为您解析蒙顿凤凰普洱茶膏

发布时间 : 2019-12-05
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蒙顿普洱茶。

为您解析蒙顿凤凰普洱茶膏!茶膏作为贡茶的历史,可以追溯到1000多年前。吴任臣在《十国春秋?闽康宗本纪》中记载,通文二年(公元937年),“国人贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重儿,凡八枚”,建州茶膏,产地在凤凰山,从五代十国开始,到宋代,一直是皇家的宫苑。

茶膏从唐代开始就被人们重视,视为茶叶的精华,在宋代,茶膏成为斗茶的关键因素。周重林先生在《茶的精神》中说,茶膏的制作好坏,最终决定斗茶的胜负。宋代皇帝宋徽宗的著作的《大观茶论》里,要求采茶要在太阳出来之前,怕的就是茶膏会随露水蒸发。唐代制茶“拍”的程序,宋代制茶“榨”的程序,都是具体针对茶膏而言的。

经过明清的发展,茶膏已经成为“内服外用,包治百病”的神奇茶,其中的普洱茶膏在2007年4月普洱市政府举举办的系列迎接“百年贡茶,回归故里”的活动中,再次名扬天下。许多人第一次目睹在故宫里存放了几百年的茶膏,也看到了康熙皇帝御批茶膏入宫的字样。www.Cy316.Com

2006年1月6日,蒙顿茶制品(昆明)有限公司向云南省博物馆捐赠普洱茶膏的最顶级产品普洱茶母。作为一个产茶大省,这是云南省博物馆首次接受茶品捐赠,既是因为普洱茶母是发酵提纯度最高的茶膏,其中蕴含着现代科技和传统顶级茶品的完美结合;也是因为作为普洱茶最顶级产品的贡品普洱茶膏再次回归云南。

作为风靡皇家上千年的“八色贡品”之一的茶膏,因历史悠久,工艺繁琐,而成为“风靡皇室”的贡品。凝聚茶精华的茶膏自古被誉为茶中黄金。乾隆年间,茶膏曾作为国礼馈赠英国使节,被西方皇室誉为神奇“东方瑰宝”,至今仍保存在大英博物馆。茶膏,真正成为了身份和地位的象征。说到底,一般人喝不到茶膏,就是因为成本太高,数量有限,在以人力为主的农业时代,茶膏代表了农产品的顶级制作。发展到以科技为主的今天,如何让更多的消费者喝到顶级贡品茶膏,成为一些高科技的公司思考的方向。

最近几年,以科技领先,技术精良著称的蒙顿系列茶膏成为许多消费者追捧的对象,消费者除了有享受到皇家待遇的尊贵感,也有了理性的选择,比如生物萃取,安全,卫生…,作为目前国内唯一一家获得茶膏相关制品生产许可证(QS)的企业,蒙顿茶制品(昆明)有限公司始终立足于顶级茶品的研发和出品,在积累了近几年的普洱茶膏生产经验基础上,开始复原古代宫廷贡品茶膏。

蒙顿凤凰普洱茶膏原料来自云南困鹿山皇家茶园高海拔无污染顶级晒青毛茶,采用冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等当今最先进的生物科技手段制作而成,因此从技术上就奠定了高品质茶膏的基础;剔除了农药残留、解决了重金属超标等问题,保证了产品的食品安全;再由于是低温萃取、低温干燥,因此保留了茶内营养物质的活性,使得蒙顿凤凰普洱茶膏具备了后续转化的“动能”,在后期的厌氧后发酵过程中,越陈越香;同时蒙顿凤凰普洱茶膏非常侧重茶叶中天然药物的生物转化,使得出品的茶膏更具天然药物的特性。

此次,蒙顿凤凰普洱茶膏特别版出品仅仅十套,它的价值更多的是象征意义,象征普洱茶的最高端的明珠。

在普洱市宁洱县凤阳乡,有一座翠绿叠嶂的山峰,长满了高大俊美的老茶树,传说每逢采摘春茶的时节,鸟儿就从四面八方聚集到这里梳理羽翼,争奇斗艳,凤凰也曾在这里栖息,因而山峰得名凤凰山。

在普洱府的管辖下,普洱当地的“斗茶”、“茶宴”、“茶会”也在百姓间风生水起,老百姓纷纷呈上最好的茶,怀着美好的心愿,希望自家的茶能脱颖而出,作为贡品进贡宫廷。而凤凰山的茶总是胜出,于是人们坚信——凤凰既是传说中的美丽神鸟,所以凤凰山的茶,一定是受了神的眷顾和青睐才屡屡获胜。彼时,茶膏开始在宫中盛行,于是,有人提议把凤凰山的普洱茶,用神秘工艺制作成普洱茶膏,再印以凤凰图腾进贡宫廷,定能得到皇家的赞许。凤凰是人们心目中的瑞鸟,具有非凡的灵性与力量,它的出现预示着天下太平。凤凰也是皇权的象征,被认为是百鸟中最尊贵者,为鸟中之王,自古以来就是传说中最重要的的吉祥神奇之物,能火中再生,象征美好、才智和吉祥。果然,来年竟然风调雨顺,国泰民安。于是被皇族被奉为神明,典藏在宫中。尔后,其他类型的茶膏,也通过进藏的马帮,从普洱走进藏地,作为活佛与宗教领袖的特权专用品,受到喜爱。

湖北省收藏家协会常务理事单位武汉文德堂典藏家具有限公司取得全部十套蒙顿凤凰普洱茶膏的发售权。蒙顿凤凰普洱茶膏全部采用小叶紫檀精美木盒封装,做工极其考究,极具收藏价值。

凤凰普洱茶膏使用的原料是云南大叶种,这取决于茶叶中心的转移。贡茶是以气候和茶质为标准,唐代皇家贡茶在顾渚,五代十国、宋、元、明都在建安一代,清代则以云南为中心。云南有以皇家茶园著称的困鹿山、板山、普洱山、天壁山、茶源山等等古老的大茶山,随着一些古茶树,古茶园的发现,云南已经证实是世界茶的原产地,整个茶区是一座茶的自然博物馆。

看似简单的茶膏,实际上体现了深厚的饮茶、食茶功底。喝茶,在云南常被说成“吃茶”,而茶膏,正是不仅可以喝,更可以吃的,甚至还有药用功效。《本草纲目拾遗》“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一。清肺化痰,清胃生津,功力尤大也。普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。”时至今日,随身携带茶膏出行,不仅方便快捷,更能在晕机晕车的时候置于舌下含服,可以即刻缓解不适。而作为茶膏顶级品的蒙顿凤凰茶膏,不仅具有品饮价值,更具有无与伦比的鉴赏、收藏价值,若有幸典藏一片,定能成为镇宅、祈福的瑰宝。

如今,沿着凤阳乡的“茶庵塘”茶马古道的山石路,在一片半原始森林中盘山径仄而上。那深深印刻的马啼印,向人们诉说着昔日“以茶易马”的艰险;古道上苔痕斑斑,满是原始密林投下的树荫。沿途而上,可以体味“径仄愁回马,峰危畏如去”的意境,向人们诉说着凤凰茶膏的古往今来。

