红茶泡陈皮的功效。
千年人参，百年陈皮
陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地，以陈久者为佳，故称陈皮。
新会陈皮是陈皮中的上品，是广东三宝之首，是清廷贡品和十大道地广药材之一。新会陈皮药食同源，融新会优越自然和人文于一体、药用保健和食品调料价值于一身，是岭南和全球华人的印象和文化符号、广东省非物质文化遗产。
新会是陈皮的道地产区，种植历史悠久，新会陈皮在历史上被定为贡品，享誉华南、港澳台、美加、东南亚等地，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉。
新会陈皮的保健功效
新会所种植的品种为“茶枝柑”，独一无二的地理优势，使得种植出来的柑果所制成陈皮的内含物质要高于其他陈皮，且富含三大活性物质：挥发油、多糖类和黄酮类物质。除挥发油外，黄酮类成分是主要活性成分，其对消化系统、心血管系统、呼吸系统均有作用，具有抗诱变、抗氧化、抗衰老、抗病毒、抗炎、抗癌、抑菌、杀虫及心血管保护等方面药理药效。而根据不同品类又有青皮、红皮的不同侧重。
每年的8月到12月，柑果由青皮到红皮，其生理成熟度不断加深，颜色由纯青绿逐渐转为大红色，柑果表皮的油室不断凹深，皱缩逐渐明显，皮质由硬变软、从薄变厚，滋味由辛苦逐渐转为甜香。
青皮，果小、皮青；柑质青涩，挥发油含量最丰富；柑味微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、消积化滞、保护心血管功效，常用于治疗疝气、食积、乳肿等症状。
红皮，果大、皮红。柑质红色显棕、有无数大而凹入的油室，多糖含量高；成熟果香、甜香浓郁，茶汤醇厚、有活力、回味爽适有甜感，带陈香；入脾、肺经，对胃肠道有温和刺激作用，有理脾胃之气，燥湿化痰、增强免疫力等功效。
中山大学研究成果表明：挥发油的主要成分为柠檬烯，具有优良的抗肿瘤作用；苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气的功效；黄酮类物质则具有抗癌功效。
天然保健,食养天年
云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。当普洱熟茶配上新会陈皮，就能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，加之陈皮“遇升则升、遇降则降”性能，能在与药、食相结合时能促进药、食的性能大量地释放出来，让身体更好地吸收，保健功效可谓十分显著。
陈皮普洱越喝越健康
陈皮及普洱茶都随陈化时间的增长，内含物质存在动态变化，进而气越清雅，品越醇和，香更脱俗，质更醇厚；陈化中黄酮类有机物的增加，让其“陈久者良”，让健康持久绽放。
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普洱茶天然保健饮料 温和养胃
普洱茶减肥的四大好处
1.普洱茶性温和，不伤胃。
都市生活工作紧张，压力大，饮食不规律，胃病普遍，气血偏虚。普洱茶是养胃、补气之良品。其中的咖啡因可陈放发酵，茶性中和，喝后不会兴奋。据说慈禧太后就有晚上喝普洱茶的习惯。
2.普洱茶是有科学根据的天然保健饮料，安全可靠。
医学研究证明，普洱茶具有减肥，降脂，降胆固醇与防癌等功能，普洱茶防癌保健功能已经被医学界证实。普洱茶去脂消食，减肥瘦身的药理特性吸引了无数爱美塑身族，中年发福者更是离不开普洱茶。
3.普洱茶可明显抑制减肥后反弹。
原产于中国的普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。
在通常情况下，人们通过节食减肥就能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗亮减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。而饮用普洱茶对减肥的效果很持久，不容易反弹。
4.普洱茶可避免脂肪堆积。
吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。
陈皮普洱茶的具体功效介绍
具体功效
1、降脂减肥
普洱茶与脂肪的代谢关系密切。普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、降脂、降压、抗动脉硬化
3、防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
4、健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
5、护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。这是普洱茶被誉为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
6、抗衰老
普洱茶中含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，具有抗氧化功能，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。
7、防辐射
据广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
8、醒酒
《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃之痛苦。
9、美容
普洱茶调节新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
10、祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
