【www.cy316.com - 普洱茶紫砂壶】
在冲泡普洱茶时，紫砂壶和盖碗是比较常见的两种茶具。两者的区别，主要在于材质、外形、容量大小等方面，也因为这些不同，造就了冲泡手法和品饮普洱茶感受的不同。
从品饮的角度来说，盖碗和紫砂壶泡出来的普洱茶各有特点。盖碗泡茶，能更全面地呈现出茶品的特点，不止好的方面，也包括不好的方面，这也是在审评普洱茶时，为什么通常都选用盖碗进行冲泡的原因。而紫砂壶冲泡，则能提升整体的品饮感受，将茶品好的方面展现地更淋漓尽致，相应地就弱化了产品的缺点。
但从冲泡的角度来说，盖碗比紫砂壶更容易上手和掌握。主要原因在于，盖碗通常都是标准器形、标准容量，只要知道了容量大小，相应地去调整投茶量和注水量即可。并且在冲泡过程中，每一次出汤完毕，都可以有一个闻香和观察叶底的过程，对于茶艺师来说，可以在这个基础上调整冲泡手法，对于茶友来说，闻香和看叶底，有利于加深对普洱茶的认识，某种程度而言，这个过程也是必不可少的。
虽然紫砂壶冲泡能够整体提升茶品的综合表现，但这是在对紫砂壶的特性有充分的了解，并经过了无数次冲泡练习的基础上才可以实现。再者，因为紫砂壶一茶一壶、容量不定等特性，也加大了冲泡的成本和难度。
总而言之，盖碗和紫砂壶各有千秋，根据个人喜好、喝茶目的、冲泡熟练程度等的不同，选用的茶具自然也就不同。
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普洱茶怎么泡好喝？用紫砂壶还是盖碗？
习茶以来最常听到的问题之一就是“普洱茶怎么泡好喝？”。日常品饮其实不必如茶艺表演那样庄重和繁琐，工作之余、午饭之后饮一杯茶其实更多的是休息。那么，对于普洱茶来说，盖碗泡茶和紫砂壶泡茶到底哪个要更好点呢？
一、盖碗泡茶
器具：中号白瓷盖碗130ml、公道杯、茶漏。
1、取茶醒茶
冲泡之前先将要冲泡的普洱熟茶，从茶饼上撬下，让茶与空气适当接触，如果是散茶从包装盒中取出即可，放置半小时左右。
2、温杯洁具
将沸水注入白瓷盖碗，再倒入公道杯，随即将公道杯里的水依次分入品茗杯中，最后用茶夹将品茗杯中的水倒入茶盂（裝洗茶水的容器）中，如此温杯洁具完成。
3、投茶洗茶
一般来说盖碗投茶5~7克为宜，笔者取了6克“熟茶初九”，具体投茶量可根据品饮口感和品饮容器大小决定。冲泡熟茶沸水为宜，低冲注水使得茶叶在容器中翻滚。
如果是新熟茶的话洗茶一次15秒左右出汤；如果是茶饼比较紧结的老熟茶的话，可以适当洗茶两次。
4、冲泡出汤
依旧是沸水低冲，一般来说前三泡茶10秒即可出汤，第六泡开始增加闷泡时间为40秒左右。具体情况可根据茶汤滋味、个人喜好灵活调节。
5、分杯品饮
茶饼类的熟茶撬茶时难免会有碎茶，因而将盖碗中的茶汤倒入公道杯时，可用茶漏过滤去茶渣，即可分入品茗杯中开始品饮。
二、紫砂壶泡茶
如果是在家饮茶，那紫砂壶无疑是最好的选择。普洱新熟茶尤其适合用紫砂壶冲泡，紫砂壶因其双气孔结构，能够吸附一部分熟茶中的渥堆味，这是其他茶具所不具有的。因此对于新普洱熟茶，尤其是渥堆味重的熟茶何不用紫砂壶呢？
冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……
紫砂壶冲泡流程如下：
（1）温壶：将沸水冲入紫砂壶内，均匀摇晃使壶温升高，将温壶水到入茶盂，再用沸水淋壶即可（温壶时为防止烫伤，最好先将沸水倒入公道杯，再用公道杯淋壶）。
（2）投茶：根据紫砂壶的容量和饮茶人数决定投茶量。一般100毫升的壶投茶5克左右，100毫升以上1克茶对应50毫升水的比例为宜。
（3）洗茶：将沸水注水紫砂壶，即入即出，洗茶水倒入茶盂。
（4）品饮：根据茶品和口感决定出汤快慢，前几泡出汤快一些，滋味变淡时可以延长出汤时间。
紫砂壶拥有良好的隔热性，因此使用紫砂壶泡茶不会像盖碗那样容易烫手，而且紫砂壶双气孔结构所带来的透气性，也是其他茶具所不具备的，自古就有“香不涣散，味不耽搁”之美誉。
盖碗泡茶和紫砂壶泡茶到底哪个要更好点呢？这个主要还是根据自己的喜好来选择。
小提示：紫砂壶最好做到生熟分用，泡熟茶的就泡熟茶，泡生茶的就泡生茶，否则会使得紫砂壶串味，既不利于品茶，也不利于紫砂壶的后期养护。
泡普洱茶用盖碗和紫砂壶哪个更好？
普洱茶应该用什么来冲泡？是不是最好用紫砂壶冲泡？在实际的泡茶过程中，工具对茶性的发挥有着很大作用。一般而言，泡茶的工具主要有盖碗和紫砂壶，还有其他器皿。
那么泡普洱茶盖碗和紫砂壶哪个更好呢？
一、盖碗
盖碗又称“三才碗”、“三才杯”，以盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意，是独具汉族特色的茶具。可以说，盖碗就是懒人的福音。
