高性价比的普洱“口粮茶”有哪些特点?

发布时间 : 2019-12-04
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普洱茶口粮。

各位茶友平常都有自己偏好的茶,这类茶往往口味香气最合自己的心意,于是便养成了长久喝此茶的习惯,就像人吃馒头米饭一样,是我们的“主食”,因此,这类茶俗称是“口粮茶”!

怎样的好茶才能作为日常的口粮茶呢?说实话,这个问题着实很难回答,每个人对“好”字理解不一样。随着对茶的热爱加深,品鉴水平提高等因素的影响,“好”的指标就会不断变化,但“口粮茶”仍然是每个喝茶人的必经之路。它的称谓夹杂有很多意味在其中,其中有夸赞和对品质的认可,也有性价比的权衡,它代表了普通消费者的价值观。那么,什么样的普洱茶才符合“口粮茶”性价比高的标准呢?

1.品质保证Www.Cy316.Com

一款普洱茶的品质是由多种因素所决定的,决定普洱茶品质关键指标在于其甜度、茶汤、喉韵、持续性等。但是对于诸多茶友来说,挑选一款茶,要确认它的品质是否真的好,除非是经过专门培训的专业人士,不然,许多亲爱的茶友还是“凭感觉”喝茶的。

好的普洱茶茶汤干净,气韵醇和,无异味和杂质。优质的普洱茶泡出的茶汤是透明、发亮的,汤上面看起来有油光。劣质普洱茶的茶汤发黑、发乌。普洱茶只要在干净、通风好的空间陈放,慢慢发酵后,就算放上五十年或者一百年,茶的汤色依然不大可能变黑或者变混浊,是油光气十足,色金黄转枣红才对。因此,如果卖家以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话,您可千万不要相信。

目前普洱茶市场鱼龙混杂,大量商家过度营销“古树茶”、“年份老茶”等概念,以次充好。那么一款信得过的口粮茶靠什么来保证它的品质呢?各位茶友在选购茶品时一定要认准茶品品牌、包装、内飞和防伪标签等能证明茶品“身份”的标识,要查看茶品是否具有生产许可证编号以及是否符合食品质量安全准入标准,避免买到假茶影响自身品饮感受,更要防止自身身体安全受到损害。

2、适口为佳

把茶当做口粮,多是资深的茶友和爱茶之人。许多资深茶友,对茶的口感还是有些要求的,不管你是要这茶口感甘醇浓郁,还是要味道要纯正自然,亦或要求回甘有余,都是要求茶叶本身不能带着不该有的怪味。茶友们在买普洱茶前需要知道喝茶人的体质,喝的舒服才是好茶。

普洱生茶茶气重、去油腻效果好,但对胃有一定的刺激,适合胃比较好,血脂血压较高的人士饮用。普洱熟茶茶气温和,柔滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜,适合大部分人群饮用。当然还要适合自己平时喝茶的口味才好,所以才会有句老话叫做“茶无最好,适口为佳”,只要你的鼻子说:香!只要你的舌头说:好喝!只要你的身体说:舒服!那就是好茶。

3、价格实惠

口粮茶,既然是作为每日不可或缺的饮品,肯定不能是动辄上千一两的茶了,毕竟土豪也是“珍稀物种”。茶是自己喝的,质量自然不能太差,便宜而又质量不佳的茶叶肯定不是一款好“口粮茶”的最优选项,品质保障而又价格适中,即品质=价值,甚至品质>价值,能被大部分百姓消费得起,考虑到既要“好喝”又要“喝起来不心疼”,才是一款“口粮茶”长期稳定被老茶友喜好的必备因素。

一款好的“口粮茶”,能陪伴你许久岁月,在你的生活中占有一席之地,而关于“口粮茶”,没有一个定性,每个人都有每个人的选择,不论如何,都希望各位找到自己的那款“口粮茶”,陪你走过人生的岁月时光!

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好茶会说话,教你挑选高性价比的普洱茶!


