【www.cy316.com - 茶多酚的作用与禁忌】
喜欢喝茶的人都知道茶叶中含有大量茶多酚，这是一种对人体益的物质，其实人们平时所说的茶多酚是对茶叶中酚类物质的一个总称，它包括花色甙类和黄酮类以黄烷醇类特多种物质，它们是形成茶叶颜色与香味的重要存在，也是种能抗菌解毒对抗辐射的重要物质。
茶多酚的功效与作用有哪些
1、预防癌症
茶多酚是一种天然活性成分，这种物质进入人体以后，能增强人体组织细胞活性，而且能抑制人体内致癌物质，亚硝酸胺生成同时它还能杀死人体内已经产生的癌细胞能增强人体免疫功能，在日常生活中多让人体吸收茶多酚可以预防癌症发生而那些提纯以后的茶多酚在临床上还能用于人类长a BA和肺癌等多种癌症的治疗。
2、抗辐射
茶多酚进入人体以后，还能增强人体的抗辐射能力，它进入人体以后可以阻止人体内氧化反应产生，并能加快过氧化脂质代谢，而且能抑制人体对放射性物质的吸收，人们在服用提纯的茶多酚以后可以有效阻止放疗化疗等治疗方式对人体的伤害，可以阻止人体内白细胞减少，对维持人体各器官的功能稳定有很大的好处。
3、美容养颜
茶多酚是一种水溶性的营养成分，它能直接与人类皮肤接触，能收敛毛孔也能深度清洁肌肤，可以让皮肤中的油脂和垃圾尽快排出，能让人类皮肤保持细嫩光滑的状态，另外茶多酚还具有一定的消炎杀菌作用，它能消除皮肤表面的细菌与病毒，可以阻止痤疮和痘痘等不良症状出现。他们还有一定的抗紫外线能力，平时人们把茶多酚制成化妆品，涂抹在肌肤表面以后能起到特别理想的防晒作用，可以防止人类皮肤在夏天被阳光灼伤。
4、预防血栓
茶多酚进入人体以后，会直接参与人体内的脂肪代谢，它能加快人体的脂肪和甘油三脂以及胆固醇等物质的分解，并能让它们在分解以后随身体代谢排出体外，另外茶多酚还能增强血管韧性与弹性，并能提高血小板活性，可以阻止血小板凝结成块，经常饮用那些有茶多酚的茶汤，可以预防血栓也能防止心血管发生其他病变。
Cy316.com延伸阅读
茶多酚有哪些功效和作用?
茶多酚有哪些功效和作用?
抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。研究表明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质；茶多酚的抗氧性明显比维生素E强18倍，且与维生素C、E有增效效应。
缓解过敏
茶多酚能强烈的抑制组胺的释放作用，实验证明茶多酚抗变态反应和抗皮肤过敏反应比目前常用的抗过敏药的抑制效果强2~10倍。
排毒
茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。另外，茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用，因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。
助消化
茶多酚中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦的道理就在这里。
防辐射
茶多酚及其氧化产物具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散，被称为天然的紫外线过滤器。
护齿
茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中断了龋齿形成的过程。残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死此类细菌。
养颜
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
茶多酚对哪些病有益？
癌症
绿茶与防癌，早就不是新话题了。茶多酚能清除有害自由基，阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。据相关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有益处。
高血压
茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。
动脉硬化
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于抑制动脉粥样化斑块增生，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化。
高血糖
茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病。
中风
茶多酚有遏制过氧化脂质产生的作用，能消除血管痉挛，保持血管壁的弹性，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，从而有效地防止脑中风。
血栓
