牡丹花蕊茶的制作流程

发布时间 : 2019-12-10
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标准采摘时间

油用牡丹花初开第一天、第二天是雄蕊散粉时期,此两天所采摘到花蕊为最具生命力的雄性花蕊。

花蕊茶制作流程

原料选择

采摘新鲜牡丹花蕊,放置于清洁透气性良好的容器内。

晾制

将采摘好的鲜牡丹花蕊平摊放置于通风透气的干燥环境内晾到半干状态。

干燥

将阴晾好的牡丹花蕊微波干燥。

大杂及花粉分离

将干燥好的牡丹花蕊茶用震荡筛筛选分离出大杂及花粉。

花茶筛选

用光电色选机将变色的花茶选出,保留未变色的花茶,得成品牡丹花蕊茶。

采用新鲜的牡丹花蕊作为原料,与普通的采用牡丹花作为原料的牡丹花茶相比,保留60%-80%的花粉附着在花蕊中,较大程度的保留了其营养保健价值。

而且保持了牡丹花蕊形状和色泽,保留了牡丹花蕊的特殊香气和原有生理活性成分,产品的性能稳定.

将牡丹花蕊和辅料一起加工为对人体有保健功效的牡丹花蕊茶,不仅口感香郁,而且具有保健功效,对人体健康大有裨益。

花蕊茶的成分功效

经国际权威的PONY谱尼测试分析,牡丹花蕊茶中氨基酸总量达17.25%,蛋白质含量为17.4%,多糖含量2.76%,总黄酮含量0.81%,还含有其它有益人体的生物活性物质。长期饮用能降血脂、降血糖、防治前列腺疾病,还有活血化瘀、养颜美容、清火明目、润肠静心、强身健体、延年益寿之功效。

花蕊茶的饮用方法

对牡丹花蕊茶中微量元素的溶出特性研究发现,随着浸泡时间的延长,微量元素的溶出量有增加的趋势。

溶出量与浸泡时间成对数关系增加,所以延长浸泡时间有利于微量元素的溶出,但浸泡时间过长有利于金属和有机大分子的结合而降低溶出量,故牡丹花蕊茶适宜饮用的最佳浸泡时间为10—20min。

冲泡次数与微量元素的溶出量成负指数关系,冲泡次数越多,微量元素的溶出量越少,溶出率也越低。因此,牡丹花蕊茶的最适宜冲泡次数为3-4次。

花茶编辑推荐

茶中新贵|牡丹花蕊茶


牡丹花蕊是牡丹花最精华部分,经国际权威的(PONY)谱尼测试分析,牡丹花蕊茶中含有:总黄酮0.81%;活性多糖2.76%(具有提高人体免疫机能的作用,降血糖、降低胆固醇,特别是其中的茶多糖被誉为“天然胰岛素”);儿茶素0.04%(能极好的促进胆固醇排泄,并提高人体高密度脂蛋白水平);氨基酸17.25%和蛋白质17.4%(具有清除体内毒素,维持机体酸碱平衡,促进新陈代谢,抗敏、养颜、美白)等作用;其中,牡丹花蕊含稀有维生素B3高达120mg/kg,是所有植物性食品中含量最高的。维生素B3又称抗皱因子,缺乏的典型症状为:皮肤粗糙、色素沉着、并有干燥、脱屑现象;烦躁、焦虑、健忘、失眠及感觉异常等表现;有时性欲减退。

牡丹花蕊茶采自牡丹花珍贵初蕾。花蕊又仅选取花蕾的黄金部分,经采摘、分拈、低温干燥、脱敏等十余道工序,纯手工生产,每亩牡丹仅能收获约500克,产量稀少,粒粒含辛,寸寸如金。

牡丹花蕊茶口味天然纯正,冲泡出来的茶水色泽金黄、清香绵软、淡雅可人。长期饮用能显著改善女性皮肤的弹性和光泽,让男人重获旺盛精力。并有有活血化瘀、养颜美容、清火明目、润肠静心、强身健体、延年益寿之功效。加之,牡丹花蕊产量极其稀少,因此堪称“茶中新贵”。

牡丹花茶特别适合那些脑力劳动者,因为这些人每天都会有高负荷的脑力劳动。因为牡丹花茶还具有益智健脑,活血消脂等功能。

冲泡方法:

1.饮茶以优质透明玻璃器皿为最佳。

2.水源以低硬度矿泉水为最佳,纯净水次之。

3.把水加热煮沸,然后等其降温到85摄氏度左右。好多小伙伴不理解,为什么不用开水冲,这样其实会把里面的活性物质给杀灭,影响营养和保健功效。

4.花蕊茶不可放置的时间太长,应该及时喝掉。因为牡丹花蕊茶的特质,容易引起氧化,所以一定要注意。而且花蕊是可以直接吃的。在你冲泡过两次之后就可以把花蕊直接食用掉,也可适配蜂蜜或者冰糖。

黄金蕊牡丹花茶的价格,牡丹花蕊茶作用


牡丹花蕊和花籽是牡丹生长最集中的部位,因此是牡丹精华之精华,营养极其丰富,也是牡丹数千年得以生存进化的根本。牡丹花一度被誉为“植物黄金”,那是不是黄金蕊牡丹花茶的价格就很高呢?具体的价格是多少呢?具体如下!

