红茶属于什么茶。
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翠尖茶属于绿茶类型，原名岳西翠尖，于谷雨前后制作，在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，通过杀青、整形、烘干等工艺制成。
翠尖茶品质特点1、外形：
翠尖茶一芽粗壮、一叶初展，挺直紧凑，大小匀齐，翠绿鲜活，有质重感。
2、香气：
翠尖茶有悦鼻高爽的香气，开箱或启盖时，独特香气扑鼻而来且馥香持久，令人心旷神怡。
3、汤色：
翠尖茶汤色浅绿或淡黄，明亮清澈，且保持时间长。
4、滋味：
翠尖茶入口后，或慢咽时，茶味纯正、醇厚鲜爽，感觉沁心自然、韵味无穷，如有甘甜之味则更佳。
翠尖茶的介绍翠尖茶产于安徽省岳西县境内，岳西为鄂、豫、皖大别山区唯一的纯山区县，境内陀尖(1751米)、多枝尖(1721米)、明堂山、妙道山等千米以上高、山峰有236座，称得上群山巍峨，千峰竞秀。森林覆盖率72%，为国家生态示范县。岳西现有的1 3.1万亩茶园便是分布在这群峰林立之中。
取名“翠尖茶”，其主要原因是：“翠”字表达的是该茶以色泽翠绿鲜活为主要特征，“尖”字表达的是该茶外形如同美女眉尖。其它缘由还有，“翠尖”二字本身的含意是：一是指青绿的山峰，如：唐代周朴词云：“平潮晚影沉青底，远岳危栏等翠尖”;二是指妇女的眉梢，如宋代贺铸诗：“眉样学新蟾，春愁入翠尖”。将“翠尖”用于茶之名，是因此茶源自翠绿的高山，形似美女的眉梢。“茶自峰生味更圆”，“从来佳茗似佳人”
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翠尖茶属于绿茶吗
翠尖茶属于绿茶类，翠尖茶原名岳西翠尖，茶产于大别山腹地的岳西县境内。境内土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，十分适合翠尖茶茶叶生长。
翠尖茶的简介：1、翠尖茶原名岳西翠尖，于谷雨前后制作，在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，通过杀青、整形、烘干等工艺制成。
2、产品外形挺直优美，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，叶底嫩黄匀齐，香气清高持久;滋味醇厚回甘。
翠尖茶手工制工的工艺：1、原料采集：
于谷雨前后在无公害茶园中采摘新鲜茶树芽叶原料，标准为一芽一叶初展。
2、原料保存：
采回的新鲜原料经过摊放六小时左右才能进制。
3、杀青整形：
手工制作时杀青分和整形二道工艺同时完成，分头锅和二锅进行，头锅3分钟左右，掌握高温快杀，当青气消失，清香出现时，转入二锅。二锅温度稍低，边炒边整形。
4、摊凉散热：
当鲜叶失重达45—50%时，起锅后薄摊，充分散热至冷凉。
5、干燥烘焙：
烘焙分毛火和足火，在炭火烘笼上进行。第一次烘焙后需摊凉半小时左右，再进行第二次烘焙，直至全干。
6、精选装箱：
全干以后的产品等充分摊凉后进行精选、装桶(箱)，密封、低温、干燥、避光贮存。
金山翠芽属于什么茶
金山翠芽是江苏省新创制的名茶。属于绿茶类。《金山翠芽》茶精选大毫，大白优良芽孢茶制成。选料考究，加工工艺精细，其质优良，色香味俱佳，风格独特，回味有甘，香高持久，滋味鲜爽。浸饮时，或呈悬挂水面，或站立杯底，犹如春笋滴翠，具有极高的观、品赏效果。1982年在镇江市下蜀茶场、五洲茶场等单位开始试制，1985年通过技术鉴定，列为省级名茶。同年，在农牧渔业部召开的全国名茶评选会上，荣获全国名茶称号。“金山翠芽”绿茶以大毫、福云6号等无性系茶树品种的芽叶为原料，高度发挥制茶工艺研制而成。
金山翠芽的采摘
金山翠芽茶鲜叶采自无性系多毫的福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶和福云6号等优良品种，每年谷雨前后开采，采摘标准为芽苞或一芽一叶初展，芽叶长度3厘米左右，制500克干茶约需3.6万个芽头，要求芽叶嫩度一致、匀净、新鲜无损。
