散装白牡丹茶如何保存?

发布时间 : 2019-12-16
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白牡丹茶是我国福建比较出名的一种茶叶,也是一种品质比较高的一种白茶,其不仅滋味醇厚清甜,而且营养价值高,常饮对身体有很好的保健作用。而白牡丹茶在市面上也有散装的或茶饼,涉及到它们的保存问题,也有不少人想了解的。那么散装白牡丹茶如何保存呢?以下我们就来一起了解下吧。

一、散装白牡丹茶的保存方法

1、石灰保鲜

白牡丹茶可以采用石灰保鲜法来保存,其实这种储茶方式也是人们经常都会用到的。具体的操作方法为,一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸把茶包好,茶的水分含量不要超过6%,然后将茶叶放在陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,石灰包大小视茶叶数量而定,再用软草纸垫盖坛四,减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2~3个月检查一次,见块状石灰变为粉末时及时更换。这样一般可以保持6~10个月。如一时没有块状石灰更换,也可用硅胶代替,当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。

2、冰箱保鲜

白牡丹还可以采用冰箱保鲜法来保存,这种储茶方式对于日常生活中可以说是使用频率非常之高的。因为当代社会,随着人们生活水平的提高,冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。只要将不喝的白牡丹茶放进冰箱冷冻柜进行储藏就可以了。

二、散装白牡丹茶的保存禁忌

1、禁异味

首先,散装白牡丹茶在保存的时候要注意避免吸附到其它的异味,否则影响茶香。因为白牡丹茶是会呼吸的,如果把茶叶放在有杂味的地方,它就会吸附环境的异味,导致茶叶变味,生活中有人用干茶除异味,就是这个道理。所以千万不要把茶放在有异味的地方,防止异味窜入,最好是将茶叶存放在通风处,避免与味道大的物品同处存放,诸如:花椒等调味品,酒等饮品。否则再名贵的茶也会失去其本来的味道。

2、禁重压

其次,散装白牡丹茶在保存的时候要注意避免受到重压,否则也会对其品质受到影响。如果白牡丹茶叶是以袋装的形式存放,那么最好不要再茶叶上面放东西,白牡丹茶叶的条索形状在制成成茶后已经定型,经过重压后茶叶容易压扁变形,尤其是像黑茶、普洱茶之类的紧压茶,更不能放重物在上面,重压易碎。

3、禁潮湿

再次,散装白牡丹茶在保存的时候要注意避免潮湿,这个是非常重要的一点,而且也是比较常识性的储茶知识。因为白牡丹茶叶不仅可以吸附到环境中的异味,还能吸附空气中的水分,一旦存放空间的湿度过大,就会加速茶叶中的微生物的转化,导致白牡丹茶叶变质,发霉,完全无法饮用。

4、禁高温

最后,散装白牡丹茶在保存的时候要注意避免高温,否则也会影响到茶叶的品质。那么白牡茶叶的陈化与温湿度有很大的关系,温度越高陈化越快,像新摘的绿茶如果放在高温高湿度的地方就毁了。所以,茶叶最好放在阴凉干燥的地方,尤其是夏天。总原则:阴凉、干燥、通风、无异味。

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对于大多数人来说,茶叶的储存时间越久,茶叶的品质功效越佳,常言道茶叶越陈越香。可是,茶叶真的是放得越久越好吗?茶叶没有保质期限吗?如:白茶中的白牡丹茶,其存放是有一定时期限制的,那么,白牡丹茶可以存放多久?白牡丹茶如何存放?一起来看看吧。

白牡丹茶

一、白牡丹茶可以存放多久?

一般按专业的茶叶存储方法,可以确保白牡丹茶在几个月内不会产生变味。存放在冰柜中时间可超过一年,不会使茶叶变质变坏,但其最佳饮用期也会过去。保存得当的情况下,保质期最多是两年。

过了最佳饮用期的白牡丹茶并不是不可以喝,只是它的口感没有刚开始那么好。一般来说白牡丹茶在开包后的前几个月是最好的饮用期,而很多普通的消费者不怎么擅长保存白牡丹茶,因此不少茶叶都受潮变质了,所以白牡丹茶一定要尽快喝完,不能拖得太久。

白牡丹茶

二、白牡丹茶如何存放?

1、冰箱保存法:现在家家户户都有冰箱,买回来的白牡丹茶可以存放在冰箱内来保鲜保存。只要将不喝的白牡丹茶放入冰箱冷冻柜进行储藏即可。

2、石灰保存法:除了利用冰箱外,这种方法也是茶叶储存常用的方法。将暂时不喝的白牡丹茶叶用牛皮纸或者其他稍厚的纸包装好,然后将茶叶放入陶质坛罐的周围,中间放块状石灰,每2~3个月为一个周期,有规律地检查一次石灰。这样一般可以保持6个月~10个月。

以上就是白牡丹茶的存放方法啦,白牡丹茶与红茶、乌龙茶有所不同,并不是放得越久越好,相反,是喝得越快越好。

白牡丹茶如何辨别品质好坏?白牡丹茶品质辨别方法


白牡丹茶是一种白茶,外形似花,冲泡后如蓓蕾初放,因而得名。辨别白牡丹品质好坏可以从外形,色泽、汤色、滋味、叶底、香气和净度这七个方面来进行判断,下面跟小编一起去了解一下白牡丹茶品质辨别方法吧。

白牡丹茶

白牡丹茶鉴别

1、外形

白牡丹茶的外形毫多肥壮,叶张嫩肥,芽叶连枝,叶缘背卷,洁净,绿润的品质好,毫芽瘦小稀少,品质稍差,如果叶张的老嫩度不均匀,还有老叶,腊叶的品质是最差。

2、色泽

白牡丹的毫色是银白有光泽的,叶面灰绿或者是墨绿的,翠绿品质好,如果是铁板色的,品质稍差,草绿黄,红和黑色的品质最差。

3、汤色

汤色是清澈明亮的,杏黄和杏子、绿色的是品质好,暗浑和泛红的品质差。

白牡丹茶

4、滋味

品质好的茶味道是清甜,醇厚的,鲜爽的,如果是淡薄粗涩的,品质差。

5、叶底

品质好的叶底是芽头饱满,芽叶连枝,芽长于叶。

6、香气

香气是清鲜纯正的品质好,如果是不清鲜,淡薄,青臭的品质差。

7、净度

茶叶不可以含有杂质,不要有老叶,老梗,腊叶,有杂质的品质差。

虽然白牡丹茶品质辨别方法有那么多点,但主要就是色、香、形、味这四点,想要更好地辨别品质好坏,经验积累也是不可缺少的。以上内容由小编为您整理的白牡丹茶品质辨别方法,希望对您有所帮助。

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