碧螺春属于哪种茶

发布时间 : 2019-12-05
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碧螺春属于哪种茶呢?相信朋友们对于这个知识都不是很了解吧。

碧螺春

喝茶的人必须对茶叶知识有一定的了解与认知,所以很多茶友就想知道碧螺春属于哪种茶?下面我们一起来看看答案吧!

碧螺春属于绿茶

碧螺春属于绿茶,因产于江苏吴县的洞庭山区,故又称“洞庭碧螺春”。

洞庭山分东西两处,洞庭东山为三面环水的半岛;洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里,太湖碧水,烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间,枝叶相连,根脉相通;从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光,浸透着花果之香。真是:“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”。

碧螺春,原名“吓煞人香”,自古就是茶中珍品,传说已有一千三百多年的采制历史。据清王应奎撰《柳南续笔》记载,洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株,当地人每年都要持竹筐前去采摘以供饮用。一次,因其叶多,筐不胜贮,因置怀间,茶得热气,异香忽发,采茶者惊呼“吓煞人香”。清康熙三十八年(公元1699年),康熙皇帝南巡到太湖,巡抚以此茶进呈,康熙皇帝觉得这个名字太俗,遂改名“碧螺春”。

“碧螺春”色泽碧绿。形似螺旋,产于早春。外形条索纤细,茸毛遍布,白毫隐翠;泡成茶后,色嫩绿明亮,味道清香浓郁,饮后有回甜的感觉。人们称赞此茶:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津”。

碧螺春茶因其娇嫩,冲泡和品钦也与众名茶不局。一般茶叶是先放茶。后冲水。而碧螺春则不能用水冲泡,。也不能加盖紧闷,而是先在杯中倒人沸水,然后放进茶叶;略过三四分钟,芽、叶纷纷伸腰舒展,茶色浓艳,闻之清香扑鼻,令人垂涎欲滴。

现在知道碧螺春属于哪种茶了吧!碧螺春是属于绿茶的,希望通过本文的介绍对想了解这一知识的茶友有所帮助。

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白霜雾毫属于哪种茶


白霜雾毫也是一种茶叶,外形品质特点优异,其外形秀巧,芽叶自然舒展,如兰花初放,色泽翠绿,毫锋显露,而且冲泡后滋味鲜醇,饮用还能有益于身体健康,是绿色天然的饮品。那么,白霜雾毫属于哪种茶呢?下面一起来了解看看。

白霜雾毫茶介绍

白霜雾毫茶属条形烘青绿茶,主产安徽舒城县万佛湖上游山区晓天白桑(谐音:霜)园,故名。于1987年研制。曾获安徽名茶评比第一名和部优名茶称号,多次获博览会金奖。

白霜雾毫茶采制工艺

白霜雾毫于谷雨前采尚未开展的一芽一叶,采后当天进行拣剔制作。拣剔时选取苗锋挺秀一致的芽叶,即薄摊于篾匾中,时间不宜长,确保芽叶新鲜。

白霜雾毫制作分杀青兼做形--拉小火--复火--烘老火四个工序。杀青用二口排连的斜锅灶,前锅(右锅)杀青为主,后锅理条为主。前锅投叶量约一两左右,锅温以鲜叶下锅后有响声为宜,随后手持稻草把在锅内顺时针翻抛,炒至叶质柔软、光泽消失,即可扫入后锅。

后锅火温比前锅稍低,翻抛动作比前锅要快,炒把间隔在叶面上稍压一下,做到芽不卷头,叶不卷边,以固定形状。待炒至色翠透香、有刺手感时,及时起锅摊在篾匾上晾开。

烘干用烘笼分拉小火、复火、烘老火,火温渐次降低,烘叶量逐次并笼。拉小火,烘至约七成干时,下烘摊晾还软。复火烘至八成干以上,下烘后剔除不符合标碓的芽叶。烘老火,动作要快,手脚要轻,起烘后趁热装筒,将其压平、严密封口。

