武夷肉桂茶冬天喝好吗

发布时间 : 2019-12-11
女人泡红茶喝好吗 冬天喝绿茶好吗 冬天喝黑茶

女人泡红茶喝好吗。

武夷肉桂茶在冬天喝对身体很好的。天气寒冷的时候饮用肉桂茶的话,对人体健康十分有益。因为肉桂茶有补火助阳、散寒止痛、温经通脉等功效。因此,若在寒冷的冬天,来一杯肉桂茶不仅可以整个身体暖起来,还能在饱餐后帮助消化。

武夷肉桂茶的价值功效

武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中,被誉为“健康之宝”,国际荼界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露,神奇之药物。”福建中医学院盛国荣教授说:武夷茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰、芬芳馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。

武夷肉桂茶制作工艺

现今制作,仍沿用传统的手工做法,鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序。鲜叶萎凋适度,是形成香气滋味的基础,做青系岩茶品质形成的关键。做青时须掌握重萎轻摇,轻萎重摇,多摇少做,先轻后重,先少后多,先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。近年来做青多以滚洞式综合做青机进行。

1、晒青晒青以均匀薄摊为原则。具体时间及程度“看青晒青”而定,以叶面光泽消失,叶质柔软,顶二叶下垂,青气消失,减重8%~12%为度。随即移入青间摊凉0。5~1小时,目的是散发热气和使叶肉、叶脉间水分分布均衡。

2、做青(摇青及凉青)决定肉桂品质的关键性工序。做青间的环境温度22℃~25℃,相对湿度约70%,保持新鲜空气。做青既按“看青做青”和“看天做青”的武夷传统方法,又按肉桂茶青叶的特点,多次摇青。每次摇青次数由少到多,依次递增;摊叶厚度,依次拼筛加厚,使香气缓慢而充分地发展。凉青时间先短后长。具体时间及程度依靠手、鼻、眼感官综合观察,标准为青叶手握如绵的弹性感;鼻闻青气消失,由清香转花果香;眼看红边程度三红七绿。整个过程约需8~12小时。

3、杀青和揉捻做青结束即投入杀青,要求最后一次摇青后40分钟内进行杀青,不宜堆放过久,以免堆叶发热引起发酵过度。锅底温度以250℃为适度。杀青程度掌握以香气显露、折梗不断为准。此时乘热揉捻至叶片成条。

4、烘干拣梗分毛火、拣梗、足火三个步骤。毛火温度约130℃,时间12~15分钟。毛火后拣梗。足火温度约90℃,烘焙至茶叶含水量约6%~7%,即成毛茶。

5、复火(炖火)足火后的毛茶是否需要复火,依不同销区消费习惯而定。如广东潮汕和山东北京部分地区,要求成品茶火功较足,毛茶须进行一道或二道复火,第一次炖火80℃~90℃,6小时;特殊要求情况下,于第一次炖火后半个月进行第二次炖火,火温70℃~80℃,7~8小时,烘至茶叶含水量约5%。炖火后的成品茶具有焦糖香和耐冲泡的特点,但足火所产生的香味型物质,经炖火后丧失殆尽。

精选阅读

金奖武夷肉桂茶价格,武夷肉桂茶的功效


说到武夷岩茶,提到一句话:香不过肉桂,醇不过水仙。武夷肉桂,为无性系品种,是一种品质非常高的茶叶,内含有的营养物质非常的丰富,适宜的饮用好处非常的多,下面我们就一起来了解一下吧!

