的。
苦荞的喝法
1、苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2、苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
3、苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
4、苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
5、苦荞茶+灵芝：在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
6、苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
7、苦荞+蜂蜜：在苦荞茶中加泡蜂蜜，有助于清肠通便，减肥美颜。
苦荞茶的最佳搭配
1、苦荞茶加茶叶
苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。
2、苦荞茶加酸奶
苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。
3、苦荞茶加大米(小米)
苦荞麦加大米(小米)是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
喝苦荞茶的好处
1、帮助生长发育
因为在这种产品当中含有的氨基酸和脂肪酸都是比较丰富的，而这些成分又是孩子生长和发育必须的营养成分，所以，孩子服用它能够起到促进生长和发育的效果。
2、减肥
在苦荞茶里面所有的膳食纤维可以很好的帮助人体大肠达到促进蠕动的效果，也可以帮助增强人体的新陈代谢，从而帮助需要减肥的人士达到满足减肥效果，这种方式减肥是比较安全而且没有任何副作用的，在使用以后也不会出现反弹情况，所以，被肥胖困扰的人群可以经常喝它来帮助减肥。
3、增强免疫
在它里面含有的蛋白质、微量元素、叶绿色、碳水化合物和脂肪等等都是很丰富的，这些成分能够让人的免疫力得以增强，还能够让身体衰老情况延迟，在增强对抗氧化能力方面效果也是很好的。
4、降低血糖
在苦荞茶里面有一种黄酮类的成分，它能够帮助胰岛细胞恢复和降低血糖等等，在帮助提升血糖和抑制醛糖还原酶方面效果很不错，所以，可以帮助改善糖尿病和避免糖尿病并发症。
5、保护肝脏
它里面的黄酮类成分可以很好的对抗肝脏损失等等多方面问题，所以，发现自己肝脏功能不是特别好或者是有肝脏异常病变的人群都可以选择服用它。
以上就是关于苦荞茶冲泡方式的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出，苦荞茶是一种对于冲泡方式有着合理要求的茶叶，当然的，饮用方式也是非常多样的，可以独饮，也可以搭配其他的东西饮用！
富硒苦荞茶哪个牌子好？苦荞茶的种类
黑苦荞茶是一种非常不错的保健饮品，是属于一种纯天然的无污染的植物，富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素，适宜饮用好处很多，同时，现在市场上这种茶的品牌有很多，那大家知道富硒苦荞茶哪个牌子好吗？具体如下！
富硒苦荞茶的品牌
1、四月茶侬品牌
四月茶侬是以花草茶为主营产品，兼营各类传统散茶，齐聚我国名茶，并进行延伸和拓展，目前覆盖铁观音、绿茶、乌龙茶、袋泡茶、花果茶、红茶、水果茶等，依托电子商务为营销平台，多渠道的营销方式的茶叶网购名牌。
2、明芽品牌
四川省蒲江县朝阳茶厂是一家川内首批制茶企业，茶厂前身成都市蒲江茶厂创立于上个世纪七十年代初，当时茶厂的生产运营在国家计划经济体制下为本地及周边的茶叶供应起到了积极的作用。
3、杯口留香品牌
徽福茶业有限公司现阶段以 “杯口留香” 品牌为中心，坚持用心制茶，坚持开发、生产、营销并举的方针，奉行以市场为导向，以质量求生存，以诚信谋发展，服务天下茶人的理念，经营散装、袋装、听装和高档礼盒装等数十个茶叶品种。
4、三匠品牌
三匠公司是一家专营苦荞制品的新型科技型企业，企业成立于2009年，经西昌转战至成都蒲江，现名为四川三匠苦荞科技开发有限公司。企业依托大凉山优质苦荞资源，专注于苦荞产品与蒲江地区特色产品的研究与开发。
5、虎标品牌
香港虎标行，痴迷于挖掘这些华人历经时光熔炼的养生配方，将它们转化为今天我们都可享用的美食与茶点，最大限度的保持产品的原生态和高质量，致力于提供有机纯正的健康食品。我们对经典的审慎选择和对时尚的独到理解，构成了虎标品牌的特质，也因此得到海内外华人的推崇。
