普洱茶新茶。
普洱茶，被誉为世上最健康的饮料，受到众多茶友的追捧。没办法，谁让喝普洱茶的好处这么多呢，不管是送礼还是买来自己喝，都是一笔很划算的买卖。可，在这个9.9老班章满天飞的市场环境，我们如何从中选出优质的，性价比高的普洱熟茶呢？
从品鉴普洱茶的角度来看，一款茶好不好，离不开这5大因素：外形，香气，汤色，滋味，叶底。
好茶外形匀整；条索紧结、肥壮、显毫；色泽油润；净度高，无杂物。
好普洱茶的香气以净度为基础，净度纯、香气正、无杂味干扰。
好的茶汤清澈明亮有光泽；不好的茶汤混浊不清。
优质的古树茶，回甘生津快；收尾水甜、经久耐泡；细腻润滑、不粗不涩；汤感粘稠，内含物质丰富；气韵饱满、悠长。
好茶的叶底鲜明、色泽一致、芽叶成朵。
那我们是否以这5好的标准来选择普洱熟茶呢？
不是的，而是通过“原料”“工艺”“存放”三点来抉择。
普洱熟茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵、干燥、精制等过程，最终才能变成我们在市场上见到的熟普。
原料好不好，决定普洱熟茶的底子好不好。
原料好了，配上好的工艺，好的存储，得到的才是真正的佳品。原料好是一款优质普洱熟茶的最基本要素。所以，我们要做的，就是要了解，制作熟茶的毛料是哪个山头的？是台地茶还是乔木茶？内含物质丰富与否？耐不耐泡？
工艺是个技术活，好的工艺如虎添翼。
普洱生茶和普洱熟茶最大的区别，就在于有没有参与人工渥堆发酵工艺。可以说，发酵工艺是形成普洱熟茶品质特征的核心工艺，也是决定普洱熟茶品质高低的重要步骤。
有些熟茶在品饮的时候，出现了酸味，这就是发酵时温度没控制好所致的。在普洱熟茶发酵的过程中，一旦出现偏差了，会导致茶叶达不到预期的效果。说轻一点，会发酵出来的熟茶品质比较低，说重一点，会造成巨大损失。因为这个过程中，还有其他的潜在风险。
所以，能喝到一杯好的熟茶，实属不易。那我们如何去判断它的工艺好不好？这就要通过它的滋味判断其中有没有酸味，会不会锁喉，发酵后的茶梗有没有弹性等等。
最后一点，就是存放。
不管是普洱生茶还是普洱熟茶，后期的存放都是极其重要的，不容忽视。存放可以说是普洱茶的第二次生命，存放的好，从此走上人生巅峰，若存放的不好，从此走上下坡路，很难再回到正道上。
如何判别一款熟茶存放的好不好？关键在于看这个茶是不是失仓茶，在存放的过程中，有没有串味？
当你不懂得如何鉴别时，喝多少也喝不出来是不是失仓茶时，这时，可以用这个方法：品牌。品牌是人们对一个企业及其产品、售后服务、文化价值的一种评价和认知，是一种信任。
俗话说的好，金杯银杯不如口碑。能让消费者口口相传的品牌，能让消费者信赖的品牌，自然都是好品牌。
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新茶友选普洱生茶还是熟茶？这四个因素让你自己决定！
品饮普洱茶，体味苦涩回甘滋味，不失为一种生活乐事，也能提高人生境界。普洱分为生茶和熟茶，工艺、口感、功效等方面都有差异，对于初涉普洱茶的新茶友来说，究竟哪一种普洱茶更适合自己？
口感
熟茶经过发酵茶叶本身寒凉的本性已经消失，茶性温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受，不会像生茶那样猛烈，山野味气息浓重，有苦涩味不好入口。