1、盖碗泡普洱茶的好处
懒人总是想一样东西解决所有问题，盖碗就能满足你。盖碗一般为瓷质，表面光洁致密，不吸味，泡完熟茶就可泡生茶，完全不会串味。懒人还想泡完茶洗洗就睡了，盖碗口大，茶叶倒出来水冲冲就很干净，用不着像茶壶那样费劲地掏茶叶，实在是懒人的最爱。
2、盖碗泡普洱茶，灵活控制很方便
盖碗的盖子开口可以任意调节，只要灵活掌握，开口可大可小，能够一定程度的隔绝茶渣。盖碗口大，还能通过改变注水方法来调节水温和力度，应用于不同的茶类。
盖碗也适合冲泡普洱茶。且相比于紫砂壶、陶瓷壶来说，盖碗可以更加方便大家观看茶形、嗅茶香、品茶之本味，可以说方便极了。
一泡茶的茶汤表现如何，在盖碗里泡出来的，是原汁原味的，盖碗很多时候也用在普洱茶的审评中。往往在品鉴新制普洱茶时，也建议茶友使用盖碗。那才可以真真确确地反映那一泡茶的表现，因为盖碗不加、也不减茶的本质。
二、紫砂壶
紫砂壶与普洱茶堪称“黄金搭档”，很多老茶友的茶桌上，常年置放着三五把紫砂好壶，不仅可观赏把玩，实用性也很高。
1、紫砂壶泡普洱茶的好处
紫砂壶因为其本身的气密性较好，壶身的吸透性和保温性比较强，所以用来泡普洱茶这一类需要水温较高泡制的茶叶是不二之选。
紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，可以有效地防止香气过早散失。长久地使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，那么茶锈积在内壁上就会越多，故冲泡普洱茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。
长期使用的紫砂茶壶，即使不放普洱茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
2、生、熟茶要用不同的紫砂壶
由于紫砂壶渗透性（吸透性）比较强，所以壶中吸附味道比较严重，所以一般来说；一种茶类一把壶，不然很容易串味，影响口感。
由于普洱茶有生熟茶之分和不同年份之别，泡熟茶、生茶、陈年老茶、最好用不同的壶，否则就会相互串味。
盖碗和紫砂壶同样适合泡普洱茶，各有特性，了解它们的特性后，在适当的场合，用适当的茶具。
冲泡普洱茶是用白瓷盖碗好，还是用紫砂壶好？
很多茶友来咨询这个问题，泡普洱茶用紫砂壶还是盖碗？今天给出方法给大家参考。泡普洱茶到底用不用紫砂，笔者的意见是您先确定茶叶品质后再用紫砂。为什么这样说？
大家都知道目前市场的茶叶往往不确定，大家泡茶是养紫砂还是为口感都可以，但是请记住确定茶质量后再用紫砂壶。原因很简单，玩紫砂养茶器为的是好看，无可厚非，但是茶壶毕竟是喝茶或者喝水的，茶叶的重金属化肥农药残留一次两次还不算厉害，但是多次之后呢？紫砂壶属于双气孔，时间久了有害物质并不是残留在壶的底部，而是壶的内部，并不能洗干净，煮不煮的出来还是问题。
长期这样会造成气孔内有害物质日积月累从而对身体造成伤害，我们可以做一个实验，拿一个干净的玻璃杯，一个只喝差茶的养了半年或者一年的紫砂壶，把同样的热水分别倒进紫砂壶和玻璃杯里，您可以喝喝看哪个白开水更顺一点，哪个涩一点就知道怎么回事了，之所以说出来，是因为很多茶友拿着紫砂壶泡茶，却不知道这个茶的质量，从而造成多方面的影响：一是对身体有害；二是紫砂壶养坏了，金玉其外败絮其中，毕竟是喝茶的，虽然可以调节水质，但是毕竟也是有有效期的，就跟滤芯一个道理；三是浪费钱；四是浪费精力；五是浪费时间。
处理方法：壶内部的茶垢洗干净恢复原来本色试试看，洗的时候要注意别洗坏了。我们试验的结果是减轻了，但是仍然有，因为数据不够只能说试试看。
平时喝茶都是以白瓷盖碗泡的，那样试茶准。因此在泡茶的时候，仁易说茶建议先用白瓷的盖碗和玻璃公道杯，确定茶质品后再去用壶泡茶，这样的方法比较合理。
那么白瓷喝玻璃杯就不会了？也会有，但是仁易说茶试验了多次，一般来说好的玻璃和白瓷及时洗干净后，再泡两到三次好茶，基本可以忽略其影响。多次泡差的茶，此方法用处不大。
茶是美好应该帮助更多的人获得美好，轻松，休闲，愉快。
盖碗、紫砂壶哪个更适合泡普洱茶
一直以来，很多茶友都会问：普洱茶应该用什么茶器来泡呢？今天来做一个完整的比较吧。其实不管是用哪种器具泡茶，都可以泡出好茶来，熟能生巧，泡多了自然就水到渠成了。
在日常泡茶中，铁观音和轻、中火岩茶、普洱生茶（新茶）用盖碗，天寒的时候有的人也选择用壶，壶的保温性比盖碗好些。特别是后几水两者相比较为明显，或者高火、足火陈岩茶、普洱熟茶则用壶。