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三贵的蒙顿茶膏


三贵的蒙顿茶膏!很多喝过蒙顿普洱茶膏的人都会如是说:蒙顿普洱茶膏是世界上最纯净的茶,是普洱茶中的精华,是茶类饮品的典范。这虽是事实,却不是全部。

从唐代开始,茶膏就现身于文人骚客的诗文典籍中,据吴任臣的《十国春秋》所载,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏的生产。随后它也曾如行云流水般诗意优雅地在五代十国、宋、元、明、清等历史文本中穿梭,但其留下的痕迹却似春风拂面,何其轻盈、淡漠,以至于要耗费一个学者数年的精力才可以考证出来。

普洱茶膏的出产量极低,自始至终都没有在社会上流通,因此它那神秘叵测的身世一直紧锁于皇家的深宫大院之中,它们被当作珍贵、罕见的国礼往来于皇亲国戚、机要大臣以及外国使节之间,一般的平民百姓根本无法一睹尊容。那些岁月里的御用文人、工匠、官吏曾一度被告知,要严守茶膏制作的工艺和秘密,皇家企图用秘而不宣的方式来维护茶膏的珍贵与尊严,其实这也是在维护他们自身的权力与地位。这导致在漫长的历史长河里,品饮普洱茶膏已经成为许多人可望而不可及的最高饮食形态。

一梦百年,当神秘的普洱茶膏从清代皇宫一觉醒来时,世事早已沧海桑田,岁月带走了它要带走的,历史沉淀了它要沉淀的,尊贵的清朝皇室早已灰飞烟灭、踪影全无,宫廷普洱茶膏的制作工艺也神秘失踪。但是有一样东西却永远、清晰地留存在了历史的篇章上,至今还熠熠生辉,那就是与普洱茶膏有关的文章、典籍。清朝著名的药学家赵学敏在其《本草纲目拾遗》的卷六(木部)中用几近夸张、霸道的语言对普洱茶膏作出如是描述:“普洱茶膏能治百病,如肚胀、受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。受署擦破皮血者,研敷立愈。”有了一代药学大师的推崇,再加上宫廷的溺爱,普洱茶膏从此便成为了皇室的御用贡品,也成为了内服外用的神奇养生品。

在与老舍漫谈喝茶的习惯时,清朝最后一个皇帝溥仪不无遗憾地缅怀贵为皇室的美妙岁月,“夏天喝一些龙井,冬天就喝茶膏”,只可惜,时间的年轮从不会因为个人的感情而倒转,这个时候的溥仪已经无法再回到过去的美好日子了。

作为茶膏行业的科技领跑者,蒙顿对普洱茶膏的价值有其自己独到的见解。它认为茶膏的价值,并不只是一种草木的精华,也不只是一种简单的工艺加工、修复与还原,更不只是一种身份与地位的炫耀,而是融合了精华、工艺、功效、地位于一身的集大成者,也是中国数千年以来养生文化的再现。

蒙顿茶膏的可贵与独特之处在于:如果你想拥有,就可以把草木精华变成居家必备的珍品;如果你想体会,就能随时感受传统宫廷工艺与现代高科技的结晶;如果你想领悟,就不难发现来自中国养生文化的魅力。这样一种茶膏,代表着高品质的享受、意味着更健康的生活、体现着非一般的尊贵。试着去想像,用有价的金钱去换取无价的幸福感,这难倒不正是你想要的?这样的幸福,属于你、属于我、属于他,也属于每一个梦想美好生活的人,因为它纯净、因为它健康、因为它珍贵,更因为它触手可及。

蒙顿茶膏的珍贵与独特是清晰的,可证的。或许,它与我们每个人的生活都有着千丝万缕的联系,可能你发现了,也可能没有,但我还是非常乐意为你谈谈自己的感受。

贵在草木精华。在我们的情感体系里,总会想到诉说的源头《诗经》,常会为“草木如诗,美人如织”的美妙诗句感动,那不仅仅是植物的秘密、自然的秘密,也是人的秘密,曾经发生过,如今还在延续……关于人与自然的关系,西汉著名的辞赋家枚乘在其《七发》中写到:“原本山川,极命草木,比物属事,离辞连类。”连绵起伏的壮丽的山川会永远横亘在人们的视野里,或许千百年之后观之,仍如是,我们所要做的,则是尽力认识它上面生长的草木。

所幸,我们有茶,茶生天地间,人在草木中,天人合一,大可尽情享受大自然对我们的恩赐。蒙顿茶膏是普洱茶的萃取精华,所选原料皆来自云南海拔1500米以上无污染的乔木大叶种茶。独特的自然地理、独特的气候及生态多样性相融合的生长环境造就了世间独一无二的云南大叶种茶叶,也造就了蒙顿普洱茶膏,它饱纳日月之精华,天地之灵气,与晨露、春雨、浮云、溥雾为伴,从自然中脱颖而出。独特的地理环境、独特的制作工艺决定了它的唯一性,使得它无法复制、不能模拟,它自成一个系统,是自然天赐之礼。古往今来,已经有无数人受益于云南乔木大叶种茶叶,相信还会有更多的人继续受益。

贵在特殊工艺。清朝宫廷皇室御用的贡品普洱茶膏在那些逝去的岁月里,曾经是极度神密与尊贵的,其制作工艺在当时的社会生产力水平下,也可以说是相当先进的,“小榨出水、大榨出膏”的制作工艺与大锅熬制的办法相比,可以说是前所未有的,但作为农业时代的产物,它始终摆脱不了人工的参与,留下了无法抹去的手工熬制的痕迹,更不可能达到理想的卫生、纯净与安全标准。随着社会的不断发展与进步,人们的生活水平有了大幅度的提高,对于现在的饮品,我们已经习惯了置身于科技之中,看那些贴满了的标签,诸如QS、SGS、FDA、绿色食品……蒙顿成功地复原出了失传近百年的宫廷普洱茶膏的制作工艺,在此基础上,又结合了现代的高端生物技术,不仅大大地提升了普洱茶膏的品质,还做到了最安全、最纯净、最营养,与此同时,也在最大程度上保证了蒙顿普洱茶特有的口感,为普洱茶膏的历史谱写了一个辉煌的新篇章。

贵在独特功效。在清朝,普洱茶膏就被纳入皇室御用贡品,成了内服外用的珍贵养生品,赵学敏在其《本草纲目拾遗》里也写到:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”蒙顿对普洱茶膏功效的理解是:即便是家里已经有备用的专门药箱,也应该存放一点蒙顿普洱茶膏,因为蒙顿普洱茶膏带给您的,绝不仅仅是药的功效,更有药品遥不可及的韵味与情怀。当你把药片服下的时候,在别人眼里,你是个病人;当你品饮蒙顿普洱茶膏的时候,在别人眼中,你是一个懂得品味生活的人。这就是茶与药的区别,虽然都具有药用功效,但给人的情怀就是这么不一样!

蒙顿茶膏的三贵


蒙顿茶膏的三贵!蒙顿茶膏的珍贵与独特是清晰的,可证的。或许,它与我们每个人的生活都有着千丝万缕的联系,可能你发现了,也可能没有,但还是为你谈谈吧!

