普洱茶三泡。
很多朋友喜欢喝普洱茶，品茶是一门学问，泡茶亦然。掌握这些泡普洱茶的基本技巧，就能更好的泡出一壶好普洱茶。要想泡一杯好茶除了掌握一些基础的原则外，还需要对泡的普洱茶了解，加上经常冲泡，渐渐的，你就会泡出加分的茶滋味。
合适的投茶量
你是否知道，泡不同普洱茶类除了放不同量外，还要考虑泡茶器的容量，并不是所有的量都是放6g、8g或者10g。家里有电子称的如果轻松记住两个数据就基本上不怕出大错了。盖碗容量为110ml的时候，一般7-8g就能成一泡了。
当然这些只是建议，但是具体的量，可以根据自己浓淡的口感，再在这个基础上面灵活调整。普洱茶饼一般密度较高，只需占盖碗容量的五分之一就能轻轻松松给你一泡好茶。
但是，普洱茶饼茶还有紧饼、铁饼、石磨饼、砖、沱等不同形态，紧实程度不同，具体投茶量自个儿在五分之一的基础上调整一下了，最好还是用电子秤来解决问题。
从容的注水和出汤
首先，注水的时候水柱最好不要直接和茶冲撞，这样才能使茶汤更顺滑。
其次，水线的粗细不同，出来的茶汤香气、滋味也是不同的，水线粗有利于香气的激发，水线细能够让茶汤的内质表现得更好。
使用盖碗的小技巧
盖碗的缝留太大，茶叶都露出一大半，靠近手心的缝，瞬间变为蒸汽机，新手一个不小心可能就成为了熟猪蹄。对初级茶友来说，选择的盖碗纽不能很低，太低的纽导热很快，很容易烫到手。
若是将盖碗里的水倒得太满，茶汤还容易溢出来烫到手。所以防止被烫手，这两点是很重要的。出汤前可以先练习拿盖碗的手法。练顺手后再实操也不晚。
要想泡一杯好茶除了掌握一些基础的原则外，还需要对泡的普洱茶了解，加上经常冲泡，渐渐的，你就会泡出加分的茶滋味。
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三个技巧教你学会判断茶叶年份
很多人喝茶就喜欢喝老茶，而且有些老茶确实很有价值，比如普洱老茶、老白茶、陈年铁观音等等。“年份”是衡量老茶的一个重要因素，那么，问题来了，茶友们在选购老茶的时候要如何判断茶叶年份呢？
年份这种东西，即便是很有经验的茶友也不一定能够准确分辨，市场上更是有很多商家打着年份悠久的旗号来以次充好，那么，究竟什么样的茶才能算得上老茶呢？
下面是小编关于如何判断茶叶年份的几个分享：
1、看干茶的颜色
一般来说，干茶的颜色越深代表年份越老。因为茶的转化是发酵和氧化的过程，在这个过程中颜色都会慢慢地由鲜嫩变深。时间越久干茶表面的微生物活动过的痕迹会越明显，上年份的茶会起“白霜”，这些都是时光的沉淀。
2、观汤色
汤色也是一个重要的判断标准。新茶清澈，但是有的会比较浑浊，但是老茶的茶汤是通透发亮的。老茶的茶汤不会很浓稠，有一定的年份，老到一定程度的话，它的汤色会越来越浅。也越来越通透。
3、嗅香气
老茶的香气肯定跟新茶差很多。老茶有其独特的陈香，香气是最骗不了人的，有没有年份，一闻便知！很多以次充好的老茶，会在干茶和茶汤颜色上做文章，但是香气却很难作假。所以，买老茶的时候一定有闻一闻它的香气，看看是否有独属于老茶的“陈味”。
以上即使小编关于如何判断茶叶年份的相关分享。总之，辨老茶还是需要学习茶叶知识，加上一定的经验才行。当然了，喝茶最重要的就是自己觉得好喝就行了，也不一定就要那么讲究年份。
普洱茶入门的三个阶段（新手必看）
想要普洱茶入门，需要经历三个阶段。
第一阶段：我把这个阶段命名为求知阶段。
这个阶段主要是针对喝过普洱茶，对普洱茶有点兴趣，想要更多接触一下的人。这个阶段的人对普洱茶还是处于一种懵懂的阶段，不知道什么才是普洱茶，普洱茶该是什么味道的一类人。我的建议是先耐心的喝完半饼当年的7542、7572、2个下关甲沱、1块0081熟砖。不过在喝这些茶的时候心里要明确一点，选择他们作为入门茶不是因为他们好，只是因为他们各方面都很平均。喝它们是为了让自己知道普洱茶生茶、熟茶分别应该是什么味，给自己正确认识普洱茶奠定一个标准。千万不要一上来就上手高端茶，因为高端茶未必在各个方面都是完美的，可能某些优点会特别突出而某些方面会存在不足，如果一上来就喝它可能会影响到自己建立正确的口感标准。此外，在喝茶的同时可以了解一下普洱茶的历史，产地和制作工艺。
