问答:普洱茶包装中使用的绵纸有哪些?

发布时间 : 2019-12-04
普洱茶有哪些 普洱茶使用 中茶普洱茶

普洱茶有哪些。

导读:由于普洱茶主要以紧压茶为主,所以市场上普洱茶茶饼的包装主要都是以棉纸包装为主。而棉纸又分手工和机器。

1、手工棉纸的制作同样有一定的工序,水洗晾晒可洗不出纸,那是包装整筒茶用的竹箬

2、各种看起来像是手工纸的“手工纸”,未必就一定是手工纸,机器纸一样可以还原手工纸的外观特性。

3、现在的实际情况,是手工棉纸和机器纸都有在使用之中。机器纸的优点是产量、品质稳定,印刷性能较为好把控,两者在成本上的差异并不大,就普洱茶而言,除非是极端劣质低价的茶品,否则那一张纸在整体成本中所占比例真的微乎其微。

4、纸的韧性等机械性能,与纸张纤维长度有关,与纸张制作方法无关。

5、现在包装普洱茶,性能最好的纸(基于安全和对茶品的保护、透气性等等),都是机器纸,而非手工纸(今儿上午刚在印厂处理完相关的业务,有些许了解,手工纸大约4毛一张左右,机器纸从一毛多到一块多都有)。

6、对于传统,我的标准是要仔细思考传统形成的成因,是受过去各种条件所限之下的最佳选择,还是亘古不变的永恒真理?如果是后者,我们交流所使用的媒介——知乎、网络、电脑等,都是反传统的产物。

7、用心做茶,关键在于茶品质量,而不是在行销中使用了多少所谓的“传统”元素。

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为何普洱茶不散存?还以绵纸包装?_原因_理由?


为什么普洱茶不散存,且离不开棉纸?

一、普洱茶不散存的原因

1、普洱茶的后发酵是一个缓慢、渐进的传递式氧化过程,它主要依靠外在生物酶促进其内含物质产生变化,茶叶之间一旦被空气隔离开来(如果茶叶以散茶的方式存放),氧化就变成了单一的自身的酶促氧化,这种孤立的氧化结果是有益内含物的散失,茶叶过早碳化。

2、由于散茶空气接触面过大,氧化会加快,香味物质因分子结构较小就很容易在空气中散失。而且氧化速度太快,容易散失不同氧化阶段的口感。

3、普洱茶最有价值的衍生物(大量对人体含有保健功能的化合物)却是在厌氧状态下出现的,也是厌氧发酵的结果。普洱茶是有氧发酵与厌氧发酵连续转换的发酵模式,离开厌氧发酵,普洱茶的功能性将大打折扣。而普洱茶的厌氧发酵必须依赖一种特殊的物理形态作为发酵载体。这个载体就是“紧压模式”,即我们经常看到饼茶、沱茶、砖茶等形态。“紧压模式”更容易造就优质普洱茶。

二、以棉纸包装的科学性

1、棉纸透气性强

相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝,相反,一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化。因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。

2、棉纸能吸附异味

茶的吸附性很强,容易沾染上其他的味道,一不小心就会串味,从而影响一饼好茶的品质。而棉纸正好有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼香味纯正。

3、棉纸利于长期储存

普洱茶具有越陈越香的特点,它并不像其它茶类容易过期。很多人买回去都会放上一段时间再饮用,还有很多收藏者更是将一饼茶收藏十几二十年。这个时候金属罐子等就不太适合了。而棉纸却有经久耐放的特点。只要保存得当,就算放个几十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。

所以在买普洱茶的时候,切莫以包装的精美程度来选茶。尤其是一些棉纸看似陈旧的普洱茶,其实一般情况下正好说明了茶叶的年头长。

普洱茶膏有哪些使用价值?


