茯砖茶收藏的四大要点及正确储存方法

发布时间 : 2019-12-17
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茯砖茶属于黑茶,是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其它茶类忌氧化,忌潮湿,而茯茶却可以自然环境条件下,品质不断得到升华,但是前提是要正确储存,下面小编就来为茶友简单介绍一下茯砖茶收藏的四大要点及正确储存方法。

①茯砖茶收藏,工艺是第一位的

茯砖茶收藏过程中产品原料是基础,茯砖茶的制作工艺是核心。茯砖茶制作最核心工艺是“发花”技术。因为“发花”控制技术复杂,生产过程中容易滋生杂菌(杂霉)。就算是用再好再纯的原料,制作工艺掌握不好,它的成品茶的品质价值都将大打折扣,就更别提后期茶品的转化与收藏。

②老茶固佳,新老梯次收藏更为重要

茯砖茶过去一直是以边销为主,内地饮者较少,有年份的老茶存世量少。就茯砖茶而言,今天的新茶便是明天的老茶。茯砖茶五年以上其价格是新茶的数倍。因此,要每年收藏一批新茶以待陈化,三年一个变化,五年一个周期,喝老茶存新茶。况且,片面追寻老茶极易上当受骗。

③尽量收藏品牌茯砖茶

现在茯砖茶品牌繁多,其品质参差不齐、良莠不一。选择好的品牌,就是选择了好的工艺、好的品质。一味的追求小众品牌,一是品牌影响力不大,导致认可性弱、流通性差,其安全性也无法保障。

④独特意义存世量小的茶不可放过

1、纪念茶2、获奖茶3、绝版茶4、限量茶

如何正确储存茯砖茶?

茯砖茶属于黑茶,是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其它茶类忌氧化,忌潮湿,而茯茶却可以自然环境条件下,品质不断得到升华,但是前提是要正确储存,下面小编就来为茶友简单介绍一下。

①阴凉忌日晒

因为太阳的照射,会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

②通风干燥

通风有助于茶品的自然氧化,同时会吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)。切记使用塑料袋密封,可用牛皮纸,皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

③忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。

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金花茯茶收藏要把握的四大要点


近年,湖南黑茶在我国六大类茶中脱颖而出,而湖南黑茶中最具特色的是茯茶,茯茶因其可长期存放且愈陈愈香,是能喝的古董和极具升值潜力的藏品,也是具有金融投资属性的理财产品,因而广受追捧而收藏者日众。那么,怎样收藏茯茶?

金花茯茶

一、茯茶收藏,其工艺是第一位的

茯茶收藏有别于其他黑茶品类,因为茯茶有着其他黑茶所不具备的品质元素——“金花”(学名冠突散囊菌),同时茯茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录、国家二级机密。

茯茶制作工艺是所有茶类中工艺最复杂的,其中最核心工艺是“发花”技术。在选择茯茶收藏中,一定要看其发花情况,因为“发花”控制技术复杂,生产过程中容易滋生杂菌(杂霉)。茶叶是食品,就算是用再好再纯的原料,制作工艺掌握不好,其成品茶的品质价值都将大打折扣,更何谈后期茶品的转化与收藏。选择茯茶收藏过程中产品原料是基础,茯茶的制作工艺才是核心。

二、老茶固佳,新老梯次收藏更为重要

追寻老茶是所有藏家的本能。但是,茯茶过去一直是以边销为主,主要品牌为益阳茶厂生产的“湘益茯茶”,以销往新疆、青海、甘肃等西北少数民族地区为主,是少数民族生活必需品,其每年边销的量在800万斤左右,内地饮者盖寡,有年份的老茶存世量少。一味追求老茶,收藏之路便愈走愈窄。就茯茶而言,今天的新茶便是明天的老茶。茯茶不像青花粉彩瓷器,没有上百年的历史不算老货。茯茶五年以上其价格是新茶的数倍。茯茶陈化时间短,陈化三年五年口感就很好了。因此,要每年收藏一批新茶以待陈化,三年一个变化,五年一个周期,喝老存新,年年享用老茶,进入良性循环。况且,片面追寻老茶极易上当受骗。眼下市面上有些所谓老茶尽是猫腻,首先,包装作旧作伪,生产日期标注提前;二是过度发酵或者改制重做冒充老茶;另外,茯茶收藏一定要有量的概念,具有条件的应该批量收藏新茶陈化,即使你家有老茶却没有一定藏量也无济于事,仅供把玩而已。

