普洱茶可以这样存放

发布时间 : 2019-12-10
普洱茶可以存放多久 存放普洱茶 普洱茶存放

普洱茶可以存放多久。

一般来说普洱茶对存放地点并不挑剔,无论是客厅还是专有空间。只要不受阳光直射,阴凉通风,远离污染或香皂,蚊香,樟脑等气味浓厚的物品就可以。需要强调的是,新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。

储藏器皿宜用陶罐,如果茶量比较多,可用陶瓮或陶缸。陶类制品有通风透气的特点,非常适合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一层牛皮纸遮挡住灰尘即可。

每过3-5个月将所储之茶翻动一下,可达到事半功倍的效果。新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。

整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。如有幸买到陈年老茶或古董级老茶---这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。

还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。

对于即将饮用的紧压茶,可先将其外包纸去除,整片剥开,拆散,置于陶罐中以除仓味,这种做法被称为“回润”或“醒茶”,时间视具体茶品从一周到两个月不等。

醒好的茶还要用纸包好,置于陶罐中,以便随时取饮。

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普洱茶可以无限存放吗?


有些茶友认为普洱茶可以无限期的存放下去,因为它具有越陈越浓越香的特性。普洱老茶价更高,不就是因为年份够久品饮价值更高吗?话虽没错,但这是否意味着普洱茶的存放是没有时间限制的,就需要另做讨论了。

一般来说,需要经过保存之后再饮用或食用的东西,都是有一个最佳的品饮点和食用点的。通过一段时间的保存,内部物质会进一步发生分解和转化,在那个最佳的时间点去享用,才能得到最佳的体验。也就是说,在最佳点之前或过了那个点,产品的品质都不是最佳状态。

同样的,普洱茶作为一种饮品,虽然能够越陈越香,但究竟陈放多长时间后综合品质才最好,这就是需要我们思考的问题。

老字号茶品的稀缺性和极高的品饮价值,这是大家都认可的。所以会有人以百年甚至更久的年限为界,以此来确定普洱茶最佳的陈放年份。但这是从以往经验出发,更多是属于经验之谈,并没有科学的数据去支撑。

但如果因此而去抓住那个具体的年份不放,好像也没有必要。喝茶其实可以是一件很随心的事,如果每一个姿势、每一句描述、每一个时间点都要精确到具体的数字和流程,单是遵循这一整套的规范已经筋疲力尽,还有何享受可言。

近年来,中期茶越来越受欢迎,除了价格比较合理,综合表现较好也是主要原因。

如果喝普洱茶,一味去追求年份,得到的也许就是虚无缥缈、无法言说的“无味之味”。归根结底,享受喝茶的过程,比追寻其他附加的东西要更有意义。

而如果你的普洱茶,新茶就具有较好的适口性,还是尽快饮用,以免最终得到的是越陈越不香、“无味之味”的普洱茶。

“单株”普洱茶可以这样理解


说起普洱茶单株,大部分人都会想到这样一系列词语:稀少、古树、价格高昂等等,总之单株是普洱茶里的极品。

其实,单株是继产区、山头、村寨后再次细化的一个概念性问题,它并不特制某棵树或是某个茶区的树,而是泛指那些数量极少、树龄较大而被单独采摘、单独制作而成的产品。

从“单株”的概念里,我们还不难发现这些信息:从字面意思也不难理解:单株,不同于那些数量很多的茶树,它是独一无二的,这就不仅仅体现在茶树本身,更多地体现在口感韵味上面。其次,一棵茶树拿来单独制作,至少说明这棵树是有一定量的,要是只能采两三斤是不可能单独做的,那么这就意味着单株茶树树型就小不了,进而反映出单株茶树需要一定的树龄;此外,单株茶的后期制作也单独开来,目的就在于单株中无所混杂,保证其“纯度”。所以,单株也可以理解为“独一无二的古树纯料”,其珍稀度也就不言而喻了。

当然,单株固然珍贵,但是珍贵的不一定是最合适的。随着拼配技术的日趋成熟,其实很多人更加适应拼配后的协调口感,加上单株向来昂贵且不易辨真假,所以日趋理性的消费者也就不再盲目追求“单株”了。

临沧普洱茶可以长期存放么?