普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者最佳。据海内外多家科研机构研究,普洱茶膏其保健功能主要体现在:降血脂、降血压、降血糖;预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病;改善微循环,抗衰老;具有显著的醒酒功能;具有抗疲劳作用;对亚健康状态有调整缓解作用。

《本草纲目拾遗》是一部非常严谨的著作,它是继《本草纲目》之后另一部集大成之作。其作者赵学敏是清代一位治学严谨的药物学家。他出身官宦之家,其父知医,本人自幼爱好医学,勤于钻研。他曾开辟药圃(即养素园),亲自种药,以获取直接经验;同时,又遍游各地采访药物,善于向地方民间医生吸取经验。他一生著述甚丰,大约有十几部专著。但可惜的是,至今只有《本草纲目拾遗》和《串雅》两部留存,其余十几种都已佚失。

《本草纲目拾遗》采录药物921种,其中716种药物为补充明朝李时珍《本草纲目》中未收录的民间草药,其余则是对《本草纲目》所叙述草药形态、主治不够详尽之处加以补充,或纠正同名异物、同物异名的讹误等。更重要的是对《本草纲目》中的欠妥和错误之处加以订正。如《本草纲目》中说,粉锡(铅粉)辛寒无毒,赵学敏则指出有妇人“服铅粉致死,手足皆黯。”说明铅粉有毒,纠正了这一错误。另外,赵学敏对于《本草纲目》中分类不恰当的都加以订正。

《本草纲目拾遗》所引据的医药书达282家,引据的经史百家书目也达343家,包括当时罕见的钞本和珍秘本。如汪连仕的《采药书》,李草秘《海药秘录》、《百草镜》,王安卿的《采药志》等。另外,该书附录了一些方剂,还辑录了很多嘉庆以前的医学成就。

值得注意的是,《本草纲目拾遗》打破了中医药只强调“国粹”,拒绝外部(指外国)的成就,破天荒地第一次将国外的一些草药(相当于现代的进口药)介绍给了国人。如金鸡勒(即金鸡纳皮)、东洋参、西洋参、鸦片烟、日精油、香草、臭草、烟草等。可见,赵学敏不是一个封闭的学者。其开放的心态足以令当今的中医药学者汗颜。何况,他又是处在乾隆时期极其封闭保守的国度。

关于茶品品鉴中使用的相关词汇的解释


在记录品鉴茶品的感受时,经常会使用到一些相对专业些的词汇,或者自己评价时的一些专用词汇,这在他人看来有些无法理解或者无法能够清楚直白的去感受

但是茶品品鉴又会夹杂着很多个人的因素,有些感受自己能明白,却无法或者很难用语言去表达

所以在记录品鉴茶品的感受时,我尽可能的使用相对好理解的词汇,以及相对偏中性的词汇,但即使这样,也有很多茶友在交流时曾提出一些词汇言语不能很好的理解。

所以,我在这里就我常用的一些词汇语言做个解释说明,也便于与众茶友相互交流,并且在以后的评价中尽可能的多用比喻,这样会更形象些,但比喻依旧是无法全面的表达品饮茶品的感受,想要明白,还是需要依托茶品自己去体会,去理解。

香气:因为茶品的香气多为复合香型,多种成分混杂,所以记录香气尽可能的使用比喻,类比吧,相似而非,品香需要静下心来,也需要一些技巧,比如如何嗅闻浮于茶汤之上的外香,体会融于茶汤里的内香,以及饮茶后留存于口腔喉头的回馈香。

滋味:这是最直观的感受,酸、甜、苦、涩、咸、鲜,但要区分直接的回甜与茶汤饮后产生的回甘是不同的两种感受。

汤感:经常会用到“凝聚”“松散”“饱满”“水泻”“细腻”“粗犷”“油稠”等词汇。

具体感受涉及到很细微的口腔触感,很多需要依托茶品来具体理解,对于有些感受分不清楚的茶友其实有一个相通的体验方法:对比喝清水、面汤、米汤、鸡汤、骨汤、肉汤等等时,汤水进入口腔滑过喉头带来的不同感受,再去体会这些词语,会很直观。

喉韵:喉韵的产生会伴随着一种“点亮感”,我时常会使用“喉韵律动”这个词,对于喉韵的理解我个人认为不止是喉部感受到甘润感那么简单,“喉韵”是“活”的,不是“死”的,是在不断变化的,就像“音乐旋律”一样,所以我称之为喉韵律动。

茶气:茶气并不是什么玄虚的感受,而是实实在在存在的,只是每个人的身体感受阀值不同(特别是我们经常喝茶的茶客,本身身体感受阀值就高,敏感度低,能产生茶气反应的茶就相对更少),所以是因人而异的东西,呈现的状态不单单是打嗝、放屁、排汗等等显像,更多的是饮茶后身体内部形成的的那种冲击力,上下行的暖流等。

茶气并不是评价茶品优劣的决定因素,遇到能产生茶气的茶,感受到了就感受到了,感受不到也无妨。

暂且先谈这么多吧,以后有机会大家彼此深入交流时,再仔细探讨。还是那句话,经验的积累是随着品茶而增加的,有空多喝,比说什么都靠谱!

