“古董”普洱茶膏的传奇

普洱茶膏制作。

“古董”普洱茶膏的传奇！普洱茶膏自诞生起，就是一个传奇，一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”这样的荣光所笼罩。辛亥革命以后，普洱茶膏这一皇家专享的尊贵饮品，也随着御茶房的解散湮没在了历史的长河中。

上世纪50年代，中茶公司按中央指示，安排勐海、下关等几个茶厂依照民间方法为援藏干部制作了一批茶膏，仅试制千余斤便停止生产。究其原因，选料没有较高的标准、工艺落后，产品质量也得不到保证，这才造成了此次试制戛然而止。

2000年前后，云南贡润茶叶有限公司（简称：贡润公司）在对普洱茶市场冷静思考后，首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查，走遍了云南普洱茶产区的每一寸土地。其间，首次接触到普洱茶膏这一普洱茶的加工产品。经过反复科学的研究和论证，结合对普洱茶市场的认知，认定以普洱茶膏这一产品为代表的精加工、深加工发展方向，具备形成大产业的资源优势，计划通过品牌建设和技术创新，实现品牌化与产业化运营。

贡润公司坚信，只有好的原料，才是做出好产品的先决条件。首先在选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现，勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里海拔1700-2200米，人迹罕至，远离空气、水土污染，茶树自然生长；年平均降雨量1341毫米左右，有最适宜茶树生长的湿度；年平均气温18.7℃，温润清新；北纬21.7°，东经101°，属于典型的横断山脉西南季风区域，日照时间长，昼夜温差大，利于包括茶树等植物生长。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件，形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润茶叶依托“五度空间”的优质普洱茶资源，为好产品的诞生奠定了坚实的基础。

贡润公司坚信，有了好的工艺，才能生产出最好的产品。贡润公司投入巨资，倾注极大的人力和物力，携手著名植物学家虞泓教授，与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。以清代文献中“以玉泉山水”为线索，创新将纯净水作为介质，将普洱茶精华完美析出；通过对“花梨木为炭”的解读、破译，在大量试验中独创“常温仿生浸提工艺”，保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏，原茶中香源物质不挥发，保证了产品的口感和普洱茶的养生功效。引进高新技术，严格品质标准，通过去除农残、重金属技术，将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣一一滤除，保障了产品的高品质。历时九年，经过300余次试验，2009年秋，真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在贡润公司制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮，历经一个世纪，在当代复活。

贡润祥普洱茶膏成为云南首家通过QS认证的茶膏企业，经国家质监部门检验，贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质，其中茶多酚含量更高达60%，属于真正的绿色健康产品。

现代医学研究表明，茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用，促进微循环，软化血管，降三高，清脂减油，防治高脂血症引起的疾病。茶多酚也是天然的抗氧化剂，对于人体，可以预防衰老，美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂，所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华，小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收，作用更为明显。

普洱茶是可以喝的“古董”，好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性，所以也保留了普洱茶越陈越香的特性，由于更为纯粹，陈化效果也更好更快，滋味非凡，犹胜老茶，并兼具很高的收藏价值。

传奇的普洱茶膏，它从历史中走来，带着百年前宫廷的尊贵雅致，另具当今的时尚品位。它像一个禅者，将人生的百态百味凝于一盏，品者自知，颐心养性，豁然开朗；它像一个医者，将万千功效汇于一壶，娓娓施治，调养兼顾，健康平衡；它像一个佳友，与你分享每一次成功每一次登顶，荣辱不惊，张弛有度。这就是普洱茶膏，一粒茶膏，一个传奇！

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贡润祥普洱茶膏传奇2

贡润祥普洱茶膏传奇2！普洱茶膏自诞生起，就是一个传奇，一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”这样的荣光所笼罩。辛亥革命以后，普洱茶膏这一皇家专享的尊贵饮品，也随着御茶房的解散湮没在了历史的长河中。

上世纪50年代，中茶公司按中央指示，安排勐海、下关等几个茶厂依照民间方法为援藏干部制作了一批茶膏，仅试制千余斤便停止生产。究其原因，选料没有较高的标准、工艺落后，产品质量也得不到保证，这才造成了此次试制戛然而止。

2000年前后，云南贡润茶叶有限公司（简称：贡润公司）在对普洱茶市场冷静思考后，首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查，走遍了云南普洱茶产区的每一寸土地。其间，首次接触到普洱茶膏这一普洱茶的加工产品。经过反复科学的研究和论证，结合对普洱茶市场的认知，认定以普洱茶膏这一产品为代表的精加工、深加工发展方向，具备形成大产业的资源优势，计划通过品牌建设和技术创新，实现品牌化与产业化运营。

贡润公司坚信，只有好的原料，才是做出好产品的先决条件。首先在选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现，勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里海拔1700-2200米，人迹罕至，远离空气、水土污染，茶树自然生长；年平均降雨量1341毫米左右，有最适宜茶树生长的湿度；年平均气温18.7℃，温润清新；北纬21.7°，东经101°，属于典型的横断山脉西南季风区域，日照时间长，昼夜温差大，利于包括茶树等植物生长。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件，形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润茶叶依托“五度空间”的优质普洱茶资源，为好产品的诞生奠定了坚实的基础。

贡润公司坚信，有了好的工艺，才能生产出最好的产品。贡润公司投入巨资，倾注极大的人力和物力，携手著名植物学家虞泓教授，与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。以清代文献中“以玉泉山水”为线索，创新将纯净水作为介质，将普洱茶精华完美析出；通过对“花梨木为炭”的解读、破译，在大量试验中独创“常温仿生浸提工艺”，保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏，原茶中香源物质不挥发，保证了产品的口感和普洱茶的养生功效。引进高新技术，严格品质标准，通过去除农残、重金属技术，将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣一一滤除，保障了产品的高品质。历时九年，经过300余次试验，2009年秋，真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在贡润公司制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮，历经一个世纪，在当代复活。