一些茶友甚至是一些茶商对于临沧茶都存在这样的偏见:“认为临沧茶偏涩,不适合制作普洱茶,后期不值得存放”。深究后,才发现,这种偏见其实多是源于茶商地域性的商业诉求而来,一些不明真相的茶友以讹传讹,以致于茶友们形成临沧茶不值得存放的偏见。

为什么人们会这样认为?主要有以下几个原因:

其一,专业缺失偏信某些不确说法,以点带面,以偏概全,以讹传讹。比如有茶友总结“临沧涩、普洱淡、勐海苦。”这本是对这三个大茶区茶性特点的笼统直观概述,这些概述只是大体区分三地区茶叶口感上的大体差异,仅仅只是针对不同口味的茶友方便选茶而已,并不能代表整个地区的茶叶品质。更何况普洱茶每个茶区山头众多,一山一味,岂是一个“涩”、“苦”和“淡”字就能准确表述的。茶无好坏,适口为珍。

其二,历史缺位历史上“普洱府”集散的茶叶统称为普洱茶,这其中当然也包括从临沧运至普洱府交易的茶叶,但因其在“普洱府”集散,所以对“临沧”提及也较少。据专家考证和文献记载,临沧早在公元前1200年前后就开始栽培驯化茶树。

其三,工艺缺陷临沧和普洱其茶叶发展客观上来说要比版纳启步早、进程快,其机械化生产程度远远高于版纳地区,更由于计划经济年代,临沧茶又多以红茶和绿茶为主,晒青茶制作相对不多,所以,造成了近些年来临沧地区制作出来的普洱茶,多存在着“红茶化”和“绿茶化”的痕迹,导致其制作出来的普洱茶后期存放汤薄味寡,涩滞锁口,香气涣散,返苦回涩等等不良表现。

购普洱茶,可以这样称心如意


由于退休在家,自由时间比较充裕,且对普洱茶很是喜欢,所以经常“游荡”在茶叶市场,经常看到买茶者由于某些方面不注意而导致“不称心”的事情。时间一长,对购茶中应注意的事项有了一点感悟,在这里提出来与各位讨论。

1、价位要明确。作为一个购茶者,要根据自己的经济状况、消费水平和消费爱好,初步对此次购茶定出一个茶品价格范围,量力而行。对在价格范围内的茶品多多关注,也可以直接向商家说出你的价格范围。切忌“见茶就问、是茶就喝”,否则商家无法认真介绍你的价格范围内的茶品。一般说来,茶叶越贵,利润越大,商家在不知道到你价格范围的情况下,通常介绍一些价格较高的茶品(有些商家说这是对顾客的尊重),很容易就把你带到“高档消费”层次。如果你“是茶就喝”,先品尝了较高价位的茶品,多少会影响到你对后面品饮的茶品的认可程度。

2、关注茶的缺陷。买茶时的品茶与买茶以后的品茶有所不同。茶有百种,各有长短。买茶时,要在品茶的过程中找出茶品的缺陷,因为商家在品茶的过程中往往会重点介绍茶品的优点,淡化或者回避茶品的缺陷。如果你心里没有找出茶品缺陷的概念,很容易顺着商家的介绍寻找出茶品的长处,附和着“对、对、对”“好、好、好”,忽略了对缺陷的品味,造成对茶品的“高估”。找出茶品缺陷后,结合价位高低、茶品优点以及自己对缺陷的容忍程度,选择自己比较满意的茶品。至于回家以后的品茶,就没有必要死抓着缺陷不放,毕竟享受茶的优点才是你的目的。

