十年黑茶。
金尖藏茶，属于是黑茶，其制作工艺可以说是非常复杂，有32道工序之多，是众多茶叶中工序最多的一道茶，再加上它后期持续发酵的原因，所以收藏价值还是很高的，是喜欢收藏茶叶的茶友们的骨灰级收藏对象。有的人好奇，金尖藏茶存放了个数十年的时间，可不可以喝呢？当然可以，一起来看下面介绍。
虽然茶叶有一定的保质期，但由于金尖藏茶属于是一种持续发酵的黑茶，有越陈越香的说法，因此金尖藏茶是可以无限期的存放的，在不受潮、不发霉、不变质的情况下，金尖藏茶存放个数十年，甚至是几十年的时间都可以喝的哦。但前提当然是大家要懂得如何去存放它，这才是决定它是否可以继续饮用的关键。
下面给大家推荐几种金尖藏茶的泡法。
1、熬煮法
在金尖藏茶的原产地雅安地区，甚至是一些西北边牧地区，都喜欢把金尖藏茶熬煮着喝，这样可以更好的把金尖藏茶的茶气、茶味、营养都很好的释放出来；
做法：家用电水壶，倒入纯净水，然后烧开，放入5-8克的金尖藏茶，然后煮沸2-3分钟关火，闷泡个2-3分钟时间，然后过滤茶渣即可饮用。
提示：饭后半小时饮茶更健康！
2、盖碗冲泡法
盖碗冲泡法，一般都比较适合招待客人，做法也是比较简单的：
1、把大概5克的藏茶，投入盖碗内，喜欢浓淡口味的，自己选择。
2、把煮好的沸水，注入盖碗内，等到3-5秒时间，然后倒掉第一道茶水。
3、再次注入沸水，水量没过茶杯即可，然后盖盖子，静置30分钟左右的时间。
4、过滤出茶汤，然后倒入公道杯内，一杯红、浓、醇、陈的茶汤就已泡好。
提示：金尖藏茶，不仅仅适合清饮，而且也适合调饮，大家可以根据自己个人口味爱好，调入一些柠檬、牛奶、蜂蜜、冰糖，甚至在西北地区，很多人都喜欢加入一些盐来饮用，饮用的方式，就如同是云南人饮用擂茶一样，滋味别有风味。
1、调节痛风
雅安金尖藏茶是一中弱碱性饮品，内含丰富的纤维素、生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄；而咖啡碱有很强大的利尿作用，可以舒展肾血管，因为饮用藏茶，是控制痛风的一个好方法。
2、消脂减肥
雅安金尖藏茶内含丰富的纤维素，对身体几乎是没有热量的，而且大量的纤维素摄入不会增加体重，相反的还会提高膳食中的纤维素摄取两，会释放出更多的热量，产生饱腹的感觉；这样也就可以很好的减少热量的吸收，从而达到减肥消脂的效果哦。
3、降血糖
根据古老中医的验方中，就有粗茶熬汁长服，藏茶可治疗糖尿病的记载，现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶。
4、 降血脂
胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
5、抵抗辐射cy316.Com
雅安金尖藏茶中含有丰富的茶多糖成分，这类物质有很明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用；长期饮用藏茶，可预防一些电子产品对我们身体带来的辐射伤害。
总结：存放了数十年的金尖藏茶，不仅仅好喝，而且饮用功效还很多呢！
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放了几十年的铁观音还可以继续喝吗？
铁观音，向来以清心淡雅、独具兰花香、观音韵而著称，且加上铁观音内含有丰富的维生素、矿物质等，经常饮用有很不错的养生效果，所以很多茶友们都喜爱饮用铁观音。铁观音属于是乌龙茶类，常温下存放的话，那么3个月内喝完是最好的；如果低温存放的情况下，那么保质期可以长达2年左右。那么，如果家里的铁观音存放了十几年了，那么还可不可以继续喝呢？其实这个问题是没有肯定的，毕竟铁观音里面还有一个碳焙茶品种。
如果是青茶的话，那么十几年的茶叶必然是不可以继续饮用的，毕竟在这十几年存放过程中，茶叶的口感、香气、颜色都发生了变化了；如果有条件的情况下，那么可以把这样的茶叶拿去做碳焙茶，这样可以获得生机，依然可以继续饮用；如果是碳焙茶的话，那么保存得当情况下，那么即使存放十几年的，那么依然是可以继续饮用的；如果可以经过低温50度左右烘烤一下的话，那么效果是更好的，可以当做是陈年老铁去饮用。
