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生茶是我们比较熟茶的茶了，同时生活中也会有喝生茶的习惯。然而，在茶叶市场上，生茶普遍之多。这时想要挑选到一款好的生茶就并不容易了，因为看的太多反而不知道怎么辨别生茶的好坏。那么，普洱生茶纯度识别有什么方法呢？下面我来了解一下，以便我们在挑选生茶时能够快速的分辨出它的好坏。
普洱生茶：生茶是新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。
普洱生茶纯度辨别
第一、闻普洱生茶香味
大体茶香可分为显香、暗香。显香类的生茶闻茶的表面会有缕缕的清香、鲜爽之气，它带给你的是心旷神怡的感觉，品质优良的老茶还伴有陈香，如果闻起来有让您不舒服异味存在，无论新茶老茶都应该放弃。暗香类生茶一般来讲品性内敛，需要冲泡后闻杯和叶底方能领略它的香韵，在品饮时如有让您不舒服异味存在，也应该放弃。
第二、观普洱生茶外形
干毛茶、七子饼、砖、坨茶的茶菁由于产地的不同，吸收的阳光多少、工艺等因素影响，茶菁色泽也不尽相同，只要看上去不干、扁、瘦、黄，其条索应紧实肥厚，芽嫩显毫、齐整，充满活力。
第三、观普洱生茶叶底
普洱生茶冲泡后待叶底完全舒展，原料的纯度越高，表面均匀无杂色，叶脉、叶齿清晰，用手轻搓叶片，茶梗不易碎，弹性良好。
第四、观普洱生茶汤色
茶汤浑浊、沉淀物增多，则表示加工工艺及仓储环境有问题。新茶茶汤鲜亮明黄，老茶年代逾久越红润剔透。
第五、普洱生茶品鉴
（1）叮、麻：古树茶生长期都在百年以上，其抵御自然灾害及抗病虫害的能力经历数百甚至上千年的积累，已是非常强，加上周围的生态环境保持完好，根本无需人为的施肥打药，茶农也不会去使用，所以纯料古树普洱茶生茶也不会有“农残”的痕迹。
另外，各种农药使用过后在未来年很难分解，当您喝茶时，舌尖、舌面如出现针刺或是麻木的感觉，就一定是使用过农药的产品，叮、麻感轻重取决于农药的残留量。我们喝茶、买茶不会携带检测设备，但每个人的舌头均会忠实的告诉您自己的感受（无论什么品种的茶，只要有“农残”，就会有叮、麻感）。
（2）烟味：古树普洱茶生茶制作很古老，手工杀青工艺不易掌握，稍有闪失就会影响口感，烟味是其中之一，很多生茶的发烧友也会追求那种残缺的美。另一种是夏季采摘的鲜叶，我们称“雨水”茶，品质不高，雨水季节当地日照不足，不能加工“晒青”毛茶，改用木柴生火烘干，产生“烟”味，所以烟味茶如非亲眼所见理应放弃。
（3）酸：酸味主要是揉捻工艺完成后未及时摊凉通风，压制成饼后太阳直接曝晒。捂过的酸味茶通过观汤色可以看到汤色浑浊，两腮发紧。
（4）腥、霉、燥：嗅觉器官在无病态情况下都可以通过鼻子闻、嘴品尝加以分辨。产生的主要原因为仓储环境不良、使用劣质原料造成。同时“燥”会让人上颚、喉部发紧、发干，腥味及霉味会让人产生晕的感觉。
第六、普洱生茶闻香
高品质生茶具备苦、涩、香、甜的感觉，极至产品还有绵、润、重、悠的口感。
（1）苦：大叶种古树茶内含物中茶多酚及咖啡碱含量丰富，苦味偏重是其特点，如果其苦能化，且化得快为上品。
（2）涩：涩与苦总是相伴，有些品种涩感强些，苦味淡些，涩能生津且持久，舌底鸣泉为上品。
（3）香：古树生茶大致可分花果香、花蜜香、蜜糖香、枣香、兰香、樟香、糯米香、荷香、陈香，有的高香味重，有的淡雅悠长，茶香虽然各异，但无论闻香、品香都应以自然舒畅为准。
（4）甜：茶汤入口迅速回甘，口感越强烈、持久、平稳，越彰显其品质优秀。
（5）绵、润、悠长、质重：普洱生茶是一种后发酵茶，在通风、阴凉、无异味的自然环境中，干、湿度适中条件，好的普洱茶从外观到口感会不断的发生变化，也就是通常所说的后发酵。
在这不断的变化中，茶的苦、涩感及其它物质渐渐转化，口感变的越来越绵润、醇厚、悠长，这就是优质老生茶的共性。细细品鉴，它会让你产生难以割舍的情愫。