那么喝普洱茶，盖碗泡好还是壶泡好呢？
从茶汤上来看，用壶泡的普洱茶汤色比用盖碗泡的汤色深，饱满。
从香气来看，用盖碗泡的茶可以闻盖香，这也是喝普洱茶最享受的一刻。用紫砂壶泡的茶也可以闻盖香，可是香味就不一样了。
一般普洱生茶的话，盖碗的香味是兰花香和果香，或者蜜香，盖碗是不会吸收味道的，如有杂味的话，一闻就能闻出来。
紫砂壶比较容易吸收味道，前者比较容易接受，后者较沉稳持久，当盖碗的香味散了，壶盖还有茶香。
紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。甘甜和回甘和盖碗相同，但是杯底香比盖碗持久很多。
将泡了６泡的茶对冲一下，泡了２分钟出汤，出汤后闻盖碗的盖和紫砂壶的盖，盖碗的盖香是花香，当冷却后盖香就跟着消失，而紫砂壶盖因紫砂保温性强，盖香非常持久。
盖碗的茶比紫砂壶的茶，茶色来的深，奇怪的是紫砂壶泡的茶茶味却比盖碗的茶浓厚。
小结：
1、在同样的投茶量，水温，浸泡时间的情况下，紫砂壶比瓷的盖碗更能有效地发挥茶性，使茶的滋味更加好的被体现出来。
推断原因应是紫砂保温性强，散热慢，帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快，当水注入盖碗时，冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力，减低水温，降低溶出物的释放，减少醇厚感。
2、盖香来说，盖碗略胜一筹，盖碗可以散发部分热气，减少闻觉刺激，使盖香闻起来更加香。紫砂吸香，会吸收部分茶香，闻起来比盖碗逊色。
3、盖碗使用，清理，观看叶底都比紫砂壶方便，估计也是大部分的人喜欢用盖碗泡茶的原因。
操作角度看，头几水盖碗比较烫手（但对老茶客，这就可以忽略了）容易摔坏；壶就相对容易上手，但清洗麻烦，在清理时易摔。
另外也有一个问题：由于散热原因，盖碗冲泡的温度比壶相对要低，可以说茶叶用盖碗泡会比壶泡要显得耐泡。
盖碗和壶在第7泡对冲时，盖碗泡出来的茶色比壶的深，但是因为壶保温性好，茶味还是比盖碗的浓。
普洱茶用盖碗和紫砂壶冲泡哪种更适合？
紫砂壶和盖碗是泡茶的两大神器，自古以来都是茗人茶客的掌中宝。正所谓“器为茶之父”，想要泡出一壶好茶，选择与茶相配的泡茶神器是必不可少的。那么，想要泡好一壶普洱茶，用盖碗和紫砂壶哪种更适合呢？
普洱茶一般以饼茶、砖茶较多，散茶较少，撬开之后呈块状、条状的比较多；盖碗的开口比紫砂壶大，所以从“投茶”这个环节来说，盖碗更胜一筹。
到了“冲泡”环节，为了不闷坏茶叶，用盖碗冲泡普洱茶时一般会选择“揭盖”或“虚掩”的方式；而如果采用紫砂壶冲泡，则无需这么麻烦，无论是“揭盖”、“掩盖”还是“虚掩”都没有问题——紫砂壶的透气性比盖碗好多了！
另外一点，用盖碗冲泡普洱茶时如果不使用过滤网、公道杯，那么冲泡出来的茶汤会存在比较多的茶渣，影响口感；如果用紫砂壶冲泡，则可以采用最简单的“工夫茶”冲泡法，茶汤一般不会存在太多杂质——紫砂壶的过滤性和吸附性都比盖碗更好。
总体来说，从冲泡的实用性来考虑的话，用紫砂壶冲泡普洱茶会比用盖碗冲泡更胜一筹。另外，董玥在《详解|紫砂壶冲泡普洱茶的方法》一文中图文并茂地解说了紫砂壶冲泡普洱茶的全过程，茶友可加她
用紫砂壶泡普洱茶该如何选择？
正确选择适宜泡普洱茶的紫砂壶，主要是紫砂壶型、容积、泥料、烧法温度以及壁厚等方面。
紫砂壶容积
泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大。
云南大叶种茶茶叶叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分舒展开、利于内涵物质的释放，乌龙茶适宜小壶逼出茶香。
泡普洱宜选150亳升～200毫升左右的紫砂壶，具体视喝茶人数多少而定。
紫砂壶泥料
试茶用目数高的朱泥壶能如实地反映茶质的好坏。
饮用紫砂壶皆宜。
紫砂可以吸附一部分普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫紫壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。
烧结温度与壶壁厚度。
泡茶质很好的干仓老茶，若苦涩度也低，水甜，宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶可以更好表现干仓普洱茶的香、醇、滑、厚。吸附异味就不太重要。