牡丹花蕊茶多少钱一斤

牡丹花蕊茶产量稀少,所以价格较高。价格每斤大约在三千到四千人民币,受品质、品牌以及工艺等因素的影响,各地牡丹花蕊茶价格不同,具体价格以当地为准。

牡丹花蕊茶的营养价值

牡丹花蕊是牡丹最精华部分,天然富含氨基酸(17%)、活性多糖(2%)、黄酮化合物(0.8%)等多种珍稀成分,具有极强的滋阴补肾的功能,经国际PONY测试分析发现,牡丹花蕊含稀有维生素B3高达120mg/kg,是所有植物性食品中含量最高的。

它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于维生素B族。且其具有促进消化系统的健康,减轻胃肠障碍;使皮肤更健康;预防和缓解严重的偏头痛;促进血液循环,使血压下降;减轻腹泻现象等作用。

牡丹花蕊茶作用

牡丹花蕊中含有多糖、总黄酮、生物碱、挥发油、萜类、皂苷等生物活性成分,且维生素B3含量惊人,从而使牡丹花蕊茶具有阴阳双补的疗效。

牡丹花蕊茶口味天然纯正,冲泡出来的茶水色泽金黄、清香绵软、淡雅可人。长期饮用能显著改善女性皮肤的弹性和光泽,让男人重获旺盛精力。并有有活血化瘀、养颜美容、清火明目、润肠静心、强身健体、延年益寿之功效。加之,牡丹花蕊产量极其稀少,因此堪称“茶中新贵”。

牡丹花蕊茶的成分

1、花青素

花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%,服用后二十分钟就能在血液中检测到。

花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”,营养皮肤,增强皮肤免疫力,应对各种过敏性症状。可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动,进而达到异常皮肤的迅速愈合。

花青素是天然的阳光遮盖物,能够防止紫外线侵害皮肤,皮肤属于结缔组织,其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。

增强视力,消除眼睛疲劳;延缓脑神经衰老;对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用;增强心肺功能;预防老年痴呆。

2、天东氨酸含量高达2.05%

天冬氨酸又称天门冬氨酸,是一种α-氨基酸,天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白胺基酸之一,即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、嘧啶碱基的合成前体。

它可作为K+、Mg2+离子的载体向心肌输送电解质,从而改善心肌收缩功能,同时降低氧消耗,在冠状动脉循环障碍缺氧时,对心肌有保护作用。它参与鸟氨酸循环,促进氧和二氧化碳生成尿素,降低血液中氮和二氧化碳的量,增强肝脏功能,消除疲劳。被誉为氨基酸之王的赖氨酸含量高达1.87%,一搬食物中的赖氨酸含量最高也就实在0.35%-0.85%

3、赖氨酸

赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。

赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分,而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往食物中添加少量的赖氨酸,可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累,加速骨骼生长。

如缺乏赖氨酸,会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血,致使中枢神经受阻、发育不良。赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。

赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质。人体不能自身合成L-赖氨酸,必须从食物中吸取。赖氨酸是帮助其它营养物质被人体充分吸收和利用的关键物质,人体只有补充了足够的L-赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用,达到均衡营养,促进生长发育。

牡丹花蕊茶的其作用

1、提高智力、促进生长、增强体质。

2、增进食欲、改善营养不良状况。

3、改善失眠,提高记忆力。

4、帮助产生抗体、激素和酶,提高免疫力、增加血色素。

5、帮助钙的吸收,治疗防止骨质疏松症

6、降低血中甘油三酯的水平,预防心脑血管疾病的产生.

综上所得,牡丹花蕊茶是选用牡丹花新绽开花蕊在48小时内收采加工,饱含生命能量,适合高负荷脑力工作劳动者;社会精英人群饮用,但是牡丹花蕊茶的价格是非常高的,所以建议谨慎选择!

珍贵的牡丹花蕊茶,您真的了解它吗?


牡丹花蕊茶采自春日阳光哺育的牡丹花珍贵初蕾。花蕊茶又仅选取花蕾的黄金部分-花蕊,经采摘、分拈、低温干燥、脱敏等十余道工序纯手工生产,每亩牡丹仅能收获约500克,产量稀少,粒粒含辛、寸寸如金。

牡丹花蕊是牡丹最精华部分,天然富含氨基酸(17%)、活性多糖(2%)、黄酮化合物(0.8%)等多种珍稀成分,具有极强的滋阴补肾的功能,经国际PONY测试分析发现,牡丹花蕊含稀有维生素B3高达120mg/kg,是所有植物性食品中含量最高的。说了这么多,下面让我们看看一杯牡丹花蕊茶的营养到底有多高?

