储存黑茶只要注意两点就可以了!

发布时间 : 2019-12-10
黑茶储存 黑茶的储存 黑茶长毛了

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很多茶友认为储存黑茶很麻烦,各方面都要照顾好,小编告诉大家,其实储存黑茶只要注意两点就可以了!

安化黑茶成为大众饮茶后,很多茶友会买一些茶品放在家里,用来招呼朋友或自己独品;亦或者存放到若干年后取出,去找寻茶品的神奇变化。

但很多的茶友因没有存茶经验,有时候会发生将好茶存坏的遗憾。今天小编就和广大茶友分享,如何在家中简单存茶。

每一个地方的气候不尽相同,对于安化黑茶而言,即使是同一款茶品,存在不同的地方,转化后也会有很大的差异。所以家庭储存黑茶需要根据具体的地点和天气做调整。

一、选择储存黑茶场所

黑茶极易吸收异味,所以在家里储存黑茶的时候要避免靠近厨房、卫生间等杂味较多的地方。也不能和女性的化妆品放在一起。

黑茶容易受潮,通常受潮后的黑茶若是没有及时发现并进行干燥,会发生霉变。发霉的黑茶也就失去了品饮价值。

家庭经济宽裕的,可能会有储藏室或者仓库,可以用来存放黑茶。但是要注意的是,在存茶前先检查室内是否有异味,是否会进水,以免茶品受潮。

黑茶的存放要避免阳光直射。长期被阳光照射的黑茶,茶味会逐渐变淡,最终失去品饮价值。有阳光直射的地方如阳台,不选。

时常有风吹在黑茶上,也不行。存茶的条件之一通风,是指适当的通风,而不是经常通风且在迎风口。

何为迎风口?比如露台、门口旁、窗户边等位置,是风力较大的地方。黑茶长期放在这些地方,茶香会很快流失,茶味变淡,影响品饮口感。

那么通常什么地方较合适呢?房间多点的家庭会有书房,可以将茶品包好,然后放在书架上。

注意:不要将黑茶和书直接放在一起,书上的油墨等味道会被黑茶吸收。房间少点的家庭,可将黑茶直接存放在客厅中。

二、选择储存黑茶容器

1.紫砂罐储存黑茶:可循环利用,但需选择干净无任何裂痕的紫砂罐。存茶前先用茶叶将罐中的杂味去除,再将茶品放入罐中。放了茶的紫砂罐可以放在客厅角落,或者书房一角。

2.纸箱储存黑茶:纸箱是经济实惠的存茶器,但也要保证其干净无异味。干燥季节,先将茶品连同包装一起放入纸箱中,再将纸箱放在离地面一些距离的地方。

通常可以在纸箱下支一只不用的凳子或者废弃架子,离墙壁十厘米左右。潮湿的雨季,先将茶品用干净密封袋装好,再放入纸箱中,雨季过后将密封袋去除即可。

选择纸箱时,要选干净没有过多油印的,同时箱内有波浪形纹路的为佳。

紫砂罐的选择需要根据泥料、大小等来判断,对紫砂不了解的茶友会有选择困难。而纸箱的选择相对要容易些,方便广大茶友简单选择存茶容器。

家中储存黑茶时,把握好以上两点,可以大大降低将好茶存坏的风险。知道了方法就快去看看你的茶是否存放正确,趁还来得及,将茶品恰当存放,某一天茶品会带来预想不到的惊喜。

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藏茶怎么储存?要注意6个事项!


随着茶与健康研究的深入,藏茶许多不为人知的功效已被发现。"藏茶保健"已在国内外掀起热潮。由于藏茶有多方面、双向调节的功能,使她的适用人群非常广泛。无论长幼,无论胖瘦,都可以通过饮用藏茶中获益。所有的茶叶都要恰当保存,藏茶也不例外,那藏茶怎么储存好呢?

藏茶怎么储存?

