普洱茶冲泡方法。
普洱生茶是采用晒青原料，经过“按等级归堆入仓、筛分、称茶、蒸茶、冲压成型、干燥、包装”等工序制成。
秒器：冲泡普洱茶时，冲泡器皿要根据茶叶的陈化期长短、发酵度高低、茶叶的紧结度来选择。
“陈化”指普洱生茶在制成之后经妥善储藏，生青涩味逐渐减少，滋味趋于醇和的过程。陈化期较短、发酵度较轻、茶叶比较松散的，可选择盖碗、瓷壶或者鼓腹矮身大容量紫砂壶；陈化期较长、发酵度较高、茶块紧硬的，用能够保温增温的高肩紫砂壶更能泡出茶之真味。盖碗比紫砂壶容易控制出汤水流及速度，可以有效避免焖泡；而紫砂壶保温又透气，可以最大效率浸泡茶汤的味道。
冲泡普洱茶时，冲泡器具要能够充分展现茶汤之美。
内壁施浅色釉的公道杯、品茗杯呈现出的是茶汤的真色，内壁施青色釉的茶具能使茶汤呈现更绿的色泽，而透明玻璃公道杯，则宜直观鉴赏汤色。普洱生茶汤色黄绿透亮、普洱熟茶汤色酒红明亮，盛在玻璃公道杯中，晶莹剔透，极具观赏性。
冲泡器具容量大小和茶叶性质主导着投茶量。
投茶量随着容器容量的增大而增多。普洱生茶茶性较烈，投茶量可稍减少。另外，条索完整、撬散的生茶，用鼓腹矮身的紫砂壶冲泡便大于大叶种叶片在茶器中舒展。一般以6-8克茶叶、150毫升的水为宜。
冲泡器具容量和投茶量决定了茶水比，但可以通过调节水温或者浸泡时间来控制茶汤浓度。
冲泡普洱茶水温要高，通常用95-100℃的刚沸水。水温对香气和滋味都有很大的影响，水温低的话，普洱茶的香气不易充分展现出来。盖碗口敞易散热，比较依赖泡茶者对茶汤火候的掌握；紫砂壶保温透气，相对不易闷到茶汤。对于原料偏嫩、新加工而成的普洱生茶来说，水温相对偏低一些的话，涩味会稍微轻一些。
浸泡时间长短，即“对茶汤火候的把握”。
紧压茶在杯中舒展得比较慢，内含物质浸出速度也比较慢，因此一般第一次注水浸泡1min左右将茶汤倒入公道杯中；随着茶叶的舒展，内含物质浸出速度加快，浸润时间可相应缩短。之后，茶味趋淡时，又要相应拉长浸润时间或者提高冲泡水温，这样每一次泡出的茶汤都比较均匀，不会开始很浓后面很淡。每一泡的茶汤都尽量出尽，以免影响到下一泡茶汤的色泽、香气和滋味。
客来敬茶，体现的是主人对客人的热情招待之情，把握行茶节奏流畅、控制每一次出汤的浓度稳定，以及在恰当的时机更换茶叶，是每一位茶人必修的功课。普洱茶是大叶种茶，比较耐泡，一般可连续冲泡8-10次以上。Www.cY316.CoM
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普洱生茶冲泡方法总结
普洱古树生普，厚重，味甘，性寒。
清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
很多朋友都喜欢喝普洱生茶，但是却苦于不知如何冲泡？
普洱茶的冲泡中，要根据茶品的老嫩、年份、仓储等具体条件来调整冲泡的水温、出汤的速度以及闷泡的时长，听起来是不是有些复杂呢？
其实，当你掌握了手中茶的基础信息后，冲泡起来也就容易得多了。
冲泡准备
1、茶器
盖碗、紫砂壶皆可，无功夫茶具可以使用简易飘逸杯等。今日使用的是昔茗堂180毫升白瓷盖碗。
2、水质
使用净化水或山泉水，不宜使用自来水。
3、投茶量
根据冲泡器具的大小和口味的浓淡来定。这里以昔茗堂180毫升白瓷盖碗为冲泡器具。
正式冲泡
水温：90-100℃
1、温杯洁具
将100°沸水注入盖碗，润洗一道，倒入公道杯润洗一次，再倒入品茗杯中润洗1次，而后倒出水，弃之。
2、投茶
将称好的8克茶品投入盖碗中。
3、润茶
以90℃水温，高冲旋转注水，即入即出润茶1次。
醒茶的水弃之不饮用。
润茶需要注意三点：
1、水温不宜过高；
2、水量不宜过多；
3、出汤要迅速。
4、冲泡
1-3泡，采用高冲旋转注水，水温90℃为佳。茶汤即入即出，无需闷泡。
出汤后，将盖碗的盖子靠在碗托，避免造成焖茶。
5、分杯
将每一泡的茶汤从公道杯中，均匀分入品茗杯中即可品饮。