金山翠芽的品质特点是，扁平挺削匀整，色翠显毫，嫩香，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底肥壮嫩绿明亮。冲泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，形似镇江金山塔倒映于扬子江中，饮之滋味鲜浓，令人回味无穷。
从外形看酷似“竹叶青”，为芽苞，形为扁平挺削，只不过“竹叶青”更加平整。
色泽黄翠显毫，干茶香味扑鼻，绿茶中少有的高香，香味独特；冲泡后旗枪林立，茶汤浅黄绿明亮；滋味鲜醇浓厚，苦涩显著，后甘甜生津；杯底挂香不明显;叶底肥匀嫩绿，非常漂亮。饮罢，两字概括“过瘾"。
金山翠芽的功效与作用
1、金山翠芽蕴含的茶多酚，有收敛的作用，用其茶水漱口有利于口腔卫生，能防止龋齿生成。
2、金山翠芽属于绿茶，有抗茵消炎的功效，能有效预防肠道传染病。
3、金山翠芽能分解烟草中的某些毒素，能抑制香烟中的毒素危害人体的健康，所以抽烟的朋友建议多喝金山翠芽。
4、金山翠芽含有绿茶中的营养成分，有提神醒脑、清热解毒的作用，具有明目、消滞、减脂之功效。
金山翠芽的历史
金山翠芽产于句容市武岐山。武岐山是江苏省第二高峰，这里终年云雾缭绕，山清水秀，环境优美，气候宜人。传说明朝刘基就在此山得道成仙，他为保朱洪武皇帝子子孙孙，就将此山龙脉切断，并种上茶树。茶树长在龙体上，故清香润口，脆嫩润喉，香高持久，回味有甘。陈毅元帅在茅山打游击时就喜饮此茶。
翠尖茶的好处
翠尖茶有延缓衰老、保护牙齿、提神醒脑等好处。翠尖茶里含有茶多酚、咖啡因等物质，适量饮用，可以调节人体健康状况。
1、翠尖茶里面含有茶多酚，人在新陈代谢过程中会产生很多使细胞老化的自由基，茶多酚能够清除人体里面的自由基，也就是有很强的抗氧化作用。每天喝点绿茶，能使人看上去精神健硕，能在一定程度上延缓人的衰老过程。
2、翠尖茶能够保健牙齿，因为茶多酚能够消灭和抑制在牙齿上的乳酸菌，和其它部分细菌，防止口臭，用来多簌簌口，还能预防龋齿。
3、翠尖茶当中的茶多酚能够吸附人体当中的重金属，减少其对人体的害处。所以生活周围环境重金属超标，矿山企业旁边的居民更加应该多喝一点。
4、翠尖茶里面的咖啡因能够提神，所以思考问题时来杯绿茶，能够使思路严谨缜密，上班时来杯绿茶，能够提高工作效率。
5、翠尖茶能够改善心血管的健康水平，茶多酚能够降低血压中的油脂成分，比如甘油，促进脂类代谢，增强血管的活性，降低血压等，都是非常有裨益的，所以老年人更加要多喝翠尖茶。
翠尖茶的特点：1、外形：
翠尖茶一芽粗壮、一叶初展，挺直紧凑，大小匀齐，翠绿鲜活，有质重感。
2、香气：
翠尖茶有悦鼻高爽的香气，开箱或启盖时，独特香气扑鼻而来且馥香持久，令人心旷神怡。
3、汤色：
翠尖茶汤色浅绿或淡黄，明亮清澈，且保持时间长。
翠尖茶口感如何
翠尖茶口感很好，香气清高持久，滋味醇厚回甘。外形挺直优美，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，叶底嫩黄匀齐。
翠尖茶口感1、外形：
翠尖茶一芽粗壮、一叶初展，挺直紧凑，大小匀齐，翠绿鲜活，有质重感。
2、香气：
翠尖茶有悦鼻高爽的香气，开箱或启盖时，独特香气扑鼻而来且馥香持久，令人心旷神怡。
3、汤色：
翠尖茶汤色浅绿或淡黄，明亮清澈，且保持时间长。
4、滋味：
翠尖茶入口后，或慢咽时，茶味纯正、醇厚鲜爽，感觉沁心自然、韵味无穷，如有甘甜之味则更佳。
翠尖茶的介绍翠尖茶原名岳西翠尖，于谷雨前后制作，在岳西县深山优质茶园中选采一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料，通过杀青、整形、烘干等工艺制成。产品外形挺直优美，色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，叶底嫩黄匀齐，香气清高持久;滋味醇厚回甘。