3、购茶要参照叶底。有些人买茶时只尝茶汤,不看茶底,对两款口味风格相近、价格相差不大的茶品,很潇洒地对商家说:买哪种都行(我听到的原话)。普洱茶相对于其他茶类,有一个很大的特点:如果存放合理,在一定时期内可以长时间存放,且茶汤口感会随时间的延长而提升,这就是普洱茶的魅力所在,也是收藏普洱茶的动力所在。我认为,普洱茶的现实价格中也涵盖了普洱茶的这一潜在品质。换句话说,就是买茶时要把这一潜在品质考虑进去。品质的提升空间是由茶青质量和加工工艺决定的,而茶青质量和加工工艺可以在茶底中反映出来。当然,怎样去看是另一个话题,我能力有限,不敢妄言。

4、谈价要适度。曾带一熟人去茶店买茶,经多方“考察”确认一款,商家自报单饼180元,熟人悄声对我说:150元我就买两提,我点头示意赞同。熟人随即向商家说道:“100一饼”。商家言:“95进的”,熟人:“看,我还多说5元”。我脸巨红,在地下找缝………(但愿此帖不要让我那熟人看到)。讨价还价,天经地义。但这里有个度,要讲道理。买茶的金额虽小,也属于一个贸易行为,双方追求利益的最大化无可厚非。但利益的实现是建立在贸易成交的基础上。

5、留下一个好的背影。一次,带朋友买茶,出店门前向店主言谢。朋友不解,我说:“咱们买茶了”,友道:“咱们付过钱了”,我无言……一声真诚的谢谢对你来说只是“张嘴”之劳,而在对方的耳中却是对他的服务的肯定和赞赏,一声真诚的谢谢就可以拉近彼此心灵上的距离,就会在对方心里留下一个“友善”的印象,下次见面时会有“熟人”的感觉。一旦商家对你产生了好感,我想他会在以后的“交易”中体现出来。我认为给对方留下一个好背影,受益者将是你自己。有些人常说:“顾客就是上帝,我花钱就是要过过上帝的瘾”,我很想提醒这些人:上帝的心态是宽恕;上帝的责任是保佑。

除了喝,普洱茶还可以这样用


黑茶是六大茶类的一种,黑茶中的营养物质丰富,长期喝有益于身体健康。黑茶除了能品饮,在日常生活中还有很多的妙用。那么黑茶的生活妙用有那些呢?

1、吃特别辣的辣椒后,如果口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点黑茶,口中的辣味即可消除。

2、煮牛肉时,除了放入各种调味品,还可以再加一小块黑茶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。

3、将黑茶的废茶叶用来煮茶鸡蛋,味道清香可口。

4、吃了生葱、大蒜以后,弄一些残茶叶在口里嚼一些时间,能消除葱、蒜的异味,使口中清香。

5、饮茶戒烟:须借助吸烟来提神的人,不妨以茶代烟,以黑茶戒烟效果最好。

6、将肉放入低浓度的黑茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不容易腐烂变质。

7、看电视时,饮黑茶可以有效地抵御电视机辐射。茶水还可抑制胃癌诱发物—亚硝酸盐在口腔内的形成。

8、器皿中有腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。

9、菜锅上有腥味,可先用泡过的茶叶擦洗,再用清水冲净,即可除掉腥。

10、取少量茶叶放在暖水瓶中,再灌进滚开的水,盖好盖,20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落,连泡几次,即可消除净。