第二阶段：这个阶段我称为探索阶段。
当经过第一个阶段的学习，对普洱茶已经有了一个比较具体的认识后，就可以进入第二阶段，在这个阶段我认为应该学习两件事。
第一就是要学习了解普洱茶在陈化后口感上会有什么样的转变，对于这个我的建议是可以尝试不同年份的入门茶，比如09、08、07、05、01年的7542。07、04年的下关甲沱、09、07年的7572等。只是如果要收集上述那些茶不仅价格昂贵、假的多，而且仓储也无法得到保障。所以我们不妨试着去茶店蹭或者买一些试喝装。不一定要喝很多，就算没喝全也无所谓，只要我们能喝明白它们之间的不同，能感受出陈化对普洱茶的影响那就足够了。一般来说，饼的陈化每五年为一个阶段、沱的陈化每七年为一个阶段，但每一年或多或少都会有些改变，对此我们也要有个基本概念。
第二件需要学习的事就是要基本喝懂各个厂的厂味，例如熟茶的勐海味、下关生茶的松烟味。我的建议是可以尝试这些厂相近的几款茶，比如生茶可以选择大益的8582、下关的8853、特沱。熟茶可以选择大益的7262、7592、7562等。通过比较，喝懂它们之间相似的东西，那就是厂味。同时也试着区分它们的不同点，了解原料等级与拼配技术的差异对口感的影响。我认为在学习厂味这件事上，也同样无需花太多的钱，蹭喝或者买点试喝装就好。除了喝茶外，我们还可以上网参考他人写的茶评。对比自己的感受，试着学习如何正确的描述自己的口感。
第三阶段：当我们已经能初步掌握普洱的口感规律与厂味，希望能进行更多尝试时，那就到了第三阶段。
由于第三阶段的主要任务是尝试各种各样的普洱茶，并且确定自己喜欢的口感与收藏策略，所以我把这个阶段称为定味阶段。虽然这个阶段的尝试没有限制，但我觉得还是应该循序渐进。比如我们可以先尝试一些价位上或地位上与入门茶相近的黎明、澜沧、土林、福海什么的，不要盲目相信别人说的有些小厂茶就是学费茶。除了假货B货外，只要是正规厂家生产的都是可以尝试的。在尝试了一些中、低端茶之后，就可以逐步把茶的等级提高，试试大厂的高端产品、福今、陈升号、勐库戎氏、黎明合和昌、澜沧古树系列都可以。在喝的时候一定要注意比较他们与入门茶的区别。如果在尝试中觉得越喝越迷糊了，那就再把那些入门茶拿出来对比着喝。当自己对各类茶都有了基本认识，并且在试喝中逐步有了自己的口感喜好后，那么最后再少量尝试一些纯料或者山头茶吧。说不定会有意外惊喜。以上所说的这些，我认为还是应该以试喝装或者蹭茶为主，不要盲目地整饼或整提的买，万一自己不喜欢，那就浪费了。在喝茶的同时，我建议大家可以尝试自己写一些茶评，通过对口感的描述，也是帮助自己强化认识的一个过程，能提高自己品茶的鉴赏能力。
好了。经历完上述三个阶段，那么新人差不多已经能算是普洱茶入门了。但千万不能因此而自满，因为你对普洱茶的认识才刚刚开始，后面要学的还多着呢，只是至少我们已经掌握了学习普洱茶的方法。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。同志们，在喝普的道路上共同努力吧。
如何泡好一壶茶？
首先讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。现代科学技术的进步提出了科学的水质标准，卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容。
