寿眉白茶口感。
南山寿眉是产自我国江苏溧阳市的一种特产茶叶，同时也是一种优质的绿茶，因此如此好茶的话，当然要讲究良好的存茶方法，这样才可以更好的保证茶叶的品质。不过，不同的茶叶其保存的方法方式也不一样。下面我们一起来了解下南山寿眉的保存禁忌。
【南山寿眉的保存禁忌】
1、忌潮湿Www.Cy316.COm
南山寿眉在保存的时候，需注意一定要避免潮湿，这个是非常重要的。因为绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。
2、忌高温
南山寿眉在保存的时候，需注意避免在高温的环境下存放。那么绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
3、忌阳光
南山寿眉在保存的时候，需注意一定不要在有阳光直射的地方储存。因为阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。
4、忌氧气
南山寿眉在保存的时候，要注意避免被氧化，否则品质则会慢慢打折扣了。因为绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。
5、忌异味
南山寿眉在保存的时候，还要注意避免在有其它异味的地方去存放。因为绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
【南山寿眉的保存方法】
1、暖水瓶储藏法
南山寿眉可以采用的保存方法之一是暖水瓶储藏法，这个方法如果不了解的人其实感觉还是挺新颖的。那么很多人家中都有暖水瓶，暖水瓶有很好的密闭性，同时瓶内温度相对稳定，用来保存茶叶最好不过了。只需将寿眉茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
2、木炭储藏法
南山寿眉可以采用的保存方法之二是木炭储藏法，这个方法其实就是利用木炭强大的作用。因为木炭有很好的吸附湿气和异味的作用，利用木炭储藏法可以使茶叶保存更完好。在存放寿眉茶时，取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，再密封坛口，木炭应每个月换一次。
3、罐子储藏法
南山寿眉可以采用的保存方法之三是罐子储藏法，这个其实在一般家庭都是极为常见的一种储茶方式。只要选择一个密封性好的罐子就可以了，简单又实用。其优点是贮茶方便、随饮随取。只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过，为了更好地保持罐内干燥，可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂，这样效果更好。
4、生石灰保存法
南山寿眉可以采用的保存方法之四是生石灰保存法，其实此法的应用原理和木炭差不多，都是利用其作为干燥剂吸湿除味。具体操作方法为，将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔两个月换一次。
【南山寿眉的保质期】
关于南山寿眉的保质期限，其实主要还是看它的种类，那么本身南山寿眉是属于绿茶，而绿茶的保质期都是较短的，一般来说，常温下保质期在1年左右，如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄，又有些变味了。当然，如果你拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话，保质期的时间可以延长到18个月左右。
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南山寿眉|南山寿眉的加工技术
南山寿眉产于江苏省溧阳县李家园茶场。１９８５年开始创制，１９８６年通过技术鉴定，１９８９年在西安农牧渔业部召开的名茶评比会上荣获全国名茶称号。
李家园茶场地处江苏、安徽二省交界的山区，这里山势不高，丘峦起伏，林木翠竹，郁郁葱葱，溪流纵横，空气湿润，土壤肥沃，是茶树生长的理想之地。