贵在草木精华。在我们的情感体系里,总会想到诉说的源头《诗经》,常会为“草木如诗,美人如织”的美妙诗句感动,那不仅仅是植物的秘密、自然的秘密,也是人的秘密,曾经发生过,如今还在延续……关于人与自然的关系,西汉著名的辞赋家枚乘在其《七发》中写到:“原本山川,极命草木,比物属事,离辞连类。”连绵起伏的壮丽的山川会永远横亘在人们的视野里,或许千百年之后观之,仍如是,我们所要做的,则是尽力认识它上面生长的草木。

所幸,我们有茶,茶生天地间,人在草木中,天人合一,大可尽情享受大自然对我们的恩赐。蒙顿茶膏是普洱茶的萃取精华,所选原料皆来自云南海拔1500米以上无污染的乔木大叶种茶。独特的自然地理、独特的气候及生态多样性相融合的生长环境造就了世间独一无二的云南大叶种茶叶,也造就了蒙顿普洱茶膏,它饱纳日月之精华,天地之灵气,与晨露、春雨、浮云、溥雾为伴,从自然中脱颖而出。独特的地理环境、独特的制作工艺决定了它的唯一性,使得它无法复制、不能模拟,它自成一个系统,是自然天赐之礼。古往今来,已经有无数人受益于云南乔木大叶种茶叶,相信还会有更多的人继续受益。

贵在特殊工艺。清朝宫廷皇室御用的贡品普洱茶膏在那些逝去的岁月里,曾经是极度神密与尊贵的,其制作工艺在当时的社会生产力水平下,也可以说是相当先进的,“小榨出水、大榨出膏”的制作工艺与大锅熬制的办法相比,可以说是前所未有的,但作为农业时代的产物,它始终摆脱不了人工的参与,留下了无法抹去的手工熬制的痕迹,更不可能达到理想的卫生、纯净与安全标准。随着社会的不断发展与进步,人们的生活水平有了大幅度的提高,对于现在的饮品,我们已经习惯了置身于科技之中,看那些贴满了的标签,诸如QS、SGS、FDA、绿色食品……蒙顿成功地复原出了失传近百年的宫廷普洱茶膏的制作工艺,在此基础上,又结合了现代的高端生物技术,不仅大大地提升了普洱茶膏的品质,还做到了最安全、最纯净、最营养,与此同时,也在最大程度上保证了蒙顿普洱茶特有的口感,为普洱茶膏的历史谱写了一个辉煌的新篇章。

贵在独特功效。在清朝,普洱茶膏就被纳入皇室御用贡品,成了内服外用的珍贵养生品,赵学敏在其《本草纲目拾遗》里也写到:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”蒙顿对普洱茶膏功效的理解是:即便是家里已经有备用的专门药箱,也应该存放一点蒙顿普洱茶膏,因为蒙顿普洱茶膏带给您的,绝不仅仅是药的功效,更有药品遥不可及的韵味与情怀。当你把药片服下的时候,在别人眼里,你是个病人;当你品饮蒙顿普洱茶膏的时候,在别人眼中,你是一个懂得品味生活的人。这就是茶与药的区别,虽然都具有药用功效,但给人的情怀就是这么不一样!

对蒙顿茶膏的点评


由“@新浪云南”发起的“中国茶膏论道”微话题在新浪平台上线以后,引起发了网友间的广泛热议。网友们从对“那些关于茶膏的误会”的重重猜测,到对“茶膏是神马”的无比好奇,再到对“何为好茶膏”的种种追问,不断反映出市场、消费者以及爱茶人士们对茶膏这一新茶品的高度关注与期待。

作为茶膏行业的领导品牌,茶膏论道话题上线以后,就一直在关注并积极参与此话题,当看到“茶膏”成为热议焦点,看到众多网友表示看好茶膏的发展前景,看到这个话题为茶膏品类澄清误会、科普正言……蒙顿欣喜万分也倍感欣慰。同时,看到网友们对茶膏的品质存在种种误会和疑惑,蒙顿也感到了任重而道远。作为一家专注于茶膏研发、生产整整八年的企业,对于此次茶膏“论道”做出点评,蒙顿无疑是最有话语权的。@蒙顿茶膏一直在关注并积极参与此话题,当看到“茶膏”成为热议焦点,看到众多网友表示看好茶膏的发展前景,看到这个话题为茶膏品类澄清误会、科普正言……蒙顿欣喜万分也倍感欣慰。同时,看到网友们对茶膏的品质存在种种误会和疑惑,蒙顿也感到了任重而道远。作为一家专注于茶膏研发、生产整整八年的企业,对于此次茶膏“论道”做出点评,蒙顿无疑是最有话语权的。

“茶膏论道”焦点浮出水面茶膏品质成为消费者最关注因素

此前短短三个周的时间,“中国茶膏论道”微话题参与人数就超过三万多人,很多人加入了讨论并进行了投票。在“是否会尝试并看好茶膏的发展”、“喝茶膏的理由”以及“好茶膏的标准”三个投票中,“好茶膏的标准”尤其受到了网友们的热议。

43.4%的网友比较看重茶膏制作的工艺及活性,期待的好茶膏,是“低温萃取,后续转化明显”的;更多的网友(93.4%),比较看重茶膏的口味,认为好的茶膏应当是“口感顺滑,一茶一味”。也有93.9%的网友,认为好的茶膏应该是“纯茶制品,无添加剂、防腐剂”的。同时,7.5%的网友更看着技术与安全性,选择了“超滤技术,剔除重金属和农药残留”这一选项;还有近一半(55.2%)的网友倾向于信任“品质稳定、业内口碑”的茶膏。

由此可以看出,关于好茶膏的标准,无论是工艺及活性方面、还是技术和安全性方面、或者是口感方面,归根究底,这些都是由茶膏本身品质决定的。因此,蒙顿发现,网友们最关注的还是茶膏的品质,换句话说——茶膏好不好,品质才是“硬道理”。

茶膏品质是关键好膏以何“致远”

一杯茶,佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。短短几年,茶膏企业如同雨后春笋一般,出现在消费大众面前,品质良莠不齐的茶膏,也让消费者无从选择…

民间一些小作坊用大锅熬制出的茶膏,不仅存在种种安全隐患,而且口感单一,味道苦涩,还有一些唯利是图的商家,制作茶膏的选料低劣,加工粗糙,不仅破坏了茶膏中的营养价值,也破坏了茶膏自身的转化功能。这或许也是“中国茶膏论道”讨论中,消费者对茶膏心存种种疑惑和担忧的原因。

而作为中国首家也是唯一一家破译了清宫制膏工艺的茶膏企业,蒙顿采用的“低温萃取,低温干燥”工艺最大限度的保证了普洱茶膏的品质。首先,低温制膏工艺,不仅保留了原茶生物酶的活性,还保留了茶叶中的营养成分。其次,这种工艺优于“大锅熬制”与“中药制膏”,通过以酶促分解与提纯,在安全性、口味、营养性上都更胜一筹。与此同时,蒙顿超滤技术的应用,也最大程度地剔除了茶叶中的超标重金属及农药残留,保证了茶膏的饮用安全性。值得一提的是,八年来,蒙顿始终坚持每一款产品都有自己的发酵工艺,都有自己特殊的口感与感官形态,绝不添加任何香精、防腐剂,做真正保留原茶本味的纯茶制品,做消费者真正需要的好茶膏。

