降血糖的茶叶。
现代科学研究表明，茶叶中已鉴定的化合物有500种左右，其中具有药用价值的有机物主要有多酚类、咖啡碱、茶多糖、茶色素、维生素、氨基酸等，此外，还含有人体必需的14种微量元素。
中国及日本民间常用粗老茶治疗糖尿病。据报道，在日本用30年或100年以上树龄的茶树老叶制成淡茶或酽茶，经糖尿病患者饮用一段时间后，可使尿糖减少、症状减轻。我国泉州市人民医院蔡鸿恩用粗老茶治疗糖尿病，临床观察其有效率达70%。表明粗老茶具有降血糖的作用。
国内外学者对茶叶为何降血糖进行了大量研究。20世纪80年代日本学者清水岭夫用冷水、温水、沸水三种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行实验。发现服茶叶冷水浸提物的老鼠，血糖明显下降，下降率达40%。90年代清水岭夫又进一步证实茶叶治疗糖尿病的药理成分为茶多糖。
90年代后，国内外有关茶叶降血糖的药理作用研究逐渐增多。日本学者报道，给糖尿病患者饭后饮用200毫升含45毫克茶多糖的饮料，2周后血糖浓度显着下降，胆固醇及甘油三酯总含量也有所下降，4周后所有患者都已好转。另有学者研究发现，用秋茶加工的多糖对实验大鼠具有很强的降血糖作用。茶叶原料越粗老，其降血糖作用的多糖含量就越高。
我国安徽农业大学研究人员汪东风等对茶多糖进行了研究，发现其具有降血糖、防辐射、抗凝血及抗血栓、增强机体免疫、耐缺氧、增加冠状动脉血流量、降血压、降血脂等多种功能。浙江省医学科学院陈建国等进行动物实验，发现茶多糖能明显缓解糖尿病“三多一少”的症状，降低空腹血糖。
浙江大学医学院吴建芬等研究了茶多糖降血糖的机制。结果表明，茶多糖对糖尿病有显着的预防与治疗作用。通过动物实验发现，茶多糖可提高机体抗氧化能力，保护胰岛β细胞免受自由基的侵害，从而起到预防作用。还发现，茶多糖能增强肝脏葡萄糖激酶活性，作用类似胰岛素，改善糖代谢，降低血糖。
华中农业大学倪德江等对绿茶、乌龙茶、红茶的茶多糖含量、组成、抗氧化及降血糖效果，进行了比较研究。发现茶多糖含量以绿茶为最高，其次为乌龙茶和红茶；抗氧化能力以乌龙茶最强，其次为绿茶和红茶。动物实验表明，在低、中、高三种剂量下，各种茶叶茶多糖都有显着或极显着的降血糖效果。研究还发现，不同产地、品种、加工工艺的茶叶，茶多糖含量、组成、抗氧化能力和降血糖效果均不相同。
此外，中国科学院上海药物研究所、中国中医研究院基础所等机构，均对绿茶降血糖作用进行了深层次研究。在全国范围内采集各种茶叶样品进行对照研究，通过动物实验、稳定性、毒性、临床等验证，发现绿茶降血糖作用与树龄和地域有密切关系，经过特殊提取后降血糖作用更强。
从以上研究可以看出，茶叶降血糖作用是肯定的，茶多糖是其降血糖的有效成分。
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血糖高莫惊慌 喝茶有助降血糖
茶叶的成分中主要包括有水、蛋白质、氨基酸、咖啡因、多元酚类、碳水化合物、脂质、矿物质、植物色素、维生素、挥发性成分、有机酸，这些物质并非皆可经由冲泡的过程而溶于茶汤之中，像脂质，植物色素及蛋白质等成分甚难溶于水中，多元酚类及维生素会在茶叶制作过程中改变其成分及含量。因此血糖高的人能不能喝茶，为您解析。
血糖高的人是可以喝茶的。茶里面有很多茶多酚，还有很多好对人体有益的物质。所以可以多喝一些茶，如果胃不好的话就尽量少喝白茶。白茶的性比较寒凉，可以多喝龙井茶或者是乌龙茶，这些茶对肠胃的调理，和血糖高的治疗都有一定的帮助。血糖高的人平时饮食应该以出纤维的食物为主少吃一些含有糖分的碳水化合物的食物。