茶多酚对红细胞变形能力具有保护和修复作用，且易与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血浆及肝脏中胆固醇含量的上升，促进脂类及胆汁酸排出体外，从而有效的防止血栓的形成。
哮喘
茶多酚能抑制活性因子如抗体、肾上腺素、酶等引起的过敏反映，对哮喘等过敏性病症有显著疗效。
便秘
俗话说：“早茶一盅，一天威风”，茶多酚具有刺激胃肠道反应，加速大肠蠕动以达到治疗便秘的效果。
腹泻
茶多酚通过提高人体的综合免疫能力，抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原菌，并舒缓肠胃的紧张状态，以达到消炎止泻的效果。
坏血症
茶多酚能够促进人体对维生素C的吸收，从而有效地预防和治疗坏血症。
喝茶让人健康，很大程度上得益于茶多酚的作用。健康生活，从一杯茶开始。
茶多酚有那些功效与作用？
茶多酚的功效与作用
1、有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、有助于抑制心血管疾病。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。
4、有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
6、有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、在食物中加入茶多酚，阻止和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解，从达到防腐的效果。
茶多酚的功效与作用 茶多酚的副作用
很多人喜欢喝茶，是因为茶叶中含有丰富的茶多酚，这种物质不但能散发诱人的茶香还是一种对人体有诸多好处的营养成分，它被人体吸收后能增强人体的抗辐射抗癌能力。茶多酚的保健功效还有很多，人体适量摄入茶多酚能有效提高身体健康水平，但在食用茶多酚的同时也要注意它的副作用。
茶多酚的功效与作用
1、抗衰老
提高人体抗衰老能力是茶多酚的重要功效，因为茶多酚是一种天然的抗氧化物质，它能阻止人体内氧化反应发生，阻止人体内过氧化脂质生成，并能加快身体内自由基代谢，而氧化反应的发生和自由基对人体细胞的伤害都是导致人体衰老的重要诱因，所以人体吸收茶多酚以后能提高身体的抗衰老能力。
2、防癌抗癌
茶多酚还是一种天然的抗癌成分，人体吸收这种物质能阻止人体致癌物质亚硝酸胺生成并能抑制人体对黄曲霉素的活性，能减少这些物质对人体细胞产生破坏，同时它还能促进人体免疫细胞再生，增强人体免疫功能，它能从根源上防止细胞癌变预防癌症发生。茶多酚对人体内已经产生了癌细胞，有明显抑制和消灭作用，癌症患者吸入这种物质后能阻止癌症扩散防止病情恶化。
3、抗辐射
茶多酚还是一种能抗辐射的天然物质，它被人体吸收后能增强人体的抗辐射能力，那些经常面对电脑工作或者经常接触辐射源的人群，每天都需要摄入适量的茶多酚，这样就能把辐射物质对人体的伤害降到最低。抗菌抗病毒也是茶多酚的重要功效，它是一种天然药用成分，被人体吸收后能消灭人体内的病源菌和真菌并能加快人体内炎症消退。
茶多酚的副作用
茶多酚是一种对人体有益的营养成分，人们适量摄入不会对身体产生不良影响，但如果人们长时间过量摄入茶多酚就会加重人类肝脏负担，容易造成肝损伤。正常情况下成年人每天吸收的茶多酚不超过25毫克就是安全的。
茶多酚的作用有哪些？
多喝茶，如果我没有告诉你，做为你的朋友，那是我的错，如果我告诉你了，你还坚持不喝，那是你的错，是你的损失。
我为什么一直告诉你多喝茶，为什么叫你经济如果不错，应该喝一些好茶，其实喝茶有很多好处，只是我一时间说不清楚，特别是好茶，会对得起你的。抛开茶文化不讲，茶有着实实在在的物质，帮助你养生保健。茶叶的物质当中，最直接的物质是茶多酚，也是茶叶含量最多的。
茶多酚是什么？
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，那么茶多酚的作用有哪些呢?
茶多酚有什么作用呢?
1、提高人体的综合免疫能力
①通过调节免疫球蛋白的活性，间接实现提高人体综合免疫能力、抗风湿因子、抗菌抗病毒的功效。
茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，从而提高人的总体免疫能力。间接实现抑制或杀灭各种病原体、病菌和病毒的功效。
②抗变态反应和皮肤过敏反应。
茶多酚能强烈的抑制组胺的释放作用，实验证明茶多酚抗变态反应和抗皮肤过敏反应比目前常用的抗过敏药的抑制效果强2~10倍。茶多酚能抑制活性因子如抗体、肾上腺素、酶等引起的过敏反映，对哮喘等过敏性病症有显著疗效。
③舒缓肠胃紧张、止泻和利尿。