通过上述的介绍，相信大家都有了一定的了解。生擦相对口感生涩，大部分朋友不太喜欢这样的口感，然而还是有很多人就喜欢生茶这样的味道。对于不是很喜欢生茶的朋友来说，就可以选择喝熟茶，熟茶口感较好，而且茶性温和，很适合大多数人饮用。
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普洱茶劣质识别方法
普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史，但是直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特，药理作用与现代人寻求健康的理念相契合，吸引了越来越多的人的关注。但目前普洱茶市场还不够完善，有能力鉴别普洱茶的茶商又少，许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下，冒老号之名，印级茶者有之，动辄出现二十年，三十年，甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗，高湿的环境中以加速其陈华，人为洒水，常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后，再将茶饼风干，这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。
以下介绍几招基本的又方便的巧识别招数：
6不看：
1.不以错误的年代为标杆
（注：其实真正五六十年代的茶只有到博物馆里才能见到的，试想一下，有没有茶厂/茶商会将做好的茶陈放50年才拿出来卖呢？）
2.不以伪造包装为依据；
3.不以茶色深浅为借口；
4.不以添加味道为导向
（注：真正的普洱其樟香、枣香，等都是自然形成的，则么可能高得刺鼻呢？）
5.不以霉气仓别为号召；
6.不以树龄叶种为考量。
4看：（清纯正气）
清-味道要清，没有霉味。
纯-汤色要纯，如枣或红浓，亮，不能黑如漆。
正-存于正确环境中，位于干仓，不可处湿仓。
气-品其汤，则心旷神怡。
几种普洱茶年份识别方法
一、可以从外包装、大票、小票、内飞等去辨识普洱茶年份。
外包装纸，大票、内票、内飞、包装形态等都极具时代特征，外包装纸、大票、内票、内飞等都是纸类物质，其纸张质量、厚薄、印刷油墨、字体粗细、大小、繁简字、版面设计、厂商名称、商标、唛号、重量、标识、印刷样式、老化程度、印刷技术等都具有每一个时代的印记。因此，要想从这些因子中辨别出其年份除必需熟悉这些因子的基本知识外，还可以从大票中印刷的唛号、批次、生产厂家等来辨识。
从普洱茶的生产背景中我们可以知道1985年以前云南茶叶加工、调拨销售等均由外贸茶叶经营部门统一管理，各厂家的茶叶包装物料均由省级公司统一规划、订造、调拨。另外，大票为立式印刷，不具厂名。1985年以后。由于经营机制的改变，茶叶的加工、经营权下放至茶厂。勐海、下关两茶厂开始设计印刷了具有本厂特色的横式大票，设计了记录生产年代批次的延展码。在简装的外包装上采用竹壳和纸筒二种外包装，具有时代特征。内飞由于是在压制茶饼前置人而在压制荼饼时已压在茶饼的茶体内，更换伪造难度较大。因此，可把内飞作为辨识标志。由于内飞纸质、油墨、字体，版式等各不相同，后人较难仿造。
文革期间，中茶牌圆茶易名为云南七子饼茶，饼面上出现了加红带的标识，并采用黄印包装纸，加印了英文，印的颜色也反映在内飞上。早年的圆茶是没有外包装纸的，饼茶直接包装在竹壳中。随着时代变迁和产制的深入，饼茶开始出现了外包装纸，纸质和印刷样式也随着年代的变化而改变。目前外包装纸上下端都印有文字，不同厂家其字体亦有差异。七子饼利用毛竹壳做外包装，七饼为一筒，用竹壳包裹后用竹篾、竹皮或铁丝捆绑。目前也有用牛皮纸做外包装的，外包装上印有文字。茶票分为内票和内飞。内票用途类似于商品包装中的使用说明书，或是夹带的广告单，面积略大。早期老字号茶庄生产的饼茶每筒(块)放1~2张，夹在第一、第二饼之间。现代生产的饼茶内票放在外包纸内。内飞是紧压茶压制时埋入茶饼面上的辨认小纸张，起注册商标的宣示作用。每饼一张，位于饼面中央，用少量茶叶覆盖固定。露出大部分票面，亦有内飞埋入茶饼中。饼、沱、砖、方茶中也有埋内飞的。1985年以后才有署名勐海、下关等茶厂的横式大票出现，而73青饼是以手工盖印，大口中横式大票为7542—503、7542—506等唛号，在1985年还有生产。