6、品茗
茶汤黄亮清透，轻啜一口，自然的浓甜溢满唇舌间将味蕾唤醒；
浓甜的茶汤裹着兰花香蜿蜒于口腔，所到之处甜香浓郁，呼一口气像是开出了一朵花儿般。
甘甜芳香：
带着原始森林旷野的芬芳，保留着原生态的轻柔和凝静。香气纯正味道绵长。回甘润滑、茶色温润，味道延绵，耐泡厚重。
保健防病：
清热解毒、消炎灭菌；明目防龋、止痢便秘；利尿生津，气滞头痛；降血压、血脂等。
身心放松，容颜祥和。沏茶倒水，身静心定。行不慌忙，语不惊愕。专注当下，感受此时此刻内心的平静和安宁。
普洱茶生茶品质的标准鉴别方法
茶叶，最令人头疼的就是好坏鉴别。尤其是热销茶叶，总是有不良商家想要“浑水摸鱼”“以劣充好”，谋取不正当的利益。像是普洱茶生茶这样的茶，该如何才能“躲过”不良商家呢？这当然需要掌握普洱茶生茶品质好坏的鉴别方法。华祥苑小编总结为以下四点：
1.观察外形
无论是散茶还是紧压茶，冲泡前需先观察其形与色。以色为先，因茶菁产地不同，色泽都有区别，但绝对不会呈现出暗淡乌黄甚至霉变等情况。其次观察茶叶条索，品质好的普洱应该是条形清楚完整，条索肥壮，断碎茶很少。反之，品质茶的普洱条形散乱，条索有大有小，有碎有整，十分混乱不完整。
2.闻茶香气
品质好的普洱打开外包装后都能闻到缕缕茶清香，鲜爽之气扑鼻，香味虽因品种不同则有轻有重，但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼，则还有伴有缕缕陈香味。
很多人可能要说，我怎么知道什么样的味道是清香，陈香？其实，很简单，只要拿起茶叶闻一闻，闻到的味道只要是另你感觉呛鼻子的腥味、化学味、湿仓味等一切不好闻异味，直接放弃就好，绝不会是好茶。
3.看茶汤
冲泡后的普洱茶，叶底应该完全舒展开，叶脉和叶齿清晰可见，芽叶拿到手里轻扯不易断裂，弹性很好。此外，原料茶菁的纯度越高，茶底的杂色越少，整体颜色越统一。而品质差的普洱茶，冲泡后茶底要么细碎，要么茶底颜色杂乱，要么柔韧性差，手一碾变成碎末。品质好的普洱茶汤应无沉淀物，茶汤尽管会因原料、年份不同呈现出明黄、褐红、青黄等不同的颜色，但整体均为暖色调，且澄澈透底。反之，则品质较差。
4.品饮茶汤
最后也是最重要的，就是品茶，高品质的普洱生茶应具备苦涩香甜不同口味层次转化，年份越久，口感的层次还会增加出绵柔、润喉、悠香等等。品质好的普洱绝对不会出现任何一点让人感觉不舒服的酸味、麻味、霉味等。
普洱生茶的基础标准
普洱生茶因保持了原始茶菁的特点，在自然条件下缓慢发酵，故保存时间较长，口感变化空间大，有丰富的变化能力。
那么，怎样才能选购到好的生茶呢？
1、茶菁：好的普洱茶外形条索肥壮、紧结，闻之有淡淡的清香。芽多，显毫，色泽光滑、润泽，干净无杂质为上好。紧压茶要求松紧适度，太紧不利于发酵，太松不利于保存。最常见的普洱生茶外观色泽多呈墨绿色（特殊品种除外，如月光白、紫芽），有白毫，存放若干年后，经过长时间的氧化作用，茶叶外观呈红褐色，白毫也转成黄褐色。
2、汤色：茶汤颜色以金黄色为主，黄绿色次之，年份较长的生茶汤色为黄红色。普洱生茶的茶底越好汤色越显得油、透亮。
3、香气：普洱生茶的茶香清新、纯正，令人愉悦，通常保存不佳的普洱茶会产生霉味。纯正的普洱茶是不添加调味剂和香料的。
4、口感：普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强、有的茶气温和。但应以汤色清透，口感甘甜润滑，气味自然为佳。普洱生茶的茶底好，滋味会更醇和、爽滑，回甘持久，没有涩味，口感舒服，润喉生津。
5、叶底：叶质柔软、肥嫩、有弹性和韧性，色泽油润，均匀一致的为好，揉压即破、色泽暗谈者为差，杂质多者不利后期转化。
普洱茶古树茶的标准冲泡方法_普洱茶古树茶的标准品评方法
普洱茶古树茶的标准冲泡方法
第一步：称茶，按照每一个人2克称茶。最低不少于6克，以80—100毫升壶为宜。
第二步：洗茶，快冲快出。同时利用茶水洗茶具，茶杯，公道杯。