藏茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高,在存放和收藏过程中须注意室内的空气湿度和刺激性异味等外部因素影响藏茶的品质,应注意如下问题!①保持存放藏茶的室内通风性良好,忌潮湿。

②如果空气湿度大于70%以上时,应定期抽湿或勤打开门窗通风,以免因空气潮湿而使藏茶发霉。

③严禁与有强烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类物质存放一室。

④每年定期将收藏的茶叶在阳光下晾晒一到二次。

⑤建议存放于家中的书房、客厅、卧室,这样即可通风,亦可改善房屋内的空气质量,改善家居生态环境,随时能嗅到茶香,同时又达到收藏的目的,一举几得。

⑥藏茶属于紧压茶,严禁水浸或摔抛,外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。

藏茶的功效

现代科学研究证实,陈年藏茶除了有其他茶类各项外,还有着更为突出的作用和效果。

1、降脂、减肥、防治动脉粥样硬化:藏茶能明显降低血液中的三酰甘油和对人体有害的低密度脂蛋白和超低密度脂蛋白的含量,提高对人体有益的高密度胆固醇(HDL)含量,并能促进胆固醇和脂类化合物从粪便中排除。茶中的多糖、纤维素、咖啡碱与磷酸等物质形成的核甘酸对脂肪具有很强的分解作用。儿茶素化合物也可促进人体中脂肪的分解,降低胆固醇和中性脂肪在血液和肝脏中积存。

2、抗衰老、抗辐射:藏茶中的微量元素、儿茶素、维生素能与自由基形成稳定的物质,阻断自由基与大分子物质结合,缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应,抑制脂质过氧化并清除自由基,达到延缓衰老的目的。藏茶中的儿茶素和多酚类化合物可吸收放射性物质,这就减少了人体吸收放射性物质的风险,起到了抗辐射的作用。

宁可三日无粮,不可一日无茶"这是自古西藏人民对藏茶的评价和珍爱,千百年来生产的藏茶保障着生活在高寒、缺氧、强辐射、高油脂食物的雪域高原上的藏族同胞的健康。藏茶与众不同的高含量的多糖、茶黄素、茶红素、微量元素、纤维素等给人类将带来无限的康乐。

储存金花茯砖要注意什么细节?


安化黑茶中的金花茯砖是广大茶友喜爱的一款茶,因为里面的黑茶金花茂盛,保健功效相当不错,大家选了这款茶,还有一个问题要告诉大家的是储存金花茯砖要注意什么细节?下面就让小编为大家解说这个问题:

金花茯砖也叫“湖茶”,因为当时采用的制作原料来自湖南,因为是在伏天出产的,所以称之为金花茯砖茶,香气和功效跟“土茯苓”差不多。

那这种金花茯砖黑茶怎样保存呢?保存金花茯砖黑茶要注意什么细节。

金花茯砖怎样储存呢?储存金花茯砖要注意:

1:金花茯砖要注意防止日晒,日晒会使金花茯砖极速氧化,产生一些难闻的化学成分,如日晒味,这些味道长时间不会消失。

2:金花茯砖的保存要透风忌密闭,透风有助于金花茯砖的天然氧化,同时适当吸收空气中的水分,会加速金花茯砖茶体的湿热氧化过程,这也为微生物的代谢提供了水分和氧气。

保存金花茯砖黑茶切忌使用塑料袋密封,最好使用牛皮纸、皮纸这些通透性比较好的包装材料来进行包装储存。

3:金花茯砖的保存注意避免异味,金花茯砖具有极强的吸附性,不能与有异味的物质混放。最好放在开阔透风的环境中保存。

以上就是关于金花茯砖怎样储存的几个要点,保存金花茯砖黑茶和大部分的茶类一样,要注意防晒防潮防异味。

黑茶为什么可以大量饮用?喝黑茶需要注意什么?


在我们的生活中,我们会发现,很多的人都在喝黑茶,且喝黑茶似乎已经成为了他们的一种习惯,在很多的地方,黑茶被誉为生命之源,那为什么黑茶可以长期保存呢?下面我们就一起来了解一下吧!

