刀哥说茶丨2018茶山土豪村排行榜,冰岛第一,曼松第二,老班章仅排第三名

发布时间 : 2019-12-09
红茶排行榜 红茶热销排行榜 黑茶第一泡

红茶排行榜。

茶山土豪村有两种情形,一种是当地村民土豪,不差钱,其二是去当地买茶、观光的土豪忒多。无论哪一种,有个前提,就是当地的茶首先土豪,价格惊悚,茶名显赫!

第一村:冰岛

2018年开春普洱茶价格随着天气的增温而不断的飙升其中冰岛价格突破40000元/KG。无论其它茶山价格怎么爆炒,论上升幅度,冰岛稳居第一。冰岛村不仅茶价土豪,茶农也土豪,但有一颗几百年的老茶树,基本上就是躺着数钱了!

第二村:曼松

在冰岛蹿红之前,拥有贡茶身份的曼松才是土豪中的老大,现被冰岛超越,但资质雄厚,牛气依旧。曼松价格升至20000元/kg以上,屈居第二。

第三村:老班章

这几年,老班章每年都是热点,每年都有大量土豪关顾,虽无贡茶历史,但凭借“茶王”身份,“32万事件”“68万事件”,以8000-20000元/kg排在第三不奇怪。关于老班章村的各种版本故事早已在网站、民间流传,茶农各种晒钱,最早入驻银行的偏僻山寨。凡去老班章的人都有两种感慨:1、真有茶!2、真有钱!

第四村:弯弓、薄荷塘、刮风寨、同箐河

这几个寨子有个共同特点:村子离古茶园较远。还有个共同特点,去茶地的路极难走!有朋友对小编说:有好茶的地路一定差,您信不?反正小编是信了。弯弓、薄荷塘、刮风寨、同箐河的路,一条狠过一条,一段险过一段,仿佛是山地拉力赛特地修出的各种升级障碍!专门劳我爱茶人之筋骨,耗我寻茶人的体肤!

当然,这些村子里的少数民族(瑶族)大多还不是很富裕,但不妨碍来自全国各地的土豪翻山越岭慕名寻来。最终这四寨经外来土豪帮衬哄抬,以4000-20000元/kg的价格,位居老四。

第五村:困鹿山

每年市场行情高低起伏,各个山头价格也呈波动趋势,这本来很正常。但不正常的是:有个别山头会偶尔出现逆势上涨的现象。更加不正常的是困鹿山!

在一篇篇山头价格单中,普洱茶片区的山头茶价格普遍偏低,除名气较大的景迈茶外,放眼一瞟,几百元一公斤的古树比比皆是,唯有一个茶显色非常突兀,它就是困鹿山!首先它的茶价就比其它茶山的高出一大截,巅峰时期古树茶的价格甚至与茶王著称的老班章比美。其次几年观察下来,它年年都在上涨,较去年上涨一倍,这是最近几年的常有频率。再打听了一下,哪怕是在2007年普洱茶价全面下挫的背景下,它也不改涨价势头。到2017年,已经连续涨价15年了。不管市场行情如何,它都是昂首向上冲,实在是牛!

困鹿山的茶价一直坚挺,一方面得益于历史上的皇家贡茶身份,另外,那小片保存完好的古茶园也是招牌!虽说关注此山的土豪不多,但其茶价仍执拗地年年坚守土豪价格,你耐它何?此山价格已破万,排名第五无异议。

附:2018年云南普洱茶60个山头价格统计(以下数据

cy316.cOm扩展阅读

茶山“金三角” :在老班章、新班章、老曼峨之间


云南勐海是普洱茶的又一块圣地,在许多人的心目中,是一片最灿烂、最祥和、最温暖的茶树的乐土,被誉为中国最南端“春风起舞”的地方。

我们带着探秘普洱茶的好奇来到勐海。我们登上了布朗山,穿越在山水之间,尽可能释放自己的感官系统,尽可能在风浴、水浴、气浴和汗浴之中,接通自己与这片乐土的灵气、地气、水气和神气,将身心完全融合在大自然里。

我们很快就与当下最为著名的三个茶寨——老班章、新班章、老曼峨相遇了。在茶界的话语里,这三个茶寨简直就是三个熠熠生辉的金色词汇,有光影、有声色、有气味,仿佛已不是三个具体的地名,恰如一个关于茶香、自然、健康与财富的五彩之梦。那时,我就像刚从母腹中突然降生一样,第一次睁大双眼,打量着这一片享誉全国的最神奇、最美丽的茶源“圣地”。

事实上,在勐海一带,这里的每一条河、每一座山、每一种树都似乎有神奇的故事,茶树在寨子中,寨子在茶林里,古茶林的梦幻气息似乎弥漫了整座布朗山的空气。这里不仅生物多样化,文化也多元化。从各个民族的史诗中,我们可以知道,在远古的时候,布朗族、傣族、哈尼族、拉祜族等少数民族的先人们,他们从我国西北、江南和中原地区,沿着横断山脉河谷,迁徙到云南温暖湿润的地区。在这些少数民族之中,有一群被称为“濮人”的布朗族,就在这片广袤的土地上创造了悠久的种茶、制茶、饮茶的历史,从而积淀了1800多年的茶文化,使这片土地更加绚烂多姿,更加神奇丰厚。

