六堡茶需要留根泡吗

发布时间 : 2019-12-13
黑茶六堡茶 六堡黑茶 六堡茶普洱茶

黑茶六堡茶。

六堡茶可以留根泡。留根指的是:根据紫砂壶的大小,冲泡时,前面四泡茶汤滋味较浓,将壶中茶汤倾倒干净。第五泡开始,叶中的茶质已溢出部分,茶汤滋味会变淡,此时将壶中茶汤留下五分之二,与下一泡茶汤中和,使茶汤滋味保持浓淡相宜;第八泡开始中的茶质已溢出大半,此时留二分之一茶汤在壶中,和下一泡茶汤一起冲泡。

六堡茶的留根闷泡法

第五泡开始,注入沸水后,每泡闷10—15秒,倒出茶汤时,在壶中留下五分之二的茶汤,以这样的方式冲泡到第七泡。(将每一泡茶汤的五分之二与下一泡茶汤相融,能够改善茶汤滋味的浓淡、醇厚)第八泡开始,注入沸水后,每泡在前一泡的基础上加闷20—25秒,如第七泡闷10秒,则第八泡闷30秒;再将一半茶汤留在壶中,与下一泡的茶汤中和,能较大改善茶汤滋味的浓淡和延续茶品耐泡度。

平时用将每一泡茶汤倾倒干净,一是为了能够尽可能地判断出这款茶的优劣;二是去感受六堡茶每一泡的层次感。

六堡茶留根闷泡的意义

优势:首先,采用留根闷泡,可调节一壶茶从开始到品饮结束时的茶汤滋味,不会出现前浓后淡的情况,同时保持茶汤的醇厚感,增加耐泡度。再次,留根闷泡能使整泡茶的茶汤滋味呈现出一个平衡的状态。

劣势:六堡茶采用留根闷泡法冲泡,使得茶汤滋味较平稳,不会呈现出丰富变化,对于想要一品六堡茶层次感的茶友,可能会稍显平淡;同时还会影响到对此款茶真正品质的高低判断。

至于是否要采用“留根闷泡法”来,需要考虑的不仅有茶品的年份,而且还需考虑品茶之人是喜欢品饮变化多端的滋味,还是喜欢品饮较平衡的滋味。品类繁多,可以用不同的方法,将一片叶子的魅力完美诠释,但也要根据具体的茶品来定,尽可能采取较适宜的冲泡方式,一品其真味。

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六堡茶的保存方法,保存六堡茶需要注意什么?


六堡茶属黑茶类,是一种选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料制作而成的茶叶种类,与所有的黑茶茶叶一样,六堡茶只要保存方式正确的话,是可以长期保存的,所以下面小编就给大家介绍一下六堡茶的保存方法吧!

六堡茶的保存方法

1、透气存储

很多的的茶叶可能是需要放在密封的空间进行储存,但是这个六堡茶却不一样,它需要的是透气,只需要用一些棉质包括住茶叶,让后放在干燥的地方,不用密封便可。

2、摊开增强香气

如果品味到六堡茶有涩味,那储存方式就应当要适当改变一下,直接将插片摊开,令茶叶的香气可以有效得到增强。

3、保持干爽

储存六堡茶最重要的还是要保持茶叶的干爽,在每年的十月或者十一月,可以适当把茶叶拿出来吹吹北风,增强茶叶的干爽度,另外其他季节觉得潮湿时,也可以用风扇来吹吹。

4、竹壳储存

如果不经常饮用的六堡茶,则可以储存在竹壳中,这样的储存方法可以有效保存茶叶中的茶气。

六堡茶的保存注意事项

1、隔绝空气

存放六堡茶之前,如果是有其他的气味的话,那么可以让六堡茶暴露在空气中一段时间,然后让味道散开以后,再储存。

2、避免异味

六堡茶存放的环境,一定要远离厨房、油烟重的地方,否则的话茶叶很容易吸附其他的异味,而造成变味的现象。

3、避免潮湿

不要看见天气潮湿,就选择把六堡茶茶叶拿去继续烘焙,或是发现受潮一点点就去烤干水分,这样是错误的,即使是低温也是不可以的。

4、保留外壳

六堡茶陈茶存放,一般存放的时候,还需要保留外纸、竹壳,这样的话可以保护属于它的味道,直到饮用的时候,才剥开外纸。

5、定时通风

如果仓储味道太浓的话,那么大家可以选择在干燥的冬季,吹北方的时候,把六堡茶打开,让自然风吹散其味道,但一定不可以阳光直射。

优质六堡茶的功效

1、降三高

六堡茶,对许多疾病都有很好的预防作用,不仅仅可以降低高血压、高血脂、高胆固醇,而且还可以降低甘油三酯的含量,对于尿酸高的患者来说,饮用六堡茶,可以通脉散瘀、降糖安神。

