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黑茶是中国六大茶类之一，是一种发酵茶，全发酵茶，以醇、浓、陈、香四大特点著称，成为茶友们心中的珍品。黑茶种类有很多，比如不同地区所产的茶叶都有不一样的区分，常见的黑茶种类，可分为湖南黑茶、湖北老青茶、滇桂黑茶、四川雅安藏茶等。下面一起来了解下。
常见黑茶品种，可分为紧压茶、散装茶、花卷；紧压茶分为有砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖，并称为“四砖”；散装茶主要有天尖、贡尖、生尖，统称为“三尖”；而花卷茶，则有十两、百两、千两等三种。
一、天尖
（1）天尖：采用的是一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。
（2）贡尖：采用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。
（3）生尖：采用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。
二、茯砖
茯砖茶，外形紧结，色泽黑褐油润，金花朵，菌香明显，茶汤橙红透亮，滋味醇厚；维生素丰富，在边牧地区，是日常常见品，堪称是“维生素之源”。
三、花砖
历史别名又叫做“花卷”，因一卷茶净重胃1000两，所以又叫做“千两茶”；花卷的加工原料是优质的黑毛茶，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。
在1985年间，花卷改制为长方形的砖茶，规格棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。
四、黑砖
采用黑毛茶作原料，成品色泽黑润，状如砖块，所以得名黑砖；黑砖的原料产地源于安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶；黑砖茶气纯正、汤色黄红、滋味较为浓厚；黑砖为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不容易受潮变质，所以可收藏数年不会变味，有越陈越好的说法。
五、青砖
青砖茶，其实也是黑茶中的一种，别名也叫做湖北黑茶，对比其他的黑茶，它有独特的自然茶香味；青砖茶，是经过多道工序压制而成长方形的，外形色泽青褐色，香气纯正，滋味浓醇，汤色红黄尚名，叶底暗黑粗老；有耐冲泡的特点。
六、千两茶
千两茶，采用的是湖南安化优质黑毛茶为制作原料，经汽蒸变软后的黑毛茶，灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成。其色泽黑润油亮，滋味醇厚，味中带有蓼叶．竹黄、糯米香味。存放越久，品味越佳。
七、广西六堡茶
广西六堡茶，产自于广西省梧州市六堡乡，生产历史有数千年之久了。六堡茶的制作，是由杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点；产品畅销在港、澳、东南亚和日本等地，是我国特有的茶类。
以上的几个品种都是常见的黑茶种类介绍，大家都了解清楚了吗？
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常见的花茶种类都有哪些?
生活中我们经常喝的花茶就是茉莉花茶，玫瑰花茶，桂花茶等等，这些都是很常见的。花茶的种类很多，每种花茶的作用不同，我们不可能所有花茶都饮用一遍，喝花茶还是需要根据体质选择。
那么，常见的花茶种类都有哪些？有什么作用？
1、玫瑰花茶
玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理解郁、活血散淤和调经止痛。
2、杜仲花草茶
杜仲由于数量稀少药用价值巨大，国家药材部门将“杜仲、七叶一支花、灵芝、熊胆”列入四大紧缺专控药材。
百草之中，杜仲为贵；杜仲上下，雄花为尊。“杜仲雄花”富含80多种天然活性成分，有升阳气养肝的功效，特别适合在春季饮用。
3、勿忘我花茶
清热解毒，清心明目，滋阴补肾，养颜美容，补血养血，并能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。抗病毒，抗癌防癌。有护肤养颜、促进新陈代谢、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首选茶饮料。
4、金盏花茶
金盏花含矿物质磷和维生素C等，主要利用部分是花瓣。饮用金盏花茶，能发汗、利尿、清湿热。而它的花还能制成沙拉，或用于烹调以增加色香味。
5、百合花茶
可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。清凉润肺，去火安神。对阴虚久咳、润肺化痰、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚有奇效。调肺、用于肺燥嗽、肺虚咳嗽及肺癌吐血、治咳嗽、眩晕、夜寐不安等功效。
6、茉莉花茶
具有促进大脑功能，保护神经细胞；还有镇静止痛作用，对妇女“痛经”有一定疗效；茉莉花茶中的茉莉酮对男人前列腺炎、前列腺肿大也有防治作用。
花茶是既有茶的味道又花的香味，两者可谓是相得益彰了。而且常喝花茶有养生的作用，大家可以根据自己的实际情况来选择，毕竟每一种花茶的效果是不大一样的。