喜欢喝普洱茶的人,想喝普洱茶的人最关心的是,怎样去选择高性价比的普洱茶,使得茶的品质好了,花的钱值了,真正的物有所值,身心愉悦,喝茶图的不就这个嘛。其实这很难衡量,因为普洱茶没有标准的定价机制,也没有严格的定价参考,我也仅能说几点个人愚见。

如何选择一款高性价比的普洱生茶呢,在这个百花齐放的普洱茶时代

1、首选大树茶,理性消费,不追名山,不羡单株。

大树茶压制出来的普洱生茶,滋味口感确实是台地茶不可比的,自己真的要喝就首选大树茶。

普洱茶是一个品鉴式购买的商品,要卖到性价比高的就得先喝,自己喝了才能感觉。真正的大树茶压制的普洱生茶饼,首先饼面上白色芽毫会稍多,整个茶饼会很厚实,看上去摸上去不是那种压力过大的紧致,行话说的不会压的“太铁”,轻嗅一下饼面也会觉得香气逼人。整个饼边缘的感觉也是厚厚的,甚至细看饼边缘还有气孔,缝隙。喝滋味的话,总是茶汤中带着香气,苦涩不是很重,很柔和,十多泡之后都是很柔和,滋味经久不衰,给人的感觉就是茶水在口腔中像浓稠的米汤一样,浓浓的,刺激性也弱,温温和和。叶底看上去也是肥嫩,壮实的。通常不是名山的纯料大树茶价位在500-1000左右一饼,具体价位还得看茶,看茶的品质,看茶的产地。也就是说价位上了500的普洱生茶,已经是品质很好的了。

2、台地茶

台地茶也有品质很好的,看个人喜欢的口味了。但台地茶的总体价位不会很高。台地条索稍细,滋味经常会苦涩非常明显,茶水在口腔中刺激性很强,苦涩相对集中,香气不太高扬,叶底中叶张也较小。台地的价位通常在200元以内每饼。高于200元/饼的茶,茶品就会更好,要么是纯料大树茶,要么是拼配的大树茶。

结合以上两个价位标准,普洱生茶中越是滋味和谐,越是饱满厚重的价格越贵。综合特点越明显的更贵,比如班章、冰岛。班章将茶的香气、滋味中的苦、涩、甜、都在彰显的很到位,而且苦涩甜还是分开的呈现,却又完美的结合,所以有他贵的道理。

而越是特点单一,喝下去之后给人的感觉要么是极苦又不转化,要么是又干还涩,香气也平平,极为的不和谐的茶,越是便宜,因为不好喝,喝下去令人不愉悦。

口粮茶应具备哪些特点?这才是标准的口粮茶普洱茶


口粮茶,从字面意思来理解,就是常备的、随时都可以品饮的茶品。无论是哪一类茶,品质都有好有坏。较优、良好、较差,以这样的层次来划分的话,口粮茶应该属于表现良好的茶品范围。那么,一款符合口粮茶标准的普洱茶,应该是什么样的呢?

目前市面上不同价位的普洱茶数不胜数。考虑到经济条件的差异,品饮者对口粮茶的定义也会不同。有人觉得百元以内才算口粮茶;其他人可能觉得几百块、几千块一饼的普洱茶才品质优良;许多茶友觉得已经是珍藏级别的普洱茶,也有可能只是某些资深茶人的口粮茶……

从大众普洱茶友的角度出发,我们觉得一款口粮茶应该具备以下一些特点。

首先价格要适中,在可以承受的范围内。虽然每天品饮普洱茶的量不宜过多,但因为是每天都要喝的茶品,日积月累,茶品的消耗量也很惊人;其次普洱茶的品质优良。每个人喜欢的茶品香气、滋味和口感都有不同,但是最基本的口感纯正、干净卫生、无异杂味等条件都是需要保证的,如果要求更高一点的话,至少要能够感受到普洱茶的越陈越浓越香。

总结来说,是否具有性价比,才是茶友们在选择口粮茶时最关注的地方。那么,什么样的普洱茶,才符合高性价比的要求呢?

