黑茶六堡茶。
六堡茶没有红茶，六堡茶属于黑茶。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐，并且耐于久藏，越陈越好。如果说对其它茶类人们追求的是“青春”的滋味，那么对六堡茶而言，它打动人的则是岁月的沧桑，那愈陈愈香的特质是其它茶类不具备的。
六堡茶冲泡方法饮用六堡茶时，把六堡茶放在瓦锅中，加入山泉水，明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
储存方法1、不宜密闭。
2、若茶有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。
3、若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。
4、应远离厨房及有怪味处。
5、千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
6、散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下(平常约七十度)，另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。
7、有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外纸及竹壳，以护其气，品饮前再将外纸去除，剥开"回润"，经常品饮，即可渐入佳境，“回润”至适当时，即可用纸包裹储存。
8、无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。
9、清理乾净，适度透气后再储存。
10、整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。
11、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。
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六堡茶有霉味正常吗
六堡茶有霉味不正常，霉味通常指的是一种味道，是因为高温或者高湿环境下茶叶霉变形成，闻起来会有恶心的感觉类似受潮的衣柜里面的味道。
六堡茶的保存六堡茶是过典型的黑茶代表，随着黑茶的流行，同为黑茶类的六堡茶也愈来愈受人们的存眷。六堡茶作为陈茶可久储，但储藏六堡茶也有讲究。否则就会有仓味或者陈味，甚至会有霉味等。在储藏六堡茶透气、散仓味很首要。
首先要选定一个存放器皿。一般茶叶都喜欢拿锡罐来存放，但六堡茶还是不太合适用锡罐来存放，因为六堡茶的陈化需要有氧气和适合的温度湿度。
玻璃罐也不合适，一是玻璃器皿透气性不好，不利于陈化;二是玻璃器皿透光，会使茶叶更易受到阳光照射，使原来的香味改变为强烈的杂味，同时也会使干茶加速变质。其实六堡茶的存放器皿也不挑剔，可以使用瓷器、陶器、竹篾编织物、竹木类器皿、葫芦等等，无杂味透气性好的这几样器皿来存放。
在存放地点的选择上，一般都会提及“放置在阴凉通风之处”。而对于六堡茶而言，这个“阴凉通风之处也有讲究。”一般在放入器皿之前，六堡茶可以先用纸包好。纸张的选择最好是以透气无异味的为佳。如生宣纸、棉纸、毛纸等。这样器皿和纸张就能营造出一个“湿度缓冲区”，减少潮湿天气对茶叶的影响。如果是新茶，所含水分较多，在无雨的秋冬季则应该适当晾开透气，使其干燥。而在多雨潮湿季节则尽量少动，避免茶叶受潮。
六堡茶副作用1、过量饮用易导致茶醉
每人每天饮用1-3克左右的六堡茶即可，过量或毫无节制地饮用六堡茶，容易引发头晕、乏力等茶醉症状，对人体健康非常不利。
2、睡前饮用易导致失眠
六堡茶有提神的功效，如果不注意时间，盲目饮用，特别是在睡前饮用，容易导致失眠、入睡难等症状，严重影响睡眠质量，从而造成次日精神状态差、疲倦乏力等现象。
喝六堡茶有忌口吗
喝六堡茶有忌口：喝茶不要放糖、喝酒不要喝茶、吃羊肉不要喝茶、特殊人群不要喝茶。
喝六堡茶禁忌：1.喝茶不要放糖