泡茶用水，一般都用天然水，天然水按来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。自来水是通过净化后的天然水。自来水有时用过量氯化物消毒，气味很重，可先将水贮存在罐中，放置24小时后再用火煮沸泡茶。
水的硬度和茶品质关系密切。水的PH值大于5时，汤色很深，PH值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解茶叶有效成份，故茶味较浓。另外，水中的含铅量达到0.2mg/kg时，茶叶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩；若达到4mg/kg时，茶味变苦。因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中，雨水和雪水属软水，溪水、泉水、江水（河水）属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水。
其次是泡茶器皿。古代茶之器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等，通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具。东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，普遍爱好喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶。福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成。喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。
除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具，如放茶壶用的茶船（又名茶池，有盘形、碗形两种）；盛放茶汤用的茶盅（又名茶海）；尝茶时盛用的茶荷；沾水用的茶巾；舀水用的茶匙；放置茶杯用的茶盘和茶托；专门存放茶叶用的铁罐、陶罐、木罐等贮茶器具。
三是要注意投茶量。茶叶用量为泡茶三要素（用量、水温、冲泡时间和次数）之首。茶叶种类繁多，泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯。冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多。
泡茶新手成长为泡茶老手需要经过三个阶段
导读：学习泡茶的要素我们总结为两点：物性与悟性。物性主要包括各类茶的知识和泡茶手法等；悟性则是指对茶深入的认知和针对每类茶冲泡的领悟。
从一个新手成长为优秀的泡茶者大致要经过三个阶段。
第一阶段：敢泡到不敢泡
无论是对茶一无所知的白丁还是老茶客，第一次坐在茶桌后面亲手泡茶时，多少都会有紧张和不知所措。这时只要做到勇敢、坚定、沉着，以无所畏惧的精神坚持将茶泡完。如果没有因此留下强烈的心理阴影的话（常见是烫到自己，还曾有过某位同学因烫到手后立即把满是滚烫茶汤的盖碗直接向前扔出去的情况，幸亏对面没人，不然后果很严重），那么恭喜，你已经正式踏上了学习泡茶的第一步。
之后学人要做的是大量的冲泡练习和急需的茶相关基础知识的补充。什么是急需的茶相关知识呢？
比如常见茶叶的基础知识（产地、工艺、特点等），茶叶的冲泡手法与要点，相关的茶文化（茶的起源发展、故事传说等）。通过对这些知识的学习，多方面积累对茶叶的了解，在内心中建立起一个“茶“——一个你所认知的“茶”。尽管开始时很模糊很单薄，但这就是将来领悟的基础。
另外茶叶的冲泡练习是每日必须的，而且是需要一定量的（每日认真泡三泡茶