此外,广受消费者欢迎的“玉龙胜雪”、“红运当头”、“易武春晓”、“普洱黑金”、“月光美人”、“普洱茶膏(全溶茶)”等蒙顿茶膏产品,构筑了成员众多的茶膏“新世界”。其中,“普洱茶膏(全溶茶)”作为向市场投放的第一款颗粒状的茶膏类产品,在2007年曾经停产过,停产的原因有两个:一是蒙顿已拥有多种普洱茶膏成型技术,市场对其反响较好;二是2005年新出品的普洱茶膏(全溶茶)口感极淡,汤色也不理想,当时就面临一个尴尬的选择,要么添加色素和香精提高它的汤色和香气但破坏茶膏后续的陈化,要么放弃,蒙顿坚持不添加任何添加剂,选择了放弃。2009年,不少客户开始求购这款产品。原因是这款产品在过去的陈化中,其香气、汤色有大幅度提高,尤其是口感变得更加“厚、滑、顺”。2012年底,蒙顿沿用低温萃取工艺,继续选用临沧大雪山古茶树为原料,精致新版普洱茶膏全溶茶,全溶茶至此全面升级复活。这些来自市场的反馈是对蒙顿的一种鼓励与肯定,是对坚持不投放添加剂(香精、色素类)最好的奖赏。蒙顿相信,经得起时间考验的好茶膏,一定没有添加剂。

蒙顿,作为中国茶膏行业领导品牌,在茶膏行业内以最好的品质做出了表率。不管现在市场环境如何浮躁,蒙顿始终坚持和保证品质如一,为复兴与传承中国传统文化遗产——普洱茶膏而不断努力,让市场及消费者,更让社会看到了这个企业的责任感与使命感。

蒙顿对于茶膏品质的坚守,不仅反应出一家优秀茶企的做人之道,也反应出一个茶膏行业的大成之道。中国茶行业需要多品类领域的尝试与创新,也需要品质为王的守候与沉淀。蒙顿,这家茶行业的新星,现在迈出的每一步,都是踏上大成之路的每一步。

如何选购皇印茶膏·蒙顿茶膏


精品珍藏级茶膏-蒙顿?皇印

订制藏品,只为定制者和收藏者打造

蒙顿?皇印是专为定制者收藏者打造的一款极品普洱茶膏。既是茶膏中的精品,又是传承历史文化的纽带,收藏价值很高。

取材清朝皇帝玉玺,帝王般待遇

蒙顿?皇印是蒙顿茶制品精心打造的一款珍藏级普洱茶膏,共有二十四方,其外形取材清朝皇帝玉玺,可赏,可品,是收藏和馈赠的上品。它层次感极强的纹理,玺文汉、满双语的线条均得到清晰细腻的体现,准确传达了宫廷宝玺的神韵。

纯正口感,给您至尊品味

蒙顿?皇印呈明亮的宝石红,口感润滑、陈香,纯正,给您至尊品味。

环保包装,宫廷设计,具有中国古典文化韵味

典雅高贵的实木包装盒,采用进口环保漆与环保胶,饰以古典花纹,配有铜锁,点点滴滴,让人感受到茶膏之皇的威严和中国古典文化韵味。

(4)皇印现代寓意:

大清嗣天子宝以章继绳(皇帝继承人之印,以表明效仿祖辈)

寓意:承上启下,载德载物

皇帝之宝(满文)以布诏赦(皇帝之印,颁诏大赦时用)

皇帝之宝以肃法驾(皇帝之印,以整治国家,使之有序)

寓意:四海承风,风调雨顺

天子之宝以祀百神(皇帝之印,用来祭祀所有神灵)

寓意:神明庇佑,万事如意

皇帝尊亲之宝以荐徽号(皇帝尊崇亲属之印,用来封赠皇族成员徽号)

寓意:身份显赫,地位尊贵

蒙顿茶膏自2005年至今,先后开发了十几个产品,其每一款产品无论从外观、汤色及口感都各具特色,可称得上“一款一茶”与“一茶一味”。其很多产品至今在消费者心目中保持很高的“热度”。

蒙顿茶膏的开创者


蒙顿茶膏的开创者!茶膏已是中国茶界能够智力角逐和商业征伐的最后一块领地,自蒙顿茶膏在2005率先专注茶膏制作以来,不到10年的时间,云南诞生了不下20家茶膏生产企业,作为茶叶不可或缺的品类,即便是销售传统茶类的企业,茶膏也往往是必备的品类。总是有人对更纯粹、更接近茶味的产品有兴趣,来自市场的分析报告甚至说,每年茶膏的饮用量大约在三百吨左右。

从茶膏在故宫功用被过分解读开始,从鲁迅收藏茶膏被高价开始,甚至从乾隆皇帝向大英帝国送出茶膏开始,民间对茶膏追寻与研究就从来没有断绝过。然而地域的阻隔,耗时耗力耗料加上繁杂的工艺制作,让茶膏一直都是茶品中传说的对象,它无法大规模的满足需求的口欲。

茶膏的回到生活和消费领域,得益于蒙顿茶膏对清廷工艺的复原以及低温萃取技术的成熟运用。

在青海的西宁,蒙顿茶膏被视为一种上层饮品,与百年前云南沱茶出现在那里被称呼为“窝窝茶”一样;在云南山区,茶膏是一种能治疗痛风,驱逐蚊虫的良品;在户外,茶膏是大自然挑战者最便捷的饮品;而在飞机上,茶膏是一种能舒缓耳压平衡口服物,也因为此,我们会在飞机上看到诸多茶膏广告。

时至今日,茶膏已经被再次还原,重新解读,更大规模的引领消费。

我们在讨论茶的时候,往往会忽略了最为关键的问题,就是商业的驱动力,少有人去去站在消费者和消费地去思考一些浅显而常见的问题。

就像我们在谈立顿的时候,它只是一个超级茶叶帝国的代名词吗?除此之外,我们是否有足够的时间去了解其发展的历程,以及其在全世界为推广茶饮所做的努力以及贡献。

在中国当下的语境里,立顿是似乎成了一个敏感的词汇,“七万家中国茶企不敌一家立顿”早被茶界熟知,英国人从中国盗取茶种到印度后,不到50年的时间在出口数量上完全超越华茶,1900年,华茶在许多消费地,已经成为稽古之词,同时期创建的立顿(Lipton),经百年发展从大英帝国的诸多茶业公司脱颖而出,变成了世界茶饮的代名词。2005年,蒙顿茶膏成立,不到十年时间,已然成为茶膏行业的领导者。

从立顿到蒙顿,我们看到的不只是两家所属不同国家的公司,而是从两家企业的身上,发现了许多类似的地方。

1、并非只有茶叶故乡的人才懂茶;2、只有消费者认可了,茶才能在酒精、可乐、咖啡等其他饮品中竞争而出;3、饮茶不一定要看到茶叶,好比饮酒不一定要看到粮食,而可乐,谁知道其原料是什么鬼东西?咖啡?有几个人知道咖啡树长什么样子?4、依托于繁复中国文化的茶文化,其实可以总结归纳在那些商业词汇上,简单、方便、易饮、时尚……5、技术已经变成农茶业和生物产业的第一驱动力,袋泡茶的发明,低温萃取技术都是立顿和蒙顿能够迅速占领市场的法宝。

