泡花茶法。
信阳毛尖是中国著名的茶，不仅口感好，而且外表光鲜，是一种深受大家欢迎的茶。然而再好的茶也不能不知道正确的喝法与泡法，否则，再好的茶也喝不出好的口感。信阳毛巾的喝法与泡法就很讲究，我们今天就来说一下信阳毛尖正确的喝法与泡法。
1、信阳毛尖的喝法
信阳毛尖的喝法和泡法都很讲究的，我们喝茶一般称作品茶，既然是品，就要慢慢喝，这样才能把茶的香味慢慢品出来。喝信阳毛尖，不能忘记要从三个方面开始，首先是观看茶的外表，人们常说色香味俱佳，外表其实也是吸引人们的重要步骤。
其次是闻，信阳毛尖的香味非常独特，爱喝茶的人一般通过闻就能判断茶好不好，这也是品茶中不可缺少的。最后就是尝了，入口以后慢慢品味，就觉得微微点苦味，然而越喝却感觉越甜，最后觉得甘甜无比。喝信阳毛尖记得不能一下子饮完，喝一半留一半才会觉得更为好喝。
2、信阳毛尖的泡法
信阳毛尖的喝法和泡法都讲究，其实要喝出毛尖的香醇，如何泡制才是最重要的，如果泡的方法不对，那么再好的茶也是枉然。要记住信阳毛尖泡的时候不能加盖，而且要用开水来泡，选择的水也是矿泉水和纯净水为好，不能选择硬度太高的水，那样泡出来的茶会感到发涩。
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信阳毛尖的泡法
1、用量：
沏茶时用茶量，可因人而异，但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶适合中投。先把水导致三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“七分水三分情”
2、茶具
选用茶具，喝信阳毛尖茶，对茶具的要求并不高。但是绿茶是一种具有观赏性的饮料。为了观其色，闻其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，要不然汤、叶变黄。一是要有实用性；二是要有欣赏价值；三是有利于茶性的发挥。
信阳毛尖冲泡方法流程：
第一步把适量的茶放入杯中：
第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长)，将杯中的水倒掉(水可倒干)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物；
第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。
但杯中的茶水每次不能喝干，只喝茶水的1/2，然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。信阳毛尖口感纯正，色味具全，而信阳毛尖价格也不是很贵，当然要买的正宗的信阳毛尖才好。
3、用水：
在冲泡信阳毛尖茶之前首先要准备，上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶对水温的要求是在85-90°C，水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。
信阳毛尖的喝法
信阳毛尖的喝法有哪些呢？下面就让小编告诉您这个知识，希望您喜欢哦。
信阳毛尖
信阳毛尖怎么喝好方法之一
首先是用热水将茶壶和茶杯烫过，再放入五、六克重的茶叶，倒入热水，第一泡即可饮用，这是由于不施洒农药的缘故。此时，茶叶娇嫩，茶汤香醇，进口甘甜圆滑，冲泡时水温以80–90度为宜，既可即时饮用(温喝)，也可冰喝，温喝时假如酌量加点白糖，或者冰喝时加点白糖、蜂蜜，然后放入冰箱冷冻，这两种饮用方法，均为夏日降温去署的良方。喝茶要先享受茶香，其次观察茶汤颜色，最后再尽情啜饮，信阳毛尖茶品质极优，一般五泡还能享受到极佳的茶香风味。
信阳毛尖怎么喝好方法之二
毛尖茶之品尝要讲究冲泡技术，茶具以素烧陶器小茶壶最佳，冲泡时先用开水将茶壶烫热，装入茶壶容量四分之一茶叶，然后开水倒入壶内，将茶水泡沫溢出至茶水清澈，盖好壶盖后，复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经45秒即可倒入茶杯饮用，之后则延长15秒，放一次茶叶可用同样方法冲五到六次。
信阳毛尖怎么喝好方法之三
用透明玻璃杯茶具，其余同上，此方法最具观赏价值。