如何冲泡好一壶云南普洱茶？
云南普洱茶有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。决定了茶具的选择、投茶量多少、水温的高低、冲泡节奏快慢，甚至于选用什么水。
茶性与冲泡方法之间有着许多微妙的关系。就云南普洱茶的冲泡技巧而言，粗老茶不同于细嫩茶，青饼不同于熟饼，陈茶不同于新茶，轻发酵茶不同于较重发酵茶，“苦涩底”茶（苦涩味偏重）不同于“甜底”茶等等。
因此，对一支普洱茶要进行必要的试泡，通过试泡熟悉茶性，确定冲泡要领。
新生茶
茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。
新熟茶
通过高温洗茶以去杂味，略降温冲饮，冲泡节奏略快以避免苦涩味和“酱汤”状。
老生茶、老熟茶
老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。有的老茶因贮存不当而有异味，可通过高温和多次洗茶来尽量排除，选用紫陶壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。
条索松紧重实程度
一般而言，较紧结的茶如投茶量较少，而冲泡水温略高，水温高可以充分醒茶。紧结茶一散开，溶解速度就会很快，所以投茶量相对要少。
细嫩、粗老程度
较细嫩普洱（如宫廷普洱）不耐泡，多可用“留根冲泡法”，即每泡茶汤不出尽，以保持其滋味的稳定性。水温也要适当控制，避免“煮茶”。
粗老茶因内含物减少则要大大增加投茶量，延长冲泡时间，可采用高温冲泡，甚至煮饮。
匀齐整碎度
茶叶较碎，其浸出物溶解也快，出汤相对的就要快。
“透”和“闷”
“透”和“闷”，是普洱茶的冲泡技巧。“透”：指的是冲泡过程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自然而缓慢挥发。“闷”：是指冲泡过程中，加盖（杯盖、壶盖等），通过保持相对温度，发掘茶品香气。
一般说来，嫩茶以透为主，多透少闷，老茶以闷为主，多闷少透。
对于泡普洱茶，要多练习，才能熟能生巧，才能找到最佳的冲泡方法，泡出最好的味道，饮下最好的滋味。
普洱茶三个懒人泡法
朋友们辛苦了一年必然是要好好休息，好好慰劳自己和家人一下的。新的一年朋友们也要好好的照顾一下自己，身体健康才能样样好。下面向大家介绍三个普洱茶的懒人泡法，让一直忙碌的你也能够轻松的喝上一小杯自己泡的普洱茶。
普洱茶懒人泡法一：飘逸杯泡法
懒得煮水洗壶的，怕被盖碗烫手的，选个飘逸杯冲泡普洱茶是最方便简单的。取茶叶5～8克（也可视人多少和口味增加克数），用沸水泡10秒左右倒掉，这道是洗茶。后面就根据个人的需要来决定冲泡的时间了，这样即便给很多人喝也不会太麻烦。
普洱茶懒人泡法二：煮普洱茶
根据自己的喜好可以选取或生、或熟、或是生熟混煮，取茶叶10～20克，加入800～1000毫升凉水，大火煮开，转小火再煮5分钟左右，倒出茶汤。
再次加入同量的水，煮开后再小火煮10分钟，倒出茶汤，茶渣丢弃。
每次要喝的时候，可用微波炉加热，或是掺入一些开水。
普洱茶懒人泡法三：泡茶膏、茶粉、袋泡茶
如果觉得冲泡茶叶麻烦，那可以买些茶膏、茶粉、袋泡茶回来，它们的共同优点就是方便、快捷，而且可以随喜好往里面加些自己喜欢的东西，诸如：牛奶、水果、花朵之类的。
茶膏可以说是茶汁的浓缩，取10克左右的茶膏已足够四五个人喝了。喝茶膏最好选在午饭和晚饭半小时后，尤其是普洱茶膏刮油效果特别明显。10克茶膏可兑水1000～1500毫升，用开水冲开即可。如果家里有随手泡，也可以用壶慢慢煮来喝，确实可以省去冲泡茶叶的繁琐。
茶粉，市面上较多见的是速溶普洱茶粉，而且还有多种口味可以选择，原味、果味、奶味等等的，冲泡起来既方便口感也非常不错。