茶多酚具有刺激胃肠道反应，加速大肠蠕动以达到治疗便秘的效果。茶多酚通过提高人体的综合免疫能力，抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原菌，并舒缓肠胃的紧张状态，以达到消炎止泻的效果。
茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张，增加肾脏的血流量，从而增加肾小球的滤过率，使尿液中的乳酸获得排除。人体肌肉、组织中的乳酸是一种疲劳物质，乳酸排出体外能使疲劳的肌体获得恢复。
④促进Vc的吸收，防治坏血病
茶多酚能够促进人体对维生素C的吸收，从而有效地预防和治疗坏血症。
2、其它保健治疗功效
①抗脂质过氧化，预防衰老
茶多酚有清除自由基的作用，可抑制皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。研究表明，茶多酚的抗氧性明显优于维生素E，且与维生素C、E有增效效应。
②对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用
茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。另外，茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用，因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。
还有：
1．抗辐射作用。
2．对癌细胞的抑制作用。
3．抗菌、杀菌作用。
4.对烟民有好处,可以清洗肺部尼古丁。
茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4-6倍，是VE的6-7倍，VC的5-10倍，且用量少：0.01-0.03％即可起作用，而无合成物的潜在毒副作用；而茶素对食品中的色素和维生素类有保护作用，使食品在较长时间内保持原有色泽与营养水平，能有效防止食品、食用油类的腐败，并能消除异味。
实际上茶叶的许多作用都是因为茶叶中的茶多酚在起作用。茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物（主要是食品）中，能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。
茶多酚的功效与作用
今天小编要为大家来仔细介绍的是一种叫做茶多酚的物质，它是茶叶中多酚类物质的总称，是茶叶中最为重要的有效成分。茶多酚中的有效成分非常多样，但要说到最为有效地，那肯定是单宁。茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶能够起到保健作用的关键所在。越来越多的科学研究发现茶多酚不同的功效与作用，接下来的内容中，小编就要为大家来介绍一下关于茶多酚的功效与作用，一起来了解下吧。
茶多酚的功效与作用
1、茶多酚有助于延缓衰老
茶多酚是一种生理活性很强的物质，也是人体自由基的清除剂，可以帮助人体清除大量的有害物质，有助于身体对抗衰老，是保持年轻状态的重要物质，能够有效的延缓身体衰老。是对于人体健康非常有利的关键因素。
2、茶多酚有助于抑制心血管疾病
我们都知道，因为饮食以及环境的原因，心脑血管的发生率已经呈现逐年上升的趋势，特别是对于中老年人来说，心脑血管疾病的发生更是十分普遍，而一旦发生，对人体健康的损害自然非常的大，而茶多酚的出现可以说，有效地抑制了心脑血管疾病的发生，真正为我们的身体健康保驾护航。
3、茶多酚有助于预防癌症
茶多酚还可以阻断亚硝酸铰这种致癌物质在我们体内的合成，从而达到提高机体免疫功能的作用，所以，茶叶在癌症的辅助治疗中也起到了关键性的作用，可以帮助人们身体恢复健康，抑制癌细胞的生长和扩散，具有重要的意义。
茶多酚的功效与作用 茶多酚的好处
自古以来，中国人就爱饮茶，而且还形成了一套独有的泡茶、品茶的程序，有深远的茶文化。茶叶中含有大量的茶多酚，而正是因为茶多酚的强大功效，让更多的人爱上了喝茶，也让茶文化得到了更深更远的传播。
茶多酚的功效与作用
1、有提高免疫力的作用
茶多酚可以让人体免疫球蛋白总量提高，从而对抗体活性产生刺激，面对细菌病原体的入侵，这些抗体的活跃度异常强。因而，经常喝茶的人，在茶多酚的作用下，可以让自己的抵抗能力、免疫能力得到明显增强。
2、有消炎止泻的作用
茶多酚可以刺激肠胃道功能，能够杀死肠胃道中的细菌和病原体，因而在腹泻时，喝点茶，能够让肠胃的紧张状态得到舒缓，还能够杀死这些致病菌，让腹泻得到缓解。同时，常喝茶的人，对于缓解便秘有好的疗效，因为茶多酚可以刺激肠胃蠕动。
3、有预防衰老的功效
茶多酚可以有效帮助清除体内的自由基，组织外界污染物质在体内氧化，从而达到预防衰老的作用。经研究表明，茶多酚的抗氧化性比维生素E更强。因而经常喝茶的人，通过茶多酚的作用，可以有效延缓肌肤衰老。
4、有防辐射的作用