6、环太品牌
世界苦荞在中国，中国苦荞在凉山，凉山苦荞看环太。 四川环太实业有限责任公司，一直致力于凉山绿色资源的开发和研究，成立于1992年，经过十多年不懈地努力，一步一步发展壮大起来成为了四川省“省级扶贫龙头企业”。
7、华佗品牌
华佗国药股份有限公司是一个以中成药生产、经营、研发为一体的现代化企业。下辖：华佗国药（安徽）营销有限公司、华佗国药（安徽）保健酒业有限公司、安徽华佗中药研发中心、安徽省中药材检测中心、安徽省中药丸剂工程研究中心。
8、喜乐田园品牌
上海恩百（企业集团）由四家企业组成，分别为上海尚海生物科技有限公司、上海恩百保健食品有限公司、安徽喜乐田园食品有限公司、安徽喜乐田园生态农业发展有限公司。公司运营总部坐落在上海松江高科技园区，在安徽省太湖县建有农产品生产工厂和农业种植、养殖基地。
苦荞茶的种类
1、黄苦荞茶
黄苦荞茶是以黄苦荞为原料制作的，价格低廉，芦丁含量丰富，市场上的价格比黑苦荞茶低。
2、黑苦荞茶
黑苦荞茶以黑苦荞为原料，黑苦荞的价格是黄苦荞茶的三倍，内含的芦丁量也比黄苦荞茶多出来3至5倍，因此黑苦荞茶的品质比黄苦荞茶更好。
苦芥茶分类
3、苦荞花茶
苦荞花茶是以黄苦荞或黑苦荞为主要的制作原料，在其中加入红茶、乌龙茶、绿茶、竹叶青等茶叶拼配制作而成的，口味多样，可供消费者自由选择。
苦荞茶的选购技巧
1、外观
优质的苦荞茶的外观应为黄绿色，大小均匀，无色差。否则，颜色为白色或颜色不同。其中，药丸的形状是好的，因为球形表面积大，并且在酿造时更容易释放活性成分。
另外，不要认为黑苦荞麦是因为它的壳是黑色的，并且里面的核心仍然是黄绿色。市场充满了苦涩，有硫磺烟雾，重金属超标，细菌超标等问题。建议选择知名品牌以避免质量问题。苦味加工后得到的普通黑的苦荞茶为棕黄色，整个胚芽黑的苦荞茶颜色稍深，呈棕褐色。
2、 味道
好的苦荞茶应该使用这个过程本身来发挥苦荞麦气味，而不是使用其他添加剂和化学添加剂来调制香味。好苦荞茶是纯荞麦，反之亦然。烘烤过程在生产过程中进行。适度烘焙可促进黑苦荞黄酮的转化，增加芦丁的含量。高品质的黑的苦荞茶的味道是新鲜的小麦味道，但必须没有“气味”，如果是，它必须煮过头，不能吃。
3、成分
一些的苦荞茶是用苦荞麦制成的，有些是用黑苦荞麦制成的。黑挞荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3至5倍。用黑苦荞麦制成的“黑苦荞茶”普遍比普通苦荞麦制成的“的苦荞茶”更好。
黑的苦荞茶可分为全黑黑苦，麸黑苦，黑黑苦涩和全苦黑苦。然而，“芦丁”和“硒”在胚芽中的含量高，并且胚芽中的氨基酸和膳食纤维的含量也很高。所谓的全茶是通过使用应该丢弃的苦荞麦的根，茎，叶和其他部分制成的。这些叶子放在一起时很容易腐烂，加工不会及时破碎，只有收获荞麦才能获得。所以原料是细菌的黑的苦荞茶。
苦荞茶的价格
苦荞茶根据产地、品牌、包装、加工工艺等不同，价格不同。一般低海拔地区的苦荞茶价格大概在30到50块钱一斤；而中高海拔小凉山地区的苦荞茶价格大概在50到60元每市斤，而四川大凉山黑苦荞价格品质比较好，价格在60元到80元每市斤。苦荞营养丰富，而且有多种养生保健功效。苦荞茶采用精选苦荞加工而成，有较高养生保健价值。
综上所得，《本草纲目》记载“苦荞味苦、性味平”、寒；实肠胃、益肠胃、益气力、利耳目、能练五脏，是一种营养价值非常高的茶叶，不仅种类多，品牌也是非常多的，单只作为消费者来说，选择优质的更加重要！
喝苦荞茶血糖反而升高，喝苦荞茶的好处
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品，具有软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用，其中对于降血糖是有帮助的，具体如下！
喝苦荞茶预制血糖
苦荞茶可以抑制糖的吸收，而且可以促进胰岛素分泌和修复胰岛素的功能，所以就有障碍血糖的作用，病人可以适当的喝苦荞茶，但是不能过量，也要注意不能空腹喝苦荞茶。
喝苦荞茶的好处
1、降低血糖
苦荞茶中含有大量的生物类黄酮，它被人体吸收以后，能促进人体内胰岛细胞修复，并能加快胰岛素分泌，同时也能提高人体的耐糖性，，它能让过高的血糖尽快降下来，而且能让人体血糖指数保持在稳定正常的状态。
2、提高心脏功能
