百年普洱茶。
在云南澜沧等老茶区的古茶树上，寄生着一种叫螃蟹脚的寄生植物。它和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成精了。
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它为绿色(采摘晒干后变成棕黄色)，形状像小珊瑚，带毫，如蟹足，故被当地人称为“螃蟹脚”。
冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。
螃蟹脚通常在上百年的古茶树上才能找到，因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生的已极为稀少。
正宗古茶树上的螃蟹脚味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。《中药大辞典》载：其“辛苦温，祛风，活血，除湿，止咳祛痰”。
据医学专家考证螃蟹脚具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿、降血脂、降血压等功效。
螃蟹脚既可单独饮用，也可与普洱茶茶熟茶一起冲泡，还可以用来煲鸡汤。
不过，螃蟹脚性凉不可多喝，一般人每月饮用两次就够了。
螃蟹脚辨别
目前市面上的假螃蟹脚有两种，一种根本就是用普通的茶叶假冒，另一种则并非生长在古茶树上的正宗螃蟹脚，而是其他杂木上的寄生植物。
它们最大的区别在于：古茶树上的螃蟹脚枝节较为短圆，晒干后色彩应为褐黄。而杂木树上的螃蟹脚枝节扁长，有突出条纹，色彩发绿。
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螃蟹脚——百年古树普洱茶树上的寄生精灵
资讯：在云南澜沧等老茶区的古茶树上，寄生着一种叫螃蟹脚的寄生植物。它和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成精了。
螃蟹脚是一种寄生在古树普洱茶的树龄较高的乔木茶树上的寄生物。它为绿色(采摘晒干后变成棕黄色)，形状像小珊瑚，带毫，如蟹足，故被当地人称为“螃蟹脚”。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。
螃蟹脚通常在上百年的古茶树才能找到，因其生长极为缓慢，加之过量采摘，野生的已极为稀少。正宗古树上的螃蟹脚味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。《中药大辞典》载：其“辛苦温，祛风，活血，除湿，止咳祛痰”。据医学专家考证螃蟹脚具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿、降血脂血压等功效。
螃蟹脚既可单独饮用，也可与普洱茶一起冲泡，还可以用来煲汤。不过，螃蟹脚性凉不可多喝，一般人每月饮用两次就够了。
辨别
目前市面上的假螃蟹脚有两种，一种根本就是用普通的茶叶假冒，另一种则并非生长在景迈古茶树上的正宗螃蟹脚，而是其他杂木上的寄生植物。它们最大的区别在于：古茶树上的螃蟹脚枝节较为短圆，晒干后色彩应为褐黄。而杂木树上的螃蟹脚枝节扁长，有突出条纹，色彩发绿。
古茶树上的野生螃蟹脚，有什么功效与作用？
“螃蟹脚”为多年生草木，形状像小珊瑚，因其枝条为节状带毫，所以被当地人称为“螃蟹脚”。新鲜“螃蟹脚”外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。