至于生茶可以作为喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的产品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好地懂茶，品茶。当然，如果比较喜欢、习惯生茶独特的风味，自然可以按照喜好选择生茶即可，毕竟适口为珍，合适的才是最好的。
功效
如果为减肥喝普洱茶，那么熟茶是最佳选择，因为熟茶经过人工发酵，形成茶多酚氧化物、三甲氧基的衍生物等多种物质，并经有益菌群综合作用，可减少小肠对甘油三脂和糖的吸收，提高酵素分解腰腹部脂肪，还能抑制脂肪细胞分化，从而达到抑制肥胖，减少体重的目的。
如果是为了消食解腻、消暑解热，那就应该选择滋味鲜爽的生茶，效果较佳。生茶味略苦，茶性偏寒，具有消热、消暑、生津止渴、强心提神的功能，还富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增强营养之效。
收藏
熟茶经过人工发酵而成，虽然也会随时间提升品质，但口感变化不大，味道会变得更加稳定。生茶则更具收藏价值和升值空间，生茶初成之时口感苦涩，但在良好的储藏环境中，茶气和茶质的变化很大。茶内所含物质也比较丰富，在存放中参与到转化的物质相对较多，从而表现出更加丰富的味道层次。
与生茶相比，熟茶存放不要盲目得追求时间越长越好，而是要根据茶的发酵程度和茶的品质来定，在合理的存储期内饮用才会有更好的味道和功效。
体质
每个人的体质不一样，每类茶的茶性也不同，适宜个人品饮的茶自然有差异。体质偏于燥热，应该选择茶性相对寒凉的生茶，有助于降火去热；体质偏于虚寒，按照中医理论，应该选择茶性温热的熟茶，驱寒补虚，而不宜多饮生茶。
如果是有肠胃疾病，或者年纪大肠胃虚弱的茶友，就尽量不要喝对肠胃有刺激性的生茶，尤其是新生茶，应适度品饮茶性温热、刺激性低的熟茶，有助于温养肠胃。
容易失眠的茶友，为了避免失眠就要避开咖啡因含量高，提神醒脑功效较为显著的生茶，而应该选择经过发酵之后有助于安神的熟茶。如果实在想喝生茶，可以不喝前三道的茶汤，睡前2小时也不宜饮用生茶。
所以说，刚接触普洱茶不久的新茶友，如果从滋味口感、品饮接受方面考虑，可以先选择熟茶。如果比较喜欢、偏爱生茶特有风味，那么自然可以选择生茶，因为品饮普洱茶重在适口为珍，自己喜欢的就是最合适的。同时，也应考虑这两类茶的功效和收藏属性，是否和自身体质、未来需求相匹配。
新茶陈茶哪个好？教你选茶这4招
春花烂漫和风细雨，正是品饮春茶的好时光。随着各类春茶逐步采制上市，不少茶友已经迫不及待地一尝新鲜。“翻新茶”并不是茶学术语，而是一种市场概念，主要指储存一段时间的茶叶（主要为绿茶）经过一定的加工处理后让消费者以为是新茶，从而达到扩大销售和增加利润的目的。陈化后的茶叶要做成新茶，造假者只能在色泽和香气上通过人为添加其他非茶物质达到以假乱真的效果。
一、鉴别新茶与陈茶
看外观
颜色有明显的区别，新茶比较绿一些，陈茶与新茶相比，颜色上相对黄一些。新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。
看茶汤
新茶冲泡时，茶叶下沉较快，香气浓郁持久，泡出的茶汤色泽碧绿，滋味甘醇爽口；陈茶冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口。
看叶底
新茶茶底绿中带黄，叶底鲜绿明亮显鲜嫩；而陈茶茶底陈黄欠明亮没有鲜嫩感。
看含水量
新茶一般含水量较低，在正常情况下含水7%以下，茶叶条索疏松，质硬而脆，用手指轻轻一捏，即成粉末状。陈茶因存放时间过长，经久吸湿，一般含水量都比较高，茶叶湿软而重，用手指捏不成粉末，只能研成细片状，茶梗也不易折断。