目前市场上的铁观音分三种，一种是清香型（青茶），一种是浓香型（熟茶），一种是碳焙茶（老铁）。
1、青茶：把茶叶采摘回来后，经过晾青、晒青、摇青、杀青、揉捻、烘干、挑梗等多道传统制茶工序制作而成；
2、碳培茶：在青茶的基础上，放在炭火上培火烘烤，根据时间与温度，调节碳培茶的浓淡。
3、老铁：在碳培茶的基础上，每年或每两年拿出来培火烘烤一次，然后再密封存放，存放年份越久越好。
金尖藏茶有保质期吗？
金尖藏茶，有“越陈越香”的说法，收藏空间是非常大的，这对于茶友来说，不仅仅在品尝中可以得到乐趣，而且从收藏方面的话也是比较好的一款茶叶。有的茶友问，这金尖藏茶是否有保质期呢？下面就一起来了解看看。
一般来说，国家对食品的保质期都是有限的，如果是包装类的食品，保质期也是有的。
金尖藏茶的保质期长短，其实也是有规定的，存放得当的情况下，至少可以存放个数十年的时间；当然了，这样的保质期前提下是在茶叶没有受潮变质的情况下，才是有十年保质期。因此，如何存放金尖藏茶成为了决定它保质期的一大关键。
如果金尖藏茶在存放过程中出现受潮、变质的话，那么这样的金尖藏茶往往存放一年时间就不可以喝了。因此，茶叶如何存放，成为了决定保质期的关键。
存放金尖藏茶，一般要求做到密封、通风、干燥、环境好；细节很重要，很多因素都会干扰它的保质期延长，所以大家一定要学会懂得，如何去存放金尖藏茶。
金尖藏茶，是一种深发酵茶，存放时间越长，其中味道也就更加的醇厚、甘爽、陈香；存放越久的金尖藏茶，可以说经济价值也就越高的。存放金尖藏茶的过程中，应注意下面这些问题。
1、保存金尖藏茶，宜选择室内痛风性良好的地方，忌潮湿。
2、室内空气湿度大于70%的时候，应定期的抽湿、或是勤打开窗来透风，避免因为空气潮湿，而导致金尖藏茶发霉。
3、存放环境空间里，忌存放一那些有强烈异味的材料。比如油漆、酒、香皂、樟脑丸等，因为茶叶有很强的吸附性，避免出现串味。
4、每年定期存放茶叶，应把茶叶取出，然后放在太阳底下晒1-2次。
5、藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，外形或包装的破损都会对其收藏价值打折扣。
一般来说，存放得当，正常发酵的金尖藏茶，2-3年左右口感就已经是非常的醇和了，如果是深度发酵的话，那么至少需要3年以上的时间，口感才会有明显的变化；金尖藏茶的用料上，等级越高，反而不利于后期的陈化；相反的，等级越低的金尖藏茶，后期转化会更好一些，所以说，并非是等级越好的金尖藏茶，存放价值也就越大的，而往往等级比较低的金尖藏茶，后期可以给你带来更多的惊喜。
1、压制厚的2-3个月
这个时候的金尖藏茶，堆味重，性燥热，高温蒸压以后的水味依然存放，但有金尖藏茶的醇香甘甜；这个时候去品尝它，主要是为了试茶，来决定它是否适合后期存放。
2、存放三年以后
金尖藏茶的堆味去除得差不多了，内在物质也基本上稳定了，香甜醇滑很明显；这个时候去品尝它，可以从中品尝到很好的味道，可以感受它的改变，有清甜甘香、醇滑细腻的特点，而茶性也有燥热变成了温润，偏寒体质可以常饮。
3、存放十年后
这个时候的金尖藏茶，可以说是最佳品饮期，茶叶已经进入了稳定、缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
总结：金尖藏茶存放得当的情况下，保质期一般是在10年，超过了10年存放的金尖藏茶，往往会随着时间的推移，而丧失了茶味，因此，建议大家还是尽量在10年内喝完存的金尖藏茶。
金尖藏茶如何冲泡？
金尖藏茶是品饮价值很高的黑茶饮品，其产于我国四川，茶叶品质相当不错，陈化后汤色以红浓为特色，并且耐熬煮，藏区把上好的金尖称赞为“熬头好”，因为经发酵后的茶梗反复熬煮后口感、香型都堪称上乘。那么，金尖藏茶如何冲泡呢？下面一起来了解看看。
【金尖藏茶的冲泡方法】
金尖藏茶可以泡饮，也可以煮饮，下面就介绍两种不同的冲泡方法：
一、盖碗冲泡法
1、首先，在冲泡金尖藏茶之前，先将约为5克的茶叶放置在盖碗中（若盖碗较大或因个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；