“螃蟹脚”被称作“普洱茶的伴侣”，加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感，但“螃蟹脚”性寒凉，不宜多饮，否则容易腹泻，孕妇慎饮；与性温热的普洱熟茶调和，能够中和茶性，所以螃蟹脚也是“普洱熟茶的好搭档”；另外还可以用来褒汤，也是极佳的食疗佐料！
“螃蟹脚”全株入药，有清热利尿、祛风除湿的作用。在《中药大词典》中载其“辛、苦、温，祛风、活血、除湿、止咳祛痰”；《陆川本草》中载其“镇咳，祛风湿，治咳嗽多痰、风湿骨痛”。《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长眉。
云南思茅民间则将“螃蟹脚”用于治急性膀胱炎。螃蟹脚除了古茶树，也会在其他茶树上生长，但只有古茶树上的野生“螃蟹脚”，才会有这些功效，而且长在古茶树上的螃蟹脚味道清香、入口爽滑、回甘强烈、生津止渴。
（ID：nmjrtea）今年推出的螃蟹脚，正是采摘自百年古茶树之上，这些螃蟹脚吸收了茶树的精华。
螃蟹脚除了可以和普洱茶搭配或褒鸡汤外，也可单独饮用。
取螃蟹脚1-2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味后，可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉。
虽然螃蟹脚含有多种有机物，营养价值很高，但长在古茶树上的螃蟹脚采摘不易，产量极低，每年收到的量都及其有限。今年收到的古树茶仅有五十公斤左右，截止今日已经卖了三分之二，喜欢的茶友可联系掌柜个人号：咨询购买。
寄生在古茶树上的螃蟹脚，尽然有这么多不为人知的功效
导读：“螃蟹脚”是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物，采摘晒干后变成棕黄色，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状形如蟹脚，故此被称为“螃蟹脚”；
产品信息品名：螃蟹脚产地：云南规格：50克/罐年份：2017年出品商：云南茶业有限公司
外形：棕黄色，清爽柔韧，形状如珊瑚；
汤色：冲泡后颜色较淡，但茶汤药味明显，鲜爽甘甜；
口感：品饮时有干果（桂圆）香气，药香明显，花香略带蜜香，甜润清新，生津止渴。
常饮有何好处？
《中药大词典》中载其“辛、苦、温，祛风、活血、除湿、止咳祛痰”；
《陆川本草》中载其“镇咳，祛风湿，治咳嗽多痰、风湿骨痛”。
《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长眉。
螃蟹脚怎么喝？
1、单独饮用：取螃蟹脚1—2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味后，可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉；
2、与普洱茶一起饮用：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的，最后也要把泡剩的螃蟹脚从茶底中捡出吃掉，别浪费啊！
3、褒鸡汤：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，也记着把螃蟹脚吃掉哦，具有很好的食疗效果。
云南古树茶上的寄生植物螃蟹脚
螃蟹脚，学名扁枝槲寄生或枫香槲寄生(拉丁文名：ViscumliquidambaricolumHayata)，是桑寄生科、槲寄生属的多年生草本植物。
扁枝槲寄生形状像小珊瑚，因其枝条为节状带毫，所以被当地人称为“螃蟹脚”。由于常常发现其寄生在云南高原某些特定的原始森林边缘且树龄较高的古乔木茶树上，所以传说中螃蟹脚常年和老茶树长在一起，吸了茶树的灵气，自己也成精了，是一种有灵气的药。