11、用少量黑茶装入纱布中放入冰箱,可除去异味。一个月后,将茶叶取出放在阳光下爆晒,再装入纱布袋放入冰箱,可反复用多次,除异味效果好。

12、把晒干的废茶叶,装在尼龙袜子内,然后塞进有臭味的鞋子内。茶叶能吸收鞋内水气,去除臭味。成人的鞋子所需要的茶叶份量,约为一杯左右。

13、炊具沾了油垢,用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍,即可将油垢洗去。

14、用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。

15、涂有油漆的门窗、家具,或者是玻璃窗门若染有尘埃,可用冷茶擦洗会显得特别明亮洁白。

16、深色衣服上的油渍,用残茶叶搓洗能去污。

17、新衣服或新布料,通常都有一般刺鼻难闻的味道,抓取一把茶叶燃烧,利用燃烧的烟可将味道熏除。

18、新买的木质家具,往往有刺鼻的油漆味,用茶水擦洗几遍,其异味自会消退。

19、平日洗头,在清洗掉洗发露之后,茶水可作为护发素派上用场。

将头发浸泡在茶水里,停留几分钟后再以清水冲掉。

茶叶去垢能力不错,对清洁头皮有帮助,洗过后的头发会更加的乌黑亮丽、柔软丝滑。

20、黑茶具有杀菌作用,有脚气或者脚臭的朋友,可在睡前泡脚时,加入浓浓的黑茶水,坚持一段时间后,会有明显的改善。

存放普洱茶,需要立体分析普洱茶如何存放?


普洱茶存储简单观察下来不需要太复杂。当然,如果是专业茶商而言,需要会立体解读普洱茶存储。那么该如何选择普洱茶存储之地呢?现在就和笔者一起来看一看吧!

普洱茶的存放地点和时间是最随意最简单的,不像铁观音那样进行冰箱保存。但是普洱茶的仓味中最不能被人们接受的是湿仓普洱茶,其由于储存地潮湿导致茶叶发霉,味道是很多人无法接受的。

普洱茶最受欢迎的是干仓茶,干仓更利于有益物质的转化。干仓转化的前提,要么是选择干燥的保存地,如昆明的仓库是天然的干仓,基本是只要简单的不要直接和地面,和墙体接触就能保存出香气很不错的茶来。要么是专业化的现代化的仓库,如广东,浙江等地超大型的专业仓库。

但需要避免的是前十多年来,广东等地以前流行的随便放在老房子里或老厂房里不专业保存出的茶。这种茶出来的话口感很不稳定。质量也不好控制。

普洱茶的仓味是因普洱茶在不同的存储条件下而味道各不同。

高温、低湿存放环境:

这类茶市场经常可见,最主要仓味表现在酸味上。这类茶经常会换一张新棉纸包装,普洱茶的仓味不会显得明显,整个茶叶冲泡散开后,叶底鲜活干净,但整体口感有一种淡淡酸味,这就是退仓时间不久。如果退仓时间很长,这类茶就不会泛酸味,茶香显得闷哑一些。

低温、低湿存放环境:

平均温度在20度以下,湿度在50%以下,这类普洱茶问题是不陈化,只氧化,汤色变化微乎其微。这样环境的环境下,用纸箱不密封存放普洱茶,在密闭空间里加一盆水,是较为正确的方法。普洱茶的仓味茶在这个环境下变化非常慢,香气保留虽好,喉韵方面,润滑感觉不明显,更多时候会感觉喉干,喉部肌肉紧缩。

低温、高湿存放环境:

这类普洱茶仓味,主要是因为存放在山区,或存储于防空洞、山体石洞中。普洱茶的仓味这类情况下,茶不会变酸,但霉菌迅速生长,是整个存储环境下最差的普洱茶,基本上,即便退仓,生茶也会有熟茶化汤色、叶底。

普洱茶应该怎么存放?老茶人告诉你茶叶应该这样藏


茶,放久了,不就是“陈”了?代表茶的鲜活不再了?连带让人担心茶放久了还能喝吗?就是用这般看茶的观感,才让茶好生寂寞,明明茶好,放对了方法,藏茶可以生香,可以藏出茶的风韵,藏放茶经过岁月的洗礼,茶会生辉,会更好喝。这种将茶陈放的认知,就在茶身上发光发亮!那如何才能更好的了解茶呢,下面我们一起来看了解茶叶自身的变因:

藏放茶叶,若是受到湿度影响容易产生副版变质,必须要小心谨慎。顾及外在环境的干扰因素,还得要通盘了解茶叶本身三大禁忌:含量水、吸味性、完整性、才能充分找到对策。

一、含水量

茶叶暴露空气中,若逢梅雨季,每小时会使茶叶含水量增加1%。而茶叶正常含水量在3%-5%以内,若是超过7%,很快就会变质,因此最佳藏茶含水量应控制在6%以内。如何测试你手上茶叶的含水量?有个简单的方法:(以条形茶为例)抓一把茶,用力紧握很刺手。发出“沙沙”响声,条脆,手捻即成粉,干香高的含水量在5%左右;抓一把茶,用力紧握,感觉有些刺手,条能折断,手捻有片的,香气一般的含水量一般在10%以上。再以球状乌龙茶为例,若取茶干放入壶,茶叶落入壶底发出“沉甸甸”的声音,表示该茶柔韧到位,且含水量合乎标准。

茶叶含水量过高,则必须通过干燥程序来降低水分,只是这种“二次干燥”的藏茶法,必须仰赖良好的烘焙技术控制火候,以轻火让含水量降低,而不宜用急火焙到“过火”,进而产生焦炭味!

藏放不同发酵程度的茶,对于含水量的标准与要求也有差异。

二、吸味性

茶叶的香、甘、醇最为迷人,若不小心吸附到异味,那就等同报废了。

茶容易吸附异味的原因,主要是本身的高分子棕榈酸、萜烯类化合物很活泼,一旦出现异味就很容易交互感染。日常生活中的藏茶得要当心,尤其是将茶叶放入柜子藏放,小心柜子本身的木头味、油漆味,或是因为陈放其他杂物而“感染”异味,都会让走味。有些人特意将茶放入柜“收藏”,反而越放越糟,使茶入窘境。

三、完整性

好茶的嫩芽、叶片都在制成后保存完整,这也是作为好茶的标准。藏茶期间若受到不当外力挤压,干松外表就很容易支离破碎,泡饮时也容易使茶汤浑浊,产生苦涩之味!

绿茶、白茶、黄茶、青茶等不同茶种,在制作等级较高的茶时均采用芽尖,或一芽一叶,或者一芽两叶等。这些嫩芽若是受到不当的挤压或者重力时,都会造成破损;相对其他茶种,红茶喝黑茶在外形上或是细小散碎,或是紧压成饼状、砖状等固体,则较不会受挤压影响。

归纳藏茶的禁忌,就是:光线、温度、含水量过高、吸附异味、受到挤压破裂。避开藏茶的禁忌,才能藏出好茶,让茶叶保有本色,藏出精蕴之味。

存放普洱茶膏


存放普洱茶膏!我们先说说普洱茶膏“发霉”的事情。我们先从普洱茶膏的成分说,普洱茶膏是普洱茶中的精华,而且通过现代技术高度浓缩,单克重的普洱茶膏蕴含了超过原茶数十倍的精华物质,所以被称为“茶中黄金”。好的普洱茶膏内含物质不但丰富,而且更为纯粹,主要有茶多酚、茶皂甙、茶碱等物质。茶皂甙、茶碱等随着普洱茶膏的陈化,会在表面形成一层析出物质,颜色灰白。普洱茶膏这层析出的物质,看起来就和发霉一样。这个现象有个专门的名字——挂霜。