刚采摘下来不久的茶叶由于没有经过较长时间的放置，其所含的多酚类、醇类、醛类等物质无法得到充分挥发，因此可能导致饮用者出现肠胃不适、腹泻、腹胀等不良反应，会加重肠胃疾病患者的病情。同时，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量也较高，易使神经系统兴奋，饮用者可能产生四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“茶醉”现象，神经衰弱、心脑血管疾病患者尤应高度警惕。
二、科学选购健康品茗
选购有学问
嫩度是决定茶叶品质的基本因素，可通过外形来审评，比如，龙井的外形就要“光、扁、平、直”。条索是指各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等。茶叶色泽与原料嫩度、加工技术、产地、季节有密切关系，各种茶均要求色泽一致、光泽明亮、油润鲜活。如果色泽不一、深浅不同、暗而无光，则说明原料不均、做工差、品质劣。整碎和净度方面，主要看匀整性以及是否有碎末、茶梗等。
了解保质期
除普洱、黑茶等陈化后价值较高外，其他茶还是以新鲜为佳，如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。如果控制好温度、光线、湿度，存放得当，其保质期还会适当延长。判断茶叶是否过期，主要通过以下几点：一看它是不是发霉，是否出现陈味；二看绿茶是不是变红，汤色是否变褐、变暗；三品滋味，看浓度、收敛性和鲜爽度是否下降。另外，散装茶叶储存最好不要超过18个月。
冲泡要讲究
第一，提倡洗茶，洗茶的方法是用沸水冲注茶叶，将壶中茶水轻轻摇动数次，再滤茶去水。这样不仅能洗涤尘沙，还能除去部分易溶于热水的农药残留和重金属物质。第二，避免长时间冲泡，更不要一杯茶从早泡到晚，因为在两个小时内，茶叶所含的不溶于水的残留农药成分如铅等大部分不会析出。第三，不要嚼吃茶叶。
【新手入门】普洱茶新茶饼要怎么撬开？
导读：普洱茶按形状大致可分为饼茶、沱茶、砖茶三大类，很多茶友是因为普洱茶的品质特点，及其功效和作用而喝普洱茶。但是，部分茶友对普洱茶还没有做任何的了解，就去买来自己试喝。
普洱茶买到手以后，哦！天呐！这像个月饼一样的东西，我该如何才能打开它呢？用手掰？试了以后，哦，天呐！撒了我一脸的碎茶叶；用刀切，难道是像切月饼一样切吗？最后用尽脑容量也没找到正确打开它的方式。今天十四就以2015年出品的“悦泉”普洱茶饼茶为例，教你如何正确撬开它。
1、撬茶工具
在这里，十四为你介绍撬茶专用的工具——茶针，或茶刀。有了这种武器，那接下来就教你如何使用。撬茶的时候得有个放茶的器物，名为取茶盒。取茶盒有方形状或者圆状。要是没有取茶盒，也可以把茶饼放在平整（洁净）的桌面上。准备好这两个物件，接下来我们就开撬吧！
2、取茶饼
小心的拿出茶饼，放在方形的取茶盒里。随后，轻轻地脱下它的外衣，看到茶饼的真身了没，干净的条索，压得紧实，茶叶完整，凑近一点闻闻，新茶叶那清新自然的味道扑面而来，是不是更想泡它了？
3、撬茶饼
拿起茶针对着饼面中间凹凸的地方，选中一个点，拿起茶针插进饼面（尽量插得薄薄的一层，如果太厚的话会撬碎哦！）手往上方用力（记得使用巧力）！在饼面上撬起一处小口，再慢慢的循着饼面往里插茶针往上使劲，就可以轻松的撬取茶样啦。在使用茶针的过程中要十分小心，不然你的手会血染茶饼哦！当然还有更不费力的撬茶方法，下次再教大家。（原创