金奖武夷肉桂茶价格

武夷岩茶茶树为大灌木型,树势半披张,树梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅可达4米以上,分枝与节距密且长。叶片水平生长,叶色淡绿,叶肉厚质叶面内折成瓦筒状,有大叶乌龙品种特征,叶缘略具波状,叶齿细浅叶脉细稳,叶长椭圆形叶尖钝,整株叶片差异大。育芽能力强,持嫩性良好抗寒性好。

成品的干茶;外观条索紧实、色泽乌润砂绿,香气浓郁、辛锐似桂皮香,滋味醇厚甘爽带刺激性,汤色橙黄至金黄、透亮,叶底绿叶红镶边显软亮。入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。浓香型即传统型,重发酵足火功,干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良,突出了武夷肉桂本质的香气,冲泡出的茶汤色泽淡黄,香气高远。

一般而言,普通的肉桂茶价格在300元左右,中低一点的话就要上千元了,中高的在3000-5000,顶级的要上万。那是因为说明因素所导致的价格差异那么悬殊呢?造成这种结果的原因有很多,包括有茶叶的牌子、成色、生产厂家、制作工艺、包装......这些因素的不同,肉桂茶的价格也会不一。

武夷岩茶的禁忌人群

1、平素畏寒怕冷,四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用。

2、妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者。

3、由于肉桂为辛热药,性烈,故不宜多食,每一次的食用剂量也不宜过多,《神农本草经》中曾有记载诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”,服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。

4、肉桂茶对于阴虚火旺,里有实热,血热妄行者要忌服,孕妇要慎服。

武夷岩茶的功效

1、肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。

2、肉桂茶还被誉为“健康之宝”,寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖,饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际茶界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露,神奇之药物”。武夷茶,温而不寒,久藏不变质,味厚不苦不涩,香胜白兰、芬芳馥郁,提神消食,下气解酒,性温不伤胃。

3、肉桂茶性温,散寒止痛,补火助阳,暖脾胃,通血脉,杀虫止痢。寒冷的冬天,来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来,饱餐后也可帮助消化。

综上所得,武夷山肉桂茶的价格,是根据市场、种类、成色而定的,并不是固定的价格,任何的品种都有好坏之分,极品和一般品的差距,需要根据实际情况来看!

福建名茶武夷肉桂武夷肉桂是什么茶


福建气候优越空气清新,福建名茶誉满天下。福建武夷山是国家级的自然风景保护区,盛产数千种名茶。福建名茶中武夷岩茶就占据了很多种。福建名茶肉桂茶就产自武夷山市。武夷肉桂也被称为玉桂,产自武夷山的马枕峰,属于武夷山的原生树种。武夷肉桂多次受到国家级名优茶评的金奖。

福建名茶武夷肉桂是晚生种的茶叶,外观条索紧实、扭曲,茶叶属于中等大小,呈现出乌褐色或青色,色泽油亮,上好的武夷肉桂上覆盖着一层细细的白霜。福建名茶武夷肉桂的最著名之处就在于其香气。武夷肉桂具有一种奇异的香气,与武夷山中一种名为玉桂的树香气类似,这种玉桂的叶片肥厚油润,常被作为佐料使用。

由于武夷肉桂与能烧菜使用的玉桂树香气、叶片都十分近似,因此才被武夷茶农命名为肉桂。但是玉桂与肉桂的不同之处在于香气的类型,玉桂是甜香,而肉桂的香气是特别的辛香,也被行家称为桂皮香、姜母香。武夷肉桂茶用热水冲泡后会发出一股辛锐的香气,令人闻之精神大振。而且肉桂每泡一次,香气都会有所变化。

福建名茶武夷肉桂的香气十分强劲,有传统型和清香型之分。传统型的肉桂属于重度发酵,火功比较足,茶叶的颜色比较黑,茶汤是金黄中泛红,带有焦糖味,香气比较浓郁持久。而改良型的清香型肉桂,重点突出肉桂的香气,而茶汤呈现出淡黄色。肉桂的口感爽滑甘香,比起福建名茶水仙来说醇厚度稍低,但是香气十分凸显。肉桂的留韵长,回甘足。福建名茶中肉桂属于佼佼者,而且福武夷肉桂跻身于中国十大名茶之一,足见武夷肉桂在茶友心中的分量。福建名茶肉桂带有乌龙茶的特殊风格,而肉桂的独特香气是其他茶叶都无法比拟的。

红茶的种类有哪些中国十大名茶排行榜

第九届海峡茶博会成交金额59.62亿元境外名茶参展比例增长

中国各省名茶大全中国省份茗茶介绍

相关文章