白茶寿眉什么级别。
寿眉白茶是一种很好的天然健康茶品，其内里含有的营养物质非常丰富，可以补充人体的营养需求，经常适量饮用对人体有很好的养生保健作用，因此深受不少茶友的喜爱。那么，寿眉白茶有什么作用呢？下面我们具体的来了解看看。
【寿眉白茶的4大作用】
1、清热解毒
寿眉白茶具有清热解毒的作用，这对于平时容易上火的体质的人群尤其适合。因为寿眉茶的功效就好像犀牛角般强大，不仅能清热解毒，还能降火明目，使人提神醒脑。寿眉茶能治疗“大火症”，是非常适合夏天喝的养生茶。而寿眉茶在越南还被称为退烧药，越南小孩如果发高烧喝寿眉茶能起到退烧的效果。
2、排毒抗氧化
寿眉白茶具有排毒抗氧化的作用，如此有助于避免人体内的毒素堆积过多，从而容易发胖还会影响健康。那么寿眉茶属于中庸性，并不寒也不算热，对我们人体的毒素排出以及促进新陈代谢是有很大好处的。另外寿眉茶还有着抗氧化的好处，是很不错的养生保健茶。
3、补充营养
寿眉白茶具有补充营养的作用，从而能够有效为人体补充所需的营养需求。因为寿眉茶中有着丰富的氨基酸、矿物质、茶多酚以及多种维生素和锌等物质。而这些物质就是我们人体非常需要的，能起到清肝明目养生的效果，寿眉茶是公认的安全营养绿色健康茶。
4、抗衰老
寿眉白茶具有抗衰老的作用，从而能够有效保持年轻的状态。因为寿眉茶中的维生素E能为人体起到减少氧化反应的好处。使我们皮肤衰老的主要原因是人体的自由基，而寿眉中的锌以及茶多酚等物质结合一起能清除人体的自由基，从而就达到了抗衰老的效果了。
【寿眉白茶的饮用禁忌】
1、忌空腹饮用
寿眉白茶的饮用禁忌之一就是不要空腹饮用，这个问题其实是很常识性的，稍微懂茶的人都知道。不过其实也是有针对性的，有些情况也可以适量饮用，比如说胃热的患者，因为新寿眉性凉；还有胃健康者可以随时饮用。但是，如果你的身体情况是属于胃寒，那么最好要在饭后半小时以后再饮用，这样才不会对胃壁造成刺激。而如果是喝老白茶的话，其性平就适合所有人饮用。
2、忌饮浓茶
寿眉白茶的饮用禁忌之二就是不要饮用浓茶，尤其是对于孕妇喝哺乳期的妈妈来说，需要更为注意。因为寿眉浓茶中含有大量的茶多酚和咖啡碱，会使神经系统产生强烈的兴奋作用，使大脑处于过度兴奋状态，尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。所以推荐茶水分离，尽量不要用杯泡法喝茶。
3、六岁以下的儿童不推荐饮茶
寿眉白茶的饮用禁忌之三就是六岁以下儿童不要喝茶，像处于这些年龄阶段的都是不推荐的。因为学龄前儿童，尤其是婴儿，大脑和神经系统都没有发育完成，喝茶会影响孩子睡眠，影响孩子发育。
4、忌饮劣质茶
寿眉白茶的饮用禁忌之四就是不要喝劣质的寿眉茶，那些价格非常便宜，远远低于市场正常价格的寿眉茶，很可能有严重的化学污染，比如说靠近公路旁边的茶树，常年吸收汽车尾气，或者农药超标的茶叶，甚至有些存储不到位，已经发霉的茶。喝这样的茶，肯定会损害你的健康，请购买正宗合格的寿眉，不要贪小便宜。
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寿眉是什么茶？寿眉是白茶！
我国的茶品种有非常之多，如果一些名气稍微没那么大的，不了解也是正常的，像寿眉的话可能也是其中之一。那么寿眉是什么茶？它是白茶的一个品种，有区别于其它茶的风格特点，同其它白茶一样有同等的保健价值。那么，现在我们就详细的来了解下寿眉的相关内容。
寿眉是什么茶？
首先，我们要对白茶的特性有所了解，才能更进一步了解寿眉。那么白茶原料正宗、工艺正确、保存得当是越陈越好的。尤其是寿眉，性价比高，因叶片似眉而得名，同时寓意美好。大叶片粗枝大叶，得以保障滋味的甜醇及后期存放转化空间。