入门的普洱熟茶，如何挑选？
为什么很多人喜欢喝普洱熟茶？因为它总能在流逝的时光中成长。
在时光的摩挲下，普洱熟茶总能变得更加温和，更加绵柔，这得益于自身独特的加工工艺特点，就像人在岁月的雕刻下，变得大气，变得包容。
人们也常用“中年人”、“老年人”来比喻普洱熟茶，但杯小茶却认为，这种比喻还不够确切，如果说成“中年人”、“老年人”的心性或许更为恰当。
人到中年，身体开始老化，保持健康的身体是迫切需要去做的事情，这时候，普洱熟茶往往是不错的选择，其温和的茶性能够很好的呵护身体，所蕴含的后发酵产物也具有很好的保健作用。
但如果你还不太知道普洱熟茶该如何挑选，那就从这款入门熟茶开始吧。
体验稳重温和的生活心态，不如从这么一杯茶开始。
思茅，历史上的茶马古道
谈到茶的历史，就不会少了“茶马古道”，作为内地与边疆交流的主要通路，中国西南民族经济文化交流的走廊，茶马古道的存在具有重要的历史意义。
思茅，是如今普洱市的旧称，有着丰富的茶树资源，也是曾经“茶马古道”上的重要驿站，历史地位可见一斑，为如今普洱茶的发展奠定了一定的历史基础。
且思茅地区山脉峡谷众多，相间分布，形成了思茅茶区特殊的中山深谷地貌。
低纬度、常年高温多雨，气候湿润，是茶树生长的适宜之地，许许多多的优质茶树在这里茁壮成长，也保证了思茅地区丰富的茶树资源。
熟普，会成长的茶
喜欢熟普的茶友应该都知道“越陈越香”这个说法，熟普不同于其他茶类，是需要有一个后发酵过程。
而“越陈越香”可以说就是后发酵后续过程了。普洱熟茶在生产中，会进行一定程度的后发酵，达到一定品质标准，便可以进入市场。
但就算是到客户手中的普洱熟茶，还是会不停的进行着后期的陈化转化，只要条件适宜，这个过程就会持续进行。
所谓“越陈越香”，就是熟普在适宜的条件下，存放时间越长，内质的转化越充分，内含物质越丰富，茶叶中所含的刺激性成分，会随着转化的进行，变成更易吸收的小分子和更温和的大分子，总体茶性也往更加温和的方向发展。
所以人们常说，普洱熟茶越藏越有价值，指的就是它能往对人体有益的方向转化发展。
人到中年，是可以多喝熟普的
人到中年，身体机能开始衰减，如果这个时候喝浓烈的茶，难免身体会受不了。普洱熟茶，对于这一类茶友来说，就是一个比较温和的选择。
一款标准的普洱熟茶，喝起来滋味醇和，口感绵柔，喝完之后不刺激，身体舒畅。
喝着温和、绵柔的普洱熟茶，心中怀着包容，平和的心性，两者终究有一股莫名的契合感，经历了人生百态，看淡了平常，迎来了这一刻的内心平淡与舒畅。
无论是对身体的呵护也好，与心性的契合也好，普洱熟茶的平和醇厚，就犹如中年人看惯秋月春风的心境，也终不在浮躁，不在张扬。
喝普洱茶，选生茶还是选熟茶？
许多茶友在选购普洱茶的过程中，首先会遇到的问题就是：到底是生茶好还是熟茶好？
稍微对普洱茶有了解的茶友都知道，生茶和熟茶，两者在外观、汤色、香气、滋味、口感等方面都有明显的区别，但老生茶和熟茶却有很多相似的地方。如果是比较关注普洱茶是否能够升值，大家可能普遍认为，生茶的存放价值高于熟茶，能更好地实现越陈越浓越香。
所以，到底应该选生茶，还是选熟茶？
从品饮时间来看，熟茶因为多了渥堆发酵的工序，综合表现非常接近老生茶，因此新茶就可以品饮；而生茶在新茶时期往往茶性较寒，苦涩味较强，适口性并不好，只有经过陈放后，品饮价值才能得到更好的提升。所以如果是要立即品饮的话，熟茶是更好的选择。
