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什么是绿茶?绿茶我国被誉为“国饮”，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。因为其制成品的色泽冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调，所以称之为绿茶。这下知道什么是绿茶了吧。此外，绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，是不可多得的保健茶品。在知道什么是绿茶后，接下来小编介绍绿茶营养功效与饮茶注意事项。绿茶营养功效
抗衰老：有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
抑疾病：有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
防辐射：有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
美容护肤：有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
醒脑提神：有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
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防辐射食品首选绿茶
日本强震引发核泄漏，使很多人开始关注起身边的辐射来。其实，人类每时每刻都生活在辐射中，如晒太阳、看电枧、乘飞机、拍X光片等，都会受到一定的辐射。而许多研究证明，茶叶作为日常饮料，对提高人体抗辐射能力，增进健康是非常有益的。
茶叶可防辐射的发现可以追溯到二战时期。调查发现，在日本广岛地区经受核战争后存活的居民中，凡饮用茶叶量多的人，比如茶农、茶商和嗜茶者，其体质状况、白血球指标以及寿命都明显地要比不饮茶或少饮茶的人要好、要长。这一现象被医学界称为“广岛现象”。
美国夏威夷大学的研究显示，在众多茶类中防辐射首选绿茶。实验证明，茶叶中的儿茶素类化合物可以吸收90%的放射性同位素，防止其在体内扩散，而且吸收的速度很快，以至这些放射性同位素在尚未到达骨髓时即已被吸收。我国科学家还曾用2%普洱茶茶汤喂实验动物，每天饮茶3.3~3.8毫升，结果证明对钴-60射线有防护作用。许多研究实验证明，经常饮茶可以起到一定的防辐射作用。
专家介绍，茶叶的抗辐射作用是茶叶中多种有效成分综合作用的结果。这些有效成分主要有茶多酚、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸等。茶多酚类化合物不仅可以抗氧化和清除自由基，而且可以直接吸收辐射能量与辐射产物，通过与细胞的作用，提高DNA分子和染色体的抗辐射性；脂多糖、维生素C和维生素E等物质具有改善造血功能等作用，人体注入脂多糖后，在短时间内即可增强机体免疫力，成为有效的自由基清除剂，从而发挥抗辐射作用。
常饮茶可防辐射
日本的核泄漏事故发生以来，核辐射引发的健康问题持续升温，甚至很多人开始产生恐慌，大家都在关心有什么办法预防辐射？
其实很多好的办法就在我们日常生活中，比如饮茶。川和茶业加盟专家介绍，茶作为日常饮料，对预防辐射损伤，提高人体抗辐射能力，增进人体健康等都是有益的。
茶叶可以防辐射的发现可以追溯到二战时期。调查发现，在广岛地区经受核战争后存活的日本居民，凡饮用茶叶量多的人，比如茶农、茶商和嗜茶者，其体质状况、白血球指标以及寿命都明显地要比不饮茶或少饮茶的人要好和长。
南京农业大学园艺学院黎星辉教授说，根据用茶叶及其提取物对以致死剂量的锶-90处理过的动物进行的实验证明，茶叶中的儿茶素类化合物可以吸收90%的这种放射性同位素，防止在体内扩散，而且吸收的速度很快，以致这些放射性同位素在尚未到达骨髓时即已被吸收。
服用茶叶中提取的儿茶素类化合物的动物组大多数动物存活，而经辐射处理而未服用儿茶素类化合物的对照动物则全部死亡。前苏联科学家曾对大白鼠皮下注射0.2－0.4毫克由茶叶提取的脂多糖化合物，然后用700伦r-射线辐照处理。结果是实验组大白鼠在辐照处理30天后死亡率为26%，而对照组动物死亡率为62%，实验发现脂多糖对造血功能有明显保护作用。
我国吉林省也进行过类似的实验：用红茶喂饲的狗，经辐射处理后的死亡率为10%，而对照组动物死亡率达89%。我国科学家还曾用2%普洱茶茶汤喂实验动物，每天饮茶3.3－3.8毫升，结果证明对钴-60射线有防护作用，而且饮茶组的微核率（44.5%）明显低于对照组（81.9%）。许多实验证明，经常饮茶可以起到防辐射的作用。
至于茶叶防辐射的有效成分，据实验证明主要是茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其作用机理也是针对辐射引起过量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒作用，茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，因而达到抗辐射效果，起着一种辐射保护剂的作用。茶多酚又称为茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色、香、味的主要成份之一，也是茶叶中最具保健功能的主要成份之一。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷酮类，花色苷类，黄酮类黄酮醇类，其中黄烷醇类物质（儿茶素）最为重要。
可防辐射的绿茶菊花茶
电脑族容易带来下肢静脉曲张、颈椎病、腰椎间盘突出以及眼部疾患。
眼睛处于紧张状态
由于电脑族久坐电脑前，看东西较近，迫使眼睫状肌处于收缩紧张状态，从而使晶体变凸以适应视近物，眼睛长期处于紧张状态而得不到休息就会导致近视。视觉的过度疲劳还会引起房水运行受阻，较易导致青光眼。同时，干眼症、白内障、角膜溃疡和视网膜剥脱等，也是长期使用电脑者易患的眼病。
电脑族除了多接触到电磁辐射外，电脑荧光屏的闪动对眼睛也有较强的刺激作用，让人出现流泪、视力减退、头昏脑涨等不适征状。
绿茶抗辐射作用
专家认为，平时多喝绿茶可起到一定的抗辐射作用。《神农本草》把茶列入365种药物之中，并说“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身明目。”
专家认为，绿茶中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，可以清除人体内的氧自由基，从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。
此外，茶叶中含有胡萝卜素，它在肠壁和肝脏的作用下，可以转变为维生素A。而维生素A具有滋养眼睛、缓解眼睛疲劳、预防夜盲症的作用。
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