贡润祥普洱茶膏成为云南首家通过QS认证的茶膏企业，经国家质监部门检验，贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质，其中茶多酚含量更高达60%，属于真正的绿色健康产品。

现代医学研究表明，茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用，促进微循环，软化血管，降三高，清脂减油，防治高脂血症引起的疾病。茶多酚也是天然的抗氧化剂，对于人体，可以预防衰老，美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂，所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华，小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收，作用更为明显。

普洱茶是可以喝的“古董”，好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性，所以也保留了普洱茶越陈越香的特性，由于更为纯粹，陈化效果也更好更快，滋味非凡，犹胜老茶，并兼具很高的收藏价值。

传奇的普洱茶膏，它从历史中走来，带着百年前宫廷的尊贵雅致，另具当今的时尚品位。它像一个禅者，将人生的百态百味凝于一盏，品者自知，颐心养性，豁然开朗；它像一个医者，将万千功效汇于一壶，娓娓施治，调养兼顾，健康平衡；它像一个佳友，与你分享每一次成功每一次登顶，荣辱不惊，张弛有度。这就是普洱茶膏，一粒茶膏，一个传奇！

贡润祥普洱茶膏传奇3

贡润祥普洱茶膏传奇3！普洱茶膏是一个传奇的饮品。在清代紫禁城中荣光四射，在雍正、乾隆等清代帝王心中妙绝无双，在马嘎尔尼使团手中置若珍宝，在末代皇帝溥仪笔下的饮普洱茶膏，仿佛是紫禁城生活中最惬意的时刻……时光回到二十一世纪，2004年，鲁迅、许广平夫妇收藏的3克清宫普洱茶膏被神秘买家以1.2万元高价购得；2010年，广州拍卖会，28块清宫普洱茶膏以100.8万天价拍出，成为当时的新闻热点。

普洱茶膏如此尊贵，价值完全可以与金玉媲美，缘何坊间对它不甚了解，甚至不知何物。因为从诞生的那一刻起，便是帝王等上层阶级专享的饮品，清代特有的御用制度，更是对其保密有加，王公贵族、宠臣近侍也只是偶有赏赐，寻常百姓更是闻所未闻了。

其实茶膏的出现是具有必然性的，唐代陆羽在《茶经》中对制茶工艺归纳为七步，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”；这里的“蒸、捣、拍”三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，出现膏化现象。陆羽在他所处的年代已经发现这一现象，并在《茶经》中多次提到“膏”字，如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皱”等文字。而且陆羽认为，真正好茶定是“含膏者皱”的外形，这里指的“皱”，是含膏的表现，即外形褶皱，茶汁流失少、茶味浓。《茶经》中列为第一位的好茶——“胡靴”，就是“含膏者皱”的代表。虽然陆羽从制作饼茶中发现了茶汁溢出后出现“膏化”现象，并认为这个“膏”是茶叶中的好东西，但他没有将茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离，而只是让“膏”仍然保持在茶饼的表面，与真正意义上的“茶膏”还有一定的距离。即使后来出现民间进贡的“茶膏”，都未能脱离茶叶的原始形态，都属于“含膏”的性质。唐代《国史补》记载唐代官贡茶品有十几个品目，其中“岳州邕湖含膏”就列其中。任臣《十国春秋》记载，早在南唐闽康宗通文二年(公元937年)，就有贡品茶膏进献，即“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。

与唐代不同，宋代的制茶者对茶叶的膏化现象比较重视。他们认为茶叶中出现的“膏”，是茶中的珍品。他们采用榨取的工艺，先将茶蒸熟，再“须淋洗数过。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地将茶膏从茶叶中分离，使其成为独立的产品。

宋代将此方法获得的茶膏，用于两个方面：一是做为独立的茶品纳入宋代的茶品名录。如北宋第一位茶著者陶谷(公元907—960年)在撰写《茗荈录》时,就将“玉蝉膏”和“耐重儿”两款茶膏纳入其中，说明当时已将茶膏列为单独的茶品。二是在饼茶制作过程中，以茶膏涂抹饼茶表面，以示其优。宋代蔡襄在其著述的《茶录》中对此有专门的描述：“饼茶多以珍膏油其面，故有青黄紫黑之异”，这里的“珍膏”就是茶膏。

宋徽宗赵佶(公元1082—1135年)时，对“珍膏油其面”则显得更为重视，甚至把“膏”的质量好坏作为鉴茶标准。他在其撰写的《大观茶论》一书中，就如何从外观鉴别饼茶时指出：“茶之范度不同，如人之有面首也。膏稀者，其肤蹙以文；膏稠者，其理敛以实”。意为:看茶的表面，就像看人的脸面，膏稀者，饼茶表面多皱纹；膏稠者，饼茶表面纹理不明显，光亮凝聚，质地坚实。显然，膏稠者，是宋代好茶的代表。

清代，御茶房制作茶膏是在借鉴云南民间制作茶膏的工艺基础上，再加上选料精细、加工考究、精确控温等多方面的环境，而形成了一套工艺考究、工序繁杂又十分合理的普洱茶膏选料及制作方法。在相关史料中，关于清朝普洱茶膏制作工艺描述中，我们可以发现其基本方式与唐朝陆羽记载的一脉相承，其“轻蒸、慢熬”之后，也是“小榨去水，大榨出膏”，但工艺程序却更加复杂。