普洱茶熟茶问答


普洱茶熟茶:是指经渥堆人工速成发酵,减除苦涩味,使滋味变醇和,可提早饮用,人们喜欢喝它的软水,顺喉、不苦、不涩!

口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。

汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。

叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。

下面就几个普洱茶熟茶常见的问题,用问答的方式来做说明:

1、熟茶是哪一年发明生产技术的?

答:熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂,可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶,73年后才有熟茶的产生,73年是普洱茶的分水岭。

2、熟茶是怎样做的?

答:“熟茶是通过“渥堆”的工艺:即是将晒青茶叶堆放在仓库中淋上一定量的水产生热量加速陈化转变过程,使茶叶的烈性得到快速转变,软化口感,能马上进行饮用的工艺。

3、为何生茶较有较好的收藏价值和升值空间?

答:因为熟茶已经是人工控制转变了的茶,其口感变化不会很大,所以收藏价值较生茶而言变化不大,随着时间的长久价格虽然会有点攀生但毕竟无法和老生茶比拟,因为好的生茶通过在优质的储藏环境下(干仓收藏,空气湿度合适等)所产生的茶气和茶质的变化很大(所以才会有所谓的樟香、兰香、荷香、枣香等最高境界的香气及化口生津、顺吼的好口感)

普洱茶包装


普洱茶按不同的品种、销路和对象,有不同的包装,有藏销茶包装,紧压茶包装,出口普洱茶包装和国内销茶包装,由思茅茶商制卖给藏人大宗的茶,每蓝装十五筒,两蓝为一担称“平担”与“圆茶”、“砖茶”的装法相同,只是蓝形长或方,或大或小,肖有不同而已,而取到面甸再转运西藏的“紧茶”,行运低印光之后,必须再加麻包,并且打明标记牌号,才能送交船运,也有在中途如景东或瑞丽等地即须加逢麻包的,待军运加嶙崩之后,还须再用牛羊兽皮之类加包,才能运入西藏,这种包装费用非常的高。

昔日自1967年前,以竹蓝筐内视笋叶包装,每斤毛重30公斤,绳索封扎,挂宝标记,1967年景谷茶厂等改制砖片紧后,分为内外包装,内屑为小包装,装入小包装,每件内装24小包,以绳子直道,横二道封口,贴附标签,件重30公斤,1980年,改为硬纸箱包装,而出口包装规格分为:袋装和盒装两种,1985年以前用麻袋包装,随后改为编丝袋包装,每袋30-40公斤。盒装系用纸版制成,每小盒为100克。大箱内衬塑袋,每箱16公斤,外刷唆头、茶号、单位名称、规格等。

内销茶包装依各品种而定,小包装按各种花色定额装盒,外用透明玻璃装盒,大包装用专用纸盒,内衬塑料薄膜,定额装盒,外于塑料袋捆扎二道,标名茶号、品名、净重、单位名称、批号。每件重量统一,二十世纪八十年代初,有少量名优茶作为礼品,采用金属制造茶盒包装,大宗产品仍用麻袋。棉布包袋。八十年代后,大部采用无毒塑料食品袋和纸箱包装。而名优茶采用彩色塑料包装袋、彩印纸盒、金属茶盒、土陶、竹、木工艺美术纸品包装,形式多样。

通过以上的介绍后,大家都知道普洱茶包装这一知识有所了解了吧。

问答:普洱茶饼的松紧问题?


问题补充:不太会喝普洱,请问普洱茶茶饼是压的松紧和茶本身的品质有无关系呢?购买时可以作为主要的判断标准吗?

