黑茶的茶多酚。
① 增强微血管强韧性、降血脂，预防肝脏及冠状动脉粥样硬化；
茶多酚对血清胆固醇的效应主要表现为通过升高高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的含量来清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的摄取，从而实现降低血脂，预防和缓解动脉粥样硬化目的。
②降血压：
人体肾脏的功能之一是分泌有使血压增高的血管紧张素Ⅱ和使血压降低的舒缓激肽，以保持血压平衡。当促进这两类物质转换的酶活性过强时，血管紧张素Ⅱ增加，血压就上升。茶多酚具有较强的抑制转换酶活性的作用，因而可以起到降低或保持血压稳定的作用。
③降血糖：
糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用，降低血糖水平，从而有效的预防和治疗糖尿病。
④ 防止脑中风：
脑中风的原因之一是由于人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性有关，茶多酚有遏制过氧化脂质产生的作用，保持血管壁的弹性，使血管壁松弛消除血管痉挛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，从而有效地防止脑中风。
⑤ 抗血栓：
血浆纤维蛋白原的增高可引起红细胞的聚集，血液粘稠度增高，从而促进血栓的形成。另外，细胞膜脂质中磷脂与胆固醇的增多会降低红细胞的变形能力，严重影响微循环的灌注，增加血液粘度，使毛细血管内血流淤滞，加剧红细胞聚集及血栓形成。
茶多酚对红细胞变形能力具有保护和修复作用，且易与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白。另外，茶多酚能有效的抑制血浆及肝脏中胆固醇含量的上升，促进脂类及胆汁酸排出体外，从而有效的防止血栓的形成。现有的降脂抗栓药物多有一定的毒副作用而不易长期服用。茶多酚是茶叶中具有降脂抗栓作用的天然化学成分，加上其自身所具有的抗氧化特性，使其成为一种新型的功能性保健食品。
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茶疗养生：防治高脂血症的9种药茶
高脂血症是现代常见疾病，血脂高危害很大，因此要及时降血脂。下面介绍几款药茶，简便易行，平时可常服用。
枸杞红茶
材料 红茶3克，枸杞子6克。
做法 将上述2味加沸水适量冲泡。
用法 代茶饮用。
功效 养肝补血，清热明目，延缓衰老。
适用 肝阴不足、肝血亏损所致之头晕目花、视力减退、目赤升火等，适合高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化患者饮用。
乌龙减肥茶
材料 乌龙茶、荷叶各5克，决明子、人参叶各3克。
做法 决明子先炒，人参叶、荷叶切细。将乌龙茶和备好的3味药一同放杯中，加入沸水冲泡即成。
用法 代茶饮用，可加水续泡。每日1剂。
功效 降脂减肥。
适用 肥胖、血脂过高。
注意 脾虚大便泄泻者慎用。孕妇忌服。
决明泽泻茶
材料 茶树根30克，泽泻60克，决明子12克。
做法 茶树根宜用鲜品，将其洗净、切片，与另两味一同加适量水煎煮，每剂煎两次，将两次煎液混合。
用法 每日1剂，分2次服饮。连服4～6周。
功效 降脂、减肥。
适用 原发性高脂血症和高血脂伴高血压或冠心病，高血脂伴肥胖症或脂肪肝者用之亦佳。
决明菊花茶
材料 乌龙茶5克，杭菊花10克，决明子20克。
做法 将上述3味加沸水适量冲泡。
用法 代茶饮用。 每日1剂，连服30日为1个疗程。
功效 平肝潜阳，祛脂降压。
适用 高脂血症、肥胖症、轻度高血压以及习惯性便秘。
决明枸杞茶
材料 绿茶6克，草决明15克，枸杞子10克。
做法 用沸水冲泡，加盖闷泡10分钟即可。
用法 代茶饮用，每日1剂。
功效 补益肝肾，滋阴降脂。
适用 高脂血症。
茉莉玫瑰茶
材料 青茶10克，玫瑰花、茉莉花各6克。
做法 上述各味加沸水适量冲泡即可。
用法 代茶频饮。
功效 悦脾解郁，活血祛脂。
适用 高脂血症。
山楂柿叶茶
材料 绿茶3克，柿叶10克，山楂12克。
做法 柿叶撕碎，与另两味加适量水煎煮，或用沸水冲泡15分钟。
用法 不拘时频饮，每日1剂。
功效 活血通脉，降压减脂。
适用 冠心病、高脂血症及高血压等。
山楂二花茶
材料 山楂、金银花、菊花各25克。
做法 将上述3味药洗净，放入茶杯中，加入适量沸水，加盖闷泡30分钟即可。
用法 代茶饮用，每日1剂。
功效 清热、健脾。
适用 高脂血症。
决明麦芽山楂茶
材料 茶叶、荷叶各6克，山楂、麦芽各30克，决明子15克。
做法 先取决明子、山楂、麦芽同置锅内，加适量水煎煮30分钟，然后加入茶叶、荷叶，再煎煮5～10分钟，倒出药汁，药渣加水再煎取汁，将2次药汁合并。
用法 代茶饮用，每日1剂，连服10日。可加适量冰糖调味。
功效 平肝泄热，消食降脂。
适用 肥胖症、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症。
注意 心脾不足、脾肾虚弱者不宜服用。
茶多酚有助预防心血管疾病
近年来，心血管疾病发生率逐年上升，且越来越年轻化。高压力、快节奏的生活状态协同吸烟、饮酒、高脂饮食等因素，使人体长期高负荷运转，调节能力不断下降，无力应对突发状况。
研究表明，血管斑块是心血管病的主要致病因素。人体内自由基作用于脂质过氧化物的反应，产生的聚合物沉积在血液、皮肤、大脑等器官，形成斑块。这使机体代谢功能下降，增加了罹患各种疾病，尤其是心血管疾病的风险。
斑块持续积累到血管堵塞70%时，人体就会出现症状；如果斑块脱落，则会引发心梗、脑梗、肺血栓、脑卒中等疾病，后果不堪设想。
斑块积累是一个长期的过程，人10岁时就有约10%的早期或中期动脉粥样硬化形成。如果不采取措施，斑块会继续沉积；进入中老年后，心血管症状凸显，使人们误以为这种病是“老年病”。
茶多酚抗氧化能力强，有助预防斑块
在外源性抗氧化物中，茶多酚的抗氧化能力是其他抗氧化物的数倍，还能增强毛细血管的韧性、渗透性，提高大动脉、主动脉的抗硬化能力，从而保护心脑血管。
经过几十年技术发展，目前，茶多酚的应用更为成熟，专业配方去除了茶叶中的咖啡因和刺激胃粘膜的物质；高科技萃取提高了浓度。高效安全的茶多酚对于预防斑块形成、保护心血管具有非常积极的作用。
茶水煮饭可防治疾病
米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治四种疾病。
防治心血管疾病 茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%～80%。科学实验证明，茶多酚可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。
预防中风 脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从而使血管壁失去了弹性，而茶水中的单宁酸，正好有遏制过氧化脂质生成的作用，因此能有效地预防中风。
具有防癌作用 茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成，胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质，它们在37℃的温度和适当酸度的情况下，极易生成能致癌的亚硝胺，而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成，从而达到防治消化道肿瘤的目的。
预防牙齿疾病 茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质。如能不断地有少量氟浸入牙组织，便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿发生。
茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1－3克，用500－1000克开水浸泡4－9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用；再将米放入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2023茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《茶多酚防治高脂血症引起的疾病》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如黑茶的茶多酚专题供您阅读！