荞麦茶能营养心肌，提高心肌收缩功能，并能缓解人类的心绞痛或心梗，对提高人类心脏功能有极大的好处，正常人群多喝一些，荞麦茶，还能防止心脏功能减退。荞麦茶中含有的黄酮类化合物和芦丁，还能防止血脂血压升高，能降低心血管疾病的发病率。
3、抗菌抗病毒
荞麦茶不但能强心还能抗菌抗病毒，它含有的的生物类黄酮和槲皮素以及桑色素等都是天然药用成分，它们能抑制人体内多种致病菌的活性，并能阻止病毒对人体细胞产生伤害。
4、抗衰老
荞麦茶还具有一定的抗氧化和抗衰老作用，它能清理人体内的自由基，可以预防细胞癌变和衰老，坚持饮用能让人体保持相对年轻健康的状态。
苦荞茶是凉性茶
苦荞茶性凉，味甘，属于一种凉性的食材。其营养价值非常高，还有很好的清热去火的效果，体虚胃寒的朋友不妨喝点苦荞茶。
苦荞茶的营养价值
苦荞茶含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、E及黄酮类营养物质，具有抗癌防癌、抗衰老、减肥瘦身、促进消化、提高免疫力、保护肝脏、降低血压、血糖、美容养颜的功效。
综上所得，经常喝黑苦荞茶好处有很多呀，软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用，所以喝苦荞茶血糖反而高是不可能的！
黑苦荞茶哪个含硒高？黑苦荞茶的成分
黑苦荞茶适合在凉爽甚至寒冷的气候、对土壤的要求也没那么高，多生长在海拔2500米以上的高寒山区，由于高寒环境，所以就没有害虫破坏，也就不用施用化肥、农药，远离污染，纯天然生长，所以营养价值非常的高，功效也是非常多的，那黑苦荞茶哪个含硒高呢？具体如下！
黑苦荞茶的种类
1、普通的黑苦荞茶，普通的黑苦荞茶是把黑苦荞麦磨碎，然后再压缩烘烤成大颗粒的黑苦荞茶，味道纯正，切耐冲泡。
2、全胚芽黑苦荞茶，采用海拔2200米以上、无污染黑苦荞麦为原料，经过多道工序精致而成。全胚芽黑苦荞茶营养丰富，利于人体的消化吸收。
3、全株黑苦荞茶，是采用了初花期的整株苦荞麦为制作原材料，经过粉碎、炒制、混合多道复杂的工序制作而成。全株黑苦荞茶味道香浓可口，在最大程度上利用了黑苦荞麦的营养物质。
黑苦荞茶的产地
苦荞在世界上主要分布于我国的西南山区，四川省凉山彝族自治州和贵州是黑苦荞茶和苦荞麦的主要产区和主要起源地之一。主要为贵州、四川、云南、陕西和山西。
苦荞茶的最佳产地
山西古雁门郡海拔1800米以上，为高寒无污染山区，属于原生态古老作物，又称“鞑靼荞”，为黑苦荞中的极品，土壤中含有丰富的硒元素，原料产品无害虫侵蚀。国家质量监督检验检疫总局于2010年第111号公告批准对左云苦荞（即：雁门苦荞）实施地理标志产品保护。公司生产的苦荞原料及苦荞系列产品均通过了中绿华夏的有机苦荞认证。
日前，经国家质检总局批准，“左云苦荞”获得了“国家地理标志产品”这一金字招牌。“左云苦荞”的保护产地范围为：左云县马道头乡、水窑乡、小京庄乡、张家场乡、三屯乡、管家堡乡、鹊儿山镇、云兴镇、店湾镇等9个乡镇现辖行政区域。左云苦荞地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向大同出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经省出入境检验检疫局审核，由国家质检总局公告批准。
黑苦荞茶的成分
1、生物类黄酮
主要成份是芦丁，又名维生素P。其主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神、加强胰岛素外周作用。
2、微量元素和矿物质
苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等，镁的含量是小麦面粉的11倍以上，铁元素是其它主粮的2 —5倍，锌为1．5倍以上，锰为1．4陪以上，钾为小麦的2倍，大米的2.3倍，黄玉米面的1.5倍。镁、钾的高含量大大增强了苦荞粉的营养保健功能。
3、淀粉
苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
4、维生素
苦荞中含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2—10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物；尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，恢复其弹性。对防止脑溢血、维持眼循环，保护和增进视力有效。维生素E中r生育酚含量较高，对防止氧化和治疗不育症有效，并有促进细胞再生、防止衰老作用。