第三步：泡茶，总共15泡，每3泡一组。第一组10秒出汤，第二组15秒出汤，以此类推，每一组延长5秒。如果第五组味道比较浓，可泡第六组。第六组后可以将茶叶用3泡水的量煮沸15分钟以上再喝。
普洱茶古树茶的标准品评方法
第一看汤色，汤色以透亮为上.颜色深浅与投茶量有关，透明度是加工工艺与储藏有关。
第二闻香味，分为挂杯香，汤气香，入口汤水香，口腔留香。香气以自然香为上，香高为上，不能有异味。
第三品滑度，入口和吞咽的顺滑度。口里面是喝到牛奶，还是自来水，凭触觉就能分辨。
第四尝甜度，味蕾觉得茶汤在口中甜度。
第五尝苦味，味蕾觉得茶汤在口中苦度。
第六尝涩味，茶汤在口中的收敛性，包括舌面，口腔前端，中部，及喉咙。
第七品回甘，唾液腺分泌唾液，将口腔收敛及苦味化为甘爽的感觉。
第八身体反应，一组茶喝完，手心，全身都和没喝茶会有所差异。不同的茶身体反应会不同。手心和身体血液运行加快，全身或部分身体通畅的感觉，以感觉强为上。身体反应，视个体差异而有所不同。
喝茶的时候，针对每一组茶，喝下一杯，都要静心体会以上八个方面。五组喝完，就有一个立体的坐标曲线。每一个指标，在每一组茶，喝下去都记下感觉。长时间喝不同山头的古树普洱茶，就能得到味觉地图。提高自己的鉴赏能力。
普洱茶之我见
品饮古树普洱茶，是一种生活方式，是一种提高生命质量的好方法。用心品一款古树茶，需要15至30分钟，必须心静才能品出八个指标，在5组当中的变化过程。这相当于，禅茶一味不二法。为自己的世俗生活增添清净，遮持烦恼。
古树茶，无化肥，无农残，是天然绿色的饮品。减血脂，血压，血糖，除油腻，排毒，清肠道，让身体保持干净。用于养生修身，不可多得。古树茶产量稀少，占云南茶叶产量的3%到5%，成长于深山密林，吞雾服霞，吸天地之灵气，聚生命之能量。能与之结缘，甚是殊胜。
明海禅师茶语：“遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定;行方便法，济人无数，是为智慧。”
在任何状况下，不能玩弄别人，玩人必被人玩。你再有心眼儿，也不是最厉害的那个。也不要轻易对人多愁善感，就算你是真的多愁善感，别人也许不能理解你的，别人也没这个义务和责任。这样的话，你想的发泄就变成了自取其辱和加深痛苦。试着学会有些话宁愿烂在自己的心里，也不要轻易说给别人。在这个世界上，除了父母，没有什么人是不求回报的。恋人对你好是以爱情和谐为前提的，朋友对你好是以共同利益和消除寂寞为前提的。另外的人，就更不用说了。所以呢，不要轻易依赖别人……也不要轻易的相信别人，这是为了防止你身边的人都离开的时候，你还可以好好活下去。
永远没有一个人是你离不开的，现在离不开的，不代表永远离不开。没有什么是你放弃不了的，你不放弃的,可能会被别人先放弃你，这你也说不定。切记：无论对人还是做事，都应该懂得“拿得起放得下”。
普洱熟茶的正确泡法：标准冲泡方法
一、普洱熟茶
普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经渥堆发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱熟茶散茶按照原料的嫩度级别，分为宫廷、特级、一级到十级、级外等十余个级别。普洱熟茶紧压茶由各级熟茶散茶拼配压制而成。
普洱熟茶富含多种维生素、氨基酸、多糖，以及钙、磷、镁、锌、铁等人体必需矿物质元素，具有丰富的营养价值；适量长期饮用，有降血脂、降血压、抑菌、助消化、解毒等多种保健功效。
从普洱茶茶多酚、氨基酸等内含物质来看，不同的冲泡方法，其内含物质出量是不同的。因此，掌握科学的普洱熟茶冲泡技巧尤为重要。
二、妙器
20世纪80年代，普洱熟茶工艺形成的阶段，冲泡普洱茶仍以简易的散饮方式为主，随着紫砂壶的盛行，紫砂壶逐渐代替陶罐成为冲泡普洱熟茶的首选器具。紫砂壶透气、保温、美观，赋予了普洱熟茶茶汤以其他冲泡器具所不具有的色、香、味等品质韵味。