11、对胃肠道平滑肌作用：陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激功能，促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。
12、抗胃溃疡作用：皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，连给6天，有明显抑制实验性胃溃疡的作用。
13、对心脏作用：陈皮煎剂、乙醇提取液及橙皮甙均能兴奋离体及在体蛙心收缩力增强，但对心率影响不大，较大剂量则有抑制作用。据湖南医学院报导，静脉滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在体狗心冠脉阻力减小，流量增加，血压降低，心率减慢，持续30分钟以上，但对心肌氧耗无明显影响。
14、利胆作用：甲基橙皮甙给麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加胆汁及胆汁内固体质的排泄量。
15、降低毛细血管通透性作用：橙皮甙与甲基橙皮甙能降低毛细血管通透性，即有维生素P样作用，
《医学衷中参西录》就有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎。
陈皮普洱茶的功效和禁忌？
陈皮普洱茶的功效
陈皮养生，一字记之曰“和”，和而不同，不同症状，不同效用，以致平和。中医理论是经过几千年的积累，并上升到理论体系的医学科学。中医八法：汗、吐、下、和、温、清、消，补。其中，和药文化，是中医的基础理论之一。许多药材、食材都有明显调和作用，如：陈皮、山楂、甘草等。其中，陈皮是完善、典型的和药，祛湿、健脾、养胃、疏肝、行气，具有和药的所有基本特征。陈皮对人体的中医作用，可以看作是标准的养生。
陈皮和普洱茶融合之后即陈皮普洱茶，在相互发酵和陈化的过程中两者互取精华，普洱茶与陈皮相得益彰。其茶叶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。
陈皮普洱茶的具体功效如下：
1、降脂减肥功效
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
2、防癌、抗癌功效
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、健齿护齿功效
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
4、护胃、养胃功效
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，普洱茶粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。这是普洱茶被誉为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
5、祛痰、平喘功效
陈皮挥发油(主要成分为柠檬烯)有刺激性祛痰作用，煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。
普洱熟茶的保健功效！
普洱茶主要是以云南省一定区域里的云南大叶种晒青毛茶作为原料，历经后发醇生产加工而成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中具有特点的茶叶品类，在销售市场上的普洱熟茶产品分类上，按产品的特点，有自然分类和学科分类。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
熟茶：可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，养颜，减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用，同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。还具有促进睡眠，养生之功效
普洱熟茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。
含有丰富有益菌群的发酵普洱熟茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。
从营养、功效区分：熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
普洱茶有哪些保健功效？普洱茶有哪些保健功效？
最新的一项研究报道，日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上普洱茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝三杯普洱茶，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶二到三杯，可降低中风的发病风险。
普洱茶有助于降低胆固醇和血压
香港大学研究人员发现，普洱茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10。55%，常喝茶的人为6。95%，普洱茶的确有一定的降压作用。
普洱茶有助于减少糖尿病患病风险
有研究者对1。7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝六杯以上普洱茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。
普洱茶有助于防治老年痴呆
普洱茶对大脑细胞有保护作用，茶能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
普洱茶抗压、抗焦虑