三、尽量收藏品牌茯茶

尽量收藏品牌茯茶,现在茯茶品牌繁多,其品质参差不齐、良莠不一。选择好的品牌,就是选择了好的工艺、好的品质。同时不建议一味的追求小众品牌,一是品牌影响力不大,导致认可性弱、流通性差;二是如果存放若干年后,厂家可能都不存在了,存放其老茶的价值可想而知。

四、是有独特意义存世量小的茶不可放过

其一,纪念茶;其二,获奖茶,获奖茶多为优质茶,知名度随获奖而攀升,认可度高,容易接受;其三,绝版茶,绝版的茶,类似于80年的猴票,升值是必然的;其四,限量茶,古玩的价格是与存世量成正相关的,存世量小,价格就高,元青花罐“鬼谷子下山”拍卖2.3亿人民币天价就与其存世量有关。据权威认定,全世界元青花仅有200余件。宋代汝瓷钧瓷屡创拍卖天价亦是稀为贵所致。茯茶亦然,限量茶因产量小,几年后一片难求,这样的茶“一片顶两片”甚至十片,收事半功倍之效。

黑茶收藏必备:茯砖茶收藏要点


黑茶收藏必备:茯砖茶收藏要点

1、收藏茯砖茶把握的四大要点:

(肖力争教授讲茶)

①茯砖茶收藏,工艺是第一位的

茯砖茶收藏过程中产品原料是基础,茯砖茶的制作工艺是核心。茯砖茶制作最核心工艺是“发花”技术。因为“发花”控制技术复杂,生产过程中容易滋生杂菌(杂霉)。就算是用再好再纯的原料,制作工艺掌握不好,它的成品茶的品质价值都将大打折扣,就更别提后期茶品的转化与收藏。

②老茶固佳,新老梯次收藏更为重要

茯砖茶过去一直是以边销为主,内地饮者较少,有年份的老茶存世量少。就茯砖茶而言,今天的新茶便是明天的老茶。茯砖茶五年以上其价格是新茶的数倍。因此,要每年收藏一批新茶以待陈化,三年一个变化,五年一个周期,喝老茶存新茶。况且,片面追寻老茶极易上当受骗。

③尽量收藏品牌茯砖茶

现在茯砖茶品牌繁多,其品质参差不齐、良莠不一。选择好的品牌,就是选择了好的工艺、好的品质。一味的追求小众品牌,一是品牌影响力不大,导致认可性弱、流通性差,其安全性也无法保障。

④独特意义存世量小的茶不可放过

1、纪念茶2、获奖茶3、绝版茶4、限量茶

2、如何正确储存茯砖茶?

茯砖茶属于黑茶,是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生,其它茶类忌氧化,忌潮湿,而茯茶却可以自然环境条件下,品质不断得到升华,但是前提是要正确储存,下面小编就来为茶友简单介绍一下。

①阴凉忌日晒

因为太阳的照射,会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间不得消失。

②通风干燥

通风有助于茶品的自然氧化,同时会吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)。切记使用塑料袋密封,可用牛皮纸,皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

③忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。

安化茯砖茶的泡法及储存方法


今天我们来讲安化黑茶中茯砖茶的泡法以及储存方法!说道喝茯砖茶,相信大家都有一套自己泡茯砖茶的方法,那么你知不知道你这套方法是否正确呢?

还有我们要讲到的茯砖茶储存方法,平时你在家都是怎么储存的呢?是否和小文所讲的方法一一致呢?下面小文就来为大家讲讲安化黑茶茯砖茶的泡法及储存方法!