御茶房普洱茶膏的生产需要以花梨木作炭，而且是三百年以上的花梨木。因为这个树龄的花梨木，材质比较均匀，燃烧时释放出来的温度和热量能够保证在一个恒定的水平上，从而保证普洱茶膏的恒温熬制。因为温度过高，会破坏茶叶中的有益物质，而温度过低，则茶叶中的有益物质又不能析出，只有保持在恒定的温度，才能保证茶膏的品质。

除温度之外，清宫茶膏在用水上也极为考究。皇家茶膏必用北京“玉泉山”之水，“玉泉”是北京的名泉，素有“清泉先含三分味，掘土三尺可闻香”之说，结合现代科技可以发现：玉泉水属于弱碱性水，总矿度只有0.02-0.1g/kg。又因玉泉水中富含二氧化碳，而且氯化物极少，故水质优良，以此水制作茶膏，能减少水中硬物对茶叶中有效成分的损害，保持茶膏独有香气和口感。

此外，御茶房熬制普洱茶膏时对周围环境的要求也极为苛刻。因为温度、湿度、空气的流通、光线的明暗、微生物的种类和数量等等因素都会影响到熬制，从而影响到普洱茶膏的品质。贡润祥普洱茶膏专家团研究发现，按清宫惯例，在一年中只有100天左右的时间适合熬制普洱茶膏；熬制过程中必须对温度、湿度、火候、时间严格掌握。精品普洱茶膏的出品，需要整整72天。这也是为什么清朝普洱茶膏只能满足皇宫需求，而在达官贵人之中也很少流通的原因。而清代著名医学家赵学敏在对普洱茶膏的研究中发现，普洱茶膏具有很多特殊的功效，对其大为推崇在其所著《本草纲目拾遗》中记有：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功效尤大也。普洱茶膏能治百病……”。

正因完美的口感，独特的皇家工艺，尊贵的气质和品位，超乎寻常的养生保健功能，普洱茶膏被清代帝王视为奇珍。清乾隆五十八年，公元1793年，二十八匣普洱茶膏与其它中华特产代表康乾盛世下的大清帝国，作为国礼赠送给前来贺寿的英国马嘎尔尼使团。传奇，因时光的推移而兴衰沉浮，辛亥革命后，帝制终结，御茶房也随之解散，二百多年积累起来的清宫御制普洱茶膏工艺技法因严苛的条件、繁复的工艺以及其他一些原因，逐渐湮没在时光中。传奇，它在等待，静静等待盛世的到来；它在等待，安然等待中华文化的复兴；它在等待，等待那个复活的机缘。

贡润祥普洱茶膏传奇4

贡润祥普洱茶膏传奇4！2000年，云南贡润茶叶有限公司（后简称云南贡润）张光辉董事长在对云南的普洱茶资源进行摸底调查的时候，意外的在基诺山攸乐看到老茶师采用民间的传统方法制作茶膏。茶膏这一神秘的普洱茶制品引起了张董的高度关注。

带着一小块基诺山攸乐老茶师赠送的茶膏，云南贡润董事长张光辉走访了北京、上海、广州、香港、昆明的植物学、茶学、历史学甚至是民族学知名专家，终于将茶膏的来龙去脉梳理得逐渐明晰起来。茶膏作为一种制茶过程产生出来的副产品，却在人们对茶性熟悉后，加强选料的精细度，辅以严苛的制成工艺，加之普洱茶膏极低的出产量，在中华漫长的饮茶史中，普洱茶膏早早确立了浓缩普洱茶精华的奇珍妙品地位。

无论是南唐闽康宗时“贡建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”，还是“金缕耐重儿”、“玉蝉膏”两款茶膏载入北宋陶谷所著《茗荈录》，都已经超出了一般名茶的概念，成为一个独特的皇室专享饮品，开启了传奇的历史。

普洱茶膏首次焕发荣光是在公元1729年，清雍正七年，云南土司向雍正皇帝进献了普洱茶膏，雍正皇帝品尝后大加赞赏，深深的被这一来自西南边陲的神奇饮品吸引。经过一段时间的规划，雍正一方面令云南当地官员勘察茶山茶园，在其中若干佳者中择优归为御贡茶园悉心照料，每年向紫禁城进贡优质云南茶叶，另一方面责御茶房在海内搜集茶师匠人，专门制作普洱茶膏以供皇室饮用。

清宫御茶房的制茶工匠们在借鉴了宋代“小榨去水，大榨出膏”的工艺基础上，采取以京郊玉泉山之水为介质的工艺技法。玉泉山泉水质清纯，而且水质软硬度适中，既保证了浸润出的茶汁纯净，又保证了浸提过程中的效率和质量。通过一套近似我们现今恒温工艺的花梨木炭加热，保持一定温度范围内的恒温，保证茶叶原有的自然物质不破坏，使其生产出的普洱茶膏跃上了新台阶。“普洱茶膏”以其犹如精雕细琢般的工艺，近乎神奇的养身功效，造价极高、产量有限的珍罕，成为皇家精致生活的代表之一，为传奇的大放异彩插上了翅膀。

公元1793年（乾隆五十八年）英国马嘎尔尼使团造访中国，为乾隆皇帝贺寿，乾隆为彰显天朝上国之威，向英国使团赠送了大量礼品，其中就有普洱茶膏28匣。当载有普洱茶膏的帆船抵达普斯茅斯港，英国国王乔治二世对首次将国礼的至尊荣耀播撒到东西方的两个强国、大国，写就了一个中国茶国礼的传奇。