普洱茶与其他茶类最大的不同在于,经过存储后,可以越陈越浓越香。正因如此,普洱老茶一直备受追捧,但老茶的价格却让许多茶友望而却步。新茶时期的普洱茶,由于苦涩味重、茶性较烈,整体品饮价值不高;中期茶既初步具备了越陈越浓越香的特点,同时价格比较亲民,是选购口粮茶时不错的选择。

荒田品鉴|一款高性价比的“昔归”古树茶


大家好,今天给各位推荐一款不出名,但品质高的小区域高性价比古树茶——荒田。荒田位于临沧邦东乡,它的特点很像著名的昔归茶,但价格相比昔归可是低了不少。市场上几乎见不到单独以荒田命名的普洱茶,这是因为它的特点所致,不知道大家明白了没?它的产量比较少,今天我们就来看看荒田的品质是否真的不错。

第一泡

茶汤呈淡黄色稍带淡绿色,汤里有悬浮物,是茶叶的绒毛脱落所致,茶汤香和挂杯香都不错。现在昆明阴雨绵绵,空气湿度比较大,对茶香有较大的影响,它能有这样的表现已经很不错了,香型呈蜜香中带有兰花香;冷杯香,不发飘。

第二泡

茶味饱满,有厚重感。苦显,但化得很快;涩微有,但不明显。回甘较为明显,两颊及舌下生津。

第三泡

苦味更加明显,涩也有所增加,但化得快。回甘较为强烈,有冰糖甜的感觉。茶汤的质感较好,含在口腔中有压舌的感觉,水路较细,不显粗糙。

第四泡

茶气显,体感为背部微有发热,腹部有发胀,额头也微有发汗。喉韵有,只是深度稍浅。

第五泡

茶味没有丝毫的衰减,茶香倒是稍有下降。满口生津回甘,并且口腔中有凉感。

观叶底

叶底的一致性很好,几乎无杂茶。采摘规范,一芽二叶到一芽三叶,头春古树无疑。

结论:

此茶与昔归确实比较相似,其品质不输某些数千元一公斤的名山茶,是性价比很高的小区域古树茶。

怎么样才算是一款高性价比的普洱茶呢?


高性价比普洱,意味着好喝又不贵,买得起,喝得轻松。对于大多数茶友来讲,能够发掘到高性价比好茶,那是最开心不过的事情了。一款高性价比商品茶,必须具备两个条件:第一,受欢迎,大多数茶友觉得好喝,喜欢喝;第二,大家认为性价比高,价格让人心动。首先,宏观上来讲,要让大多数茶友都觉得好喝,有两个衡量标准。第一,品质要好。一款茶之所以受欢迎,必须要求茶的内质好,有突出的优点,没有突出的缺点,能够带来愉悦的品饮体验,最好是有独特的品饮体验,符合大多数茶友的品饮要求。1.茶的品质好比高考生的标准分,各科目都不错且有优势科目,分数自然就高;倘若有拖后腿的科目,那势必大幅拉低总分。逸品茶友会在物色众筹茶品时,始终将这一标准作为重要的选茶标准。茶品品质好的外在表现就是具有愉悦的品饮体验,最好是有独特的品饮体验。例如,逸品茶友会最近一期众筹茶品——无量山2009就给茶友们带来独特的品饮体验:初开汤时,微苦略涩,然其苦退得快而彻底,甘甜随之而来且悠长。茶友们一喝,都说“别有一番滋味”。2.茶要好泡大众茶友的冲泡技能参差不齐,因而一款高性价比普洱要受到欢迎,最好是泡起来轻松,冲泡方面不需要太多技巧就能泡好,随意冲泡都好喝。因此,逸品茶友会在物色众筹茶品时,也将此作为另外一项重要的选茶标准。陈年普洱,最好是经得起闷泡,经得起煎煮。倘若茶娇气,对冲泡技巧要求高,就不容易推广。例如,有一些茶稍加闷泡就苦涩就明显,有一些茶对水温的要求比较苛刻,在推广时往往会打折扣。当然,我们依然是倡导注重冲泡技巧以提升品饮愉悦指数。例如,我们在推广众筹茶品时,会结合茶友们的冲泡心得,总结一些冲泡技巧,供茶友们参考,这样大家相互借鉴往往能够收获品饮惊喜,还可以不断提升泡品水平。第二,茶友认为性价比高,价格让人心动。物美价廉是消费者的追求。对于茶友来说,面对一款中意的普洱,如果其可购价格低于心理预期购买价格,就说明性价比高。逸品茶友会在组织众筹活动时,往往会在正式众筹前推出品试装,由茶友们品试后提出建议众筹价,再结合大家的意见最终敲定众筹价。我们有一个有趣的做法——举办定价品茶会,邀请茶友代表一起品试目标众筹茶品,在此基础上,让大家各自标记一个心怡的价格,去掉最高价和最低价,其他价格的平均值往往就代表大多数茶友的建议价。实践证明,获得大多数茶友认可的价格,就是茶友们心动的价格,往往就意味着性价比高,众筹活动也就成功了一半。

市集丨口粮茶也不将就!挑选最具性价比的口粮生普就用这4招!口粮茶生普挑选方法


身边很多朋友都爱喝普洱,每次茶聚的时候,总有人求介绍一两款口粮茶。尤其是现在普洱品牌很多,考虑到既要“好喝”又要“喝起来不心疼”的品牌产品,着实不太好选。到底如何判断?下面为您支招!