5、纤维素
也称膳食纤维。含量达到1.6%，是普通米面的八倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。
6、脂肪
苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成！对幼儿有促进生长发育作用。对成年人可防止冠心病。同时因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用。
7、蛋白质
含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物,而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
综上所述，黑苦荞茶富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素，长期饮用对身体健康的益处很多，当然的，值得注意的是，黑苦荞茶种类繁多，不同的种类多含有的营养成分也存在一定的差异！
黑苦荞茶真的能治病吗？黑苦荞茶的功效
黑苦荞茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染，黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作而成的健康茶饮品，是一种营养价值非常高的饮用，那黑苦荞茶真的能治病吗？具体如下！
黑苦荞茶不能治病
黑苦荞茶富含生物类黄酮、叶绿素、粗蛋白以及多种微量元素。黑苦荞茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥排毒，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃，通便润肠。长期饮用有益身体健康，但是苦荞茶是不可以治病的，只有一定的保健作用！
黑苦荞茶的功效
1、增强免疫力
苦荞茶中富含蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物和各类微量元素，这些物质可以增强人体免疫力，延缓机体衰老，增强抗氧化能力。
2、降血糖
苦荞茶中含有黄铜类物质，它能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
3、保护肝脏
苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
4、帮助减肥
苦荞茶中含有的膳食纤维弄够促进大肠蠕动，增强身体代谢功能，从而起到很好的减肥功效。
5、促进生长发育
苦荞茶中富含丰富的天然氨基酸和脂肪酸，这些都是幼儿发育所必须的物质。
优质黑苦荞茶的特征
1、外型
优质的黑苦荞茶全胚芽应为米粒状，成型的一般为圆柱形如同完整的大米，色泽优质苦荞茶带有特有的黄酮，其色黄中带绿，但不是全黄或深黄，劣质为大黄色，甚至深褐色 看汤色：好的黑苦荞茶玻璃杯用开水冲泡，汤色应为黄金色。颜色发白或者浑浊不清者为次品！
2、味道
优质的黑苦荞茶用工艺本身就可以让茶散发出纯纯的麦香味。不用添加任何香精和化学剂。冲泡出来的茶水本身上扬的气味可不是香精可以替代的！反之有异味则是次品。
3、口感
好的黑苦荞茶冲泡次数为10次左右，第二泡、第三泡的香味最浓。优质黑苦荞茶入口带有淡淡的清香、醇和、没有明显苦味和涩涩的感觉。
4、滋味
将茶粒细细嚼咀后，没有添加物的口感是淡雅无异味的，而劣质将会有明显的异味等杂感，难于下咽。
黑苦荞茶的价格
黑苦荞茶的产地不同，生产工艺不同，黑苦荞茶的价格也不同，从几十元到几百元不等。一些红苦荞茶经过高档包装后，其价格也变得昂贵。
因此，朋友在购买时，必须从多方面进行分析。黑苦荞茶的价格是不固定的，这与市场投机和产品质量有很大关系。
综上所述，黑苦荞茶是采用高海拔地区生长的黑苦荞作为原材料，用传统和现代两种工艺相结合，而制作出来的茶饮品。黑苦荞因为海拔高，避免了各种污染，是非常健康的原料，适宜饮用好处非常的多，值得品鉴！
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