从价格方面来说，无论生茶熟茶，价格都有高有低，口粮茶、礼品茶、进阶版……每个层次的普洱茶，都有不一样的定价，贵的也不一定就更好，根据个人能力，选择喜欢的那款就可以。
至于生茶和熟茶的存放价值，并不能一概而论。有茶友认为，好的原料都用去做生茶了，生茶的转化空间会明显高于熟茶，事实真是这样吗？随着渥堆发酵技术越来越成熟，以及熟茶越来越受重视，更多的好原料用于制作熟茶，早期制作并存放到现在的天价普洱茶中，并不乏老熟茶，显而易见，熟茶也能越陈越浓越香，也有较大的升值空间。
其他方面，熟茶更温和，保健功效更显著，适饮人群也更广；如果想要追求比较浓烈的口感，生茶也许更适合……总之，生茶和熟茶各有特点，综合考量自己的喜好和喝茶的目的，选择最适合的那一款普洱茶就好。
普洱常识：选熟茶的几个秘诀
普洱茶有生熟之分，茶客对于两者都有各自的偏爱。在普洱茶圈子里一直流传这样一句话“生茶好买，熟茶难挑”。
熟茶跟生茶不同，没有很强烈的山头特征，茶客们在买熟茶的时候往往从香气跟口感入手，在这中间还有几个一学就会的小秘诀。
同款熟茶买旧不买新
熟茶让人最讨厌的莫过于渥堆味，只要是人工发酵，渥堆味就必然存在。只不过因为发酵程度的轻重以及工艺水平的高低而有大有小罢了。尽管有极少数的人会对渥堆味情有独钟，但绝大部分人对其都是避而远之。想要降低渥堆味，只有长时间的存放。
所以在买熟茶的时候，只要价格相差不大，同款熟茶一定要买年份久的。比如2017与2018年的7572，一定要买2017年的。熟茶基本不存在新茶要比老茶好喝一说。
散熟不宜多买
虽然散熟茶喝起来方便，但是它有一个特别大的缺陷。那就是哪怕放在盒子里，跑味特别快。这也是为什么市场上很少有上了年份的散熟出售，我曾喝过不下三款老散熟，结论只有一个---淡而无味。至于说有人喜欢这个味道，但我觉得熟茶连味儿都没了，那还叫茶么。
碰到好的宫廷料散熟，我的看法就是可以少量购买，但不要大量入库。现喝现买，喝多少买多少才能保证最佳的品饮体验。
选茶要看好品相
生茶看条索，熟茶看品相。无论是茶砖还是茶饼，打开看的时候要看叶茎的比例。叶子多的熟茶不耐泡，但是汤浓。
梗多的熟茶耐泡，但是汤水淡薄。两者只有保持一定比例，这样的熟茶泡出来味道才好。所以买熟茶之前先要试喝，试喝完之后更要仔细看看叶底，虽然叶底看不出山头，但能看出这款熟茶的很多基本情况。
总之喝熟茶跟品生茶有许多不同，两者虽同为普洱茶，但还是有着本质的不同。作为茶客一定要区别对待。
新茶友必看：网购普洱茶须知
普洱茶知名度越来越高，而且普洱茶有着独特的魅力。很多之前喝绿茶、乌龙茶的茶友都会来尝试普洱茶，不过现在年轻群体购买普洱茶的途径主要还是在淘宝、天猫、京东等知名网上商城。但是普洱茶种类、品牌、山头、村寨，形形色色，参差不齐。不过目前普洱茶的价格已很透明了，无非会因进货渠道的不同有这么一点差别。今天我就以老班章普洱茶为例，说说新茶友该怎么选购普洱茶：老班章在普洱茶界赫赫有名，号称普洱茶王，其口感独特、霸气、回甘生津快、耐泡等特点被茶友所熟知，但是近两年（2014和2015年）老班章普洱茶的价格一直居高不下，如今年老班章毛料价格在5000元左右一公斤，通常1.2公斤毛料（压制过程有损耗）能压3饼357克的饼，这样计算一饼班章的价格在1000-1700左右的成本。那加上品牌商的包装、设计、营销等一票费用以后，最终的成品定价通常会高于3000元饼。但是随手一搜，淘宝上几十、上百、上千的班章不计其数，让人眼花缭乱，刚接触普洱茶的茶友根本就无从下手，更有甚至者，有些茶友被商家忽悠以后，当喝到真正的班章以后还会怀疑是不是假的。所以如果你是刚接触普洱茶的茶友，同时也没有遇到很有原则的茶商，建议你先从大品牌的普洱茶下手，能分辨普洱茶的基本口感与区别以后，再考虑这些名山、名寨吧。