二、从普洱茶外形上辨别普洱茶年份不同年代。
压制的紧压茶其外形宽度、厚薄、弧度、曲度、窝坳、松紧等均有较大区别。早期的紧压茶都是使用石质模具手工压制而成，其外形不匀整较松，布袋纹质显现;而使用机械模具压制的紧压茶外形匀整、紧实、直径均一、厚薄均匀。20世纪80年代以前的紧压茶体积较大、重量较重，而90年代加工的紧压茶以小型居多。20世纪70年代初才出现平底铁模产品，而批量生产在70年代末至80年代初。下关茶厂是以美术字为印模的蓝印、红印铁饼，中茶简体字平底模于70年代初南勐海茶厂生产。
三、从普洱茶产品的质量上去辨别普洱茶年份。
茶叶产品的质量优劣是体现产品饮用价值的最重要依据，其形色香味是评价茶叶质量优劣的标准，并且作为辨识年份的主要依据之一。由于普洱茶分为散茶和紧压茶两大类，其形色香昧既有共同特征，又有根本的区别，而这一根本区别却是年代辨识的重要依据。大家知道，普洱茶有散茶与紧压茶(饼、砖、沱等)之分、有生茶与熟茶之分、干仓与湿仓之分、传统工艺与现代工艺之分，其质量标准是一个系统工程，但各品种花色中又极具个性。一般来说，随着存放时间的增加，其后发酵陈化程度加深，外形色泽与汤色变红，滋味越来越醇，香气越来越陈。普洱茶等级与内含物成分，除粗纤维含量与嫩度、茶褐素含量与汤色的红褐度、明亮度等有较密切的关系外，其余成分含量与等级之间不存在直接的相关关系。普洱茶品质特征中最重要的因子是香气，不但要有独特的陈香(兰香、沉香、参香、枣香、荷香、梅香、熟香、青香等)，而且要陈香显著，其次是滋味浓厚甘润顺滑，汤色红浓明亮。叶底红褐柔软匀亮。
四、从原料的配比与唛号去辨别普洱茶年份。
中华人民共和国成立前，普洱茶基本上由茶庄加工经营，一般只有茶庄号而没有唛号，各茶庄原料来源、原料质量、原料配比等各不相同。中华人民共和国成立后，茶叶加工、销售基本由国营单位负责，其产品的原料级别、质量、配比比例、配比技术等不断提高，质量保证体系逐渐完善，产品质量比较稳定。
70年代中期又规定了唛号制度，保证了产品质量，提高了品牌功能，从而为年代的辨识提供了更为可靠的依据。普洱茶的原料分为五级十等，一般较嫩者制作沱茶、方砖、人头瓜、散茶等，中等嫩度者制作饼茶，粗老原料制作砖茶。同时，制作普洱茶的原料还有古野生茶、野放茶、栽培茶和产地不同的高山茶、坡地茶、平地茶等不同质量的原料以及不同茶厂、不同商家等采用不同的原料拼配杯准，从而形成了同名不同质的普洱茶产品。
例如，1950年初期下关沱茶由里茶、二盖、三尖、四尖、撒尖等原料拼配而成，以后改为三种原料，最后改为里茶与面茶，近年恢复3种茶原料拼配而成。1955年以前沱茶的原料以顶级滇青毛茶与优质春尖拼配，1958年茶价改革后以高档春茶的1吨级为原料。一般而言，国营茶厂原料以不同年份、不同季节为基础，每年同一唛号茶品质较为稳定;私人茶厂原料较为单一，但原料嫩度较好。1975年以后正式批量生产熟普洱茶外销。1985年以后才开始生产野生茶饼，之后无此产品。1976年，为适应出口需要，云南省茶叶公司规范了普洱茶的唛号。饼茶采用4位数字，头两位为该茶品创制年份，第三位数字为毛茶原料等级，最后一位数字为茶厂编号(昆明1、勐海2、下关3、普洱4);散茶用5位数字。第3、4位为毛茶原料等级，其余相同。1980年以前生产的外销紧压茶唛号只有7452、7572、7581、76634种，1980年以后开始以7542、7532、7472、7582、7653等唛号生产，1985年以后则以8582、8592、8653、8663等唛号生产，1988年至今下关茶厂仍以8863唛号进行生产。
新旧普洱茶的识别方法