茶多酚和它的氧化产物是抗辐射的高手，它们能够将进入体内的放射性物质吸收掉，能够过滤掉进入体内的紫外线，因而，茶多酚可以防辐射，鞥个让血液中的白细胞、血色素维持稳定状态。还能够减轻射线对骨髓细胞的影响。经常对着电脑的白领可以多喝点茶来防辐射。
茶多酚的功效与作用 茶多酚的禁忌
茶多酚是主要存在于茶叶中的一类营养，是人们对多种酚类物质的总称，像花色甙和黄酮类物质以及酚酸类物质等就都是茶多酚家族的重要成员，它们被人体吸入以后，能增强人体解毒和抗辐射能力，而且能阻止放射性物质对人体的侵害，但提纯以后的茶多酚，在服用时也有一定禁忌，不然会对人体产生不良影响。
茶多酚的功效与作用
1、延缓衰老
茶多酚是一种活性特别强的抗氧化成分，是人体内自由基的克星，人体吸收丰富茶多酚以后，能增强身体内超氧化物歧化酶的活性，而且能阻止身体内部脂质发生氧化，这时人体各器官功能会明显提高，身体组织细胞的活性也会有所增强，身体衰老速度会明显放缓。
2、预防癌症
预防癌症，降低癌症发病率是茶多酚最重要的功效，因为茶多酚进入人体以后，能阻止亚硝酸胺的生成，它是最重要的致癌成分，它的数量减少以后，人体细胞发生癌变的可能就会减少，茶多酚还能直接消灭人体内出现的癌细胞，而且能增强人体免疫力，这些都是它能预防癌症的重要因素。
3、美容护肤
茶多酚不单是一种天然抗氧化成分，而且是一种活性水溶性物质，人们把它稀释以后能直接涂抹在面部肌肤上，它能增强皮肤抗氧化能力，而且能收敛毛孔，细嫩肌肤，并能消灭皮肤表面的多种细菌和病毒，能在维持人类面部皮肤健康的同时，起到滋养细嫩肌肤的重要作用。
茶多酚的禁忌
茶多酚是从绿茶中提取出的天然营养成分，它性质微寒，生活中那些寒性体质和腹泻便溏的人群禁止服用茶多酚，他们服用茶多酚以后不能保健身体，反而会让病情加重，对身体健康十分不利。那些正在服用中药，特别是滋补性中药材的人群，也仅仅只服用茶多酚，不然会让中药的药用成分大量流失，服用后也起不到应有的药用和滋补功效。
茶多酚是什么？有哪些功效和作用?
1.茶多酚是什么
中文名：茶多酚，别称：称茶鞣或茶单宁，释义：茶叶中多酚类物质的总称。
包含：黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。
重要含量：黄烷醇类物质（儿茶素），约占茶多酚总量的70%左右。
特点：是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。
2.茶多酚含量知多少
并非所有茶类的茶多酚含量都是一样的。
茶叶发酵程度越深，茶多酚转化为其他物质的数量就越多，茶多酚含量就会相应减少。
而绿茶未经发酵，茶多酚含量相当丰富，有数据显示，绿茶中茶多酚含量比同等品质的红茶高出144％，比同等品质的乌龙茶高出59％左右。
3.茶多酚有什么用
（1）抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可抑制皮肤线粒体中脂氧合酶和脂质过氧化作用，从而具有抗衰老效应。
研究表明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。
茶多酚的抗氧性明显比维生素E强18倍，且与维生素C、E有增效效应。
（2）缓解过敏
茶多酚能强烈的抑制组胺的释放作用，实验证明茶多酚抗变态反应和抗皮肤过敏反应比目前常用的抗过敏药的抑制效果强2-10倍。
（3）排毒
茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。
另外，茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用，因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。
（4）助消化
茶多酚中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦的道理就在这里。
（5）防辐射
茶多酚及其氧化产物具有优异的抗辐射功能，可吸收放射性物质，阻止其在人体内扩散，被称为天然的紫外线过滤器。
（6）护齿
茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，有效的中断了龋齿形成的过程。
残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死此类细菌。
（7）养颜
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
4.茶多酚对哪些病有益
（1）高血压
茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。
（2）动脉硬化
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等。
