茶叶的泡茶方法。
原标题：正确泡茶方法，喝茶也有讲究
茶是我们人类的最佳饮料。据科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪以及十多种维生素，还有茶多酚、咖啡因和脂多糖等近300种成分，既能调节生理功能，又可发挥多方面的保健和药理作用。下面我给大家介绍一下泡茶的小方法。
1.茶叶要适量
我们都知道茶叶有很多不同的品种，所以我们在泡茶时不能千篇一律地放同样多的茶叶,而是应该根据不同的茶叶放入不同的量。那种揉捻特别轻的茶叶用量应多一点，比如竹叶青、上等毛尖等等，通常都是以1克茶叶冲入40一50毫升开水为宜；有些揉捻重的茶叶用量就应少一点，比如碧螺春、蟹目等等，通常1克茶叶冲70一80毫升开水为佳；还有就是普通的绿茶、红茶、花茶，往往以1克茶叶冲开水60 -70毫升就完全可以了。
2.水温要适当
不只是不同的茶叶放入的茶叶量不同，其实不同的茶叶对沏茶的水温也有不同的要求，通常名优绿茶沏茶的水温要求在80℃左右，这是因为优质绿茶的叶绿素在过高的湿度下就容易被破坏，颜色会变黄，使茶汤失去香味和色泽。乌龙茶采摘的是成熟的茶枝新梢，要求沸水冲泡，水温为100摄氏度，只有高水温才能使茶汁浸出率高、茶味浓郁；而一般的花茶通常都宜用85℃左右的沸水冲泡。
3.时间要适度
一般的茶叶浸泡3-5分钟，因为这时茶叶中浸泡出来的维生素、氨基酸、咖啡因等已有比较高的含量，而且茶的味道比较好；细嫩名茶，特别是一些揉捻较重的细嫩名茶，比如我们上面说到的碧螺春、蟹目等等，冲泡时间就相对要短一些，一般用开水润2一3分钟就可以饮用了。而乌龙茶有所不同，它的时间要由短到长，第一次时间短些。大约2分钟，然后随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。
4.冲泡的次数
喝茶一般不喝第一道茶，就是在水刚漫过茶叶便立即将水倒出,这叫做“洗茶”，这一道是用采洗去茶叶中的浮尘和泡沫，洗完茶后再接着第二次冲入沸水。因为茶叶不一样，它们冲泡的次数也不一样，不是说冲上一道茶就可以喝上一天，有的茶叶比较耐泡，但有的茶叶不耐泡，比如绿茶，一般以在洗茶后冲泡2-3次为宜，好的功夫茶一般也是在洗茶后再冲泡2-3次，红碎茶只能冲泡1一2次。
5.隔夜也能喝
我们在小的时候，大人通常会告诫我们隔夜条不能喝，现在同样还有很多人都是这样认为的，我想这可能和茶水放置时间长了变为红褐色有关吧，其实这不是什么毒素，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。
研究表明，茶多酚和茶色索都有很好的抗癌、抗氧化作用，虽然隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但它仍具有抗病作用。值得一提的是，夏季温度高.茶水容易变质，所以如果搁置了24小时以上，这时就最好不要喝了，不然会引起腹泻。
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如何泡茶 正确泡茶的方法技巧
中国是一个拥有悠久茶文化的国家，很多人都有喝茶的习惯，但不同的茶叶冲泡方法也不相同，只有掌握正确的泡茶方法与技巧才能品尝到茶的真正滋味。今天小编就专门介绍一些与泡茶相关的知识，能让大家对正确泡茶方法多一些了解。
如何泡茶
平时大家泡茶时需要准备好茶具和水以及茶叶，在泡茶以前要用开水先把茶具清洗干净，在把适量的茶叶放到茶具中，然后按茶叶和种类去确定水的温度，冲水以后把茶具的盖子盖好，一分钟左右就能取出茶汤来饮用。
正确泡茶的方法技巧
1、不能使用保湿杯
好茶配好具是多年来不变的定律，平时大家泡茶时一定要选择合适的茶具，可以使用玻璃茶具，也可以使用白瓷茶具或者紫砂茶具，但一定不能使用保温杯，因为保温杯的保温性很强，用它泡茶，茶叶会长时间浸泡在高温的水中，这样会影响茶叶香味的散发，而且会让他的营养大量流失。
2、注意水的温度
平时泡茶时茶叶种类不同，所需要水的温度也不相同，平时冲泡绿茶和毛尖等口感鲜嫩的茶叶是水的，温度一定不能过高，最高温度应该在85度左右，而冲泡那些耐泡性较强的乌龙茶和红茶时，水的温度则要高一些，最好能保持在95到100度之间。