那么问题来了,是不是所有的普洱茶膏都会挂霜?回答是肯定的,都会!因为好的普洱茶膏在制作前的选料是有一套严格的标准,专门精选优质普洱的芽叶,有的甚至是老树茶、古树茶的芽叶。通过传统的普洱茶制作工艺,制成原料经过4年以上的陈化,以供制作普洱茶膏使用。而且在普洱茶膏制作中,工艺技术需要保证普洱茶膏中的内含物质不丢失,不丧失活性。可以继续陈化,也就是“活的普洱茶膏”。这样的普洱茶膏,我认为才是好的。这样的普洱茶膏,冲泡也好,煮饮也好,汤色清亮澄净,纯粹自然,汤中没有悬浮物,没有沉淀物,喝起来口感适中,香气绵长。这样的普洱茶膏才是真正的普洱茶膏,才具备挂霜的潜质。在适宜的条件之下,普洱茶膏继续陈化,内含物质在有益酶的作用之下,转化升华,成为不可多得的绝妙茶品。

第二个问题,那普洱茶膏的存放该注意哪些问题?普洱茶膏秉承了普洱茶吸味、吸潮、的特点,而且普洱茶膏黏合在一起是因为普洱茶原有的果胶类物质,干燥后极易断裂碎落。所以普洱茶膏的存放,首先是通风、干燥、无异味、避免光线直接照射,切记不可紧压。而且普洱茶膏中茶多酚的含量占总比的50%以上,茶多酚是天然的防腐剂,普洱茶膏确实不容易霉变

普洱茶膏日益成为喜爱普洱茶的朋友之新选择,所以怀揣这样疑问的茶友也会很多,也有可能您已经遇到挂霜这样的现象。遇到挂霜,请不要惊慌,这个是时间的礼物,好的普洱茶膏的品质体现。

普洱茶如何存放?


一、流通的空气

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

二、恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

三、适度的湿度

“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,‘干仓’就是指在干爽的环境中存放,忌湿。”何仕华说,太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

普洱茶存放之难


普洱茶讲究年份,所以如何存放好手中的普洱茶,让它的美好能在岁月里升华,并在不远的未来展示在我们面前,就是一个很值得探讨的话题!普洱茶友们在存茶,其实普洱茶商也在存茶,就是一个量的问题,一方多点一方少点,如何放好普洱茶,使之越陈越香的品质能一直延续下去,正是我们要去研究的。

在与身边茶商探讨仓储之余,大家都在感叹普洱茶仓储之难,最难是在于温湿度之控制。而普洱茶的转化却恰恰需要一定的温湿度。因普洱茶的茶料等级,压制形态不同,所需的温湿度也略有不同。

每一年的自然气候都不一样,尤其在盛行普洱茶的广东地区,每年三四月份的“回南天”,墙面、地面都挂着水滴,空气中的相对湿度接近百分之百。在这样的情况下要保存好普洱茶品,让它们有个合适的转化环境,十分之困难。特别是从夏天起,南方的台风开始携带着大量雨水席卷而来,常常三四天都是雨天,有时仓库进水都要跑去仓库排水。这些都是人力所不能改变的。只是尽量的找适合的存放地点,并且尽量的控制温湿度之变化。

因此而衍生的仓储费用,温湿度控制费用也是茶商的一大成本支出,尤其在如今城市的电费还分为商业用电、生活用电,成本之重可见一斑。请参看图。

一年四季之自然仓储状态(以广东地区为例)

季度

(通风状态下)

自然仓储

状态

平均温度

相对湿度

低温高湿

18℃~27℃

82%左右

高温高湿

26℃~33℃

86%左右

高温低湿

18℃~28℃

72%左右

低温低湿

14℃~20℃

72%以下

而之前大盛的香港港仓,要入仓存放出市场认同的适度“入仓茶品”,也是极为困难,因为香港地方狭小,仓租沉重,仓库还特别小,所以茶仓的存放技巧十分关键,而且并不是所有的香港茶商都懂得入仓。在九十年代末,在香港回归的情况下,对香港茶市造成冲击,加上大陆开始加大普洱茶产量,而且大陆市场对普洱茶品的消费能力的提升,供港普洱茶品的降低,港人移民也使部分香港老字号茶楼关门大吉,此间由广东商及台湾的普洱茶商与普洱茶收藏家纷纷前往香港炒底。