寿眉不仅具有很好的收藏价值，而且品质上也是很不错的，虽然看似“粗枝大叶”，却广受老茶客的喜爱。其新茶呈翠绿色，冲泡出来的茶汤呈黄色，味道甘醇鲜爽。它是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。
1、采制
关于寿眉的采制，其实还是比较自然健康的，因为它本身就是白茶，离不开白茶要求的基本采制标准。那么寿眉的主要产区在福建省福鼎、建阳、政和等地，采自大白茶、大毫茶或小菜茶，形似眉毛，叶背茸毛晶莹透亮。其制作不经炒揉，主要工序有：萎凋——烘焙——拣剔——复焙——装箱。其中萎凋是形成白茶质量的关键工序。另外由于寿眉制作量大，一般都是采用室内的电焙烘干，几乎不用炭焙。
寿眉要和白毫银针和白牡丹相比的话，等级上和外形上虽然是逊色的，但是采制工艺却和它们一样复杂。要做一份好寿眉茶，首先对茶青的要求就很高，最好是高山茶青。因为高山地区昼夜温差大，白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存，而使得高山茶内含物质更加丰富。而且茶叶中氨基酸和芳香物质的含量会随着海拔升高、气温的降低而增加，所以高山茶更鲜爽甘醇。
2、品质
至于寿眉的品质，它肯定是有自身的风格特点的，对于老茶客来说性价比还是很高的。那么优质寿眉新品的品质特征为，叶片完整，色泽浅绿，汤色澄黄，叶底匀整，叶张主脉迎光透视呈红色，滋味鲜爽，香气鲜纯。另外，寿眉有清凉解毒、明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。寿眉可退热、祛暑，为夏日佳饮，令人精神愉悦、心旷神怡。而且其中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认的安全又营养的绿色健康饮品。
3、冲泡
要说到冲泡的话，寿眉的冲泡方法也是有点不太一样，虽然都是白茶，但是由于它的特性是大多以叶为主，原料相对粗老，所以在冲泡时，可用沸水冲泡。而存放了二三年的寿眉，一般需润茶1~2遍，一是为了除去杂味，也是为了更好的发挥茶性；陈茶经润茶后，出汁相对新茶较快，所以在冲泡时相对时间较短。如果是存放了五年甚至更长时间的老寿眉，是十分耐泡的，不仅能冲泡，还可以煮着喝。即在冲泡出水味后，还可加水煮饮，一般建议8克茶叶，加300ml左右的水，煮沸后20~30秒左右出汤，汤色橙红透亮、有光泽；甜香、枣香浓郁，滋味甘甜。如饮醇酒，一杯下去，全身发汗。
从以上的介绍我们可以看到，寿眉也是很有自身的价值的，千万不要看它其貌不扬而忽视了它的内质。寿眉就像是一位老朋友。清水出芙蓉，天然去雕饰，貌不惊人，简单纯粹，却芬芳自来。而更难能可贵的是，时间愈久，它的魅力更显。白茶素来有“一年茶、三年药、七年宝。”说法，因而寿眉的药用价值比较高的。只要存储得当，它的保健价值也会随之增加，可以作为日常茶饮来保健身体。
喝老寿眉有什么作用吗？
老寿眉就是经过陈放了多年的寿眉白茶，它不仅口感更醇厚爽口，而且营养价值也更丰富了，经常适量饮用的话对身体有很多的好处。那么喝老寿眉具体有哪些作用呢？下面我们一起来了解看看。
【喝老寿眉的作用】
老寿眉其实就是贮存多年的寿眉白茶，经过了时间的沉淀，它的内质得到了转化，属性也是有变化的。那么老寿眉茶属于温性，不寒不热，其内里含有多种氨基酸，不仅可以退烧，还可以祛暑、祛风寒。此外，老寿眉茶还有解毒、明目、养颜的作用，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的保健功效。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，因此寿眉茶存放时间越长，其药用价值越高，极具收藏价值。