2、缓解疲劳

提神醒脑、去疲劳的功效,对于那些需要提神的朋友,办公室来上一杯暖暖的六堡茶,那么可以驱赶疲劳,提高工作效率;还可以让你的大脑更加的灵活。

3、减肥祛脂

因为六堡茶中的茶多酚、咖啡碱、维生素微量元素等,可以帮助分解脂肪,排泄脂肪,对于堆积的脂肪有很好的清理作用,可以帮助女性减肥祛脂哦。

综上所述,六堡茶是可以长期保存的,且保存的时间越长,六堡茶的品质、口感同等的也会变得越好,当然的,前提是要保存的方式、保存的条件要合理喔!

六堡茶怎么泡?六堡茶泡法与技巧解析


六堡茶不仅有消暑祛湿,明目清心的作用,还有助消化、除油腻,以及提神,瘦身养颜的功效,十分适合那些饮食和作息不规律和长时间饮酒抽烟的三高人群饮用,但是许多人不清楚六堡茶怎么泡,只是拿水简单一冲。

其实,六堡茶有很多的冲泡技巧。知道了这些冲泡技巧,自然也就清楚了六堡茶该怎么泡。

六堡茶的冲泡视频

六堡茶的冲泡方法与技巧:

1、冲泡六堡茶最好选用紫砂壶来冲泡。紫砂壶透气性良好,也有吸附作用,能在冲泡六堡茶时使其香气溶于茶汤,也可以避免六堡茶冲泡的浓度过高;

2、在冲泡前应先醒茶。醒茶即洗去茶叶上常年积落的杂质和浮尘,还可去除冷气和湿气,让茶叶苏醒至最佳状态,还原茶叶本身的香气。冲泡前应先用热水冲洗两到三次,每次不超过三秒钟,这样就可以最大程度的保留其原本的有效成分;

3、冲泡六堡茶时一定要用沸水。高水温才能使茶叶粗老、难以出味的六堡茶冲泡出它原本的茶香;

4、冲泡六堡茶时不宜泡浓。因为当六堡茶经过发酵之后,其所含物质很容易溶解,如果冲泡时间过长,会使茶味过浓,带着些中药的苦味。但如果冲泡的是像六堡茶梗或老茶婆,本身味道较淡,便可以长时间的闷泡使其味道更加浓香;

5、冲泡完六堡茶后不可立马饮用。应该等至茶温温热时再喝,温度过高会刺激到口腔,温度过低会更加苦涩,所以温热时茶味更好。

以上这些简单的冲泡技巧可不会再让你一头雾水,不明白六堡茶该怎样泡了。

如何泡六堡茶?六堡茶的5种泡法!


六堡茶冲泡一直以来没有一个定法,常见的泡饮方法,有直接从潮汕功夫茶“移植”过来的小杯品饮,也有传统的有大瓷壶冲泡饮用、有农家暖水壶闷泡,本文就为你介绍六堡茶的5种泡法。

六堡茶的5种泡法

1、盖碗(瓷)泡法

特点:盖碗不吸味,可泡出茶叶的真实口感,适合冲泡3-5年较新的六堡茶。

备具:盖碗一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。冲泡六堡茶选用沸水,高温有利于散发香味,有利于茶味的快速浸出。

冲泡方法:

温杯:用烧开的清水洗涤茶具,以提高茶具的温度,并起到清洁卫生的作用;

投茶:投茶量为1/3至1/4盖碗(陈茶要适当加量,新茶适当减少);

润茶:用沸水润洗两遍,要求快速(作用一是去掉六堡茶的浮沫;二是醒茶,利于茶性更好的展现);