以老班章来说,这里有古代“濮人”遗留下来的古茶树2000多亩,已成为布朗山乡古茶林的一座异峰,而且每一片古茶林都充满了古老的歌谣和传说。用这里的茶叶制作的普洱茶,已成为“王中之王”,是财富的象征。这里的每一棵古茶树都似乎成了“摇钱树”,在不知不觉之间,这个古老的哈尼族寨子已嬗变为亿元村,去年银行和信用社也进入了村中。也许是借助着老班章的“新势力”,附近的一个自然村——新班章,也迅速成为茶界的明星,开始引人瞩目。其实,新班章是1972年从老班章搬迁出来的,不仅与老班章的村民血肉相连,也有1000多亩古茶树,茶价与老班章亦步亦趋。

老曼峨在茶界的影响力现在好像还不能与老班章并驾齐驱,但老曼峨在历史文化上的地位却非常高。这个村寨被誉为布朗民族文化的活化石,无论是民风民俗、干栏式楼房和金碧辉煌的缅寺,都是布朗山乡的骄傲。据寨中的一块石碑明确记载,此寨诞生于唐代贞观年间,已有1370多年的历史。老曼峨的古茶树也有3200多亩,年收入如今也在5000多万元以上。

这三个村寨的茶叶在品质和口味方面虽然存在差异,但共同的特点是“白毫显著,芽尖厚亮,滋味浓烈,苦尽甘来”,是勐海茶区中的精品,特别是老班章所产的茶叶,因为宛如一位“伟岸的汉子”,具有“风骨刚健,气势雄浑,刚柔相济”的特点,而成为真正的“树木黄金”,为老班章村民带来了滚滚财富,使该村在近两三年内摇身一变,从一个古老的民族村寨,恍然变成一个山林中的小城世界,其变化和崛起的速度超乎人们的想象,只能把它比喻为茶山上的“华西村”。

对于我来说,这个万亩有机茶园极像梵高的阿尔附近的麦田、塞尚的普罗旺斯,是一个艺术化的物质和精神空间。在一座座连绵起伏的山峦上,茶树、香樟树、灯台叶、森林、茅草的色彩呈现复杂的意象。看上去,一些古老的树是墨绿色的,而一些柔嫩的茶树则表现出嫩绿和紫色。这个茶园的开垦者们从开始就坚信,在茶事环节中,只有将茶园的每一个细节做到尽善尽美,将原生态、无公害、无农残作为最基本的种植原则,才能成就上乘普洱的滑润醇香之特性,才能保证每一片茶叶的至臻品质。因此,无论是用防护林、行道树和遮阴树配置为疏林茶园,还是所使用的天然有机肥料,一切的一切,都混合着来自太阳、河流、树木、花草和祖先们最微妙的观念、灵感与气息,使前来参观的人们拒绝不了这块土地上那种夺人心魄的生态魅力。

这一切都已保留在茶园的每一个开垦者的记忆中,成为一个个迷人的故事。那曾经是他们生活的一个重要组成部分,是他们的亲历亲闻,他们已经可以用一种无比自豪的语气讲述它。

此时,我们放眼无垠的茶山,有野鸟在飞,也有蜜蜂在鸣唱。阳光直射山谷,风静云止,树叶片片清新动人,与蓝天白云相映成趣,构成一幅织锦般的动人画面。那些淡绿的叶片,不久之后,被茶农们采摘回去,经过艺术般的加工,魔术一样地变成了黑褐色的茶叶、茶饼、茶砖、茶沱、茶团或茶柱等等。

这些黑褐色的普洱茶“作品”,是这块土地上的山水和雨露,孕育了它们。它们是一种色彩,幻化着财富和精神的象征。它们是一种香气,温润、丰沛、纯正、持久、气象万千、沁人心脾。它们表达了茶园开垦者、守护者和经营者们对大自然的感恩、敬仰和对绿色生命的追求。

我们相信,这些最神秘的叶子,它不仅仅是一种物质,更是一种特殊的生命、特殊的精神、特殊的财富,它正在将一个个有机生态茶园淬炼成一种文化符号——成为云南茶山中的“金三角”。

茶山行:“你有茶王老班章,我有贡茶曼松”


每次到不同茶庄喝茶,跟熟悉的或陌生的茶商闲聊,随口会问问:“都有什么好茶呀?”遇到热情的店家,会推荐几款性价比不错的茶来介绍一下,也有那种自恃有点好茶目中无人之辈,幽幽的回一句:“我这有老班章”。的确,班章为王,易武为后。

懂点普洱的人都知道。对于这众茶之王,是每个普洱爱好者公认的。但是老班章并不是买不到,如果你真的想花上一部苹果手机的价钱买一饼年份不太久远的老班章尝尝,是可以做到的,而且这不是天价,并非可望而不可及的。