怎么选普洱茶？
怎么选普洱茶？云南普洱茶既不同于红茶，也不同于绿茶，是选用云南大叶种晒青毛茶经过后发酵特殊工艺精制而成，很多刚接触普洱茶的朋友都不知道普洱茶怎么选，其实消费者在购买时只要要掌握五个原则，就能知晓普洱茶怎么选了。
普洱茶外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。购买普洱茶的五原则如下：
1、不要以为年代越久远越好。“年代只能参考，不能尽信”，云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂党委书记杨庆先说，普洱生茶的生产历史有数百年了，但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂在1973年生产的，“因此，市面上超过35年的普洱熟茶大多是假冒的”。
2、不要相信伪造的包装。杨庆先说，消费者要注意购买普洱茶时价格与茶叶的年代和包装是否合理，比如几十年的老茶现在已经很稀少了，但市场上却是要多少有多少;红印茶也是很珍贵的，但市场上批发的所谓“红印”却便宜得很，这怎么可能是真货呢?“年代、价钱、包装不符合逻辑概念，报价不合乎市场行情的普洱茶，消费者不要贪图便宜购买，以免上当受骗”。
3、不要仅看开汤颜色的深浅。杨庆先说，普洱生茶只要在干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上50年或者100年，茶的汤色依然不可能变黑或者变混浊，绝对是油光气十足，色金黄转枣红才对。因此，如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话，消费者千万不要相信。
4、不要相信添加的味道。“普洱生茶唯一的味道就是樟香味，陈年普洱老味老韵。而分辨普洱熟茶的最好方法是渥堆发酵越少的茶品及拼配蒸压时间越短的越佳。”杨庆先说，如果茶叶有霉味和其他异味，就是已经霉变的茶叶或质量较差的茶叶。
5、不要以为树龄叶种越老越好。当下众多的消费者大多以为大叶就是野生。仔细观察叶子如果是大大的，平平的，薄薄的，一定不可能是野生种，而是在某种商业利益的需求下人工种植出来的，真正云南野生的普洱茶是没有施放肥料及农药的，所以消费者千万不要迷信茶叶的树龄和叶种。
茶友必看：如何判断普洱新茶的陈化潜力
缘起：
经常有新茶友发问，到底你是如何判断普洱新茶的陈化潜力的？
通常，会这么问的茶友一般都是打算自己存储一定数量的新茶，等到以后慢慢品饮。
1、你为何存茶？
对于大部分人来说，很多老茶的价格已经是天价，老茶涉及渠道、真伪、仓储等问题，往往可望而不可及。所以，个人存茶，让那些新茶慢慢变老，就变成一种比较现实且可操作的方法。那么，你为何存茶，归结起来无非以下几点。
a、为了将来可以有低成本的老茶喝。
b、在存茶的过程中体验一种把茶“养大”的乐趣。
c、收藏的乐趣。
当然，或许有更多的乐趣存在，但是以上三点我认为是个人存茶最重要的三点。
2、信息库的建立
你既然选择存茶，那么你必须有足够的耐心、毅力以及记忆力。因为存茶不是一天两天的事情，是十年二十年的事情。如果你没有耐心及毅力去等待新茶慢慢变老，那自然也无法从存茶的过程中去获取足够大的信息量。
