栀子花茶。
栀子花茶是常见的花茶饮品，有清热解毒的作用，适合体内虚火大的人饮用。它本身药用价值高，合理的饮用对身体是有好处的。下面，我们就来了解下栀子花茶的功效。栀子花茶功效
现代研究证实，栀子含栀子素、栀子甙、去羟栀子甙和藏红花素、藏红花酸、熊果酸等。栀子煎剂及醇提取液有利胆作用，能促进胆汁分泌，并能降低血中胆红素，可促进血液中胆红素迅速排泄；对溶血性链球菌和皮肤真菌有抑制作用；有解热、镇痛、镇静、降压及止血作用。
1、化痰止咳：栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。
2、清热凉血：栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。
3、宽肠通便：栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作。
栀子花茶泡法
材料：烘干的栀子花、开水。
做法：将烘干的栀子花取出来两三朵放入开水中，随后加上开水冲泡，十分钟后就可以揭盖服用了。除此之外，生活中大家也可以根据自己的喜好加入适量的蜂蜜或者是冰糖。
饮用注意事项
栀子花茶有着不小的作用，但是并不是所有人都可以服用它。首先，虚火旺盛的患者最好不要饮用，否则可能会导致病情加重，其次肾阳不足的患者最好也不要饮用。最后，饮用一定要注意频率和量，不能过量，否则可能会引发痢疾等不良病症。
花茶编辑推荐
栀子花茶
栀子花茶是茜草科，栀子种的植物。别名:黄栀子、金栀子、银栀子、山栀花、林兰、木丹、越桃、木横枝、玉荷花。
栀子花茶史料记载
据有关史料记载，宋初蔡襄“茶录”，“茶有真香”，而入者微贡以龙脑和膏欲助其香。南宋赵希鹄“调变类编”、“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、橘花、栀子、木香、梅花，皆可作茶，诸花开时摘其半含半放香气全者，量茶叶多少，摘花为伴，花多则太香，花少则欠香，而不尽美，三停茶叶一停茶始称。
栀子花茶制作方法
栀子花盛花期在6月中旬比茉莉花早1~2个月，与茶叶生产季节相吻合。
窨制花茶总下花量为40%，将采摘半开放的鲜花折瓣，摘去梗、蒂、花、萼、薄摊除去表面水待用，如10斤毛茶素坯(留下少量)含水量在5%左右，放到洁净的团簸上，厚度25cm左右，一层茶叶，一层花，然后充分拌匀，再放到茶箱或茶袋里，面上盖一层茶坯，略见花，扎上口保温，窨制时间以18小时花茶香气最高，每6小时检查一次。如温度达到50℃以上则需通花散热，温度降到30℃时收堆续窨。目前以“一窨一提”和“二窨一提”比较受欢迎，也便于操作。
“一窨一提”
采用传统花茶窨制方法，取10斤毛茶素坯投放鲜花3.5斤窨18小时后，筛去花瓣及时烘干，烘温110℃左右，薄摊烘到茶坯含水量6%左右及时下烘，摊凉二天，用0.5斤鲜花提花装箱。
“二窨一提”
取10斤毛花素坯，投放鲜花2斤，窨制18小时，筛去花瓣复火，摊凉到30℃左右再放鲜花1.5斤拌匀续窨15小时，筛去花瓣及时烘干温度为110℃左右，薄摊烘至茶坯含水量6%左右，及时下烘摊凉二天，用0.5鲜花进行提花装箱。
栀子花茶功效与作用
现代研究证实，栀子含栀子素、栀子甙、去羟栀子甙和藏红花素、藏红花酸、熊果酸等。栀子煎剂及醇提取液有利胆作用，能促进胆汁分泌，并能降低血中胆红素，可促进血液中胆红素迅速排泄；对溶血性链球菌和皮肤真菌有抑制作用；有解热、镇痛、镇静、降压及止血作用。
1、化痰止咳：栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。
2、清热凉血：栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。
3、宽肠通便：栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作。
栀子花茶的禁忌
1、阳火旺盛所致的吐血患者不应服用栀子花，避免身体健康受到影响。
2、脾虚便溏的患者不应服用栀子花，特别是肾阳不足的患者更加应该注意。
3、栀子花不适合长期及大量的使用，否则身体会出现腹泻甚至是痢疾的情况。
4、泄气在体表及虚火上升患者也最好是不要服用栀子花，否则疾病症状将会加重。