南山眉茶的采制技术特点是：嫩采精拣，工艺不繁，技术精湛，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展，芽长１．５～２．０厘米，通常，炒制５００克特级干茶需采６万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔，达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放２～４小时后再行炒制。
杀青：在锅径６０厘米的远红外线平锅内进行。锅温１２０～１４０℃，投叶量３００～４００克，采用抖、翻、理手势，将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。
搓条显毫：是寿眉茶成形的关键工序。通过搓条，达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温７０～８０℃，采用抖、理、搓、抓手法，先理直茶条，再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握，变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作应轻，避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁，茸毫显露，干度达七成干左右，降低锅温至５０～６０℃，转入煇锅工序。
煇锅：目的是进一步理条整形，达到定形、足干的要求。采用慢速翻炒的手法，促使水分蒸发、理顺茶条，固定形状。炒至茸毫披露，锅温略升１０℃左右。当发出持久的清香，捻茶即成粉末，含水量约６％以下时，起锅摊凉贮藏。全程历时３５～４０分钟。
南山寿眉茶的品质特点是，紧圆略扁、匀整，形似扁眉，披毫，色泽翠绿，香高清鲜，滋味醇厚爽口，汤色绿而清澈，叶底嫩匀明亮。
南山寿眉茶的功效与禁忌！
南山寿眉茶是一种绿茶，其不仅香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，而且内里含有的营养物质也很丰富，经常适量饮用对身体有很好的保健作用，是一款非常不错的茶品。当然，一款茶叶再好，也是有饮用方面的禁忌。那么以下就为大家介绍下南山寿眉茶的功效与禁忌。
【南山寿眉茶的功效】
南山寿眉茶作为一种比较优质的绿茶，功效方面自然也是具备着绿茶特有的功效的，因此饮用有一定的益处。那么其具体的功效作用主要体现在以下几个方面：
1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；
2、能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压；
3、具有消除神经紧张和镇静作用；
4、提高学习能力与记忆力；
5、改善女性经期综合症；
6、减肥、护肝的作用。
【南山寿眉茶的禁忌】
1、刚上市的新茶要过段时间才喝
南山寿眉是属于绿茶，碰到刚上市的新茶肯定是特别珍贵的，也是极为受欢迎的。不过，虽然早春绿茶贵如金，刚刚买来的绿茶很想喝上一口。但是，老茶农说，因为绿茶通常都是炒制烘制的。刚刚加工的绿茶难免会存在火气，过早过多饮用会造成上火。因而只需要把加工后的茶叶存放半个月左右，待它的火气消散了自然就可以放心饮用了。
2、感冒药、含金属补剂等不要随茶服用
日常生活中，如果你是在感冒需要服药期间，一定要注意不要随南山寿眉茶一起服用。因为茶叶里有大量的单宁酸（鞣酸或称茶单宁），而感冒药中含有碱性物质，两者中和会大大降低药物的药性。而且茶叶中的咖啡碱、茶碱具有强心利尿、提神醒脑作用。感冒时过量服用会导致人体心跳过快，过于兴奋对心脏也不好。
其次，还有一些含金属补剂也是要特别注意不能跟南山寿眉茶一起服用的。因为茶叶中的茶多酚会与金属离子发生化学反应（络合反应），降低药物疗效。所以诸如钙片（乳酸钙、葡萄糖酸钙）、含铁类的（含铁补血的、硫酸亚铁、碳酸亚铁）、含铝类的（治疗胃酸过多的“氢氧化铝”、胃舒平“复方氢氧化铝”，镇痛的“阿司匹林”等），还有含钴类的药物不能随茶服用。
3、饭后不能立即饮茶
喝茶其实也要讲究时间的，虽然说很多茶都是可以随时饮用，但是如果在吃完饭后就马上喝是不太好的。因为绿茶内的芳香类化合物能够起到溶解脂肪作用；咖啡因、维生素B1等能够促进胃酸分泌，达到消食作用。因而绿茶能够促进肠胃蠕动，帮助消化。但是绿茶性寒，饭后立即服用反而会对肠胃造成伤害。所以应该是饭后至少30分钟后再饮茶更为合适。