所以，你要获得自己判断普洱新茶陈化潜力的第一要素就是在自己脑子里建立起足够大的信息库。这里说的信息库指的是各种不同类型普洱茶的信息库。你要可以清楚的辨识出，比如易武茶区的茶的特点、布朗茶区的茶的特点、南糯茶区的茶的特点等等。当然，你也要可以辨识出大益茶的特点、下关茶的特点、昌泰茶的特点、勐库茶的特点等等。几乎每个不同品牌的茶，在一个特定时期内都会有自己品牌的特色在里面。
为了建立这个茶叶信息库，真的需要你有足够的耐心及毅力去不断的尝试不同类型、不同品牌的茶叶，然后你将这些特点自我总结归纳，储存在你的脑子里。如果你能做到这点，那么你就迈出了判断普洱新茶陈化潜力的第一部。
3、足够长的个人存茶历史
你必须具备足够长的个人存茶历史，因为只有当年有把一片新茶放在自己手上，每隔一段时间就去品饮一下，了解这片茶的变化，你才能够掌握这片茶的陈化脉络。不管这片茶是往好的方向转化还是越变越差。
我觉得这个历史至少需要5年以上。假定一个人从2008年开始存茶，2008年他购入一片大益的7542，经过5年的变化，他如果做到每隔一段时间就品饮一次，那么他对这片茶的转化脉络肯定非常清晰。
当然，没有人是一开始就知道如何去判断普洱新茶的陈化潜力。所以，学费茶是必不可少的。我相信所有具备个人茶仓的茶友都有过判断错误、买错茶的经验。不要紧，交学费只是为了你将来浪费更多的金钱、时间以及精力。
4、足够好的归纳能力以及逻辑思维
当然你具备2、3点的条件的时候，你还需要有足够的归纳能力以及逻辑思维。
可能很多人不明白为何喝个普洱茶、判断普洱新茶陈化潜力还需要归纳能力以及逻辑思维。
其实很简单，你必须要将从2、3点获得的信息整理归纳，分门别类的储存在你的脑子里。
如果你做到了，你会发现原来判断一片普洱新茶的陈化潜力并不是很困难的事情。
我举个例子，比如以大家熟悉的2003年301批次金大益为例，因为在这片茶还是新茶的时候（2004年），我就喝过，并且我还买了一些，且每年时不时拿出来喝一下。所以，这片茶（2003年301批次金大益）对我来说，从新茶到今天的变化脉络我都很了解也很清晰，并且储存在脑海里。所以，当我以后再喝到一款新茶的味道如果跟我2004年时候喝到的301批次金大益味道类似，那么我便知道这片茶将来的陈化脉络为跟2003年301批次金大益接近。
当你的脑子里具备了足够多的从新茶变成老茶的样本的时候，你也就发现自己在喝到每一款新茶的时候，会不自觉的拿这款茶跟你以前接触过的一些茶（这些茶应该都已经变成老茶，无论转好了还是转差了），那么你必然也可以大致的判断出这片茶有没有陈化的潜力。
5、总结
正是因为如果要具备一定的普洱新茶陈化潜力的判断力所需要的时间、精力都不菲。所以，大家才会不厌其烦的孜孜不倦的在论坛上发问“某款茶好不好？”这样的问题。
当然，即便你具备了足够长的存茶经验、足够大的茶叶信息库，你依然无法对所有新茶都做出陈化判定。原因很简单：a、个人精力有限，不可能收藏及品饮所有普洱茶；b、普洱茶的乐趣就在于变化。
所以，从我开始接触普洱至今，有不少茶是被看好后但是转化不甚理想的。同样，也有茶一开始是不被大家看好的，然后又异军突起的。
我一直强调一点：多喝，多看，多想，少买。
习茶，不管是普洱还是其他茶，没有终南捷径。
付出时间，付出精力，多思考，才会有所得。
当然，最惨的是，付出时间，付出精力，甚至付出大把金钱，却得到一堆错误信息。
身边并不是没有这样的茶友。
关于普洱茶熟茶的几个入门问题
普洱茶熟茶：是指经渥堆人工速成发酵，减除苦涩味，使滋味变醇和，可提早饮用，人们喜欢喝它的软水，顺喉、不苦、不涩!