该产品于1990年开始创制，1992年在安徽省第三届名茶评审会上被评为省级名茶;1995年在全国第二届农业博览会上被评为金奖名茶;2001年在中国(芜湖)国际茶业博览交易会上被评为金奖产品，并以6900元50克的价格成功拍卖;2006年经安徽省人民政府同意，被认定为“安徽省名牌农产品”;2009年更名为“翠尖茶”，安徽省著名书法家方中传为之题写茶名，中国著名书法家冯中华为之作联“黄梅故里翠尖香，妙曲佳茗韵味长”。
岳西翠兰属于什么茶
安徽安庆大别山区的茶基本都产绿茶，岳西翠兰属于绿茶中的云雾茶，是当地特产之一，优质云雾茶岳西翠兰以前做为国宾礼茶赠送给某国大佬！
详细解说岳西翠兰，属于绿茶类目的特种烘青茶。换而言之，岳西翠兰就是产于安徽岳西县的烘青绿茶、大别山优质云雾茶、高山绿茶、国宾礼茶等，它是在安庆地方名茶“小兰花”的基础上创制的。因其芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花而得名。
岳西翠兰产地岳西翠兰产地范围为安徽省岳西县现辖行政区域。
岳西翠兰茶工艺鲜叶采摘：采摘时间：3月中旬至4月下旬。
采摘标准：一芽二叶。
加工：工艺流程为鲜叶采摘→运输→摊放→杀青→理条→毛火→摊凉→足火→包装。
工艺要求(1)摊放：在自然通风室内摊放，厚度≤10厘米，时间3小时至5小时。
(2)杀青：温度140℃至160℃(距进口筒壁5厘米处)时，时间2分钟至3分钟。
(3)理条：温度80℃至100℃，时间3分钟至5分钟，至色泽翠绿，条形松紧自然。
(4)毛火：温度90℃至110℃，时间6分钟至8分钟，摊叶厚度1至1.5厘米,摊匀不使茶坯成堆。
(5)摊凉：时间1小时以上，至温度降至30℃以下。
(6)足火：温度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶叶手捻成末。
翠兰荣誉1991年，岳西翠兰获“七五”全国星火计划银质奖。
1996年，岳西翠兰获农博会金奖、“安徽省十大名茶”称号、中茶杯金奖。
2010年-2012年，岳西翠兰四度成为国宾礼茶。
2011年，岳西翠兰获评全国“两会”专用茶。
2013年4月，岳西翠兰在北京第三届中茶博览会荣获评比金奖。
2013年12月，岳西翠兰成功获批国家地理标志保护产品称号。
湄潭翠芽属于什么茶
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么湄潭翠芽属于什么茶呢？想要知道湄潭翠芽是什么茶，我们需要从湄潭翠芽的制作工艺以及湄潭翠芽的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从湄潭翠芽的制作工艺上说
湄潭翠芽茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从湄潭翠芽的特征上说
湄潭翠芽茶叶色泽翠绿。
冲泡好的湄潭翠芽茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的湄潭翠芽叶底嫩绿、柔软。
湄潭翠芽属于绿茶无论是从湄潭翠芽的干茶、茶汤、叶底，还是从湄潭翠芽茶叶的加工制作过程来说，湄潭翠芽都属于地地道道的绿茶。
延伸阅读：什么是绿茶？绿茶采取茶树的新叶或芽，经过杀青、整形、烘干等工序制作而成，绿茶在制作的过程中没有经过发酵程序，最大限度的保留了新鲜茶叶的天然物质。
绿茶的干茶色泽以及冲泡后的茶汤、叶底均以绿色为主要色调。
竹叶青属于什么类型茶？
竹叶青茶中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司，口感好，功效也非常的多，具体如下！
竹叶青属于绿茶
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山。竹叶青茶会因茶叶的采摘时间不同口感也会不同，也会因冲泡的次数，正确性的不同口感不同，也会因茶具的不同产生不同。总的来说竹叶青茶的口感在绿茶中算比较重的，大多数人都会觉得比较苦，但入喉之后苦味褪去清爽之感便会袭来。有些人说喝过竹叶青茶以后有些口味淡的茶反而接受不了，这也是竹叶青茶的魅力所在。
竹叶青的品质特征
竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
竹叶青制作工艺
1、摊青
将鲜叶摊放于室内阴凉处，待失水减重率达8%～10%时，即可杀青。
2、杀青
采用滚筒杀青机杀青，温度为140～170℃，以杀至叶质柔软，粘手， 茎折不断，无青草气时为适度。
3、做形
传统做形全用手工，经抖、撒、抓、压、带等10多种手法交替炒制，压扁成形。投叶量为0.3～0.4kg，耗时20～30min，效率较低。现已改为用机械做形，工效可提高5倍，外形比手工制作的整齐统一。
4、摊凉
做形起锅后的在制叶要经摊凉，目的是使在制叶水分重新分布，表面回软，以利辉锅，提高成品茶的扁平光滑度。
5、分筛、辉锅
在制叶因芽叶大小的差异，造成含水量不一致，分筛后分别辉锅有利于品质的提高。辉锅温度为80～100℃，投叶量0.2～0.3kg，手法应注意抖、压结合，辉至茶叶扁平、挺直、光滑、香气四溢、含水量达6%左右时出锅，去除其中的碎茶、片末即得成品。
6、贮存
采用茶叶保鲜库，密封低温冷藏。
竹叶青茶冲泡方法
1、选具
首先，竹叶青茶的冲泡对茶具的选择是有要求的，这也是泡茶需要掌握的比较基本的一点。那么竹叶青茶一般选用玻璃杯或者白瓷杯冲泡，因为透明的茶具可以便于人们观赏茶叶姿态，和大伙们一起享受其中的乐趣。
2、洁具
其次，竹叶青茶的冲泡要保证茶具的洁净，其实这个说的也是温杯的一个问题。那么洁具就是将自己准备冲泡的那一款茶具洗净，用开水将茶具烫洗一遍，提高杯温，这样可以有利于竹叶青茶的冲泡。
3、置茶
再次，竹叶青茶的冲泡要清楚茶叶的一个投放量，这还要以茶杯的容量来定是更好的。那么一般竹叶青茶的茶叶容量是容器中的五分之一，用茶匙均匀拨入各个杯内。
4、浸润泡
从次，竹叶青茶的冲泡在浸润泡这个过程中当然也是有要求的，一般视茶的松紧程度采用两种方法冲泡，即分为上投法和中投法，茶叶紧结的用上投法，松散的则用中投法。一般对于一些优质的竹叶青茶都可以采用这两种方法冲泡。
5、冲泡次数
另外，竹叶青茶的冲泡在冲泡次数上也要有所讲究，不用说反复冲泡太多次的，其冲泡次数约为三次，冲泡过程中要注意礼节，冲泡时姿势要有美感，对客人到来以示欢迎。
6、赏茶
然后，竹叶青茶在冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态，领略茶叶的天然风姿，不过这是针对高档名优竹叶青茶而言的。
7、品茶
最后，竹叶青茶在冲泡好后就可以进行品味茶汤了，那么品茶前先闻茶叶的香味，然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
综上所得，我国的茶种类众多，一般是将其分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶这几种，而今天介绍的竹叶青茶则属于其中的绿茶，而且还是烘青类茶！
翠尖茶好喝吗
翠尖茶好喝，香气清高持久，滋味醇厚回甘。色泽翠绿鲜活，汤色浅绿明亮，叶底嫩黄匀齐。
翠尖茶品质特点1、外形：
翠尖茶一芽粗壮、一叶初展，挺直紧凑，大小匀齐，翠绿鲜活，有质重感。
2、香气：
翠尖茶有悦鼻高爽的香气，开箱或启盖时，独特香气扑鼻而来且馥香持久，令人心旷神怡。
3、汤色：
翠尖茶汤色浅绿或淡黄，明亮清澈，且保持时间长。
4、滋味：
翠尖茶入口后，或慢咽时，茶味纯正、醇厚鲜爽，感觉沁心自然、韵味无穷，如有甘甜之味则更佳。
翠尖茶名称由来翠尖茶产于安徽省岳西县境内，岳西为鄂、豫、皖大别山区唯一的纯山区县，境内陀尖(1751米)、多枝尖(1721米)、明堂山、妙道山等千米以上高、山峰有236座，称得上群山巍峨，千峰竞秀。森林覆盖率72%，为国家生态示范县。岳西现有的1 3.1万亩茶园便是分布在这群峰林立之中。
取名“翠尖茶”，其主要原因是：“翠”字表达的是该茶以色泽翠绿鲜活为主要特征，“尖”字表达的是该茶外形如同美女眉尖。其它缘由还有，“翠尖”二字本身的含意是：一是指青绿的山峰，如：唐代周朴词云：“平潮晚影沉青底，远岳危栏等翠尖”;二是指妇女的眉梢，如宋代贺铸诗：“眉样学新蟾，春愁入翠尖”。将“翠尖”用于茶之名，是因此茶源自翠绿的高山，形似美女的眉梢。“茶自峰生味更圆”，“从来佳茗似佳人”