一、安化黑茶茯砖茶的泡法:

安化黑茶茯砖茶泡饮时,汤红而不浊,耐冲泡。 煮饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩。

特别要求茯砖茶内的金花-冠突散囊菌颗粒清晰茂盛,干嗅独具菌花清香。

1、茯砖茶煮法:

将茶叶按照1:40的比例放入壶中,首先用沸水烫洗一遍茶,洗去灰尘等杂质,再开始煮茶,等茶叶煮到沸腾时,即可饮用;

在此时截断热源,再将茶水放置5分左右口感会更佳。

(煮出来的茶味道一般比较浓,不知道有些第一次喝茯砖茶的茶友会不会不太适应。

口味清淡些的茶友,小文建议倒入开水冲淡茶汤或使用冲泡法。)

2、茯砖茶泡法

用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍;

按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水冲泡洗茶然后倒掉;

从第二次冲泡开始,便可饮用。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间。

3、茯砖茶闷泡法。

用一般保温壶冲泡。按照1:20的比例投入开好的茯砖茶,将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质;

还可以利于茯砖茶色、香、味的浸出,再用沸水注满,根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。

好啦,茯砖茶的泡法就介绍到这里,下面讲茯砖茶的储存方法!

二、安化茯砖茶的储存方法:

安化黑茶是茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生。其它茶忌氧化,忌潮湿;

在相同的自然环境条件下,黑茶茯砖茶的品质却能得到不断提升。收藏好了,黑茶和普洱茶一样具有收藏价值。

储存茯砖茶一定要注意这三项:

1、阴凉忌日晒;

2、通风忌密闭;

3、开阔忌异味。

黑茶茯砖茶的存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是过高,哪怕时间再久也不会霉变。

因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”,是能够抑制其它杂菌产生的优势菌-“冠突散囊菌”。

但陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,更有利于陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年茯砖茶对身体更有好处。

安化茯砖茶的各种泡法及储存方法!


今天小编来和大家讲讲安化茯砖茶的各种泡法及储存方法!不少茶友对茯砖茶的泡法不是很了解,今天我们就来详细讲解一下!希望对大家有帮助!

一、安化黑茶茯砖茶的泡法:

安化黑茶茯砖茶在泡饮时,汤红而不浊,耐冲泡。 煮饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩。

特别要求茯砖茶内的金花冠突散囊菌颗粒清晰茂盛,干嗅独具菌花清香。

1、茯砖茶烹煮法

将茶叶按照1:40的比例放入壶中,首先用沸水烫洗一遍茶,洗去灰尘等杂质,再开始煮茶,等茶叶煮到沸腾时,即可饮用;在此时截断热源,再将茶水放置5分左右口感会更佳。

(煮出来的茶味道一般比较浓,有些第一次喝茯茶的茶友可能会不太适应。口味清淡些的茶友,建议倒入开水冲淡茶汤或使用冲泡法。)

2、茯砖茶冲泡法

用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍,按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中,用沸水冲泡洗茶然后倒掉,从第二次冲泡开始,便可饮用。

可根据个人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间。

3、茯砖茶闷泡法

用一般保温壶冲泡。按照1:20的比例投入开好的茯砖茶,将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质,并有利于茯茶色、香、味的浸出,再用沸水注满,根据各人饮茶习惯决定闷泡时间。

4、茯砖茶调饮法

在茶汤中加入其它辅助的饮品。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感加入一些辅助的食品如:糖、酥油、奶、盐等等,使茶汤的口感更适合人们的需求,此方法边疆少数民族最常使用。

二、安化茯砖茶的储存:

黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生。其它茶忌氧化,忌潮湿,在相同的自然环境条件下,黑茶茯砖茶的品质却能得到不断提升。

收藏好了,黑茶和普洱茶一样具有收藏价值。

三、储存茯砖茶的三个重要条件:

1、阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间得不到消失。

2、通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味。茯砖茶具有极强的吸异味性,不能与有异味的物质(如洗涤用品、化妆品、海产品、烟草及有特殊气味的物品)混放在一起,而且宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶茯砖茶的存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是过高,哪怕时间再久也不会霉变。

因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”,是能够抑制其它杂菌产生的优势菌-“冠突散囊菌”。

但陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,更有利于陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年老茶对身体更有好处。

小编总结语:阅读完上文相信1大家都已对安化茯砖茶的泡法和储存方法了解通透了,希望您在日常喝黑茶的时候对您有帮助!