我们不难总结出,是第一流的企业在做行业标准。微软确定了软件法的标准,保洁的市场调查成为通用准则,沃尔玛的结算方式全世界的超市都在用,谷歌的大数据让消费者的声音确保能被传达……作为中国茶膏的领导者蒙顿,似乎也被这份殊荣所笼罩。无论是在飞机上,还是在茶业博览会上,他们的确立的标准被广泛传达,他们的创造的知识体系被一次次复制。

为您解密绿色茶膏


为您解密绿色茶膏!近年来,一种被称之为茶膏的茶饮品,开始出现在茶叶的高端市场。茶膏冲泡方便,不留任何茶渣,是茶叶精华物质的浓缩。据了解茶膏是源自中国的世界第一款固态速溶茶,其历史可追溯到唐代,作为中国古人的养身珍品,在历史的长河中,一直都极为稀世,由于出品率极低,始终只在皇宫贵族的杯盏间流动,古代茶膏的记载,也多为贡品被纳入名茶录中。正是由于这种稀世性,茶膏并没有进入平民百姓的生活,也没有像普通茶叶一样影响到世界,更没有带动世界速溶茶产业的发展,仅仅是藏在深闺、皇家内院,供少部分人欣赏把玩。

普洱茶膏成为茶膏的顶端

然而,史上记载的多款茶膏,如宋代的”缕金耐重儿”和”玉蝉膏”等,都只有文献记载而没有实物留下,唯独清朝以普洱茶为原料制作的宫廷御制普洱茶膏还有实物,现存于故宫博物院。普洱茶膏也因为受到清朝皇家的重视,其生产被搬进了清宫御茶房由皇家亲自督造,铸就古代茶膏的巅峰。

按照现代的科学解释,所谓普洱茶膏,就是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶叶进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶(摘自《普洱茶膏——一种被遗忘的养身文化》)。

赵学敏一句话激起千层浪,带来茶膏界的诸多疑问

普洱茶膏自清代出现以后,就被列入了中药的药用范围,清代药理学家赵学敏在他的医学著作《本草纲目拾遗》中,就将普洱茶膏编入其中,其中有一段话详细描述了普洱茶膏的形态和功效,他这样记述道:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一;绿色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”经过实践验证,赵学敏所述的普洱茶膏的功效都被证实,不仅如此,实践还表明普洱茶膏还有很多其它潜在功效,比如降血脂、降血压、降血糖、预防癌症等潜在的功效。然而赵学敏对普洱茶膏的另一个描述——“绿色者更佳”,引起了很多专家学者的注意,实际上确如赵学敏所说的“普洱茶膏黑如漆”,无论是沿袭古法大锅熬制、压榨制法,还是利用现代的中药浸提或是常温法制作出来的茶膏,都是黑色的,部分茶膏是灰褐色的,《本草纲目拾遗》中所说的“绿色者”,实际上对于当今的人来说没有任何人见过,即使是现存的清朝宫廷普洱茶膏,也是黑色的,是不是因为存放时间过长,颜色已经变暗,这已经不得而知。这个“绿色者”是膏体呈绿色,还是茶汤呈绿色,也许永远都是一个谜团。

其实,那么多专家学者对绿色茶膏如此着迷,原因并非是绿色这么简单,而是更想了解和利用其功能,“绿色者更佳”,这个“更佳”才是大家最感兴趣的地方,毕竟制作茶膏的目的主要还是为人体的健康服务,为此很多人都开始着手研制绿色的普洱茶膏。

绿色茶膏探秘,传统思维亟待突破

人们开始通过研究普洱茶膏的原料和工艺,尝试生成绿色茶膏,然而均以失败告终。目前以熟茶为原料生产的茶膏,由于发酵程度较深,茶膏中的茶褐素等茶色素含量较高,膏体和汤色均不可能是绿色的。于是研究绿色茶膏,以普洱生茶为主。

从传统茶的角度看,茶叶的绿色以叶绿素为主,保护叶绿素是制作绿色茶膏的主要思路之一。之所以很多尝试都失败,原因很简单,就是基本上很多茶膏的制作,都要经过高温的过程,很难保留茶叶中叶绿素不被破坏,相应的茶膏的很多营养物质也被破坏。众所周知,叶绿素是很容易被氧化的,茶膏是将茶叶细胞中的物质完全析出,细胞内部本身就带有氧化叶绿素的物质,就更不用说细胞外环境中的氧气了。要想保持茶叶的绿色,要么就像其他的茶类,有一个杀青的过程,不过这个过程是将叶绿素封锁在细胞类,而茶膏则是完全没有细胞壁、细胞膜的保护的。裸露在细胞外的叶绿素要想保持鲜活的颜色,必须有很多其它更容易氧化的东西将其保护起来,也就是说,绿色的茶膏比起其它的茶膏,其活性更强,饮用以后对于人体抗氧化、抗自由基、抗衰老的能力应该更强,这可能就是“绿色者更佳”的原因。目前的茶膏的制作方法,基本上都是高温状态下的,这实际上就是促进氧化的过程,也就是说实际上茶膏的很多抗氧化物质在制作过程中,已经被消耗掉了。这就是为什么,利用高温手段,不仅普洱生茶制作不了绿色茶膏,即使绿茶或其它茶类也制作不出绿色茶膏。更何况,硬性用绿茶等茶制作出来的茶膏,汤色浑浊,口感苦涩,无法饮用。

因此,有的研究者推测,赵学敏所说的“绿色者”,很可能是一个短暂的过程,随着茶膏的陈放,这种绿色很快就经氧化而转化成黑色。实现真正意义上的绿色茶膏,更加确实可行的方法,可能还是要借助现代的工艺手段,同时也不能仅仅局限在叶绿素的保护这一条思路上。继承传统并超越发展,实现茶膏传统与现代的链接和飞跃是现代茶人肩负的任务和使命,受到传统思维的启发,又跳出传统思维的束缚,发展出符合现代茶制品需求的绿色茶膏,才是一条可行之路。

绿色茶膏或被破解

于是,有的茶膏研究者,开始考虑利用低温工艺和现代发酵技术制作绿色茶膏,并取得了可喜的成绩。蒙顿茶膏研究中心通过低温萃取、低温干燥工艺制作普洱茶膏,并开发出多套发酵模型,可以制作出不同外观、口感、汤色的普洱茶膏,茶膏膏体的颜色除了传统的黑色、褐色外,还出现了白色茶膏(茶膏表面有一层白色的晶体,是儿茶素和咖啡碱等物质的天然络合物)、黄色的茶膏,汤色也有玫瑰红、宝石红、黄亮色等不同的颜色。据蒙顿茶膏研究中心技术总监陈杰介绍,绿色茶膏正在研制当中,估计不久的将来就会和公众见面,新研制的绿色茶膏,不仅膏体形如通透的绿宝石,而且汤色也是鲜绿色的,在不添加任何防腐剂和抗氧化剂的情况下,这种绿色也能稳定地存在,堪称一绝。

蒙顿茶膏2014年新春茶会结束


灵蛇献宝辞旧岁,骏马奔腾迎新年。在这个辞旧迎新的日子里,我们欢聚一堂,品茶膏,赏香道,一起度过一个美好的下午茶时光。2013年,我们有许多美好的事情需要铭记,2014年,我们有许多目标和创意需要实践。借一杯茶膏的时光,静静享受属于我们的生活,挽一缕香的灵气,让我们的生活走向充实、平和与平静。