第三泡开始饮用,一般第四-五泡口感最好。冲泡过程中,根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间,调节茶汤的浓度。

2、飘逸杯泡法

特点:冲泡方便、简单。适合刚入门的朋友,或出行的朋友。

备具:飘逸杯一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法:

温杯:用烧开的清水洗涤茶具,以提高茶具的温度,并起到清洁卫生的作用;

投茶:一般可参考茶水比为1:25,传统六堡茶的茶水比为1:40;这样比较好控制茶的浓淡;

润茶:用沸水润洗两遍,要求快速(作用一是去掉六堡茶的浮沫;二是醒茶,利于茶性更好的展现);

第三泡开始饮用,一般第四-五泡口感最好。

3、紫砂壶泡法

特点:紫砂壶具有良好的透气性,能较好的保存六堡茶的香气和陈味,适合冲泡陈茶、传统工艺的老茶。

备具:紫砂壶一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法:

温壶:用烧开的清水洗涤茶具,提高茶具的温度;

投茶:参考(二)提到的茶水比及紫砂壶容量,一般250ml的水,现代工艺六堡茶可投茶10g,古法六堡茶投6-7g即可。

润茶:用沸水润洗两遍,要求快速(作用一是去掉六堡茶的浮沫;二是醒茶,利于茶性更好的展现);

第三泡开始饮用,冲泡过程中,根据茶汤的颜色来控制冲泡的时间,调节茶汤的浓度。

4、闷茶泡法

特点:操作简单,尤其适合陈年六堡茶,闷泡的六堡老茶会非常醇滑。

备具:保温壶(保温杯)一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

冲泡方法:

温壶:用烧开的清水洗涤茶具,提高茶具的温度;

投茶:根据口感掌握投茶量。一般而言,初喝六堡茶的茶友,一开始不要喝太浓的,投茶量可酌情减少。

润茶:用少量沸水快速润洗两遍;

沸水冲入,闷泡5-10分钟,即可饮用。饮至约1/3处续水(沸水)泡饮,以保证茶味浓淡均匀。

5、煮茶法

特点:适合传统六堡陈茶、老茶婆或盖碗未泡透的老茶。

备具:陶壶一个。

备水:纯净水、矿泉水为上。

煮茶方法:

煮水:将清水倒入清洁好的陶壶中,煮沸;

备查:根据陶壶的大小备查,茶水比约为1:50,润洗后置入壶中。

小火煮10-20分钟,停火闷5-10分钟,即可饮用;

饮至约1/3处,续水再煮,茶尽其味。

总而言之,要喝出六堡茶的真味与特色,就需要大家掌握正确的冲泡方法,慢慢体会冲泡技巧哦!

六堡茶怎么泡


六堡茶属于温性茶,是很好喝的黑茶饮品。另外,六堡茶还含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素等,泡饮对身体的好处是很多的,可以长期饮用。那六堡茶怎么泡呢?六堡茶冲泡方法其实不难,生活常见的泡法有四种:茶壶冲泡法,盖碗冲泡法,飘逸杯冲泡法和煮茶法。

1、茶壶冲泡法:使用茶壶冲泡六堡茶,应先准备好茶壶(容量200-250毫升)以及10-15克的六堡茶,先用沸水烫洗茶壶,随后放入茶叶。六堡茶冲泡前一般需要洗茶(润茶)两次,因为六堡茶是后发酵茶,长期存放陈化难免落上尘埃,洗茶不仅可以去其杂味,清洁茶叶表面尘埃,还能起到润茶、醒茶的作用。在正式冲泡前可用沸水淋浴茶壶,以此提高壶内温度,让茶香更明显。一般的六堡茶可冲泡10-15泡,陈年老茶甚至可以冲泡20泡以上。前几泡出汤要快,避免出现“酱油汤”。越往后,冲泡时间可根据实际情况来调整汤色和滋味浓淡。

2、盖碗冲泡法:使用盖碗冲泡六堡茶,则应先准备好盖碗(容量约250毫升)以及5-15克的六堡茶,先用沸水洗盖碗,随后放入茶叶。此处亦应先洗茶(润茶)一到两次。正式冲泡时要掌握好冲泡时间,出汤时要滤尽,以免影响下次冲泡品质,每泡根据实际来调整汤色和滋味浓淡。

