经常喝茶,能让你的皮肤比同龄人更好

发布时间 : 2019-12-04
经常喝茶也会长结石吗 经常喝花茶 经常喝茶叶水上火吗

经常喝茶也会长结石吗。

最近,你的朋友圈是不是也被18岁的照片刷屏了?好几个朋友都在问我,18岁到底是个什么梗?简单来说,就是到2017年12月31日,最后一批90后也就是1999出生的小朋友都满18岁了,也就是明年开始真正意义上就是00后的天下了!于是乎朋友圈都在爆自己18岁时候的照片。

其实,青春少年固然值得留恋,但是岁月流逝,谁人都挡不住,保持年轻,才是我们要做的事情。怎样保持年轻呢?答案就是多喝茶。

长期喝茶,能让你的身体保持年轻健康的状态。中医认为,茶叶有益于身体健康,有抗衰延老的作用,《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨”。经科学研究发现,茶叶含有的茶多酚类物质,能清除氧自由基,具有很强的抗氧化性和生理活性,有效地清除体内的活性酶。茶叶中茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍以上。茶叶中有一种茶单宁物质,能够维持人体内细胞的正常代谢,抑制细胞突变和癌细胞分化;茶叶中的脂多糖能防辐射损害,改善造血功能和保护血管,增强微血管韧性,防止破裂,降低血脂,防止动脉粥样硬化。特别是女性,经常喝茶,能让你的皮肤比同龄人更好,还能保持苗条的身材。

喝茶不但能让你的身体年轻,也能让你的心态年轻,而心态年轻的人身体也会更年轻。喝茶,是一个品的过程,在这个品的过程中,你的心会变得越来越宽,心胸开阔以后,人的心态自然就好了。喝茶是对一个人心态调整的培养,是对生活态度的转变,是对忧虑和烦恼的控制,不论什么茶,其味苦涩香甜,不同年龄,不同阅历的人,一定是喝出不同的味道,品出不同的意会。而在人际管理里,倒茶礼仪能培养一个人的交际能力,常喝茶的朋友应该深有体会。人们常说,相由心生,你的心态会影响你的面貌。经常喝茶,你的圈子里都是年轻、心态好的人,你自己也会受影响,慢慢的被潜移默化。所以,喝茶会让你的心喝身体,都保持年轻。

经常喝茶,保持年轻的心态,无论何时何地都要活出一个精彩的自己,每天精神饱满也能够让人觉得充满活力。远离有害的环境,减少压力与负担。每天三杯茶,你也可以永远保持18岁的模样与活力!

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会醒茶,才能让你的陈年普洱更好喝!有哪些主要是


刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。

要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的“醒茶”是一个重要的处理环节。

醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准。

老普洱茶为何在准备喝前需要先醒茶?

1.首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块

之所以用拨这个字眼而不用掰、拆、解……是因为年代很久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。

对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。

2.然后的工作是通风透气,将茶内的陈宿杂味吹散出来

方法是将拨散的茶叶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风的时间视茶品状况而定。

对于干净的茶品只需二三日即可,而入仓茶则可延长至一周或两周,以便散发仓味道。

3.最后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中

紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。

选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味。

新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

经常喝茶对身体有什么影响?喝茶能延缓衰老吗?


茶叶,是我们生活中的常见物品之一。它不仅是提神醒脑的必备饮料之一,而且保持经常喝茶的良好习惯的话,也是帮助身体排毒的一种有效方法。同时,茶叶还是帮忙防病的能手。

据现代科学分析和鉴定,茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分,如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。

1、治急性肠炎

饮食不洁而致腹痛腹泻,可泡浓茶一杯饮之,如腹泻仍然不止,用茶叶15克加水煎服两次即见效。

2、医治菌痢

无论急、慢性菌痢,饮浓茶治疗都有显著疗效。据药理研究,茶叶煎浓汁对痢疾杆菌有明显的抗菌作用。

3、化解中毒

如误服银、铝、洋地黄、奎宁、铁、铅、锌、钴、铜、马钱子等金属盐类或生物碱类毒物,饮浓茶,可使茶叶中的鞣酸与毒物结合沉淀,延迟毒物的吸收,以利抢救。

4、治胆绞痛

当胆结石患者胆绞痛急性发作时,不妨饮浓茶一杯。因为茶碱有松弛胆管平滑肌的作用,可暂时缓解胆区剧痛,并立即去医院诊治。

5、治龋齿

饮茶时茶水含在口中片刻,浸润牙齿,每天10余次,可有效地防治龋齿。

6、治带状疱疹

泡一杯浓茶,冷却后蘸细花茶末涂患处,一日3次,连续使用。

7、有助于预防和抗癌

茶多酚可以阻断亚硝酸等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。

8、延缓衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明,1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

9、有助于抑制心血管疾病

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

把握好这5点,你泡的老茶就是比别人更好喝!