有助于抑制动脉粥样化斑块增生，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化。
（3）高血糖
茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，能降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病。
（4）中风
茶多酚有遏制过氧化脂质产生的作用，能消除血管痉挛。
保持血管壁的弹性，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，从而有效地防止脑中风。
（5）血栓
茶多酚对红细胞变形能力具有保护和修复作用，且易与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白。
另外，茶多酚能有效的抑制血浆及肝脏中胆固醇含量的上升，促进脂类及胆汁酸排出体外，从而有效的防止血栓的形成。
（6）哮喘
茶多酚能抑制活性因子如抗体、肾上腺素、酶等引起的过敏反映，对哮喘等过敏性病症有显著疗效。
（7）便秘
俗话说：“早茶一盅，一天威风”，茶多酚具有刺激胃肠道反应，加速大肠蠕动以达到治疗便秘的效果。
（8）腹泻
茶多酚通过提高人体的综合免疫能力，抑制和杀灭引起腹泻的各种有害病原菌，并舒缓肠胃的紧张状态，以达到消炎止泻的效果。
（9）坏血症
茶多酚能够促进人体对维生素C的吸收，从而有效地预防和治疗坏血症。喝茶让人健康，很大程度上得益于茶多酚的作用。
茶多酚的功效与作用及副作用
很多人在品茶时都会说茶叶中含有大量茶多酚，这种物质对人类身体有诸多好处，但至于茶多酚是什么，到底对人体有哪些影响，人们却又说不清楚。其实茶多酚是人们对茶叶中酚类化合物的，总称它包括花色苷类和黄酮类以及黄烷醇类等多种天然物质，是一种容易被人体吸收的活性物质，它抑制病毒活性也能阻止放射性物质对人体产生伤害。
茶多酚的功效与作用
1、抗癌作用
茶多酚是一种容易被人体吸收和利用的活性成分，它既能阻止人体内自由基生成，又能加快人体内过氧化脂质代谢，能防止人体细胞出现基因突变，也能阻止癌症病毒对人体细胞产生伤害，人体吸收丰富的茶多酚能让身体抗癌能力明显提高，癌症的发病率就会大幅下降。
2、预防中风和血栓
茶多酚被人体吸收后，能阻止人体内过氧化脂质堆积，并能防止血管痉挛，而且能增加血管壁的韧性和弹性，这种物质还能提高人体的抗凝血能力，阻止血小板凝结成块儿，能从根源上阻止人体内血栓生成，在日常生活中人们多喝茶，让人体吸收丰富茶多酚就能预防中风和血栓发生。
3、消炎止泻
茶多酚还是一种天然药用成分，它不但能增强人体免疫力，还能消灭人体内的细菌和病毒，并能缓解人类肠胃紧张状态，在日常生活中人们出现肠道炎症，导致腹泻腹痛时能适当服用一些茶多酚，它能消除肠道炎症也能让腹泻腹痛的症状很快减轻。另外人们出现牙龈肿痛和口舌生疮时涂抹适量茶多酚还能消肿止痛促进患处恢复。
茶多酚的副作用
茶多酚是一种对人体有利的活性成分，它对人体并无明显副作用存在，人们只要适量补充茶多酚就不会对身体产生不良影响，但让人体一次性吸收过多的茶多酚时，却会加重人体肝肾负担，也容易引发肠胃不适，对身体健康会产生一些不良影响。
茶多酚的功效与作用及禁忌
喜欢喝茶的人都知道茶叶中含有大量的茶多酚，也知道它是形成茶叶色香味的重要存在，其实茶多酚这种物质不但是茶叶中最重要的存在，也是一种对人体有诸多好处的营养，它是人们对茶叶中酚类化合物的总称，包括花色苷和黄酮类以及酚类化合物，有时人们也把它叫做茶单宁。茶多酚有自然的香气和超强的抗氧化能力，被人体吸收以后能提高人体的健康水平。
茶多酚的功效与作用
1、延缓衰老
茶多酚是一种天然抗氧化成分，而且他的生理活性特别强，被人体吸收后能清理人体内的自由基病，能阻止过氧化脂质生成，而自由基和过氧化酯，这又是导致人体衰老的重要存在，他们数量减少以后，人体衰老速度会明显放慢，据说茶多酚抗氧化和抗衰老的能力比超氧化物气化酶还要出色。
2、保护心血管
茶多酚是人类心血管的保护神，他不但能净化血液，还能成交血管的抗氧化能力，能提高血管壁的韧性与弹性，经常饮用含有茶多酚的茶汤能让血管保持年轻，健康的状态，另外茶多酚被人体吸收后，还能提高血小板的活性，能阻止血小板凝结成块，它对人类的动脉粥状硬化和血栓都有一定预防作用。
3、预防癌症
茶多酚是天然的抗癌成分，它能增强人体的抗病毒能力，并能阻止人体内致癌物质亚硝酸胺合成，适量服用能降低癌症发病率，而那些已经经过提成加工后的茶多酚，在被癌症患者服用后，还能稳定癌症病情，防止癌细胞扩散，它能减轻癌症患者的痛苦也能延长他们的生命。
茶多酚的禁忌
茶多酚对维持人体健康有极大好处，但在食用时它也存在诸多禁忌，特别是那些本身就营养不良或正处于哺乳期与孕期的女性，是不适合补充茶多酚的，他会抑制这些人群身体对蛋白质的吸收容易加重他们身体营养不良的症状，而且会影响孕妇腹中胎儿发育也会影响产妇乳汁分泌，会对她们的身体健康造成不良影响。