现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。普洱茶含有茶氨酸，它是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能，一般3-4杯普洱茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。
普洱茶提高免疫力
如果最近爆发流感，那你就多喝点普洱茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
普洱茶提高杀菌率
2008年5月有一则报道，埃及有学者用“黑茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，黑茶可使抗菌素药力大增，最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
普洱茶对肥胖者有减肥瘦身效果
研究者发现，喝茶5年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，普洱茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
普洱茶的其他保健作用
茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，茶还是碱性饮料，有利于酸性体质的纠正……普洱茶不愧为21世纪最健康的饮料。
茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。
茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有延缓衰老以及美容等作用。
茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、柏金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。
茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。
Υ-氨基丁酸在天然茶叶中Υ-氨基丁酸含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。
普洱茶：普洱茶的保健功效
千百年来，普洱茶深受广大消费者青睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的独特风味，还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小不同、形状各异的茶团，置于干燥处自然阴干。再按运输要求，包装入篓，运住外地。云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险。在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》、《思茅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。新进的研究发现普洱茶具有美容的效果，被誉为是“美容新贵”，可以．深层排毒。普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及”淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点；可以纤体紧肤。法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，可以达到减肥、降脂、降压的疗效。
普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有”不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有的暖胃功效，让家人每天饮用特别好，也可以让他感受到一份贴心关怀。
云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称”可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。
橘普陈皮普洱茶功效与作用
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茯苓与普洱熟茶的撞击，称得上极致最配，其香味口味和健康保健作用远高于一加一相当于二的一般加法。尽管陈皮普洱茶之前在沿海地区许多人食用，但都限于小范围之内，真实在全国性范围之内的受欢迎时兴也就是说这么多年的事，今日就和大伙儿聊一下有关陈皮普洱茶的奇妙作用的专业知识。
陈皮是芸香科柑橘类水果干皮和陈皮的总称。它产于长江以南的所有地方。根据水果的来源，它分为桔皮和桔皮。根据果实的成熟度，分为青皮、黄皮和红皮。根据产地不同，有广东陈皮、新会皮等。传统习惯中陈皮在北方地区主要以药用为主。在南方地区属于药食同源，药食两用。陈皮不仅可药用，还可广泛用于调味品、调味品、汤料和保健。
陈皮普洱的种类简单地说陈皮普洱茶就是陈皮加普洱茶。
根据陈皮和普洱茶的不同大概可以分为以下四类：
1.散装类
就是说茯苓丝和散装普洱茶按必须占比拼配在一起。其质量根据陈皮的新老和普洱的级别、年份来区分档次的高低。这种散装陈皮普洱茶也可以在家里制作，可以根据自己的口味和喜好进行调配。拼配茶好之后装车或是装罐存储，简易便捷。
2.紧压类
紧压类就是说将拼配茶好的陈皮普洱茶再根据蒸压成形，依据样子不一样可分成砖、饼、沱等。
普洱茶和陈皮随着年龄的增长都有较好的特性，适合贮藏，高压灭菌后便于贮藏和运输。
3.果装类
果装就是说将普洱茶装进掏空瓜瓤的外果皮里边。其类型，依据果子来源于可分成不一样原产地的陈皮普洱茶；依据桃树种类。可分成柑普和桔普；依据果子成熟情况不一样可分成小青柑、二红柑和大红柑。它的质量是由表面陈皮和内部普洱茶共同决定的。