在茶庄品过茶后,我从不好意思空手离开,有喜欢的茶就多买点,感觉一般的就少来点意思一下,也算答谢人家为你煮水清洗茶具之劳吧。其实这也是我性格上的弱点。起身告辞时,我偶尔还会问一句:“有曼松古茶吗?”这个时候,换到别人弱了,几乎所有的老板都面露难色:“曼松的茶没有,一般弄不到的。”

对于曼松茶,我仅仅是从资料上或者老茶人的口中得知一点。我没喝过,也没见卖过。如果网上搜索,曼松茶从几十元甚至十几万都有。而且那三五百元的曼松特别多。当然我不会去买,因为我属实不知道一饼真曼松的市场价格到底是多少,所以,我临走时问一句并不是我有多么气壮山河,大言不惭想把谁赎回家的意思。

第一次看到有关曼松茶口感的描述,还是听了普洱茶界一位资深茶人说的话:“易武的刮风寨茶王树如果被称为易武之王的话,那曼松就是易武之神了。它入口无味,却又有缓慢的持久的回甘,藏而不露,自在淡然,真正达到了禅茶一味的境界了……不愧为明代贡茶。”

在这里,就不再重复曼松王子山的凄美,也不必唏嘘贡茶王李氏后人如何义薄云天,还有茶农不堪重负无奈放火烧山,以及攸乐山起义了……曼松,是个有故事的地方。只是,得知曼松那为数不多的古茶树前几年又采死了几棵时,我的心中隐隐作痛。

普洱茶的史册上,有曼松浓重的一笔。多么希望能出现一位类似“大红袍之父”陈德华那样的人拯救一下曼松古茶树。当然,我不懂这相对低海拔、红土壤而且号称云南小叶种的曼松茶和武夷岩茶在属性上的区别,栽培成小树茶还能不能叫“曼松贡茶”了。我只是希望有一天能重见曼松复苏那样的盛景,这也是我们每个真心爱茶之人心底最善良的愿望……曼松,从我的心中之痛成为了我的心中之梦……

布朗茶山:布朗茶、老班章、老曼峨的区别


普洱茶是云南地区的名茶,受到很多人的喜欢。此茶在很早以前就做为贡茶进贡给朝廷,供皇帝与大官们享受。普洱茶有很多种分类,如紧茶、散茶、沱茶、砖茶等;然而普洱的命名还根据茶山、茶本身特性,如老班章、布郎茶、老曼峨等;也有根据品牌命名的,如大益普洱、下关沱茶、中茶、天弘普洱等。今天小编主要为大家讲解布朗茶、老班章、老曼峨的区别,希望大家对这些也是普洱的茶有更深入一步的了解。这些茶是名字不同,它们也同样具备普洱独特的保键功效,只是在口感、回甘、滋味上有所差别等。

布朗茶:布朗山的茶不施化肥、不打农药,是绿色健康的生态茶,因而备受全国各地朋友的喜爱。位于西双版纳傣族自治州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。布朗山布朗族乡位于勐海县东南部。布朗族为古代濮人后裔,可说是茶艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。

老班章:“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。

老曼峨:老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶,据说不苦,一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

布朗茶、老班章、老曼峨的特点主要从以下三个方面来阐述:

(1)从外形上区分

布朗叶片薄,小,毫少芽短,(指布朗的台地茶)整饼看起来偏黑,绒毛少,揉捏成饼后成条索状。

老班章饼面看起来偏绿(新茶),老茶芽片较黄,整片黑油发亮。叶片大,厚,修长,绒毛多且放发白光。芽尖长。

老曼峨具有老班章的特点,只不过看起来颜色偏黄。

(2)从水路上区分

老班章水路长,耐泡,30泡以上,

布朗的水路短,不耐泡。

老曼峨也耐泡。

但老曼峨苦而不回甜,不化,老班章苦而回甜,回甘。布朗的苦和老班章,老曼峨不同,较浅,回甘也一般。比起来特点不明显。如果有人说老班章不苦,那就是在欺骗消费者了。之所以叫老班章,就是它的苦。苦就是它的独特的个性。但它的苦回味无穷。

(3)从叶底上区分

很明显,老班章,老曼峨叶底具有古树茶的特征,布朗是台地和小乔木的特征。主脉不明显或没有,芽叶短,小,薄。

关于布朗茶、老班章、老曼峨的区别就介绍到这,其实这些都是不同种类的普洱的功效都差不多,没有什么特别的;它们的特别之处就在于口感、回甘、滋味、汤色等细节上。

布朗茶、老班章、老曼峨的特点


布朗茶:布朗山的茶不施化肥、不打农药,是绿色健康的生态茶,因而备受全国各地朋友的喜爱。位于西双版纳傣族自治州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。布朗山布朗族乡位于勐海县东南部。布朗族为古代濮人后裔,可说是茶艺的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。

老班章:“老班章”号称茶王,讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味最重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。