3、飘逸杯冲泡法:使用飘逸杯冲泡六堡茶的方法和盖碗冲泡法几乎相同,只是飘逸杯更为简单便捷。首先将准备好的15-20克六堡茶放入飘逸杯内胆中,然后注入沸水洗茶(润茶)一到两次,润茶时出汤要快。正式冲泡时注意观察内胆茶汤来掌握冲泡时间,飘逸杯出汤简单,不用担心烫到手,透明玻璃杯也利于观察六堡茶的汤色浓淡,因此深受年轻茶客喜爱。

4、煮茶法:煮茶的步骤大致可以分为:备茶—煮水—置茶—出汤。煮饮六堡茶的方法可首先备茶,用煮茶袋将六堡茶装好做成煮茶包以备用;其次煮水,将水加入烧水壶中。在置茶,当水快沸腾时,将茶包放入烧水壶内。最后出汤,依据具体情况来决定煮茶的时间,然后出汤分茶。当然,也有茶客直接放入茶叶烹煮,茶成后再以滤器过滤茶叶。这些煮茶方法无高低好坏之分,纯粹视煮茶者自己的喜好而定。

六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。是一款好喝且营养价值又高的茶品,长期饮用可以健胃养神、减肥健身以及提抻、益脾消滞、生津解暑等。

怎样泡六堡茶


六堡茶滋味甘醇可口,是不错的黑茶饮用。冲泡饮用对身体还有好处,可以消暑祛湿、明目清心、帮助消化,既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。那么,怎样泡六堡茶呢?下面一起来了解看看。

怎样泡六堡茶

1、选择茶具

选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步,无论什么茶叶,选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶,才能使泡茶更有韵味,使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶,因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是最好的,是用来冲泡六堡茶的最好茶具。

2、茶叶处理

六堡茶属于黑茶,黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶,如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡,这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可,这样的茶叶量是最合适的,不至于太多充满整个茶壶,也不至于太少,使得茶叶汤味不足。

3、泡茶的水温

要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵,经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道,因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡,这样茶叶的味道才比较泡得出味。

4、泡茶的方式

(1)第一泡是洗茶,先用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。

(2)第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。

(3)六堡茶有耐泡的特性,冲泡20次依然会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。

六堡茶饮用禁忌

1、孕妈妈忌喝

尤其是不宜喝浓茶,因为茶叶中含有许多茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的生长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常开展,避免咖啡碱对胎儿的过火影响,孕妈妈应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺少症者亦不宜

六堡茶茶叶能去脂肪,阻止人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺少的人,喝茶尽量控制少喝。

3、哺乳期妇女不宜喝浓茶

在哺乳期喝浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会直接的发生兴奋,易导致少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝六堡茶

素食者喝六堡茶,容易缺少维生素B、铁、钙等养分,茶叶成分会阻止人体对这些维生素的吸收,所以素食者喝茶更须适当。

5、失眠者不能喝茶

失眠的因素许多,但是不论是哪一种因素所造成的失眠,都不宜在临睡前喝茶,由于茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加速,使人久久不能人眠。

6、贫血病人不能喝

茶叶中的鞣酸可与铁结组成不溶性的终合物,使体内得不到满足铁的来历,所以贫血病人不宜喝黑茶。

7、特别疾病病人不能喝

如低血糖病人,茶叶能在很短的时间内,敏捷下降人体血糖,所以低血糖病人应忌喝。

本次内容就介绍到这里。六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,是黑茶中品质不错的一款茶品,也是保健功效不错的茶饮。虽然常喝六堡茶有益身体健康,但喝六堡茶也有禁忌,饮用时要特别注意。

六堡茶怎么泡 六堡茶的冲泡方法


六堡茶属于黑茶类,产自我国广西梧州,是黑茶中的精品。六堡茶茶香醇厚受到很多茶人的喜爱。那么,六堡茶怎么泡呢?六堡茶的冲泡方法是什么呢?下面就和小编一起来学习下六堡茶的冲泡方法。看看六堡茶的冲泡步骤有哪些?