扁枝槲寄生形状像小珊瑚，其茎基部近圆柱状，枝和小枝均扁平，一小节一小节的，所以当地老百姓形象地称之为螃蟹脚
中医认为螃蟹脚性寒凉，饮后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，对治风湿性关节疼痛、腰肌劳损有很好的疗效。
民间认为饮用螃蟹脚泡的茶水可以清热解毒，治疗膀胱炎。据现代研究表明，螃蟹脚中茶多糖的含量非常高，达5468.08mg/100g(其茶多糖含量比红茶和绿茶高，比乌龙茶低)。另外螃蟹脚具有良好的体外抗氧化活性，其萃取物对ABTS自由基的清除率最高能够达到98%以上，对DPPH自由基的清除率能够达到88%以上，所以具有延缓衰老，防癌保健的作用。由于景迈山古茶园古茶树树龄长，生态环境好，螃蟹脚长得又快有大，大的螃蟹脚可以长到二十公分。
但那时候螃蟹脚的药用价值还没有被开发出来，由于螃蟹脚寄生在古茶树上，靠吸取茶树的营养成分为生。随着螃蟹脚不断生长，被寄生的那一段茶树枝会渐渐干枯，所以一直到几年前螃蟹脚还挺被人“嫌弃”的，常常被摘了丢弃。螃蟹脚被大量的采摘，目前已经很难找到螃蟹脚了，我们看到的全是株型比较小的了。景迈山的螃蟹脚只寄生在高龄乔木茶树上，大量采摘后，数量下降，价格会进一步攀升，如此循环。
所以身价上涨后，对于螃蟹脚本身来说可能不太算是好事吧。
古茶树的野生螃蟹脚，有什么功效？螃蟹脚的作用有哪些？
“螃蟹脚”为多年生草木，形状像小珊瑚，因其枝条为节状带毫，所以被当地人称为“螃蟹脚”。新鲜“螃蟹脚”外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。
“螃蟹脚”被称作“普洱茶的伴侣”，加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感，但“螃蟹脚”性寒凉，不宜多饮，否则容易腹泻，孕妇慎饮；与性温热的普洱熟茶调和，能够中和茶性，所以螃蟹脚也是“普洱熟茶的好搭档”；另外还可以用来褒汤，也是极佳的食疗佐料！
“螃蟹脚”全株入药，有清热利尿、祛风除湿的作用。
在《中药大词典》中载其“辛、苦、温，祛风、活血、除湿、止咳祛痰”；
《陆川本草》中载其“镇咳，祛风湿，治咳嗽多痰、风湿骨痛”。
《神农本草经》将其列为上品，称其强筋骨，坚发齿长眉。
螃蟹脚主要生长在百年以上的古茶树上，味道清香、入口爽滑、回甘强烈、生津止渴。
（ID：nmjrtea）今年推出的螃蟹脚，正是采摘自百年古茶树之上，这些螃蟹脚吸收了茶树的精华。
螃蟹脚除了可以和普洱茶搭配或褒鸡汤外，也可单独饮用。
取螃蟹脚1-2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味后，可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉。咨询购买请添加掌柜个人微号：
“冷门古茶山” 带你领略百年古茶树的魅力
到了贺开古茶山，才能真正领略贺开古茶山的魅力所在。
贺开古茶山位于勐海县东南部勐混镇贺开村委会，北连著名古茶山南糯山茶区，东邻拉达勐水库，西面腑望勐混坝子，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。
古茶山包括勐混镇贺开、曼蚌2个村委会7个寨，海拔在l400—l700米之间。山峦连绵，沟谷纵横，气候温暖，日照充足，雨量丰沛，土地肥沃。土壤多为红壤，茶山区域植被较丰富，生长着水冬瓜树、红毛树、花皮树等杂木树和飞机草等多种植物，形成了生态良好的自然环境。