翠尖茶去火吗
翠尖茶去火，有清热解毒的功效。能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。
翠尖茶的介绍岳西是安徽省唯一的纯山区县，2004年被列为国家生态经济示范区，境内土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，十分适合茶叶生长。岳西原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州，历史上曾为贡茶产地。茶园大多分布在海拔500-800米的深山密林之中，受慢射光照，有花香熏陶，被云雾缭绕，为培育茶叶优良的内在品质提供了得天独厚的自然条件。翠尖茶原料就是生长在这样的优质高山茶园，在岳西的主产乡镇有主薄、姚河、头陀、来榜、和平、青天、包家、和平、河图、古坊、田头、五河、石关等。
翠尖茶的生长环境翠尖茶产于安徽省岳西县境内，自然生态环境特别优越。岳西县域地貌以中低山为主体，境内有千米以上高山236座，森林覆盖率72%，为鄂、豫、皖大别山区唯一纯山区县，是国家生态示范县。
岳西县气候温凉，光照充足，雨量充沛，年均降水1425mm，日照率47%，≥1 0℃的年有效积温4477.7℃，空气相对湿度77%，土壤呈弱酸性反应，深厚肥沃，有机质含量高，远离工业污染，空气清新，水质洁净，非常适合名优茶和有机茶生产。唐代陆羽《茶经》将此地列为寿州和舒州茶区，宋代以后，本区为大别山御用贡茶核心产地。
岳西县茶树一般生长在海拔500-800米的林地之中，茶园生态环境得天独厚。由于山峦起伏、云雾迷漫、泉水长流、气候温和、昼夜温差大，茶园里土壤腐植质多、常年受雨露滋润、被慢射光照，产出的茶叶原料芽叶肥壮，幽香四溢，鲜嫩碧绿，形成了翠尖茶独特而优异的内在品质。当前，岳西县已有茶园1 3.1万亩，适合营企业采制翠尖茶的茶园约11万亩。全县年产各类干茶3000吨左右，茶叶产值3.4亿元，翠尖茶所占比例约为25%左右。
翠尖茶可以放多久
翠尖茶可以放18个月左右，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短。
翠尖茶的保存一、铁罐的储藏法
选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。
二、热水瓶的储藏法
选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。
三、陶瓷坛储存法
选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
四、食品袋储藏法
先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。
五、低温储藏法
将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。
六、木炭密封的储藏法
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
翠尖茶的制作工艺翠尖茶手工制工的工艺很考究，包括：
1、原料采集，于谷雨前后在无公害茶园中采摘新鲜茶树芽叶原料，标准为一芽一叶初展。
2、原料保存：采回的新鲜原料经过摊放六小时左右才能进制。
3、杀青整形：手工制作时杀青分和整形二道工艺同时完成，分头锅和二锅进行，头锅3分钟左右，掌握高温快杀，当青气消失，清香出现时，转入二锅。二锅温度稍低，边炒边整形。
4、摊凉散热：当鲜叶失重达45—50%时，起锅后薄摊，充分散热至冷凉。
5、干燥烘焙：烘焙分毛火和足火，在炭火烘笼上进行。第一次烘焙后需摊凉半小时左右，再进行第二次烘焙，直至全干。
6、精选装箱：全干以后的产品等充分摊凉后进行精选、装桶(箱)，密封、低温、干燥、避光贮存。
翠尖茶机械制作的主要工艺为“杀青、整形、烘干”。