谈到泡茶,尤其是听到要冲泡一款老茶的时候,茶友们就会很兴奋,觉得有老茶喝是一件很享受的事情。但是,要想更好的享受一款老茶,我们还需要掌握一些冲泡老茶的技巧。

一、器具选择

老茶经过长期陈化,茶叶里的物质溶出较慢,冲泡时对水温和热量的要求较高。而用铜壶或铁壶煮水既能优化水质,又能聚集热量,所以,冲泡老茶时最好选用铜壶或者铁壶煮水。而冲泡老茶所用的紫砂壶要选择壶身高、壶壁厚、腹圆、保温性和聚热量强的,这样才能更好的发挥出老茶的茶性。

二、投茶量

投茶量的多少也是影响普洱茶冲泡的重要因素。从健康科学的角度来说,100ml的水投3-5g茶叶较适宜(如果担心估计不准茶叶的克数,可以买个电子秤)。当然,由于个人口感浓淡度不同,可以适量调整。

三、醒茶

俗话说:“新茶怕闷,旧茶要醒”。冲泡老茶醒茶很重要。(醒茶后可使茶滋味均匀,亦可使茶性得到充分发挥,有利于冲泡)。冲泡老茶前,要先用沸水温透紫砂壶,然后及时投茶,用壶温醒茶,醒茶时间大约3-5分钟(气温低的时候就适当延长醒茶时间,气温高的时候就适当减少醒茶时间)。

四、冲泡时的水温

经过长时间陈化的老茶,冲泡时,需要高温高热量去彻底激活她,才能让其内含物质充分溶出,充分发挥其特性。所以一定要100℃的沸水冲泡,并在冲泡过程中,适当用沸水淋壶以保证其高热量。

五、时间的把握

由于老茶溶出较慢,冲泡时,每冲之间的缓茶时间相对新茶而言要适当延长,这样才能有足够的时间让茶滋味溶出,使茶汤更加协调,丰富茶汤滋味。

把握好以上五点,你泡的老茶一定比别人更好喝,也不枉老茶对你这一世的等待了。

经常喝普洱茶膏的好处


普洱茶具有很多养生的功效,而普洱茶膏也同样如此。现在我们来谈谈经常喝普洱茶膏的益处。

喜欢喝普洱茶的人,特别是部分爱美的女性,都知道喝普洱茶可以减肥,那么普洱茶膏是不是也可以减肥呢?回答是肯定的,因为普洱茶膏中含有比普洱茶更多的茶多酚,结合普洱茶膏中的维生素C、维生素B等成分,可以降低人体的胆固醇与甘油三酯,达到降低体重,清减体内富余营养和脂肪,从而实现减肥。普洱膏中的茶多酚、茶皂甙和儿茶素,能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体机能,从体内的微循环,到皮下的毛细血管,消除色素和色斑,暗沉,美白肌肤,具有一定的美容效果。

普洱茶膏中的儿茶素类物质,经过医学研究发现,其具有抗衰老的作用。而普洱茶膏中的多酚类化合物(主要就是茶多酚)能防止过度氧化,达到延缓衰老的目的。经检测,普洱茶膏中,茶多酚含量超过55%,是绿茶的4-5倍,茶多酚本身就是天然的抗氧化剂和防腐剂,具有很强的生物活性,是难得的天然葆颜回春物。很多化妆品和保健品都开发了很多茶多酚类的保养品。而经常喝普洱茶膏,在饮茶的同时,茶多酚以极易被身体所吸收的微小分子形式被肠胃的毛细血管吸收,参与到身体内部的循环,发挥的作用更为明显。

普洱茶叶中含有氟等活性成分,但是过量的氟化物,会对骨骼牙齿等造成损害,出现骨质疏松等健康问题,普洱茶膏将氟通过技术手段严格控制在对人体有益的水平,让您在品尝普洱茶膏的同事,牙齿同样得到保护和加强。同时,经常饮用普洱茶膏,可以调节肠胃和脏腑,清除体内毒素,改善体内环境,清新口气。

经常喝普洱茶膏的益处


普洱茶膏始于唐,成于宋,盛于清,曾是清朝皇室贵族的专享饮品和馈赠外国使团的国礼,后随清皇朝的瓦解而消失,2006年前后,又随普洱茶的兴起再次复出,逐渐成为普洱茶爱好者关注的新焦点。那么经常喝普洱茶膏的益处是什么呢?