古茶树古茶园连成一片，分布有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积9700多亩，均为普洱茶种。古茶树茶叶内含物质丰富，香高馥郁，滋味浓厚。贺开村委会有9个村民小组，6个拉祜族村寨，2个傣族村寨，1个爱伲族村寨。
贺开村委会古茶园主要分布在曼迈、曼弄老寨、曼弄新村3个拉祜族寨子，土壤为黄棕壤，古茶园集中连片。古茶正投影面积为5.27平方公里，因古茶园所在山体平均坡度在30度以上，所以实际占地面积为6.030平方公里，古茶园总面积为7240亩，其中曼迈村居多为4200亩。均为普洱茶种。
古茶树平均密度一般在132株/亩左右，基部围0.82米左右，树幅约3×2.5米，树高平均在2.5米。平均单产30公斤/亩。管理上不施任何化肥、农药，仅除去茶园中的高草．在海拔1600米的曼弄新、老寨交界处生长着10多株大茶树，其中一株较大的古茶树，树型乔木，树高3.8米，树幅7.3×6.55米，基部围212厘米，树龄1300年左右，被当地人称为“茶王”。古茶树生长在村寨附近树木茂盛、阴覆良好的自然生态环境中。还有的生长于在村民房前屋后，古茶树长势旺盛，构成了一幅“林中有茶、茶在寨中”人与自然和谐的古茶园景观，极具旅游开发价值。随着交通条件的改善，将会吸引更多的人前往，领略贺开古茶园的独特魅力。
同为百年茶树 不同价值
今天刚好见到中央电视台七频道播放有关潮州功夫茶——凤凰单丛。凤凰单丛，个人在上世纪七十年代末期就品饮过其特有香型韵底，传统制程的凤凰单丛香带蜜韵，香广韵深而唇齿留香。一直到九十年代初，凤凰单丛一直是个人每年品鉴茶品之一。
而后，所有单丛制程偏向轻发酵、轻烘焙之后，才放弃追寻，转而以普洱茶为主。这样的品茶历程，几乎是所有老茶客的痛，一开始都是不得已才转向普洱茶，因为无茶可喝。看着电视一开始就以价格切入主题，明显的……广告意图，这样的手法让影片文化价值削弱不少。虽然影片中拍摄出典型潮汕茶区的风貌，茶农制茶时的辛苦，也点缀出一些潮汕功夫茶的历史与特点，然而，从头到尾所贯穿的，都是茶商与茶农间的买卖、价格，看起来真有些不习惯。
其中，有一段会令普洱茶茶农与厂家感慨的，仍然是价格。影片中提及某茶农拥有一棵“通天香”，茶农与茶商的对话中，说明大约六百年以上树龄，每市斤人民币45000元。是因为树龄六百年以上？是因为数量稀少而珍贵？还是真的好喝，所以值45000元？树龄与数量稀少，我想这不是真懂茶的人所追求。质优可达此价？！这就无法评论，个人喜好没有对错。如果说是因为树龄老……那可真的让云南茶树哭笑不得了，云南茶树树龄数百上千年比比皆是，去年一公斤1200元就已经被国人骂翻了，何况是45000元一市斤呢！普洱茶价格之错，错在涨幅不合理，而不是价格问题。还有，怪就怪云南茶树……生错地方了吧！
在普洱茶树龄百年以上，且比较有名的古茶树有哪些
普洱下面一个区九个县，一个区是指思茅区，而这九个县分别是景谷、镇沅、景东、墨江、孟连、澜沧、西盟、宁洱、江城。
我们知道茶树起源于第三纪宽叶木兰，普洱市景谷县它是唯一发现宽叶木兰化石的地方。经测定，化石距今约3540万年。如今存活在苦竹山的栽培型古茶园面积约1500亩，散生于箐边杂树林中。
其次，则是镇沅千家寨古茶树群，千家寨有棵普洱茶树王。关于这棵大茶树，具说已有2700年的树龄了，人们称之为茶树王。
然后是景东，它也是世界茶树的发源地之一，比较有名的地方，无量山、花山芦山自然保护区，这些地方茶树随处可见，树龄800年以上，时间也很长。
墨江树龄在600—800年之间的古茶树，发现于大山梁子，它位于那哈乡阿那村格昨组，离大田十一二公里，靠近绿春县牛孔乡，这块茶地约300亩，树龄三四百年的有800棵。