安化茯砖茶的储存方法


黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类,它与日月同在,与环境共生。

其它茶忌氧化,在相同的自然环境条件下,黑茶茯砖茶的品质却能得到不断提升。

收藏好了,黑茶和普洱茶一样具有收藏价值。

储存黑茶茯砖茶的三个重要条件:

1、阴凉忌日晒。

日晒会使茶品急速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时间得不到消失。

2、通风忌密闭。

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气中的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味。

茯砖茶具有极强的吸异味性,不能与有异味的物质(如洗涤用品、化妆品、海产品、烟草及有特殊气味的物品)混放在一起,而且宜放置在开阔而通风透气的环境中。

黑茶茯砖茶的存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是过高,哪怕时间再久也不会霉变。

因为茯茶茶砖中具有的大量“金花”,是能够抑制其它杂菌产生的优势菌-“冠突散囊菌”

但陈年老茯砖茶可能会在砖片表面寄生一层“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,更有利于陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年老茶对身体更有好处。

茯砖茶的四大功效 如药一般的茯砖茶


茯砖茶含有多种人体所需的维生素和稀有物质,特别其含有较高的茶碱。经过历年来的实践证明,捣碎的砖茶加奶熬制成奶茶来喝,可以消食健胃、补充水分以及维生素等,喝完剩下的残渣用来喂牲畜,避免由于疾病、缺水和不良饮食习惯的原因,使人畜肠胃鼓胀而死。因此,茯砖茶的功效有大致以下四点。

助消化、减肥作用:茶中茶碱、氨基酸、维生素、磷脂等有助肠胃消化,调节脂肪消耗,咖啡碱可以刺激肠胃提高胃液的分泌量,增进食欲,帮助消化食物。另外茯砖茶中的脂肪分解酵素比其它任何茶类要高,对解油腻、消食有极强的功效。这也是边地民族特别喜欢砖茶的原因。

利尿作用:咖啡碱可以刺激膀胱达到协助利尿的作用,茶碱则是扩张肾微血管和抑制肾小管水再吸收而达到利尿作用。利尿同时对醒酒,解除酒精毒害等有十分有效的作用。

增强毛细血管的作用:当人体食欲高涨时,毛细血管通透性会增大,韧度也会变得松脆,一不小心就容易引其微血管壁的破裂出血。茯砖茶由于含有8—10%的茶多酚,长期饮用能增强毛细血管的韧性,避免微血管的破裂,这对于以牛羊肉、奶络、酥油为主食的食用者来说,尤为重要。

养胃、健胃作用:在茯砖茶各个产地,当地居民都有保存几片茯砖的习惯,如果遇有腹痛或拉痢等情况,习惯的以茯砖代药服用,极为灵验。

这些砖茶的功效都是长久以来大家饮用砖茶得出的结论,但具体该怎么喝,还是因人而异。虽然砖茶的功效对人体也十分有作用,但养成合理的饮食习惯才是保持健康最好的方法。

泾阳茯砖茶的收藏价值及注意事项


近年来,茯砖茶就像众多茶中的一匹“黑马”。它已经成为一支新的军队,被称为具有巨大贬值潜力的可饮用古董和收藏品。它已经成为一种新的财富,受到茶叶收藏者和普通消费者的广泛追捧。收集泾阳茯砖茶的价格是多少?收集时我们应该注意哪些成绩?

泾阳采集茯砖茶的成本

茶叶产品的收藏有两个目的:一是增加收藏的价值,二是在这一天之后喝茶。那么,为什么泾阳茯砖茶有收藏的价格呢?

