冻顶乌龙茶。
冻顶乌龙茶建议可以冲泡5-6次，一般的茶冲泡以3次为宜，但冻顶乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次。
冻顶乌龙茶冲泡方法
第一、使用陶製壶为佳。
第二、冲泡前先将陶壶温热。
第三、放入约三分之一壶量之冻顶乌龙茶，太少味淡，太多过浓且茶叶吸水后易溢出。
第四、注入95℃之开水后迅速倒出，此动作可清洗茶叶上之灰尘及杂质。
第五、再注入95℃--100℃的开水，约25秒即可饮用。
第六、接下来每泡20--25秒的时间，亦可视个人口味增减
冻顶乌龙茶冲泡要点
1、冲泡器皿要讲究。既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。壶，应选年代久远的壶。人多喝茶，选择较大的“得慧壶” 。
2、器温和水温都要高。泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。
3、泡茶的水沸腾在95℃——100℃ ，是很有说道的。唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓流浪，为叁沸。”滚开的水，有老、嫩之分。一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。叁沸的水又太老，因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。惟有二沸的水称为“得一汤” 。
4、乌龙茶应“旋冲旋啜”。要边冲泡，边品饮。冲泡的时间要掌握好。泡的时间过长，茶必失味而苦涩;冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。头一泡茶闷茶时间25秒。以后每一泡要20--25秒钟。好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味” 。优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。
延伸阅读
冻顶乌龙茶如何泡 冻顶乌龙茶的泡法
冻顶乌龙茶是茶中精品，也是很多人的最爱，它不但茶香浓郁，色泽诱人，保健与养生功效也很出色。但是冻顶乌龙茶在冲泡时也有很多讲究。下面我就专门为大家说说冻顶乌龙茶应该怎么泡，我会把冻顶乌龙茶的具体泡法写出来分享给大家。
冻顶乌龙茶如何泡 冻顶乌龙茶的泡法
1、冻顶乌龙茶的传统泡法
冻顶乌龙茶平时泡制时可以把茶具提前用热水淋洗一遍，然后再把冻顶乌龙茶放到茶壶中，再冲入开水，开水要沿着壶壁慢慢注入，让茶叶在水中翻滚。当水的数量没过茶叶时要马上倒掉，这一步为洗茶，倒掉后再次冲水，二十分钟以后取出茶汤，慢慢品饮就可以。
2、冻顶乌龙茶的冷泡法
冻顶乌龙茶还能泠泡，具体做法是把三克茶叶放在五百克的冷开水中，放在室温下泡制四个小时，然后取出茶汤就能饮用，也可以把冻丁乌龙茶放水以后直接放到的冰箱中，冷藏六小时以后取出，茶汤的味道也会特别好。
3、冻顶乌龙茶的家常泡法
平时在家中冲泡冻顶乌龙茶时，可以取一克茶叶，五百克清水，放在一个杯子中，直接冲泡，水的温度最好在九十五度左右，冲水以后泡制一分钟，可以饮用，茶汤余下三分之一时，要及时续入新水。
冻顶乌龙茶|台湾冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶是台湾乌龙茶类中的一种宝物，茶叶类似半球，呈黑绿色。冻顶乌龙茶的边缘呈现淡黄色。酿造后，其茶水呈现金黄色，接近琥珀的颜色，带有特殊的成熟水果香味。茶水醇厚，口感浓郁，口感明显。由于台湾冻顶乌龙茶起源于台湾山顶冰冻的顶峰，因此被命名为冻顶乌龙茶。而且由于其茶叶生产有限，这是特别有价值的。 冻顶乌龙茶的功效与作用
当然，冻顶乌龙茶还具有预防蛀牙，活性氧，消除危害美丽和健康的东西，改善皮肤过敏，甚至减轻体重等功能。
同时，乌龙茶还具有抗肿瘤，增强淋巴细胞，激活NK细胞，甚至增强免疫功能，防止衰老等作用。
冻顶乌龙茶还含有许多多酚，可以吸收体内和一起把冻顶乌龙茶从身体里拿出来。 冻顶乌龙茶的历史发展
冻顶乌龙茶轻度发酵，在台湾知名，被誉为“神圣茶产品”。冻顶乌龙茶来自高海拔的冻顶茶园。冻顶乌龙茶的年产量有限，所以冻顶乌龙茶特别珍贵。冻顶乌龙茶历史悠久。“台湾史”写道，台湾有悠久的茶叶生产历史。旧志声称，水社（现南埔县埔里，日月潭，水里，楚山等）生产茶叶。颜色就像太阳镜一样，也可以避免疟疾和炎热。到目前为止，来自这五个城市的乌龙茶都在市场上销售，而冻顶乌龙茶是最好的。冻顶茶历史悠久。 冻顶乌龙茶主要资料
收获季节：4月，6月，9月和11月
品种：清新
产地：台湾
叶子：带红色边缘的深绿色半球。
酿造：浓郁的黄色，甜味，带有一丝桂花，余味悠长。
性格：嫩叶和嫩芽酿造出一种淡绿色的金色杯子，具有极好的风味和微妙的花香。冻顶乌龙茶是最好的绿色乌龙茶之一。
酿造技巧：在85°C（185°F）的200毫升（7盎司）水中搅拌3克（0.1盎司）1-2分钟。应变并为更多的短陡坡增加更多的水。
酿造难度：一般难度。
最佳季节：秋季。
形状：卷曲，半球形，带条紧凑而沉重。冻顶乌龙茶是深绿色，明亮而光滑。
液体：液体颜色明亮，金黄色。
香气：优雅的香气，桂花香和焦糖香。
口感：浓郁的口感让人难以忘怀。
酿造的茶叶：浅绿色和均匀。绿色的叶子呈淡红色。
体验：正宗的乌龙茶充满了明显的人造香味和烤香。冻顶乌龙茶的余味令人难忘。七年内的冻顶乌龙茶以“绣红叶绿叶”为特色。也就是说，红色部分需要三分之一。历史悠久的茶变黑了。液体具有成熟水果的香气。
水温：90℃以上。
茶具：紫砂茶壶。
茶量：冻顶乌龙茶一般为茶壶的四分之一。 冻顶乌龙茶的泡法
茶叶的选择：冻顶乌龙茶
1从茶罐提取适量的冻顶乌龙茶茶叶。
2将水倒入紫砂茶壶，杯子和茶杯中，然后加热这些器皿。
3将一茶匙冻顶乌龙茶放入锅中。
4将一些水倒入锅中，直至冻顶乌龙茶茶汤溢出。
5刮掉漂浮的泡沫并用盖子盖住锅。
6将冻顶乌龙茶茶汤过滤成合适的杯子。
7将冻顶乌龙茶茶汤分配在每个气味的杯子中。
8将茶杯扣在气味的杯子上，用两根食指触摸气味的杯子的底部，翻转两个杯子，将冻顶乌龙茶茶汤从倒入茶杯。
9拿起嗅到的杯子，搓手并闻到冻顶乌龙茶茶香。
10喝冻顶乌龙茶。