1、机器压制(铁模)Vs手工压制,前者一般相对较紧,后者相对松。但实际运用中机器压制也可以调节降低压力,手工石模(不是石磨)压制也可以因为定型时间(石模放在饼上不拿下来,为茶饼定型)和压制力度(石磨的规格和重量)而改变松紧度。所以主要看压制时的力度与定型时间,而不是压制方式。

泡(pāo)饼

2、和品质没半毛钱关系。

3、因为2,所以不能。

4、压制程度不同,带来的真正差异在于后期转化,这一点在作者的《普洱茶仓储需要考量的要素》的回答中有所提及。

紧压茶在最开始的两年内,由于紧压过程的加温加湿加压给茶品带来的影响,其转化速度会快过散茶(基于同样原料制程的前提之下)。而三五年之后,当紧压茶品由于紧压带来的增速条件释放殆尽后,散茶的转化速度就会逐渐追上并赶超。不过紧压茶毕竟经过了一个散茶所未曾经历的加温加湿加压的过程,其与散茶的转化方向会有所区隔。比如散茶茶质在存储过程中的逸散损失会大于紧压茶,散茶的香气就会不如同样原料同等年份的紧压茶。

对于紧压茶而言,砖饼沱等不同形式本身并不会給茶品的转化带来明显的不同。只是在过去制作沱茶大多选取级数较高、较为细嫩的原料,而砖茶则大多由偏粗老的原料制作,最后茶品转化的不同往往来自于原料(毛茶)而非紧压形制。

紧压茶的单位重量也会影响转化的效果。紧压茶的单位重量越大,其中心距离表面的距离就越远,这样一来茶品压制完成后就会越难干燥,同时内部的茶叶由于难以接触氧气会有转化不足的问题。因此过大的紧压单位重量(超过500g)是不利于茶品的后期转化的。

紧压茶的紧压程度对于茶品的转化也会有很大的影响,比如我们熟悉的铁饼和泡饼,就会因其紧压程度不同导致不同的转化方向。一般而言,紧压度越高,相对陈化速度较慢,但茶质较易保存,陈化后易出花蜜香(但紧压过度时,又容易出现茶心焦心现象)。若是紧压度较低茶品相对松散者,则陈化较快,汤质较滑,但香气表现上会相对不明显。

5、不知道题主是否对坊间流传的所谓“石‘磨’泡饼古树茶”有所疑惑故而有此一问?

问答:如何品普洱茶?


以下是浮生半日古树茶联合创始人“林晓松”的回答:

品鉴普洱茶可以分这种品法:

1,比汤色,看同样冲泡条件下谁的汤色更透亮

2,比香气,看相同茶山相同年份的情况下,谁的茶叶香气更持久,绵柔。香气简单分为干茶香,水中香,杯底香以及胃沉香。

3,比回甘,普洱茶可以苦,但是任何的苦味都应该可以转化为甜味,通俗来说是回甘。回甘的速度,持久度是考量茶质是否优良的重要指标。好的普洱茶可以让你中午喝茶一下午喉头回甘。(某些苦茶除外,比如老曼娥茶山就分苦茶甜茶。)

4,比涩散,普洱茶同样可以涩,但是涩感不应持久留存,持久留存的涩感会影响到生津以及回甘,好的普洱茶即使有涩感,也应在三秒内散尽,即用你的舌尖轻轻摩擦上牙膛,找到明显的涩感后抵住上牙膛不动,会慢慢的感到涩感逐渐消散且过程明显。可以散开的涩是可以被接受的。如果涩感凝聚不散,茶叶基本可以断定茶质很一般了。

5,比嗅觉味道,味道有几层品法,首先闻干茶是否有其他味道,比如烟味,有烟味是因为制作过程中的某些问题而产生的,并无大碍,几泡后可消除大部分,然后可以闻出汤后盖碗碗盖和盖碗内湿茶的香味,再次闻入口前的水香味道,最后闻饮茶后的杯底冷杯香味是否显著而持久。

6,比触觉味道,顾名思义,就是舌头的味道,首先入口后要看是否有其他怪味,比如麻的感觉,如果舌头发麻,首先茶质是肯定有问题的,基本可以断定不是古树茶。如果苦味迟迟不退,嗓子和舌面总是很苦,也是问题(苦茶不算)最后比喉韵。喉韵也就是喉头的韵味,待茶汤咽下一段时间后,喉头是否有舒爽微香的感觉。

7,比茶气,茶气这个概念比较抽象,不是所有人都能感受到的,只能解释为这是一种天赋。如果你的对手同样也具有这种体感,那么你们可以比一比茶气。茶气是什么?通俗来说,我们喝酒会有酒气的感觉,也就是上头,一口酒咽下去,有的人会说这个酒好,不上头,这个酒不好,上头。好茶,是会上头的。茶汤入口后的两三秒左右,你会感到有一种感觉绵延你的身体在向上升腾(有极个别产区不在头部附近),有可能是迅速的,也可能是缓慢的到达你的头部(取决于茶叶产自哪个茶区)。最后会停留在某处。

有无茶气这种体感,是判断一款茶是不是古树茶或者是不是高品质台地茶的重要指标!