牢记这4个要素,就基本上靠谱了

一般来说,一款最具性价比的口粮茶应该从外形、香气、汤感、滋味这些标准出发。

外形:原料的好坏是决定一款茶好坏的基础,工艺则是完美发挥原料特性的关键,好比我们做菜的时候,选用的是上好的食材和独特的制作方法,出来的味道就会完全不同。只要原料工艺上无太大问题,都是可以作为备选茶的。

汤色:汤色又称水色、汤门或水碗,主要审评茶汤融合度,即色泽和亮度。汤色透明度越好,品质也会越好。

香气:香气是我们品茶时的一种心旷神怡的美好感受,一个茶的香气应该从香的类型、浓淡度、持久度等方面去综合体会。香气无法直接决定茶品好坏,更偏向个人喜好。

滋味:这方面主要关注的是茶汤柔滑度、是否生津。苦能回甘、涩能生津,且生津速度快、持久性长,这就是好茶。滋味口感上人群接受度越高,越具性价比。

个人品饮需求,是最终“风向标”

其实,当你把喝茶变成品茶时,就不再是简单定义的入门茶、口粮茶了,随着个人对于香气、汤感、滋味等标准的不同需求,口粮茶的标准也随之不同。

专业人士建议,判断一款茶是否适合做口粮茶,除去价格因素外,更应根据自己的需求(如口感、健康等)综合考虑。简单点来说就是,当一款茶入口时,如若每一处感官都能好好享受这款茶,不用犹豫,就是它了。

比如这款由斗记出品的“2014上斗高山小树春茶”,高协调度能满足那些较为挑剔的、有品饮经验的茶客,而柔滑的茶汤对于初入门的茶客来说,则更容易接受些,是市面上为数不多的高性价比茶作。

1200米高山,种子种植生态茶

澜沧江流域,自古茶山棋布,为优质普洱茶汇集之地。这款茶的原料,精选自澜沧江流域勐海、勐库及江城地区的茶山,海拔高达1200米以上,非春茶不采。

茶树皆为种子种植、坡地散养与周边伴生植物共生,未受到人工过度干预,能够更好保留原材内含物质的丰富性。

严控工艺,奠定转化基础

在制茶工艺中,斗记普洱茶采用低温杀青、毛茶晒青、蒸压后干燥前晾置和蒸压后低温干燥等工艺,严格控制含水率;

在成品包装中,通过苛刻的包装选择和工艺改良,适应不同环境下转化的需求,充分保留茶叶中微生物菌群,为后期转化奠定良好基础。

所成之茶口感均衡协调,香气丰富鲜明,滋味柔和带劲,无论是口感还是香气表现,皆可称之为生普拼配小树茶之中的优秀之作,亦是斗记普洱茶独到风格的昭彰之作。

普洱古树茶有哪些特点?普洱古树茶有哪些特点?


时下,普洱茶大热,普洱古树茶更是万前宠爱于一身,为什么有那么多人痴迷普洱古树茶?除了它的生态环保、稀缺自然之外,品饮起来,也有一些令人愉悦的特点:

1、口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。比如,易武古树茶特有的蜜香悠长典雅;布朗之香则是深沉而厚重。不同产区的古树茶特点不同。

2、外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

3、香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长。

4、叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

5、潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。

6、韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。

普洱熟茶的特点有哪些?


以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。那么普洱熟茶的特点有哪些呢?什么是普洱熟茶的特点?