普洱茶膏的功效

普洱茶膏中的儿茶素类物质,经过医学研究发现,其具有抗衰老的作用。而普洱茶膏中的多酚类化合物(主要就是茶多酚)能防止过度氧化,达到延缓衰老的目的。经检测,普洱茶膏中,茶多酚含量超过55%,是绿茶的4-5倍,茶多酚本身就是天然的抗氧化剂和防腐剂,具有很强的生物活性,是难得的天然葆颜回春物。很多化妆品和保健品都开发了很多茶多酚类的保养品。而经常喝普洱茶膏,在饮茶的同时,茶多酚以极易被身体所吸收的微小分子形式被肠胃的毛细血管吸收,参与到身体内部的循环,发挥的作用更为明显。

普洱茶叶中含有氟等活性成分,但是过量的氟化物,会对骨骼牙齿等造成损害,出现骨质疏松等健康问题,普洱茶膏将氟通过技术手段严格控制在对人体有益的水平,让您在品尝普洱茶膏的同事,牙齿同样得到保护和加强。同时,经常饮用普洱茶膏,可以调节肠胃和脏腑,清除体内毒素,改善体内环境,清新口气。

常喝普洱茶膏的益处

1、清肺排毒

饮用普洱茶膏,不光能清除人体自由基,还能将血液中的烟毒,清洗吸入的烟、尘。喜欢抽烟的人,还能对吸入的烟、尘、菌及时清洗,以减轻毒害。长期饮用,以清肺、润喉,增强免疫能力。使咽喉部清爽舒适,胸口轻松,并对呼吸系统疾病有奇效。

2、降三高

普洱茶膏有着“人体清道夫”的美誉,其茶多酚含量远超普通茶叶,茶多酚能降低体内胆固醇,。促进总脂和胆固醇的排泄,增强血管壁和调节血管壁通透,从而对心脑血管疾病也有防治作用。

4、健牙护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,有研究表明普洱茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。

5、消炎、杀菌、治痢

医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

6、抗衰老

茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

喝普洱茶膏的注意事项

1、不饮过浓茶

浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

2、睡前不饮茶

临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

3、进餐不大量饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱和丹宁酸会和奶类制品中的钙元素结合成不溶解于水的钙盐,并排出体外,使奶类制品的营养价值大为降低。

4、酒后不宜饮茶

饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。

普洱茶属于发酵类食品,普洱茶发酵过程中由于多种微生物菌群与酶系的“干预”,使普洱茶在后续的物质降解与演变中产生了大量衍生物质,这些衍生物质的“梯次转化”,极易形成潜在的抗病毒“药源”。因此喝茶对身体具有一定的保健功效。通过本文的介绍,大家都知道喝普洱茶膏的益处了,希望能帮助大家更健康喝茶。

为什么要醒茶?怎么醒茶才能让茶叶有更好的品质?


很多人没有醒茶的习惯,一般都是将茶叶开封即喝。但像普洱茶,尤其是经过了多年仓储的老普洱茶,开封即喝的口感并不是十分完美,常常会有夹带着一些杂味并容易有叮舌锁喉之感。

对于老茶客来说,醒茶是再熟悉不过的事情了,一款醒得好得普洱往往能比没醒过的在香气、口感和滋味上提升不止一个档次。

今天岳峰就根据自身经验和大家说说醒茶这件事,为什么要醒茶?怎么醒茶才能让茶叶有更好的品质?

壹|什么是醒茶?

字面意思是:把茶“从沉睡中唤醒”。

百度的说法为:醒茶是让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用的过程。

而科学的表述就是:让茶叶与空气、水分进一步接触,打破原本的稳定状态,排除不良因素,使其性质变得相对活跃,让茶叶内含物质能够稳定析出。

贰|为什么要醒茶?

普洱和红酒有诸多的相似之处,其中之一就是“醒”,红酒要醒酒,普洱也要醒茶。而且年份越老的普洱茶越需要醒茶,只有通过合理的醒茶才能品饮到最温润醇和的普洱茶滋味。

对生普来说,久存之后容易会产生杂味,需要通过醒茶让其杂味消散,气息重新“活”起来,让其迷人的韵味得以释放开来。对于熟普来说,发酵产生的堆味让人感觉不怎么愉悦,加之长期仓储,难免会“闷”,所以需要通过醒茶来去除其浊气。

也有些茶友认为纯干仓的普洱不需要醒茶,其实岳峰觉得哪怕再好的仓储也需要醒茶,而且纯干仓未必是理想状态,茶叶中的微生物和有益菌的生存也是需要适当水份的,普洱的存储干湿得当最重要,茶叶不能受潮发霉是底线。

叁|怎么醒茶?