2、然后，放置好需要冲泡的茶量之后，将刚刚煮开的沸水注入盖碗中，待片刻，倒掉第一道茶水；
3、接着，洗茶完毕之后，再次往盖碗中注入沸水，水没过金尖藏茶茶叶，盖上盖碗，静置约30秒左右；
4、最后，冲泡好金尖藏茶茶叶之后，滤出茶汤入公道杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
二、熬煮法
1、首先，先取出家用的电水壶（容积约2升）；
2、然后，往入水1.2-1.5升，待水温加热开；
3、接着，放入5-8克藏茶（若个人喜好浓茶，可适量增加投茶量）；
4、最后，沸腾熬煮2-3分钟关火，盖上壶盖焖泡2-5分钟，滤渣后即可饮用。
特别提示：饭后半小时饮茶更健康！
以上就是为大家介绍的两种金尖藏茶的冲泡方法，还是比较简单实用的。当然，藏茶的冲泡并非一定要按照上述方法，您可根据自己条件、喜好，随意“发明”各种泡法，藏茶是用来喝的，只要口感良好，醇厚韵长，就是一杯好藏茶。
金尖藏茶是寒性的吗？
金尖藏茶是产自四川的一种名茶，其历史悠久，品质上乘，而且营养保健价值较高，滋味醇厚，适宜人群广泛，男女老少都可以饮用。只要合理品饮，对身体的益处是很多的。那么，金尖藏茶是寒性的吗？下面一起来了解看看。
一、金尖藏茶是寒性的吗？
要判断金尖藏茶的属性其实还是很简单的，只要根据它的茶类及其制作工艺便能知晓。那么金尖藏茶是后发酵茶，属于黑茶，是温性茶，而非寒性茶。其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值高的茶种。
金尖藏茶是温性茶，所以它的性质是比较温和的，就多数人群都是适合饮用的。尤其是体寒胃寒等人群，会更加的适合，适量品饮可以暖和身体，还能起到其它方面的保健作用。
二、金尖藏茶的保健作用
1、调节痛风
金尖藏茶具有调节痛风的保健作用，从而能够有效控制症状。因为藏茶是弱碱性饮品，而藏茶中含有丰富的纤维素和生物碱，碱和纤维素可以综合尿酸，并且促使尿酸从大小便中排泄。咖啡碱具有强大的利尿作用，可以舒张肾血管。所以喝藏茶是控制痛风的有效方法。
2、消脂减肥
金尖藏茶具有消脂减肥的保健作用，对于肥胖人群来是理想的茶饮。因为藏茶的纤维素本身几乎没热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收，达到消脂减肥。
3、降血糖
金尖藏茶有降血糖的保健作用，对于血糖高的人群来说是款很好的保健茶品。那么糖尿病是人体内糖代谢失调引起的疾病，中医称为“消渴”。古老的中医验方中就有“粗茶”熬汁长服，藏茶治糖尿病的记载。现代通过对茶叶的研究发现，能使血糖降低的关键成份是茶叶中的茶多糖、茶多酚和茶色素。关于茶疗中提到的“粗茶”，就是藏茶，特指有性繁殖的成熟老茶叶。
4、降血脂
金尖藏茶有降血脂的保健作用，从而能够有效防止胆固醇高。那么胆固醇和脂肪不溶于水，被包在血液中的磷脂和蛋白质当中，以脂蛋白的形式存在于血液。属于全发酵茶类的藏茶有丰富的茶多酚及茶多糖类物质，而这两者在降低血脂中发挥重要作用。
5、抗辐射
金尖藏茶有抗辐射的保健作用，从而能够有效降低辐射对人体的危害。因为藏茶中含有丰富的茶多糖，有明显的抗放射性伤害、保护造血功能的作用。多饮藏茶可以预防长时间、低剂量的辐射对人体造成的危害。
三、金尖藏茶简述
金尖藏茶的制作其实是要非常讲究的，其在紧压前要筛选出顶级、高级和普通三类的茶叶，在“调茶”工序上精心打理，使其达到传统的汤色和香型。一般来说，金尖陈化在两年足以达到红、浓、醇、陈的完美效果，回甘满口，不涩不苦，藏胞很是欢迎。金尖高端顶级细茶的主要茶基，选料考究，经测定，金尖中的茶黄素和茶红素均高于其他茶类，并富含膳食纤维，所以也是三高患者首选的品种。
金尖藏茶的熬煮其实很简单，先把金尖用热水洗一下，放入适量的水，沸腾熬煮3-5分钟关火（沸腾时揭开壶盖），最后盖上壶盖焖泡3分钟后即可饮用。另外，由于藏茶的陈、醇特点，也可将煮好的茶先倒入玻璃内胆的暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香。尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。