一、牡丹花茶的功效

1、降压降脂

高血压、高血脂是被称为现代中老年人的“富贵病”,由于生活水平提高,导致“三高”影响中众多中老年人的身体健康。有研究显示,牡丹花有降血压、降血脂等作用。每天数次用牡丹花泡水代茶饮用,可以缓解高血压、头晕目眩等症状。

2、清热明目

牡丹花对于护眼有很好的功效,适用于多种眼科疾病,如肝热上冲所致目赤肿痛、视物模糊、多泪,以及青光眼、白内障、结膜炎等,因为牡丹花有保护视觉神经的作用。所以牡丹花不止对中老年人有功效,对于现代电脑族、电视剧等容易眼睛疲劳的人群有很好的不宜作用。

3、润肠通便

换季时期,身体适应季节变化,容易出现大便干结、便秘的情况。而牡丹花泡水喝,可以起到很好的明目、通便、清肠的作用。并且牡丹花泡水能抑制全身脂肪的合成,对体内的多余的脂肪也有很好的分解作用。所以牡丹花泡水不止能润肠通便,还可以帮助减肥哦。

4、安神助眠

现代人由于各方面压力大,导致入睡困难、睡眠时间不够,长期发展出现神经衰弱等症状,导致身体健康受到影响。牡丹仅可以泡水食用,还能外用,做成牡丹籽枕头。牡丹籽按摩枕有清热安神、明目助眠的作用。

二、牡丹花茶的食用方法

冲泡方法:

1、在杯中或壶中倒入一些热水,先将茶壶温热,待壶热了之后,再倒出热水。

2、在杯中或壶中放入适量的牡丹花茶,茶量随个人喜欢浓淡决定。

3、若几种花草混合冲泡,建议可将细碎的种类放在滤茶器中,而大朵或大块的则可以放在外层,因为如果茶材不在水中完全舒展开来,则永远泡不出一杯好茶。如此也可以让花草在透明的壶中伸展,呈现出不同的视觉效果,又称茶舞。

4、如使用自来水冲泡煮沸后,建议打开茶壶10分钟让水中的蒸汽先蒸散,并降温至85度,再倒入冲泡最为合适,如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后,即可倒出饮用。其他如蒸馏水、纯净水与滚沸太久的水,因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳,或因其他成分含量太高而出现苦味,不建议用来冲泡牡丹花茶。

牡丹花茶搭配:

1、牡丹花+法兰西玫瑰+月季=美容养颜,补水润肤,恢复弹性。

2、牡丹花+红巧梅+桃花=排毒养颜,调理气血,调节内分泌。

3、牡丹花+玫瑰+薰衣草=活血通络、安神静心、平抚焦虑。

4、牡丹花+茶叶+白糖=减轻生理疼痛、降低血压、改善贫血及养颜美容有助益。

牡丹花茶如何制作 牡丹花茶冲泡方法


牡丹花茶大家都不陌生,知道它是一种味道清香,而且营养价值极高,保健功效出色的健康养生茶,调经也能疏通经络,对维持人体健康有极大好处,于是在牡丹进入花期以后,很多人都想采集牡丹花来制作一段花茶,只是对它的制作方法还不了解,今天小编就专门介绍这方面的知识,同时也会让大家对牡丹花茶的冲泡方法多一些了解。

牡丹花茶如何制作

1、牡丹花茶的制作方法比较简单,它在制作时可以采集牡丹长出的鲜嫩花蕾,在它含苞未放的时候就把它采集下来,然后放到阴凉通风的地方晾晒,等它完全脱水以后得到的干燥花里就是做好了,牡丹花茶在需要时可以直接放在杯子中,用沸水冲泡。

2、牡丹花茶在制作时,除了可以采集它的新鲜花蕾以外,还可以采集牡丹花的花瓣来制作,在采集时应该选择那些已经完全盛开的牡丹花花瓣,把它踩下以后要精心挑选,去掉那些不完整或者有色斑的花瓣,要在24小时之内晾干,晾干以后收集起来放到干燥的环境中保存,需要时取出适量就能泡水喝。

牡丹花茶冲泡方法

1、牡丹花茶可以单独冲好,再冲泡牡丹花茶时可以取6~8克的干燥牡丹花直接放在干净玻璃杯中,冲入90度以上的开水,冲水后要轻轻晃动,把牡丹花茶表面的浮尘洗掉,然后把水倒掉,再次向玻璃杯中冲水,这时冲水数量可以达到玻璃杯的8成满,盖好杯子盖以后闷泡二分钟,取出里面的汤汁就能直接饮用。

2、牡丹花茶在冲泡时还可以加入适量蜂蜜或冰糖来调味,这样会让泡出的牡丹花茶汤滋味更加诱人。另外牡丹花茶还可以喝枸杞,桂圆以及红枣等多种具有滋补功效的食材搭配在一起泡水喝,这样泡出的牡丹花茶不但口感好,丰富人们饮用后能补益气血,缓解体虚也能增强身体的抗衰老能力。

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