就陈皮而言，柑比桔好，产地以新会产为佳，成熟度方面青柑刺激性较重，红柑相对甜顺。就普洱茶而言，以级别和年份决定档次。等级越高，质量越好，最好是法庭。同等级的普洱茶，一年越长越好。需要特别说明的是小青柑橘，因为果实小，粗料无法填充，大部分厂家使用宫廷材料，但也有一些厂家将粗料碾碎后放入其中。
陈皮普洱的功效：
陈皮普洱茶的保健功能主要由陈皮和普洱茶决定。二者有相辅相成、相得益彰的功效。
陈皮的功效：
陈皮具有药用价值，对人体呼吸系统、消化系统和心血管系统有保健作用。
主要表现在理气和中、化痰镇咳、健脾开胃和驱风下气等方面。
普洱茶的功效：
普洱熟茶的健康保健作用毫无疑问，健脾养胃美容养颜、降血脂、抗氧化性、抗突然变化、防辐射、健齿有利排尿消肿、净心清目这些。
普洱茶和陈皮结合，更丰富了普洱茶的保健功能，特别是对呼吸系统和消化系统。
秋冬季烟雾和空气污染更严重，当喉咙呼吸系统不舒服时，喝一杯陈皮普洱茶后，你会立即感到神清气爽。
陈皮普洱的冲泡技巧如下：
1.散称和紧压的陈皮普洱茶这二种陈皮普洱茶，由于茯苓和普洱茶早已按占比拼配茶好，因此只需依据自身爱好的浓淡取茶、洗茶、冲调，和普洱茶熟茶的冲调方法基础相同。
2.果装的陈皮普洱茶果装的陈皮普洱茶全是单独包裝，能够随心所欲配制茯苓和荼叶的使用量。首先，根据自己的喜好，艺伎的香味稍微重了一点就可以多放些陈皮，茶味重一点就可以少放些陈皮，其次，根据饮料的目的，阴天污染天气，喉咙不舒服的时候，可以多放些旧皮。
3.小青柑小青柑尽管小，通常单独也在十多克上下，还可以和二红柑、大红柑相同，拆卸配制冲调。不过小青柑最常见的冲泡方法，就是整个冲泡。整个冲泡就是将整个小青柑投入壶中，再洗茶，冲泡。现在很多小青柑外皮上会在底下打个眼，可以通过这个眼慢慢注水，茶汁就能快速浸出。把小青柑全部泡入壶中煮来喝，既简易，又好吃。味道和泡的比，又是别有一番风味。
陈皮普洱茶是陈皮和普洱茶的有机结合，二者相辅相成、相得益彰。?普洱茶的甘甜醇厚，加上陈皮的鲜爽滑顺，造就了风华绝代的陈皮普洱茶，果引茶香、茶带果味、茶醇柑香。陈皮使普洱茶香气更雅，滋味更佳，保健功能更全。真是陈皮普洱茶一相逢，便胜却人间无数。首先是金秋时期，又是一年中喝陈皮普洱茶的最佳时期。
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普洱保健功效知多少？如何？
普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶按加工工艺及品质特征，可分为生茶和熟茶。
普洱茶的历史最早可以追溯到西周时期，经过劳动人民反复的实践和经验总结得出，普洱茶具有消食解毒、理气去胀、清热化痰、解除油腻等功效。近年来，随着科技的发展，普洱茶的保健功效被得到一步步的证实。
1.普洱茶具有降脂减肥的功效
普洱茶在东亚、东南亚等地区享有“美容茶”、“减肥茶”的美称。kuo等试验结果表明，普洱茶能有效降低胆固醇、甘油三酯的含量，且降低的幅度大于其他绿茶、乌龙茶、红茶等茶类。【1】Fujita&Yamagami对高胆固醇血症患者进行的临床实验表明，患者连续4个月摄入普洱茶后，其血液中的总胆固醇水平显著下降。【2】
2.普洱茶具有降血糖的功效
茶叶的降血糖功效已经有很多研究报道。有研究证明，普洱茶中多酚类物质儿茶素有降血糖的功效【3】。HuangQF等发现普洱茶提取物，有显著抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用。能够显著抑制餐后糖尿病小鼠血糖的升高。【4】
3.普洱茶具有抗肿瘤的活性
普洱茶中所含的儿茶素类是主要的抗肿瘤活性物质，赵航等研究了不同浓度普洱茶提物对宫颈癌的抑制作用。结果显示普洱茶对宫颈癌细胞有明显的抑制作用。【5】此外，普洱茶对结肠癌、舌鳞癌等也都有明显的抑制作用。
4.普洱茶的其他功效
普洱茶除了具有降脂减肥、降血糖、抗肿瘤等功效外，还具有抗疲劳、抗辐射、抗动脉粥样硬化等功效，普洱的多种保健功效主要与其所含的化学成分有关，如：茶多酚、茶多糖、生物碱等等。
茶具有如此多的保健功效，建议朋友们日常生活中养成饮茶的习惯，对我们的身体是一种无形的保护。关爱自己，从每天一杯茶开始。
引用文献：
1.KuoKL，WengMS，ChiangCT，TsaiYJ，Lin-ShiauSY，LinJK.2005.Comparativestudiesonthehypolipidemicandgrowthsuppressiveeffectsofoolong，black，pu-erh，andgreentealeavesinrats[J].JAgricFoodChem，53(2)：480-489.
2.FujitaH，YamagamiT.2008.EfficacyandsafetyofChineseblacktea(Pu-ehr)extractinhealthyandhypercholesterolemicsubjects[J].AnnNutrMetab，53(1)：33-42.
3.张冬英，邵宛芳，蒋智林等.普洱茶分离组分的降糖降脂活性作用研究［J］.云南农业大学学报：自然科学版，2010(6)：831.
4.HuangQ，FChenSH.Studiesonthebioactivityofaqueousex-tractofPu-erteaanditsfractions：invitroantioxidantacivityandalpha-glycosidaseinhibitoryproperty，andtheireffectonpostprn-dialhyperglycemiaindiabeticmice［J］.FoodChemToxicol，2013，39(53)：75.
5.赵航，盛婧雪.普洱茶提取物对宫颈癌细胞HeLa的诱导凋亡作用［J］.中国生物制品学杂志，2011，24(2)：137.
