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大蒜生姜乌龙茶
食材：大蒜2瓣，生姜3片，乌龙茶叶、水适量
做法：
1、将大蒜剥去外皮，生姜洗净去皮后切片，并放入榨汁机中榨成汁，若无榨汁机可将生姜与大蒜剁成姜蓉、蒜蓉﹔
2、小锅中加入乌龙茶，并放入姜汁、蒜汁，加一杯水充分混合后煮开，即可倒出饮用。
营养提示：
一、姜蒜性温，可促进血液循环加快脂肪燃烧
生姜和大蒜是生活中不可缺少的香辛调味料，不仅能够让料理更加美味，其本身也有着健康养生的属性。生姜性温，其含有的“姜辣素”和“姜稀酚”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间裡呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。实验証明，生姜能使胃蛋白?作用减弱，脂肪分解?的作用增强。生姜可严重破坏胰?中的淀粉?，使胰?对淀粉的消化作用显着下降。还可抑制淀粉?中的β-淀粉?，阻碍淀粉糖化，因此，多食生姜能够有助脂肪代谢，同时保持血糖的平稳。
大蒜性温，味辛平﹔入脾、胃、肺经。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病塬菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。另外，大蒜还可预防和改善动脉粥样硬化、心臟病、高血压等疾病，在心脑血管疾病容易高发的冬季，多吃一些大蒜有利无害。
二、乌龙茶是分解脂肪的“健美茶”
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。经过现代科学的分离和鉴定，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。中国医学研究者声明乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，証实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也証实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
“烂姜不烂味”说法没有科学依据
腐烂生姜产生毒素可致癌，有的人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险，因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。虽然夏吃姜对人体有益，但也应适度，因为天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，而生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的塬则，不宜多吃，隻在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。而冬季由于天气严寒，可适当多吃姜，但阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病(糖尿病食品)、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚体质的人吃姜更需谨慎。
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冬季吃羊肉减肥滋补又瘦身
羊肉利于减肥日本出现羊肉风潮位于日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭……然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦。再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦。但是在日本一直很少见羊肉，不过最近出现了一个“喜人”现象，爱美食的日本人开始掀起了一道“羊肉”风潮。肉碱含量高利于脂肪代谢羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“Carnitine”即“肉碱”的物质。它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用。各种肉类的含肉碱量不同，在每100克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。脂肪融点高不易被吸收另外，羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度。因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点，羊肉怎能不吸引人？特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝”。
冬季喝这三款保健红茶 可暖身美容养颜
一到冬季，不少女性朋友就会出现手脚冰凉的情况，这时候如果可以，来喝一杯暖身的茶，就能让身体暖和起来，下面推荐三款冬季保健红茶。
茶叶原料首选红茶，因为红茶本身性温，就有暖身的作用，其次是乌龙茶，它是半发酵茶，不会偏凉。以红茶为例，可以在红茶里加入生姜、红枣、桂圆、枸杞等温补食品，从而达到保暖养生的功效。
冬季保健红茶—— 枸杞红茶
材料：枸杞5克、红茶3克
做法：将枸杞洗净后直接放进冲泡好的红茶汤中，浸泡5-10分钟即可。
饮法：可代茶频饮。
功效：枸杞具有治肝肾阴亏，益精明目的功效，适用于男子虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、血虚萎黄、目昏不明等症状。
冬季保健红茶——姜汁红茶
材料：生姜10克，红茶3克，红糖适量做法：将生姜放进清水里熬煮10分钟后，再另外用开水冲泡红茶，将泡好的红茶汤与姜汤混合倒入杯中，再根据个人口味调入适量红糖即可。
饮法：饭后半小时饮用，一日一剂。
功效：生姜中含有的姜辣素(gingerol)及姜稀酚(Shogaol)能够促进血液循环，给身体带来温暖。随着体温的升高，身体内的脂肪也更加容易燃烧，身体代谢活性化也会更强。因此，冬季适当使用生姜来制作姜饮，对于女性来说不但能够暖身，更能够减肥。
冬季保健红茶——桂圆红茶
材料：桂圆肉10克，红茶3克，红糖适量做法：将桂圆肉直接洗净放入冲泡好的红茶汤中，浸泡5-10分钟后再根据个人口味调入适量红糖即可。
饮法：可代茶频饮。
功效：桂圆肉性温味甘、益心脾、补气血，具有良好的滋养补益作用。
喝茶驱寒暖身 冬季养生保健茶有哪些
冬天的脚步即将来临，气温低下，人体的活动相对减少，食欲也会随之增加。除了在饮食可以为身体提供热量外，茶也成为了人们抵御寒冷的上选。冬天喝茶驱寒暖身，不仅养生还抗病。那么，冬季养生保健茶有哪些，冬天又该备些什么保健茶好呢?
冬季养生保健茶有哪些?普洱茶暖胃。普洱茶茶性比较温和，对消化道，尤其是胃部有问题的，有养胃、护胃的作用，冬天气温比较寒冷，对于体寒的人群事特别适合的。普洱茶能够引起血管舒张，使血压有一定的下降，降低心率，对高血压、动脉硬化的患者有辅助治疗的作用。
冬季养生保健茶有哪些?红枣茶补身。冬季特别适合饮用红枣茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。红枣中所含的糖分多，所以所产生的热量大，因此特别适合在冬天食用。具有健脾和胃，养肝补血，益气生津的功效。红枣茶一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。
冬季养生保健茶有哪些?桂花茶化瘀。在中医看来，桂花有很好的药用价值。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。很多胃病患者到了冬季就会出现冷痛的感觉，这个时候喝点桂花茶，就能够很好的缓解症状。
在寒冷的天气里，要是泡上一壶热腾腾的保健茶，休憩时喝上一杯，那是一件多么享受的事呀。
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