醒茶一般分为干醒和湿醒两种:

一、干醒

是将仓库存储的普洱茶拆封,放到生活的大环境中进行存储1-3个月,用以去除杂味、发散茶气的一种方法,主要针对老茶为主。

1、解块茶叶

将普洱饼茶或其他形状的紧压茶拆除包装,并且用茶针或茶刀将其充分解散,需要注意的是在解块普洱茶的时候要尽量保持茶叶条索的完整性,尽量避免将茶叶撬碎而影响品质。正常普洱紧压茶解块后应当呈大小适中,条索完整的小片状。

2、透气除杂

将解块后的普洱茶置于干净的瓷盘或解块盘上,放到干燥的通风透气处,并将原包装的棉纸或干净的宣纸盖到茶上,以防止灰尘及污染物掉落,注意适当通风透气即可,通风过大亦不利普洱茶的转化。在醒茶透气的时候还要注意茶叶不可强光直射并隔绝异味。这样3天左右便可去除因长时间仓储所产生的尘封之味并使茶品和空气充分接触氧化,提升茶叶中内含物质的活性。

3、茶罐存放

将透气过的茶块,放入茶罐中进一步醒茶,因茶品和仓储不同,大概需要存放1-3个月,让茶与空气缓慢接触,进一步去除仓味及杂味,让其茶性更加稳定。一般来讲醒茶用透气性上佳的宜兴紫砂罐最好,但长久存放会造成茶香流失,如果想将醒好的茶叶放得更长久一些,岳峰在这建议选用云南建水紫陶罐或者瓷罐会更好,尤其是在湿度大的地方,还可起到一定的防潮作用。

二、湿醒

湿醒是将茶叶泡出第一或两道茶汤弃之不饮,以提高茶叶的温度,去除杂气,并让茶叶充分舒展,让茶味更好地呈现出来。大多数有人将其称为“洗茶”,其实应该称之为“润茶”或“醒茶”更为贴切。

湿醒的时候应当注意,如果是已经经过干醒后的老茶,则第一道沸水冲茶后加盖迅速出汤弃掉,避免过度浸泡而使茶浸出物质过多,而后正常冲泡。如果是未经干醒的老茶则第一道沸水冲茶至正常2/3处后加盖旋转轻摇壶5-6圈后出汤弃掉,并视茶品及仓储情况开盖以散杂气约1-2分钟,而后正常冲泡,如仓味杂味过重亦可湿醒两次。

如果是年份较短的茶则水温和时间的控制,需要根据茶叶不同的嫩度和紧结度来控制。

原则上越粗老的茶叶所需水温越高,越细嫩的茶叶所需水温越低;压制越紧的茶,所需醒茶时间越长,压制较松的茶,所需醒茶时间越短。

当然醒茶这事,还是有一定的不确定性,不同的方法,不同的环境,不同的人醒出来的茶也是各有不同,也正是如此,醒茶亦和普洱茶本身一样充满了变化和趣味性。

总之不管是怎么醒茶,只要方法得当醒得好,就能极大的提高茶的品质和口感,茶友们也只有经过自己的尝试和对比才能体会到其中的好处和乐趣了。

经常喝普洱茶,那么普洱茶的一些基本知识你了解多少呢?


你是否真的了解普洱茶呢?你知道普洱分生普熟普,但你知道他们的区别吗?你知道普洱又叫七子饼,但你知道原因吗?都说最好不要买湿仓茶,那什么是湿仓茶呢?

普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?

普洱茶分为生茶和熟茶,两者区别很大。

首先从工艺上来说,生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是有经过人工“渥堆”工艺发酵的。从陈化上来说,生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下,时间可以长达几十年甚至上百年;而熟茶则放不了那么久。

市场上提到的老茶多指生茶,但生茶是绝对不会放成熟茶的,之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。

从饮用历史上来说,生茶饮用历史悠久,而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶,它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。

从茶汤和滋味上来说,熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色(不包含老茶)。生茶口感较绿茶来得浓强,易出苦味,熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。

普洱饼茶为什么又叫七子饼?一饼357克的重量是怎么确立的呢?