首先,与其他茶相比,泾阳茯茶有着自己共同的人文天文特色和历史文明风光,被称为古丝绸之路上的“秘密茶”。宋代是政治茶,明代成为贡茶之一。韩国人通常称茯砖茶为“减肥茶”。它被日本自己称为“美容茶”。台湾人称它们为“消食茶”。东方人把它们称为“幸福的液体,美妙的茶和烈酒”。

其次,茯砖茶属于后发酵茶,没有保质期,可以保存有限的时间。茯砖茶保存时间越长,成本越高,所以也被称为“可饮古董”。同时,与其他茶叶相比,茯砖茶特别耐贮藏,其口感、茶叶品质和汤色会随着时间的推移而不时变化。优质茯砖茶的成本也随着储存时间的延长而增加。你保存得越久,价格就越高!

泾阳茯砖茶的陈茶远远小于普洱茶,茯砖茶的后发酵空间也远远大于普洱茶。因此,从口腹到保健,茯砖茶的老茶必须超越很多。在红茶系列中,茯砖茶储存效果最好。红茶在加工过程中发酵到一定程度,然后在储存过程中自行发酵。加工时发酵不深,茶料具有红茶的一定成熟度,后发酵空间大。第一个原因是茯砖茶加工发酵不深,原料相对陈旧,后发酵空间大。其次,茯砖茶中含有少量的金华细菌,这可以保证茶叶不被其他细菌感染。

泾阳茯砖茶集关注事件

(1)福茶收藏,技术为先

在采制茯砖茶的过程中,产品材料是基础,制作过程是中心。制作茯砖茶最核心的技术是“发花”技巧。由于“发花”的巨大控制技能,杂菌(杂菌)在消费过程中简单繁殖。即使采用最好、更纯的材料,如果制造工艺掌握不好,废茶的质量成本也会大大降低,更不用说早期茶叶产品的转化和收集了。

(2)旧茶越好,新老梯队收藏越紧张

茯砖茶已经卖了很长一段时间,边境地区喝的人少了,丰年的茶也少了。就茯砖茶而言,明天的新茶就是今天的旧茶,五年来茯砖茶的价格是新茶的几倍。因此,每三年换一次,每五年换一次,每年都要珍藏一批新茶。喝旧茶,保存新茶。此外,单方面跟随旧茶很容易被欺骗。

(3)珍惜品牌茯砖茶

目前,茯砖茶品牌单一,质量参差不齐,好坏不一。选择好的品牌意味着选择好的技术和质量。盲目寻找利基品牌的原因之一是品牌影响力不大,导致认可度低、平滑度差,难以保证其安全性。

与普通茶不同,泾阳茯砖茶没有保质期限制,只有在储存方式合适的情况下才能连续储存。然而,茯砖茶的储存需要避免日晒、密封和异味。

泾阳茯茶的储存方法及选购方式


由于泾阳茯茶生长环境要求比较高,所以它的储存方法也要求较为讲究。

首先,就像其他东西的储存一样,泾阳茯茶也必须要求储存在阴凉的地方。切忌日晒。因为在阳光暴晒下,茯茶会与阳光中的一些成分发生氧化反应,使它本身的清香味散失了。

其次,我们需要给茯茶通风的环境,但千万不要用塑料带将其密封。我们可以选择牛皮纸等稍微透气的东西进行储存。因为适当的通风不密闭环境可以使茯茶适当的吸收空气中的水分,保持茶的水分和氧气,有利于其中金酶菌的生长。

最后,我们需要记住千万不要将茯茶与其它的茶放在一起储存。这样会使各种物品之间发生串味,失去了它自身的味道。应该放在通风并且开阔的地方。

很多人会说,茯茶种类那么多,我们要怎样选购泾阳茯茶呢?

首先从外形上看,我们需要看茯砖的平整度。一般如果是同一年份的茯砖,它的砖面就是越平整越好。

其次,我们可以看茯茶的金花,一般来说如果茯茶的金花越多,那么它的茶质就越好。

接着,我们需要看它的内质。如果茶泡开后茶的汤色不混杂,有浓烈的清香味,那么说明这个茶就越纯。

最后,我们需要看它的年份。就像老酒越醇一样。年份越久的茶它的口感和效果就会越好。

文章到这里就结束了,看了本文《茯砖茶收藏的四大要点及正确储存方法》的内容不知道对你是否有所帮助,如果还想了解更多相关知识,可以点击茶经网cy316.com的“黑茶茯砖茶”专题进行查看。

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