普洱茶生茶熟茶。
不知道大家有没有喝过普洱生茶，它的味道是那种很刚强，浓郁的，无论是茶汤还是茶口感，无处不透露着茶树的高度、土地的热烈。
很多人都不明白，为什么普洱生茶和普洱茶熟茶对比，更多人都更喜欢生茶，因为晒青生茶，是经过自然摊放、杀青、日晒的，可以说茶叶的呼吸还在，酶活性也在，茶多酚之类的还在继续氧化，代表着这茶叶还是在生长中的，所以由此可知，这样一款茶叶，谁人能不爱呢。
其实不仅仅是其他的茶友，甚至是我自己，我都偏爱生普。其中很多原因，一个最普遍的，就是生普在存放过程中，后期转化空间会更加的大，你可以从中去感受到那自然的活动规律，那是一种物质的转化，时间的沉淀，茶叶的升华。
而对于熟普洱，个人觉得，它就是是一个人工雕刻出来的美女一般，虽然前面的观赏性是强，但看见了也是会生厌的；所以对比起熟普来说，生茶的探索是更加深入的，就好像是一个被塑造中的美女，每一个塑造的过程，都是那么的值得期待，充满了惊喜。cY316.com
当然了，在普洱界中也有这样一句话，就是“饮生茶、品老茶、藏生茶”。
普洱茶是一种后发酵茶，人工渥堆的熟普，自然更全面，有较好的“茶性”，因此，如果普洱茶做得好的情况下，那么便拥有了陈年生普的陈香陈韵，而浑然溶入了许多的天然因素，成为值得品饮的佳饮。
而生普，则是那山寺武僧，出手刚猛了些，有粗糙味和日晒气，好在路数清晰，清冽未减，冽而酽。
不少的茶友在品尝生普、熟普的过程中，都有出自不同的感叹，有的认为生茶烈，但胜在清涩；而熟普温，但缺乏了一种茶的清气；其实，这还是得看个人的口感吧，毕竟每个人的审美观都是不一样的，所以品饮方面得出的感论也都是不一样的。
其实，无论是生普还是熟普，都有各自的魅力所在，其中哪个好，那么完全是得靠大家的口味选择。普洱的存在，总有人觉得他就好像是一个慈祥的老爷爷吧，那种随心所欲的慈和睿智。
普洱熟茶的得来，是非常来之不易的，那种甘、醇、厚的口感，实在是让人深感迷恋，“甘”之为感觉，甜在口吻，口味比较含蓄、深入，可以把握、可以逗留、可以回顾；不像表现为气味的香，那么飘逸、多变、稍纵即逝，让人紧张中还要怅惘着。
品饮普洱茶，其中带来的甘甜、醇厚，是最容易博得品茗者欢心的关键。你和生活，就差一杯普洱茶的距离。
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茶友必看|普洱茶生茶好还是熟茶好？
(生茶汤色)
关于生茶好还是熟茶好这个问题，简直是老生常谈了，但对于很多新手普洱茶友来说，这个问题要讲清楚确实不太容易。
首先我们先来搞清楚生茶和熟茶的区别。
鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即成为晒青毛茶，再经过高温、高湿、高压紧压成型，成为紧压生茶品。这是生茶，熟茶比生茶多出来的工序是渥堆发酵，当制成晒青毛茶后，把毛茶分堆洒水渥堆发酵，再经过紧压成型，就成了市场上我们常见的砖茶、饼茶、沱茶。
生茶和熟茶之间仅有一尺之隔，这一尺就是“发酵”，但就是发酵这道工序，让生茶和熟茶有了巨大的差别。
|左生茶右熟茶
发酵其实很好理解，它是一个快速催熟的过程，让茶叶快速转化，其中的内含物质溢出一部分，短期内达到很好的品饮口感。
评判一款茶好不好，至少要从两个方面来选择，一是品饮口感，二是健康功效。
生茶和熟茶是非常容易区分的，随便从外形、汤色、口感任何一个方面都可以明显区分出来，难的是怎么分辨这款茶是不是一款好茶(生熟茶制作工艺和区别请点关注说茶
分辨一个东西好不好是一个很主观的问题，尤其普洱茶，生熟各有特色，与其问别人生茶和熟茶到底哪个好，不如问问自己喜欢生茶还是熟茶，或者说，问问自己的身体适合喝生茶还是适合喝熟茶。
|生茶汤和熟茶汤
五年以下的生茶，茶性微寒，最明显的表现是肠胃不好的人喝了容易胃疼，如果有了五年以上转化期，茶性基本已经转为温凉，十年以上的老生茶我们说它已经基本达到最佳品引期，十年以上的生茶，基本找不出什么毛病来，只要原料是还不错的，仓储没有问题，经过十年陈化喝起来都会比较舒服，也不会对身体产生什么副作用。
生茶的口感鲜爽刺激，尤其当年新茶，根据新茶友的反馈，生茶的接受度要高，生茶最常见的香气有花香、果香、蜜香，滋味苦涩生津，后半部分甜润可口。