喝黑茶的功效

1、降血糖

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分,茶多糖复合物是一类成分复杂,而且化学性质不稳定的混合物,其成分活性比其他茶类要强,这是因为,发酵茶中糖苷酶,蛋白酶和水解酶的作用,形成相对长度较短的糖链和肽链,段肽链更易被吸收,而且生物活性更强,所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。

2、降血压

黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元,起到抑制血压升高的作用。此外,黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛,增加血管的有效直径,通过血管舒张使血压下降。

3、帮助减肥

黑茶中含有丰富的维生素B1,维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用,可以促进脂肪燃烧;黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃,促进体内代谢废物及时排出。

4、美容护肤

黑茶中的茶色素是一种强效的抗氧化剂,具有清除人体中损害健康细胞的自由基的作用,从而缓解皮肤老化和皱纹的出现,经常饮用黑茶具有不错的美容效果。

5、延缓衰老

黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物,维生素E,具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

6、促消化

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。

7、消炎杀菌

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。

8、利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。

喝黑茶的注意事项

1、忌空腹喝茶

空腹喝茶会令消化功能会变低,胃液会稀释,也会使水吸收率高,造成茶叶中不良成分大量入血,就会引起手脚无力,头晕,心慌等症状。

2、忌喝新茶

由于新茶存放时间短,新茶里含有未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,会刺激人的胃肠黏膜,从而引发胃病。如果是黑茶类新茶应该少喝,存放时间没有达到半个月的新茶,是不可以喝。

3、忌喝头道茶

茶叶在栽培与加工过程中,会有农药等有害物的污染,茶叶表面难免会有农药残留,头遍茶是起着洗涤作用,不应该饮用。

4、溃疡病人忌喝茶

茶叶里面咖啡因成分有促进胃酸分泌的作用,提升胃酸浓度,会引发溃疡甚至穿孔问题。

综上所述,黑茶之所以可以长期喝,是由黑茶的功效来决定的,但是在此小编要提醒大家的是,虽然黑茶可以长期喝,但是并不代表可以随便喝,建议大家还是根据自己的体质来喝!

储存黑茶受潮了怎么办?


储存黑茶受潮了怎么办?对于经常饮用黑茶的人来讲,下面是你一定需要注意的。

黑茶需要保存在通风、比较干燥、无光照的的环境下,这样可以保持其黑茶内部的微生物还在进行缓慢的反应。

如果一但黑茶的茶叶受潮了,你就需要采用适当的方式来处理,要不然,那黑茶可就要报废掉了。

如果茶叶因放置不但受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。

由于黑茶的发酵特性,保管防湿防潮做得不好,就会在茶的表面长白霉,早期不会影响品质,也不会影响黑茶的口感,无需过分担心。

何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌而起到发酵作用的,去除黑茶表面的白毛以后,在通风处存放几日即可饮用;

但是,黑茶发霉后若不及时处理,发霉过心,出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

保持通风干燥是其收藏储存黑茶最要要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的;

如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒;

几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛;

再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

储存黑茶的注意事项


通风和干燥是黑茶收藏的基本要求。储藏在南方的黑茶,由于温湿度较高,茶叶转化速度较快,但要特别注意控制温湿度,以免霉变。储藏在北方的黑茶不用刻意控制湿度,只是因为湿度较低,茶叶转化速度也会较慢。具体来看应注意以下几点:

储存黑茶的注意事项

1、阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,导致日晒味,长时间无法消失。

2、通风忌密闭

通风有助于茶品自然氧化,同时可适当吸收空气水分加速茶品湿热氧化。不能用塑料袋密封,可用牛皮纸等通透性能好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶具有极强的吸附性,不能与异味物质混放,要放在开阔而通风透气的坏境中。

储存黑茶的方法

1、存放地点。要通风,防潮,阴凉,干净。尽量不要与其他物品放在一起,最好不要与香精,香皂,檀香,香木,樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。