不论是普洱茶饼、沱茶或是砖茶，首先看茶叶的条形，即一片片茶叶形成的纹路是否完整，若一块茶饼的外观看不出明显的条形，而显得碎与细，说明该茶饼质量偏次。
其次，看茶叶显现出来的颜色。正宗的熟普洱茶是猪肝色，陈放5年以上后，会黑中泛红。
第三，看汤色。3年内的普洱茶汤色较浑浊，越老的汤色越透亮。熟茶随着存放时间变长，颜色将由棕变红；生茶则由绿变黄，十多年以上则由黄变红。
此外，还可以通过闻普洱茶饼散发出来的气味来做粗略判断。有甘醇气味的一般陈放了5到10年；气味平平、不带杂味的，有3到5年；带有生味与杂味的，就属于新饼。最后，还可以看茶饼的疏松度，经过与空气长期接触氧化后，茶饼会变得疏松一些。
普洱茶近年来已成为市场上的新宠，不少人甚至不惜花费重金购买陈年普洱茶。然而专家指出，所谓的“普洱茶越陈越好”的说法，其实是饮茶的误区。
普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的微生物在一定温度、湿度条件下会不断生长、发酵。它虽然具有降血脂、血压、血糖等保健功能，但并不像某些商家宣传的那样神奇。
普洱茶也并不是老少皆宜，患有胃炎、胃溃疡的人要谨慎饮用。此外专家指出，茶叶也有保鲜期，普洱茶以5至7年为佳，保存期以15到20年为限。
四招教您识别高纯度普洱生茶如何识别普洱生茶的品质？
普洱生茶大家非常熟悉，怎样识别纯度非常高、健康的生茶？
怎样的生茶是您值得花不扉的价格与数十年时间去品饮、收藏？
1、“闻香”
大体茶香可分为显香、暗香。显香类的生茶闻茶的表面即会有缕缕的清香、鲜爽之气，它带给你的是心旷神怡的感觉，品质优良的老茶还伴有陈香，如果闻起来有让您不舒服异味存在，无论新茶老茶都应该放弃。暗香类生茶一般来讲品性内敛，需要冲泡后闻杯和叶底方能领略它的香韵，在品饮时如有让您不舒服异味存在，也应该放弃。
2、“观色”
观外形：干毛茶、七子饼、砖、坨茶的茶菁由于产地的不同，吸收的阳光多少、工艺等因素影响，茶菁色泽也不尽相同，只要看上去不是干、扁、瘦、黄，其条索应紧实肥厚，芽嫩显毫、齐整，充满活力。
观叶底：冲泡后待叶底完全舒展，原料的纯度越高，表面均匀无杂色，叶脉、叶齿清晰，用手轻搓叶片，茶梗不易碎，弹性良好。
观汤色：茶汤浑浊、沉淀物增多，则表示加工工艺及仓储环境有问题。新茶茶汤鲜亮明黄，老茶年代逾久越红润剔透。
3、“品鉴”
一款纯度非常高的大叶种古树茶是不会让您品出一些不舒服的味道的如叮、麻、烟、酸、腥、霉、燥……
叮、麻：古树茶生长期都在百年以上，其抵御自然灾害及抗病虫害的能力经历数百甚至上千年的积累，已是非常强，加上周围的生态环境保持完好，根本无需人为的施肥打药，茶农也不会去使用，所以纯料古树普洱茶生茶也不会有“农残”的痕迹。各种农药使用过后在未来年很难分解，当您喝茶时，舌尖、舌面如出现针刺或是麻木的感觉，就一定是使用过农药的产品，叮、麻感轻重取决于农药的残留量。我们喝茶、买茶不会携带检测设备，但每个人的舌头均会忠实的告诉您自己的感受（无论什么品种的茶，只要有“农残”，就会有叮、麻感）。
烟味：古树普洱茶生茶制作很古老，手工杀青工艺不易掌握，稍有闪失就会影响口感，烟味是其中之一，很多生茶的发烧友也会追求那种残缺的美。另一种是夏季采摘的鲜叶，我们称“雨水”茶，品质不高，雨水季节当地日照不足，不能加工“晒青”毛茶，改用木柴生火烘干，产生“烟”味，所以烟味茶如非亲眼所见理应放弃。
酸：酸味主要是揉捻工艺完成后未及时摊凉通风，压制成饼后太阳直接曝晒。捂过的酸味茶通过观汤色可以看到汤色浑浊，两腮发紧。
腥、霉、燥：嗅觉器官在无病态情况下都可以通过鼻子闻、嘴品尝加以分辨。产生的主要原因为仓储环境不良、使用劣质原料造成。同时“燥”会让人上颚、喉部发紧、发干，腥味及霉味会让人产生晕的感觉。
4、“识香”
高品质生茶具备苦、涩、香、甜的感觉，极至产品还有绵、润、重、悠的口感
苦：大叶种古树茶内含物中茶多酚及咖啡碱含量丰富，苦味偏重是其特点，如果其苦能化，且化得快为上品。