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
下面就几个普洱茶熟茶常见的问题，用问答的方式来做说明：
1、熟茶是哪一年发明生产技术的？
答：熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂，々可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶，73年后才有熟茶的产生，73年是普洱茶的分水岭。
2、熟茶是怎样做的？
答：“熟茶是通过“渥堆”的工艺：即是将晒青茶叶堆放在仓库中淋上一定量的水产生热量加速陈化转变过程，使茶叶的烈性得到快速转变，软化口感，能马上进行饮用的工艺。
3、为何生茶比较有较好的收藏价值和升值空间？
答：因为熟茶已经是人工控制转变了的茶，其口感变化不会很大，所以收藏价值较生茶而言变化不大，随着时间的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老生茶比拟，因为好的生茶通过在优质的储藏环境下（干仓收藏，空气湿度合适等）所产生的茶气和茶质的变化很大（所以才会有所谓的樟香、兰香、荷香、枣香等最高境界的香气及化口生津、顺吼的好口感）
喝生茶还是喝熟茶，怎么选？
普洱生茶：
普洱生茶是鲜叶采摘之后未经过人工发酵，以自然的方式存放，晒青毛茶之后再把茶叶压制成饼、砖等形状，又或者有些茶农还以散装的形式储存。
生茶较之熟茶而言，茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富，故而茶味浓厚，汤感醇和，口感个性鲜明，滋味富足，但是生茶往往刺激性较强！尤其新茶，新茶应该自然存放一段时间之后，让茶中的茶多酚元素和咖啡碱元素进一步转化，这样能更好的发挥普洱茶的香气喉韵，十年以上的老生茶入口即化，滋味愈发浓重，但是对胃部的刺激性变弱！
普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神的功效。但普洱生茶不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人。这类人群应该适当或者尽量少品饮普洱生茶。
新生普由于营养成分未经转化，性属清凉，有清热、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此适合中年人和青年人饮用。不少爱好普洱生茶的茶友们也因它有清热解毒的功效，还把它视为夏天饮用的最佳茶叶。
普洱熟茶：
普洱熟茶是指在制作过程中经过渥堆发酵，使茶性趋向温和，让茶汤达到柔和软绵效果的普洱茶叶。经过多年的发展，普洱熟茶的发酵工艺已经很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，几乎每一种型号的熟茶都有固定的口感。许多普洱茶的爱好者，忠于一种味道，因此会购买某品牌某型号的普洱熟茶。
一般来说，普洱熟茶条索成赭色，口感润滑纯和，滋润绵甜，丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等。经过发酵的普洱熟茶由于在生产加工过程中大多营养物质转化为了其他的营养，如维生素C会成倍增加，而这种营养能提高人体免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶属于大众茶，无论哪种体质、哪种年龄阶段的人群都适合喝。
发酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群进入人体后不会对胃产生刺激，而且还能够在胃的表层形成附着膜，所以说长期喝普洱熟茶可以养胃。
失眠人群担心在晚上喝茶会因为咖啡因的缘故难以入睡，这时可以选择普洱熟茶。因为普洱熟茶中不含咖啡因，又是发酵茶，茶在发酵过程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不会兴奋。
俗话说：“夏喝生普，冬饮熟普。”因为夏天燥热，人容易上火，而普洱生茶有清热解毒、解暑解腻的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性温和醇厚，茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
给普洱茶新茶友的一些建议
1、不要把普洱茶与你原来喝的其它茶类连在一起作比较，这是因为：
比香——普洱茶比不过乌龙、铁观音、花茶绿茶；
比工艺流程——普洱茶的工艺相对于其它茶类较简单；
比价格——普洱茶价一天一个样，大有赶超大多茶类之上之势。
2、了解普洱茶应该多看、多问、多喝、少掏钱，不要看到就买。
3、不要寄希望予收藏能增值，那样做只会使你走火入魔。
4、要一点点地积累到经验后，你才能淘到真正的老茶，不要一上来就去追求陈年老茶品。
5、不要迷信大厂、大品牌，也不要随便轻视小厂小品牌货，大厂大品牌也会出垃圾，小厂小品牌里也会出好货。
6、不要被花哨华丽高档的包装忽悠了，注重茶品的内在品质才是真理。
7、远离野生、百年、古树、珍藏字眼的诱惑，这是商家的卖点，大多隐藏着虚假的成分。
8、忠告：熟茶不宜长久收藏，五年六年就喝完它。
9、越陈越香醇是普洱茶的特点，但好原料、好的工艺、好的存储方式，才会使茶品达到这个目标。
10、普洱茶是有保健的功能，但不是药，也不能喝得太过，要因人而宜地选择喝生、熟茶。
普洱茶并不神秘，它既简单而又复杂，说它简单是指对茶而言，就如同其定义的一样——普洱茶是用云南的大叶种的晒青毛茶，通过散茶和紧压或特殊的工艺流程加工出来的后发酵产品。说它复杂就是因为人为的炒作，普洱茶被蒙上了神秘的面纱，使得太多的初识者对其茫然无知，更容易受到不良茶商的忽悠。
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