红茶调饮茶的茶名。
喝茶养胃还是伤胃在茶界是一个老生常谈的话题，有些人说喝茶伤胃也有些人说喝茶养胃，喝茶到底是养胃还是伤胃呢?
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃的影响：
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。cy316.cOm
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶暖胃≠养胃
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，这样的想法是错误的。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
保护胃，如何科学饮茶?
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝红茶、熟普。另外，胃病患者吃完饭千万不要马上喝茶或饮料，至少要过20分钟才能喝茶或饮料。除此之外，在吃饭时候，不宜饮茶，会导致消化不良。
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2023最新茶疗知识：喝茶保护胃，这是最全的科学饮茶法
红茶暖胃=养胃？错！
很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，其实这样的想法不完全正确。
红茶虽是暖性，但并不意味着就可以养胃。因为茶中都含有茶多酚成分，而茶多酚具有收敛性，尤其是在空腹饮茶的情况下，对胃比较刺激。如果红茶里面的茶多酚没有完全被氧化，依然会对胃造成不良的影响。因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，但也不是人人都适宜。
胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
喝绿茶伤胃？错！
饮用过浓的绿茶的确会影响胃液的分泌，引起面色差，缺乏食欲，腹泻。但绿茶含有很多天然的物质，如茶多酚、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分
胃火旺的人适当的饮用绿茶，不但不伤脾胃，反而对胃有裨益，可促进排泄，清热解毒
饭后喝茶可以助消化？错！
很多人吃完饭后，喜欢喝杯茶，认为饭后喝茶可以缓解油腻感，促进肠胃消化。其实恰恰相反，饭后喝茶会影响消化
因为茶叶中含有大量单宁酸，饭后立即喝茶，会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收，还会冲淡胃所分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化工作。因此，饭后一小时之内最好不喝茶
红茶
红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，有保护胃黏膜、防治胃溃疡的功效。
由于红茶味道较重，许多人感觉不太习惯。如果想让茶水变得清淡，可以这样做：
方法：每次放入3～5克茶叶，口味淡者可放得更少些。冲泡时，水和茶的比例为50∶1。也就是说如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡，开水冲泡5分钟左右即可饮用。
在茶水中加入红糖、生姜，还有止胃痛的功效。
建议：红茶宜温饮，不宜过凉饮用。（冷后的红茶单宁会析出，造成肠胃不适）
熟普洱茶
熟普洱是在普洱茶基础上进行的一种创新型发明，不仅保留了普洱茶消食的功能，而且茶性相当于普洱新生茶会更加温和，在适宜的浓度下，饮用熟普洱茶对肠胃不产生刺激作用，当茶进入人体肠胃后，会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用。
因此，长期饮用熟普洱茶可起到护胃的作用。而且有促进肠胃蠕动的功能，因此长期饮用有助于通便，预防便秘。
方法：茶与水的比例在3克茶/100ml水，一般以100℃的沸水冲泡熟普洱茶，口感最佳
建议：普洱茶有生熟之分，想要护肠胃的朋友们，最好选择熟普洱
绿茶
从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火。燥热体质、胃火旺的人可以适当饮用，可以清热降火
方法：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。如果冲泡绿茶友要注意不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌
建议：绿茶宜淡饮。但胃寒的人应该少喝
大麦茶
《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”
大麦茶属于粗粮，含有大量的膳食纤维，常喝大麦茶可改善肠胃功能又可减肥。适合胃气虚弱、消化不良的人饮用
方法：先煮沸2升左右的水，再放入一包大麦茶，再煮5－10分钟左右即可饮用
建议：大麦茶最好现煮就现喝，不要喝隔夜饮用
什么是科学的饮茶 如何科学地饮茶
我们都知道喝茶的好处，但前提是，如何科学饮茶。如果不科学饮茶，不仅得不到益处，相反对身体无益，甚至还会有害。那么什么是科学的饮茶？如何科学地饮茶？
简单的举例，如果是现在的秋冬季节，因为天气比较冷，喝茶可以，驱寒暖胃，可以刺激，胃液的分泌，加快消化吸收。但有一些人，因为茶碱会刺激胃，反倒会引起胃病的复发等问题。
如何科学地饮茶人的体质算稳定，但会受到季节的影响，在不同的季节人们的身体，会有不同的表现，比如说经常感觉口干口发苦的人属于湿热的体质，而绿茶性寒凉，所以会比较适合。而有的人只要一吃生冷的东西就会腹泻，这是脾胃虚寒，的表现，对于这些人来说，就比较适合红茶黑茶等，暖胃的茶类。红茶生热暖胃，是全发酵的茶，刺激性比较小，对虚弱的老年人最为有用。有些女性朋友，在经期前后会乳房胀痛，心烦气躁，这时候可以饮用一些花茶，比如玫瑰花茶，薰衣草茶等，花茶可以有效舒缓情绪。
什么是科学的饮茶？喝茶需要讲究方式方法，一天一般饮12克左右就可以，太多对人体不好，在饭前空腹以及饭后饱腹的情况下都不适合饮茶。最好能在饭后一小时后喝茶。
冬季喝茶一定要注意茶要温热，也不能太烫，太烫会伤害口腔黏膜，从而引起食道类疾病，最好的饮茶温度是六十度左右。
饮茶可保护肝脏
中国是人口大国，同时也是肝炎大国。据1992年全国病毒性肝炎流行病学调查，中国有6亿人曾感染过乙型肝炎病毒。大部分已经痊愈，但还有1.2亿人携带乙型肝炎病毒。丙型肝炎人群中的感染率为3.1%。
常言道，人怕伤肝。我国现有2000万慢性乙型肝炎患者，这些肝病患者在难忍的病痛中煎熬着，其中有部分人已转化为肝硬化，甚至肝癌，过早地离开了他们的亲人。肝炎是可以防治的。我们发现，饮茶可防治肝病，改善肝功能，有保护肝脏的作用。
随着现代科学的发展，越来越多的研究证实，绿茶中除含有茶多酚、咖啡因、茶碱，还含有丰富的维生素、蛋白质和氨基酸，并含有钙、锌、硒、铁、磷、锰等多种无机盐。其中锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果；锌能参与人体内多种酶的合成并激活酶的作用，促进消化吸收，增强杀菌作用；硒能抗氧化，增强免疫力，加速人体新陈代谢等。
浙江大学医学第一医院消化科张宇硕士的一项实验显示，从茶叶中提取的茶多酚具有抗茵、抗病毒等作用，还可有效改善肝脏炎症和肝纤维化的作用。天津市天和医院窦若兰主任主持完成的一项研究表明，过氧化物的增加与肝功能损伤有关，茶多酚可通过降低过氧化物来促进肝功能的恢复。
那么，饮用绿茶对乙型肝炎有无防治作用？由于乙型肝炎可发展为肝硬化及肝癌，因此防治乙型肝炎是极为重要的公共卫生问题。近年来，国外学者进行了不少关于绿茶与肝脏疾病关系的研究。实验证明，绿茶具有抗炎和抗氧化作用，可明显减轻肝脏损伤，也就是说绿茶有望成为治疗肝脏病用药。饮用绿茶不仅能降低乙型肝炎的发病率，还可降低丙氨酸氨基转移酶。因此，饮茶可保肝护肝。欧阳修的《茶歌》中有：“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻”的诗句，是对前人饮茶经验及个人饮茶心得的简练概括。
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