辛亥革命后，帝制终结，御茶房随之解散，二百多年一点一滴积累起来的清宫御制普洱茶膏工艺技法也因严苛的条件、繁复的工艺以及其它一些原因，逐渐湮没在时光之中。传奇因时光推移而沉浮起落，只待机缘重焕光彩。

云南贡润通过对云南特有的大叶种乔木普洱茶资源的调查与研究，审时度势，将产业化和品牌化确定为云南茶产业发展的方向，以普洱茶膏作为突破口与着力点，全力支持普洱茶膏的研究工作。云南贡润深知，只有集思广益才能以创新实现理想。与贡润祥首席科学家虞泓教授携手，联合云南大学生命科学学院植物科学研究所、昆明理工大学食品科学与工程研究所建成业内最具实力的普洱茶膏研发平台。研发团队首先对云南的茶资源进行多方测评，最终选定勐海2000米海拔的黄金产区作为贡润祥普洱茶膏的原料产地。通过史料文献的研究，对“玉泉山泉水”、“花梨木为炭”的解读破译，通过百余次试验最终确定以纯净水为介质，独创常温仿生浸提工艺，将优质普洱茶中的有益物质及原香原味完整保留，通过引进吸收先进技术，剔除可能存在的杂质、农残及重金属残留，极大的提高了产品品质。公元2009年，贡润祥普洱茶膏这一真正具备清宫御用茶膏品质的产品制造完成，普洱茶膏这一传奇在当代复活，业内人士更习惯将这一年称之为“贡润元年”。

贡润祥九年磨一剑成功复活普洱茶膏这一传奇，三年积跬步，求实、踏实、务实，以实为根，不断提升产品品质，完善产品系列，推陈出新，不断向消费者献上具有深厚文化承传、良好品饮体验、丰富养生价值的普洱茶膏。这是传奇的延续，这是新传奇的开启。截止2012年5月，贡润祥普洱茶膏专卖店（专柜）突破70间，遍及中国一、二线重点城市市场，并积极拓展海外。贡润祥普洱茶膏成为高端人群饮茶养生的绝佳选择。2012年3月，从50余个品牌茶饮中脱颖而出，成为博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼，国礼传奇，至尊殊荣就此得以延续。

贡润祥普洱茶膏传奇6

贡润祥普洱茶膏传奇6！普洱茶膏自诞生起，就是一个传奇。一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”的荣光所笼罩。辛亥革命后，普洱茶膏尊贵饮品，也随着御茶房解散湮于时光中。

上世纪50年代，接中央指示，几个茶厂依照民间方法制作了一批普洱茶膏，仅试制千余斤便停止生产。究其原因，普洱茶膏的选料没有较高的标准、工艺落后，产品质量也得不到保证，这才造成了此次普洱茶膏试制戛然而止。

2000年前后，云南一家名为贡润祥的公司在对普洱茶市场冷静思考后，首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查，走遍普洱茶产区。其间，首次接触到普洱茶膏。经反复研究和论证，结合对普洱茶市场的认知，认定以普洱茶膏具备形成大产业的资源优势，计划通过普洱茶膏品牌建设和技术创新，实现普洱茶膏品牌化与产业化运营。

我们了解到贡润祥非常坚信，只有好的原料，才是做出优质普洱茶膏的先决条件。首先在普洱茶膏的选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现，勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件，形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润祥普洱茶膏依托“五度空间”的优质普洱茶资源，为优质普洱茶膏的诞生奠定了坚实的基础。2012年贡润祥荣膺博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼。

访谈过程中贡润祥执着于，好的工艺，才能生产出最好的产品。贡润祥投入巨资，倾注极大的人力和物力，携手著名植物学家虞泓教授，与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。通过大量试验，独创“常温仿生浸提工艺”，保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏，原茶中香源物质不挥发，保证了普洱茶膏的口感和养生功效。引进高新技术，严格品质标准，通过去除农残、重金属技术，将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣有效滤除，保障了产品高品质。历时九年，经过300余次试验，2009年秋，真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在云南贡润制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮，历经一个世纪，在当代复活。

访谈中我们品饮了普洱茶膏，谈话中方知贡润祥是云南首家通过QS认证的茶膏企业，经国家质监部门检验，贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质，普洱茶膏中茶多酚含量更高达60%，属于真正的绿色健康产品。

现代医学研究表明，普洱茶膏中的茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用，促进微循环，软化血管，降三高，清脂减油，防治高脂血症引起的疾病。其中的茶多酚也是天然的抗氧化剂，对于人体，可以预防衰老，美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂，所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华，小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收，作用更为明显。

普洱茶是可以喝的“古董”，好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性，所以也保留了普洱茶越陈越香的特性，普洱茶膏由于更为纯粹，陈化效果也更好更快，普洱茶膏滋味非凡，犹胜老茶，好的普洱茶膏并兼具很高的收藏价值。

贡润祥普洱茶膏传奇1

贡润祥普洱茶膏传奇1！有这样一个人，他求学完成后，就投身到云南的建设中。三十多年来，凭借着超卓的眼光和兢兢业业的坚韧，以实业建立自己的事业王国。他一直坚持以良知为做人做事的出发点，遵循“宽绰以心，行君子之道，繁修厚德，载大善润泽天下”的道德标准，在伙伴、朋友、员工中赢得了尊重。

他爱云南，喜欢云南温润清爽的气候，喜欢云南质朴淳和的人民，喜欢云南丰富的物产。他喜欢喝茶，也喜欢收集云南的茶。云南的茶东柔西刚、北苦南涩，那些年，普洱茶还没有被很多人知晓和接受，云南在中国的茶版图上，只是一个出产茶叶的地方。