由于要迅速降低熟茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一些为好，宜选用红泥、本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶。
紫砂壶壶型
泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。
出水一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度散发，尤其是品饮新生茶时，紫砂壶型口盖小苦涩就会增加。
口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量散发太快，茶香就不能聚满，常用的壶型推荐景洲石飘，仿古，标准水平，巨轮珠等。
方型壶由于是方流，出水一般都较慢，不推荐。
用紫砂壶泡普洱茶怎么泡？有哪些要点？
喝不同的茶，在紫砂壶的器形大小上有哪些讲究？
1.扁壶型，如仿鼓壶、虚扁壶等，身筒矮，不易储温；口大，与空气的接触面就大也易散热，壶口大揭盖还便于观察绿茶在水中的形态美感。这种造型特别适合泡绿茶，使较嫩的绿茶不易泡老，可较好的展现出绿茶滋味清爽、鲜活的特点。
2.而类似于西施、匏尊、容天，莲子，掇球等等，肚大，口小，不易散香；壶深，易于保温。这种造型适合泡乌龙茶，铁观音，普洱等需要高温发茶的茶叶。它轻易表现出乌龙茶香气浓烈、持久，滋味醇厚、甘甜的特点。泡普洱的亦是口感凸起，陈香不绝；潮汕工夫茶讲究壶的宜小不宜大，宜深不宜浅。由于乌龙茶叶呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可以让半球状的茶叶完全伸展，圆形的壶壁可让水在壶里顺流而转，跟能温润地将水与茶叶紧密结合，有利发茶。
以适合泡普洱茶的壶型为例
首先，泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大些。由于云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分伸展开、内涵物质的开释，而乌龙茶讲究小壶，逼出香气。所以壶不能大。泡普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，视喝茶人数的多少而定。
其次，谈一下壶型，泡普洱茶宜选择脖大、耳桶丰满的壶型。出水一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度披发，尤其是品饮新制作的生茶时，紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量披发太快，茶香就不能饮满，常用的壶型推荐象景舟石飘，仿古，水平，巨轮珠等。方型壶因为是方流，出水一般都较慢，不推荐。
再次，紫砂壶的质地，谈一下壶泥料。这里有一个条件就是喝普洱茶的目的是为了试茶仍是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继承存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择紫泥的泥料为宜，紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、抽烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少良多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。
还有就是烧结温度与壶壁厚度的题目。假如是泡干仓老茶，本身茶质就很好，苦涩度也低，水甜，就不必选用烧结温度低的壶，而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶，这样可以更好表现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来。吸附异味就不是太重要。熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，熟茶因为要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好。
紫砂壶泡普洱茶和盖碗泡的有什么差别？
在冲泡普洱茶时，紫砂壶和盖碗是比较常见的两种茶具。两者的区别，主要在于材质、外形、容量大小等方面，也因为这些不同，造就了冲泡手法和品饮普洱茶感受的不同。