8,比叶底,喝完茶以后,把叶底倒出来平铺开,行家里手之间的胜负这是最后一关,因为所有的制作过程优劣基本会展露无疑。一款好的茶叶,从采摘的时间选择上就已经有所取舍了。有的茶叶在早上采摘,有时会有露水在茶叶上留存,虽然古时候皇帝有喝无根之水养生的习惯,但是对茶叶来说不是什么好事,有露水的茶叶会有腥气,在叶底上是可以被看出来的。过了时间这一关,采摘的手法也是至关重要的。有的茶农为了多快好省,会用镰刀采茶或者直接揪。这样都是对茶叶味道有直接影响的。再下来采茶后的萎凋、杀青、揉捻、晾晒,每一道工序都是有很多讲究的,每一道制作过程中只要有些许的问题,都可以在叶底这一关上看出来。

综上所述,一款好的普洱茶,不是只有采自著名茶山就可以称之为好茶的,喝到一款真正的好普洱需要具备以下几点:

1,好的茶叶

2,好的茶区

3,好的采摘

4,好的制作

5,好的仓储

6,好的物流

5,好好的品,细细的品,着急的时候不要喝茶。

普洱茶熟茶知识问答


问题一:有的六七级料发酵后的熟普,叶底深褐色,有润度,但叶片和茎却一捏成泥(2014年的),这种叶底成泥的现象好吗?嫩度高的料或年份长的熟普叶底一捏成泥是否正常呢?

回答:在发酵中,级别越高,越不容易发酵,比如全部都是一芽一叶,肯定要比一芽两叶难熟。如果全部都是芽头,发酵期更长,如果发酵给水较多,翻堆时间间距过长,温度又低,会导致叶底呈泥状。如果给水过多,发酵温度过高,会导致碳化,叶梗较硬、较脆,没有韧性。只有发酵严谨,叶底才会呈韧性状态。一款上好的熟茶,叶底必须具有一定的柔韧度。泥状和碳化都是发酵不够严谨导致的。在低温状态下发酵,给水是关键,需要多次给水。

问题二:叶底有韧性的熟普随着时间的推移,到最后(比如15年后)还能保持它的韧性吗?

回答:韧性会在后期转化过程中弱化的。越是优质的春茶,发酵后韧性越强。前提是发酵严谨。

问题三:我喝过一款2005年的轻发酵熟普茶砖,料碎级别低,汤色酒红,不厚,香不持久,棕色叶底,细看叶底除了捏成泥还有老梗呈纤维状,很硬。我的理解是雨水料对吗?

回答:是的!雨水茶发酵要么硬,要么泥状,有时候会出现在同一批发酵茶中,茶梗发硬,叶片呈泥状。

问题四:我理解的,雨水料得重发酵才对啊。雨水茶本来没啥滋味,发酵过度点能醇厚点吗?

回答:发酵中的给水度、发酵温度,是根据茶叶的级别和韧性来斟酌的,每一款茶的发酵都要微调,春茶和雨水发酵中会有区别。雨水茶内涵物质偏低,发酵过重会导致内涵物质更少,茶汤更薄。

聪明的人都会明白,那些轻发酵的熟茶,多数的原因是由于内涵物质偏低,也就是说,雨水茶才会侧重于轻发酵,当然,这是大多数情况,也有优秀茶质偏轻发酵的!

问题五:大树和小树茶的发酵不一样吗?

回答:小树和大树发酵也会有区别的。发酵犹如炒菜,不同季节的菜不同的炒法。发酵熟茶中,发酵温度和给水度是关键。不懂得控制发酵温度和给水量,那就不算好的发酵师。

问题六:高品质普洱茶熟茶有没有可能轻发酵呢?