3、泡茶时间
掌握好泡茶时间，也是泡茶时的重要技巧，多数茶叶在冲入开水以后，需要浸泡三分钟左右，出汤时间不能过长，如果长时间让茶叶在水中浸泡，会让它的香味挥发，茶汤的滋味儿也会变差，不过冰冲泡时间过短也不答，因为那时茶叶的茶叶还会完全析出，茶汤的滋味也不会太好。
茶也有药性！请正确喝茶！究竟到底
一、区分寒性食物和热性食物的方法：
1.从味道上来看，味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。
2.从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的是阳光，故而性偏热。
3.从生长环境来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。
4.从生长的地理位置来看，背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生长在高空中的食物，或东南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光热比较充足，故而性偏热。
5.食物寒热还与生长季节有关。在冬天里生长的食物，由于寒气重，故而性偏寒，如大白菜、白萝卜等。在夏季生长的食物，接收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、柚子等。
二、喝对茶更有益身体健康。喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同，因为茶有药性，茶也分寒性与热性。
中国茶叶统分为六大茶类：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。
绿茶是我国饮用最广泛的茶，黄茶中有黄芽，白茶中有银针，青茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些茶是根据茶叶发酵的程度，由低到高来划分的。
凉性的茶：绿茶和乌龙茶中的铁观音：清香型之清青等轻发酵工艺，白茶与生普：未经陈年存放、黄茶，由于发酵程度比较低，属于凉性的茶。
中性的茶：乌龙茶中的大红袍：岩茶，如果足火烘焙，时间短也是火性较足、传统老工艺铁观音：包括半发酵的清香型正炒铁观音，凤凰单丛，属于中性的茶。
温性的茶：经过陈年存放的生普洱茶、老白茶、老铁属于温性的茶。
热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红工夫、祁门红茶等）属于全发酵茶，刺激性小，热性。
黑茶类：（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。
三、在目前自然环境被污染的情况下，居住在城市里的人们，应该多喝来自大自然的茶。
根据身体特征，建议喝茶应该选择适合自己的茶：
1.如果有抽烟、喝酒习惯的人，又容易上火属于燥热体质的人，建议喝凉性的茶；
2.如果是肠胃虚寒，平时常常觉得胃胀、腹胀的人，这样的体质比较虚弱，叫虚寒性体质，建议喝中性茶或者是温性茶；
3.如果是老年人，建议喝红茶或普洱茶；
4.处于亚健康的都市病患者，建议喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬季节喝红茶、普洱茶很适合；
5.若血糖本身不高的人，可以考虑在茶中加一点点糖，味道可能更好。
现代都市人的体质不能简单地以燥热、虚寒来划分，但是每个人的体质都会表现出主要的症状，所以饮茶的时候，应以主要症状作为依据。
人参泡茶正确方法
人参泡茶正确方法为取适量的人参，之后加入适量的沸水来进行冲泡，人参茶在冲泡的时候需要闷泡。
人参泡水喝一般都不会单独的使用人参来泡水，通常情况下都是需要外加一些其他的东西。
1、使用人参泡水喝具体的方法一是用3克左右的人参加3克左右的枸杞，然后再加入适量的沸水，后再加上盖子闷五分钟左右的时间就可以饮用。
2、方法二是将适量的人参和黄芪加在一起泡水喝，这两者都有补气的功效，一起食用补气效果更佳。