涩：涩与苦总是相伴，有些品种涩感强些，苦味淡些，涩能生津且持久，舌底鸣泉为上品。
香：古树生茶大致可分花果香、花蜜香、蜜糖香、枣香、兰香、樟香、糯米香、荷香、陈香，有的高香味重，有的淡雅悠长，茶香虽然各异，但无论闻香、品香都应以自然舒畅为准
甜：茶汤入口迅速回甘，口感越强烈、持久、平稳，越彰显其品质优秀。
绵、润、悠长、质重：普洱生茶是一种后发酵茶，在通风、阴凉、无异味的自然环境中，干、湿度适中条件下，好的普洱茶从外观到口感会不断的发生变化，也就是通常所说的后发酵。在这不断的变化中，茶的苦、涩感及其它物质渐渐转化，口感变的越来越绵润、醇厚、悠长，这就是优质老生茶的共性。细细品鉴，它会让你产生难以割舍的情愫。
云南七子饼茶年份识别方法
有什么方法可以识别云南七子饼茶的年份呢?下面小编给大家分享一些鉴别方法可以帮助大家来识别的，一起来看下吧~
一、看包装
1、1950年之前
1950年之前的七子饼茶被誉为“古董茶”，年限久，陈放时间长，极具收藏价值。通常在茶饼上都附有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”，如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号，因而又被称为“号级茶”。
2、1950年～1968年
1950年～1968年这一时期的云南七子饼茶被称为“印级茶品”，在包装纸上，“茶”字会以不同颜色作为标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
3、1968年之后
1968年之后的云南七子饼茶改由各大茶行自主生产，在茶饼包装上不再印上“中国茶叶公司”字号，而是改为：雪印青饼，73青饼，大口中小绿印，小黄印等。
二、茶叶品鉴
1、捏厚度和泡度
不同年份的七子饼茶，其茶饼的厚度与泡度都有所区别。陈放时间在5、6年以上的七子饼茶厚度和松散度明显好于较新的茶。由于长期存放使其自然陈化发酵，导致老茶会越摆越泡，甚至会把捆绑的笋叶都撑开撑烂，这是一招最简单直接的鉴别方法。
2、闻气味
闻气味也是常用的鉴别手段，细细嗅闻茶饼散发出来的气味来辨别七子饼茶的年份。对于熟茶来说，三年以内的多少都还残留冲鼻的堆子味，五年以上的则已退尽。而生茶的话，新茶清香气重，火烟味也会比老茶重，老生茶则是一种陈香。当然，如果有其他怪味和杂味的话，就说明此茶存放得不好有串味或者是带有霉味的湿仓茶。
3、看颜色
打开茶饼的包装纸，仔细察看茶叶的内质和颜色来识别饼茶的年份。老的熟茶饼会略微退为棕红色;生茶饼年份越久颜色越深，由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。
4、汤色口感
从茶汤上，越老的七子饼茶冲泡出来的汤色越透亮，三年内的饼茶汤色较为浑浊;而熟茶饼越来越由棕变红;生茶越来越由绿变黄，十多年以上则由黄变红。口感上越陈越香，越老越醇厚。老茶比新茶耐泡，10年以上的出汤次数可以在20甚至50次以上。
以上就是云南七子饼茶年份识别的方法，希望能帮到大家~
普洱生茶标准冲泡方法
普洱生茶是采用晒青原料，经过“按等级归堆入仓、筛分、称茶、蒸茶、冲压成型、干燥、包装”等工序制成。
秒器：冲泡普洱茶时，冲泡器皿要根据茶叶的陈化期长短、发酵度高低、茶叶的紧结度来选择。
“陈化”指普洱生茶在制成之后经妥善储藏，生青涩味逐渐减少，滋味趋于醇和的过程。陈化期较短、发酵度较轻、茶叶比较松散的，可选择盖碗、瓷壶或者鼓腹矮身大容量紫砂壶；陈化期较长、发酵度较高、茶块紧硬的，用能够保温增温的高肩紫砂壶更能泡出茶之真味。盖碗比紫砂壶容易控制出汤水流及速度，可以有效避免焖泡；而紫砂壶保温又透气，可以最大效率浸泡茶汤的味道。
冲泡普洱茶时，冲泡器具要能够充分展现茶汤之美。
内壁施浅色釉的公道杯、品茗杯呈现出的是茶汤的真色，内壁施青色釉的茶具能使茶汤呈现更绿的色泽，而透明玻璃公道杯，则宜直观鉴赏汤色。普洱生茶汤色黄绿透亮、普洱熟茶汤色酒红明亮，盛在玻璃公道杯中，晶莹剔透，极具观赏性。