他爱茶，总喜欢按传统的方法，将长条的绿茶储藏在锡罐中。当茶从锡罐中取出，放入杯中，冲入沸水，茶叶在水中上下沉浮，静静舒展，如莲花绽放。茶味略有苦涩，茶汤过喉，却尽是甘冽，清爽在口，怡然在心。他在想，云南有那么好的茶叶资源，却一直没能有像龙井、碧螺春一样叫得响的品种。他在思考，云南的茶路在何方？

2000年，普洱茶市场方兴未艾，普洱茶也只是少数人知道的产品。他明锐的意识到，普洱茶是云南特色茶叶的突破点，只有走差异化，云南茶产业才会有出路；只有实现产业化，云南茶才能实现发展；只有坚定走品牌化，云南茶产业才能形成强大的竞争力。他希望能在普洱茶的市场中能有所作为，本着求是的态度，他开始利用工作间隙，到茶山、茶园去看看，从最基本的开始了解和研究。在曼撒、在易武、在倚邦、在革登、在布朗……，他用手眼去看，用手去触，用鼻去闻，用舌去尝，用心去思考，普洱茶如何才能更具市场价值？

在基诺山的攸乐，他走访了闻名中外的古茶园，苍天的树木中间散落的一株株枝繁叶茂的古茶树，空气中满是悠然的原茶香。他看到一位老茶师将茶叶和新发出的茶枝一同放在陶罐中烹煮，煮出的茶汁汇集在一个更大的陶罐中。他感到很疑惑，便向老茶师询问，老茶师告诉他，这是做茶膏。

茶膏？以前未曾听过，他很想知道这个叫茶膏的东西究竟是什么，与普洱茶相比，又有哪些异同？他带着老茶师送的一小块茶膏，在昆明、北京、香港等地讨教了很多植物学、茶学、甚至历史学、民族学和宗教学的专家，终于弄清楚了茶膏的来龙去脉，开始着手研究茶膏生产的可行性。民间保留的大锅熬煮的茶膏口感有焦糊味，而且品质不能保证，也无法达到国家食品安全的标准，如何能完整保留原茶的香气、汤色、有益物质，成为他一直在思考的问题。

他开始整理和研究之前的资料，利用专业所长，并且携手志同道合的权威专家虞泓教授，投入人力物力，与全国知名的科研院所组成最具实力的茶膏研发团队。团队根据文献中的只言片语，以及散落在民间的传统技法。通过60多次试验，终于找到用纯净水做介质，模拟自然环境下的茶叶成分天然析出，解决了茶膏口感与茶品存在差异以及有益成分被破坏的重要问题。引进高新技术，历经300多次试验，历时九年，终于成功生产出真正具备清代御用茶膏品质的产品。

他以“君德无声、养生悟道”为企业理念，以“君子之德润泽天下，瑞气祥云福施苍生”为企业文化的延伸，2009年创立了“贡润祥”这一茶膏品牌。当贡润祥普洱茶膏的第一间专卖门店在昆明世纪金源商业中心隆重揭幕时，他没有想到，一年后的广州茶博会，贡润祥大放异彩；他没有想到，两年后的高尔夫赛场，“贡润祥”普洱茶膏已经成绿地、氧气、阳光、友谊外的“第五元素”，他没有想到，三年后的博鳌亚洲论坛，贡润祥能从亚洲诸多名茶中脱颖而出，荣膺“亚洲博鳌论坛唯一指定茶礼”称号；他没有想到，但是他坚信，茶膏一定能得到越来越多的消费者认可，随着产业的成长，品牌的提升，茶膏一定会像立顿、可口可乐一样，成为世界性的饮料！

贡润祥普洱茶膏传奇5

贡润祥普洱茶膏传奇5！2009年中秋节前，云南贡润茶叶有限公司将第一批真正具备清代御用普洱茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏正式投放市场。同时，在云南昆明新落成的世纪金源购物中心开设了第一家专营普洱茶膏的店铺。不需要鞭炮，因为贡润祥普洱茶膏更像一个沉稳的长者，淡定于心，从容于行；不需要舞狮，因为贡润祥更像一个智者，以德立言，以身践行。没有举办隆重的开业庆典，但云南贡润把高品质的产品——贡润祥普洱茶膏，这一极具养生价值和深涵中国传统文化的顶尖茶饮献给广大的消费者。

贡润祥普洱茶膏上市之前，虽然经过大量产品性能的测试、市场研究以及消费者调查，但是广大消费者，甚至是贡润祥普洱茶膏的市场营销团队，对这个只在史料典籍和高端拍卖会上偶有现身的传奇茶饮，都还没有更为深入的了解，市场上更未得到广泛的认知。贡润祥普洱茶膏的总经理王大斌并没有对此表现出过分的焦虑，因为新产品的推广与实现消费者认知、认可，需要大量的工作要做，产品上市只是跨出了第一步。贡润祥普洱茶膏首先把提高产品品质放在第一位，将上市以来的消费者反馈整理成产品改进的意见，贴近消费者的需求进行改进和提升，不断延伸产品线，提高产品品质，不断挖掘和丰富产品的内涵价值。顶级茶饮，传奇的贡润祥普洱茶膏就如同一株神形初具的树木，在贡润人的精心栽培养护下，发枝萌叶，焕发出勃勃生机。

云南，昆明，中国西南的重要门户，云南贡润的总部所在地。贡润祥运营团队将昆明作为最重要的市场进行耕作。2009年，成立专门部门负责开拓昆明市场，辐射、带动云南全省。同年，昆明饭店专卖店、绿洲酒店专卖店等一批选址合理、形象典雅大方的贡润祥普洱茶膏专卖店开张营业。在昆明、楚雄、在曲靖、在普洱、在西双版纳……贡润祥普洱茶膏以其高品质的产品、规范有效的市场运作、健康高尚的品牌形象与完美的消费体验，得到了消费者的首肯。