自古以来，关于白茶的一些历史记载还是不少的，其中蔡襄在《茶录》说：“茶或经年，则香色味皆陈”。老寿眉茶亦如此，它的色泽呈深褐色，叶态舒展，朴实自然，同时散发出淡淡的药香。而如果想要更好的发挥它的茶味，需用100℃的水温冲泡，用壶或盖碗均可。老寿眉茶尤为耐泡，十余泡后仍滋味甜醇，冲泡后的老寿眉汤色红黄透亮，入口醇厚顺滑，细品之下，还可以品味到它慢慢释放出的药香。
而老寿眉除了可以冲泡之外，还可以将冲泡后的茶叶放入热水中煮，而且用煮茶的方式会更加的好喝，可以让老寿眉的魅力尽情地释放出来。十几分钟后，老寿眉的汤色由黄渐渐变红，最后呈现出诱人的红色，透亮迷人。药香也变成了枣香，滋味更是甜醇粘稠，令人回味无穷。将茶汤放凉后品饮，更是别有风味。
至于老寿眉口感上的一个变化，其实都是因为其内里含有的物质在发生转化。由于寿眉中茶多酚含量较其它茶类偏低。随着储藏时间的推移，含量逐年减少，这与茶叶在存放过程中，多酚类物质的自动氧化、聚合，生成了茶色素物质有关，所以老寿眉茶的茶汤色泽会不断加深，滋味变淡。
日常生活中，经常适量的饮用老寿眉茶，其实给身体带来的好处是非常多的，它可以增强免疫力、促进消化、增进食欲，所以喝老寿眉也是不错的选择。而且经过多年存储的老寿眉茶，茶性会变得很温和，适合我们大多数的人群饮用，不用担心喝了之后会刺激到肠胃。
春寿眉和秋寿眉有什么差别？春寿眉和秋寿眉的区别
寿眉是白茶的一种，因采摘时间不同可分为春寿眉与秋寿眉，大家在选购寿眉的时候都会这样的疑问，如何区别春寿眉与秋寿眉？下面，小编就从采摘时间、外形、香气、口感这四个方面教大家辨别春寿眉与秋寿眉。
寿眉
春寿眉跟秋寿眉的区别
一、采摘时间不同
1、春寿眉在春尾初夏采摘，每年4月5日左右开始到立夏之前结束，采摘时间只有短短的20来天，而春天温度低，茶树生长速度慢，因此春寿眉的产量比秋寿眉要少得多。
2、秋寿眉的采摘季节在秋季，从每年的8月25日左右开采，10月13日左右结束，中间处于中间有2-3个月的时间可以采摘。茶树经过一个夏天的生长，由于气温高的缘故，生长速度快，秋寿眉的茶叶产量也高。
二、外形的区别
1、春寿眉的特点为叶片青绿、形状细长，毫心较明显，茶梗细而短。因春寿眉的生长周期短，还没有经过强烈的光照，其中的叶绿色含量更高，所以整体看起来叶片更绿些。在春季采摘的多为嫩芽，所以茶叶形态也较为细长、茶梗小。
2、秋寿眉的叶片颜色更杂，整体颜色偏黄，叶片大而厚，毫心较小，茶梗粗大。秋寿眉的生长周期长，经过夏季强烈的关照，其中叶绿色的含量发生了变化，叶黄素、花青素等含量变化，经过日晒之后，颜色就更为花杂。养了一个夏天才采摘的秋寿眉，茶树长势好，茶叶形态较春寿眉就有叶片大、茶梗粗、毫心单薄的特点了。
寿眉
三、香气的区别
1、春寿眉在春尾初夏采摘，其香气以鲜爽感、青草香为主，花香为辅
2、秋寿眉的香气高昂，以花香为主，间或有些许青草香。最明显的一点，生长周期长短的不同，让春寿眉和秋寿眉的茶梗粗细程度就有不同。秋寿眉的茶梗粗，能够储存较多的香气物质，加上秋寿眉的叶片大且厚，所以在香气上明显胜过春寿眉。
四、口感的区别
1、春寿眉，春季采摘回来的茶青，含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，经过后期的传统制茶工艺，成茶冲泡后茶汤带有明显的青草香、鲜爽感，汤色以牙白、赤金为主，颜色变化小；汤水十分的饱满，细细品尝还很细腻、绵柔、顺滑，给人的感觉是舒服的，温柔的。
2、秋寿眉的汤色更浓一些，有较为明显的花香，茶汤更加稠、更有内涵，茶汤更加有力度，不会像春寿眉那样绵柔。
上述就是春寿眉和秋寿眉的区别了，我们只要注重一点采摘时间的不同是他们最根本的区别就行啦。结合上述知识，并注重品茗，这样能更有效地区分春寿眉和秋寿眉。以上内容由小编为您整理的春寿眉和秋寿眉的区别的相关内容，希望对您有所帮助。