冲泡器具容量大小和茶叶性质主导着投茶量。
投茶量随着容器容量的增大而增多。普洱生茶茶性较烈，投茶量可稍减少。另外，条索完整、撬散的生茶，用鼓腹矮身的紫砂壶冲泡便大于大叶种叶片在茶器中舒展。一般以6-8克茶叶、150毫升的水为宜。
冲泡器具容量和投茶量决定了茶水比，但可以通过调节水温或者浸泡时间来控制茶汤浓度。
冲泡普洱茶水温要高，通常用95-100℃的刚沸水。水温对香气和滋味都有很大的影响，水温低的话，普洱茶的香气不易充分展现出来。盖碗口敞易散热，比较依赖泡茶者对茶汤火候的掌握；紫砂壶保温透气，相对不易闷到茶汤。对于原料偏嫩、新加工而成的普洱生茶来说，水温相对偏低一些的话，涩味会稍微轻一些。
浸泡时间长短，即“对茶汤火候的把握”。
紧压茶在杯中舒展得比较慢，内含物质浸出速度也比较慢，因此一般第一次注水浸泡1min左右将茶汤倒入公道杯中；随着茶叶的舒展，内含物质浸出速度加快，浸润时间可相应缩短。之后，茶味趋淡时，又要相应拉长浸润时间或者提高冲泡水温，这样每一次泡出的茶汤都比较均匀，不会开始很浓后面很淡。每一泡的茶汤都尽量出尽，以免影响到下一泡茶汤的色泽、香气和滋味。
客来敬茶，体现的是主人对客人的热情招待之情，把握行茶节奏流畅、控制每一次出汤的浓度稳定，以及在恰当的时机更换茶叶，是每一位茶人必修的功课。普洱茶是大叶种茶，比较耐泡，一般可连续冲泡8-10次以上。
普洱茶生茶的存放方法普洱茶生茶的存放方法
对于普洱茶生茶，现今也有一部份人每天都在喝，也不管1年2年或者几年。无可厚非，只要肠胃对于生茶的寒凉性能够接受，个人口感习惯而已。
那对于在一年半载之内喝完的生茶，正常的存放环境（通风，自然，无异味不受潮即可）
对于一些有心物色一些品质好的生茶作为长时间存放的来说，那么，就需要稍微注意一下存放环境了。
如果有专门的茶房，那么无需我解说太多了，此道中人士自然知晓个中窍门了。
对于普通人士，没有特殊环境来存放的话，在自己家中存放普洱生茶，如果整提的茶，外层有笋壳叶包着，其实就自然通风，不受潮，没异味就可以了，因为有一个外层包装在护着生茶的茶气不容易在日经月累中消散，如果是单个茶品，只有包装纸的话，建议在以上存放环境中在外包装纸之外，再套个透气的棉麻布袋或者有个茶盒装着。这种方法可避免生茶的香味，在长时间的存放过程里氧化淡消。
还有就是，对于普洱生茶的自然陈化时间，相对来说在南方空气湿度相对较大的地方，其空气中的湿度水气够大，同时常年温度都相对较高，如此就加快了生茶自然陈化的时间速度。
不过在南方城市也有存放生茶的弊病，就是在3－4月份梅雨季节，千万要时刻留意着所存放的茶叶会不会湿度过大，如果感觉湿度过大，可选天晴时候，将茶放在日头下适当的清醒。
再往细致里头说的话，每一个存放的普洱生茶单品，建议在2年以后开始，每隔3个月试泡一次，
看其：茶叶表面颜色的深浅变化程度、茶汤颜色变化、入口青涩味的减弱程度、香味的浓淡变化、回甘的快慢变化再根据以上个中变化来调整存放环境以及存放方式。
普洱生茶冲泡方法总结
普洱古树生普，厚重，味甘，性寒。
清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
很多朋友都喜欢喝普洱生茶，但是却苦于不知如何冲泡？
普洱茶的冲泡中，要根据茶品的老嫩、年份、仓储等具体条件来调整冲泡的水温、出汤的速度以及闷泡的时长，听起来是不是有些复杂呢？
其实，当你掌握了手中茶的基础信息后，冲泡起来也就容易得多了。
冲泡准备
1、茶器
盖碗、紫砂壶皆可，无功夫茶具可以使用简易飘逸杯等。今日使用的是昔茗堂180毫升白瓷盖碗。
2、水质
使用净化水或山泉水，不宜使用自来水。
3、投茶量
根据冲泡器具的大小和口味的浓淡来定。这里以昔茗堂180毫升白瓷盖碗为冲泡器具。
正式冲泡
水温：90-100℃
1、温杯洁具