老曼峨:老曼峨寨可以说是整个布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里也有一些与苦茶相对应的甜茶,据说不苦,一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

布朗茶、老班章、老曼峨的特点主要从以下三个方面来阐述:

(1)从外形上区分

布朗叶片薄,小,毫少芽短,(指布朗的台地茶)整饼看起来偏黑,绒毛少,揉捏成饼后成条索状。

老班章饼面看起来偏绿(新茶),老茶芽片较黄,整片黑油发亮。叶片大,厚,修长,绒毛多且放发白光。芽尖长。

老曼峨具有老班章的特点,只不过看起来颜色偏黄。

(2)从水路上区分

老班章水路长,耐泡,30泡以上,

布朗的水路短,不耐泡。

老曼峨也耐泡。

但老曼峨苦而不回甜,不化,老班章苦而回甜,回甘。布朗的苦和老班章,老曼峨不同,较浅,回甘也一般。比起来特点不明显。如果有人说老班章不苦,那就是在欺骗消费者了。之所以叫老班章,就是它的苦。苦就是它的独特的个性。但它的苦回味无穷。

(3)从叶底上区分

很明显,老班章,老曼峨叶底具有古树茶的特征,布朗是台地和小乔木的特征。主脉不明显或没有,芽叶短,小,薄。

老杨说茶:老班章、冰岛、昔归,对你而言未必就是好茶冰岛价格多少?


前一段时间,有个茶友问我一个问题:什么是好茶?这个问题很难回答,从不同的标准会有不同的答案。老班章、冰岛、易武的顶级的普洱茶也不是人人都觉得好。老杨认为,好茶的标准其实只有一个:你喜欢的茶就是好茶。

中国是茶的发源地,是茶文化的故乡,中国人饮茶有着二千年以上的可考历史。到近代形成了黑、白、黄、青、红、绿六大茶类,因出产地域的原因,在产地周围会形成该类茶的饮用习惯,市场上该类茶往往占据茶叶消费的主导地位。比如,苏州人就特别爱喝当地东、西山出产的碧螺春和炒青绿茶,喝普洱茶、红茶、白茶的人不多。对一个喝了一辈子当地绿茶的老苏州而言,每天早上泡一杯味道浓厚的炒青就是最惬意的事情。碧螺春就是老苏州心目中最好的茶。而对于盛产青茶的福建老茶客而言,一壶乌龙功夫茶则是人间上品。

老杨在六大茶类中最爱普洱茶。普洱茶最大的魅力就是千山千味,每个山头的茶在苦、涩、香、甜方面各有不同。普洱茶从制作工艺上分生茶与熟茶。而生茶从口感上大致可分为甜茶、苦茶、苦甜茶,有人也将普洱茶为苦底茶、涩底茶。从存放时间上讲,又有新茶、中期茶、老茶之别。面对普洱茶的万千种变化,每个喝普洱茶的人都有自己喜欢的风格。请一个只喜欢熟茶的人,喝天价的老班章、冰岛、昔归等顶级古树普洱生茶,他未必会觉得这是好茶。老班章、冰岛、易武同庆河、昔归......这些顶级普洱生茶的囗感风格各有显著特点,迷恋于冰岛茶的冰橙甜韵茶友就未必会认为苦重覇气的老班章是好茶。

每个人喝茶的档次也因经济条件、对茶的理悟不同对好茶的标准产生不同认知。一个经常品尝“三坑两涧”正岩茶的茶客,就不会认为“半岩”的武夷岩茶是好茶。但是对于每天只能喝外山茶的穷茶友,偶而喝到一次半岩的茶,就会觉得半岩的岩茶就是好茶。

老杨对好茶的判断标准:首先是健康,然后按照味、香、形、色、茶气等几个项目进行综合评判。这个标准不适用于每个茶友。但是,对于我们每个人喝茶的人而言,用不着攀比追高,喝得起、好喝、自己喜欢的茶,就是好茶。

普洱茶名寨之老班章


自古以来,老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树,遵循民风手工采摘鲜叶,土法日光晒青,时至今日,老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物生态的茶叶产地。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“班章王”等至高无上的美意。

老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大红袍在福建乌龙茶中的地位。老班章讲究所谓的茶气,纯正血统的老班章茶气是普洱茶中茶气最足的一款茶品,其特点是茶的苦味、涩味重回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称、略带蜜香。香气纯正浓厚、平稳、滋味浓烈,有化痰、喉润、两颊生津作用。当然,老班章也不全是苦茶,也有甜茶。所以,且不可一味听人说老班章茶就是苦重,这太武断。

特点:茶气霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香气高远,袅袅不绝,茶汤一入口,强烈的香气就贯穿始终。与香气同样强烈的是苦味,霸道而强大阳刚。但这种苦多集中于舌面,瞬间化开后两颊生津,水路顺滑,回甘,喉韵处处彰显个性。

老班章的特点?老班章怎么喝?