从品饮的角度来说，盖碗和紫砂壶泡出来的普洱茶各有特点。盖碗泡茶，能更全面地呈现出茶品的特点，不止好的方面，也包括不好的方面，这也是在审评普洱茶时，为什么通常都选用盖碗进行冲泡的原因。而紫砂壶冲泡，则能提升整体的品饮感受，将茶品好的方面展现地更淋漓尽致，相应地就弱化了产品的缺点。
但从冲泡的角度来说，盖碗比紫砂壶更容易上手和掌握。主要原因在于，盖碗通常都是标准器形、标准容量，只要知道了容量大小，相应地去调整投茶量和注水量即可。并且在冲泡过程中，每一次出汤完毕，都可以有一个闻香和观察叶底的过程，对于茶艺师来说，可以在这个基础上调整冲泡手法，对于茶友来说，闻香和看叶底，有利于加深对普洱茶的认识，某种程度而言，这个过程也是必不可少的。
虽然紫砂壶冲泡能够整体提升茶品的综合表现，但这是在对紫砂壶的特性有充分的了解，并经过了无数次冲泡练习的基础上才可以实现。再者，因为紫砂壶一茶一壶、容量不定等特性，也加大了冲泡的成本和难度。
总而言之，盖碗和紫砂壶各有千秋，根据个人喜好、喝茶目的、冲泡熟练程度等的不同，选用的茶具自然也就不同。
用紫砂壶泡普洱熟茶的好处
今年的春茶开始逐渐上了，茶山的朋友陆陆续续寄了很多茶样过来，为了挑选好茶，这段时间几乎每天都在试茶，有时候一天试五六款，身体感觉有些受不了。基本上心里已经有了几款满意的茶了，这几天就计划先停下来，来几款熟茶调节调节。熟茶的话如果是自己喝，我一般都是用紫砂壶，在我看来，紫砂壶泡熟茶会对茶的香气跟汤感有较大改善。紫砂壶是透气不透水，可以让熟茶中不好的气味挥发掉而变得更加香纯，也能让汤感的厚度及粘稠度增加。
熟茶的话我惯用紫泥壶冲泡，比较常用的是一款底槽青莲子，底槽青是我个人非常喜欢的泥料，做出来的壶非常古朴，滋养后内蕴出活力，砂砾感十足。今天冲泡的是一款勐海产区的普洱熟茶，熟茶的话我个人喜欢勐海及易武产区的，其中勐海产区是最常喝的，因为它有劲。喜欢喝熟茶的茶友大多喜欢它的甜，但是如果甜中带一些苦底，会增加滋味的层次感，让熟茶柔中带刚，带来的回甘生津也会比较好。勐海产区的熟茶条索比较粗壮，滋味浓郁，注水的时候可以用粗水路，对着壶内壁边缘注水，让水间接冲击茶叶，激发出内香跟滋味。水温的话一定要用沸水，熟茶对水温的要求是比较高的。
像我今天冲泡的熟茶是砖茶，压制非常紧实，醒茶时间可以相对长一些，用两遍水。醒茶后的第一泡可以增加时间到30-40秒，让茶叶更好的苏醒，出来的味道会比较均匀。往后就按正常的时间冲泡，二至五泡10-15秒，往后每泡逐泡增加10秒即可。好的勐海熟茶的冲泡可以稍粗重一些，通过紫砂壶的辅助，出来的茶汤香气纯正，滋味浓郁，汤感厚实，回甘持久，值得细细品味。
很多茶友经常问我，生茶跟熟茶那个更值得存，在我看来，都值得。但我认为，生茶应该多存，好的生茶存放得当，在每个阶段都会出来不同的香气跟口感，长放的茶最终会达到一种非常良好的滋味口感。熟茶的话因为人工发酵已经是比较重了，后期的转化空间相对就小很多，除非是特别好的熟茶，一般的熟茶存放三年以上其实口感的差别不会太大。所以熟茶的话大概存到自己够喝就可以了。另外有一点供娱乐，有部分茶友因为生茶性寒不大能喝，等生茶放到五年、十年后，茶性变得温和了，而老生茶的滋味对比老熟茶更加迷人，也许存放的老熟茶就不爱喝了。
为什么用紫砂壶泡普洱茶更好喝？
紫砂壶与普洱茶，一个是天然泥砂捏就，一个是野生叶芽捻成，在火与水的交流中，散发着大自然对人的恩泽。为什么说普洱茶用紫砂壶泡更好，看看用紫砂壶泡普洱茶的好处就知道了。
紫砂壶，其制作始于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨，是具有收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。
一、紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁，醇厚。甘甜、回甘和盖碗相同，但是杯底香比盖碗持久很多。
二、茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积“茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。
三、便於洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。
四、冷热急变适应性强，注入沸水，不因温度急变而胀裂。
五、紫砂保温性强，散热慢，无论提抚握拿均不烫手，帮助茶叶释放溶出物。