很多人喝茶喜欢放糖，特别是现代的快消茶饮品，大都是放糖以调和口味的，但严格来说，茶放糖会抑制茶叶的有效成分，所以，日常品饮六堡茶，不宜放糖。
2.喝酒不要喝茶
很多人误认为喝酒后，喝茶可以解酒，其实恰恰相反，茶能利尿，但是酒精尚未分解，就进入肾脏，对肾脏有很大的刺激性，加重肾脏的负担，容易对肾脏造成伤害。再者，喝酒和喝茶都具有兴奋的作用，酒后喝茶，加重心脏的负担，心脏不好的人，尤其要注意酒后不能喝茶。
3.吃羊肉不要喝茶
茶叶中的鞣酸和羊肉的蛋白质作用后，会产生一种叫交探酸蛋白的物质，可是肠道减少蠕动，发生便秘，所以，吃羊肉的时候，不宜喝茶。
4.特殊人群不要喝茶
贫血的人群忌喝茶;溃疡病患者慎喝茶;冠心病患者慎喝茶;孕妇、哺乳期的妇女要少喝茶;儿童要慎饮浓茶;女性生理期的时候也不宜喝茶。
最后就是，如果胃不好，特别是胃寒的人，建议选择六堡熟茶，因为六堡熟茶有养胃的功效。
六堡茶适合人群：由于六堡茶二次发酵的独特加工工艺，其内含物质成分和含量不同于其它茶类，也有别于其它黑茶品种。同时，由于贮存条件和陈化的时间长短不同，六堡茶之间的物质成分也呈显著差别。
研究发现六堡茶水提物中的总酚含量约占茶叶总干重的18.2%，可溶性糖总量为1.2%，总黄酮含量为2.2%，游离氨基酸总量为2.4%，咖啡碱含量为1.9%。与绿茶水提浸出物相比，六堡茶水提浸出物中茶多酚、黄酮化合物、咖啡碱含量相对较低，而游离氨基酸、可溶性糖含量相对较高。
因此，六堡茶在减肥降脂，抗氧化，改善糖脂代谢，防止糖尿病，杀菌抗炎，降血压等各方面的研究得到越来越多的关注。
具体来说，六堡茶适合以下人群饮用：肠胃不适、便秘、湿气重、三高人群、烟酒人士等。
六堡茶有霉味正常吗？
六堡茶属于黑茶，其制作工艺中包括了陈化这一项，有些不懂茶叶的人会认为陈化以后的茶叶容易出现霉味。
六堡茶这种能够存放很长时间的茶叶，有时候会有人问六堡茶有霉味正常吗？
首先，我们要分清楚什么是霉味，什么是仓味。
仓味是茶叶长期储存不当形成的味道，对于不熟悉茶叶的人来说，仓味闻起来跟霉味是一样的。
仓味和霉味闻起来的味道虽然一样，但是仓味是可以去掉的，而且六堡茶的茶汤在仓味过去以后，还会有茶汤本身的茶香味道传出来，这种叫做“退仓”。
其次，如果确定是仓味的话，可以在平时储存的时候注意及时通风。六堡茶储存要放在阴凉干燥通风的地方。
陈年的六堡茶需要在每年的九十月份拿出来通风，这个时候天气干燥且有北风，能够将六堡茶中的仓味去掉。
最后，六堡茶是一种通过初制、复制、精制三道手续的茶叶，本身也是采取蒸压陈化的方法保存的，一般情况下正常储存不太可能出现霉味。
所以大家一般打开六堡茶闻到的应该都是仓味。
有仓味的只要在空气中将茶叶舒展开，让茶叶自然回润就可以了。
需要注意的是，想要长期储存的六堡茶要保留外面的纸包装，然后放在竹壳里就可以了。
如果是要立即饮用的话，可以把纸包装去掉，这样就不会产生仓味了。
六堡茶有白色斑正常吗
六堡茶上出现白色斑是正常现象，六堡茶在渥堆发酵制作过程中，茶叶静放凉置时水分没有完全散发，在制成茶砖茶饼以及各类形状的时候，虽然这些紧压茶的表面上是干的，但是在后期发酵过程中，因为氧化反应，茶叶中的水分开始渗透出来，在遇热之后覆盖于表面，造成长白色斑情况存在。
六堡茶有白色斑正常不止是六堡茶，就连普洱茶也会出现这种情况，在六堡茶茶叶界中有这样一句话：金花难寻，银霜可见。这银霜说的就是六堡茶表面上的这些白霜，也有人说金花六堡为上品，银霜六堡次之。
但有些商家为了把本身品质不怎么好，难以销售出去的茶叶放在高温高湿度的情况下，使得茶叶慢慢呈现霉变，长有一层白霜，但是这样的茶叶在喝起来的时候，有淡淡的霉味，即使茶叶汤色差别不大，但是香气和口感却差了很多。这种茶虽然可以饮用，但不宜过多。
除此之外，还有的是产家在将茶叶生产出来的时候，在后期摆放上一段时间，但是觉得茶叶变化不够好，于是就将茶叶从新送回发酵室内再次发酵，这就是俗称的湿仓茶，也叫再回仓茶。像这类茶叶往往会因为再次回仓发酵，使得水分散发和霉菌生长得不均衡造成茶叶品质变坏，喝起来会有锁喉的感觉，喝多后会造成腹疼甚至是腹泻。当然湿仓茶、再回仓茶若是处理手法得当的话，会使茶叶品质得到更大提升，汤色和口感都会达到上乘品质。虽会长出白色霜，但是茶叶喝起来不会有霉味。