2.人参泡水喝一次放多少
虽然说人生的作用效果真是非常的好!但是大家也应该注意不可过量食用，否则的话很有可能会引发副作用。如果大家想要使用人参来泡水喝的话，每次放3到5克左右的量即可，每天放这一次的量可以泡一天即可，大家千万要注意不可过量食用。
3.人参泡水会影响它的效果吗
很多人都觉得人参这个东西直接食用起来可能会比用它泡水的效果会更加的好，其实也并不是这样，使用人参泡水喝并不会影响到人参的功效。因为人参的药效发挥的是比较慢的，用它来泡水喝，不仅不会影响到它的效果，而且还会使效果发挥的更好，所以如果想要通过使用人生来达到保健效果的话，大家可以使用人生来坚持泡水喝。
冲泡人参茶时，需要长期坚持。
秋季喝茶也有讲究，秋天适合喝什么茶？
秋天适合喝什么茶？
众所周知喝茶对人体的健康有很大的好处，每个季节都是适合喝茶的，在不同的季节里喝适合的花茶不仅可以提高身体的免疫力，同时还可以针对性的解决很多疾病。
而秋天其实也是一个喝花茶的最好的时机，秋天喝茶可以提高体的免疫力，促进人体的新陈代谢当然了适合秋天喝的茶也是相当多的。
像日常生活中我们
常见到的枸杞茶，石斛花茶等，其实这些花茶就是最适合在秋天的时候喝的茶了。
那么秋天喝这些花茶具有什么样的作用呢?
秋天，这个秋高气爽、风霜高洁、气候干燥的季节，虽然天气凉爽，但是干燥却使人容易引发各种疾病，秋季喝茶也有讲究，秋天适合喝什么茶？
下面给大家简单介绍几种花茶的功效
杞菊茶原料：枸杞子5克，杭白菊3朵，麦门冬3克
做法：将以上材料一同加入杯中，倒入沸水，焖焗10分钟即可饮用
三药共用可以缓解两目干涩，视物模糊，头发早白，目赤肿痛等
枸杞茶原料：枸杞10颗做法：配制时只需要在杯中加入十几颗枸杞，倒入开水冲泡即可。当水频饮，对抗秋燥和白领常有的健康问题都非常有效果!
枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好不要食用。
金银花茶原料：金银花10克
做法：将金银花放入杯中，用沸水冲泡频饮即可
金银花药性偏寒，不适合长期饮用。虚寒体质及月经期内不能饮用，脾胃虚弱者不宜常用。
铁皮石斛花茶
原料：铁皮石斛鲜花或干花适量
做法：铁皮石斛鲜花或干花过水清洗，加入沸水浸泡3分钟即可饮用。
铁皮石斛花中含有多种可促使身体健康成分，可健脾开胃，提神醒脑等。
铁皮石斛花气味甘平，既归脾经又归肾经，既养阴，又温阳。针对女性抗氧化、理气活血、润养容颜疗效显著。
铁皮石斛被誉为“救命仙草”又称“中华九大仙草之首”。
铁皮石斛中含有丰富的活性多糖，它能激活中枢神经系统和休眠细胞，是很好的免疫调节剂
铁皮石斛花比起铁皮石斛则更为稀有，每120克的铁皮石斛才能产出1克左右花瓣
总得来说秋天可以喝的花茶有很多，由其是对于一些电脑一族来说秋天更要多喝这些花茶才能更好的提高身体的抵抗力，更好的促进身体的健康，当然了适合秋天喝的茶还有很多，因此日常可以多喝一点。
如何正确喝茶
春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
一. 喜喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
二. 喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
三. 空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
四. 饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
五. 发烧喝茶
茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
六. 溃疡病人喝茶
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
七. 经期喝茶
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
八. 一成不变
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。