2、存放器皿。主要针对散茶的存放,以皮纸,篾篓,陶罐为佳。未拆封的包装茶,要检查包装是否干净,是否有异味。否则,应当拆除原来包装,自行选用合适器皿进行包装保存。

3、存放规则。应当分类存放,分品牌和厂家存放。不同品类的茶,要单独存放,比如,黑砖,茯茶,千两饼,天尖,不能混在一起存放。不同厂家,不同品牌的茶,也尽量分开存放,高马二溪黑茶最好是单独存放。

4、地域分别。川渝闽越等南方地区,温度和湿度常年较高,防潮是重点,可使用抽湿机,并且定期检查。北方及西藏等高原地区,常年干燥,通风是重点,若实在过于干燥,可适当实用加湿器;冬季的时候要远离暖气管道。

5、季节区别。一般来讲,春夏两季雨水较多,空气中湿度较高,不宜长时间打开窗户。秋冬两季,比较干燥,要经常打开窗户通风换气。

6、千两存放。千两茶的存放分两种情况,一种是整支千两茶,它拥有独特的包装方式,防潮能力较强,存放比较容易,只需选择通风,防潮,阴凉,干净的地方,立于底座之上即可。一种是千两饼,千两饼是将整支千两茶锯开之后的形态,千两饼的存放就与其他安化黑茶有着相同的禁忌了,存放方式大致相同。

冬季存放六堡茶需要注意的四点


1、防湿气:茶叶容易吸收空气中的湿气,加快变质。所以在冬天应该适时的开窗通风透气,排湿气,平衡内部环境。

2、防低温:有人会说,只有防高温的,哪有防低温的?不错,防高温不仅仅是六堡茶一个习惯性的做法和常态,同时也是其它茶类比较适用的管理办法,因为高温会加速茶叶中的叶绿素降解,只有做好防高温,才能使内含物质起到关联作用,保持茶叶的特性。但是防低温也是不可忽略的,尤其是在冬季气温非常低的时候特别要注意,因为,温度过低不利于茶叶的转化。我们都知道需要在一定温度条件下才能很好转化,低温会使茶叶转化得非常慢甚至会停止转化,达不到口感上的纯正、醇香。因此,做好防低温的工作尤为重要。比如可适当的用一下保温灯来增加温度,但千万不能用明火进入仓库,这是不可取的。

3、防异味:冬天茶叶容易因吸收异味变质,禁止茶叶靠近其它物品,应隔绝一切有异味的东西。

4、防强光和紫外线:其实冬天的紫外线和光很强。茶叶长期受强光线直接照射,容易发生化学反应,使其变质。尤其是在昆明干仓存储的要注意,有存放于高楼的茶叶,容易受强光长时间照射,会是茶叶质量下降甚至变质作废。所以在阳光容易照到的地方尽量用帘子把它遮起来,这样可避免一部分茶因强光而变质。

老人喝黑茶要注意什么?


老人喝黑茶要注意什么?《黄帝内经》上说人活到六十岁,心气开始虚衰,若忧悲,血气懈怠,七十岁,脾气虚,皮肤枯。

人生一世,人活到六七十岁的时候,心脏、脾胃的功能就开始衰弱,气血供应日渐减少,骨骼缺少这些滋养,人就变得很脆弱;

这也是为什么很多老人原本看着身体挺好的,不小心摔了一个跟头就再也起不来的原因。

老年处于人生的夕阳之时,这时的饮食尤为重要,不但要填饱肚子,更要维持身体的功能,对健康有所助益。

要健康饮茶,老年人只要记住两点:一不喝新鲜绿茶,二不饮浓茶。老年人脾胃功能退化,不要喝那些制作粗糙的绿茶,绿茶虽能防癌,但是寒凉特性让这些老胃老脾不能运化,反而增加体内寒气。

每年春季,新茶上市,有很多老茶友为了品鲜纷纷倾囊,在此我要说的是,新茶尝尝无妨,不可总饮。

尤其是那些新鲜采摘不足一月的茶,因为没有经过一定时间的存放,有些对身体有不利影响的物质,还没有被完全氧化,茶性太烈,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻腹胀等不舒服的反应。

