米饭和茶水相交汇 既好吃又防癌

发布时间 : 2019-12-23
红茶如何包装既简单又大气 黑茶防癌 和茶水有哪些好处

红茶如何包装既简单又大气。

只知道米饭香喷喷,好吃得很,但是却没想到米饭还能防癌。茶和稻米都是中国传统的作物,也许你没有想到,将这两样东西放到一起,竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。

茶水煮饭四大绝妙用途

茶水煮饭功能一:防治心血管病

想吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。

茶水煮饭功能二:防治消化道肿瘤

此外,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

茶水煮饭功能三:预防中风

茶水中的单宁酸能有效地预防中风。

茶水煮饭功能四:防治心血管病

另外,茶叶所含氟化物,是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿发生。

米饭和茶水相交汇 既好吃又防癌

最健康的煮饭法

做米饭最好的办法是将水煮沸后再放米,这样米本身边吸收水分边被加热,蛋白质遇热凝固,使米粒完整不碎。部分淀粉糊化层逸出后溶于汤中,使粥有黏性。而且在水煮沸的过程中,部分凝聚的蛋白质可保护维生素B1,避免其大量溶于水。随着加米后水锅沸腾而改为文火,蒸气减少,这样做使维生素B1的保存量比用冷水加米煮出的米饭高30%,而且煮出的米饭口感更好。

在煮饭水里加几滴沙拉汁,可使米饭粒粒晶莹。滴几滴柠檬汁,则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭,可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时,在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。茶水煮饭怎么做?

茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克,用500克至1000克开水浸泡4分钟至9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);将米放入锅中,洗净,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

延伸阅读

教你用茶水煮饭,养生又好吃!


取适量茶叶加水冲泡,待茶叶泡开后,滤去茶叶取汤煮饭。茶叶的清香融入米饭的香甜,煮好的米饭不仅 色、香、味俱佳,而且具有诸多保健功能。

茶水煮饭在我国古代医学典籍和民 俗传统中有根可寻。据《本草拾遗》 记载,用茶水煮饭“久食令人瘦”,云南茶叶之乡临沧也流传着“好吃不过茶煮饭,好玩不过踩花山”的山歌民谣。 由此可见用茶水煮饭已是具有悠长历的饮食文化。

据营养学家研究,茶叶有一股特殊的香味,这种香味来自于茶叶中的芳香物质,它能使米饭香味扑鼻,让人胃口大开。茶水煮饭能使茶和米饭的滋味相得益彰,茶叶的芳香 能使米饭更加香甜可口,米饭的淀粉则可有效地抵消茶叶的苦涩和收敛性。

【茶水煮饭还具有四大保健功效】

一是茶多酚可帮助软化血管,降低血脂,防治心血管疾病;

茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明,茶多酚可以使微血管的韧性增强,防止微血管壁破裂而出血。此外,它还可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,具有软化血管,降低血脂,防治心血管病的功效。

二是茶多酚能阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成,从而能预防消化道肿瘤;

此外,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度 下,非常容易生成能致癌的亚硝胺, 而茶水煮饭可以有效地抑制亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。

三是茶饭中的单宁酸具有预防中风的作用;

四是茶饭中的氟化物是牙本质中不可或缺的物质,少量的氟化物浸入牙组织,它能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿的发生。

并不一定非要用新米才能吃到清香扑鼻的米饭,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究,常吃茶水煮的米饭,可以防治四种疾病。

【茶水煮饭的方法】

先将茶叶(建议普洱生茶、普洱熟茶也可试试哦)1—3克,用500克——1000克开水浸泡4分钟至9分钟,取一小块洁净的纱布(茶具过滤网), 将茶水过滤去渣后待用(不宜用隔夜茶水);

将米洗净,放入锅中,然后把茶水倒入饭锅中,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用。

茶水煮米饭可以吗 茶水煮米饭有什么特别的效果


茶水煮米饭可以吗?茶是人们生活中的重要饮品,米饭固然是人们的主食,但结合在一起,有特别的感觉,和妙处,能预防多种疾病。老年人来的话,更是养生佳品。下面跟小编一起看看茶水煮米饭有什么特别的效果。