袋泡茶，袋泡茶常给人以用“边角料”做成，其实袋泡茶中也有用很好的原料打细制作而成的，目的是让消费者冲泡时方便，茶味更浓。冲泡袋泡茶还可以调兑些自己喜欢的口味出来，例如放点菊花、玫瑰，或是加点果汁进去，这也是花式普洱的喝法。
掌握以下5点，教你泡出一壶好茶
1、温杯洁具不可少
冲泡任何一种茶叶时，都需要先用开水将所有器皿都烫一遍，“温杯洁具”，顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会迅速下降，从而影响茶汤的滋味。除此之外，用第一泡洗茶水再烫一遍茶具，茶味也会更纯正哦！
2、茶水比例
茶叶用量应根据不同的茶具、不同的茶叶等级而有所区别，一般而言，水多茶少，滋味淡薄；茶多水少，茶汤苦涩不爽。因此，细嫩的茶叶用量要多；较粗的茶叶，用量可少些，即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。
普通的红、绿茶类(包括花茶)，可大致掌握在1克茶冲泡50～60毫升水。如果是200毫升的杯(壶)，那么，放上3克左右的茶，冲水至七八成满，就成了一杯浓淡适宜的茶汤。若饮用云南普洱茶，则需放茶叶5～8克。
乌龙茶因习惯浓饮，注重品味和闻香，故要汤少味浓，用茶量以茶叶与茶壶比例来确定，投茶量大致是茶壶容积的1/3至1/2。广东潮、汕地区，投茶量达到茶壶容积的1/2至2/3。
茶、水的用量还与饮茶者的年龄、性别有关，大致说，中老年人比年轻人饮茶要浓，男性比女性饮茶要浓。如果饮茶者是老茶客或是体力劳动者，一般可以适量加大茶量；如果饮茶者是新茶客或是脑力劳动者，可以适量少放一些茶叶。
一般来说，茶不可泡得太浓，因为浓茶有损胃气，对脾胃虚寒者更甚，茶叶中含有鞣酸，太浓太多，可收缩消化黏膜，妨碍胃吸收，引起便秘和牙黄，同时，太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的味道。古人谓饮茶“宁淡勿浓”是有一定道理的。
3、冲泡时间有讲究
冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的，但很多细节的地方常常容易忽略。如注水和出汤的时间，也是计算在冲泡时间中的，最好能够保持一个稳定的注水和出汤时间。
虽然随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长，但第二泡要比第一泡的时间短些，因为第一泡只是醒茶，茶叶经过第一泡的浸润之后，第二泡的内含物质析出速度要比第一次快，所以要缩短一些时间。
另外茶叶如较松散，或碎末较多，则内含物质浸出速度较快，需要适当减少冲泡时间，防止茶汤滋味苦涩。茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需要适当延长冲泡时间。因此建议大家多做实验，多多交流探讨。
4、水温是关键
水温是首当其冲的泡茶关键，用高于90℃的水冲泡绿茶，茶汤的活力就会降低且容易烫坏茶叶；冲泡铁观音要用沸水，否则香气不扬，阳刚的风格也表现不出来；红茶则要用85℃至90℃的水冲泡，以保持最香甜的口感，过高容易烫坏茶叶。
单说普洱茶，不同的普洱冲泡水温都不一样，像班章、易武这样滋味醇厚的古树茶必须用沸水冲泡，才能使其茶香充分释放；冲泡熟茶的水温要求更高，在注入沸水前后还需要“淋壶”，保持壶温不降，这样冲泡出的茶汤滋味强、汤感厚；而特殊的普洱茶，例如独芽茶，冲泡水温在90℃至95℃即可。
可以说每种茶都有最适合它的温度，这个问题有个很好的解决方案，现在有专门烧泡茶水的壶，其底盘上一般都会显示当前水温，根据需要的水温来烧水就可以啦！
5、水线的影响力