六、紫砂壶耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有“松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”，经常使用它，会延年益寿。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
请问：干仓普洱茶用什么紫砂壶泡好？
请问：干仓普洱茶用什么紫砂壶泡好？一般在这个问题上，大家的看法是比较一致的，泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大些。因为云南大叶种茶本身叶片比较大，大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放，而乌龙茶讲究小壶，逼出香气。所以壶不能大。泡普洱一般宜选择180亳升～200毫升左右的茶壶，当然也可选择更大一些的壶，视喝茶人数的多少而定。珍再享茶业铁观音系福建乌龙茶批发中心，喝茶看水、看壶也是一种讲究。
其次，谈一下壶型。泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。出水一定要好，流以直流，剑流最好，口盖一般不宜过小，过小不利于壶内温度散发，尤其是品饮新制作的生茶时，紫砂壶型中苦涩就会增加。口盖过大也不好，象虚扁一类的壶型，饮用过程中口盖过大，热量散发太快，茶香就不能饮满，常用的壶型推荐象景洲石飘，仿古，标准水平，巨轮珠等。方型壶由于是方流，出水一般都较慢，不推荐。还有象药型等实用性都可能会差一些。
再次，谈一下壶泥料。这里有一个前提就是喝普洱茶的目的是为了试茶还是为了饮用。有时候我们喝普洱茶就是试一下茶质的好坏来决定是否有继续存放的价值。这时该用目数高的朱泥壶就好，基本上比较能如实地反映茶质的好坏。正常饮用的话选择朱泥段的泥料为宜，紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味，用紫泥壶来泡渥堆味会减少很多，老的入仓茶也可以用紫砂来吸附一定的杂味。
还有就是烧结温度与壶壁厚度的问题。笔者认为，如果是泡干仓老茶，本身茶质就很好，苦涩度也低，水甜，就不必选用烧结温度低的壶，而宜选用烧结温度高、壶壁薄的壶，这样可以更好表现干仓普洱好茶的香、醇、滑、厚来。吸附异味就不是太重要。熟茶来讲，窑温低、粗砂壶壁厚吸附堆味的能力最强，熟茶由于要迅速降低茶的温度来减少清涩味、壶壁厚薄一点，烧结温度低一下为好，宜选用红泥本山绿泥、降坡泥一类泥料所制的壶。
用紫砂壶冲泡普洱茶的方法解析
茶艺在中国的历史有几千年，古代从平民百姓到皇宫皇帝，都喜欢品茶，据说乾隆皇帝特别喜欢用紫砂壶泡普洱茶，今天就跟着小编一起去解密普洱茶用紫砂壶的泡法。
1、温杯：用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一是为了卫生，同时也是给盖碗、公道杯、品茗杯加温。以便给茶叶提香。
2、投茶：把要冲泡的普洱茶投入紫砂壶中。投茶量或茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的紫砂壶推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有泡乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。
3、润茶：注入开水到投入茶叶的壶中，洗茶一到两次(生茶一次，熟茶两次)，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。
请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。
4、泡茶：泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。
5、分杯：把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。
6、品茶：三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。
中国的茶文化远远不止这些，在古代品茶是一种境界，在科技发展迅速的今天，茶文化也是一种高雅的表现，所谓能品茶者，知天下。
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