众所周知,在中国的茶叶发展史上,有一个奇特的现象往往被茶学专家们所忽视。那就是古代的茶人,或者说极少数的“能工巧匠”一直在不间断地做着一种尝试——将茶叶的纤维物质与茶汁分离,并将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级可饮用的超级茶产品。也许,这种实践由于涉及面极少,不是茶叶发展的主流,没有纳入茶学专家的视野。但它后来却逐渐演变成高端茶叶的一条分支。

这是一条非常了不起的分支,也可说是一条“高贵”的分支。因为沿着这条线走出来的茶品,都被冠于“贡品”的头衔,游荡于皇宫之内,成为历代皇室的“奢侈品”,历经千年而不衰。这条分支就是茶膏的发展脉落。

从茶膏的一度隐没到2005年,现代茶膏行业的兴起,茶膏经历了由小到大的行业发展历程。今天,我们相聚在这里,在度过一个有意义的新年茶会的同时,是否也意味着,我们对这个行业的信心与热爱?是否也凝聚了我们对这个行业未来走向的思考与建议?

背景资料:

1-蒙顿茶制品(昆明)有限公司

蒙顿茶制品(昆明)有限公司(以下简称蒙顿)是中国第一家专业生产茶膏的企业,中国第一家获得茶膏QS(生产许可证)认证的企业,也是第一家真正将茶膏细化的企业,是茶膏行业的技术拓荒者和领航者。

蒙顿于2002年投入对普洱茶膏的研发工作,成功地破译并复原了清朝“宫廷普洱茶膏”,科技独创“低温萃取、低温干燥”等茶膏制作工艺,开创了现代普洱茶膏行业,并形成了稳定健全的产品体系。经过多年来的辛勤开拓,已经形成了立足昆明、深入全国的战略格局,“经典”“尚品”“全溶茶”系列茶膏畅销全国,文化部恭王府管理中心、首都博物馆及云南省博物馆等权威机构还专门收藏了蒙顿的茶膏产品。

2005年,蒙顿创牌,蒙顿的诞生,标志着茶膏行业从传统正式步入现代。蒙顿成立至今,主导并见证了茶膏行业的诞生和发展,先后开发了十几个产品,其每一款产品无论从外观、汤色及口感都各具特色,可称得上“一款一茶”与“一茶一味”,在消费者心目中保持很高的“热度”。

蒙顿不遗余力将企业打造成一家集产品创新和文化创新的新型茶制品公司。多年来,撰写并出版了茶膏行业第一本专著,打造了全国第一座茶膏博物馆。一路走来,蒙顿以持续的产品创新实力、高素质的专业人才队伍和独特的营销体系树立起了行业标杆,受到了社会各界与广大客户的普遍赞扬。

2-中国茶膏博物馆

中国茶膏博物馆于2011年5月在云南昆明市康乐茶文化城落成。该馆作为中国首家也是目前唯一一家茶膏博物馆,以传播茶膏的文化和历史为宗旨。中国茶膏博物馆历时5年,进行资料的收集和整理工作,将茶膏这一源自古老中国的“世界第一款速溶茶”发掘复原出来,供社会各界人士研究和探讨。

中国茶膏博物馆占地面积200平方米,共有藏品216件。如:普洱茶母——世界上发酵度提纯度最高的茶膏。“康熙御笔福茶膏”——以恭王府康熙御笔“福”字为原型。“玉蝉膏”——以福建白茶为基料制作的白茶膏,这是有史以来第一次对宋朝茶膏工艺的复制。“九龙茶膏”——以中国传统文化龙生九子图案为原型,精选原料,精心制作。其中部分藏品已分别被云南省博物馆(2006年,普洱茶母)、普洱市博物馆(2011年,龙生九子)、文化部恭王府管理中心(2012年,“康熙御笔天下第一福”茶膏)、首都博物馆(2013,“京城第一茶膏”)等文物机构作为唯一馆藏茶膏永久收藏。

作为茶膏行业第一座由政府主管部门授牌的专题博物馆,该馆集技术的前瞻和文化的展示于一体,真实地展现了茶膏的千年发展史,包括茶膏在各个历史阶段的特点、工艺、地位以及相关人物和文献,并对历史中出现的部分茶膏进行了复原,如宋代的“玉蝉膏”和清代宫廷普洱茶膏等,是中国“茶膏文化”的集大成者。

解析普洱茶膏的DNA


解析普洱茶膏的DNA!100公斤上等普洱茶才可以提炼5公斤贡润祥茶膏。相对于普通茶膏接近30%的出品率来说,贡润祥茶膏仅仅5%的出品率从一开始就注定了其与众不同和珍贵稀缺。“浓缩的都是精华”,这5%提取率的成品所拥有的卓著养生功效,打开贡润祥茶膏DNA便一目了然。

【茶多酚】(55%左右)

茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。诸多的医学实验已经证明,茶多酚有极强的清除有害自由基,阻止脂质过氧化的作用;诱导人体内代谢酶的活性的增高,促进致癌物的解毒;抑制和阻断人体内源性亚硝化反应,防止癌变和基因突变。抑制致癌物与细胞DNA的共价结合,防止DNA单链断裂;提高肌体的细胞免疫功能。同时,茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平,刺激抗体活性的变化,从而提高人的总体免疫能力,并可促进人体的自身调理功能。

【儿茶素】(16%左右)

儿茶素,和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分,但又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。其具有清除自由基、延缓老化、预防蛀牙、改变肠道微生物的分布、抗菌、除臭等作用。

【游离氨基酸】(14%左右)

是既含氨基(-NH2)又含羧基(-COOH)的有机化合物。在自然界中还发现许多非蛋白质组成成分的氨基酸,在植物中主要是以游离的或γ-谷氨酰衍生物的形态存在。

据研究表明,茶氨酸是茶叶中最重要的一种游离氨基酸,它不仅对调节茶叶滋味具有重要作用,在增强人体免疫功能、调节代谢方面也具有重要意义,茶氨酸的功能研究继茶多酚后已经成为国际保健医学的热点。茶氨酸主要有抗脑中风、抗血管性痴呆、对某些抗肿瘤药物具有生理调节、保护大脑神经元免受“自由基”的损害、增加精神活动敏锐度、增强注意力、减轻妇女绝经期综合征症状、增加脑中“多巴胺”的数量使人减少焦虑感及缓解紧张情绪、缓和茶中咖啡碱对中枢神经的兴奋等生理功能。

【咖啡碱】(9%左右)

咖啡碱是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。

咖啡碱能使中枢神经系统兴奋,因此能够增加警觉度,使人警醒,有快速而清晰的思维,增加注意力和保持较好的身体状态,同时能促进新陈代谢。

【其他物质】(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等6%)

清朝皇家茶膏的186道工序和72天的加工周期,目的是有益酶的培育和保存。有益酶的培育,使普洱茶膏中的茶多酚、茶黄素以及游离氨基酸达到平衡,最终使得普洱茶膏的口感、色泽最佳,有益成分更容易吸收。现今,这套秘方已被贡润祥科研人员全部破译,并成功导入实际应用中。让您在品饮贡润祥茶膏的过程中,3分钟即能领悟到10年老茶的神韵。