普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。

普洱熟茶条索整洁秀直,汤色红浓剔透,口感甘甜、细柔、润滑,其荷香、枣香、参香使人垂涎欲滴。能有如此诱人的品质,其生产工艺自然是匠心独具。更主要的是茶厂严格按照国家食品卫生标准和"渥堆发酵"的工艺流程组织生产,在传统工艺的基础上大量使用了现代化的检测设备,对培养真菌、增湿用水、温度控制、翻堆时机等都用好的数据控制,使得其产品各批次的一致性得以保证。

发酵成功的熟茶品,从外观所见的色泽通常为棕红色或咖啡色。而发酵不足的茶品可能会出现青灰色,此类茶易带酸味或严重渥堆味,有些汤色较混浊,或是叶底成糜烂现象。茶菁外观色则为黑色者,通常是发酵过度、碳化现象,汤水无质、叶底黑硬。 

普洱茶有哪些显著的特点?


普洱茶是有别于红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类的一种特种茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点。

1、产地优越

普洱茶产地主要有两处,一是毗邻澜沧江的临沧;另一个便是西双版纳州的六大茶山。普洱茶生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

2、品种优良

制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

3、形状各异

普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。

4、制作繁复

制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。

5、越陈越香

与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的发酵过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随存放时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也较高。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。

6、饮法多样

可泡饮、煮饮,可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。

7、久喝上瘾

喜喝普洱茶的人都有这样的感受:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,再换喝其他茶就怎么也不够味了。这就是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。

8、老少皆宜

普洱茶性温和,是男女老少咸宜的饮料,春夏秋冬四季能饮,早、中、晚能饮,临睡前喝普洱茶,也不会影响睡眠。难怪喝普洱茶的地方流传这样一首谚语:“早茶一盅,一天威风。午茶一盅,劳动轻松。晚茶一盅,提神去痛。一天三盅,雷打不动。

9、收藏鉴赏

普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱。工艺品普洱茶还有鉴赏价值。难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董。

10、有益健康

普洱茶具有暖胃、健胃、助消化、降血脂、降胆固醇、防止人体血管硬化、防癌抗癌等功效。

舌尖上的普洱茶性价比


相信大家都有过这样的困惑:这个茶值多少钱?这个茶值不值这个钱?为什么这个茶值这个价钱那个茶值那个价钱?诸如此类。

初入门茶友或少买茶的茶友往往就有这样的困惑。主要原因有三方面:其一是对普洱茶价没什么概念。到底市场上普洱茶的价格大体是怎样的?没什么概念。其二是对普洱茶的品饮体验不够。喝的普洱不够多,对于不同茶之间的区别,说不出个所以然,大致就知道哪个好喝点。其三,对普洱茶的冲泡认知不足。泡、品是相辅相成的,正确冲泡才能正确品评。如果茶没泡好,判断茶价自然有所偏颇。

笔者认为,普洱茶的价格主要受三方面因素的影响:一是原料,二是品牌,三是市场供需。原料方面,不同山头村寨的价格悬殊;品牌方面,不同厂家、品牌各有各的定价体系和营销策略,大品牌还有品牌溢价等影响因素;市场供需因素上,稀缺性对普洱茶价格的影响很大,这在名山名村寨茶、标杆中期茶,以及号级茶、印级茶上都体现出来了。另外,不同时期普洱茶价格也会有浮动。当然,落到具体的个案上,就涉及买卖模式了。一样的茶,从不同的渠道购买,可能有所差异,甚至差别较大。品质相近的茶,落到消费端的价格有所差异甚至悬殊,也是普遍存在的。

正是因为复杂多变的因素,加上市场上良莠不齐甚至鱼龙混杂的产品,使得普洱茶价格时常令人困惑。那么,辨别普洱茶的价格真有那么难吗?如果单拿大宗商品普洱茶的价格来看,要搞清楚普洱茶的价格,也是不难的。无非就是多喝多对比,货比三家。

舌尖上的好茶

什么是好茶呢?其实答案很简单,一款好茶,就是我们经常想喝,经常在喝,而又百喝不厌的茶。看到这里,你不妨想一下,脑海中第一时间闪过的最想喝的茶是什么呢?你第一时间想到的,就是你想喝的,就是你心中的好茶。

知道在我们心中什么是好的茶,我们就知道什么是差的茶。当然,对于个体来说,好与差,是没有统一标准的,也不是绝对的,因人而异。

说了这么多,笔者是想表达一个重要的观点:能够知好识差辨优劣,是判断茶价的基础。因为只有自己对茶的品质有自己一套独特的见解、有自己一套判断方法时,才不会被繁杂的普洱茶价牵着走,不会人云亦云。当然,这需要建立在对普洱茶的泡、品有一定认识、见解的基础上。因为,泡好才能品好,品好才能评好,泡、品、评三者是相辅相成的。