正确的战略方向是贡润祥普洱茶膏传奇般成长的基本保证。贡润祥运营团队并没有满足既有的成果，坚持以做品牌的思路来完善和提高整体的运营能力。贡润祥自品牌创立之初，就以“根植云南、拓展全国，放眼世界”为方向，以务实的作风稳扎稳打，不盲目追求所谓的“跨越式”、“跳跃式”发展。2010年，布局华北、华东，设立北京、山东分支机构。至2012年5月31日，贡润祥普洱茶膏已在包括北京、上海、大连、郑州、太原、乌鲁木齐、苏州、无锡、常州等全国一、二线中心城市、重点城市开设了超过70间普洱茶膏专卖门店，贡润祥普洱茶膏的市场占有率突破70%。

理念创新是推动贡润祥普洱茶膏传奇般成长的核心动力。贡润祥运营团队在市场推广的同时，创新将大量的消费者教育与引导融入到推广中，针对各具优势的平台，有的放矢地进行宣传推广。2009年至今，《云南日报》、《春城晚报》、《云南经济日报》等云南地方媒体多次报道贡润祥普洱茶膏，2011年，贡润祥普洱茶膏广告登上《参考消息》、《环球时报》；随着东航、南航、国航的每一个航班与百千万旅客一道分享旅途中的闲暇惬意；2012年，腾讯、新浪、雅虎、搜狐、网易等一级媒体对贡润祥普洱茶膏进行了深入的追踪和报道，引发了贡润祥普洱茶膏的热潮。贡润祥运营团队不但精于媒体宣广，而且善于因势利导，完美切入，市场活动有声有色。贡润祥普洱茶膏深谙高尔夫运动心身合一，历练至臻的高尚内涵，鼎力支持高尔夫运动。总经理王大斌不但亲力亲为带领团队积极参与各项赛事，更为高尔夫人群特别定制“高尔夫第五元素”贡润祥普洱茶膏，得到广大高球人士的亲睐。

2012年3月贡润祥普洱茶膏从数十个亚洲著名茶品中脱颖而出，荣膺“博鳌亚洲论坛唯一指定茶礼”殊荣，与沃尔沃、大众、茅台等著名品牌一道，闪耀博鳌亚洲论坛。续写国礼传奇，重现历史荣光。当贡润祥普洱茶膏赠与参加论坛的菲律宾前总统拉莫斯的时候，拉莫斯对这个充满诱人醇香的产品赞不绝口，得知云南贡润成立时间不长，贡润祥普洱茶膏上市更是三年不到，连说“想不到”。他在论坛现场遇到参会的云南贡润王大斌总经理时，握着王总的手说道，中国是个诞生传奇的国家，贡润祥普洱茶膏就是一个新的传奇，云南贡润的成长更是传奇！

茶膏 可以喝的古董

茶膏神秘渊源

据考证在公元1729年，曾经有一支神秘的马队冒雪进京，在行程三千多公里之后，把一件珍贵的礼品进贡给大清雍正帝。这件礼品就是800多年前南唐皇室贵族饮用的普洱茶叶制品——茶膏。这种神秘的饮品在明代的历史中消失了将近300年。

茶膏，这种绝妙的饮品迷住了雍正皇帝，以及后来的乾隆皇帝，着迷的皇帝因此召集了中国最好的茶艺师来到宫廷，发掘了186道制作茶膏的古老工艺，成为大清宫廷中最为神秘的工艺之一。宫廷秘制的茶膏，很快风靡了整个皇室和士大夫阶层。而在遥远的布达拉宫，茶膏也成为活佛们青睐独享的特权饮品。1792年，茶膏还以国礼的身份飘洋过海，至今仍然珍藏在大英博物馆。

清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》里描述道，“普洱茶膏能治百病，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大也如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈。”详细地记载了普洱茶膏的养生之道……而一百多斤顶级普洱茶，也只能秘制出几斤茶膏。百年来，茶膏作为可以收藏的礼品，被社会名流竞相收藏。

茶膏的珍贵

“拈花一笑，品茗一杯。”关于茶膏的珍贵，有人概括：茶膏是“生在山里，死在梦里，埋在缸里，活在杯里，饮在口里，爽在心里，记在脑里，功在体里”

陆羽，正是茶膏的第一个发现者，在他的专著《茶经》中有这样的记载“出膏者光，含膏者皱”、“油膏其面”。陆羽在《茶经》中多次提到“膏”字，他认为在饼茶的加工过程中应“畏流其膏”，意思是如果把“膏”挤压出去，会使制成的茶饼表面像箩筛，形状枯干。

唐代制茶工艺与茶膏有较大关系！唐代的制茶方法跟今天有很大的不同，以蒸青饼茶制作工艺的成熟为代表，陆羽在《茶经》中，对这种茶饼制作工艺高度概括为十四个字，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”。

其中“蒸之、捣之、拍之”三个工艺，是与“膏”的出现有直接的关系，因为这三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，使溢出的茶汁出现膏化现象。

茶膏：可以喝的古董



茶膏：可以喝的古董

茶膏的基本配方应该是：300斤泉水，加100斤生普洱茶。经过五道工序，可以熬制出15斤左右的茶膏。

先将茶和泉水置于大铁锅里，中火熬煮，待全部茶汁煮出来后，捞出茶叶。再猛火熬制，尽量让水分蒸发。然后移到中号的铜锅中，中火熬煮。待茶汁变稠后，再移到小号铜锅中，小火熬煮，此过程最为关键，要用打磨精致的竹片匀速搅拌，动作太快，茶膏会迅速变干，动作太慢，茶膏又会变糊。熬好的茶膏，移出小铜锅，要趁热倒进模子，形成规格统一的块状，待整体凝固后，用竹器贮存起来。