六堡茶的冲泡步骤一:选择茶具

选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步,无论什么茶叶,选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶,才能使泡茶更有韵味,使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶,因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是最好的,是用来冲泡六堡茶的最好茶具。

六堡茶的冲泡步骤二:茶叶处理

六堡茶属于黑茶,黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶,如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡,这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可,这样的茶叶量是最合适的,不至于太多充满整个茶壶,也不至于太少,使得茶叶汤味不足。

六堡茶的冲泡步骤三:泡茶的水温

六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵,经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道,因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡,这样茶叶的味道才比较泡得出味。

六堡茶的冲泡步骤四:泡茶的方式

六堡茶怎么泡?泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。

1、第一泡是洗茶,先用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。

2、第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。

3、六堡茶有耐泡的特性,冲泡20次依然会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。

以上就是小编向大家介绍的六堡茶的冲泡方法。看了此篇文章,相信你知道六堡茶怎么泡了吧。

六堡茶怎么泡六堡茶的冲泡方法


六堡茶属于黑茶类,产自我国广西梧州,是黑茶中的精品。六堡茶茶香醇厚受到很多茶人的喜爱。那么,六堡茶怎么泡呢?六堡茶的冲泡方法是什么呢?下面就和小编一起来学习下六堡茶的冲泡方法。看看六堡茶的冲泡步骤有哪些?

六堡茶的冲泡步骤一:选择茶具

选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步,无论什么茶叶,选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶,才能使泡茶更有韵味,使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶最好选用紫砂壶,因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是最好的,是用来冲泡六堡茶的最好茶具。

六堡茶的冲泡步骤二:茶叶处理

六堡茶属于黑茶,黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶,如果是六堡茶砖茶最好拨开后置放约2周后再冲泡,这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可,这样的茶叶量是最合适的,不至于太多充满整个茶壶,也不至于太少,使得茶叶汤味不足。

六堡茶的冲泡步骤三:泡茶的水温

六堡茶怎么泡?要泡出出味的六堡茶就必须控制好泡茶的水温。黑茶都是经过全发酵,经过高温烘干制成饼茶或者砖茶进行保存。所以茶叶比较不容易泡出味道,因此在冲泡六堡茶时一定要用滚烫的沸水来冲泡,这样茶叶的味道才比较泡得出味。

六堡茶的冲泡步骤四:泡茶的方式

六堡茶怎么泡?泡六堡茶时泡茶的方式也是极其重要的。

1、第一泡是洗茶,先用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。

2、第二泡再用沸水泡7到10秒后,立即倒出茶杯品尝,以免过浓。

3、六堡茶有耐泡的特性,冲泡20次依然会有茶香的,但是第10泡左右以后可每增加一泡即增加5秒钟。

以上就是小编向大家介绍的六堡茶的冲泡方法。看了此篇文章,相信你知道六堡茶怎么泡了吧。

六堡茶有味吗


六堡茶保存不好会有味。往往是茶叶陈化转化出来的香气,常常伴有中药香,闻起来不会使人不舒服。

六堡茶的存储要点

1.不宜密闭,应略透气,用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可,剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略微透气。

2.若茶有仓味,可置于空气中,待其仓味散尽再储存。

3.若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶叶剥散或摊开,待其天然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。

4.应阔别厨房及有怪味处。

5.散仓味以每年10、11元月吹北风时,让天然风吹最好,因北风干燥,湿度在五十度高低,平时干燥天时可开窗透气,雨天时要留意密闭窗户防止受潮,留意勿受太阳光直射。

6.有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外包装,以护其气。品饮前再将外纸去除,剥开“回润”,曾经常品饮,即可渐入佳境,“回润”至适当时,即可用纸包裹储存。

7.无气或略有仓味的茶,宜将外纸撕去,清理干净,适度透气后再储存。

8.以冷气送风会过于干燥,想去除仓味时可用此法,但仓味去除后,仍需以天然空气,适当的湿度来“回润”。

六堡茶保健的主要功效

一、提神醒脑,消除疲劳

二、除油腻、助消化、醒酒

三、利尿解毒,杀菌消炎防病

四、降血压,防止动脉硬化

五、防辐射,抑制癌症

六、保健美,减肥胖,延年益寿。

文章到这里就结束了,看了本文《六堡茶需要留根泡吗》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶六堡茶”专题进行查看。

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