六堡茶的杀青最后一种情况比较很少见，对茶叶品质的变化是较难捉摸的。那是茶叶在晒青和杀青过程中，因为杀青手法不当造成茶叶中酶的活性并没有完全钝化，而是临近钝化的临界点，但是周围环境要是出现太热情况，就会重新诱发酶的活性，从而造成茶叶从内部开始长出白色银霜，这样的白霜会根据茶叶的品质而有不同的口感和滋味，是最难以估摸的一种。
六堡茶属于哪种茶？六堡茶属于红茶！
六堡茶属于哪种茶？六堡茶属于红茶！它有红茶的加工工艺，具体如下:
1.采摘
1.采摘时间:鲜叶通常从三月到十一月采摘。
2.采摘规格:1芽、1叶对1芽、3、4叶，夹叶嫩度均匀。
3.采摘方法:野生采摘或机器采摘。
2.过程
六堡茶的加工工艺包括两个过程:初制和精制。
1.一次加工过程:鲜叶→到达→一次揉捻→堆积闷泡→二次揉捻→闷泡→生茶
2.初始处理技能请求:
(1)鲜叶:选用合适茶树品种的芽叶为材料。
(2)达成:为了达到一个平均水平，达成一个协议，即叶子变嫩，叶子变成深绿色，草的气味完全消失。
(3)初步揉捏:揉捏和扭转，直到形成绳子。
(4)堆垛紧密度:初揉完成后建立堆垛紧密度；当堆垛温度达到55℃时，堆垛散热实时停止；当堆垛温度降至30℃时，再次建立堆垛紧密度，继续堆垛紧密度直至堆垛紧密度过大。
(5)再捏合:再捏合成条。
(6)钻孔:钻孔至茶叶含水量不超过15%，成为生茶。
3.精制加工工艺:生茶→精选→勾兑→堆积发酵→蒸煮→压塑→陈酿→废品。
4.精细加工技能要求:
(1)选择:毛茶的筛选、风选和摘梗。
(2)匹配:根据质量等级要求停止匹配。
(3)堆发酵:根据茶叶等级和有利条件，停止堆发酵，翻堆散热，树叶变黄，酒精喷鼻可以恢复。
(4)蒸:过多的堆积发酵茶叶用蒸汽蒸软，形成松散的茶叶。
(5)压制成型:趁热将散茶压制成篮子、砖块、蛋糕、坨等形状。
(6)陈化:将茶叶置于干净、凉爽、通风、无异味的条件下，当茶叶温度降至室温时，茶叶含水量降至18%，首先将茶叶移入干净、无异味的条件(洞穴)，绝对湿度为75%-90%，温度为23℃-28℃；
然后它被转移到一个干净、凉爽、干燥和无味的堆栈中进行老化。衰老需要180天。
红茶是经过再加工的茶，发酵后停止发酵。六堡茶是再发酵茶，是标准红茶。
六堡茶有味吗
六堡茶保存不好会有味。往往是茶叶陈化转化出来的香气，常常伴有中药香，闻起来不会使人不舒服。
六堡茶的存储要点1.不宜密闭，应略透气，用棉纸、宣纸或牛皮纸包裹即可，剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略微透气。
2.若茶有仓味，可置于空气中，待其仓味散尽再储存。
3.若茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶叶剥散或摊开，待其天然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。
4.应阔别厨房及有怪味处。
5.散仓味以每年10、11元月吹北风时，让天然风吹最好，因北风干燥，湿度在五十度高低，平时干燥天时可开窗透气，雨天时要留意密闭窗户防止受潮，留意勿受太阳光直射。
6.有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时，应保留其外包装，以护其气。品饮前再将外纸去除，剥开“回润”，曾经常品饮，即可渐入佳境，“回润”至适当时，即可用纸包裹储存。
7.无气或略有仓味的茶，宜将外纸撕去，清理干净，适度透气后再储存。
8.以冷气送风会过于干燥，想去除仓味时可用此法，但仓味去除后，仍需以天然空气，适当的湿度来“回润”。
六堡茶保健的主要功效一、提神醒脑，消除疲劳
二、除油腻、助消化、醒酒
三、利尿解毒，杀菌消炎防病
四、降血压，防止动脉硬化
五、防辐射，抑制癌症
六、保健美，减肥胖，延年益寿。
六堡茶好喝吗？六堡茶滋味甘醇可口!