紫砂泥既保茶叶真香又透气，从而避免汤熟闷气，用来泡茶不失原味，色香味皆蕴含；砂质材质冷热急变性好，寒冬腊月，注入沸水不因温度急变而涨裂；砂质传热缓慢，提握抚拿不会烫手；紫砂陶质耐烧，冬天置于温火也不易爆裂；紫砂壶透气，热天盛茶，不易酸馊。
公道杯敞口易散热者，不适宜寒冷季节使用；收口者宜闻香，给泡茶增添情趣；紫砂质者保温留香，但不宜观赏汤色；玻璃材质者宜观赏汤色；无把者易烫手。
总之，根据自己的喜好，合理选购即可。普洱熟茶汤色红浓明亮，盛在玻璃公道杯中，如红酒、玛瑙一般，晶莹剔透，极具观赏性。
紫砂壶冲泡普洱熟茶水温要高，一般要用95到100℃左右的沸水冲泡。为了保持和提高水温，在冲泡前要用沸水将茶具烫热，冲泡后在壶外浇淋开水以提高温度，蕴育茶香。
冲泡普洱熟茶，一般选用泥质细腻的紫砂壶，茶与水的比例1:30-1:50都可以。不同的茶水比，沏出的茶汤，香气高低、滋味浓淡各异。
茶水比例较小（投茶少）则增加泡茶水温或延长浸泡时间；茶水比例较大（投茶多）则减少浸泡时间。
普洱生茶和熟茶的冲泡方法
爱喝茶的亲一定知道要冲泡出一壶上佳的普洱茶，冲泡技艺相当重要。冲泡普洱茶不仅要有好的茶壶，茶具，茶刀，而且还要讲究泡茶的水温和投茶量等。普洱茶分为生茶和熟茶，这两种不同的茶叶，泡法也是有所区别。普洱生茶的泡法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入330毫升左右的沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再倒入90℃—93℃的水进行冲泡，时长5—8秒即可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色黄绿明亮或金黄，香气独特，叶底黄绿完整，滋味醇正回甜，饮后令人心旷神怡。3—5年生茶品投放量较新生茶品要少些、水温要较高些，出水也要循序渐近加长时间，达到每泡之间有节奏。普洱熟茶的泡法：冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，水湿要求达到100度为佳，用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。因为经过渥堆工艺，茶质破损较大茶表层易形成一些不易溶于水的成份影响茶汤的真实性，因此一般头两道的茶汤冲掉不要，之后几道的出水时间较比冲泡生茶要短，而且注意注水入壶（碗）的力度不宜过重、不宜搅翻，不宜摇晃，不宜静置较长时间后再次冲泡，以免使茶汤浑浊、茶味失真。
教你生普洱茶的冲泡方法技巧
普洱生茶怎么喝？普洱生茶的冲泡方法是怎样的，有什么讲究吗？下面笔者就为大家详细介绍一番。
通常的生普洱茶的冲泡方法：将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入200毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒钟。
将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
接下来将为大家详细介绍冲泡步骤。
准备工作：
一、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C~100°C沸水为佳。
二、置茶量：用茶针顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
器具选择：
(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
(2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。
