黑茶的制作。
1、汤剂的制作方法
将配置好的保健茶，去除质次的药物及杂质。某些体积大的药物可切成薄片，或用粉碎机打成粗末。煎药用具宜选择陶瓷锅或搪瓷锅，不宜用铝锅、铁锅等。用水量视药量多少而定，一般以漫过药物3厘米左右为宜，需将药物浸透。煎煮的火候，一般应先武火后文火。即开始用大火、急火，所谓“武火”；煎沸后用小火、慢火，所谓“文火”。煎煮时间一般掌握在烧开后再煎煮15－20分钟。对于发汗解表类保健茶，或含挥发油的保健茶，烧开片刻后即可停煎。对于滋补类保健茶煎煮时间宜长，烧开后再煎煮20－30分钟，一般煎煮两次，每次取150－200毫升，混合后饮用。
对于一些名贵的药物如人参等，不可与其他药物同煎，以免造成有效成分的损失。可用隔水蒸的方法。如将人参片放于盖碗中并加水，然后隔水蒸，一般烧开后再蒸15分钟。然后冲入其他药汁一起服用。也可另煎取汁，与其他药汁混合后服用。
对于胶质、黏性大的药物，如阿胶、鹿角胶等，应先单独加温溶化（采用隔水蒸的方法），然后加入去渣后的药汁，加温溶化后服用。
对于单味保健茶，数量少的保健茶，粗末类保健茶，发汗解表类保健茶等，可以用冲泡的方法。即将保健茶放在容器，如陶器、瓷器或保暖杯等茶杯中，用沸开水冲泡加盖焖一段时间后服用。
2、散剂的制作方法
将配置后的保健茶，在去除杂质、质次药物后，用家用粉碎机将保健茶粉碎成粗末。置于干燥的容器中备用。也可请药房加工成粗末。散剂既可以冲泡，也可以煎煮，可根据保健茶的功效及病证来选择。
对于膏剂、块剂、丸剂、茶剂、酒剂、药露等，可根据需要选择市售的成品，并根据药品说明书服用。
扩展阅读
保健茶饮制作方式
制作保健茶饮有几种方式，每一种都因材料的特质而有所不同。举出最常见的三种制作方式，让你参考！
1.冲泡方式这是最常见，也是最简便的制作方式。只要将备好的材料或是袋装包放入茶杯中，以煮滚的开水冲泡数分钟，就可以直接饮用了。这对于上班族来说，是最方便不过了，可以随时随地享用保健茶的风味。
2.调服方式为达到良好的疗效，有的保健茶需要将材料研磨成较细的粉末，然后以开水调成糊状服用，这是为了方便身体吸收。
3.煎煮方式有些材料比较厚重，直接冲泡药效不佳，需要经过加水煎煮才能将药效引出。可使用一般茶壶或是砂锅来煎煮。不过，在饮用时需要将药材过滤，只取药汁饮用。
附：保健茶的类型
1.单味茶方使用单一种茶叶冲泡，运用茶叶本身的营养价值与疗效，可以消除或是舒缓某些疾病或是症状。或使用单一药材冲泡，如银耳、陈皮等，可以冲泡成单一茶饮，具有良好的保健作用。
2.茶叶与药材搭配方曲运用中药材与茶叶搭配而冲泡制作的保健茶饮十分多见，同时具有保健与治疗的作用，应用范围非常广泛，取得材料也很便利。
3.食物茶方将有疗效的食物切碎或是捣碎，打成汁，冲人滚水或以水煎煮制作成茶饮来服用。这类的茶饮取得方便，而且口感比较好，人们的接受度更高。
4.食物与药材茶方将食物材料与中药材一起搭配制作而成的茶饮，取得食物的滋味，以及药物的药性一起冲泡而成口感不错的保健茶饮，也深受一般人的喜爱。如具有止咳化痰作用的杏仁水梨茶就是属于这类茶饮。
茶叶养生：保健茶的制作和应用
由来已久，如今已成为人们养身保健和防病治病的药物。保健茶品种很多，应用广泛，制备简单。下面介绍几种保健茶的制作和功效。
枸杞茶
以优质红茶3克和红熟枸杞子20克，用沸水冲泡而成。常饮此茶具有补肝明目、滋肾润肺之功效。对于肝肾阴虚、头晕目眩、视力减退、腰膝酸软、遗精消渴者，久服甚效。
抗衰老茶
选用优质绿茶，配川黄芪、黄精、刺五加、何首乌等中药，经特殊加工而成。它具有增进食欲，增强耐力，抗疲劳、降血脂和健脾、补肺、益肾、抗衰老之功
延寿茶
由乌龙茶、槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂肉等调配而成。具有滋补肝肾、润须乌发、消脂减肥、延年益寿的功效。
芝麻茶
由少量红茶加上适量去皮黑芝麻配制而成的。具有补肝肾、润五脏、明耳目、乌须发、利肠、逐风湿之功效。久服，不但有利延年寿，且能美容。
菊花茶
用优质绿茶3－4克，抗菊10克，沸水冲泡，常饮。具有清肝明目，镇静解热，扩张动脉和增加冠脉流量，减慢心率，降低血压的作用。久服此茶，能收到散热明目、利血轻身、耐老延年的效果。还可预防早期高血压及肝火上亢所致的头痛等症。