有人说,普洱是茶人的最后一站;有人说“红酒论酒庄,普洱讲山头”;没错,普洱就是这样的特别,不同的人会从中喝出不一样的味道。老班章作为普洱茶中的王者,也不例外。但你的老班章真的喝对了吗?

有人说老班章苦,但也有人说其实老班章不是苦而是一种非常特别的味道,简单地说就是霸气。每一个人心中对老班章都有着一种特殊的情怀。

老班章茶气强劲。但每一个人对老班章的茶气又有着不同的理解和感悟,有的人甚至在不同的时候喝老班章都会有不同的感觉。关于茶气,有的人认为是喝完以后冒汗,有的人认为是喝完以后打嗝,还有的人认为是喝完以后头晕心慌,好像产生了幻觉……不同的人对茶气足的茶感觉是不一样的。那么,同一个人同时喝两种不同的老班章,却有着完全不一样的感觉是怎么回事呢?

如果是不同年份的老班章,喝起来有细微的差别是很正常的,毕竟随着时光的沉淀,不同时期的普洱茶会展现出不同的特点。如果是同一年份的两种老班章喝起来却完全是两种感觉,那么,究竟哪个才是真正的老班章,或者两个都不是,就需要茶友们亲身去体会感受了。毕竟,老班章每年的产量都是有限的,但市场上却到处都是老班章。

再加上与老班章临近的很多产区的普洱茶与老班章的口感滋味从某种程度上来说又有着相似之处,很多朋友并没有喝过真正的老班章是什么味道,久而久之,或以第一次喝到的为准,或以某一次的为准,真真假假、假假真真,最终连自己也不知道究竟真正的老班章是什么味道了。

于是,很多茶友为了喝到真正的老班章亲临老班章茶地收茶制茶。去过老班章、或者是对老班章有一定了解的茶友都知道老班章的茶总的来说可以分为三种:海拔较低的地区口感偏苦一些;靠近老班章大门的口感偏涩一些;老班章茶王地附近的综合口感相对来说较佳。那么,你的老班章喝对了吗?

老徐说茶:你以为你买到的老班章就真的是老班章?


勐海的天终于放晴,似乎特意为这几天的哈尼族节日秋千节而来。于是,加工厂放假了、自烤酒脱销了,热情的茶农朋友纷纷邀请你去家里吃杀猪宴。驱车数十公里盘旋在上山柏油路上,看着前几日被雨水冲击塌方的一处处险情,随行朋友感慨,这得是多深厚的友情,我们冒着“生命危险”去吃这餐饭啊(这句话同样适用于采茶季)。

很少有茶友拿各自的碧螺春和猴魁瓜片来斗,但每位普洱茶友都热衷于斗斗彼此的山头茶,且不论其有多少炫耀的成分,这当然是普洱茶的好玩之处。于是,老班章、冰岛、薄荷塘、曼松们纷纷上场开斗。

一、不过,你以为你买到的老班章就真的是老班章?

100个茶友喝过100个版本的老班章,虽然它都叫老班章。它不仅是守着茶王树开采的32万元一公斤,也有可能是距老班章村20多公里某坝子农场里的台地茶。我无意抹黑老班章茶在普洱茶圈的至高地位,但潜身于此,道听途说加眼见考证,确实那样的“老班章”非空穴来风。

老班章是普洱茶的奢侈品,无论从产业层面还是纯饮品层面,中国茶业都需要这样的奢侈品来引领。希望茶友们,在购买“老班章”时,多一些专业知识,也希望“老班章”的既得利益者们,多多珍惜这份馈赠。

二、说勐海的房价,是广大的外地茶商推高的一点不为过

每年开春后,要在县城租套好一点的公寓已不容易,因为抢手,且房东要求是年付租金,即使这样,来自各地收茶做茶的商人,付起租金来眉头都不会皱一下,毕竟这房价只是内地的十分之一,哪怕是他一年中也就是住那三五个月。

可以预见的是,随着景洪到勐海的高速公路、昆明到景洪的高铁列车相继开通运营,反应最为直接地就是当地房价的飙涨,不说我没透露商机给您哦!当然,作为茶人,我肯定期望茶市场随之越来越红火。

市场上有专收老茶卖老茶的茶商,得益于一波高消费人群对老茶的痴迷与追捧。且不说有专门作假做旧老茶的群体,和昆明仓、广东仓、香港仓、大马仓等优劣争论,老茶品鉴确实颇需要功底,建议茶龄不够者,不要轻易涉及。

据老徐在云南茶源头观察与消费市场反馈,老茶的消化需求近年将进一步释放。当然,我定义的老茶,一定是性价比高,不仅好喝还要有流通的价格空间,动辄几千上万一片的,不在此定义当中。

20年前,市场并无古树茶概念,且高大一些的茶树还被矮化,但得益于良好的生态,彼时生产的普洱茶普遍品质优良,但受限于消耗,有大量的成品茶被有意或无意地存放下来。这不,经常听某茶商得意地调侃:那些年啊,不管啥牌子,瞒着老婆收了多少茶,没想到这几年,这些存茶值钱了,变现了又可以来收藏新茶了。此类无心插柳的藏茶,放在当下就不合适了,茶友们勿随意对号入座、盲目乐观。