旧时,清政府规定“云南商贩茶,系每七圆为一筒。按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤,马帮运输时一匹马驼2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。

还有另一个说法:当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶,每件按国际惯例包装为一打12筒,每筒7饼,每饼就是357克。

上个世纪70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们称普洱茶为“七子饼茶”,七子饼茶的称谓也随之被传称。

普洱茶有哪些形状?

常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外,还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。

7572、7542等编号似的号码是什么呢?

这些号码其实是唛号,“唛”字是音译自英语“mark”,也就是标记号码的意思。

普洱茶的唛号是这么来标示的——前两位数字说明这款茶使用的什么年份的拼配方法,第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低),第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4)。

举个例子来说明:如7572,说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。

散茶其实也有唛号,不过与饼茶不同的是5位数,毛茶等级有两位数来表示。

在家里应该如何存放普洱茶?

普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温度和湿度就可以了,像家里的干燥柜子,有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。

不过存放前要检查外包装符不符合存放标准,比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等,如果不符合仓储条件的需要重新包装,此外,要隔绝有异味的物品,防止茶叶“吸味”。

什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?

干仓储存

干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。由于干仓茶的陈化需要很长的时间,为了快速的让茶叶发酵,人们便研发出“拔苗助长”的湿仓存放技术,以求加速普洱茶的熟化。

但由于对湿度和温度控制力不足,许多湿仓茶都易霉变和腐坏,对人体会带来一定的危害,所以买茶时最好不要购买湿仓茶。

买茶的时候如何区分干仓与湿仓?

买茶时可以仔细观察一下干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰,湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。

除此之外,最重要的还是品尝,干仓茶茶汤自然,最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道,合理退仓后仓味就会消失),湿仓茶味道带着霉味、腐味,有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象。

什么是古树茶?

在市面上,我们常常会看到“古树茶”三个字,那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢?

当然不是。被称作古树必须满足三个条件:一是乔木茶,像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植,且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树;再者是上了一定树龄才能叫做古树。

通常市场中将百年以上的大树统称为古树。但是事实上业内一直未有统一的官方说法。由于古树茶数量较少,产量也较少,再加上自带着本产区的特殊滋味,所以一直是茶友们所追捧的对象。

普洱茶真的能减肥吗?

一直都有这样的说法,长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果,这是真的吗?

事实上,除了降血脂、促消化的功效以外,并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用,所以不要把它当成减肥茶来喝。

经常喝普洱茶的男人有7大好处


自从与茶友们分享“经常喝普洱茶的女人有10大好处”之后,一直有茶友在后台留言:“男人喝普洱茶有什么好处?”为此,就跟大家分享一下,男性多喝普洱茶的一些好处。他一定非常健康现代社会,人们的生活节奏普遍加快,工作和生活的压力与日俱增,身体的负担加重,导致亚健康状态的出现。茶叶中富含茶多酚、茶多糖、茶色素、氨基酸等有效成分,根据科学研究证明,茶叶在抗氧化抗衰老、减低心脑血管发病和死亡风险、有降低胆固醇和血压、抗压力和抗焦虑等方面具有显著的功效。可见,经常喝普洱茶的男人一定非常健康。他肯定是温文儒雅一个见多识广又醉心于茶的男人,必然是一个有着儒雅风范的男人。所谓儒雅风范,无非就是尊重,温和,宽容,礼貌又足够有趣……坐于茶席之前,举手投足,都透着对眼前那一泡好茶的尊重。懂得敬茶之人,也必是懂得敬人之人,爱喝普洱茶的男人必是谦恭和顺,气度不凡。他很睿智经常喝普洱茶的男人,头脑比较清醒和冷静,不管什么事情发生都能沉稳应对,不慌不忙,安静沉稳。其实,泡茶饮茶的过程,也是思考的过程,经常喝茶的男人会在喝茶的过程中不断思考和总结,增长智慧,通达圆融。他一定是有思想有内涵一片叶子历经千年而不衰,除了形美味美外,还有浓厚的文化底蕴在里面。看似喝的是茶,其实,喝的是心境,喝的是岁月。所以爱喝普洱茶的男人是有内涵。他会越老越有味道成熟的男人就像陈年普洱,年代越久味道越好,他的稳重就像陈年普洱的味醇厚,他的体贴就像陈年普洱的回甘。陈年普洱茶是什么味道?经常喝普洱茶的男人就是最好的答案。他一定很是从容一片嫩叶经受过热火的洗礼、粉身碎骨的折磨之后,才能百炼成茶,留下淡淡的苦涩的清香。真正的好茶经得起沸腾热水的考验,而爱喝茶的男人通常历经了岁月的洗礼,总是满腹经纶,醇香酝酿的弥久,有海纳万物的宽广,有无欲则刚的超然,有心平如水的豁达。他懂得享受生活从饱满的干茶到杯中舞蹈的嫩叶,从单一器皿到唯美的茶席,从举手投足的从容到细品佳茗的优雅,总是能让爱喝茶的男人沉浸于各种幽美茶境茶器的熏陶中,自然深受艺术气息的感染,不被世俗纷扰,能够在平凡的人生中活得精彩。爱喝茶的男人不容易变坏,如果你身边有这样一位爱喝茶的男人,请仔细的品读他吧!