普洱茶膏内含物质解析


茶膏被誉为茶中黄金,1g茶膏中的茶多酚含量为60%,其中儿茶素16%,咖啡碱9%,游离氨基酸14%,其他物质(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等)。

【茶多酚】(60%左右)

茶多酚又称茶鞣或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。诸多的医学实验已经证明,茶多酚有极强的清除有害自由基,阻止脂质过氧化的作用;诱导人体内代谢酶的活性的增高,促进致癌物的解毒;抑制和阻断人体内源性亚硝化反应,防止癌变和基因突变。抑制致癌物与细胞DNA的共价结合,防止DNA单链断裂;提高肌体的细胞免疫功能。同时,茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平,刺激抗体活性的变化,从而提高人的总体免疫能力,并可促进人体的自身调理功能。

【儿茶素】(16%左右)

儿茶素,和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分,但又以儿茶素为茶汤中最主要的成分。其具有清除自由基、延缓老化、预防蛀牙、改变肠道微生物的分布、抗菌、除臭等作用。

【游离氨基酸】(14%左右)

是既含氨基(-NH2)又含羧基(-COOH)的有机化合物。在自然界中还发现许多非蛋白质组成成分的氨基酸,在植物中主要是以游离的或γ-谷氨酰衍生物的形态存在。

据研究表明,茶氨酸是茶叶中最重要的一种游离氨基酸,它不仅对调节茶叶滋味具有重要作用,在增强人体免疫功能、调节代谢方面也具有重要意义,茶氨酸的功能研究继茶多酚后已经成为国际保健医学的热点。茶氨酸主要有抗脑中风、抗血管性痴呆、对某些抗肿瘤药物具有生理调节、保护大脑神经元免受“自由基”的损害、增加精神活动敏锐度、增强注意力、减轻妇女绝经期综合征症状、增加脑中“多巴胺”的数量使人减少焦虑感及缓解紧张情绪、缓和茶中咖啡碱对中枢神经的兴奋等生理功能。

【咖啡碱】(9%左右)

咖啡碱是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。

咖啡碱能使中枢神经系统兴奋,因此能够增加警觉度,使人警醒,有快速而清晰的思维,增加注意力和保持较好的身体状态,同时能促进新陈代谢。

【其他物质】(有益酶、茶多糖、茶黄素、水分等6%)

清朝皇家茶膏的186道工序和72天的加工周期,目的是有益酶的培育和保存。有益酶的培育,使普洱茶膏中的茶多酚、茶黄素以及游离氨基酸达到平衡,最终使得普洱茶膏的口感、色泽最佳,有益成分更容易吸收。现今,这套秘方已被玉禅科研人员全部破译,并成功导入实际应用中。让您在品饮贡润祥茶膏的过程中,3分钟即能领悟到10年老茶的神韵.

带您熟悉普洱茶膏


带您熟悉普洱茶膏!中华人民共和国成立后,为支援进藏部队需要,1950年,云南省茶叶公司接受熬制茶膏三千五百斤任务,其中省公司一千斤,顺宁茶厂一千五百斤,下关茶厂一千斤,结果制成由四十二市担负责运出。根据云南省茶叶进出口公司志记载,目前在昆明尚存有少量样茶,它也是现在速溶茶的古老花色,其模样类似现今龟苓膏及鹿茸熬制而成的药膏。

茶膏煎熬,根据《云南省茶叶进出口公司志》考证,过程如下:

用具:第一套用大铁锅,二套大铁锅,三套铜锅,四套铜锅,滤汁细布,定型模子,存膏器暂用盒,以玻璃瓶盛装最适合。

一.将茶及茶末放置大锅中,充分煎熬,使汁全出为止。

二.将煎熬之茶汤盛于布袋中压榨,使茶汤滤出,並滤多次避免有茶渣。

三.将滤出茶汤,再置于大锅中煎熬,常汤上面浮上浅黄色之物,以小锅铲剔去,膏汁始清。

四.茶汤煎熬成极浓茶汁时,转盛于中锅中煎熬,至液体成膏状,再易小锅收膏,搅拌需快,此时应注意力求不嫩不老为度,其程度全凭眼力和经验,取起一团,拉长不沾手,色起淡褐色,恰到好处。

经试验一市担(一百斤)茶叶,可煎茶膏20-25市斤,省茶司每日约熬茶膏15.2市斤,虽现已不制作,但如果茶人有兴趣,这应是可以复古的一种商品,兼具思古历史情怀。

一百斤生普洱、三百斤水,历经三道工序才能熬出二十斤左右的“茶膏”。因为工艺复杂、“火大糊、火小干”,这种“人间珍品”目前在中国几近失传。根据清代赵学敏著《本草纲目拾遗》辟文记载的茶珍品,在溶化过程中一伸一缩,像水母在海中之态,最后完全溶化令茶水呈枣红色。这种茶清香温和,正如所言谓“生在山里、死在箩里、埋在缸里、活在杯里、饮在口里、爽在心里、记在脑里、功在体里”。

指头大的一点茶膏,放入茶碗里,然后冲入滚沸如鱼眼般的山泉水。片刻后,一股股琥珀色从茶膏里伸出来,一圈圈向外扩展。奇怪的是,还是扩展的茶圈忽而又收缩回去。一伸一缩之间,非常好看。一会之后,茶膏完全溶化,其色枣红。拿起杯,细细品尝了一口,“这是皇帝般的享受。”如今听来是玩笑,但在清代,却是事实,普洱茶膏是贡茶。清朝道光年间阮福著《普洱茶记》里有详细介绍:每年备贡者,五斤重团茶……瓶盛芽茶,蕊茶,匣盛膏茶,共八色,思茅知领银承办。清代赵学敏《本草纲目拾遗》里记载:普洱茶膏黑而漆,醒酒第一,绿色者更佳。消食化痰,清胃生津,功效尤也。

带您了解普洱茶膏


普洱茶膏制作始于唐代,据吴任臣《十国春秋》所记,早在南唐闽康宗通文二年(公元937年),就有贡品茶膏生产,即“贡建州茶膏,制以异味,胶以金缕,名曰耐重,凡八枚”。后来,云南土司采用云南乔木大叶种茶叶,借鉴唐代制茶工艺,采用大锅熬制的方法,小范围制作,初创普洱茶膏雏形。

虽然最初的普洱茶膏存在制作简单,质量较差的问题,但毕竟相对普洱茶而言,已经是一种进步。而且这种进步很快就通过滇藏的茶马互市传播到了西藏,并迅速的被西藏上层人物所接受。活佛级衣衫的僧侣乃至宗教领袖都成为茶膏的特贡者,民间禁止流通,使茶膏一进藏区就成为贵族所享受的特权物品之一。

这一现象也引起了清朝皇室的注意。由于满族蒙古族都是非常偏爱藏传佛教的,加上对西藏宗教领袖生活的关注,使得清朝皇室开始接触和认识普洱茶膏和普洱茶。

1729年(雍正七年),清朝宫廷在云南普洱地方设立普洱府,为流官制,管辖六大茶山等地,统管茶叶交易,不准私商贩茶。同年,雍正皇帝给云南总督鄂尔泰发圣旨,责成他亲自监督,选取最好的茶菁,制成普洱茶团、普洱女儿茶及茶膏,进贡朝廷作为贡茶。