各人有各自的藏茶标准,在经济能力允许的前提下,喝消耗一点老茶,收流通一点新茶,是基本原则。至于如何鉴别选择,请允许老徐卖个关子,欢迎单独交流。

获悉,第九届勐海(国际)茶王节将于今年9月30日至10月7日举行。此活动本是极好的,可一看举办时间,我就尴尬了,国庆长假期间!你们真把勐海当旅游城市了?政府搭台,企业唱戏,莫变成政府自家唱戏就好。

近几年,越来越多的大资本大财团涉足云南普洱茶,大手笔投入,大肆在各山头建立原料基地,眼球聚焦效应速起,可几年下来,却少有成功者。虽然形象店高大上,初制所也建了不少,可一旦可烧的资金收紧,一系列问题也就随之冒出水面。

普洱茶产业运营,有其规律性使然,推动资金是基本,可辅以专业务实的团队及运营管理才是根本。虽然普洱茶造就了很多个财富神话,可其“毁人不倦”的威力也不容忽略。

《普洱茶膏》第二章:普洱茶的“四奇”之第三奇


《普洱茶膏》第二章:为什么是普洱茶膏。之普洱茶的“四奇”之第三奇:奇在陈化,品质再造的过程。普洱茶有一个奇怪现象,就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中,经销商与消费者是“存茶群体”的主体,占90%以上的比例。“存茶”最早始于云南,因为云南自古就有“爷爷制茶、孙子卖茶”之说,其后,在中国近代与现代,“存茶”的主体转移到香港,并向台湾扩展。自20世纪80年代,广东又成为“存茶”的主流区域,形成了全球最大的普洱茶集散地。进入21世纪初,以广东为核心,“存茶群体”又呈几何状翻倍增长,并快速形成“南下北上”的格局。所谓“南下”是指“存茶”的群体已扩展到新加坡、马来西亚、泰国等东南亚国家;“北上”是指从广州经长沙、武汉、合肥、南京、郑州、济南、石家庄、天津、北京,直至东三省,“存茶”大军一路拓展,新加盟者人数更是无法统计。普洱茶的“存茶”现象是中国茶叶界一道独有的风景线。很多人认为普洱茶之所以出现这种现象,是因为普洱茶商业炒作的成功,这种成功实际是商业中的一种假象,也就是泡沫现象。一旦这个泡沫破碎,不仅会形成普洱茶整体的崩盘,而且会使“存茶”大军“哀鸿遍野”,并“烟消云散”。但事实真是这样吗?答案是否定的。以台湾和香港为例,20世纪90年代,普洱茶在这两个区域都经历了“暴涨暴跌”,但风暴过后,“存茶”大军非但没有减少,却又增加了不少。2007年中国大陆的普洱茶行情也经历了一次“过山车”,其暴涨暴跌之后,普洱茶市场受到“重创”,但并没有使“存茶”大军分崩离析。广东很多地区目前为普洱茶“重灾区”,我们现在只感受到市场的萧条,并没见到“存茶”大军的坍塌。相反,倒是有两个奇怪的现象引起人们的关注:一个是20世纪出产的一些普洱茶精品,价格非但没落,仍然呈缓步上升的趋势;另一个则是一部分手持现金的人,非常仔细观察普洱茶价格的回落,在寻找最佳的时机,一次次地“抄底”,成为“存茶”大军中新的成员。换句话说,普洱茶的暴跌并没有终止“存茶”的脚步,只是使它放缓而已。为什么普洱茶会出现独有的“存茶”现象呢?答案非常简单——即普洱茶存在着“越陈越香”的特质。“越陈越香”是什么?竟有如此之大的“魔力”?“越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述,是普洱茶整体架构中的一个链条,它的核心内容是陈化的机理,也是普洱茶第三大价值——即陈化的价值。换句话说,“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念,“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程,是普洱茶最后的一道加工过程,是品质提高或再造的关键。但是,也恰恰是这个“越陈越香”,在现今却成为普洱茶最有争议的“焦点”。