邦崴过渡型古茶王，树龄1700年，位于云南省普洱市澜沧县邦崴村。
孟连古茶树主要分布在孟连县勐马镇的腊福大黑山。据悉，该山最高海拔2603米，现存原始森林58万平方公里，是普洱市境内中缅边境线上面积最大、保存最完整的原始森林。其中有8万多亩的面积上分布着古茶树。而古茶树的标准是至少100年以上。
澜沧，1991年发明的澜沧邦崴古茶树是迄今全世界范畴内发明的唯一陈腐的过渡型大茶树；茶树原产地不在印度，而是在中国云南普洱市，具体坐标直指澜沧邦崴。
西盟，据考察，西盟县境内存活有古茶树共五大群落总面积19.5平方公里(28500亩)，均混生在阔叶原始森林中经测量，最大的一棵古茶树树高18米，基部树围2.8米、胸经0.89米，冠幅6.5米。树形高大，树姿直立，茶树树龄待考。
宁洱，困麓山有古茶树，还有皇帝的御茶园，有条件的话，可以步行2个小时，看看演员张国立认养的一棵古茶树。
江城，境内发现最古老的一株野生古茶树。经测量计算，这株野生古茶树根径围有2.68米，长有三个岔枝，岔枝径围分别有1.06米、1米、0.64米，树高9.2米，古茶树枝叶茂盛、长势良好。
以上地区都有古茶树，而且都很有名，树龄还不低。
茶界冬虫夏草：螃蟹脚
“螃蟹脚”是何物？想必很多茶友照着字面意思会理解为螃蟹的脚。但此螃蟹脚非彼螃蟹脚。今天我们说的螃蟹脚可不是水里的那个螃蟹脚。
何为螃蟹脚
“螃蟹脚”又称“茶精”，是一种罕见的寄生兰植物，它只能寄生在400年甚至千年以上树龄的野生老茶树上，云南也仅有澜沧原始森林景迈茶区有生长。
那里的千百年树龄的古茶树参天蔽日，被当地少数民族神一样地崇拜爱护，古树上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花。
螃蟹脚便是其中一种寄生植物，螃蟹脚碧绿可爱，因其本身特别像螃蟹的脚且带毫，故古老相传称呼其为螃蟹脚。
螃蟹脚的功效
螃蟹脚常年从老茶树上汲取养分，吸收了古茶树的灵气，自己也成了精，用它泡水喝，可以解百毒。
《神农本草经》里曾将螃蟹脚列为上品，称其能强筋骨、坚发齿长眉。。。。。。
而现代医学研究表证，螃蟹脚具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降血压、血脂，治疗宿食内小便赤热等功效。它还含有多种有机物，营养价值极高。可作药用：用于消炎，治疗胃病，糖尿病。常饮可消除疲劳，防止血管硬化，延年益寿。
螃蟹脚的稀缺性
螃蟹脚的生长条件苛刻，并不是每棵年龄够了的古茶树上都可以长出螃蟹脚，可以说，每一只螃蟹脚都是可遇而不可求的，除了产量少以外，螃蟹脚的采摘也十分困难，因此螃蟹脚比冬虫夏草更为珍稀。
螃蟹脚的食用
1。单独饮用
螃蟹脚经采摘晒干后呈棕黄色，晒干的螃蟹脚可直接饮用。螃蟹脚冲泡出来的汤色是黄绿明亮的，入口有淡淡药香味、鲜滑回甘强烈。
2。螃蟹脚+古树普洱茶=绝配
螃蟹脚融入茶叶可以提升茶叶的品质，让茶味更为饱满，柔滑，也更加香甜。在古树普洱茶中加入几节螃蟹脚，你会发现，茶味会变得更厚，更醇，更香、苦涩变为甘醇，单薄变为圆润。
抿一口茶品尝、一股甘甜味从舌面中根部，两腮直入咽喉，再由咽喉返回至舌头中部，停留两腮，甘甜生津、持续数小时，挥之不去，其间，无论吸烟、喝酒，进食，舌根的甘甜味依然留存，特别是舌根与咽喉处津液充盈，咽喉吻润，不干咳、不发呕，功效神奇。
冲泡方法：搭配普洱茶一起饮用取螃蟹脚1-2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡后直接饮用。冲泡的方法是像冲普洱茶一样先进行洗茶，第二道才开始饮用。随着冲泡次数的增多而延长冲泡的时间，至少可以冲泡20道以上，待冲泡至无味，还可以把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉，以免造成浪费。