哪些人更适合熟普?看茶喝茶,看人喝茶,你选对了吗?


喝好茶,不如喝对茶!首先,了解茶性,选对茶;二是根据体质,选对茶。此即是所谓的“看茶喝茶、看人喝茶”。

熟普有新茶、老茶之分。

新茶,由于刚渥堆完成、或紧压干燥成型。新制成的熟普,会有“火气”较重,茶性较为燥热,口感亦可能带有明显的异杂味或堆味或不讨喜的水味。经常或过量饮用容易出现燥热感或上火症状。

二三年以上,特别是五至十年,可以称之为老茶,老熟普了,燥热感和部分存在的异杂味、堆味、水气会减弱或者退去,品质日趋稳定、滋味香甜可口、茶性温和,开始呈现出熟普茶独特的品质特征:香气浓郁,滋味醇和,甜度突出。熟普茶温和的茶性,加之熟普中的茶多酚和咖啡碱在渥堆过程中氧化降解,降低了对中枢神经的刺激;因而很多人喜欢饮用老熟普。

散茶熟普,取用方便,散除异杂味或堆味水气、转化快,但保存较不方便。饼、砖、沱等紧压熟普茶,保存方便,后期转化更好更有利花蜜香糯香等,但取用品饮前需专门的茶针等工具先行撬散解块,醒茶等复杂过程。另有居于二者其中的“老茶头”,一般不再紧压,保存、取用都相对便利些,加上较甜醇耐泡、性价比高,适合大众品饮,只是好的老茶头不好寻遇到,市场较多的并不是熟普渥堆过程中自然而成的茶头,而是人为而成,这些已经失去老茶头的意义。

燥、热、温、顺、滑、甘、糯、柔、甜、红、亮、润、浓、醇、陈等是其特色。除新制熟普会有燥热感外,总体是茶性温和不刺激,红亮柔情细腻,基本是属人见人爱的“大众情人”类型。

▼体寒之人

平时怕冷,四肢不温,喜热饮,体温常偏低,冬日里更觉寒凉,最宜温热性茶品。一是熟普红润亮洁的茶汤,给人以温暖舒心之感,再加上温热的茶性,有温补之用。每一杯,皆暖暖的,很贴心。

▼肠胃不好之人

现代都市人,由于烟酒、熬夜、进食不规律、油腻等多种原因,很多肠胃不好,或消化不良、或腹部隐痛、或腹泻便秘、或食欲不佳等。

在适宜的浓度下,饮用温顺平和的熟普,特别是多年陈放转化良好的老熟普,不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的熟普,在进入肠胃后形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期适当饮用熟普茶,起到护胃、养胃的作用。又有消炎和杀菌作用,这也是被称为“益寿茶”、“美容茶”的原因。

温和无刺激,增强免疫功能与甘味物质相关,在普洱茶中甘、滑、稠等呈味物质主要是多糖水解的产物。

▼年老体弱之人

现代无数普洱茶研究基本是基于现代工艺的熟普研究,已经证实有血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,故而对老年人和高血压与脑动脉硬化患者,均有良好作用。

熟普可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油脂及游离脂肪酸,亦可减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加粪便中胆固醇的排出。又具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。

在茶叶中特殊的渥堆工艺使黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。

发酵的熟茶,起活性作用的重要成分是茶红素、茶黄素、茶褐素和没食子酸、维生素C等,发酵熟普由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,加工中期维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥重要作用,这也是在养生健体、延年益寿功效方面的独特之处。

茶性温和,再加上上述对人体特别是老年人常有的疾患功用,年老体弱者,很是适宜熟普茶。

▼爱美减肥之人

熟普有被称为“益寿茶”、“美容茶”,一是调理肠胃,排毒素一身轻,自然容貌靓丽。二是降脂减肥。法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔.卡罗比医生,用普洱茶临床试验证明:“对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好效果。”