由于家庭存储的条件局限性,让仓储这个问题又重新被人重视起来。好的普洱茶必须经过好的仓储,才能够有足够好的转化空间,也才能够在多年后惊喜地品尝到岁月带来的美好口感。广东是普洱茶转化的天堂,但是如果没有科学的存茶环境,自然也是难上加难。

普洱茶存放指南


长久以来,普洱茶早就有「越陈越香」的美誉,它能随着岁月的变迁产生无数变化。

家中私藏老普洱的茶友想保持其上佳品质,在存茶上,着实要下一番功夫。

选择陶瓷或紫砂罐存放

普洱茶容易串味。存储中,对光线、温度、空气湿度都有很高的要求,存储工具可以选择陶瓷和紫砂茶叶罐。

普洱拆去包装,用普洱刀小心将其开松成小片,用宣纸或无味吸潮的纸张包好,放进透气性较好的紫砂罐或陶瓷罐当中。

原包装架高存

如果购买的普洱茶是以整件为单位的话,存放时就很简单。一般来说,原包装会考虑到整块茶饼的藏茶性,无需过多的储存步骤。

普洱存茶禁忌

避高温

高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快,影响品质。

避光直射

普洱茶对光比较敏感,因此存放普洱茶避免阳光的直射。

避异味

茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。要避免存放普洱茶的地方存有异味。

避潮湿

普洱茶含水量过高时,普洱茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变,应放在阴凉干燥处。

避冰箱

普洱茶在存储过程中会不断变化,如果放置在冰箱中,茶叶中的内含物质会被遏制,不可能“越陈越香”。而且,普洱也会吸收冰箱中其他食物的异味。

年份不同的普洱茶可以一起存放吗?


中国是一个茶文化历史十分悠久的国家,对于很多人来说,喝茶已经成为生活中必不可少的一项活动。中国地域面积广阔,其出产的茶叶品种也有很多,不同的地方由于地理环境以及气候条件的不同,因此,其出产的茶叶种类也有所不同。普洱茶是中国历史名茶,其主要产于我国云南的普洱、西双版纳以及沧海等地,现在随着电商等平台的发展,在我国的任何地方都能买到普洱茶。对于喜欢喝茶的人来说,想必都会在家中存放一些普洱茶,最近朋友问我:他家里有朋友在很多年前送他的普洱茶,最近,又有人送了他一点普洱,有个问题比较困惑,像这样年份不同的普洱茶可不可以一起存放。

现在告诉给大家,答案是不能的!

由于年份的不同,新茶没有老茶的陈味,老茶也没有新茶的香气,年份不同的茶存放在一起会出现窜味的情况;而且,新茶的水分因子更重一些,老茶经过了一定时间的存放,已经散发了大部分的水分,如果两款茶放在一起的话老茶还有可能吸入新茶的水分,容易产生霉变;由此可以告诉给位茶友,年份不同的茶还是不要一起存放的好!

另外,记得要将生茶与生茶一起存放,熟茶与熟茶一起存放。由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或者紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶批次分明,不同年份的同类产品,最好分开存放,以防止老茶染新味。

当然,香型不同的茶也不能一起存放,香气物质容易交叉吸附,相互掩盖或者改变,难以获得纯正的自然香气。也影响储藏茶叶的价值。

年份不同的普洱茶是不可以一起存放的,同样,即使是其它一般的茶也是不可以一起存放。不管是什么茶,我们都需要分开来进行保存,以免出现串味的情况,所以在储存茶叶的时候,我们多加用心就好了。

普洱茶存放也要注意:放在通风、干燥,避免阳光直射的地方。

普洱茶友,感谢您花费宝贵的时间阅读《普洱茶可以这样存放》一文,我们精心撰写的《普洱茶可以这样存放》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识,如想了解更多cy316.com的普洱茶内容,请访问我们为您准备的专题:普洱茶可以存放多久

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