湖南黑茶种类有哪些？湖南黑茶品牌有哪些？
我国有六大茶类，湖南是六大茶类中黑茶的产出大省，那么，你知道湖南黑茶种类有哪些，常见的湖南黑茶品牌有哪些吗？下面我们一起来了解一下湖南黑茶的分类及其品牌情况。
黑茶主要品种有湖南安化黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡茶、云南普洱茶、滇桂黑茶等。湖南黑茶最常见的就是安化黑茶。
黑砖茶
安化百两茶
湖南黑茶种类主要可以分为有“三尖”和“三砖”，还有“千百两”。尖、贡尖、生尖;黑砖、花砖、茯砖和青砖。（四砖即：茯砖茶、黑砖茶、青砖茶、花砖茶）
安化黑茶最出名的当属“三尖”
天尖、贡尖、生尖在湖南历史上被称为“三尖”茶，是湖南黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾是西北地区的贵族饮品，清道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶是以黑毛茶为原料加工而成，滋味醇厚，品质稳定，是湖南成品黑茶中的佳品。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存最古老的包装方式。
“三尖”茶滋味清醇，口感甘润爽滑，有独特的松烟香。西北人食用羊肉后，饮用此茶，感到特别舒爽;南方人在饮酒后，饮用几杯“三尖”浓茶后，倍感舒适清爽，即使积食腹胀，只要几杯浓浓的“三尖”茶下肚，便可无忧，且长期饮用，具有减肥功效。“三尖”茶既可泡饮，也可煮饮，既适合清饮也适合制作奶茶。
虽说三尖茶是湖南黑茶牌子中最顶尖的，但是毕竟可遇不可求。从销量上来看，湖南黑茶种类中的砖茶卖得是最好的。砖茶价格上比较平价，老百姓喝得起，快销的程度也比三尖茶要好。
什么是黑茶？黑茶有哪些种类
什么是黑茶呢？黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间（公元1074年）就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有获砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶…等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大，仅次于红茶、绿茶产量，成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。 黑茶的种类
黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶。
主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶，云南普洱茶等。
湖南黑茶 主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。
湖北老青茶 老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。
四川边茶 四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可。
滇桂黑茶 云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水沤堆发酵后干燥而制成，统称普洱茶。这种普洱散茶条索肥壮，汤色橙黄，香味醇浓，带有特殊的陈香，可直接饮用。以这种普洱散茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶(即七子饼茶)。
广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名。已有200多年的生产历史。现在除苍梧外，贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。
柑普茶的种类有哪些？柑普茶的常见品种介绍
近年来，在普洱茶市场上出现了一种桔普茶，这是一种将柑桔和普洱茶混合制作而成的一种新型茶叶品种。后来，其他商家受这股流行趋势的影响，也在桔果中塞入红茶、白茶等做成“柑红”、“柑白”。但是就目前来说，加入普洱的还是主流。今天小编就为大家来介绍一下关于市面上常见桔普茶的种类吧。
柑普茶中的普洱差别不是很大，因此柑普的种类主要以柑皮来分的，柑皮按不同的成熟程度，主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑。
一、柑胎：也叫柑仔。从小指头到拇指头大小的都有，颜色呈墨绿色，捏起啦硬而扎实。5-6月份的时候，会疏下一批柑胎保证其他柑子有足够的养分，一举两得。
二、小青柑：正宗的小青柑比乒乓球还要小，大过乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深绿色，小巧可爱，携带方便，口味也清新独特，因此大受欢迎。
三、青柑：小青柑再长一到两个月，就长成青柑了，这个时候柑皮还未完全成熟，皮还是绿的。
四、二红柑：一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄多绿少。
五、大红柑：大红柑完全成熟了，表皮橙红，油多而饱满，皮也比较厚实，闻起来的味道是比较醇甜的。