尤其是一些慢性胃溃疡的患者,更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜,产生肠胃不适,甚至会加重病情。

所以建议老人适当喝些红茶、熟普洱、安化黑茶,这些茶能暖胃安神、舒经活络,让老胳膊老腿更好地运转。

说到第二条,我想起个故事,我的一个老茶友,也是嗜茶如命的人。每到周末,就跟朋友在小区楼下下棋、喝茶,身为福建人,他尤好安化茯砖茶。

小小的紫砂壶,满满的茯茶。太阳落山,十几泡茶喝完。但是,有一段时间,他被便秘缠住了,连续十几天吃不下东西,也便不出来,肚子硬邦邦地去了医院,医生说他浓茶伤身了,建议他以后少饮茶。这简直就是要了他的命。

他问我怎么办,我说:"医生说得对,你得改改口才行”。茶叶中含有一种物质叫鞣酸,具有收敛作用,可沉淀蛋白质、维生素什么的。

鞣酸多了还能刺激胃肠黏膜,老年人本来肠胃功能就不好,这样喝浓茶自然会影响胃肠道分泌功能,引起便秘。

它还喜欢和食物中的铁结合,形成一种不能被身体吸收的东西,抑制人体对铁的吸收。所以你以后还是不要喝浓茶了。

"不过常喝茶的人都知道,茶龄越大喝得越浓,再加上老年人味蕾功能退化,很多滋味只能浓烈了才能品尝到,所以,喝淡茶说起来容易,对一些老茶友来说却并非易事。

这个习惯可以慢慢改,如果不愿意每天喝四五杯淡茶,可以喝一两杯中等浓度的茶代替。

喝完茶再喝水,这样滋味不减,养生依然。所以,饮食养生不必因噎废食。关键是要适量饮茶,依时选茶。

购买普洱茶时我们需要注意的8点


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《购买普洱茶时我们需要注意的8点》内容,感谢阅读!

购买普洱茶时我们需要注意以下几点,这样有助于我们选到一款适合自己的茶品。

1.了解你自己的体制状态?

体热--生茶,体寒--熟茶;

外寒内热--先生茶后熟茶,内寒外热--先熟茶后生茶。

2.购买时的自我控制能力?

不要照着书上的图片去买茶,恕不知写书的人就是买茶的人。那么好的茶怎么几年的没买完。

3.学习泡茶比喝茶更重要?

许多朋友在买茶后都觉得,自己泡了喝好像喝着味道不对,其实是因为冲泡的方法不对,和喝茶的时间不长。

泡茶的四要素:一.投茶量,二.水温度,三.浸泡时间,四.喝茶的氛围。

4.自己喝时茶比包装重要,作为礼品时包装和茶都重要。

以自己的口感为主,注意茶叶的内质和口味。现喝的茶买发酵程度深点的,存放的茶选择发酵程度轻点的。在送朋友的茶最好生茶熟茶都选择。

5.不要简单认为年代越久远越好。

只有质量合格的产品在合适的储存条件下,在一定时间范围内茶品的品质会朝“好”的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。

6.不要仅仅根据包装判别茶叶的真伪。

比如几十年的老茶现已很稀少,但市场上却是要多少有多少,价格也与其原本的稀有不相称的便宜,所以我们不能仅凭茶饼棉纸包装上的繁体字就认定其年份和茶品的真伪。

7.不要仅凭茶汤颜色的深浅来判断茶品的品质。

汤色仅仅是用来考量茶叶品质的一个因素,即便是汤色这一指标,除了要看其颜色深浅外,还应考察其透明度。

8.不要盲目迷信大树茶或者野生茶。

普洱茶的品质不仅受原料的影响,还受后期加工工艺和储存方式与条件的影响。目前最为经典的陈年普洱茶产品,所用原料主要都是台地茶。

选择普洱茶时一个简便的方法是,尽量选择知名企业或知名品牌的产品,因品牌背后是规范生产体系、良好管理水平以及与之相对应的优良产品品质的支撑。

关于本文《购买普洱茶时我们需要注意的8点》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

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