栀子花茶冲泡方法
栀子泡水最好的方法就是直接泡水，取5-6个栀子放入茶杯之中，倒入95度左右的热水，直接冲泡，然后焖泡3分钟左右。这样泡水能够最大程度发挥栀子的功效，是它的精华充分融入水中。栀子可以冲泡多次，直到香味散尽。
栀子花是常绿灌木或小乔木，花大、洁白是药用之花，对胃胀、痢疾、热毒引起的多种疾病有一定的疗效，其作为观赏植物栽种于庭院内外，适应性广、花期长、产量高、香气鲜浓、实为窨制花茶的好原料。
栀子花茶有清热解毒的作用，适合体内虚火大的人，而温热体质的人喝了，就会加重体质的虚弱。
栀子花茶怎么泡 栀子花茶的制作方法
栀子花茶是生活中特别受欢迎的一种美容茶，它能清热解毒，也能滋阴润燥，而且能美容两年，对维持人体健康，延缓人体衰老都有很大的好处，但对栀子花茶的冲泡方法还有些人不了解，更不知道应该怎样制作栀子花茶，今天小编就专门带大家去了解这方面的知识，能让大家对栀子花茶多一些了解。
栀子花茶怎么泡
1、栀子花茶的冲泡方法比较简单，它适合用透明的玻璃杯来冲泡，在冲泡以前应该先把玻璃杯冲洗干净，并用热水温热一下，然后再取3~5克的栀子花茶，直接放在干净玻璃杯中，冲入少量开水，用手轻轻摇晃，把栀子花茶表面的脏东西冲洗干净以后，把水倒掉，再次向杯子中注水，冲水以后泡三分钟取出里面的汤汁就能饮用。
2、栀子花茶除了可以单独冲泡饮用以外，还可以搭配其他的花茶一起冲泡玫瑰花茶，金银花茶等都是栀子花茶冲泡时的理想，达到它们搭配在一起冲泡饮用，能为人体补充更丰富的营养，而且会让人体抗炎，抗病毒的能力明显增强，不过栀子花茶与其他花茶搭配在一起饮用时不适合与温热性质的花茶一起冲泡，不然会影响它的保健功效。
3、栀子花茶在冲泡时还可以加入适量的冰糖或蜂蜜来调味儿，因为单独冲泡出的栀子花茶茶汤，口感比较淡，喝的时候感觉没什么滋味，这时加入适量的冰糖或者蜂蜜，会让冲泡出的茶汤滋味甘甜，口感诱人，会让人们更容易爱上它的味道。
栀子花茶的制作方法
栀子花茶的制作方法并不复杂，在每年栀子花即将开放的时候，人们可以采摘他的鲜嫩花蕾，特别是那些含苞未放的花蕾，收取以后去掉杂质，把它放到阴凉通风的地方晾干，得到的栀子花就是天然无任何添加的高质量栀子花茶。而批量生产栀子花茶时，则需要把新鲜的栀子花使用专用设备烘干烘干以后再进行开量，等它水分下降的6%左右时就能得到质量不错的栀子花茶。
栀子花茶的禁忌
栀子花茶是茜草科，栀子种的植物，具有观赏和药用的价值，泡做花茶饮用可清热解毒，对胃胀、痢疾、热毒引起的多种疾病有一定的疗效。不过，栀子花茶虽然有不错的药理功效，但饮用也有禁忌。下面，我们就来了解下栀子花茶的禁忌。
栀子花茶的禁忌
1、不宜过量
栀子花茶芳香可口，含有多种维生素、矿物质，有健胃消食、润肠通便、排毒养颜等功效，但要注意，其性寒凉，若长期过量饮用，可能会加重体内寒气，导致身体不适。
2、脾胃虚寒者不宜喝
栀子花性寒、味苦，具有清热解毒的功效，若脾胃虚寒者过量服用，可能会加重身体不适，导致腹痛、腹泻等症状。
3、腹泻患者不宜喝
栀子花性质寒凉，且富含膳食纤维，有排毒通便的作用，若腹泻患者过量服用，可能会加重肠胃的负担，导致身体不适。
栀子花茶食用注意事项
不能用新鲜栀子泡茶。鲜栀子花其实是可以食用的，但食用前必须经过正确的处理，如果直接食用可能会有“闷头”的感觉。
一般来说，新鲜的栀子花在食用前需要放在水中浸漂一天或数天，其间还要多换几次水。等栀子花瓣颜色浸漂成深色时，就可以捞出来做菜了。
如果你感觉这样做时间太久，也可以把鲜栀子花放入开水中焯烫一会，然后捞出过凉，再用来做菜或做汤。
很多人喜欢将鲜栀子花直接采来泡茶喝，这种做法是不可取的，喝了以后会有明显的不良反应。如果按上述方法处理后再泡茶，也没有什么意思了，因为花香味很淡了。所以，用来泡茶的栀子花都是干栀子花，鲜栀子花不适合泡茶饮用。
栀子花茶的功效与作用
栀子花是常绿灌木或小乔木，花大、洁白是药用之花，对胃胀、痢疾、热毒引起的多种疾病有一定的疗效，其作为观赏植物栽种于庭院内外，适应性广、花期长、产量高、香气鲜浓、实为窨制花茶的好原料。
栀子花茶有清热解毒的作用，适合体内虚火大的人，而温热体质的人喝了，就会加重体质的虚弱。
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