六、陈皮普洱：柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮，而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作，因此红柑是比较适合陈放的。
以上就是关于市场上常见的桔普茶种类的介绍。从上面我们知道，目前市场上桔普茶种类多样，已经在茶叶界形成一股潮流，从而吸引了不少年轻茶客。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
茶的种类有哪些
茶的种类有多少种呢？茶叶种类是如何分的呢?相信还有很多朋友不知道吧，下面告诉您。
茶的种类
茶叶种类有多种划分方法，根据制造方法不同和品质上的差异、出口茶的类别、茶叶加工不同、产地不同、生长环境不同等进行不同的茶叶种类的划分;具体介绍如下：
一、根据制造方法不同和品质上的差异，将 茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。
二、根据我国出口茶的类别将 茶叶种类分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。
三、根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶种类分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。
四、还从产地划分将茶叶种类称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。
五、还可以其生长环境来分茶叶种类：平地茶，高山茶，丘陵茶。
茶叶种类怎么分
综合上述几种常见的分类方法，中国茶叶种类则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。
1、绿茶
不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的茶叶种类，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。
2、红茶
全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
3、青茶
半发酵的茶(发酵度为30-60%)，铁观音,文山包种茶，冻顶乌龙茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有""绿叶红镶边""之称。
4、黄茶
徽发酵的茶(发酵度为10-20%)，如白牡丹,白毫银针,安吉白荣。在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分""黄芽茶""(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、""黄小茶""(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、""黄大茶""(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。
5、黑茶
后发酵的茶(发酵度为100%) ，如六堡茶,普洱茶。原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有""湖南黑茶""、""湖北老青茶""、""广西六堡茶""、四川的""西路边茶""""南路边茶""、云南的""紧茶""、""扁茶""、""方茶""和""圆茶""等品种。
从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。
6、再加工茶
以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。
7、药茶
将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如""午时茶""、""姜茶散""、""益寿茶""、""减肥茶""等。
8、花茶
这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。
9、平地茶
茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。
10、高山茶
由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之茶叶，条索紧结，肥硕。白毫显露，香气浓郁且耐冲泡。
11、丘陵茶
介于上两者之间，或是依环境倾向于某种。
常见的评茶术语有哪些？
喜欢喝茶的朋友们聚在一起，无非就是喝茶聊天，互相分享一下新尝到的好茶。
大多数茶友在这个过程中或多或少遇到过这种尴尬：品饮一款新茶，对方或探讨意见，或出于炫耀，会问及：你觉得这款茶怎么样？这时候很多朋友会笼统的说，我觉得挺好的，还不错。但其实会心虚，因为不知道该怎么专业的评价这款茶的好坏。
这里，为了让大家以后尽量避免掉这种尴尬，能够更专业的去评价一款茶，小编总结出一些评茶时常用的术语，相信对爱喝茶的你们会有所帮助。
评价一款茶要从外形和内质两方面入手。
外形评判具体标准：
嫩度：主要看芽叶比例与叶质老嫩，有无锋苗和毫毛及条索的光糙度。
1、嫩度好：芽及嫩叶比例大，含量多。