白霜雾毫茶保健功效

1、抗菌

研究显示,白霜雾毫茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍,因此白霜雾毫茶具备整肠的功能。

2、抗衰老

白霜雾毫茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。白霜雾毫茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

3、降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同時可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。白霜雾毫茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

白霜雾毫茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

白霜雾毫茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

6、改善消化不良情况

白霜雾毫茶还能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点白霜雾毫茶可以减轻病况。

注意,喝白霜雾毫茶虽好,但白霜雾毫茶并非适合所有人群,饮用白霜雾毫茶也要注意一些禁忌。比如,老年人、肝肺病人、尿结石患者和感冒发烧者最好不要饮用浓白霜雾毫茶。另外,不要空腹喝茶、不要喝隔夜茶,也不要用白霜雾毫茶水服药。要正确合理的饮用。

碧螺春属于什么茶


碧螺春属于什么茶呢?下面就让小编来告诉您,希望您仔细的阅读下。

碧螺春

碧螺春属于什么茶

碧螺春属于绿茶类。产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。到了清代康熙年间,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,倍加赞赏,但觉得“吓煞人香”其名不雅,于是题名“碧螺春”。从此成为年年进贡的贡茶。

碧螺春的知识介绍

碧螺春是茉莉花茶代表产品之一,根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效,使人延年益寿、身心健康。

喝茶,你属于哪种范儿


总觉得作为中国人是幸福的,生在茶文化如此浓厚的国度。茶为我们的国饮,茶文化在中国源远流长,休闲、会客、交友时泡上一壶茶,自是件十分惬意的事。那么你知道喝茶都有哪些范儿吗?道骨仙风范儿喝茶时追求“天人合一”境界的人,身上往往都带着一股道骨仙风范儿。带着几分淡泊,几分洒脱,几分随性,择一僻静清幽处,或溪畔,或山林,或庭院深处,泡壶好茶,细细啜饮,谈古道今,怡然自得。文艺范儿喝茶追求文艺范儿的人,往往都是十分热爱生活的人,喜欢雅致的东西,有颗细腻的心。文艺范儿十足的人喝茶往往喜欢身着一身清雅的茶人服,设一精致的茶席,茶品茶具无一不是精挑细选而呈现出来。雅到极致,美到极致,悦己悦人。温文尔雅范儿温文尔雅范儿的茶人通常是儒雅之人,这类人通常修养都很好,一般都有一定的学识,很有教养,待人接物皆十分稳重。这类人泡起茶来不急不躁,不管四周坐着的茶客在谈论什么,只要他们在泡茶,皆十分安静。也许偶尔他们放下茶盏的时候会适当地回应几句茶客的话,却通常都十分得体,接话接地恰到好处,让和他们一起喝茶的人如沐春风,十分舒服。豁达范儿很多豁达的人喝茶都不喜欢太拘泥,比较随心、随性。好茶也罢,粗陋的茶也罢,摆在他们面前,他们都能用同样一颗平和的心去冲泡。他们喝起茶来,喝的是那份大自然馈赠的真味。闹市也罢,山野也罢,他们始终能以一颗豁达的心去面对,能做到真正的宠辱不惊。泡一壶茶,坐看庭前花开花落,静观天边云卷云舒。英伦范儿很多都市白领喝茶都是喜欢那份英伦范儿。工作告一段落后的午后,用精致的茶杯泡一杯红茶或者花茶,再配上精致的茶点,听着优雅的音乐,一段悠闲的下午茶时光就此开始,身上的疲惫顿时也一扫而光。时尚范儿年轻人喝茶多喜欢追求时尚范儿,都说新生代的80后、90后、00后们越来越有个性,为了吸引更多的年轻人喝茶,一些创意性包装的茶品、茶器不断涌现,越来越多的年轻人也更愿意接受这份个性的时尚范儿,用简单、时尚的方式品味茶的韵味。水为茶之母,器为茶之父,若少了一个喝茶的杯子,是万万品不了茶的。一只能表现自己个性杯子,你一定很想要。

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