舌尖上的茶价之尺

其实,每个人对商品价格都有一把标尺,对价格的实在与否有自己的看法。对普洱茶也一样,我们会用这把尺来衡量。对于一个资深普洱爱好者来说,对于茶价不会很困惑,因为购买经历丰富,又有一定的品鉴功力,手上还有各类价格的茶作为参照物,对市场也有一定的了解。而对于初入门的茶友来讲,在上述各方面还没有一定积累的情况下,应该如何来衡量、判断普洱茶价呢?有三个观点我认为可以供茶友们参考一下:

第一,品质好,是谈茶价的前提。茶主要是买来喝的,品质过关是最基本的要求。一饼普洱茶,如果品质有问题,再便宜也没意义。例如仓储不好甚至发霉的,湿仓做旧的,熟茶发酵过度的等等。品质有问题,不单单会影响品饮体验,已经是对身体有害无益的,就失去谈论价格的基础了。所以,我们说“价格有问题,东西肯定有问题”。那些价格低得离谱的茶,往往就有问题。当然,“价格没问题,东西也有可能有问题。”

第二,口味对了,谈茶价才有意义。萝卜青菜,各有所爱。普洱茶分生熟,分山头村寨,分不同年份,分纯料拼配等等,各种分类。我们对茶价的认识,往往会因为个人喜好而有所偏差。自己喜欢的茶,贵点也认可,自己不喜欢的茶,再便宜也提不起兴趣。自己买茶,就是按这个逻辑。当然,这也是不同人在评判茶价时可能产生较大差异的原因之一。

第三,合理的价格,往往能够得到普遍认可。一饼茶,价格合理与否,茶友心中有杆秤。我们买一饼茶,坐下来开汤品饮,谈论茶价,席中人自会各有评论,无非就是价格偏贵、价格合理、性价比高这三种情况。笔者所在的逸品茶友会,会定期以众筹的形式推广高性价比普洱茶,每次众筹对茶品的定价,都是通过征求茶友们意见来最终确定的。实践证明,只要大家认为性价比高,众筹活动参与度就很高。

舌尖上的抉择

对普洱茶价有自己的见解之后,买茶就显得轻松了。其实,对普洱茶价的见解,主要还是靠多喝多对比,需要靠时间积累。如果非要说有什么捷径的话,那就是找个靠谱的茶友圈跟着喝跟着学跟着买,有人带会少走弯路。偶尔交点学费也是不怕的,谁没买过学费茶呢。

作为一个买家和卖家,在这里跟大家介绍几个实实在在的方法,供大家买茶时参考。

第一,切忌对号入座、先入为主。对于茶价的认知与判断,切忌先入为主。笔者曾经多次做过一个有意思的实验:开品茶会时,喝着某款性价比很高的生活茶,这时候来了位茶友,就跟他说这茶多好有多贵。他一坐下来,入口就开始点赞多好多好,结果自然是给大家打趣。正确的做法是,品试未知价格茶品时,要在对茶品品质有所判断的基础上,对茶价进行评估。笔者所在的逸品茶友会,组织品茶会时就经常让大家“猜茶价”,久而久之,大家就都有一定的茶价判断力了。

第二,找好茶价参照物。虽说对茶品的品评功力是判断价格的基础,但是对冲是辅助判断茶价最直接最有效的方法。例如,当你想入手一款10年+陈中期茶,想看看值不值得买,很简单,找饼自己熟悉的、价格实在的来对比一下,就有答案了。

第三,实现性价比的最大化。我们买茶,自然是希望买最合口味的茶了。如果能够在同等价格的茶中挑选到最适合自己口味的那一种,那就能实现性价比的最大化了。

第四,学会捡漏。普洱茶因其受后期转化的影响,一款茶的品质,不但要看当下的表现,更要看转化的潜力,尤其是当我们是规划且品且藏时。善于发掘茶品的潜力,往往便能够捡漏。

都说普洱是爱茶人最后的归宿。相信大多数普洱爱好者都相信这句话。诚然,推开普洱之门,进入绚丽多彩的七子世界,闲步其中,我们有不解,有迷茫,我们会驻足观看,也会兴起小跑,有失落怅然之时,也有收获惊喜的时刻。而在普洱茶价的景象中,有坑洼,有滩涂,也有怒放的鲜花,更有挂在枝头的果实,只要我们擦亮双眼,循着内心,探索前行,便能透过迷雾,避开坑洼,看到更美妙的景色。

普洱茶龙珠有哪些特点?