回答:大家都知道,茶厂、茶商的经营模式就是资金快速回笼,如果高品质茶轻发酵,那么转化到适口性需要的时间更长,也就是说,压在自己手里的时间会更长,不利于茶厂的资金回笼。但是玩家级的除外,其目的是为了确保更佳的品质,不在乎资金的问题,只在乎品质。

普洱茶:普洱茶包装


普洱茶按不同的品种、销路和对象,有不同的包装,有藏销茶包装,紧压茶包装,出口普洱茶包装和国内销茶包装,由思茅茶商制卖给藏人大宗的茶,每蓝装十五筒,两蓝为一担称“平担”与”圆茶”、“砖茶”的装法相同,只是蓝形长或方,或大或小,肖有不同而已,而取到面甸再转运西藏的”紧茶”,行运低印光之后,必须再加麻包,并且打明标记牌号,才能送交船运,也有在中途如景东或瑞丽等地即须加逢麻包的,待军运加嶙崩之后,还须再用牛羊兽皮之类加包,才能运入西藏,这种包装费用非常的高。

昔日自1967年前,以竹蓝筐内视笋叶包装,每斤毛重30公斤,绳索封扎,挂宝标记,1967年景谷茶厂等改制砖片紧后,分为内外包装,内屑为小包装,装入小包装,每件内装24小包,以绳子直道,横二道封口,贴附标签,件重30公斤,1980年,改为硬纸箱包装,而出口包装规格分为:袋装和盒装两种,1985年以前用麻袋包装,随后改为编丝袋包装,每袋30—40公斤。盒装系用纸版制成,每小盒为100克。大箱内衬塑袋,每箱16公斤,外刷唆头、茶号、单位名称、规格等。

内销茶包装依各品种而定,小包装按各种花色定额装盒,外用透明玻璃装盒,大包装用专用纸盒,内衬塑料薄膜,定额装盒,外于塑料袋捆扎二道,标名茶号、品名、净重、单位名称、批号。每件重量统一,二十世纪八十年代初,有少量名优茶作为礼品,采用金属制造茶盒包装,大宗产品仍用麻袋。棉布包袋。八十年代后,大部采用无毒塑料食品袋和纸箱包装。而名优茶采用彩色塑料包装袋、彩印纸盒、金属茶盒、土陶、竹、木工艺美术纸品包装,形式多样。

普洱茶膏更适合哪些人使用


普洱茶膏更适合哪些人使用?普洱茶膏始于唐,成于宋,盛于清,曾是清朝皇室贵族的专享饮品和馈赠外国使团的国礼,后随清皇朝的瓦解而消失,2006年前后,又随普洱茶的兴起再次复出,逐渐成为普洱茶爱好者关注的新焦点。

复出的普洱茶膏,被很多商家蒙上了一层神秘的面纱,在其冲泡和饮用上设置了很多繁琐的程序,以增添产品的贵重感。我们认为,好的普洱茶膏,虽然在口感上超越了普洱茶,但冲泡和饮用都比普洱茶方便(见《普洱茶膏的冲泡方法》一文),完全没有必要故弄玄虚,而且令我们最感兴趣的是,正是这种方便,给普洱茶膏这一古老神秘的产品赋予了最时尚的意义,下面就是我们总结出来的普洱茶膏的几种时尚应用:

一、长途驾驶:

夏季长途驾驶最可怕的是犯困,而中途泡茶很麻烦。如果出发前泡两矿泉水瓶茶膏,途中累了困了来一口,清爽香甜,醒目解乏,即时尚又保证行车安全,可谓长途驾驶最佳伴侣。笔者甚至试过困乏难敌的时候,口含一粒生膏,苦涩异常,睡意全无,虽然后期回甘阵阵,但胃有些受不了。

二、户外运动:

时尚的户外运动少不了时尚饮料的陪伴,可是与众不同的你却发现可选择的范围不多,大多数的饮料都甜得腻人,矿泉水又淡而无味,这时候,如果有人拿出一粒茶膏放入矿泉水中,稍后一瓶鲜爽香醇的茶饮料就像变魔术一样出现,只有一个字可以解释:“酷”。(生膏化得慢,熟膏化得快)

三、旅游休闲:

旅游休闲也是个到处跑的事,夏季旅行者手中总有一瓶饮料,如果您的手中是一瓶现冲现饮的茶膏,一定能得到团友们羡慕而敬重的眼光。另外并不是每一个休闲的场所都有整套的泡茶装备,把那些瓶瓶罐罐放在车尾箱也是很麻烦的,这时候只要有茶膏,您就能在任何地方畅享禅茶一味的意境。