何谓“水线”，就是注水方式。有的茶友可能要疑惑了，简单的倒水还能有什么学问？答案是肯定的，水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。
如有些茶因为强调汤感，其茶本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，所以对冲泡手法要求较为独特。如注水时沿杯壁定点注水，避免击打茶叶，出汤时也应避免出汤过急。一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得茶汤过于苦涩。
如何正确的泡一壶普洱茶？怎样_应当
你知道普洱茶要怎么泡才能更加香醇吗？你觉得你泡普洱茶的方式正确吗？泡茶可并非将一块普洱茶丢进沸水就完事了！其中可是有着很多门道的！那都有些什么门道呢？
请看下文：
步骤1、前序
准备好原材料。一罐大概100度的热水，不低于90度就好。茶量大概准备茶壶的20%左右。用水一般为蒸馏水、矿泉水等纯净水最好。茶壶选择肚子胖胖的陶壶、紫砂壶等。
步骤2、温杯
用热水把茶具过一遍，主要是温壶温杯，还能同时起到杀菌作用，然后放进茶叶。
步骤3、润茶
在装有普洱茶的茶壶中倒入大概为容量四分一的热水，然后迅速倒去，这样起到清洗茶叶杂质的作用。注意不要泡太久才倒出，以免带走茶叶味道。
步骤4、头道
清洗茶叶后倒进沸水冲泡10秒，然后将茶水倒出来到公道杯上（倒完茶壶中的茶汤喔），主要不要把茶汤留在茶壶里，如果把茶焖熟就不好啦。
步骤5、过滤
用滤网把茶碎过掉，留下干净无茶碎的茶汤。
步骤6、品茗
把茶水分别倒到各个小茶杯中，闻香观色后，轻轻喝上一口，入口稍稍停留片刻，感受茶汤的醇味，滚动舌头，使茶汤流过口腔的每一个地方，再慢慢下咽。
详细的泡普洱茶的方式都介绍完了，你是否都记住了呢？有时间务必记得亲自尝试一下。
新手该如何泡茶：普洱茶怎样泡出属于自己的味道？
爱喝茶、好喝茶、也想喝上一杯美美的茶汤，但把茶泡出你想要的味道却不是一件容易的事。那么，我们在泡茶的时候应该注意一些什么呢？怎样泡茶才能泡出属于你的味道呢？
一方面，茶友们需要明确的就是不同产区的茶，由于条索、茶性均不同，冲泡时需要注意的地方也各有不同。所以，我们要根据茶来选择冲泡器皿。如果您要泡易武茶，那么建议您选择开口较大的紫砂壶或者盖碗，因为易武茶采摘以一芽三四叶的成熟叶为主，大多条索粗大、肥硕。
另一方面，是冲泡时间的把握。投茶量、水温、冲泡时间是泡好一款茶必不可少的三要素。在我们选好茶以后，冲泡时间长短的把握会直接影响这款茶的口感滋味。所以，我们尤其要掌握好时间，也要根据每一泡的滋味进行适当的调整，这样才能泡好一款茶。
冲泡普洱茶的器皿有很多，但大部分茶友都会选择紫砂壶或者盖碗，尤其以盖碗居多，这是怎么回事呢？
这是因为盖碗的碗口形状开放，不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。大部分材质是瓷，不会影响普洱茶的细微表现。冲泡上可闷可放，不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。时间控制有优势，出汤快，甚至可以2秒出水。温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度都随心所欲。易于观察汤色，叶底等。
但用盖碗泡茶需要注意的是：注水量盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样很容易烫到手。而且出汤的时候，拿盖碗的手势应不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。
当然，如果你是新手，在使用盖碗泡茶的时候还是需要反复练习。只有这样，日积月累，你才能根据每一款茶品的不同而调整冲泡手法和时间，这样才能享受到每一款普洱茶最好的滋味。