3。螃蟹脚炖鸡汤
用晒干的螃蟹脚来炖汤，透明清爽的汤水会变成淡淡的琥珀色，细细一闻，有一股若隐若现的梅子清香，恍若置身脱离凡间俗世的古茶山之间一般。
方法：取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，也记着把螃蟹脚吃掉啊。具有很好的食疗效果。
如何辨别市面上假的螃蟹脚？如何冲泡品饮螃蟹脚？
随着市面上追求螃蟹脚的茶友人数的逐渐增多，加上茶商们的大力炒作使得螃蟹脚越来越火，部分商家为了牟取暴利，也开始推动制假螃蟹脚的销售，所以我们应该如何辨别市面上假的螃蟹脚呢？
如何辨别市面上假的螃蟹脚？
总体来说，现在市面上假的螃蟹脚有两种类型，第一种类型是将市面上普通的茶叶进行加工，使其假冒成螃蟹脚后进行出售；另一种类型是将其他杂木上的寄生植物假冒成正宗螃蟹脚进行出售。所以为了辨别假的螃蟹脚，我们可以从以下方面出发：
外形枝节
一般来说，古茶树上的螃蟹脚枝节较为短圆，晒干后，色泽为褐黄色；但是别的杂木树上的螃蟹脚枝节扁长，而且有突出条纹，色彩发绿。
口感辨别
正宗的古茶树螃蟹脚冲泡后汤色黄绿透亮，口感香甜，回甘快速；但是杂木树上的螃蟹脚缺少明显回甘，而且口感中有苦有涩，总体品鉴滋味没有正宗古茶树螃蟹脚好。
价格辨别
正所谓“物以稀为贵”，市面上正宗的螃蟹脚由于产量不高，所以出现了供不应求的现状，整体销售价格在每公斤一千元以上左右，总体来说价格较贵。如果茶友们能用几百块钱甚至几十块钱买到螃蟹脚，那无疑就是假货了。
在知道如何辨别螃蟹脚之后，我们应该如何品饮冲泡螃蟹脚呢？
如何冲泡品饮螃蟹脚？
其实，螃蟹脚有多种冲泡饮用方式，第一种是单独饮用，第二种是与普洱茶一起饮用。饮用方式不同，最终呈现出来的效果也不同：
单独饮用
取螃蟹脚1到2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味，把剩下的螃蟹脚细嚼吃掉。
与普洱茶一起饮用
将螃蟹脚和普洱茶一起拼配冲泡，属于现拼配现冲泡方法，这样既丰富普洱茶品饮的口感，同时也提高了普洱茶品饮价值。
具体方法是：取二至三小枝螃蟹脚放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！
需要注意的是，在拼配品饮过程中，螃蟹脚的数量不宜放多，否则会掩盖普洱茶的本味。
虽然医学上证明螃蟹脚具有很多的医用功能，在治疗胃病、糖尿病，降低血脂血压上面作用显著。但是螃蟹脚属于性寒物质，因此，建议体寒的人群不要过量饮用。
我的故乡景迈茶山还有一宝“螃蟹脚”辨别螃蟹脚真假？
景迈千年万亩古茶树林，在那里，一坡一坡的绿，一林一林的茶香环绕。鸡鸣狗吠伴着袅袅炊烟，山边一座座风格独特的山寨环绕云间，让你仿佛置身另外一个世界。
在景迈山茶区里，有着这样的一种山珍，它的名字叫“螃蟹脚”，但此螃蟹非彼螃蟹，景迈山的螃蟹远离大海，离天更近。是一种罕见的寄生植物。它到底是什么呢？一起来看看吧！
何为“螃蟹脚”
“螃蟹脚”，是古布朗族人给她起的一个形象的名字。寄生在树龄较高的古乔木茶树上。外形枝条是节状带毫，既象螃蟹的脚爪，又似蚱蜢的脚。新鲜的“螃蟹脚”外观为绿色，晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮，鲜时有浓郁的特殊清香，陈化后有较浓药香味儿。
《本草纲目》记载：“形如蚱蜢脚者佳”。完整的“螃蟹脚”象螃蟹的几支细腿，卷曲伸展，细分出若干节，似扁杆灯芯草，长三、四寸，节短而中实，陈年的“螃蟹脚”色泽深黄，新采摘的色泽青绿，闻之有浓烈的菌藻味和茶香味。