大红柑陈皮普洱茶的功效与冲泡方法
随着小青柑的火爆，同为柑普茶家族成员的大红柑也逐渐被人们熟知。都叫陈皮普洱茶，柑普洱茶和桔普茶是一回事吗？
柑普和桔普虽然只有一字之差，但“柑”和“桔”在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。根据《中国植物志》第43(2)卷表明，现在对于柑与桔的争议很大，对于柑和桔的见解各不相同，其中有研究认为柑是桔与橙的杂交种，从柑和桔的表面上也可以看出不同点来。
柑常见于绿小乔木或灌木，开白色小花，果实较大，果实球形稍扁，果肉多汁，味甜酸适度，有的微苦，果皮粗厚、海绵层厚，耐储藏。
常见的柑子有：潮州柑、新会柑、芦柑、金柑。
桔子也称橘子。果实较小，常为扁圆形，果皮薄，海绵层薄，味酸或甜，果皮与果肉容易分开，果瓣之间也容易分开，油室细小，经晾干或者干燥后也可入药使用。
柑皮和橘子皮的对比图：
大红柑（又名茶枝柑），搭配云南出产的普洱散熟茶（通常是宫廷熟茶），经过特定工艺加工而成。
下面一张图解释大红柑和其他柑的区别。
大红柑无疑是选用最大，最成熟的红柑制作而成，通常指立冬至冬至前后采收，果实已成熟果实所加工的皮。此时橙皮甙含量较低，多糖的含量较高，油室则大而饱满，果皮色泽鲜红色至大红色，内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显。陈皮色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香。
红柑和小青柑的制作工艺基本是一样，都要经过：采摘柑果、清洗柑果、开盖挖果、冲洗柑果、摊晾、装入普洱熟茶、阳光生晒加低温干燥、包装成茶品。
大红柑皮厚、色深、性温和，柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性相对要弱。
上等柑皮同宫廷普洱的完美结晶，自然功效强大，是高、低血压病的克星，有理气健脾、化痰止咳，健胃消食，抗雾霾，降血脂以及胆固醇的功效。
另外从营养角度看，大红柑内含更多果糖以及海绵松丝，能够提供人体所需的膳食纤维，促进肠胃蠕动，对于调节膳食平衡有较大的助益，且富含多种维生素。
大红柑，一颗有30~50克，相当于四五个小青柑，不适合一颗一泡（除非你找一个很大的壶，可以泡出来和很多人分享了），一般把红柑柑皮掰碎和普洱茶匹配来泡，所以更讲究技巧，茶与皮的比例不同能够泡出不同的味道，在泡茶的过程中更能找到适合自己的味道，更能够享受泡茶带来的乐趣。
投茶量：柑果皮约2g+普洱茶约6g
水温：100℃
冲泡时间：3-5秒
注水量：250ml
冲泡时注水要匀速平稳，不管是盖碗冲泡还是紫砂冲泡都是一样的，出味快的大红柑要快进快出，出味慢的前几泡可以适当延长出汤时间。
细品大红柑则发现：陈皮香浓郁，同时可以明显体会到普洱茶味，相对青柑，大红柑较甜。同时大红柑有一定润感，相对青柑有一些厚度，总体可以形容为普洱熟茶和陈皮结合相对略好，喝起来很舒服。韵味十足，醇厚甘香，顺滑，有回甘，气味清香，随着时间的沉淀会越陈越香。
陈皮普洱茶的由来
新会人生产的“陈皮普洱茶”已经有100多年的历史。据说这种茶是良溪村道光进士罗天池始创的。罗天池原名汝梅，字草绍，叫六湖，1805年生于新会棠下镇良溪村（今属蓬江区），道光六年进士，被誉为“粤东四大家”之一。道光廿七年（1847年），罗天池在云南因回人事件辞官回新会棠下良溪村，在云南任职期间罗天池很喜欢饮当地的普洱茶，辞官后他带了很多普洱茶回乡。
回乡的当年秋天，罗天池不慎得了感冒，就在书房内边看书边品茗。妻子忙用当年的陈年柑桔皮煮水给他服用，他以为是妻子煮水给他泡茶，于是把陈皮汤倒入茶壶里。这才发觉是镇咳、化痰的陈皮汤，倒了又觉可惜，就啜了一口，觉得淡淡的陈年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔，而且两颊生香。喝了几杯，感觉咽喉舒畅，咳痰也少了。第二天，罗天池又叫妻子煮陈皮水给他泡普洱茶。连服两天，咳也止了，痰也没了，觉得心中的郁闷仿佛被陈皮和普洱茶洗去了。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上一些陈皮一起泡着喝。
一天，隔壁的族弟给罗天池送来一些自己种的柑桔。他拿起桔子看了看，心想：普洱茶放置的时间越长，越醇厚滑腻好喝，新会柑桔皮也是放置得时间越长久去痰镇咳疗效越好，如果将这两种结合起来存放，既方便冲泡饮用，也容易储存起来。他把柑桔皮撕开三瓣，然后将普洱茶叶包起来，这样虽然易装茶叶但也易散出来。罗天池心想，如果要使茶叶放在柑桔里不漏出来，柑桔皮就不能受到破坏，这须将果肉和核掏空出来。于是，他取了一个青黄的柑桔，用刀子将柑桔底部割一小块，把果瓤去掉，用普洱茶将空桔皮填充结实，再盖上刚割下来的柑桔皮，把果子恢复成原状，拿出去晒干。风晒干的柑桔皮呈金黄色既干又脆，散发出淡淡的桔子清香。为了防潮和不压破柑桔皮，他想起了在云南当地人喜欢用绳索把鸡蛋绑起串起来卖的风俗，就找来稻草，把陈皮普洱茶一个个绑成串，挂在书房里。有时还送一些给邻居，并亲自动手教乡人制作。柑桔普洱茶的制法逐渐在良溪传开。乡人罗奇生、罗光耀还从乡中收集柑普茶到海外销售。为了能收到更多陈皮普洱茶，他们又将制作方法传到鹤山、新会、开平等地，流传至今。
紫芽普洱茶的保健功效