四、出差跑业务:

出差跑业务是很幸苦的,特别是在炎炎烈日下,如果业务不顺利,更是心烦意乱,这时候喝一口普洱茶膏吧,清爽的茶香能让你很快平静下来,以平和的心态投入下一段征程。

五、坐办公室:

坐办公室的您不用到处跑,但也很烦恼,老板可以在办公室支个茶台,而坐卡座却爱茶的您却难以在忙碌的工作间隙品一口普洱茶,这时候冲泡简单的茶膏可以帮你解决问题,还能让同样喜欢普洱茶的老板对您刮目相看哦。

六、上课开会:

曾有报道说某公务员因为开会打瞌睡而被勒令辞职,为了此类悲剧不在您身上上演,请随身携带一小盒茶膏,以备不时之需。

常见普洱茶问答知识(三)


什么是干仓、湿仓普洱,有何区别?

将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质,这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里,使其快速转化,但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶,称为“湿仓普洱”。干仓陈化,才能越陈越香,有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。

选购普洱茶应注意什么?

四大要决一是清:闻其味;味道要清,不能有杂味。二是纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。四是气:品其汤;口味温和,不可味杂陈。六不要:不要以错误年代为标签,不要以伪造包装为依据,不要以深浅色为借口,不要以添加味道为假象,不要以树龄为考量。

如何存放普洱茶?

如果存放紧压茶,不要拆包装,如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里,其次是环境要清洁卫生,无杂味、稳定的温度与湿度,不要见光。简单讲,就是“干燥通风无异味”。

普洱茶的茶区和茶山分布在哪?

古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市,其余五大茶山均在勐腊县。

什么是螃蟹脚?

螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物,它的颜色是绿色,形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香,它含有多种有机物,营养价值很高,可做药用,治疗胃病、糖尿病效果显著。

普洱茶拼配常见问答


有茶友询问了有关普洱茶的拼配问题,有代表性,可能是许多茶友关注的,简要做些回答,希望对茶友有用。问题太多,一会也讲不完,试粗浅回答几点。

1、问:“在喝台地茶纯料的时候,也偿试不同的地方原料一起混起来喝,喝出两种香的,感觉这不是拼配,只能说是混搭”

回答:也是拼配,毛茶拼毛茶而已。“混搭”的问题,茶的拼配,有相乘效应,也有相减效应,两个特征优秀的好茶配搭,可能由于相减效应而不堪入口,比如,南糯与布朗之搭配。

2、问:如果想学习简单的拼配,李老师有什么意见呢?历史上的拼配技术或者说配方是不是都是保密的?

回答:由于工艺不同,拼配或配方方案也不同,大厂有其固有的工艺与拼配方法。另外一类常见的拼配,基于不同地域或山头原料的拼配,所谓毛茶拼毛茶,然后再精制的方案。

历史上的拼配,是据山头、级别以及时令的,比如,明前、明后以及秋茶的综合利用,老字号(易武老字号、沱茶“永昌祥”等)制茶拼配方案,有史料可以查到的。现代精制厂则分级用料,更规范明细,筛分后再拼配,标准化,稳定性更好。

3、问:听过很多人说拼配,大致就是说拼配就像炒一盘菜,要分主菜、配菜、盐、味精、酱油....等等,说得很形像,但放到茶叶上的感觉,就很难理解那些是要素了?不过,我的感觉是,拼配应该有自己的规矩,有基本的常识才不容易出错,再深层的东西只能自己感悟。

回答:茶之拼配,角度很多,核心仍为外形、内质的八相因子,外形:条索、色泽、嫩度、整碎,内质:滋味、香气、汤色、叶底。普洱茶来说,条索、色泽、嫩度、整碎相宜,滋味香气为主要诉求,浓强鲜丰富为佳,当然,也可有其他的追求,回味持久、鲜灵有韵,也是不错的选择。

4、问:“是不是原料的产地和初制技术是不是影响拼配的主要指标?或者说是配方才是最关键的指标?”

回答:原料的产地和初制技术是形成毛茶品质特征的关键,毛茶的外形、内质特征是精制与拼配的基础。配方是建立在这些特征上的,所以,熟悉毛茶是学习拼配的基础。

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