提起普洱茶很多人都会想到茶饼、茶砖、茶坨,对于普洱茶龙珠了解甚少。加工龙珠多会选用优质毛茶,经传统工艺制成圆形“珠状”,即为“龙珠”。每颗龙珠重量在5-8克左右。

龙珠制作

从生产工艺上来说,龙珠的形状是普洱团茶形状的一种复兴。而随着龙珠便捷性、消费特性逐渐被茶友们认同,普洱茶龙珠产品渐渐多起来,和传统的“一坨二饼三砖”相比,优势愈发显现出来,并成为普洱茶中的新贵。

龙珠制作时,需要先对毛茶或散茶进行蒸软,然后称量放入洁净的纱布里,茶叶量应做到精准划一,随后人工揉捻,双手反复揉搓,力度适中,之后把棉纱打结,晾置定型,风干或烘干即可。

龙珠特点

1.便于冲泡。龙珠每颗5-8克,刚好一泡,相较于茶饼、茶砖,免去撬茶和称茶的麻烦,可以说方便不少。方便携带,满足现代生活节奏和品鉴需求,办公室一族喝普洱茶也十分方便。

2.节省茶叶。由于喝茶时省去撬茶环节,不会产生茶渣及零碎茶叶,所以避免了茶叶浪费,一整颗都可以用来冲泡。加上一般高品质龙珠普洱茶是纯手工制作,冲泡后的叶底匀称整齐,条索完整,无残渣,外形漂亮。

3.有机会品尝高价茶。因为龙珠普洱茶规格改小,使得之前只能望而退步于高价位茶饼的茶友,终于有机会品尝到一些高价格的普洱茶。同时,也降低了购茶风险,如果普洱茶品质不佳,以前就是200-300克的损失,出现龙珠后这种烦恼消失了。

4.利于后期存储。相较于其他大规格形状普洱茶而言,龙珠的存放显得更加“自由”,对于存储容器的要求并不是那么高,存储起来灵活地多。如态与度龙珠普洱茶,既有简装纸盒装,也有紫砂罐礼盒。

龙珠冲泡

1.茶具选择

冲泡龙珠普洱茶,选择盖碗和紫砂壶均可。盖碗开口较大,令碗底茶叶一览无余,品饮时可以直观感受茶叶外形、色泽,也便于嗅识茶香。紫砂壶具有出色的保温性能,能保证持续地高温浸泡,令每一分内质都得以渗出,良好的透气性又避免由于水温过高而闷坏娇嫩的叶片。

2.醒茶

普洱茶龙珠茶叶较嫩,因而醒茶注水时一定要掌握好速度,最好高速低频次地注入。需要注意的是不能直接冲到茶叶上,而应沿盖碗壁注入热水,这样既保护娇嫩的叶片,也能使龙珠的内质能够充分渗出。生茶注水60秒左右出汤,熟茶注水40秒左右出汤,以龙珠条索微微展开作为标准。醒茶这一道直接倒掉,完成醒茶。

3.冲泡

高品质龙珠由于纯料和纯芽叶的缘故,耐泡度较高,叶底较为完整,冲泡时内质得到完美释放,每一根茶条的完整性都得以保留。

细说普洱茶之——性价比


对于纯茶友来说,当然只希望找到好喝的茶,而且价格不太高。再好的茶,如果太贵,对于普通茶友也只能是望茶轻叹!所以茶的性价比,对于普通茶友很重要。

性价比,按字面的理解,应该是质量与价钱的对比。也就是说,对于一个茶而言,不能单说其质量或价格,应该将其质量与价格同时对比,才能说其值和不值,或超值。常说,这个茶性价比高,就是说这个茶,在同一质量的茶中,价格比其他茶要便宜很多;或在同等价格的茶中,质量比其他茶要好很多。

这里说到一个对比的问题,因为,没有对比是无所谓一个茶的好坏和价高低的。对比就需要有参照物,既然参照物就不能曲高和寡,应该是大家都知道和熟悉的。普洱茶中大家最为熟悉的应该是大益的7542,也容易找到,查询价格也方便,各不同年份都有。