(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。
小提示：杯子最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好，初学者最好选用盖碗来冲泡。
生普洱茶的冲泡，最好是用盖碗或用紫沙壶，如果没有这两样东西还可以用可以当壶又可以当杯的紫沙飘逸杯冲泡。
生茶冲泡的时间不欲太长，一般是经过两遍的洗茶过程之后，刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤，后面可以慢慢的延长时间到淡为止，新茶冲泡的时候尽量不要盖盖子，减少涩味，老茶可以盖盖子，因为在时间的变化上已经没有涩味了。
经过以上的介绍后，相信大家都对生普洱茶的冲泡方法有所来了解，希望这样的描述对大家品饮生普洱茶有所帮助。
普洱茶新熟茶测评的标准冲泡方法_普洱茶的标准泡法
导读：新茶测评，跟享受好茶的泡法是不一样的。测评掌握重点：让每一泡都达到此茶品饮的最高境界。下面的时间掌握，多半是来自我自己有意识地选择的十年来，选择“这个熟茶买或不买”的经验。没有什么“科学依据”，其实我更希望读者诸君能给大家分享更好的方法。
很多人责备我“苛求耐泡度”。对这个责备，我有辩解：茶的耐泡度，代表着这个茶的内含物质的丰富程度。撇开“制法有问题”的条件，正常情况下，如果一个茶内含物质丰富，它应该能经受起更多次数的冲泡。
先说一下测评冲泡标准：130CC的紫砂壶，8～9克投茶量。用自家信得过的滤水器过滤后的自来水冲泡。70cc的鸡心杯品茗杯。
测评冲泡方法，一般如下：
从茶饼或砖里或沱拆茶，必须小心：撬出来的茶，尽量不拆散，尽量保持块状完整。
放拆茶盘里，不加遮挡，醒茶一天半天。
快速润茶两道，湿醒6分钟。
第一泡，10秒。
第二泡，10秒——看第一道内质浸出情况增减。
第三泡，40秒——看第二道浸出情况，酌情增减。
第四泡，60秒——因为三泡之后，茶的内质浸出一般开始稳定，时间不用翻倍了。
第五泡，100秒——看上一泡内质浸出情况增减。
第六泡，150秒——还是看上一泡。
这样冲泡测评得出来的结论：第五泡就拜拜了，一般来说，不管卖多少钱都是装神弄鬼级别。第六泡还能喝的，算是良好级别。第七泡还能喝的，算是优秀级别。第八泡还能喝的，是超凡入圣级别。经验中只有勐海茶厂2004年之前的、仓储优秀的、用料也好的茶品，这些茶，至于包括那些，你懂的，俺不告诉你。
讲例：福元号的“如醉”熟茶为例。
这个茶是提供给经销商的80克小饼。芽头金黄，撬开后，里面也是一样的，芽头金黄，稍微粗一点的就油亮的黑。一看就是纯粹芽料的高等级茶。是否高品质茶，咱们要泡泡看。如下图。
第一泡，10秒（标准是：10秒）。
1、有堆味，且比较明显，但不是新茶的堆味。有水气，但相对不明显，是因为醒了几天了。
2、茶汤甜，滑，水路细腻，厚重，浓稠。都不像纯芽料的表现，厉害。
3、汤色如酱油而有光，不是喑哑的黑，而是黑亮。
4、杯子里的茶汤，有明显的黄金圈。
5、茶汤下喉后，余韵有燥感，新压制的，若无就奇哉怪也了。有苦涩，化快。在茶汤的甜味里透出回甘生津来。
第二泡，10秒（标准是：10秒）。
1、堆味减弱了，显得相当轻微。
2、其他的指标跟第一道一样。
3、回韵里，燥感在减少。
第三泡，30秒（标准是：40秒）。
1、按照上一泡的表现，20秒出汤，但茶汤已经在巅峰。
2、堆味继续减弱。汤色开始变得有透亮的苗头了。
3、黄金圈亮晃晃的。
第四泡，60秒（标准是：60秒）。
1、根据上一泡的表现，50秒出汤，茶汤表现巅峰。
2、堆味几乎没有了。其余指标同上。
3、金圈依然。
第五泡，100秒（标准是：100秒）。
1、根据上一泡的表现，这一泡100秒出汤。
2、堆味没有了。厚度略有下降。浓稠度不变。
3、茶汤甜显。茶香足。
4、余韵里，涩感显现。有明显的生津感。
第六泡，150秒（标准是：150秒）。
1、汤色变得通透了。