4、空腹不能喝茶
南山寿眉茶虽然有着很好的保健作用，但是在空腹的情况下，还是不要去饮用了。因为南山寿眉属于绿茶，绿茶性寒，空腹的时候，直接饮用绿茶会对刺激肠胃。同时茶叶会稀释胃液，降低消化功能。
5、睡前不宜饮茶
如果是想在晚上喝南山寿眉茶的，不是说不可以，但是时间点如果是差不多在睡觉之前了，就不要再喝了。因为茶叶中含有大量咖啡因茶碱。睡前饮茶容易神经兴奋，导致失眠。尤其是新采摘的绿茶，兴奋作用更加明显。
喝南山寿眉应注意哪些禁忌？
南山寿眉是产自我国江苏的一种茶叶，其也属于一种品质很好的绿茶，而且它的营养价值也很高，常饮对身体有很好的保健作用。不过，话虽如此，喝茶也是有一些需要注意的禁忌事项的。那么喝南山寿眉应注意哪些禁忌呢？以下我们一起来看看吧。
【南山寿眉的饮用禁忌】
1、刚上市的新茶要过段时间才喝
南山寿眉是属于绿茶，碰到刚上市的新茶肯定是特别珍贵的，也是极为受欢迎的。不过，虽然早春绿茶贵如金，刚刚买来的绿茶很想喝上一口。但是，老茶农说，因为绿茶通常都是炒制烘制的。刚刚加工的绿茶难免会存在火气，过早过多饮用会造成上火。因而只需要把加工后的茶叶存放半个月左右，待它的火气消散了自然就可以放心饮用了。
2、感冒药、含金属补剂等不要随茶服用
日常生活中，如果你是在感冒需要服药期间，一定要注意不要随南山寿眉茶一起服用。因为茶叶里有大量的单宁酸（鞣酸或称茶单宁），而感冒药中含有碱性物质，两者中和会大大降低药物的药性。而且茶叶中的咖啡碱、茶碱具有强心利尿、提神醒脑作用。感冒时过量服用会导致人体心跳过快，过于兴奋对心脏也不好。
其次，还有一些含金属补剂也是要特别注意不能跟南山寿眉茶一起服用的。因为茶叶中的茶多酚会与金属离子发生化学反应（络合反应），降低药物疗效。所以诸如钙片（乳酸钙、葡萄糖酸钙）、含铁类的（含铁补血的、硫酸亚铁、碳酸亚铁）、含铝类的（治疗胃酸过多的“氢氧化铝”、胃舒平“复方氢氧化铝”，镇痛的“阿司匹林”等），还有含钴类的药物不能随茶服用。
3、饭后不能立即饮茶
喝茶其实也要讲究时间的，虽然说很多茶都是可以随时饮用，但是如果在吃完饭后就马上喝是不太好的。因为绿茶内的芳香类化合物能够起到溶解脂肪作用；咖啡因、维生素B1等能够促进胃酸分泌，达到消食作用。因而绿茶能够促进肠胃蠕动，帮助消化。但是绿茶性寒，饭后立即服用反而会对肠胃造成伤害。所以应该是饭后至少30分钟后再饮茶更为合适。
4、空腹不能喝茶
南山寿眉茶虽然有着很好的保健作用，但是在空腹的情况下，还是不要去饮用了。因为南山寿眉属于绿茶，绿茶性寒，空腹的时候，直接饮用绿茶会对刺激肠胃。同时茶叶会稀释胃液，降低消化功能。
5、睡前不宜饮茶
如果是想在晚上喝南山寿眉茶的，不是说不可以，但是时间点如果是差不多在睡觉之前了，就不要再喝了。因为茶叶中含有大量咖啡因茶碱。睡前饮茶容易神经兴奋，导致失眠。尤其是新采摘的绿茶，兴奋作用更加明显。
以上就是关于南山寿眉的饮用禁忌，希望大家看完之后会有所注意。那么南山寿眉属于绿茶，常喝对身体有好处。不过，南山寿眉虽然好喝，但是也要注意禁忌，南山寿眉绿茶的禁忌还是较多的，要注意科学合理的饮用。
南山寿眉有何特点？南山寿眉口感如何？
南山寿眉是绿茶的一个品种，不仅可以手工炒制，还可以使用机械制作，茶叶的外形与老寿星的眉毛相似，且产地位于溧阳南山，便以此得名。南山寿眉选摘优质茶树的一芽一叶制成的，其制法是世代所沿袭的绿茶制法，因此出产的茶叶品质优异，那么，南山寿眉有何特点？南山寿眉口感如何？一起来看看吧。
南山寿眉
一、南山寿眉有何特点？
成品茶条索微扁略弯，色泽翠绿披白毫，形似寿者之眉，香气清雅持久，滋味鲜爽醇和，汤色清澈明亮，叶底嫩绿完好。
二、南山寿眉口感如何？
1、春南山寿眉：春南山寿眉是在春季采摘，因为过了谷雨，受阳光照射多，香气鲜香持久，甜味较高。
南山寿眉
2、夏南山寿眉：夏南山寿眉采摘于夏季，茶叶毫白不明显，叶子比较大而薄，芽比较短，带有菏叶香，甜度较低。
3、秋南山寿眉：秋南山寿眉采摘于秋季，香味要比夏寿眉好，口感醇厚，带有牡丹的清雅的清香和寿眉的浓厚口感。
以上就是南山寿眉的特点及各级南山寿眉的口感啦，总体而言，不管是处在何种品级的南山寿眉，其口感都是不错的，大家可以常常看，每个人的喜好不同，也不是品级越高就越喜欢的，适合自己才是最重要的。