作为茶友应该有自己独立的评判能力,不能受一些宣传和广告迷惑。茶人应该有广阔包容的心,什么茶都可以试,不要认定了这个茶,这样的茶好,其他的茶都不行,这样会画地为牢,自我封闭。通过品试不同的茶,会感悟到很多东西,甚至是茶以外的。现在,市场上,一些茶宣传广告做到很好,说得天上有地下无,试了只是平平而已,价格却是天上高。其模式当然也符合商业化社会的规律,利之所往也!受损的当然是消费者了。

现在市场的主流和共识,大概是把普洱茶的价格越推越高,因为只有这样才可以吸引新的资金来支持后市的持续。价格一停下来,市场马上就不动,跌价更是不行,只能把价格拉高,市场才行。但问题是,市场培养的是追利的顾客,不是喝茶的客。百分之九十以上的普洱茶是没有消耗的,都是放着等升值。至今为止,市场上应该没有只升不跌的新产品吧?任何事物都有其极,价格高到市场无法承受之时,可能就是灾难的来临了。

为不断高涨的普洱茶价泼盆冷水,希望对市场有益,对茶友有帮助。投资需谨慎,入市有风险!茶是用来喝的,喝过好再买。应该以喝为主,为基础。当确立需要投资时,必须先确信自己有足够的专业知识和技能。茶是很专业,很复杂,很难懂的东西,不要盲目听信他人传言和跟风。跟风永远不是投资者赚钱,而是炒作的庄家。任何炒作其实只是利用人的贪念,让人买了后,把价格拉高,让人觉得有利可图。利越当大,吸引的人和资金越多,当然也就越危险。万变不离其中,最后一样的结果。

作为真正爱喝之友,找性价比高的茶,淡定喝茶,才是永恒的道理。

干仓普洱茶有哪些特点?


普洱茶是后发酵茶叶,所以后期存储的环境绝对最重要的一个环节,普洱茶如果存储恰当,那绝对是身价倍增。什么才算是恰当的存储环境呢?

通常所说的干仓普洱茶是指放在一个较干燥、通风且湿度比较小的仓库中陈化。但是因为干仓中普洱茶转化的比较慢,有一些投机的商人就会把茶叶放在比较潮湿的仓库中存放着,这样可以加快茶叶转化速度,几个月即可达到干仓中几年的效果,这其中的成本利害关系相差还是比较大的。

那我们在购买的时候如果才能分辨清楚自己买的普洱茶是不是干仓普洱茶呢?

首先我们从茶饼上观察普洱茶,只要是干仓中存放出来的普洱茶,茶叶条索是浅析可见的,茶饼干茶颜色墨绿有光泽,看起来还会有油亮,茶饼看起来十分的有活力。

拿起茶饼闻一下茶叶的味道,环境好的仓储出来的普洱茶,会有一股非常好的陈香味。如果闻起来有其他的杂味,那说明仓储过程中串味了;如果闻起来有一股水味,那这茶肯定是在环境比较潮湿的环境中存放着的;如果闻到了刺鼻的味道,那一定是茶叶里面发霉了,陈化了几年的人茶叶不可能会有刺鼻的味道,慢慢的茶叶都变得柔和了。

撬一泡茶冲泡试喝一下,干仓普洱茶冲泡出来的茶汤色泽透亮不浑浊,入口会有轻微的苦涩之味,随之就消失不见了。如果茶汤比较浑浊,绝对不是好茶叶。

看一看冲泡之后的茶叶底,干仓普洱茶的茶叶底,颜色为黄色或者深果色,茶叶叶片比较完整,柔软韧性强,具有良好的弹性。如果是湿仓存放出来的茶叶,茶底质地没有弹性,茶叶已经碎裂开了。

从以上几点基本上可以看出茶叶的仓储环境是在一个什么样的地方,如果对大家有用处,希望大家收藏转发。对于老茶的追求物以稀为贵可以理解,但是如果实在是对普洱茶没有太多的经验,还是先从新茶喝起最为妥当,茶喝得多了自然就会有分辨的能力。

文章到这里就结束了,看了本文《高性价比的普洱“口粮茶”有哪些特点?》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“普洱茶口粮”专题进行查看。

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