血糖高的人是可以喝茶的，但是要注意饮用方法：
1.睡前不宜饮浓茶。因茶叶中含有咖啡因，又称茶素，可兴奋大脑皮层，使人兴奋，故睡前饮浓茶易造成失眠， 对血糖控制不利。另外，茶叶中含有鞣质具有收敛作用，若过饮浓茶易发生大便秘结。
2.泡茶宜用冷开水，不宜用热开水。因茶叶中含有一种较理想的降 糖物质及丰富的维生素，这些对高血糖患者是十分有利的，若用热开水泡茶，则降糖物质的有效成分及多种维生素遭到破坏，因此高血糖患者要用茶叶降血糖，切勿用沸 水泡茶。
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糖尿病喝什么茶能降血糖，喝茶降血糖的原理
高血糖是一种伴随人终身的慢性病，喝什么茶能有效辅助降血糖，而喝茶降血糖的原理是什么呢？下面有介绍。
糖尿病喝什么茶有效降血糖?
绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等茶中的茶多糖都有显着或极显着的降血糖效果。茶多糖的降血糖作用与其保护刺激胰岛细胞的分泌活动有关，使肝糖原大量增加。茶多糖在糖代谢方面具有与胰岛素相类似的作用。
喝茶降血糖的原理：
相关研究表明：茶多糖通过提高机体抗氧化功能，清除体内产生的过多自由基，保护胰岛β细胞免受自由基侵害。另一方面，茶多糖可增强激酶活性，葡萄糖激酶是己糖激酶的同工酶，主要存在于成熟肝实质细胞和胰岛β细胞中，受胰岛素调节，催化葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖，进而形成肝糖原，从而降低血糖。茶多糖通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而有效降低血糖。此外，茶叶降血糖的机制还与其他酶相关。
注意：糖尿病患者在饮食上要清淡一些，提倡素食为主，少吃盐，低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物；多吃新鲜蔬菜，水果，适当增加海产品如海带，紫菜，海鱼等， 还要降低食盐量。
降血糖茶
甜菊能养阴生津，用于胃阴不足，口干口渴，亦用于原发性高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人的
甜菊是一般人所熟悉的甘味料，也是南美洲巴拉圭与巴西交界处常见的多年生草本植物，甜菊的叶子含有名叫“甜菊素”的甜味物质，精制的甜菊素是无色无味的结晶，有砂糖200倍的甜味。由于热量低、易溶于水或酒精，也具耐热性，可谓无热量之代糖产品，是糖尿病患者的饮食或瘦身食品常用的甘味料。甜菊在巴拉圭称为“卡黑”（古拉尼族语，意思是“甜草”），用来增添马黛茶等的甜味。性味与归经：甘，凉。含有低热量、高甜度甜味成分甜菊糖，主要有甜菊苷、甜菊A3苷，其甜度与蔗糖相比，前者高300倍，后者高450倍，无毒性和不良反应。人工培植甜菊叶最早在1964年，目前全世界有20多个国家种植甜菊叶以供日益增长的市场需求。如果您坚持天然原味的花草茶，甜菊叶内含的甜菊素，正是拿来当作花草茶甘味料的最佳选择，甜度约一般蔗糖的200倍，极低卡路里，易溶于水，也具耐热性，不会增加身体的热量及糖分的负担。经常饮用甜菊茶可消除疲劳，降低血糖浓度单独冲泡的甜菊茶只有甜味，疲倦或希望茶里面有甜味时，可以混合其它花草冲泡饮用。