中国昆明医学院也对普洱茶治疗高脂血病的疗效作了55例临床试验,并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比,普洱茶的疗效高于安妥明。

法国贾可托教授、吕通教授等均对普洱茶临床试验表明,普洱茶可降血脂。梁明达、胡美英研究也证明,长期饮用不仅可以减轻体重,而且能使其胆固醇及甘油三酯减少。

普洱茶提取物质具有明显的抗氧化活性、清除自由基。茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物,主要是四种儿茶素,抗氧化能力最强的是EGCG和EGC,它们清除人体体内氧自由基的能力也最强。

所以,长期饮用有治疗肥胖症及美容的功用。

▼烟酒之人

烟酒是传统,在人际交往中扮演大角色。长期大量饮酒,损肝、神经系统麻痹等问题易现。而抽烟,导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。

饮酒之后,茶解酒,又起到保护因酒而刺激的脾胃。茶解烟酒毒,补充人体维生素C,加强血管活性。

▼办公室一族

常居办公室的茶友有深刻体会,喜茶,但又局限太多,一是用脑用眼较多,二是泡茶便利性低,不可能想喝就喝。

而熟普,甜顺苦涩味低,特别是老茶或耐泡的“老茶头”,取适量,泡法简单,无论是玻璃杯,甚至是保温杯(要去盖,少闷),办公桌上的飘逸杯,轻松搞定,可泡出一杯舒心的美味,不用担心泡的难以下咽。另外,熟普温顺,适量饮水利尿,迫使久坐办公室的茶友站起来,更加有利于避免多坐而引发的多种办公室颈椎疾病等。

温顺、利尿、提神、泡法简单、少苦涩,都是办公室一族的最爱。

▼追求性价比者

比如收入不高者、商务宴请者、办公室提供茶水服务者。一是节约成本,二是需求量大。

熟普,相对更符合茶友间言的“口粮茶”,性价比高,花较少的钱,就能品饮到不错的熟普、甚至有年份的老熟普。二是熟普投茶量少,因为为避免泡出茶汤不讨喜的黑褐色,大多茶友会减少投茶量,这样就又节约了单次品饮茶的成本。更别说非常耐泡的“老茶头”了,或泡一二十道,或煮出几大壶温热红润的茶汤,多人共饮,都是极为欢喜的。

▼送礼之人

中华是礼仪之邦,难免客来送往,而大多不知对方接受者所好哪种茶,也更不知对方身体体质是否适合茶,或适宜哪种茶品时,送“熟”茶,温顺平和的茶,不会错,因为基本人人都能适宜,“中庸”之选,是最为妥当的选择。

并且,熟普,或饮或藏,都极为方便,也不用担心因接收者不懂收藏保存而变质。哪怕,对方不懂、不喜而束之高阁,经年之后,反而说不定成就了一款好茶。

▼花式调饮之人

熟普茶,经过渥堆人工发酵,茶性改变,温和,变得包容。

新茶太“燥”,可以加入凉性的菊花而成“菊普茶”(一直在南方茶楼很流行),也可以加入生普同泡,中和燥感,此谓中医的调和。

普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶,都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的“蜂蜜熟普”,是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。

普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配:两者皆营养丰富,并具清肠排毒等诸多功效。尤其是普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。

熟普奶茶,将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。普洱茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。适合有喝下午茶习惯的时尚人士,辅以中西茶点更佳。

另有“枸杞普洱”、“柠檬熟普”、“普洱花茶”、“果味普洱”,特别是近年非常流行的“陈皮普洱茶”等。

▼爱茶之人

爱茶之人,不拒绝任何好茶,或品饮尝试,或学习交流,或收藏相伴,或投资增值等。因为知晓好熟普难遇,遇到好熟普,都是很难抗拒的。

▼心手闲适之人

喝茶养生,品茶怡情。冬日里,心手闲适,红泥小火炉,拥书煮茗,一泡久经沧桑的老熟普,经得时间的雕琢,耐得时光的寂寞,守得过岁月的积淀,历久迷香,有岁月的味道。

茶熟香温且自看,闲暇时光里,风炉煮茶,茶熟香温,以无宜之事遣有生之涯,何乐而不为?熟普也好,别的任何茶也罢,不过是个“道具”“媒介”而已,“见物便见心,无物心不现。”

不看这篇文章,不知道经常喝茶,竟然有这么多好处


我一朋友在一个偶然的机会,发现,喝茶有利于缓解痛风,特意兴致勃勃地告诉我:“你知道吗?喝了普洱茶之后,痛风再也不“痛”了。”还有朋友告诉我,谁谁得了高血压,送他一饼熟普之后,血压就没高过了!