六堡茶是广西特产，有散茶和篓茶两种，属于黑茶，至今已有两百多年历史，六堡茶叶呈长椭圆披针形，叶色褐黑光润，间有黄花点，叶底红褐。那六堡茶好喝吗？
六堡茶的味道
六堡茶汤色红浓、香气陈厚、滋味甘醇可口，是一款非常好喝的茶饮，陈年的老六堡，在三十至五十年左右，色泽黑褐油润，喝起来会有槟榔、松烟香味，味中带甜。
六堡茶的冲泡技巧
1、茶水比
茶叶和水的比例因茶叶的种类及喝茶者的浓淡喜好有所不同。一般而言，茶与水的比掌握在1∶50至1:60之间，平日品茶时，置茶比例也可根据自己及茶友的口味浓淡习惯，灵活掌握。如放茶量多那浸泡时间相对缩短，同时增加冲泡次数。相反则减。
2、醒茶
一般而言，六堡茶品饮前一两泡，必须先醒茶，也有茶友称之为洗茶。洗茶时，热水注入后应尽快将水倒去，不应浸泡过长时间，最好控制在3秒之内为宜。
3、泡茶水温
六堡茶，对水温要求很高，要求“水必须大开”，以开水冲泡。
4、冲泡时间
六堡茶由于有渥堆工艺，经后发酵后，茶的内含物极易溶解于水，可练习通过控制冲泡时间、出水速度来调节每泡茶的浓淡，一般而言，初喝六堡茶的茶友，一开始不要喝太浓。而传统工艺六堡茶，特别是新茶，苦涩而回甘，置茶量不应太多，快冲快出。而老茶婆之类不太容易出味，则宜久泡，甚至可以采用烹煮的形式。
5、茶滤的使用
对于六堡茶，尤其是一些陈年的六堡农家茶，很多农家老茶存放时间久，会带有微尘，甚至于十泡八泡之后都依然很多，此时茶漏是不可或缺的。
另外，在泡饮农家特色的“虫屎茶”时，茶漏可做泡茶之器。“虫屎茶”很易溶于水，为避免茶汤太浓，冲泡时一般将适量的虫屎茶放入茶滤中，直接冲水出汤，还可以将茶滤在茶海中适当浸泡，来调节茶汤浓淡。
6、每泡沥尽茶汤
这个要点基本适用于所有茶品，这样的泡茶习惯，第一可以避免剩余的茶汤留在壶里久泡，过浓，直接影响下一泡的茶色茶味，第二可以避免剩余茶汤把下一道冲进的开水水温降低，影响冲泡温度。
7、热饮、冷喝大不同
对于厂家六堡茶（即经过沤堆发酵的），一般更适合热饮，按茶友们的经验，茶汤大约要高于45℃，甚至更高，入嘴应稍觉轻微烫，但又以不太烫为前提。
对于经过一定时间存放的，或经过闷泡不再苦涩的六堡农家茶则可以尝试冷喝。如在六堡当地，盛夏里喝口清凉爽口的农家茶，就别有一番风味。
六堡茶贵吗
对于六堡茶价格的问题，我们要理性看待，不同年份不同种类的茶，价格都不同，“以质定价”是一个基本原则。六堡茶的价格从几百到上千的都有，重要的还是根据自己的口感需求来选购。
六堡茶贵吗
普通六堡茶的价格从100元-300元不等，普通的大都维持在150元左右一斤，稍微好点的价格都在300元以上，年份越久的茶价格会更高。
六堡茶多少钱一斤
六堡茶按工艺的不同分为农家茶（生茶）和厂茶（熟茶），一般而言，新熟茶的价格从100元-300元不等，普通的大都维持在150元左右一斤，受品牌、包装等因素影响，稍微好点的大概在300元左右，年份越久的陈茶自然价格会更高。相对其他茶类来说，六堡茶少了许多概念、故事，价格遵循市场化，整体价格相对合理，适合大众消费。
四年到五年的特级六堡茶价格在200元到500元一斤不等，而一级六堡茶价格在160元到480元左右一斤。
六年到七年的特级六堡茶价格最低在400元一斤，而一级六堡茶价格在300元一斤到700元一斤不等。
七年以上的特级六堡茶价格在1200元以上，一级六堡茶价格在700元一斤以上。
六堡茶选购技巧
1、选购六堡茶应侧重茶汤的口感
好的六堡茶回甘快而强烈，生津润喉度高，而且香气浓而纯，滋味正而厚，喝着口感好、舒服。最好的选料、最好的工艺、最佳的存储，做出来的六堡茶用口品尝来验证其好喝的就是好茶了。
2、优质六堡茶的茶汤让人愉悦
优质六堡茶冲泡开来，红亮通透，同时，泡好的六堡茶，必然是有令人愉悦的茶香，无论其是兰香、木香、槟榔香或什么香型。
3、优质六堡茶色“红”、香“陈”、味“浓、醇”
六堡茶历来有“红、浓、陈、醇”几大特点，六堡茶特有幽幽的槟榔香，六堡茶（农家茶），很多都有不同程度的苦涩，但苦在口里，会很快转化为甘甜生津，会让人有“峰回路转”的愉悦，这便是好茶。
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