杜仲茶
以茶叶、杜仲等为原料，具有明显的壮阳、减少血脂和降低血压的作用。
三生茶
生茶叶、生米、生姜各适量，用钵捣碎，沸水冲泡，当茶饮服。具有清热解毒、通经理肺、防病保健和延年抗衰的作用。减肥茶以优质绿茶、茵除、金缨子、决明子、山楂、荷叶等为原料，经科学配方加工而成，具有明显的减肥美容之工功效。
许多人以为酒后饮用浓茶﹑醋或汽水可以起到解酒作用﹐其实这是不科学的﹐这样做反而会对身体造成伤害。
浓茶解醉酒两者合在一起大大加重了心脏的负荷﹐可引起心律失常或心功能不全﹐因此心脏有疾患者切忌用浓茶解酒。酒精被吸收后﹐90%以上被肝脏的醇脱氢脢氧化为乙醛﹐再被醛脱氢脢氧化为乙酸﹐最后被肾脏排出。此过程一般需4～6小时。饮酒后饮茶﹐可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏﹐而乙醛对肾脏有损害作用。
但是﹐适当浓度的茶确有解酒作用﹐若配合某些中草药物制成茶饮于酒前酒后饮用﹐有很好的解酒作用。
保健茶-中国传统保健茶
下面小编为大家带来一篇《保健茶-中国传统保健茶》，希望能够帮助到大家。
在回归自然的浪潮影响下，采取各种保健习惯的茶叶在世界上很受欢迎。根据中医（TCM），人体的功能随着季节的变化而不同。这意味着我们最好改变饮酒，饮食和生活方式。
中国传统保健茶保健茶-黄琦沏茶黄芪茶黄琦是中国南方的野生核桃树常青树枝中间的树，叶子黄琦是当地的传统热，防晒药物中毒。近年来，研究表明黄芪茶具有很强的抗氧化作用。它还具有减肥和抗过敏的作用。也可以用罗勒制成。如服用茶叶复合物，身着制服或黄芪茶具有减肥，抗衰老的功效，深受人们的喜爱。
黄芪是一种生长在中国南方的野生胡桃树林中的常绿树。黄芪的叶子是当地用来治疗。在最近的研究发现黄芪茶含有一种强烈的抗氧化物质。它还可以有减肥和抗过敏的功效。也可以和罗勒（一种植物）一起加工。饮用黄芪茶来减肥抗衰老已成为了时尚人群的最爱。
保健茶-银杏茶银杏银杏茶是由银杏叶制成的，研究银杏叶中的200多种有效成分，主要是黄酮类，银杏内酯等，预防心血管疾病，抗衰老，抗疲劳健康Beverages。
银杏茶是由银杏叶制成的。对银杏叶的研究发现它含有超过200种的活性成分，主要是类黄酮，银杏酚等等，是一种可以预防心脏血管疾病，抗衰老，抗疲劳的健康饮料。
保健茶-中国甜茶中国甜茶来自广西野生玫瑰家族（或棘手的枝条），研究表明其抗过敏，花粉热可用于防治。
这是一种生长在中国广西的野生蔷薇属的甜味的茶。研究显示它具有抗过敏，预防和治疗甘草热的功效
保健茶-黄芪茶紫云英茶黄芪是一种中药。黄芪含有丰富的自由基去除物质（类似于SOD），使体细胞免受自由基的伤害，防止DNA的损伤，以防止癌症的形成。
紫云英是一种传统的中药。紫云英富含自由基，能使人体细胞免受自由基损坏和防止DNA的破坏，来预防癌细胞的形成
保健茶-姜茶姜茶几个世纪以来，中国，印度，欧洲和美国的姜糖传统医学治疗，或作为姜茶作为保健饮料。在中国，新鲜生姜作为一种药物与植物一起使用已有几千年的历史。补肾消炎能减轻胀气，恶心和消化不良的症状。姜茶通过促进新陈代谢，促进胆汁分泌，保护肝脏，降低胆固醇，保护肠道功能，促进心脏功能。
几世纪来，中国，印度还有欧美把姜糖作为一种传统的药物治疗，或者作为一种保健茶。在中国，用新鲜的姜和别的植物来入药已经有几千年的历史了。姜茶的抗炎性可以减轻肠胃气胀，反胃和消化不良的各种症状。姜茶还可以加快新陈代谢，加快胆汁分泌，保护肝脏，降低胆固醇，保护肠功能和加强心脏功能等等。
保健茶-柠檬薄荷茶柠檬薄荷茶在美国癌症研究健康基金会办公室专家王志远说，用柠檬薄荷茶可以预防感冒。我们知道薄荷醇确实含有大量的抗氧化和解毒的稀有类萜类物质。酒精和紫苏中的薄荷醇是一种强有力的抗癌研究材料。
在美国一家专门研究癌症的健康机构工作的专家说，薄荷茶加柠檬可以预防感冒。我们知道薄荷醇确实含有很多抗氧化剂和对萜类化合物的稀有品质进行解毒的物质。在酒精和紫苏中含有的薄荷醇，也有很强的抗癌作用
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