生茶的功效主要有：清凉解火，春夏喝生茶解暑，还能够提神醒脑，工作期间喝生茶能提神，有降压和减肥效果，但生茶刺激性强，比较适合年轻人，生茶的活性成分比较多，感冒发热者、胃溃疡患者、容易失眠者要少喝生茶，尤其新茶(如果有其它特殊情况不了解是否适合饮茶的茶友请加我
相比生茶，熟茶就比较温和了，但熟茶的口感部分新茶友反馈刚开始不太习惯，喝上几次慢慢就能接受，而且说不定还能因此爱上熟茶，熟茶的滋味确实独树一帜，甜滑甘醇，喝过之后口腔非常舒服。
|生茶叶底和熟茶叶底
新发酵的熟茶茶性较热，喝多了容易上火，如果是畏寒体质可以多喝熟茶，熟茶对于养胃健胃的功效是非常明显的，如果容易上火，尽量选择喝三年以上陈期的熟茶，有三五年陈期的熟茶茶性转温，从医学保健方面来说，是建议茶友多喝熟茶的，尤其老年人，熟茶最明显的功效除了养胃健胃还有消食解腻，也就是减肥，以及降三高，老年人饭后适量喝点熟茶对身体有很大好处。
客观的说，单单就茶而论，是真没办法分辨出生茶好还是熟茶好，二者各有千秋，口感功效也不尽相同，只能根据每个人的喜好和身体接受度来判断自己喜欢生茶还是熟茶，你喜欢哪种，它就是好的。如果还不能判断自己到底适合喝生茶还是熟茶，可加我
作者|，普洱茶品牌创始人，国家高级茶艺师、品茶师。“说茶”系列文章现已在搜狐、今日头条、说、中国、伴夏等知名网站同步更新。经常会在
普洱生茶好喝还是熟茶好喝 普洱喝生茶还是熟茶？
下面小编为大家带来一篇《普洱生茶好喝还是熟茶好喝？普洱喝生茶还是熟茶？》，希望能够帮助到大家。
普洱茶是一种很多人都会了解的茶，普洱茶分为生茶和熟茶，下面的小编为你们介绍普洱生茶好喝还是熟茶好喝？普洱喝生茶还是熟茶？
普洱生茶熟茶的区别普洱茶的生茶和熟茶在制作的过程中工艺不同，表现在区别的表象上：生茶和熟茶的外形不同，当然功效也不同
A,生茶：
新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。
生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。
生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。
B,熟茶：
普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。
熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。这是1973年发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。这里要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的。“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品，陈置于湿度较高的环境，利用高湿度(或泼水)促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是经不起高温冲泡下的品鉴考验的，经验丰富的茶友能喝出其中的仓味，水味，有些甚至还会有严重的霉变的味道。
普洱生茶好喝还是熟茶好喝普洱茶生熟的主要区别就是熟饼经过卧堆，并适度发酵，可以直接饮用，茶饼呈现深黑色，汤色呈红褐色、汤色较红亮。
青饼，也可以俗称生饼，是比较传统的加工工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，靠时间和岁月的流逝，自然发酵，一般5到10年的茶才好喝。汤色呈金黄色，比较透亮，生饼霸气十足，起到刮油的功效，不建议餐前饮用。减肥效果好些。
若说好喝的话还是生茶会好喝一些，熟茶的味道有点怪。
普洱怎么保存茶叶吸味，在家里存放普洱茶千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近，诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。
存放普洱茶避湿气
普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮，还潮后的普洱茶含水量增加，普洱茶含水量超过8%以上时，普洱茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。应放在阴凉干燥处。
