金银花茶寒。
金银花茶是寒性的，金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。
金银花茶的主要功能
1、抗病原微生物作用。
对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用。
2、杀菌作用。
对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
3、疏热散邪作用。
对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。
4、凉血止痢作用。
对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
5、消炎解毒作用。
对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用。
特殊禁忌
金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。虚寒体质及月经期内不能饮用，脾胃虚弱者不宜常用。金银花性味寒凉，会影响脾胃的运化，在暑天使用较为合适。
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金银花茶属于凉性吗
金银花茶属于凉性的。味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。优质金银花茶，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味甘醇鲜美，叶底嫩匀柔软。
金银花的历史
金银花在不同的历史时期，是以不同的部位入药的。宋代以前只用茎、叶，以花入药始于宋代，清代之前则茎、叶、花同等入药;贵花而贱藤始自清代，民国时期才对不同产地的金银花做出优劣之分。金银花作茶饮用出自清代，《本草求真》"金银花"条提到:"江南地方，以此代茶。"《植物名实图考》记载:"吴中暑月，以花入茶饮之，茶肆以新贩到金银花为贵，皆中州产也。"在泡茶饮用、制造药露、防治瘟疫等方面，金银花均优于忍冬藤，于是在1928年由绍兴和济药局刊印的曹炳章《增订伪药条辨》对不同产地的金银花做出优劣之分:"金银花，产河南淮庆者为淮密，色黄白，软糯而净，朵粗长，有细毛者为最佳。禹州产者曰禹密，花朵较小，无细毛，易于变色，亦佳。济南产者为济银，色深黄，朵碎者次。毫州出者朵小性梗，更次。湖北、广东出者，色深黄，梗朵屑重，气味俱浊，不堪入药。"2002年，国家卫生部《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中明确了金银花既是食品又是药品，长期食用无毒副作用。
金银花的产地分布
中国金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。河南封丘、山东平邑和河北巨鹿为中国三大主要产地，山东平邑县和湖南隆回县被国家林业局评为"中国金银花之乡"。
评为"中国金银花之乡"。
金银花茶性寒味甘气平“善于化毒”
金银花，两千多年前已是中医名药。但人们常常只关注它的药用功能，却忽略了它其他的功效。清朝《御香飘渺录》一书中就曾记载：皇太后慈禧用金银花洗面保养肌肤、养颜美容；清乾隆皇帝御用的宫廷秘方“延寿丹”，主要成分也是金银花。《本草纲目》载：金银花性寒、味甘、气平，“善于化毒”，具有清热解毒、凉散风热的良效，是健康养身的必备之选，夏天多喝金银花茶可避免中暑，对外感风热或温病初起，身热头痛有良好的功效。重庆市中药研究院副院长李隆云提醒，金银花清热解毒，还可抗菌抗病毒，可多喝金银花茶以降暑气。
秀山县是重庆金银花的主要产区，据了解，由于当地特殊的气候和土壤条件，秀山出产的金银花也有着特殊的功用，可清热解毒、凉散风热，堪称重庆美女保持健康美丽的宝贝。据了解，重庆盛达农业开发公司与重庆中药研究院合作，开发出优质的金银花茶——“渝蕾一号”银花茶，原材料产自有“天然药库”之称的武陵山腹地秀山，目前已通过农业部蔬菜品质监督检验测试，成功申报了五项银花茶专利。在全国药用金银花种类中，秀山“灰毡毛忍冬”（L.macranthoides）有效药用化学成分绿原酸、异绿原酸、挥发油含量比其它种类高许多，药用活性强，毒性低。已推广到川鄂湘黔、山东、河南等地，远销日本、韩国、加拿大等多个国家和地区。
红茶的喝法自古以来，就有春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶的说法，可见红茶在生活中和人们的密切关系。红茶性温，暖胃，特别适合女性朋友饮用。那么你知道红茶的喝法是什么?下面就由小编来为大家讲解：
红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3～5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3～5分钟。
在红茶的喝法中，红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
红茶的喝法有以下4个步骤：
置具洁器
一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。
烹水沏茶
在烹水沏茶前我们要根据实际每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。
闻香观色
红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。
品饮尝味
待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下功夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。
以上就是红茶的喝法介绍，相信通过本文的讲解大家可以对其有一定的了解。提醒初次喝茶的茶友，要注意茶的深度，同时要注意喝茶的时间与茶的量。
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