喝的时候轻轻地掰下一小块茶膏，约1克多，在准备好的青花瓷茶碗里，开始冲泡。

先把滚开的水注入大青花碗中，备用。再把滚开的水注入小青花碗，投入那一小块茶膏。茶膏慢慢溶化，一缕缕浅褐色的烟雾状的膏汁，慢慢地包裹住整块茶膏，膏汁贴着碗壁扩散，沿碗壁慢慢朝水面爬上来，在水面又朝中心收拢，慢慢朝水下滑落，当膏汁变成枣红色时，整碗膏汁就充满动感，一收一缩，如同水母。这时将小青花碗移入注满开水的大青花碗中，让小青花碗里外受热。茶膏的溶化加速，汤汁里的雾状物也加速运动。直到茶膏完全溶化，汤汁里仍然有一些亮晶晶的荧光物质在轻轻运动，有四五个层次。这种亮晶晶的荧光物质是茶碱结晶体，只有百年以上的老茶膏才会产生这种荧光。

古董茶膏的那些往事

古董茶膏的那些往事！公元1729年，一支神秘的马队冒雪进京，穿越茶马古道，在行程3000多公里之后，它们要把一件珍贵的礼品进贡给大清皇帝雍正。这件礼品就是800多年前南唐皇室饮用的普洱茶叶制品－－茶膏。这种神秘的饮品在明代的历史中消失了将近300年后，重新出现在世人眼前，那是一次大胆的尝试，喜怒无常的雍正皇帝会怎样对待这个礼物呢？

冒险的进贡获得了出人意料的成功。茶膏，这种绝妙的饮品迷住了雍正皇帝，以及后来的乾隆皇帝。清皇室召集了中国最好的茶艺师来到宫廷，发掘了186道制作茶膏的古老工艺，成为大清宫廷中最为神秘的工艺之一。宫廷秘制的茶膏，很快风靡了整个皇室和士大夫阶层。而在遥远的布达拉宫，茶膏也成为活佛们青睐独享的特权饮品。1792年，茶膏还以国礼的身份飘洋过海，至今仍然珍藏在大英博物馆。

最早在唐时，茶膏就已经出现了。

陆羽从唐代的制茶工艺中，发现了茶叶经加工之后自然出现的部分“膏化现象”。唐代的制茶工艺与今天不同，以蒸青饼茶为主，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”－－日本倒是保留了较多的唐茶工艺，如今到处流行的“抹茶蛋糕”，其实也就是捣过之后的茶末，即“末茶”。一天，当陆羽在熬制私家“茶膏”时，发现与中国传统的中医药的药膏极其相似。于是，破天荒地第一次将这种物质冠以“膏”记录在《茶经》里，他也因此成为中国第一个茶膏的发现者。

到了宋朝，风雅的宋人更是将茶膏发扬光大。宋是中国古代市民生活气息最浓厚的一朝，上至帝王士大夫，下至平民贩夫，皆爱在宴席中饮用，因此酒、茶及饮食，在宋代均有极大发展。中国古代三百多个皇帝中唯一写茶书的人－－宋徽宗，提出一个鉴别茶膏的方法：茶饼的外表如人的面目，茶饼表面含的膏状物质，如果较稀的话，会出现很多皱纹。如果表面含的膏状物质较多、较厚，则膏会粘稠，其表面的纹理不明显，质地坚实。宋时的茶人已经成功地将茶叶与茶汁分离，又将茶汁还原为另一种稠状物质，即茶膏。

在明代，废除了茶饼的上贡，因此茶膏的工艺，到此失传。幸运的是，云南僻处边疆，借助“茶马古道”的交易继续着团茶与饼茶的生产，到了清代，伴随着云南普洱茶的繁荣，茶膏的制作再次悄然出现。它最初是由云南土司采取大锅熬制方法，这种用大锅熬膏的方法很快通过茶马古道传播到西藏，并迅速被西藏上层人物所接受。

藏地的饮茶习俗与内地不同，他们更喜欢熬茶或煮茶的方法，因此对大锅熬膏情有独钟。很多大的寺院甚至自建熬茶间，其熬制出的茶膏专供活佛级以上的人饮用。然后我们就看到文章开头的第一段，雍正七年，茶膏成为贡品，清朝皇室开始流行茶膏。

普洱茶膏传奇故事 诠释健康的养生文化

公元1729年，一支神秘的马队冒雪进京，在行程3000多公里之后，它们要把一件珍贵的礼品进贡给大清皇帝雍正。这件礼品就是800多年前南唐皇室贵族饮用的普洱茶叶制品——茶膏。这种神秘的饮品在明代的历史中消失了将近300年，现在，马帮要把这个存活在民间的茶制品再次带进宫廷。这是一次大胆的尝试，喜怒无常的雍正皇帝会怎样对待这个礼物呢？

这次冒险的进贡获得了出人意料的成功：茶膏，这种绝妙的饮品迷住了雍正皇帝，以及后来的乾隆皇帝，着迷的皇帝因此召集了中国最好的茶艺师来到宫廷，发掘了186道制作茶膏的古老工艺，成为大清宫廷中最为神秘的工艺之一。宫廷秘制的茶膏，很快风靡了整个皇室和士大夫阶层。而在遥远的布达拉宫，茶膏也成为活佛们青睐独享的特权饮品。1792年，茶膏还以国礼的身份飘洋过海，至今仍然珍藏在大英博物馆。

