老白茶养什么紫砂壶

发布时间 : 2019-12-13
老白茶养紫砂壶快不快 紫砂壶适合泡老白茶吗 老白茶拿多大的紫砂壶泡

老白茶养紫砂壶快不快。

老白茶养段泥紫砂壶最好,白茶属微发酵茶,要用透气性好的壶来泡,段泥、降坡泥这类泥制作的壶就有这个特点。

煮老白茶的方法

用1000ml的常温清水加8-10g老白茶,一起放入壶中煮,待茶水煮开沸腾3-5min即可享用。待到壶内茶汤还剩1/3时,再次加水煮开,可使茶汤口感最大化保持一致。

煮老白茶适合的茶壶

1、煮老白茶可以选择紫砂陶壶、银壶、玻璃壶。

2、紫砂壶煮出来的老白茶,有一股浓稠醇厚的味道,使茶汤充分浸出老白茶的全部味道。

3、银壶煮老白茶有很多好处,不仅仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,使得茶汤的口感更佳。

4、玻璃壶是透明的,用来煮老白茶可以充分欣赏茶叶在水中,由最开始的干茶形态,到吸收舒展,再到沸腾滚开的形态变化,同时还能观察汤色的变化过程,这也是喝茶中的一种情趣。

老白茶的功效

(1)抵抗力差的人群适合喝老白茶,老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。

(2)肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。

(3)老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。

(4)喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。

(5)钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用。

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紫砂壶泡老白茶好吗?紫砂壶并非佳选


众所周知,在耐泡度上,老白茶更胜一筹;新茶可冲泡十余道,老茶则可达二十多泡,茶味犹在,放入壶中煮,还可以再煮两三壶,但是前提是煮的器具要合适,那紫砂壶泡老白茶好吗?具体如下!

紫砂壶不建议泡白茶

紫砂壶,因为材质特殊,经过烧制之后,表面会有一些小气孔,这些小孔能够吸收一定分量的汤水和滋味,老白茶,经过自然陈化之后,香气也悄悄发生了变化,从之前鲜爽的香气,慢慢变得沉稳、内敛、低调,馥郁的香气渐渐变得婉转,草药香、药香、枣香、粽叶香开始占据主导位置。这些香气,属于温暖、清浅的,是喝老白茶不可错过的一部分,所以想要老白茶好喝,不建议使用紫砂壶冲泡。

煮老白茶适宜器具

1、紫砂壶

煮出来的老白茶,有一股浓稠醇厚的味道,使茶汤充分浸出老白茶的全部味道。

2、银壶煮

老白茶有很多好处,不仅仅可以杀菌,还可以软化水质,令水更甘甜清冽,使得茶汤的口感更佳。

3、玻璃壶

玻璃壶用来煮老白茶可以充分欣赏茶叶在水中,由最开始的干茶形态,到吸收舒展,再到沸腾滚开的形态变化,同时还能观察汤色的变化过程,这也是喝茶中的一种情趣。

煮老白茶最佳器具

在众多茶器当中,选择白瓷盖碗来冲泡福鼎白茶是最佳选择,具体如下:

1、白瓷盖碗的碗口大,方便出水。

2、瓷器本身有一点保温性,但厚度适中的白瓷热度会自然散失,却又不至于散失的太快。白茶既能被沸水恰到好处地发挥出内物质,又不至于被白瓷上的余温给闷着。

3、白瓷茶具的材质在冲泡的过程中不会吸收白茶的香气,不易窜味,无论是毫香、花香、鲜香,还是醇厚、稠滑,都能最大程度地还原福鼎白茶的原滋原味,让白茶尽情释放它天然独特的风韵与魅力。

综上所得,冲泡老白茶,紫砂壶并非佳选,因为紫砂壶这一通透保温的特性,对于重发酵的黑茶、普洱茶熟茶来说,是个好选择。这类茶在后期转化过程中,容易出现杂味异味,而紫砂壶能吸收祛除茶味,纯练茶香,提高茶汤纯度。但是,对于冲泡老白茶来说,紫砂壶独具的特性反而成为其劣处。

老白茶可以用紫砂壶泡吗?紫砂壶怎么冲泡老白茶


白茶储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,所以老白茶随着保存时间的加长,作用将会变得越来越多,但是也因为保存时间长,老白茶在冲泡的时候对于器具的选择非常高,那老白茶可以用紫砂壶泡吗?具体如下!

老白茶不建议用紫砂壶泡

紫砂,材质特殊,经过烧制之后,表面会有一些小气孔,这些小孔能够吸收一定分量的汤水和滋味,老白茶,经过自然陈化之后,香气也悄悄发生了变化,从之前鲜爽的香气,慢慢变得沉稳、内敛、低调,馥郁的香气渐渐变得婉转,草药香、药香、枣香、粽叶香开始占据主导位置。这些香气,属于温暖、清浅的,是喝老白茶不可错过的一部分,所以想要老白茶好喝,不建议使用紫砂壶冲泡。

紫砂壶泡怎么正确泡老白茶

1、温具:用沸水冲洗茶具。

2、置茶:投茶量大约占紫砂壶的三分之二。

3、醒茶:用开水洗茶2-3次,以此唤醒茶的香气和味道。

4、冲泡:用90-95℃的沸水冲泡为最佳。

5、出汤:浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。

6、分茶:将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。

7、品茗:闻香,观色,品味。

其他冲泡方式

1、盖碗泡法

(1)、投茶

根据盖碗的大小而定,一般投茶量是盖碗容量的1/3,切勿太多,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。

(2)、洗茶

即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶,而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。

(3)、冲泡

需用高温的水冲泡,也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲。

(4)、出汤

第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。

总的来说,陈年白茶是都属于越陈越香的一种茶叶,本身就具备很多的香味,但是紫砂壶会吸收香味,所以不建议用紫砂壶冲泡白茶,即使要泡的话也一定得掌握方法!

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