一部分质疑者认为:普洱茶不存在“越陈越香”。普洱茶存放时间长了,就没有味道了。虽然社会上出现过一些“老普洱茶”,但品尝后没有茶味了,还算是茶吗?因此普洱茶没有长期存放价值。之所以普洱茶界一些人说普洱茶可长期存放,且品质越来越好,那是骗人的,是为了让消费者大量存茶。这种说法实质上已经使消费者把普洱茶当成一种投资工具,改变了茶叶本身价值。质疑者对普洱茶“越陈越香”的否定主要是源于其对这一词语字面上的误解,他们认为,既然是“越陈越香”,其香气应比照绿茶甚至乌龙茶。如果按照这种理解,普洱茶不仅没有绿茶的“清香”,更不具备乌龙茶的“奇香”。而且,就芳香类物质而言,普洱茶不是“越陈越香”,而是“越陈越弱”,很多“老普洱茶”甚至香气极弱。足以证明普洱茶的“越陈越香”本身就是子虚乌有。而普洱茶界则认为,普洱茶的“越陈越香”不能简单地望文生义,它实际上包括两方面的含义:一是普洱茶经陈化之后,确实存在樟香、兰花香、枣香等芳香类物质,这些香型唯普洱茶所独有,与绿茶与乌龙茶的香气有很大不同,不能用绿茶与乌龙茶的品饮标准去简单的套用与比照;二是普洱茶的“越陈越香”是对普洱茶陈化过程的一种形象化表述,其“越香”不单单指香气而言,而是泛指品质的概念。那么,哪一种观点更有说服力呢?我们在品饮绿茶中经常是采用“感官审评”的方法去鉴别,如干茶的形态、茶叶冲泡后的汤色、叶底的条索表现形态及茶汤的滋味和香气等。这种审评主要是靠眼看、嘴尝加上经验的方法,它是历史延续下来的对茶叶评审中最古老,也是最原始的方法。但是,人们的眼、嘴、鼻毕竟不是化学分析仪器,很难发现和区分茶叶内几百种内含物质的存在及含量的大小,势必造成鉴别过程中误差的出现,有时这种误差还会很大。因为人们的感官,除了受视觉、嗅觉、听觉、触觉和味觉的影响外,还存在人的个体差异,同时也受到饮茶习惯、嗜好、心情、健康状况和气候、环境等因素的影响。因此,没有通过化学分析手段,并提供相关数据作为依据,其判断的结果只能属于主观臆断范畴。因此,无论绿茶、乌龙茶、普洱茶或其他茶类,相对茶叶的滋味与香气而言,至今没有定性和定量的标准,更没有这方面的质量标准及产品检测标准。很多研究成果仍处在探索与求证阶段。这就是为什么质疑普洱茶“越陈越香”的人,至今也没有提供任何一项“陈年普洱茶”关于芳香类物质或其他化学成分的检测报告的原因,并依据这样的报告及相关的数据,得出“没有味道”及“没有品饮价值”的结论。其实,普洱茶所指的“越陈越香”已超出了茶叶滋味与香气的范畴,更多的是针对品质的概念而言。如普洱茶发酵后出现的大量衍生物质,这些衍生物质很多是对人体产生具有保健功能的“因子”,像陈年普洱茶及渥堆的普洱茶中就检测出他汀类药用成分(如洛伐他汀、辛伐他汀),对降血脂产生一定的功效。而他汀类物质不通过化学分析手段,根本无法靠眼看和嘴尝就能发现的。所以,如果还是套用绿茶或是其他茶类的感官评审去鉴定普洱茶的品质时,只能对普洱茶品质产生“扭曲”的评价,其误解也是自然的。         

探寻勐海名寨名山茶:班章、老曼峨、那卡、南糯、贺开


有“中国普洱茶第一县”之称的勐海,如今已成为爱茶人士向往的圣地和茶叶贸易中心,以老班章、老曼峨、那卡、南糯、贺开、巴达等为代表的名寨名山茶,享誉茶界。

近日,记者来到勐海冠城时代广场·普洱茶文化走廊,觅着茶香走进达昌茶行,墙面上“珍茗翠香”4个字在盛放的兰花簇拥中格外醒目。女主人是一位叫美琼的拉祜族妇女,她热情地招呼我坐下。茶柜上摆放着勐海各大名山的名茶。有的挽着热带雨林的气息,有的带着深厚的禅意,有的静谧成佛性的蕴意。

静坐品茗,在茶香弥漫里过滤出简单的自在。小屋里古茶的醇香,袅袅婷婷地萦绕着我们,品一口香茗,饶舌回甘、过齿不忘。

美琼告诉我,开喝的是贺开古树茶。或许自己有拉祜血统的缘故,对贺开茶一直深爱、情有独钟。贺开茶具有条索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且较持久。如果用贺开茶来比喻拉祜人最恰当不过,率真、质朴、简单、野性、饱满、温纯。

第二天,美琼带着我上贺开古茶山,随行的贺开村曼囡村民小组组长扎体向我们介绍:“贺开古茶山有连片面积约1.6万亩,为全国最大的古茶树连片产区,分布于曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡和帮盆新寨、帮盆老寨6个村民小组,有拉祜族村民2600多人。”古茶树生长在村民的房前屋后,和与山寨相连的茂盛树木共同构成了一幅“茶在林中、寨在茶园”的人与自然和谐的古茶园景观。

美琼说,贺开是人与茶树和谐生存的典范,当地拉祜族已经在贺开繁衍生息了20多代,世代与茶为生,相依相伴。。

贺开古茶山距离勐海县城约30公里。从曼囡寨进入茶山我们就看到古老的茶树一棵接着一棵,粗壮而健硕,茶树周围不见多余的杂草,偶尔有茶农的身影在茶林里若隐若现。可见这几年来,当地的村民管理得很用心。我们漫步在茶林小道,遇到采茶老人背着才摘下的新茶向寨子方向走着……扎体指着茶园边的竹蓬、橄榄树、多依树说,原来我们寨子就在这里。