养阴生津，用于胃阴不足，口干口渴，亦用于原发性高血压、糖尿病、肥胖病和应限制食糖的病人。临床观察有一定降低压作用，并可降低血糖。帮助消化，促进胰腺和脾胃功能；滋养肝脏，养精提神；调整血糖，减肥养颜，符合现代人追求低卡路里、无糖、无碳水化合物、无脂肪的健康生活方式，对身体过重者及糖尿病人更是至宝甜菊素在全球20多个国家已正式作为安全代糖，在美国被FDA核准为“保健食品”（1994年）；在澳大利亚被列为“治疗用品（ARTG）”（1999年）；在日本和韩国30年前即被正式列为桌上代糖；在中国，甜菊素被核准为“食品添加剂”。
注意事项：因为非常甘甜，请由小量开始使用，之后慢慢增加至您想要的甜度；甜味很重，要注意用量。
适宜搭配：所有花草茶。
冲泡方式：其甜度为砂糖甜度的200至300倍，使用时要注意用量，否则会令花茶过甜而不好喝﹗建议取3—4片冲泡
花言茶语：自然的甜美以上信息爱收集整理。
金凉开水泡茶降血糖
在人们常饮的茶叶中，含有一种较理想的降血糖的物质。但因这种物质耐热性不强，常常在用热开水浸泡的过程中遭到破坏，没有引起人们的重视。糖尿病人可取未精制过的粗茶（干品）10克用凉开水浸泡5小时，然后饮服可有降血糖的功效。
秋果消渴茶（《中国中医秘方大全》）
配方：番石榴（秋果）30g，罗汉果6g。
制作：秋果切碎，罗汉果压碎，一同放杯中，用沸水冲泡，加盖10分钟后即成。
服法：代茶饮用。每日1剂。
效用：降糖，降脂。用于非胰岛素依赖型糖尿病、高脂血症。
南瓜茶（经验方）
配方：南瓜适量，
制作：南瓜切片，烘干，研成粗粉。取50g南瓜粉置杯中，加入沸水冲泡，盖闷20分钟后即成。
服法：不拘时频频饮用，南瓜粗末嚼食。每日1剂。
效用：降糖，降脂。用于糖尿病、高脂血症患者。
宜忌：脾虚湿阻气滞、痞闷胀满、苔腻者慎用。
按语：南瓜是一种低糖、低热量的食品，含有大量果胶。果胶在肠道内吸收后可形成胶状物质，能延缓肠道对糖及脂质的吸收。南瓜粉中还含有多种微量元素，其中钴的含量高于所有蔬菜，而钴正是胰岛细胞所必需的，它可促使患者胰岛素分泌正常化。此外，南瓜粉所含纤维索还有良好降脂减肥和防
玉壶茶（《仁斋直指方论》）
配方：人参6g，天花粉12g，麦冬18g。
制作：将上述3味药一同研成粗末，用纱布包好后置大杯中，用300mL左右的沸水冲泡，盖闷15分钟即成。
服法：代茶频频饮用，可冲泡2～3次。
效用：益气生津，降糖止渴。用于糖尿病（即消渴病）多食、多饮、多尿，以及久咳虚热、口干舌燥等。
宜忌：胃肠实热积滞者忌用。服药茶同时忌饮其他茶饮、忌食萝卜。
按语：中成药“消渴平片”、“消渴降糖片”即以本处方中的3味药组成，均有良好的降糖作用。
玉竹乌梅荸（《中国药膳学》）
配方：玉竹9g，沙参9g，麦冬9g，石斛9g，乌梅5枚，冰糖适量。
制作：上药一同制成粗末，加适量水煎煮2次，去渣取汁，将2次煎汁合并即成。服法：代茶频频饮用，每日1剂。
效用：益胃，生津，止渴。适用于肺胃阴虚燥热所致的消渴病，也可用于Ⅱ型糖尿病的辅助治疗。
宜忌：脾胃虚寒者忌用。治便秘作用。
石斛养阴茶（民间方）
配方：鲜石斛15g，冰糖适量。
制作：将鲜石斛、冰糖放杯中，沸水冲泡，15分钟即可饮用。
服法：代茶频频饮用。每日1剂。
效用：养胃生津。适用于烦渴、口干、不思饮食等，也可用于糖尿病患者。
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