2、锋苗：芽叶紧卷做成条的锐度。
3、光糙度：茶叶条索是否光滑平伏。
条索：叶片卷转成条为“条索”。
1、长形茶：松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。
2、扁形茶：规格、糙滑。
3、圆珠形茶：松紧、匀正、轻重、空实。
色泽：主要从色度和光泽度两方面去看。
1、色泽的深浅
2、干茶的润枯
3、光泽度的鲜暗
4、色调的匀杂
整碎：外形的匀整程度。
净度：茶叶中含夹杂物的程度。
内质评判具体标准：
汤色：茶叶冲泡后溶解在热水中的溶液所呈现的色泽。
1、色度
2、亮度
3、清浊度
香气：茶叶冲泡后随水蒸气挥发出来的气味。
1、纯异
2、高低
3、长短
滋味：喝茶人的口感反应。
1、纯正：浓淡、强弱、鲜、爽、醇、和。
2、不纯正：苦、涩、粗、异。
叶底：茶叶冲泡后剩下的茶渣。
1、嫩度
2、色泽
3、匀度
下面是一些常用的茶叶通用的评价术语：
1、干茶形状
显毫：芽尖含量高。
锋苗：细嫩。
重实：条索或颗粒紧结。
匀整：茶叶的大小、粗细、长短较一致。
挺直：条索平整而挺直呈直线状，不短不曲。
紧结：条索卷紧而重实。
肥壮：芽肥、叶肉厚实，形态丰满。
2、干茶色泽
油润：色泽鲜活，光滑润泽。
枯暗：色泽枯燥且暗无光泽。
调匀：叶色均匀一致。
花杂：干茶叶色不一致，杂乱，净度差。
3、汤色
清澈：清净、透明、光亮、无沉淀。
鲜明：新鲜明亮略有光泽。
明亮：茶汤深而透明。
暗：汤色不明亮。
4、香气
高香：香气高扬持久，刺激性强。
纯正：香气纯净，不高不低。
平和：香气较低，但无杂气。
青气：带有鲜叶的青草气。
高火：茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长，干度十足所产生的火香。
5、滋味
浓厚：味浓而不涩，纯正不淡，浓醇适口，回味清甘。
醇厚：汤味欠浓，鲜味不足，但无粗杂味。
回甘：茶汤入口先微苦后回味有甜感。
水味：口味清淡不纯，软弱无力。
6、叶底
细嫩：芽头多，叶子细小嫩软。
嫩匀：芽叶匀齐一致，细嫩柔软。
肥厚：芽叶肥壮，叶肉厚实、质软。
花杂：叶底色泽不一致。
怎么样，是不是觉得小编很贴心呢。牢记这些，以后就可以更高逼格的表达自己的见解啦。
有哪些常见的存茶方法？
茶叶贮存分为生产、营销部门的大批量贮存和家庭用的少量茶叶的保存两种，其用材和方法都各不相同。
1、大批量茶的贮存
生产或销售部门茶叶的贮存，数量都比较大，以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜，其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃，湿度控制在60％以下。建造一座容积180立方米的冷库，可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8个月贮藏，品质基本不变，叶绿素含量是常规贮藏的2倍，维生素C含量是常规贮藏的4倍。
在不设冷库的条件下，大批量高档名优茶如西湖龙井、黄山毛峰等，在收购以后暂不动用的，为防止质变，进行临时性贮存，一般都采用石灰块保藏法，即利用石灰块的吸湿性，使茶叶保持充分干燥。其方法是选用口小肚大、不易漏气的陶坛为装茶器具。
贮放前将坛洗净、晾干，用粗草纸衬垫坛底。用白细布制成石灰袋，装生石灰块，每袋0.5公斤。将待藏茶叶用软白纸包后，外扎牛皮纸包好，置于坛内四周，中间嵌入1只至2只石灰袋，再在上面覆盖已包装好的茶包，如此装满为止。装满坛子后，用数层厚草纸密封坛口，压上厚木板，以减少外界空气进入。
在江南一带春秋两季多雨天气（6月与9月），视袋内石灰潮解程度，换灰1次至2次（见灰块呈粉末状时必须更换），始终保持坛内呈干燥状态。用这种方法贮存可使茶叶在一年内保持原有的色泽和香气。
2、家庭用茶的保存
家庭选购的茶叶，不论是散装的或是有包装的，启封后一时用不完的，都应立即重新包装贮藏，才能保持茶叶原有的品质。茶叶的表面疏松多孔，极易吸收潮气和异味（茶叶中的烯萜类物质最易吸收异味）。家庭茶叶的贮存，力求做到防潮与无异味。目前，城市居民中冰箱冰柜比较普及，凡有冷藏条件的，最好冷藏保存茶叶。
家庭如果不具备冷藏条件保管茶叶，可采用以下几种方法贮存：
【瓦坛贮茶法】
中国是茶叶王国，过去对茶的贮存十分讲究。自唐代起就有用瓷瓶贮茶的，赵磷《因话录》卷五有一段专记御史台“兵察厅”（又称茶瓶厅）保存茶的记述，当时以蜀地所产的茶最受欢迎，买下后“贮于陶瓶，以防暑湿”。这种陶瓶，也叫茶罂，实际是瓷器。唐、宋时的茶器，在考古发掘中，多有发现。较为典型的为鼓腹平底，颈为矩形而平沿口。
明代发展了散条，茶的贮藏更为重要。贮藏容器比唐、宋茶瓶更为复杂。主要用瓷或宜兴紫砂大陶罂。贮茶方法是，把陶罂洗净后放在火上烘烤至干，然后把编好的竹叶片若干层置于陶罂底，再将烘干的茶叶入罂，上盖竹叶片。最后用宣纸折叠六七层扎于罂口，再盖厚木板。这说明，古代人贮茶已注意到茶的干燥和隔绝外界空气的重要。
在当代，随着科学技术的进步，家庭贮存茶叶所用材料和方法也有了改进。一般是先用牛皮纸或其他较厚实的纸（切忌用报纸等异味纸张）把茶包好，茶的水分含量不要超过6％（用手捻茶叶易成粉末时的含水量），然后将茶叶放在陶质坛罐的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视茶叶数量而定，再用软草纸垫盖坛四，减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2至3个月检查一次，见块状石灰变为粉末时，及时更换。这样一般可以保持6个月至10个月。如一时没有块状石灰更换，也可用硅胶代替，当硅胶呈粉红色时取出烘干（变为绿色）再用。