云南每年向清宫进贡普洱茶的定例,一直延续到清朝末期,前后计有200年左右.皇用贡茶储存在清宫内的"茶库”里(在今故宫东面的永和宫东).普洱茶、女儿茶和茶膏也是清朝的国礼茶清皇朝每年收纳的普洱茶,除了供清官皇家饮用或分赠皇亲国威外,同时也作为中国高级特产选作赠送外国使节的礼品茶。

乾隆年间,由于大锅熬制茶膏存在种种问题,因此作为贡品茶膏的制作,被迁入清宫御茶房(原址在乾清宫东庑),并由御茶房对普洱茶膏的制作进行了相当大的改进,一跃成为宫廷制品。宫廷普洱茶膏也正是定名。

自此,由宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品。由于宫廷普洱茶膏出品量极低,自始至终,没有在社会上流通,能够得到它的途径只有一个:即皇帝每年都拿出一部分宫廷普洱茶膏赏赐给身边的有功大臣和封疆大吏。

那些得到赏赐的大臣也轻易不舍得饮用,而是把它当作高级药材来存放,只在自己和家人偶感身体不适时,才拿出来品饮,以达到祛病强身之功效。清朝皇室及王公大臣对普洱茶膏格外看重,除了它出品少之外,更重要的原因是它自身具备的三大奇点,也就是后人常说的普洱茶膏的三奇:

一、原料奇:清宫御茶房严格执行原料制办细规,除指定茶山、制定茶树外,并将采摘细分为“天叶”(古乔木最上端的叶片)、“地叶”(古乔木移栽的矮树叶片)、“大叶”(“古乔木中端的叶片”)。也有称“天普”、“地普”、“良普”。

二、加工奇:正宗的普洱茶团需经八十六道工序,而普洱茶膏则需一百八十六道工序。加工周期长达七十二天。

三、品质奇:汤色——宝石红(浓)、玫瑰红(淡);

口感——润滑、厚重、入口即化;

香气——沉香、味薄。

也许,正是因为普洱茶膏所具备的三奇,即从选料到如此考究的做工,加上普洱大叶种茶特有的药效成分,使得普洱茶膏的药理作用极为明显。清代著名药理学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中对皇宫所致普洱茶膏这样评价:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更加。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”在其卷六(木部)又写道:“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。”

1792年(乾隆五十七年),普尔茶膏首次作为国家礼品向到访的英国使团馈赠,并由此流入海外。

1925年,清朝皇室解体,普尔茶膏的制作也随之终止,其制作方法也神秘失踪。虽然后来民间也间断出现过一些茶膏制品,但基本上都是沿用清代以前云南土司大锅熬制的方法,与清宫御茶房的制作有着非常大的区别。

蒙顿茶膏在深圳大学举办的快乐喝茶


中国讯:蒙顿茶膏在深圳大学举办的快乐喝茶!空山新雨后,湖水的气息混合着草木的芬芳扑面而来,却掩不住岸上茶香阵阵。

6月6日下午6点30分,在深圳大学依山傍水的记忆小屋咖啡馆旁,历时2个多小时的深圳大学青春茶会完美落幕。相机定格的那一霎那,是一张张热情洋溢的脸,在氤氲茶香中,笑靥如花。

由蒙顿茶制品(昆明)有限公司、深圳华巨臣实业有限公司联合主办,以“青春茶会?时尚快乐?启迪人生”为主题的青春茶会吸引了众多深圳大学在校师生及深圳茶人的参与。深圳市茶文化促进会秘书长黄集斌、蒙顿茶制品(昆明)有限公司总经理崔怀刚也应邀出席。

喝茶是一件快乐的事

茶会以精彩的茶艺表演作为开场,茶的芬芳伴随茶艺师缓慢优雅的姿态将茶文化以视觉的形态呈现出来,现场观众屏气敛声,凝神聚目,只余音乐是唯一点缀。茶的美,不仅在于味之美,也在于泡茶、品茶时的一举手一投足,觥筹错落之间。来自蒙顿茶膏的茶艺师以朗诵结合茶艺表演的方式,将不同品种的茶膏以通感的形式晕染开来,构建出一幅风轻云淡的山水诗篇。

调饮环节,来自法国,毕业于布莱兹?巴斯卡尔大学,拥有现代文学及对外法语教学双硕士学位的调酒师安德烈?塞加拉老师,在现场首次以调酒的工艺将酒与茶进行完美的结合,将洋酒的浓烈与茶的清淡重叠,调制出独具特色的“鸡尾茶”。入口时淡淡酒味,回喉有茶的青涩和柠檬的酸甜,酸甜苦辣的绝佳体验让争相品尝的观众赞誉有加。还有观众跃跃欲试,上台在安德烈老师的指导下亲手调制。中国传统的茶与西洋的酒结合的新奇体验一经推出,便广受好评,对日后茶、酒文化的结合发展也不失为一个良好的借鉴。

找茶活动,考验的是对茶知识的了解程度。看一看,品一品,猜出所喝之茶的品类。这个活动充分调动了现场的积极性,观众围作一圈,如下注般选择相应茶品,不时爆出“买定离手”的豪言,现场欢笑一片。观众既品到了好茶,又赢得了奖品,乐在其中。

活动的最后项是六堡茶的品鉴,由茶艺师在观众席上现场泡制精品名茶,同学们可近距离观赏茶艺之美,品茶之韵味。

整个青春茶会,活动的精心编排与茶人的热情回应烧红了这个宁静冷清的午后的一片天。谁说茶会只能冷冷清清安安静静,茶叶既经过蟹目鱼眼的翻腾滚沸,何以喝茶之人不能内心欢喜,额手相庆。

青春盛宴,谁的过往没有青春

本以为一场校园的青春茶会,吸引的会是莘莘学子。但是从到场的观众来看,还有相当一部分是老茶人,慕名而来,只为与众多茶友品一杯好茶。

谁的过往没有青春。对于那些即将走上社会的毕业生来说,青春可能是现在式也即将变成过去式,他们开始面临社会的压力和生活的困境。对于那些成熟睿智的老茶人而言,青春也许已经成为过去式,那些冲动的情感和华丽的冒险只能每每当作回忆细细咀嚼。但是,在这个“时尚快乐?启迪人生”为主题的青春茶会里,每个人都可以畅享青春。品好茶,与茶友闲聊,看精彩的表演,忘却身在何处,忘却曾经几何,享乐当下。

还有咿呀学语的稚童,还没明了茶为何物就被父母带来参加茶会,却也喜笑颜开。来自美国的凯文,早早到了大学校园却没找到茶会地点,带着一身疲惫赶到现场时活动已近尾声,但是喝茶时仍是一脸满足。在采访时告诉记者,他爱中国,犹爱白茶。

爱茶无年限,爱茶无国界,这便是中国茶文化的博大精深的魅力。

普洱茶友,感谢您花费宝贵的时间阅读《为您解析蒙顿凤凰普洱茶膏》一文,我们精心撰写的《为您解析蒙顿凤凰普洱茶膏》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识,如想了解更多cy316.com的普洱茶内容,请访问我们为您准备的专题:蒙顿普洱茶

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