将100°沸水注入盖碗，润洗一道，倒入公道杯润洗一次，再倒入品茗杯中润洗1次，而后倒出水，弃之。
2、投茶
将称好的8克茶品投入盖碗中。
3、润茶
以90℃水温，高冲旋转注水，即入即出润茶1次。
醒茶的水弃之不饮用。
润茶需要注意三点：
1、水温不宜过高；
2、水量不宜过多；
3、出汤要迅速。
4、冲泡
1-3泡，采用高冲旋转注水，水温90℃为佳。茶汤即入即出，无需闷泡。
出汤后，将盖碗的盖子靠在碗托，避免造成焖茶。
5、分杯
将每一泡的茶汤从公道杯中，均匀分入品茗杯中即可品饮。
6、品茗
茶汤黄亮清透，轻啜一口，自然的浓甜溢满唇舌间将味蕾唤醒；
浓甜的茶汤裹着兰花香蜿蜒于口腔，所到之处甜香浓郁，呼一口气像是开出了一朵花儿般。
甘甜芳香：
带着原始森林旷野的芬芳，保留着原生态的轻柔和凝静。香气纯正味道绵长。回甘润滑、茶色温润，味道延绵，耐泡厚重。
保健防病：
清热解毒、消炎灭菌；明目防龋、止痢便秘；利尿生津，气滞头痛；降血压、血脂等。
身心放松，容颜祥和。沏茶倒水，身静心定。行不慌忙，语不惊愕。专注当下，感受此时此刻内心的平静和安宁。
普洱生茶的储存方法
普洱生茶储存过程当中，内质会发生相应的变化，使得汤色、香味趋向于理想化，因而存储的工作很重要。那么，我们现在就来了解下普洱生茶的储存方法，以便普洱生茶后期能够更好的陈化。
”普洱生茶的储存方法保存生普洱，必须避免阳光直射、雨淋，保持环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味。
具体保存方法如下：
（1）对于普通家庭来说，在自个家中存放普洱生茶，如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶，只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。要注意时刻留意存放的环境变化，确保普洱生茶不受潮。
（2）如果是单个包装的生普洱茶，建议在本身的包装外，再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置。
（3）散装或单个包装的生普洱茶，除了以上第二种保持方法，还可以存放在冰箱里。但要特别注意，存放前一定要密封好生普洱茶的外包装。同时，还要注意避免异味。建议单独使用冰箱的其中一个隔层来保存。
通过上述内容我们可了解到，普洱生茶的存储还是非常简单的，只要注意良好的环境和合适的器皿就可以了，所以存储普洱生茶的时候要细心一点，排出不利于普洱生茶存放的因素。
什么是普洱熟茶的香气、纯度、甜度？
普洱茶熟茶之香气
香气：不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一。
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的。不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更饱满圆润的滋味。
陈香是熟茶最基础的香气，若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的。也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜。
普洱茶熟茶之纯度
纯度：是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量！
纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标，或者是后期存放的时候被污染了！
熟茶发酵的渥堆工艺决定了这是一类十分耗时耗力又需要严格卫生环境的茶类，新茶友在开始学习品饮熟茶的时候最好选择大品牌或者放心茶商的茶品，抛开原料、工艺这些先不说，生产和存储环境卫生条件是一定是可以让消费者放心的。
普洱茶熟茶之甜度