“螃蟹脚”的功效
“螃蟹脚”具有降血降脂，滋阴除热（清肺热补脾、清肝热明目）清胆利尿、强阴益精、养胃生津、镇诞，治疗慢性咽炎等功效。其味微酸，饮之回甘爽甜，性微寒，肠胃不好的人适量饮用。
“螃蟹脚”治疗癌症的适用于癌前状态。而且还适用于预防术后复发，还适用于不能手术的晚期肿瘤，可延长生命，改善病人的一般症状，明显缓解疼痛，缓解病程，甚至对极严重的病例也很少需要常规地使用止痛药。（螃蟹脚”性凉，不可多喝，一般人每月饮用两次就够了）。此外，对胃癌、肠癌、肺癌术后均可提高生存率，对直肠癌晚期、结肠癌、膀胱癌有很好疗效，具有较强的抗肿瘤作用，所以我们把“螃蟹脚”加到熟茶里一同泡喝有较好的医疗作用。是一种很好的保健药材。
怎么区分“螃蟹脚”真假？
假的“螃蟹脚”有两种，一种根本就是用普通的茶叶假冒“螃蟹脚”。另一种就是正宗“螃蟹脚”，而是寄生在其他杂木上的植物。比如木斛——老樟树，红毛树等树上长得相似于“螃蟹脚”的植物，将其当做茶树上的“螃蟹脚”出售。木斛也具有医药价值，但是这种植物的口感，味道，药性和与普洱茶的相溶性完全不一样。
真假“螃蟹脚”最大的区别在于：古茶树上的“螃蟹脚”，枝节较为短圆，晒干后色彩应为褐黄；而杂木树上的“螃蟹脚”，枝节扁长，有突出条纹，色彩发绿。正宗古茶树上的野生“螃蟹脚”，味道清香。入口爽滑，回甘强烈。生津止渴。
“螃蟹脚”的食用方法
单独冲泡：
取“螃蟹脚”1—2克，放入小壶或薄瓷盖碗中，用开水冲泡。像冲泡普洱茶一样先进行“洗茶”，第二道才开始饮用，随着冲泡次数的增多延长冲泡时间，可冲泡20道以上，待冲泡至无味。
与普洱茶一起冲泡：
取二至三小枝“螃蟹脚”放入茶中，同茶一起冲泡饮用，别有一番风味！千万不要放多了，否则会夺普洱茶的本味的。
煲鸡汤：
取1000克左右的净嫩鸡一只，放入1至2克左右的螃蟹脚，一起炖至肉烂，吃肉、喝汤，具有很好的食疗效果。
另外，螃蟹脚是可以直接食用的，所以泡完的螃蟹脚和炖完汤的螃蟹脚都可以捞出来细细嚼下。
在南糯山和布朗山之间，还有3000亩上百年的帕真古茶树
早就听说勐海县格朗和乡帕真村的茶好，却一直没有机会品尝。近日，因为好友的侄儿结婚，记者终于有机会尝到了帕真村的茶。
帕真村地处南糯山和布朗山之间，海拔1200至2000米，年降雨量1500毫米。帕真村的古茶树种植于唐宋时期，至今还存留着3000亩上百年古茶树。这里的茶树自然生长，枝繁叶茂。
“在帕真柔软的风声里，我甘愿是一片茶叶。”村里的年轻人三大当兵回来后放弃了在银行的工作，回到帕真村开起了茶庄，还加入了中国骑者联盟，经常带着全国各地的摩托车骑行爱好者徜徉古茶园。他在家里开设骑行驿站，经常烹饪鲜花宴、茶叶宴、竹筒宴招待各方朋友，自家酿造茶籽酒、橄榄酒、桑果酒、石斛酒等各种果酒，忙得不亦乐乎。他说：“我们帕真人爱茶、惜茶、做茶，把千亩古茶园打整得跟脸一样干净，再过几天，古树就要开摘了。帕真村和老班章是邻居，我们的茶没有那么霸气，却平和温顺、耐泡回甘好，茶气携着山野花香、蜜香、果香，细品韵味无穷，因为生态好，茶品质自然好，近年来基本供不应求。”
从山上回来，84岁的啊批（奶奶）在阳台一边编织茶包一边招呼我们饮茶，让我想起小时候等我放学的奶奶。木梯上可爱的小孩含羞迎接，圆圆的笑脸像帕真的茶籽……
我看见，帕真茶的春天，来了！
普洱茶友，感谢您花费宝贵的时间阅读《【多图】螃蟹脚：百年古茶树上的寄生精灵》一文，我们精心撰写的《【多图】螃蟹脚：百年古茶树上的寄生精灵》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识，如想了解更多cy316.com的普洱茶内容，请访问我们为您准备的专题：百年普洱茶