普洱茶存放环境
存放在有温有湿有氧无异味的空间，如果想让普洱茶转化得品质更佳，并不是买回家一放就了事，还需要对普洱茶进行定期的检查，并尽量调整环境为最佳状态。检查的内容除了检查转化程度外，还要检查其是否发霉，或者是否长虫子，如果有的话就要及时去处理，以免变得严重之后而没法补救。
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熟茶价格为什么低于生茶？
谈到熟茶价格低廉的原因时，我们总能和原料成本挂钩，熟茶由于工序繁琐，生产成本高，所以使用便宜的原料，因此熟茶价格低。这是一个著名的屁股决定脑袋，不加思考的结果，很容易被驳倒，比如，如果使用同样的原料制作成生茶和熟茶时，哪个价格更高？
熟茶的工序复杂，生产成本高，耗费的时间也长，损耗还很大，生茶就比较轻松了，工序相对简单，时间短促，那么应该是熟茶价格高了？
但是，请教一位资深的行业人士时，他想了想，很认真的说，不，还是生茶高，接着他详细地解释了原因，今天分享给大家。
熟茶的转化时间和空间不如生茶，这是熟茶的硬伤。普洱茶的特性是越陈越香，这取决于茶叶内含物的丰富程度和厚度，内含物越丰富，厚度越足的生茶茶转化空间越大，滋味寡淡、内质较薄的是卖不上价的，生茶如此，熟茶就更不用说了！何况熟茶是在牺牲部分内含物和厚度的情况下，降低收敛性和刺激性的产物，使得茶汤容易释放，转化年限一般也就15-20年，而生茶可以达到30-40年，甚至更长，内质的变化丰富性和层次性生茶远超熟茶，盈利的空间更大，老生茶价格远远高于老熟茶就是这个道理。
因为熟茶的转化时间和空间不如生茶，熟茶在后期仓储中品质趋于稳定和向好的可能性大大增加，陈化时间也短，只要确保不发霉变质，散去异杂味、堆味，品质就可以大大改善，风险小，所以熟茶的仓储成本较低；反观生茶，虽然后期变化丰富，但是风险大，它需要更长的时间和空间去韵化出良好的品质，陈化时间就不用说了，据测算生茶的仓储成本至少在熟茶的3倍以上，耗费的时间2-3倍，这就一点都不奇怪为什么生茶比熟茶贵了，特别是对于大藏家来说，感受尤其深刻。
如果仅仅从初制精制的成本角度看，熟茶似乎是高于生茶，但是一旦把视线拉长，拓宽到后期陈化时，事情就不一样了，生茶的成本一定都不比熟茶低，尤其是中期茶老茶，后陈化的风险生茶更是大于熟茶，出于弥补未来风险的打算，我们都会买个保险，那么生茶价格高于熟茶又有什么奇怪呢？
为什么老茶客偏爱“口粮茶”？
雨季之后，就是骄阳似火的艳阳天了。
每到这时，许多茶友的口味也会不自觉地偏向清淡爽口的茶品，这是人身体的自然选择，就像西瓜是夏天的产物那样顺理成章。
炎炎夏日使人们对水的渴望倍增，做为开门七件事之一的“茶”更是必不可少，于是乎，“口粮茶”闪亮登场。
老茶客心照不宣的“口粮茶”，是说品质较好，口味浓淡满足需要，性价比高的适合作为日常消耗必需品的茶叶。
一般这种茶叶做到了品质和价格的平衡，低劣的茶叶就算再便宜也不屑一顾，但是一两千金的茶王很明显也不是一般人能消费得起的，当然也成不了老百姓杯中至爱的“口粮茶”了。
“口粮茶”的说法一般常见于老茶客口中，它的称谓夹杂有很多意味在其中，其中有夸赞和对品质的认可，也有性价比的权衡，它代表了普通消费者的价值观。
那么，什么样的茶才符合“口粮茶”性价比高的标准呢？
1、价格实惠
口粮茶，既然是作为一日不可或缺的饮品，肯定不能是动辄上千一两的茶了，毕竟土豪也是“珍稀物种”。
但是口粮茶的价格也没有严格标准，能被寻常百姓消费得起，并且让他们觉得“值”那就对了。
2、颜值中庸
作为口粮茶，对外形就不要有过高的要求啦！口粮茶不管是条形的、卷曲的、甚至杂乱的，只要品质不错，口感符合自己的喜好，就不要要求太多。
“颜值”这种东西，只能看看，又不能喝进嘴里，口粮茶还是多讲究对口味的中意度为上。
3、适口为佳
会把茶当做口粮的，多是资深的茶友和爱茶之人。
许多资深茶友，对茶的口感还是有些要求的，不管你是要这茶口感甘醇浓郁，还是要味道纯正自然，亦或要求回甘有余，都是要求茶叶本身不能带着不该有的怪味，当然还要适合自己平时喝茶的口味才好，所以才会有句老话叫做“茶无最好，适口为佳”。
老茶客经历了初识茶滋味的激动，在岁月的沉淀中，他们遍尝许多美茶，当初那颗狂热的心变得淡然，有种“任它茶叶千百种，我只取一瓢饮”的坚守。
喝茶凭的就是一种感觉，感觉对了，心情就好了。