甜度：算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面。
好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显！茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久。
生、熟普洱茶的区别方法
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1、颜色：茶通常是黄绿色或墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，(并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。)
2、汤色：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色。
3、气味：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、口感：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味，但是清香，回甘好，；熟茶的滋味是醇和，甘滑柔顺，绵甜爽口。
普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生干燥通风无其他杂味异味即可。
普洱生茶与熟茶的保存方法
普洱茶是爱茶之人所喜爱的一种茶，通常家里购买的普洱茶不是一时半刻就能喝完;普洱茶储藏不当时会出现发霉、回潮。然而普洱茶有着越陈越香、越陈越有价值的说法，普洱最主要的有分生茶与熟茶，那普洱生茶与熟茶的保存方法你知道吗?
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味越来越醇厚。
熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，所以很受大众喜爱。
一、生茶的储藏方法
笋壳叶包生茶：有笋壳叶包裹的的生茶存放最重要的是通风，让其摆放在通风、不易受潮的地方即可，因有笋壳叶包裹着，茶的香味不容易消散，不容易陈化。
纸包生茶：纸包生茶也是选择在通风透气，不易受潮的地方，然后再给纸包生茶加个纸盒子或布袋装着存放即可。之所以用纸盒子或布袋装着，是为了避免生茶的香味，在长时间的存放间氧化。
建议：对于不是收藏的普洱生茶，可以在通风不易受潮、无异味的地方存放即可，相信有收藏茶品的爱茶达人都会有个茶叶储藏室。在南方长时间储存的普洱茶，需要在天气回潮、下雨等时间，去看看普洱茶是否有回潮、发霉、异味等，若有些许的回潮则可以将茶叶放在艳阳下照晒。如果是单品的普洱生茶在存放2年后，应该开始每三个月试泡一次;看茶形、汤色、气味等是否有变，若有变在根据自家居的情况来调整存放的位置。
二、熟茶的3种储藏方法
1、熟茶的储藏方法较为简单，只需在熟茶的外面裹一层布袋或纸盒，放在通风透气，不易受潮的地方即可，此方法在半年内，熟茶不会受潮、发霉、异味。
2、对于出厂半年内的收藏熟茶，可以不必刻意的储藏，在一年后则采取纸盒/布袋包裹，放在通风、不易受潮、无异味处即可。另外不够两年的熟茶可以自由的更换地方储藏，也不会令其香气消散。
3、若是两年以上的熟茶，则需要放在空间小、通风、无回潮、无异味的位置储藏;如：干净，透气性好，无异味的瓦罐储藏最好，其方法在五年内，熟普洱茶的品质不变，而口感滋味还会日渐渐佳。
普洱生茶与熟茶的保存方法就介绍到这，希望对茶友有所帮助。普洱茶若储藏得当，其滋味会越来越好，也有升值的空间。生茶与熟茶的最主要区别的其制作工艺过程中是否发酵，未经发酵的生茶不适合胃不好的茶友品饮。
文章到这里就结束了，看了本文《普洱生茶纯度识别方法！》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“识别普洱茶”专题进行查看。