掌握三个要点，冲泡一杯好普洱
普洱茶冲泡
普洱茶冲泡，是把干茶转变为茶汤从而进行品饮的唯一方式。品饮口感的好坏，与冲泡的手法等有着很直接的关系。好的冲泡手法，成就了一杯好的普洱茶。
普洱茶冲泡的关键要素
投茶量，水温，冲泡手法，共同决定了普洱茶的冲泡结果。
投茶量
以吉普号为例，我们标准120毫升的盖碗，投茶8.5克，茶水比例是1：13.5这样的比例，这个是我们专业品饮中用到的投茶量，它的浓度相对较高。如果是您自己在家品饮的话，投茶量可以参考1：20的茶水比例。
水温
水温越高，单位时间内水浸出物的析出量就越多，我们在考虑是使用低温还是高温，主要是看它叶片多老嫩程度来决定的，在这里我们要掌握的规律就是：越嫩的叶片，水温越低。
冲泡手法
普洱茶的冲泡手法，总结为四个字：“杯壁下流”，意思就是在注水的时候，让水线沿着盖碗边缘缓慢留下，以更柔和的方式让水和茶进行接触。
在出汤的时候，同样是让茶水沿着公道杯的杯壁，缓慢地进入公道杯中。这样泡出来的茶，它的滋味更加柔和丰富。
品饮普洱茶的三个步骤品饮普洱茶的三个步骤
是的，生活中，喝茶原本是一件非常惬意轻松的事情。可轻松不代表简单，很多人认为喝茶有啥？不就找个茶壶，烧壶水，泡茶、喝茶即可！哈哈，那你想简单了。喝茶自有一番大学问！如果要想做个合格的品茗人，做好下面几步就八九不离十了！
第一步：闻香。普洱茶内含物质丰富，有大量的芳香物质，不管发酵与否，程度如何都有那个阶段特有的香气。闻香一般在第一泡或第二泡以后，对着倒干茶汤的空公道杯的杯口深吸，感受茶的香气借着杯子的余温窜进鼻孔、沁人心脾的快感。普洱茶的香气不会像铁观音那样香艳，也不会像龙井、碧螺春那样清新可人，普洱茶体现得更多的是内敛与沉稳的香气。
第二步：咀嚼茶汤。不知道大家可见过那些无牙的老奶奶吃东西，她们蠕动着上下唇，用牙床来触碰食物使之碎裂，以方便吞咽和消化。因为没有牙，所以老人们会对食物的粘稠度，硬度，包括形状等会产生较细腻的感觉。我们以类似的动作来体验茶汤的汤感：普洱茶入口后，舌头缓慢搅动茶汤，让茶汤与舌尖、舌心、舌根以及上下颚充分接触。几秒钟后，喝下一小口茶汤，静静感受茶汤的滋味，以此来评价茶的粘稠度、顺滑度、柔软度。
第三步：感受回甘。茶之回甘，是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的一种回味。对回甘的追求也是我们在喝普洱茶，尤其是生茶的时候最孜孜以求的直接体验。普洱茶的甜味物质主要有两大类：糖类、天然含氮化合物（氨基酸）。感受回甘很简单，只需要将注意力放在舌根后部。有些茶回甘来的快，有的慢，有的持续长久，有的则稍纵即逝。一些精彩的好茶，喝下去以后，回甘生津强烈持久，人称“浸牙床”，这时您可得把嘴唇闭笼一点了，不然一不小心口水流出来了就呵呵了。
对于菜鸟进阶，简单这三步就够了，能够集中注意力完成这三步，就可以说“会喝普洱茶了”。纵使有好茶在面前，也不会自觉暴殄天物了。
普洱茶包装的三个途径
近十余年中国茶界的最大变迁，可能就是普洱茶的崛起，极大改变了中国茶的版图。随着这一变迁的发生，普洱茶的面孔也发生了天翻地覆的变化，由传统的砖、饼、沱的单一格局变成了如今传统的砖、饼、沱外加新奇时尚令人目不暇接眼花缭乱的袋装、盒装、罐装、迷你装各种包装争奇斗艳并行不悖多元时尚格局。这种格局的出现，极大改变了普洱茶的形象，提升了普洱茶的文化品牌内涵，无疑是值得欢呼鼓舞的好事。可是，问题的另一面也就跟着产生了：极大地摆脱了传统古朴面貌的普洱茶，太过纷繁复杂华丽的面孔，是否会影响普洱茶的品牌识别?或者，换一句话说：普洱茶的包装，是否会陷入一种包装产生的迷局?这些问题很难简单回答，但一个问题的出现却是值得关注的，那就是：什么包装，才是普洱茶最好的包装?