紫芽茶含有稀有的净血因子，不仅具有传统普茶的保健功效，还更加突出了软化血管、净化血液的功效。紫芽茶还有着非常好的降压效果，经云南药物研究所多次降压试验,降压效果明显,紫芽茶降压幅度为35.53%,优于云南其它大叶种绿茶29.04%,喝此茶血压可以稳定20个小时以内。高血压患者如果喝此茶最好是随时检测血压,降压后可减少降压药的用量,但切记不要停掉降压药,以免出危险哦。
紫芽茶所含的花青素，具有减肥、抗衰老、防辐射的良好功效。而花青素如今也得到了人们广泛的认识，被提取和运用于很多高端化妆品中。花青素是一种水溶性的植物色素，属于黄酮类的化合物。在美国，花青素主要还用于保健品中，有减肥、抗衰老、抗辐射的保健功能，所以对长期在电脑前工作的人来说是很好的保健饮料。
紫芽中花青素的形成和积累与茶树生长发育状态和环境条件密切相关，较强的光照等自然条件能增加其含量，使茶树芽叶呈紫红色。紫色茶所含的脂型儿茶素较一般茶树高，所以制成的晒青毛茶，苦涩味较重，汤色褐绿，叶底(茶渣)靛蓝色，虽然味较苦涩，但对人体生理健康可是很有好处的哦。
紫芽茶的保健功效里花青素起主要作用，下面就看美国教授对花青素的多种保健作用的研究报告。
花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
下面列出花青素的部分功效：
1、有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；
2、通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；
3、增强免疫系统能力来抵御致癌物质；
4、降低感冒的次数和缩短持续时间；
5、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；
6、具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；
7、缓解花粉病和其它过敏症；
8、增强动脉、静脉和毛细血管弹性；
9、保护动脉血管内壁；
10、保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身
11、体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；
12、松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；
13、防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；
14、作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿
15、尔茨海默氏病；
16、通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。
普洱茶：普洱茶保健功效
云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡，山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长，有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸，日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导致普洱茶的独特泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。柴萼著于公元1925年的《梵天卢丛录》、清人赵学敏《本草纲目拾遣》《思茅采访》、《物理小识》、《百草镜》、《滇南闻见录》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。近年来，国内外对普洱茶的生理、药理功能进行了更加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。新进的研究发现普洱茶具有美容的效果，被誉为是“美容新贵”，可以．深层排毒。普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及”淑女杀手”的口臭问题；可以摆脱肤色暗沉。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点；可以纤体紧肤。
普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有“不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病，普洱茶独有的暖胃功效，让家人每天饮用特别好，也可以让他感受到一份贴心关怀。
云南普洱茶为茶中之茶，是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地，早在明末清初至同治年间，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此时也是普洱茶的兴盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，具有”长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。
普洱茶泡饮时，可以加入适量的牛蒡（药店晒干的约三片左右）长期饮用可以治小便便秘、牙龈肿痛等等。
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