喝茶,就是这么神奇?茶不是药神,却是身体的保护伞。

茶叶作为世界上最健康的饮料,没有之一。那是什么原因让茶叶贯穿了中国上下五千年,让茶曾一度成为皇权贵族的象征,让茶成为人们生活不可少的一部分。

人们喜欢喝茶,不仅仅是因为品茗带来味蕾的盛宴,更是喜欢因为“喝茶”收获的一切。

喝茶对人体的好处无外乎三个字:“清、解、排”。普洱茶含有300多种化学物质,茶多酚、氨基酸、咖啡碱、芳香物质、色素、有机酸、可溶性糖、维生素等成分。

就拿茶多酚来讲,茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。

据研究表明,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。

从这个角度看,茶就是一把非常好的“生物扫把”,帮助人体清楚垃圾和毒素。那经常喝普洱茶,会有什么好处?

第一个好处:从此痘痘远离你

普洱生茶具有祛风解表、清头目等功效,而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。经常喝茶,不仅能增强血液循环,还能促进新陈代谢,有利于消化吸收和废物的排除,不仅体内的毒素都会被扫除,还会促使有益细菌增殖,提高肠道的免疫能力,还你一张细腻光滑的脸蛋。

第二个好处:美容养颜,面若桃花

普洱茶富含含丰富的维生素a、c、b、e、k,以及单宁酸,这些成分具有超强的抗氧化剂,能提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤更白皙、光滑。经常喝普洱茶的人不仅皮肤好,气色也会很好,这就归功于普洱茶另一个保健功效:养胃护胃。

偷偷告诉你,用茶多酚洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效哦。

第三个好处:拥有纤细的身材

经常喝普洱茶的人大多身材纤细。因为一杯普洱只含有约4卡路里的热量么?不是的哦。更是因为普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,此外,普洱茶当中所含的麴菌含有微量脂肪分解酶。

第四个好处:预防“三高”

茶中富含的茶多酚类可以抑制肝脏胆固醇的上升,对脂肪代谢起重要效果;儿茶素类物质具有一定的降压作用;而茶多糖最明显的功效就是降低血糖浓度。由此可见,长期饮茶,可以达到预防“三高”的效果。

第五个好处:优雅脱俗

经常喝普洱的茶女生会给人一种:宛如误入凡尘的仙女,不食人间烟火。这样的女子给人一种美得不可方物的感觉,优雅脱俗。品茗的一举一动,都有其韵味,耐人寻味。不过,这需要多年品茗的熏陶才能孕育出这样一名女子。实乃,可遇不可求。

第六个好处:广结善缘

以茶会友,是茶友们的口头禅,也是他们生活的日常。万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。因一杯茶相识的人不少,因一杯茶走到一起的也不少。

第七个好处:拥抱健康

茶不是药神,却是身体的保护伞。经常喝茶,意味着为自身的健康撑起一把保护伞,能让你远离健康烦恼。

喝茶,很少人会知道的事!


茶的学问博大精深,关于喝茶的这些事,你知道多少??

1、正常人一天宜饮多少茶?

饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。

油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。

2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用

茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。

茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。

3、一杯茶冲泡几次为宜

茶类不同耐泡程度不一,人们日常生活中,常有这样的体会:非常细嫩的高级茶并不耐泡,一般冲泡2次也就没什茶味了。

普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的,越容易使茶汁冲泡出来,越粗老完整的茶叶,茶汁冲泡出来的速度越慢。

无论什么茶,第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上,普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右,喜欢紫砂壶可以添加

中年人喝茶好处


世界卫生组织调查认为:茶是中老年人的最佳饮品。茶叶含有丰富的维生素,蛋白质、脂肪,经常饮用可以调节生理功能,具有很好的保健作用。

中年人喝茶5大好处

1、有助于抗氧化

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

有实验研究显示,1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。另有实验结果表明,5茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

3、有助于提神醒脑

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

4、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

5、有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。

中年人喝茶注意:

一忌、空腹饮茶。

茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,我国自古就有“不饮空心茶”之说。

二忌、饮烫茶。

太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

三忌、饮冷茶温茶。

热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

四忌、浓茶。

浓茶含咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。

五忌、冲泡时间太久冲泡时间过长。

茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

六忌、冲泡次数过多。

一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

七忌、饭前饮茶。

饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

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