2、厚度下降比较明显。浓稠度也下降了。
3、茶味很正，余韵好。汤色变得透亮起来。
第七泡，180秒（标准是：很难说。普遍撑到这一泡的，要4分钟长浸。）
1、茶汤变薄。
2、茶味很正。汤虽薄而味不薄。
3、余韵挺不错。
第八泡，240秒（标准是：撑到这一泡的更少了，动不动是泡着，开始写品鉴报告，写好了再喝。）
1、茶味还有，顽强的茶啊。
2、茶汤的香气还在。
3、汤甜，在长时间浸泡后，水路还是“细腻”如旧。尾水尚有茶味！
总结：1、芽料有这个耐泡度，是意料之外的事儿。2、估计这种压制的紧实度，没有两年，汤色不会变透。3、相比上个星期的初试，酸味已经淡了下来了。4、估计留在余韵里的苦味，要在一年之后才能褪（多半是根据经验的猜测之词）。
普洱生茶的基础标准是什么？
普洱生茶因保持了原始茶菁的特点，在自然条件下缓慢发酵，故保存时间较长，口感变化空间大，有丰富的变化能力，那么，怎样才能选购到好的生茶呢？
1、茶菁：好的普洱茶外形条索肥壮、紧结，闻之有淡淡的清香。芽多，显毫，色泽光滑、润泽，干净无杂质为上好。紧压茶要求松紧适度，太紧不利于发酵，太松不利于保存。最常见的普洱生茶外观色泽多呈墨绿色（特殊品种除外，如月光白、紫芽），有白毫，存放若干年后，经过长时间的氧化作用，茶叶外观呈红褐色，白毫也转成黄褐色。
2、汤色：茶汤颜色以金黄色为主，黄绿色次之，年份较长的生茶汤色为黄红色。普洱生茶的茶底越好汤色越显得油、透亮。
3、香气：普洱生茶的茶香清新、纯正，令人愉悦，通常保存不佳的普洱茶会产生霉味。纯正的普洱茶是不添加调味剂和香料的。
4、口感：普洱茶按茶区和级别等级不同，口感有一定的差异，有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强、有的茶气温和。但应以汤色清透，口感甘甜润滑，气味自然为佳。普洱生茶的茶底好，滋味会更醇和、爽滑，回甘持久，没有涩味，口感舒服，润喉生津。
5、叶底：叶质柔软、肥嫩、有弹性和韧性，色泽油润，均匀一致的为好，揉压即破、色泽暗谈者为差，杂质多者不利后期转化。
普洱茶的标准饮用方法
普洱茶的香气独特，具有养胃、排毒、降三高、消脂去腻、减肥美容等功效，因此受到了很多人的喜爱。
普洱茶是中国茶的一种，所以在冲泡时，有一定的讲究，下面介绍了普洱茶的标准饮用方法，供大家参考!
一、具备条件
1、置茶量：普洱茶冲泡时，茶水比例为1:50，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中两周,冲泡味道更佳。
2、用水的选择：矿泉水、纯水、山泉水最佳；煮水时不宜过度沸腾，因为水中氧气过少，会影响普洱茶活性。
3、冲泡水温：烧开到100℃再等一下，但不能不要低于90℃。
二、选用茶具
1、碗或杯：饮用普洱茶可以使用瓷盖碗。
瓷盖碗使用方便，造型现代优雅，并且有助于观赏普洱茶的汤色，注意的是，温度较高，小心烫手。
2、壶：宜选腹大的壶。
普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、瓷壶、紫砂壶等，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，那样会焖熟茶叶，影响普洱茶的特有风味。
三、具体步骤
1、温壶涤具。先用滚水烫热茶具，这个是起温壶温杯作用，还可以涤具，随后放入普洱茶。
2、润茶。冲入约茶具容量1/4的滚水，快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，且唤醒普洱茶。
普洱茶砖茶怎样冲泡才更好喝？茶砖的标准冲泡方法
在普洱茶的产品中，若按成品的形状来划分，普洱茶可分为饼茶（七子饼茶）、砖茶、沱茶、柱茶等。就在前几天，商城以福利价的形式向诸位茶友分享了一款2007年中茶出品的“福禄寿喜”普洱方茶，有茶友购买了此茶问，询问“普洱茶方茶怎么冲泡？”