茶饭米饭,制作很简单,一般用1到3克的茶叶,配五百到一千克的开水,然后浸泡四道五分钟左右,用纱布将茶水,过滤出来。然后按照,传统方法做米饭,米饭放到锅中,将茶水倒入,一般需要高出,大米三公分,煮熟就可以吃了。

这种食品从从哪方面来说都面面俱到,十分香甜,吃起来不会腻,也容易消化。另外可以软化血管,有效防治,心脑血管疾病。

可以防治消化道的肿瘤。因为我们吃的食品中广泛含有亚硝酸盐以及胺,这两种物质在三十七度以及适当酸度的环境下很容易形成亚硝胺,这种物质是容易致癌的。而茶中的茶多酚可以阻止这两种物质的合成,从而有效防止消化道肿瘤的产生。茶中还含有单宁酸,这种物质可以预防中风。

另外一个作用是防止蛀牙。老年人的牙齿总是很容易出问题,而经常吃这种食品对牙齿的保健大有好处,因为茶中含有氟化物,氟化物与牙齿的坚固度息息相关,用氟化物不断补充到牙齿中,可以提高牙齿的抗酸性。

茶水米饭制作简单,效果出众,是一种十分难得的保健食品,俗话说,药疗不如食疗,此种保健食品的重要性不可不察。

茶疗养生知识:茶水煮饭好吃又预防疾病


你知道吗?在小编很小时就听人们常说“好吃不过茶泡饭,好看不过素打拌”之类的话,生活中也常用茶水泡饭的吃法。在今天我用茶做个菜效果很不错的。在一个偶然的机会看到了用茶水煮饭的好处。于是查查了相关资料,其实在我国南方茶叶之乡早就流传着“好吃不过茶煮饭,好玩不过踩花山”的山歌民谣。而最近,用茶水煮饭已成为爱茶人士的“食”茶新时尚。

茶水煮饭并非是现代社会的新发明,《本草拾遗》即有“茶久食令人瘦,去人脂”的记载,茶水煮饭是具有悠久历史的一种特殊饮食文化。茶水烧饭的制作方法很简单:将少量茶叶用开水浸泡,待茶叶泡开后,取一小块洁净的纱布,滤去茶叶取汤煮饭即可。

茶水煮饭预防疾病又好吃

茶水煮饭能使茶和米饭的滋味相得益彰,茶叶的清香融入米饭的香甜,米饭的淀粉则可有效地抵消茶叶的苦涩和收敛性。茶水煮饭不但可以去腻、清口、助消化,还具有诸多预防保健功能。茶叶所含的生物碱、茶多酚、维生素、矿物质具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、防癌、防辐射等多种功效,对“危害人类健康之手”的三大疾病:茶水煮饭预防心血管病、脑血管病和糖尿病有着明显的疗效。大米含有丰富的B族维生素、维生素E,有促进血液循环与新陈代谢,消除疲劳,提高免疫力的功效。二者合食有较好的保健作用。

此外,茶饭中的氟化物是牙本质中不可或缺的物质,它能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,防止龋齿。值得注意的是:茶水煮饭,茶叶不要放得太多,不要用隔夜茶,不以茶叶的味道盖过米饭的香味为最佳;常吃茶水煮饭,要注意搭配富含蛋白质和富含铁的食物,如:牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等,食物只有做到合理搭配,才能充分发挥其的营养价值。

在塑化剂发生之后,我们更应该看清楚,要做强茶叶品牌,做大茶叶产业,茶叶品质一定是地位的,唯有这样,我们才将茶叶产业做成利国利民的良心产业。

塑化剂带给茶叶品牌哪些警告?

据百度百科资料显示,塑化剂是一种高分子材料助剂,其种类繁多,最常见的品种是DEHP(商业名称DOP)。DEHP化学名叫邻苯二甲酸二(2─乙基己)酯,是一种无色、无味液体,广泛应用于国民经济各领域。2011年5月台湾食品中检出DEHP,此后陆续检出DINP、DBP、DMP、DEP等邻苯二甲酸酯类塑化剂成分。

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