这个问题的答案实际上只有一个：让消费者喜欢和接受的包装才是最好的包装。复杂的只是，因为消费者群体、心理的不同，如何让消费者喜欢和接受却有着不同的方式和途经。
最好包装途经之一：饼砖沱的天下，传统不容轻视。
时尚、精致、华美、创意、抢眼……这些词汇，是任何一种包装所追求的，普洱茶也不例外。但别忘了，普洱茶这种百年传统茶有着自己在包装上的特殊性，这就是它饼、砖、沱的传统包装。随便走进一家普洱茶店，就可以发现，饼、砖、沱的普洱茶依旧占据了最为广大的空间和最为显眼的位置。这说明，在普洱茶的传统消费者心中，饼、砖、沱依旧有着不可替代的价值，任何新奇时尚的包装，也无法替代传统饼、砖、沱古老、朴素、亲和的面孔。饼、砖、沱，这是一种可以触摸古老时光的面孔，恰恰因其简单和朴素，让人与之形成了一种任沧海桑田、风云变幻，白云苍狗而不变的长相厮守，不离不弃，相濡以沫的绵长感情。这是一种时光形成的亲切感，信任感。对于这种感情，那些拼命追求时尚、现代、先锋、华丽的包装设计者千万不可掉以轻心，要知道，任何创意，都不可轻视传统，都必须在传统的基础上进行创意。
最好包装途经之二：市场和消费，方便的就是最好的。
传统饼、砖、沱也是一种方便的包装，它们的方便来自材料、制作、储藏，但主要是运输。如今，这些都不再是大问题。所以，传统饼、砖、沱的一个不方便之处也日益凸现，就是饮用。正是为了解决这个问题，各种迷你装、巧克力装、袋泡茶等小包装普洱茶相继出现，日益流行，受到广大消费者，尤其是新新一代普洱茶消费者的青睐。小包装风行，不仅有饮用的方便，也有市场的方便分量。在国内国际市场上，包装比较精细、比较小的小包装茶不仅方便销售，也方便对不同品牌，不同档次品质的普洱茶产品进行区别和辨识。特别是随着各种大型超市的出现，尤其是经历了食品安全准入制度后，国内标准与国际标准将逐步接轨，小包装茶消费模式将更加方便流行。小包装不仅能从包装上获取更多的产品信息，更好的维护消费者的权益，而且对于企业培养品牌，进军国际市场都大有益处。
最好包装途经之三：文化，永远是最大的时尚。
任何一种成功的包装，都是一种不俗的包装。所谓不俗，就是需要文化的气味。只有具有文化意味的包装，才能真正成为高档次的包装、也才能成为真正时尚的、有创意的包装。普洱茶发展到了今天，包装已不再单纯只为显示产品信息，它被赋予了更加丰富的文化内涵。
近年来，涌现了许多文化品位不俗的普洱茶包装，其中，柏联普洱茶的包装就是一个值得关注的例子。柏联普洱的logo——生命之树，体现着人与自然和谐发展的环保理念，按照国际化的定位体现着古典与现代的结合。柏联普洱的包装充满创意，里面揉进了唐、宋、元、明、清至今上千年茶文化变迁的精华，融进了拉祜、布朗、哈尼、佤族、傣族等澜沧江中下游少数民族数千年繁衍生息的文化积淀和科学普洱、健康普洱的现代元素，充满浪漫丰厚的人文情怀，充满浓厚的地域时尚文化特色，在众多普洱茶的文化时尚包装里独树一帜，赢得了极好的口碑，极大地提升里普洱茶的品牌文化价值。
总之，近十年来，普洱茶的包装虽然取得了极大的突破，早已旧貌换新颜，再不是当年的吴下阿蒙，一副土样，但我们还是必须清醒地认识到，普洱茶的包装和创意，还只是刚刚开始，远远未到值得骄傲和自豪的时候。因为直到目前，令人眼花缭乱的华丽普洱百变颜中，依旧缺乏几张具有广泛标识性的、得到在广大消费者普遍认可的、具有广泛传播性的容颜。有鉴于此，普洱茶的包装还需要继续创意，继续努力!
“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春。”这是宋朝朱熹的一首诗歌：《春日》。也许，普洱茶最好的包装创意，也可以从这首诗中得到灵感。真正好的普洱茶包装，也有变与不变的微妙辨证关系。所谓不变，是应该具有传统性、日常性、实用性、极强的可传播性，让平常的等闲之人就能轻易辨识：这是普洱茶!在此基础上，普洱茶的面孔又是如春天般善变的，所谓无边光景，所谓万紫千红，但都却都是春天的色彩，普洱茶的色彩!
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