【罐贮茶法】
一般用从市面上购买的马口铁罐或铁听，也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒，只要没有异味的都可使用。最好是有双层铁盖的，以增强防潮性能。有的小铁听本来就是贮装茶用的，外形有圆、方、扁的，千姿百态，大小各异，听面印有山水、花卉或吉祥图案，淡雅宜人，既实用，又可观赏。用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。
只要把买回的茶叶放入洁净的铁听即可。为了更好地保持听内干燥，可以在贮存茶叶的同时，放入l至2小包干燥的硅胶。
如果是新买的铁听，或放过其他食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这一方面既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。
【袋贮茶法】
塑料袋是当今最普遍和常用的包装材料，品种繁多，性能各异，价格不高，使用和携带方便。因此用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用。其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好。第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好。第四，材料本身不应有孔洞和异味。
贮存方法：先用较柔软的净纸把茶叶包装好，再置入塑料袋内。如短时间内不饮用的茶叶，可用以下简便方法封口：取不怕烧的直尺一把，蜡烛一支，用直尺把塑料袋口叠在需封口处，放在烛光上方以适当距离缓慢移动，即可封好袋口。为减少香气散失和提高防潮性能，可以套上一层塑料袋，依上法再封口。一般第一次包装后，再反向套上一只塑料袋，用绳子扎好袋口，放置于阴凉干燥处，同样能达到满意的贮存效果。
近年来，对一些名优茶的贮藏在实践中有了突破性的进展，有些地方采用三层镀铝膜的茶叶袋，在装茶叶时再加FTS型茶叶专用保鲜剂（保鲜剂与茶叶比例为1：50），然后密封袋口，其保鲜效果，与抽气充氮贮存或冷藏相比不相上下。
【热水瓶贮茶法】
热水瓶能保温，是由于其瓶胆中间真空和内层瓶壁镀有反射系数极高的镀层，两者缺一其保温性能就大为下降。然而，保温性不好的热水瓶，用来贮茶，废物利用，仍然是有效器皿。
贮存方法是，把瓶胆的空间装满茶叶，盖好塞子。若一时不饮用，可用蜡封口，这样可以保存数月，仍如新茶。利用热水瓶胆时，隔层不能破损，而且茶叶一定要十分干燥。当然瓶口破损不能封口的，更不能使用。
绿茶的种类 绿茶有哪些种类?
【导读】绿茶有哪些种类?绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。炒青绿茶炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀;雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀;圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
绿茶的种类平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青;扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。龙井：产于杭州市西湖区，又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩，要求芽叶均匀成朵，高级龙井做工特别精细，具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。旗枪：产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方：产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区，以歙县老竹大方最为著名。在炒青绿茶中，因其制茶方法不同，又有称为特种炒青绿茶，为了保持叶形完整，最后工序常进行烘干。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。在此只简述二品，如洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖的洞庭山川碧螺峰的品质最佳。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿隐翠光润;内质清香持久，汤色嫩绿清澈，滋味清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明：产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名，外形条索细紧匀整，苗秀有峰毫，色泽绿润;内质香高而持久，有花果香，汤色清澈明亮，滋味甘醇爽口，叶底嫩绿明亮。