今天，就以自身的喝茶经验和大家分享一下普洱茶方茶的冲泡流程（仅供参考）：
1、备具
作为普洱茶品鉴或是审评而言，笔者在此建议诸位茶友，以采用白瓷盖碗冲泡为佳。
今天笔者冲泡方茶所使用的茶具为：180ML白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯3个，茶滤、随手泡各1个，以及茶道六君子、电子秤等。
2、备茶
备茶最为关键的一步就是撬茶。普洱茶方茶较传统的普洱茶七子饼茶而言压得较紧实一些，不易撬。
再者，在撬茶时，要注意人身安全，以防撬到手。方茶的撬茶如图所示，用梨花木茶针撬7克干茶则可。
3、冲泡
（1）干茶：冲泡之前可以先轻嗅干茶，感受干茶香：清香；
（2）温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时保证茶汤的香气和口感；
（3）洗茶：把撬好的7克2007年中茶福禄寿喜普洱生茶投入盖碗中，注入95℃的热水，即入即出。
4、品茗
1至2泡，水温为95℃，高扬旋转注水，5S出汤，因为方茶压得比较紧，稍慢一点出汤有利于茶叶展开；茶汤金黄明亮，入口甜润饱满；
3至6泡，水温为95℃，高扬定点注水，茶汤即入即出；此时茶叶完全展开，汤色橙黄清亮，滋味醇和回甘，富有胶质感；
7至8泡，水温为95℃以上，低冲定点注水，15S出汤；茶汤橙黄透亮，汤质醇浓饱满，回甘迅速；
9至10泡，水温为95℃以上，低冲定点注水，30S出汤；茶汤橙黄明亮，饱满度略下降，甜润度上升，口感爽滑；
12泡后，可闷茶30～60S后出汤。茶汤明黄透亮，滋味清甜柔和。
此款砖茶，系昆明茶厂生产，每片净重250克，是压制茶中的高档产品，以云南大叶种晒青毛茶为原料，选料严格，嫩度较高，精工筛制，然后蒸压成正方形块状，匀整紧实，整个砖面棱角分明，一面印有“福禄寿喜”四个字，另外一面印有中茶标志的“茶”字；开汤香气馥郁，高扬持久，茶汤饱满有层次感，有明显的松烟香，叶底鲜活，耐泡度为12泡左右，总体品质较好，是一款值得新老茶客入手的高性价比口粮茶。
目前，这款由中茶2007年出品的“福禄寿喜”普洱方茶正在商城热销中，产品详情或购买请前往官方
普洱茶生茶冲泡方法（以曼松茶为例）
经常有茶友问普洱茶生茶该如何冲泡，水温、投茶量、冲泡时间等等要如何控制？
其实冲泡普洱茶很简单，只要按照对应的步骤就能冲泡好。本期就以2016年《曼松》茶为例，教你普洱茶生茶的冲泡方法。
一、备器
150ML(ML=毫升)白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。（由于此款茶叶是2016年新茶，所以建议使用盖碗冲泡）
二、备茶
曼松7克，口味较轻的茶友也可投茶6.5克（相反，口味重的可以适当增加）。
通常，用120ML的盖碗泡茶，投茶量为6克左右；150ML的盖碗，投茶7克左右；250ML的盖碗，投茶9-10克左右。
三、冲泡
由于春茶较为娇嫩，冲泡水温不宜过高，应控制在93℃—96℃之间。
①温杯：将沸水注入中号白瓷盖碗、品茗杯、公道杯中润洗一遍。
②投茶：将备好的7克《曼松》投到150毫升的白瓷盖碗中。
③洗茶：将92℃的热水注入盛有茶叶的白瓷盖碗中，润茶一次，出汤即入即出。
1-4泡，将93℃的热水注入盖碗，采取高扬旋转注水，出汤即入即出，不可闷泡。
5-8泡，将96℃的热水注入盖碗，采取高扬定点注水，每泡闷茶15-30秒。
8泡以后，冲泡水温为96℃以上，低冲定点注水，每泡闷茶30秒至1分钟。
12泡后，每泡可闷茶1分钟以上。
④分杯：将茶汤倒入品茗杯中，即可品饮茶汤。
今年开春较晚，茶叶吸收了更多的营养物质，茶质较往年更佳，今年的《曼松》加上尾水可冲泡至16泡左右。以上就是普洱茶生茶《曼松》的冲泡方法。
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