清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》里描述道，“普洱茶膏能治百病，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大也如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈。”详实地记载了普洱茶膏的养生之道……”而一百多斤顶级普洱茶，也只能秘制出几斤茶膏。百年来，茶膏作为可以收藏的礼品，被社会名流竞相收藏。2004年，曾被鲁迅先生珍藏的３克清宫普洱茶膏拍卖，以12000元成交。2007年，一块82克的清宫普洱茶膏被人以85万的高价收购！

到了近代，随着清王朝的灭亡，宫廷秘制的茶膏工艺，再次面临失传！

悠久的历史，尊贵的血统，怡情养生的品质，如今的云南普洱茶膏不仅是一种顶尖国饮、养生圣品，它还给人提供了一种尊贵的生活模式，一种健康时尚的养生文化。

普洱茶能喝的古董

普洱茶以厚重、甘醇著称，被誉为“能喝的古董”，在茶的世界里独树一帜，是为数不多的、年代越久远味道却越好的茶。那么普洱茶应该如何收藏呢？以下几点值得注意。

明确目的

普洱茶长期储存和越陈越香的特点，决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好，这是其他茶类所不具备的特征，所以经营普洱茶风险较小，卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低普洱茶的经营成本，而且可以带动普洱茶收藏，促进普洱茶消费。

普洱茶的最终作用是饮用，所以个人在买普洱茶的时候，最好一筒加一片，一筒是用来收藏的，一片是自已拿出来喝的。一般新茶陈放五年就可以喝了，而且新茶的价格很低。陈化后的普洱茶价格就比较贵了，所以普洱茶收藏也为自己以后喝到普洱陈茶作准备，是为未来省钱。

鉴别年代

那么，如何鉴别普洱茶的年份？可以按照以下几个方面来鉴别。

看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

区别包装纸颜色：通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此，可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸包装次级品。

看懂茶品年份：一般而言，通常将茶的年份如下划分：1949年以前，这时期生产的茶称为“古董茶”，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号等。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为“内飞”。

1949－1967年，生产的茶叶在包装纸的茶字上用不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。

1967年以后，这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称“云南七子饼”，包括雪印青饼、73青饼，大中小绿印、小黄印等。

选择茶品

面对市场五花八门的普洱茶，究竟哪种普洱茶才有收藏价值？首先得清楚自己收藏的目的与经济实力，如果具备一定经济实力，而且收藏的目的是为了升值或自己品饮，那么可以选择价格日渐上升的古树茶来收藏，因为古树茶本身原材料稀少又天然、环保，没有污染，不存在农药残留，而且内含物质丰富，香气高，回甘强，口感好，滋味醇，经久耐泡。

次之的可以选择一些小厂的茶园茶，但是，前提是必须懂得普洱茶的品质，或者有懂茶的朋友协助，价格也是相当于批发价的基础上才可以考虑，如果是市场价就要慎重一点了，因为同等收藏的价格越低，越方便自己以后出手。

做好归档

购回茶后，要做好普洱茶收藏记录，要分门别类对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏印章（或加图贴一张自己的收藏印章），名人收藏的名品日后升值的空间将会更大。

茶膏真的是“可以喝的古董”吗？

据《茶经》的描述，我们了解到茶膏出现很可能与唐朝的制茶工艺有关，尽管还只是雏形，但当时的茶汁膏化现象显然给了古人一些启发，后来到了宋代，制茶人已经发展出专门的工艺来获取茶膏。历史已演变千年，如今制作茶膏跟古时候有了很大的差别，不如来看看神奇的茶膏曾经都是怎么做出来的。 

初始采用榨取法

代表：唐宋茶人

一开始在压制茶饼的过程中，古人误打误撞地发现了这种由茶汁变成的膏状物，于是改进了榨取工艺，先将茶蒸熟，再“须淋洗数过。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地将茶膏从茶叶中分离，这时才使其成为独立的产品。

新创大锅熬制法

代表：云南土司

大锅熬膏法到现在都还有人在使用，而且在藏族地区还保留得相对完整，最早其实是清代云南土司所创的，区别于宋人的制膏工艺，更像是一种土制法。通过反复的高温熬制，使茶汁膏化，不少茶膏爱好者也会用这种方法自制茶膏，不过由于高温熬制容易破坏茶叶中的营养物质，其中的饮用安全和存放问题都需要考量。

改进宫廷压榨法

代表：清御茶坊

皇室人员总是惜命的，既然大锅熬制的饮用安全没法保证，御茶坊的茶匠们就挖尽了心思，借鉴了宋代“小榨去水、大榨出膏”的工艺，并在其基础上进行改良，控制在相对恒定温度下，将茶汤提取、浓缩、制膏。严谨制作工艺下的茶膏还被当时的药学家写进了文献，甚至曾经作为国礼送赠外国使团。

常温仿生浸提工艺

相对于高温和常温两种制膏法，以蒙顿茶膏为代表的这种低温萃取工艺，避免了高温对茶膏内含营养物质的破坏，茶味更贴近原茶本味，而且茶膏还可以持续陈化，更贴近普洱茶的原本形式，但是工艺成本也会更高。

小小的一块茶膏，看似不起眼，却是凝聚了上千年来无数先辈的智慧。从简单的榨取到现代化的萃取，变化的不仅是制作茶膏的工艺，还有人们对制茶饮茶的重视程度，折射了茶文化的传承和制茶技艺的更迭，是贯穿古今的我国制茶发展史的一个缩影。

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