“是茶树包围了寨子,还是寨子滋润了茶山?”走进贺开你会惊叹:苍翠古树环抱古茶林,云雾缭绕、秘境清幽,山、水、云、雾、茶,天地融合、天然雕饰。自然生长着的桂花树、杨梅树、多依树、白花树、橄榄树,分季节次第开花、陆续结果,山野的气息扑面而来,散发出清新又特别的香气。徜徉在原始森林里吮吸各种野果、花朵、古茶的气息,是一种亲近自然极致的享受。

世居在贺开茶山的拉祜族茶农住在高高的山上,与森林为伴,安静地植下茶树,并一直默默守护着,代代相传。他们把自己的性格也修成了茶味道:你来或不来,我都在这里,山在、人在、茶香……

“勐海茶·勐海味”“贺开茶·拉祜味”。从贺开古茶山下来已经有一段时间了,每当端起茶杯,静坐品茶时,最想念的还是那山、那树、那茶,还有踏着夕阳余晖缓缓走过茶园的“背茶”老人,尽管听不懂她的语言,但总记得她憨憨的笑颜,还有萦绕在茶林的拉祜古调,如茶味一样野气十足、弥久回甘。

寻一块青山绿水,好让我们采菊倦归之后,能眼望南山;找一片清净之地,好让我们夕阳暮归之后,能饮茶当歌;寻一种淡然世外的心境,还原一片悠古的宁静,唯有贺开。

班章、老班章、新班章、大班章各是什么?


班章是当代普洱茶最为知名的产区之一,位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡的深山中。业界有老班章、新班章和大班章的说法。

什么是老班章?

老班章是普洱茶界公认的普洱茶“王者”。茶林中所种植的是布朗山大叶种,这些优质的古茶园大部分位于原生态密林中,独特的生态环境造就了老班章茶气强劲、浓酽霸气的独特口感,受到了众多普洱茶山头爱好者的追捧。

什么是新班章?

新班章与老班章毗邻,距离老班章村大约7公里,由于生态环境与老班章相似,其茶树粗大古老,与森林伴生,所产茶叶茶质好、茶气足、山野气韵强。

什么是大班章?

大班章则是广义上的班章,是云南普洱茶一个标志性产茶区,由多个不同的产茶村寨组成,包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家等寨子。这些村寨合称为大班章茶区,整个大班章茶区是基于老班章所形成的一个特色普洱茶产区。

大班章茶区的各个产茶寨子,经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同,地理位置也非常相近。其中,老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村,依次毗邻。

由于各个寨子的气候、土壤等自然因素基本相同,所以各个寨子所出产的茶叶在外形和口感上都极其相似,具有“浓强酽”的共同特点。大班章茶区实质上是布朗山茶区中的一个小产区,茶叶产量有限,正因为其品质极优且数量稀少,所以受到了市场的热捧。

班章茶和老班章,怎么区分?


所谓班章,指的就是班章村委会。

这个村委会位于布朗山乡东北边,距离布朗山乡政府有二十公里,班章村委会管辖着老班章、新班章、老曼娥、坝卡女、坝卡龙5个自然村。这五个自然村里面,就属老班章、老曼娥以及新班章这五个自然村所产出来的古树茶是最多的,而其中最为有名的其实就是老班章了。

老班章茶因为其独特的风韵口味,而被认为是普洱茶之王,由此可见其身价不菲。而市面上凡是沾上了班章两个字的,也一定会身价大涨,这才有人想要以视觉上的班章来混淆老班章。

如果想要买老班章的话,茶友必须弄清楚两点,这两点也是老班章的特点。

第一,便宜的能买到正宗的老班章吗?不可能。

第二,所谓的班章茶所指的就是班章存委会的五个自然村所产的普洱茶,而老班章则是名为老班章的自然村所产的特指的茶。

如果觉得老班章的价格太贵的,其实也可以改饮同出班章村委会的其它茶,也就是老曼娥和新班章。这两种茶叶的口感和老班章的口感非常相似,而价格却也是大众所能接受的。

那么,这两种茶叶和老班章的特点有哪些相似之处呢?

1、老曼娥

其茶叶条索呈现出黑亮的特点,而且有些粗长,芽头也非常地肥大。

茶味很重,苦涩感非常地强,茶质也好,而且汤质饱满,山野气韵强。

饮用之后。会感觉到口中有非常好的润滑感,而且回甘持久。

2、新班章

兰香味浓郁且高纯。

茶汤呈现出金黄明亮的特点,非常地漂亮。

茶汤入口即甜,有些苦味但立即就会慢慢淡去,回甘生津完美且持久。

茶汤色的厚度感比起其它茶叶要强,喉韵舒爽持久,有着一股新班章山头独有的风味特征。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《刀哥说茶丨2018茶山土豪村排行榜,冰岛第一,曼松第二,老班章仅排第三名》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

相关文章